時(shí)間：2023-03-01 16:32:52
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2、元宵節(jié)，過完年的農(nóng)歷正月十五，是過完年的第一個(gè)月圓之夜，也是一元之始，因此古人對(duì)此加以慶祝，也稱上元節(jié)。風(fēng)俗一般是吃元宵，猜燈謎等。
3、清明節(jié)，每年的公歷4月5號(hào)前后，據(jù)傳始于古代帝王將相“墓祭”之禮，后來民間亦相仿效，是中國(guó)最重要的祭祀節(jié)日。風(fēng)俗是祭祖和掃墓，以表示對(duì)先人的思念。
4、端午節(jié)，農(nóng)歷五月初五，大約起于西周初期，后來為紀(jì)念詩人屈原。風(fēng)俗是吃粽子、賽龍舟，農(nóng)村都有掛菖蒲、蒿草、艾葉等。
5、中秋節(jié)，農(nóng)歷八月十五，始于唐朝初年，盛行于宋朝。風(fēng)俗是吃月餅，賞月。
在江蘇嘉興塘匯鄉(xiāng)古竇涇村，有七夕香橋會(huì)。每年七夕，人們都趕來參與，搭制香橋。所謂香橋，是用各種粗長(zhǎng)的裹頭香（以紙包著的線香）搭成的長(zhǎng)約四五米、寬約半米的橋梁，裝上欄桿，于欄桿上扎上五色線制成的花裝飾。入夜，人們祭祀雙星，乞求福祥，然后將香橋焚化，象征著雙星已走過香橋，歡喜地相會(huì)。這香橋，是由傳說中的鵲橋傳說衍化而來。
在膠東地區(qū)，多于七夕拜七姐神。年輕婦女穿上新裝，歡聚一堂，于庭中盟結(jié)七姐妹，口唱歌謠：“天皇皇，地皇皇，俺請(qǐng)七姐姐下天堂。不圖你針，不圖你線，光學(xué)你七十二樣好手段。”不少地方還制作“巧花”，少女們用面粉制牡丹、蓮、梅、蘭、菊等帶花的餅饃食品（或稱巧果），還有巧菜，即于酒盅中培育麥芽（此即宋代的“種生”），用巧果、巧菜來祭祀織女。
在陜西，七夕夜女孩子們則要用稻草扎成個(gè)一米多高的“巧姑”之形（又叫巧娘娘，即織女），并讓她穿上女孩子的綠襖紅裙，坐在庭院里；女孩子們供上瓜果，并端出事先種好的豆芽、蔥芽（即“種生”，婦女們稱巧芽芽），剪下一截，入擴(kuò)一碗清水中，浮在水面上，看月下的芽影，以占卜巧拙；并穿針引線，競(jìng)爭(zhēng)快慢；舉行剪窗花比賽，以爭(zhēng)智巧。
在福建，婦女、女孩子們擺設(shè)香爐和各式祭品：茶、酒，花瓶中插花，還有五子（桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子）和織女用的脂粉。祭拜雙星后，即把獻(xiàn)給織女的脂粉分成兩半，一半投向屋頂給織女，一半自己梳妝美容。相傳與織女共用脂粉，可使自己的美麗容貌保持不衰。而五子的擺設(shè)，寓有求生育之意。婦女們并吃茶食瓜果，玩乞巧游戲。
在廣東，最重視七夕節(jié)的是清代、民國(guó)年間，并流傳有許許多多有趣的風(fēng)習(xí)。屈大均《廣東新語》中，即已記載了清初“七娘會(huì)”的盛況，民國(guó)年間，并流傳有許許多多有趣的風(fēng)習(xí)。屈大均《廣東新語》中，即已記載了清初“七娘會(huì)”的盛況，民間多稱“拜七姐”。據(jù)參加過民國(guó)年間的“拜七姐”活動(dòng)的老人回憶，廣州西關(guān)一帶，尤為盛行“拜七姐”?；顒?dòng)一般是在少女中進(jìn)行（男子與老年婦女只能在一旁觀看，并行禮祭拜而已），預(yù)先由要好的十?dāng)?shù)名姐妹組織起來準(zhǔn)備“拜七姐”，在六月份便要將一些稻谷、麥粒、綠豆等浸在瓷碗里，讓它們發(fā)芽。臨近七夕就更加忙碌，要湊起一些錢，請(qǐng)家里人幫忙，用竹篾紙?jiān)鹨蛔o橋并且制作各種各樣的精美手工藝品。到七夕之夜，便在廳堂中擺設(shè)八仙桌，系上刺繡臺(tái)圍（桌裙），擺上各種精彩紛呈的花果制品及女紅巧物，大顯女兒們的巧藝。有用剪紙紅花帶圍著的谷秧、豆芽盤，盤中點(diǎn)著油燈，燈光透出彩畫薄紙燈罩，艷彩奪目；有精心布置的插花，幽香四溢的白蘭、茉莉、素馨及其他鮮花插在銅瓷花瓶里；有茶匙般大的荷、玫瑰、夜合、山茶插在小盆中，一朵真的配一朵假的；還有把蘋果桃柿等生果切削拼疊成各種鳥獸等形狀的果盤；寸許長(zhǎng)的繡花衣裙鞋襪及花木屐；用金銀彩線織繡的小羅帳、被單、簾幔、桌裙；指甲大小的扇子、手帕；用小木板敷土種豆粟苗配細(xì)木砌的亭臺(tái)樓閣，總之是越細(xì)致越顯得巧。又用米粒、芝麻、燈草芯、彩紙制成各種形式的塔樓、桌椅、瓶爐、花果、文房四寶及各種花紋和文字的麻豆砌成的供品；還掛一盞盞的玻璃或彩紙的花燈、宮燈及柚皮、蛋殼燈（上雕山水花鳥圖案），動(dòng)物形燈。最惹人愛的，是女兒們用彩綢扎制的精美的雛偶，即布娃娃。雛偶有牛郎、織女及一對(duì)小兒女的形象，一般放于上層，下邊是吹蕭彈琴舞蹈的小兒形象，慶賀雙星相會(huì)之意。還有“西廂”、“紅樓”、“楊門女將”等成套的戲劇人物形象（也與瓷塑雛偶，是家長(zhǎng)買給小兒女作節(jié)日禮物的）。另外，當(dāng)然也少不了陳列化妝用品，如小胭脂盒、鏡、彩梳、絨花、脂粉等，既供織女使用，也供女兒們自用。還有蠟制瓜果、小動(dòng)物等。此外就是甜咸點(diǎn)心、茶、酒、瓜子、花生等食物，必不可少的是燭臺(tái)、香爐、插上香燭，并用最好的檀香點(diǎn)燃。
關(guān)鍵字：傳統(tǒng)節(jié)日、雄黃酒、酒
酒是中國(guó)人的主要飲品之一，飲酒的習(xí)俗千百年來也和傳統(tǒng)節(jié)日緊密結(jié)合在一起，成為中國(guó)人生活中重要的一部分。
春節(jié)是中國(guó)人一年當(dāng)中最重要的節(jié)日，俗稱過大年。春節(jié)活動(dòng)有三個(gè)，就是送灶、歲守、元宵?！八驮睢比找话阍谵r(nóng)歷臘月二十三日。傳說中，灶神爺是玉帝派駐凡間的一個(gè)神，負(fù)責(zé)監(jiān)督每家每戶的所作所為，，每年到臘月二十三日要回天庭向玉帝匯報(bào)每戶人家的情況，所以家家戶戶在這一天送他上天，同時(shí)祈求灶神上天言好事，下界保平安。送灶神前，先要祭灶神，主人在灶神爺面前放上供品時(shí)，酒是必不可少的，目的是為了使灶王爺醉，免得多舌。然后點(diǎn)上香燭，祈禱一番，祭祀就完成了。接著是送灶，要將灶神爺像從灶上恭恭敬敬地取下，放入事先扎好的竹馬紙轎上，再由家中的小男上孩雙手捧到天井里，燃上火焚化。焚化時(shí)，要以酒酹地，以示恭敬。
到了春節(jié)這天，一家人放過爆竹后便會(huì)歡聚一堂飲椒柏酒。我國(guó)古代人們相信春節(jié)飲用椒花柏葉浸泡的酒，能使人在新的一年里身體健康，百病皆除，這是一種美好的祝愿。梁宗懔在《荊楚歲時(shí)記》中記載道，“俗有歲首用椒酒，椒花芬香，故采花以貢樽。正月飲酒，先小者，以小者得歲，先酒賀之。老者失歲，故后與酒?！蔽簳x以后，人們?cè)谠┏孙嫿钒鼐仆?，還興起了飲屠蘇酒的習(xí)俗。屠蘇酒是一種用許多味藥材浸泡的酒，元旦時(shí)“合家飲之，不病瘟疫”。至于守歲的習(xí)俗，應(yīng)當(dāng)始于南北朝。梁代徐君倩作詩《共內(nèi)人夜坐守歲》：“歡多情未及，賞至莫停杯。酒中喜桃子，粽里覓楊梅。簾開風(fēng)入帳，燭盡炭成灰，勿疑鬢釵重，為待曉光催”。除夕守歲幾乎都是要飲酒的。唐代白居易在《客中守歲》一詩中寫道：“守歲樽無酒，思鄉(xiāng)淚滿巾”。宮中守歲常常大擺宴席，至于一般的文人墨客也往往有感而發(fā)，飲酒賦詩。到了宋代，除了“守歲”之外還有“別歲”、“饋歲”。宋代蘇軾在《歲晚三首序》中寫道：“歲晚相饋問為‘饋歲’，酒食相邀呼為‘別歲’，至除夕夜達(dá)旦不眠為‘守歲’”。雖然花樣不同，但都離不開酒。袁文的《甕閑評(píng)》評(píng)論說：“守歲之事，雖近兒戲，然而父子團(tuán)圓把酒，笑歌相與，竟夕不眠，正人家所樂也?！?除夕夜喝的“年酒”，通常是“屠蘇酒”、“椒柏酒”，也寓意著在新的一年合家安康的美好愿望。除夕守歲時(shí)喝酒守歲，那么這酒就稱守歲酒。除夕之夜的年夜飯，人們往往邊喝邊談，有的甚至還行酒令，其樂融融。這一全家在除夕午夜的聚餐，也稱為團(tuán)圓酒。向長(zhǎng)輩敬辭歲酒的習(xí)俗，一直延續(xù)到今。
因?yàn)榍迕鞴?jié)時(shí)處春和景明之時(shí)，所以祭墓和踏青是主要習(xí)俗。而無論祭墓、踏青，酒都是少不了的。明人劉侗在《五雜組》中記載道：“南人借祭墓為踏青游戲之具，紙錢未灰，舄履相錯(cuò)，日墓，幡間主客無不頹然醉倒?！比藗儝吣箷r(shí)須帶酒菜供品至墓前整齊放好，小輩們點(diǎn)燃香燭叩首禱告。帶去的酒菜供品一般都在祭祖后送給墳親享用，這就叫吃上墳酒。此外，清明節(jié)飲酒是不受限制的。因?yàn)榫颇苁婢徣藗兗滥怪蟊吹男那?，而且在寒食?jié)期間，人們不能生火吃熱食，而飲酒可以增加熱量。許多文人墨客在清明時(shí)節(jié)飲酒并留下傳世的詩作。如杜牧的《清明》一詩：“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花村?！?/p>
《荊楚歲時(shí)記》中記載：“五月俗稱惡月，多禁忌”。既然五月是“惡月”，便要尋求辟惡祛邪毒的方法。因此每逢端午節(jié)，民間有飲用研磨成粉末的雄黃泡制的“雄黃酒”以驅(qū)疾除病的習(xí)俗?！肚寮武洝酚涊d：“研雄黃末，屑蒲根，和酒飲之，謂之雄黃酒。”。俗話說，“飲了雄黃酒，百病都遠(yuǎn)走?！惫湃苏J(rèn)為病從口入，邪雜之氣多經(jīng)口鼻吸入。而雄黃被認(rèn)為“味苦平寒，主寒熱、鼠瘺，惡創(chuàng)、疽痔、死肌，殺精惡、物鬼、邪氣、百蟲毒，勝五兵。煉食之，輕身、神仙。”除了雄黃酒之外，民間還有飲用菖蒲、艾葉泡制的“菖蒲酒”來辟邪、除惡、保平安的習(xí)俗。唐代殷堯藩在《端午日》中寫道：“不效艾符趨習(xí)俗，但祈蒲酒話升平?！钡搅怂未?，名貴藥材菖蒲被道家視為“辟邪之物”。在明清之際，飲菖蒲酒辟邪的風(fēng)氣大為盛行。
八月十五的中秋節(jié)是一個(gè)與家人團(tuán)圓賞月飲酒的日子，因此又稱團(tuán)圓節(jié)。月與酒自古就有著不解之緣。漢代，天子在八月里要飲經(jīng)過多次釀成的“酎”酒。據(jù)五代王仁裕著的《天寶遺事》記載，唐玄宗在宮中舉行中秋酒宴，并熄滅燈燭，月下進(jìn)行“月飲”。唐代釀桂酒較為流行，而飲酒賞月成俗是在宋代。據(jù)《東京夢(mèng)華錄》所記載：北宋都城開封在中秋節(jié)前，城里城外的酒店皆賣新酒。所有的酒樓都重新裝飾門面。到了八月十五的中午以前，所有的酒店都酒盡甕空了，店主只好把懸掛在酒店門前用以招徠酒客的酒旗拿了下來。明清之時(shí)，中秋節(jié)以飲桂花酒為習(xí)俗。中秋之夜，看著皎潔、清輝的月光，許多騷人墨客吟詩作賦，留下了流傳千古的作品。如李白的《月下獨(dú)酌》：“花間一壺酒，獨(dú)酌無相親。舉杯邀明月，對(duì)影成三人。月既不解飲，影徒隨我身。暫伴月將影，行樂須及春。我歌月徘徊，我舞影零亂。醒時(shí)同交歡，醉后各分散。永結(jié)無情游，相期邈云漢?！?《潛確類書》也記載道：詩人蘇軾和朋友游覽金山，恰逢中秋，眾人便相呼相偕登上山頂?shù)母吲_(tái)，酒酣之際，蘇軾約請(qǐng)好友袁淘清唱《水調(diào)歌頭》，他自己則隨著節(jié)拍翩翩舞蹈起來。韓愈在被貶后也在中秋月夜飲酒釋懷，寫道：“……君歌且休聽我歌，我歌今與君殊科，一年明月今宵多，人生由命非由他，有酒不飲奈明何？”
農(nóng)歷九月初九是重陽節(jié)，重陽節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗有，如出游、登高、賞菊、插茱萸、吃重陽糕和飲酒等等。大概在魏晉時(shí)期，重陽節(jié)已有了飲酒的傳統(tǒng)，許多地方都飲用釀造的“酒” 。在古人看來，有“服之者長(zhǎng)壽，食之者通神”的功效。明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中記載道，常飲酒可“治頭風(fēng)，明耳目，去痿，消百病”，具有“令人好顏色不老”，“令頭不白”，“輕身耐老延年”的奇效。重陽節(jié)不僅有喝酒的習(xí)俗，也有飲茱萸酒的做法。人們?cè)缬性谥仃柸张遘镙堑淖龇?，認(rèn)為茱萸可以祛邪辟惡和長(zhǎng)壽。據(jù)晉代人葛洪在《西風(fēng)雜記》中說：“九月九日，佩茱萸，食蓬鉺，飲酒，令人長(zhǎng)壽?！笨梢娺@種習(xí)俗由來已久。后來佩戴發(fā)展成為了用茱萸泡酒喝。唐代詩人王維在《九月九日憶山東兄弟》中寫道：“獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人?！庇姓f法稱為“延壽客”，茱萸為“辟邪翁”，而喝了這兩種東西浸過的酒，便能消除陽九之厄。
在千百年來的發(fā)展過程中，飲酒習(xí)俗與傳統(tǒng)節(jié)日緊密地結(jié)合在了一起，成為傳統(tǒng)節(jié)日不可分割的部分，也為傳統(tǒng)節(jié)日增添了更多文化內(nèi)涵和趣味。
參考文獻(xiàn)：
1、徐少華，《中國(guó)酒與傳統(tǒng)文化》，中國(guó)輕工業(yè)出版社，2003
2、郭泮溪，《中國(guó)飲酒習(xí)俗》，陜西人民出版社，2002
乞巧的方式大多是姑娘們穿針引線驗(yàn)巧，做些小物品賽巧，擺上些瓜果乞巧，各個(gè)地區(qū)的乞巧的方式不盡相同，各有趣味。
在山東濟(jì)南、惠民、高青等地的乞巧活動(dòng)很簡(jiǎn)單，只是陳列瓜果乞巧，如有喜蛛結(jié)網(wǎng)于瓜果之上，就意味著乞得巧了。而鄄城、曹縣、平原等地吃巧巧飯乞巧的風(fēng)俗卻十分有趣：七個(gè)要好的姑娘集糧集菜包餃子，把一枚銅錢、一根針和一個(gè)紅棗分別包到三個(gè)水餃里，乞巧活動(dòng)以后，她們聚在一起吃水餃，傳說吃到錢的有福，吃到針的手巧，吃到棗的早婚。
有些地方的乞巧節(jié)的活動(dòng)，帶有競(jìng)賽的性質(zhì)，類似古代斗巧的風(fēng)俗。近代的穿針引線、蒸巧悖悖、烙巧果子、還有些地方有做巧芽湯的習(xí)俗，一般在七月初一將谷物浸泡水中發(fā)芽，七夕這天，剪芽做湯，該地的兒童特別重視吃巧芽，以及用面塑、剪紙、彩繡等形式做成的裝飾品等就是斗巧風(fēng)俗的演變。而牧童則會(huì)在七夕之日采摘野花掛在牛角上，叫做“賀牛生日”（傳說七夕是牛的生日）。
諸城、滕縣、鄒縣一帶把七夕下的雨叫做“相思雨”或“相思淚”，因?yàn)槭桥＠煽椗鄷?huì)所致。膠東，魯西南等地傳說這天喜鵲極少，都到天上搭鵲橋去了。
在今日浙江各地仍有類似的乞巧習(xí)俗。如杭州、寧波、溫州等地，在這一天用面粉制各種小型物狀，用油煎炸后稱“巧果”，晚上在庭院內(nèi)陳列巧果、蓮蓬、白藕、紅菱等。女孩對(duì)月穿針，以祈求織女能賜以巧技，或者捕蜘蛛一只，放在盒中，第二天開盒如已結(jié)網(wǎng)稱為得巧。
而在紹興農(nóng)村，這一夜會(huì)有許多少女一個(gè)人偷偷躲在生長(zhǎng)得茂盛的南瓜棚下，在夜深人靜之時(shí)如能聽到牛郎織女相會(huì)時(shí)的悄悄話，這待嫁的少女日后便能得到這千年不渝的愛情。
為了表達(dá)人們希望牛郎織女能天天過上美好幸福家庭生活的愿望，在浙江金華一帶，七月七日家家都要?dú)⒁恢浑u，意為這夜牛郎織女相會(huì)，若無公雞報(bào)曉，他們便能永遠(yuǎn)不分開。
在廣西西部，傳說七月七日晨，仙女要下凡洗澡，喝其澡水可避邪治病延壽。此水名“雙七水”，人們?cè)谶@天雞鳴時(shí)，爭(zhēng)先恐后地去河邊取水，取回后用新甕盛起來，待日后使用。
廣州的乞巧節(jié)獨(dú)具特色，節(jié)日到來之前，姑娘們就預(yù)先備好用彩紙、通草、線繩等，編制成各種奇巧的小玩藝，還將谷種和綠豆放入小盒里用水浸泡，使之發(fā)芽，待芽長(zhǎng)到二寸多長(zhǎng)時(shí)，用來拜神，稱為“拜仙禾”和“拜神菜”。從初六晚開始至初七晚，一連兩晚，姑娘們穿上新衣服，戴上新首飾，一切都安排好后，便焚香點(diǎn)燭，對(duì)星空跪拜，稱為“迎仙”，自三更至五更，要連拜七次。
拜仙之后，姑娘們手執(zhí)彩線對(duì)著燈影將線穿過針孔，如一口氣能穿七枚針孔者叫得巧，被稱為巧手，穿不到七個(gè)針孔的叫輸巧。七夕之后，姑娘們將所制作的小工藝品、玩具互相贈(zèng)送，以示友情。
在福建，七夕節(jié)時(shí)要讓織女欣賞、品嘗瓜果，以求她保佑來年瓜果豐收。供品包括茶、酒、新鮮水果、五子（桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子）、鮮花和婦女化妝用的花粉以及一個(gè)上香爐。一般是齋戒沐浴后，大家輪流在供桌前焚香祭拜，默禱心愿。女人們不僅乞巧，還有乞子、乞壽、乞美和乞愛情的。而后，大家一邊吃水果，飲茶聊天，一邊玩乞巧游戲，乞巧游戲有兩種：一種是“卜巧”，即用卜具問自己是巧是笨；另一種是賽巧，即誰穿針引線快，誰就得巧，慢的稱“輸巧”，“輸巧”者要將事先準(zhǔn)備好的小禮物送給得巧者。
有的地區(qū)還組織“七姐會(huì)”，各地區(qū)的“七姐會(huì)”聚集在宗鄉(xiāng)會(huì)館擺下各式各樣鮮艷的香案，遙祭牛郎織女，“香案”都是紙糊的，案上擺滿鮮花、水果、胭脂粉、紙制小型花衣裳、鞋子、日用品和刺繡等，琳瑯滿目。不同地區(qū)的“七姐會(huì)”便在香案上下工夫，比高下，看誰的制作精巧。今天，這類活動(dòng)已為人遺忘，只有極少數(shù)的宗鄉(xiāng)會(huì)館還在這個(gè)節(jié)日設(shè)香案，拜祭牛郎織女。香案一般在七月初七就備妥，傍晚時(shí)分開始向織女乞巧。
七夕乞巧的應(yīng)節(jié)食品，以巧果最為出名。巧果又名“乞巧果子”，款式極多。主要的材料是油、面、糖、蜜?！稏|京夢(mèng)華錄》中稱之為“笑厭兒”、“果食花樣”，圖樣則有捺香、方勝等。宋朝時(shí)，街市上已有七夕巧果出售，巧果的做法是：先將白糖放在鍋中熔為糖漿，然后和入面粉、芝麻，拌勻后攤在案上捍薄，晾涼后用刀切為長(zhǎng)方塊，最后折為梭形巧果胚，入油炸至金黃即成。手巧的女子，還會(huì)捏塑出各種與七夕傳說有關(guān)的花樣。
傳統(tǒng)的新年，即“宋干節(jié)”（“宋干”是梵語的譯音），也叫“潑水節(jié)”，是公歷的每年四月十三日到十六日。節(jié)日里，人們抬著或用車載著巨大的佛像出游，佛像后面跟著一輛輛花車，車上站著化了妝的“宋干女神”，成群結(jié)隊(duì)的男女青年，身著色彩鮮艷的民族服裝，敲著長(zhǎng)鼓載歌載舞。在游行隊(duì)伍經(jīng)過的道路兩旁，善男信女夾道而行，用銀缽盛著用貝葉浸泡過的摻有香料的水，潑灑到佛像和“宋干女神”身上，祈求新年如意，風(fēng)調(diào)雨順；然后人們相互灑水，喜笑顏開的祝長(zhǎng)輩健康長(zhǎng)壽，祝親朋新年幸運(yùn)，未婚的青年男女，則用潑水來表示彼此之間的愛慕之情。在新年第一天，泰國(guó)人都在窗臺(tái)、門口端放一盆清水，家家戶戶都要到郊外江河中去進(jìn)行新年沐浴。
日本
人特別重視新年，每年的十二月二十九日至一月三日為全國(guó)休假日。日本人把十二月三十一日稱之為“大晦日”，也就是除夕日。除夕晚上，日本人稱之為“除夜”。除夜時(shí)他們祈求神靈托福，送走煩惱的舊年，迎來美好的新年，稱之為“初詣”。除夕年夜，各處城鄉(xiāng)廟宇分別敲鐘一百零八下，以此驅(qū)除邪惡，日本人則靜坐聆聽“除夜之鐘”，鐘聲停歇就意味著新年的來到。日本人稱元旦為“正日”。一至三日為“三賀日”。在正日，小輩須先去父母那里拜年，向父母問安，然后到親友家拜年。新年還是個(gè)“吃”的節(jié)日，各國(guó)人民都以食用自己民族的食物來祈求好運(yùn)。日本人在“正日”這一天，早餐是很豐盛的，吃砂糖竽艿、蕎麥面等，喝屠蘇酒。此后一連三天，則吃素的，以示虔誠(chéng)，祈求來年大吉大利。
埃及
是文明古國(guó)，公元前四十年，埃及人就能觀察星象了，他們發(fā)現(xiàn)天狼星和太陽一同升起時(shí)，尼羅河水立時(shí)上漲。埃及把尼羅河漲水的這一天作為新年的開始，稱為“漲水新年”。埃及的克魯特人迎接新年，是在門口放一張桌子，七八只碟子里供著大豆、扁豆、紫苜蓿和小麥的顆粒，還有好些綠色植物的小芽，這象征豐裕。獻(xiàn)給神的東西越多，新年的收成就越多。埃及的新年在秋天，因埃及的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是從秋季開始的。
印度
在元旦那一天，誰也不許對(duì)人生氣，更不準(zhǔn)發(fā)脾氣。印度有的地區(qū)，元旦早上，家家戶戶哭聲不斷，人人臉上涕淚橫流。他們感嘆歲月易逝、人生苦短，用哭來迎新年。有些地區(qū)的人們以禁食一天一夜來迎接新的一年，由元旦凌晨開始直到午夜為止。印度人在過年的前五天，各地都要演出印度史詩《羅摩衍那》（意為羅摩的游行），扮演史詩中的英雄與紙?jiān)奕恕白鲬?zhàn)”，“英雄”引發(fā)點(diǎn)著火的箭，紙?jiān)奕吮阍谟^眾的歡呼聲中著火燒毀。除夕前，家家戶戶門前都張貼上各種精美的圖畫。元旦早上，人們提著精制的小燈，拿著紅粉包，出門向老人和親友拜年。見面道喜后，就互相將紅粉涂在對(duì)方的額上，表示吉祥如意，抬頭見喜。年輕人把紅墨水裝進(jìn)水槍里，射到親友身上，稱為“灑紅”，表示吉祥如意。
習(xí)俗 ： 吃團(tuán)圓飯，祭祀，熬夜守歲。
除夕人們往往通宵不眠，叫做“守歲”。除夕這一天，家里家外都要打掃得干干凈凈，還要貼門神、貼春聯(lián)、貼年畫、貼窗花、貼福字。人們則換上帶喜慶色彩和帶圖案的新衣。
2、 春節(jié)——農(nóng)歷正月初一
習(xí)俗：春節(jié)一般以吃年糕、餃子、湯圓、大肉丸、全魚、美酒、蘋果、花生、瓜子、糖果等為主；放鞭炮、給壓歲錢、拜年、走親戚、送年禮、上祖墳、逛花市、鬧社火等眾多活動(dòng)，極盡天倫之樂。
春節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，一家人吃團(tuán)圓飯，一起看春節(jié)晚會(huì)。
3、 元宵節(jié)——農(nóng)歷正月十五
習(xí)俗：看燈、吃元宵、踩高蹺、猜燈謎
正月是農(nóng)歷的元月，古人稱其為“宵”，而十五日又是一年中第一個(gè)月圓之夜，所以稱正月十五為元宵節(jié)。又稱為小正月、元夕或燈節(jié)，是春節(jié)之后的第一個(gè)重要節(jié)日。中國(guó)幅員遼闊，歷史悠久，所以關(guān)于元宵節(jié)的習(xí)俗在全國(guó)各地也不盡相同，其中吃元宵、賞花燈、舞龍、舞獅子等是元宵節(jié)幾項(xiàng)重要民間習(xí)俗。
4、寒食節(jié)——（清明節(jié)前一天）
習(xí)俗：起火燒飯、吃冷食
禁煙火，只吃冷食。并在后世的發(fā)展中逐漸增加了祭掃、踏青、秋千、蹴鞠、牽勾、斗雞等風(fēng)俗，寒食節(jié)前后綿延兩千余年，曾被稱為中國(guó)民間第一大祭日。寒食節(jié)是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中唯一以飲食習(xí)俗來命名的節(jié)日。
在這段無火的時(shí)間里，人們必須準(zhǔn)備足夠的熟食以冷食度日，即為“寒食”，故而得名“寒食節(jié)”。寒食節(jié)前后綿延兩千余年，被稱為民間第一大祭日。
5、 清明節(jié)——（公歷4月5日前后）
習(xí)俗：掃墓、踏青。
春風(fēng)拂煦清明節(jié)，踏青祭祖念先人。清明掃墓祭祀，緬懷先人寄托哀思，有利于弘揚(yáng)孝道親情，喚醒家庭共同記憶，促進(jìn)家庭成員乃至民族的凝聚力和認(rèn)同感。
清明節(jié)的習(xí)俗是豐富有趣的，除了講究禁火、掃墓，還有踏青、蕩秋千、踢蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風(fēng)俗體育活動(dòng)。
6、端午節(jié)——農(nóng)歷五月初五
習(xí)俗：吃粽子、賽龍舟。
端午節(jié)為每年農(nóng)歷五月初五，又稱端陽節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、夏五、重五等。端午節(jié)是中國(guó)漢族人民紀(jì)念屈原的傳統(tǒng)節(jié)日。
端午節(jié)有吃粽子，賽龍舟，掛菖蒲、蒿草、艾葉，薰蒼術(shù)、白芷，喝雄黃酒的習(xí)俗。這一天的活動(dòng)現(xiàn)在逐漸演變?yōu)槌贼兆?、賽龍舟、帶五色線，做香囊，門上插艾。
7、七夕節(jié)——農(nóng)歷七月初七
習(xí)俗：穿針乞巧、祈禱福祿壽、禮拜七姐、女紅
七夕節(jié)是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中最具浪漫色彩的一個(gè)節(jié)日，也是過去姑娘們最為重視的日子。相傳農(nóng)歷七月七日夜或七月六日夜婦女在庭院向織女星乞求智巧，故稱為“乞巧”。
婦女們穿針乞巧，祈禱福祿壽活動(dòng)，禮拜七姐，儀式虔誠(chéng)而隆重，陳列花果、女紅，各式家具、用具都精美小巧、惹人喜愛。
8、中元節(jié)：農(nóng)歷七月十五
習(xí)俗：放河燈、祭祖、祀亡魂、焚紙錠等
意義：俗稱鬼節(jié)，祭祀先人、放水燈等。
中元節(jié)原是小秋，有若干農(nóng)作物成熟，民間按例要祀祖，用新米等祭供，向祖先報(bào)告秋成。因此每到中元節(jié)，家家祭祀祖先，供奉時(shí)行禮如儀。七月十五上墳掃墓，祭拜祖先。
傳說中元節(jié)當(dāng)天陰曹地府將放出全部鬼魂，民間普遍進(jìn)行祭祀鬼魂活動(dòng)。凡有新喪的人家，按例要上新墳，而一般在地方上都要祭孤魂野鬼，成為中國(guó)民間最大的祭祀節(jié)日之一。
9、中秋節(jié)——農(nóng)歷八月十五。
習(xí)俗：賞月、吃月餅
中秋祭月，在我國(guó)是一種十分古老的習(xí)俗。賞月的風(fēng)俗來源于祭月，嚴(yán)肅的祭祀變成輕松的歡娛?！懊耖g拜月”則成為人們渴望團(tuán)聚、康樂和幸福，以月寄情。
設(shè)大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對(duì)不能少的。
10、 重陽節(jié)——農(nóng)歷九月初九。
習(xí)俗：登高、插茱萸。
重陽節(jié)，又稱重九節(jié)、曬秋節(jié)、“踏秋”，為每年的農(nóng)歷九月初九日，中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日。慶祝重陽節(jié)一般包括出游賞秋、登高遠(yuǎn)眺、觀賞、遍插茱萸、吃重陽糕、飲酒等活動(dòng)。
2005年，中央宣傳部、中央文明辦、教育部、民政部、文化部等部門聯(lián)合了《關(guān)于運(yùn)用傳統(tǒng)節(jié)日弘揚(yáng)民族文化的優(yōu)秀傳統(tǒng)的意見》，2008年傳統(tǒng)民俗節(jié)日中，又新增清明、端午、中秋為國(guó)家法定節(jié)假日，并要求“教育行政部門要研究制定把傳統(tǒng)節(jié)日教育納入國(guó)民教育體系的具體措施和辦法，把傳統(tǒng)節(jié)日教育納入學(xué)校教學(xué)活動(dòng)之中，推動(dòng)民族文化的優(yōu)秀傳統(tǒng)進(jìn)課堂、進(jìn)教材。要把傳統(tǒng)節(jié)日蘊(yùn)含的中華民族傳統(tǒng)美德，納入學(xué)生日常行為習(xí)慣養(yǎng)成教育體系，同學(xué)生的日常思想品德教育和管理緊密結(jié)合起來”。
雅瑤中學(xué)從2005年開始自主開發(fā)并實(shí)施了《隸書》《服飾彩繪》兩套美術(shù)校本課程，《隸書》的教學(xué)內(nèi)容是軟硬筆隸書的臨摹與創(chuàng)作；《服飾彩繪》的教學(xué)內(nèi)容是學(xué)生在成品服飾上進(jìn)行彩繪設(shè)計(jì)和實(shí)物操作。這兩套美術(shù)校本課程對(duì)國(guó)家美術(shù)課程雖能起到補(bǔ)充作用，但由于形式、內(nèi)容上較為單一，在發(fā)展學(xué)生能力和素質(zhì)上存在一定的局限性。因此，筆者希望把在這兩套美術(shù)校本課程中積累的經(jīng)驗(yàn)，用于繼續(xù)開發(fā)、拓展、重構(gòu)學(xué)校的美術(shù)校本課程，使其能夠作為學(xué)校開展中國(guó)傳統(tǒng)文化教育的重要載體，特別是成為學(xué)生了解傳統(tǒng)節(jié)日、認(rèn)同傳統(tǒng)節(jié)日、喜愛傳統(tǒng)節(jié)日的重要途徑，同時(shí)補(bǔ)充初中階段各學(xué)科國(guó)家課程中沒有涉及的中國(guó)傳統(tǒng)文化層面，進(jìn)而加強(qiáng)學(xué)生的中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育。
一、中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日文化中的美術(shù)教學(xué)資源分類
有學(xué)者認(rèn)為，中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日文化在當(dāng)代社會(huì)中的價(jià)值體現(xiàn)在三方面：第一是飲食娛樂文化資源，第二是風(fēng)俗禮儀文化資源，第三是道德親情文化資源。可見，中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日文化蘊(yùn)含的價(jià)值資源，均包含在人們熟悉的節(jié)日習(xí)俗中，我們可以由此衍生出五類中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日文化美術(shù)教育資源：
依托上述資源構(gòu)建美術(shù)校本課程，既能夠讓學(xué)生在了解節(jié)日習(xí)俗的過程中，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)、理解、認(rèn)同、發(fā)揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日文化，又能在基于節(jié)日習(xí)俗的美術(shù)作品創(chuàng)作中，提高學(xué)生的動(dòng)手能力、審美水平、人文素養(yǎng)，培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)，達(dá)到生活與藝術(shù)相結(jié)合的目的。
二、中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日文化與初中美術(shù)校本課程的整合模式與課程設(shè)計(jì)
以《國(guó)家九年義務(wù)教育課程綜合實(shí)踐活動(dòng)指導(dǎo)綱要（7-9年級(jí)）》精神為指導(dǎo)，我們對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日文化與學(xué)校原有的《隸書》《服飾彩繪》兩套美術(shù)校本課程進(jìn)行整合、拓展和重組。
（一）構(gòu)建整合模式
（二）課程設(shè)計(jì)
課題： XX節(jié)文化與美術(shù)活動(dòng)
第一單元 開題活動(dòng)
1．情景導(dǎo)入
（1）XX節(jié)的來歷介紹。
（2）展示XX節(jié)圖片，介紹節(jié)日習(xí)俗。
（3）小組活動(dòng)討論家鄉(xiāng)的XX節(jié)習(xí)俗。
2．確立課題：XX節(jié)習(xí)俗與美術(shù)活動(dòng)
第二單元 實(shí)踐活動(dòng)
（一）確定活動(dòng)方案和活動(dòng)準(zhǔn)備
1．教師活動(dòng)
（1）調(diào)查學(xué)生工具準(zhǔn)備。
（2）調(diào)查學(xué)生的美術(shù)能力、寫作情況。
（3）指導(dǎo)學(xué)生如何進(jìn)行調(diào)查和創(chuàng)作。
2．學(xué)生活動(dòng)：自主安排分組情況（按地域分組，以便于了解各地的節(jié)日習(xí)俗）
3．學(xué)生設(shè)計(jì)調(diào)查表格（見表1、2）
（二）開展活動(dòng)
1．開展調(diào)查活動(dòng)：各小組進(jìn)行家鄉(xiāng)的XX節(jié)習(xí)俗與美術(shù)活動(dòng)調(diào)查。
2．整合調(diào)查結(jié)果。
3．整合和開展有關(guān)XX節(jié)的美術(shù)創(chuàng)作活動(dòng)。
4．營(yíng)造氛圍，布置場(chǎng)景。
第三單元 交流評(píng)價(jià)活動(dòng)
1．談感想：通過調(diào)查活動(dòng)、美術(shù)創(chuàng)作、布置場(chǎng)景等一系列XX節(jié)傳統(tǒng)文化教育活動(dòng)，你學(xué)習(xí)到什么知識(shí)？你對(duì)XX節(jié)的認(rèn)識(shí)有什么改變？你對(duì)學(xué)校的XX節(jié)傳統(tǒng)節(jié)日文化教育有什么建議？你會(huì)用什么方式去迎接XX節(jié)？
2．展示活動(dòng)圖片：把我們開展調(diào)查活動(dòng)、美術(shù)創(chuàng)作、布置場(chǎng)景等一系列的XX節(jié)傳統(tǒng)節(jié)日文化教學(xué)活動(dòng)拍成照片與同學(xué)們分享。
3．介紹作品：創(chuàng)作相關(guān)美術(shù)作品，填寫作品創(chuàng)意說明，向全體同學(xué)介紹所創(chuàng)作作品的意圖。
第四單元 成果展示活動(dòng)
由學(xué)生、班級(jí)或?qū)W校組織“XX節(jié)習(xí)俗與美術(shù)活動(dòng)”成果展示活動(dòng)，推廣活動(dòng)成果。
三、課程整合的效益分析
在教學(xué)活動(dòng)中，筆者引導(dǎo)學(xué)生以中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗為主線，在課內(nèi)、課外進(jìn)行自主探究，激發(fā)了學(xué)生極為高漲的學(xué)習(xí)欲望和熱情。實(shí)踐證明，中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日文化與初中美術(shù)課程的整合，有利于學(xué)生利用學(xué)校、家庭、社會(huì)的各種資源，在課堂與生活中充分自主探究節(jié)日文化，回歸節(jié)日文化，最終實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)節(jié)日文化教育的知行合一。
1．以節(jié)日習(xí)俗為切入口，有利于學(xué)生理解中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日文化，認(rèn)同中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)節(jié)日文化。筆者選擇了春節(jié)、端午、中秋這三個(gè)大節(jié)為切入口，以節(jié)日來歷、節(jié)日習(xí)俗簡(jiǎn)介、家鄉(xiāng)的節(jié)日習(xí)俗與美術(shù)活動(dòng)為教學(xué)線索，引導(dǎo)同學(xué)們通過調(diào)查家鄉(xiāng)的節(jié)日習(xí)俗、習(xí)俗表達(dá)人們?cè)鯓拥脑竿⒘?xí)俗與哪些美術(shù)活動(dòng)有關(guān)等內(nèi)容，從身邊的節(jié)日習(xí)俗入手，發(fā)現(xiàn)節(jié)日習(xí)俗中的美術(shù)活動(dòng)，創(chuàng)作與節(jié)日有關(guān)的美術(shù)作品，從而讓學(xué)生從生活中發(fā)現(xiàn)、理解中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日文化的內(nèi)涵，認(rèn)同中國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)節(jié)日文化。
2．以綜合實(shí)踐活動(dòng)為課程實(shí)施范式，有利于學(xué)生自主探究中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日文化，提高學(xué)習(xí)的自覺性和傳承節(jié)日文化的主動(dòng)性。在研究中，筆者以綜合實(shí)踐活動(dòng)為課程實(shí)施范式，引導(dǎo)學(xué)生通過開題活動(dòng)、實(shí)踐活動(dòng)、交流評(píng)價(jià)活動(dòng)、成果展示活動(dòng)等教學(xué)單元，參與研究與學(xué)習(xí)，通過“認(rèn)識(shí)節(jié)日——確立課題——學(xué)生分組——設(shè)計(jì)調(diào)查表——開展調(diào)查——整合調(diào)查結(jié)果——開展節(jié)日美術(shù)創(chuàng)作活動(dòng)——開展交流評(píng)價(jià)活動(dòng)——舉辦成果展示活動(dòng)”等學(xué)習(xí)內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生從整體到局部了解中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日文化的內(nèi)涵；從理性到感性體會(huì)中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日文化的魅力；從知識(shí)到生活發(fā)現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日文化的寓意；從抽象到具象傳承中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日文化的習(xí)俗。同學(xué)們通過多渠道、多角度地認(rèn)識(shí)中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日文化，從中發(fā)現(xiàn)美術(shù)活動(dòng)在其中的重要作用，并通過為中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗創(chuàng)作實(shí)用性與藝術(shù)性相結(jié)合的美術(shù)作品，主動(dòng)參與、傳承中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日文化。
3．以美術(shù)創(chuàng)作為主要形式，有利于學(xué)生通過中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日文化的美術(shù)創(chuàng)作活動(dòng)，回歸中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日文化的生活本源。中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中的文化美術(shù)教育資源來源于節(jié)日習(xí)俗，與人們的生活密不可分，因此，以美術(shù)創(chuàng)作為主要形式，對(duì)學(xué)生自主回歸節(jié)日習(xí)俗，關(guān)注社會(huì)生活，參與節(jié)日文化的傳承有重要的意義。如春節(jié)美術(shù)創(chuàng)作活動(dòng)的內(nèi)容就涵蓋了春節(jié)環(huán)境氛圍設(shè)計(jì)、春節(jié)商業(yè)活動(dòng)策劃；端午節(jié)美術(shù)創(chuàng)作活動(dòng)內(nèi)容就涵蓋了龍舟競(jìng)賽運(yùn)動(dòng)員彩繪服飾設(shè)計(jì)、端午節(jié)宣傳活動(dòng)策劃、端午節(jié)宣傳活動(dòng)策劃、端午節(jié)美術(shù)活動(dòng)；中秋節(jié)美術(shù)創(chuàng)作活動(dòng)內(nèi)容就涵蓋了中秋賞月會(huì)美術(shù)策劃活動(dòng)、中秋節(jié)商業(yè)設(shè)計(jì)、中秋節(jié)美術(shù)比賽。
