時間：2023-02-28 15:56:20
序論：在您撰寫機(jī)電專業(yè)實習(xí)論文時，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
要達(dá)到機(jī)電專業(yè)的實習(xí)目標(biāo)，實習(xí)教師起著主導(dǎo)作用。當(dāng)下的職業(yè)院校需要加強(qiáng)實習(xí)教師隊伍的建設(shè)，將提升實習(xí)教師的綜合教學(xué)素質(zhì)為重點。目前，一些職業(yè)院校存在著師資隊伍建設(shè)滯后，教師的教學(xué)能力與實踐脫節(jié)，導(dǎo)致實習(xí)教學(xué)組織能力欠缺的現(xiàn)象。機(jī)電專業(yè)教師有其特殊之處，需要學(xué)校擁有機(jī)電一體化的專業(yè)實習(xí)教師隊伍。這就需要參與實習(xí)教學(xué)的教師必須掌握所教授專業(yè)的中級以上的操作水平。近年來，我國確定了“雙師型”教師隊伍改革目標(biāo)，對機(jī)電專業(yè)的實習(xí)教師更是提出了必須達(dá)到高級技工操作水平的要求。為了達(dá)到這樣的目標(biāo)，各個職業(yè)院校需要對教師進(jìn)行定期的培訓(xùn)，并組織多方面的交流學(xué)習(xí)，特別是向那些機(jī)電專業(yè)的老資格職工學(xué)習(xí)。
二、機(jī)電專業(yè)的實習(xí)基地
當(dāng)前各職業(yè)院校都十分注重實習(xí)設(shè)施、設(shè)備的建設(shè)。要為學(xué)生提供一個真正有效的實習(xí)場所，真正提高機(jī)電專業(yè)畢業(yè)生的職業(yè)技能水平，需要加強(qiáng)對硬件環(huán)境的建設(shè)。建立完善的校內(nèi)實習(xí)基地。校內(nèi)的實習(xí)基地是學(xué)生走出校園之前的練習(xí)場所。要按照職業(yè)學(xué)校機(jī)電專業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的要求，建立起一個與教學(xué)目標(biāo)相符合，與社會需求相契合的實習(xí)基地。具體來講，需要擁有足夠的專業(yè)化設(shè)備，不僅是從數(shù)量上，更要從質(zhì)量上加以保證。在建立完善的實習(xí)基地的基礎(chǔ)上，學(xué)校需要隨時調(diào)整自身的教學(xué)計劃，與企業(yè)用人的要求相適應(yīng)，與學(xué)生的接受程度相適應(yīng)，切實保證教學(xué)質(zhì)量的提高。建立廣泛的校外實習(xí)基地。學(xué)校校內(nèi)的實習(xí)基地雖然與理論結(jié)合最為密切，也是教師對學(xué)生進(jìn)行教學(xué)指導(dǎo)最為便捷的場所，但是僅僅依靠校內(nèi)的基地，是不足以滿足實習(xí)教學(xué)的需求的，需要廣泛建立校外實習(xí)基地，與現(xiàn)代企業(yè)保持較為密切的聯(lián)系，讓學(xué)生可以盡快適應(yīng)就業(yè)需求。作為校外實習(xí)基地的重要部分，企業(yè)可以為學(xué)生提供先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)工藝和加工方法，讓學(xué)生真正將所學(xué)到的理論知識運用到實踐之中，學(xué)以致用。
學(xué)校與企業(yè)之間的這種良性合作，對于企業(yè)來說，也是很好的人才培養(yǎng)基地，讓其能夠根據(jù)自身對員工綜合素質(zhì)的要求，選擇適宜的人才；對學(xué)校來講，更是可以征求企業(yè)對學(xué)校辦學(xué)的建議，以便對教育教學(xué)的方方面面進(jìn)行改革與調(diào)整，可以說是一種雙贏的合作。
1.1體系定位確定活動的目標(biāo)和具體任務(wù)，在教師指導(dǎo)下，學(xué)生參與操作，先自學(xué)，然后自己動手做，深入發(fā)揮學(xué)生的能動作用，發(fā)掘其探究的科學(xué)思路，提高學(xué)生的主動性。具體來說，負(fù)責(zé)課程開發(fā)實踐的老師，組織安排練習(xí)，提供指導(dǎo)的具體問題，包括實踐活動中需要的信息，實踐活動完成的場所和其他對象確定。采取切實可行的研究對象，實踐有兩種表現(xiàn)形式：其一為模擬實踐，即讓學(xué)生拆卸檢測學(xué)校退休的辦公及教學(xué)設(shè)備。其二為是實際的做法，即學(xué)校運行操作和維護(hù)現(xiàn)有的設(shè)備完成實踐教學(xué)。這兩種實踐形式，一方面可以提高學(xué)生的實踐技能，使教學(xué)與實踐實驗之間的差距降低，另一方面也變相地增加了學(xué)生的畢業(yè)的就業(yè)比例。
1.2建立可行性的體系這個體系包含四個部分，第一，學(xué)生的實踐訴求較強(qiáng)；第二，學(xué)校的實踐教師隊伍充實；第三，學(xué)校的退休辦公設(shè)備和教學(xué)設(shè)備的數(shù)量足夠用；第四，扶貧教學(xué)實踐。學(xué)生應(yīng)掌握相關(guān)的電子電路的基本理論和實驗技術(shù)，熟悉電子設(shè)備的基本能力的分析和設(shè)計；掌握獲取、處理信息的基本理論和應(yīng)用的一般方法，具備基本的設(shè)計、集成、應(yīng)用及計算機(jī)模擬信息系統(tǒng)的能力。
2實踐教學(xué)過程
通過在模擬實踐的舞臺，讓學(xué)生充分參與課堂教學(xué)的實踐，主要包括以下兩個方面：①從電子信息科學(xué)與技術(shù)大學(xué)的第二學(xué)期開始進(jìn)行，在實踐教師的指導(dǎo)下，學(xué)生通過查閱相關(guān)書籍的相關(guān)資料和網(wǎng)絡(luò)，涉及到結(jié)構(gòu)、功能和原理自學(xué)的原則控制肢體行為調(diào)查為基礎(chǔ)的學(xué)習(xí)，掌握原理為目標(biāo)的原則。②對理論知識的基礎(chǔ)上，學(xué)生進(jìn)行實際操作自己熟悉的設(shè)備，熟悉操作規(guī)程，控制過程的各種功能。通過教學(xué)活動的實踐服務(wù)，其不單單提高了學(xué)生的實用技能，使得課堂知識得到了鞏固和加強(qiáng)，學(xué)生的視野也得到了拓展，使他們的整體素質(zhì)得到了有效提高。其次，學(xué)生通過在農(nóng)村小學(xué)和中學(xué)教育的貧困支教過程，了解目前的人才在實踐技術(shù)方面的不足，積極在農(nóng)村中實施和應(yīng)用技術(shù)實踐，教導(dǎo)不僅支持教育實踐，同時也為學(xué)生不斷提高綜合能力，為學(xué)生提供了良好的實踐檢驗測試的機(jī)遇。
3評測實踐教學(xué)效果
通過五個學(xué)期的實踐教學(xué)活動，學(xué)生的能力是否有所提高，需要有一個很好的評價標(biāo)準(zhǔn)，并且這種評定要有可操作性，主要是定量分析。有些活動是要一定的記錄的，如規(guī)章制度和各種實踐活動報告書以及活動記錄；實踐技能則需要進(jìn)行檢測，一是可利用實驗室現(xiàn)有的設(shè)備設(shè)置、處理問題，定量考核記分。二是利用第二階段的實踐-服務(wù)，對于前期實踐的效果采用校內(nèi)實踐和校外實踐來檢驗記錄安排任務(wù)量和完成任務(wù)量的百分比，再加上學(xué)生自行提出問題、解決問題的能力和創(chuàng)新能力的評價點。
4結(jié)束語
關(guān)鍵詞：接閃器；防雷引下線；接地裝置；
引言：管線暗敷設(shè)隨著現(xiàn)代電子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和大規(guī)模智能化建筑的興起，建筑電氣設(shè)計中所涉及的各類管線將越來越多，對防雷、防電磁脈沖等保護(hù)措施的要求也越來越高，因此作為設(shè)備設(shè)計中的一部分，建筑電氣設(shè)計與其他專業(yè)特別是與結(jié)構(gòu)專業(yè)之間的協(xié)調(diào)、配合應(yīng)該得到相應(yīng)的重視?；谶@一點，將分幾個方面對電氣設(shè)計、施工中與結(jié)構(gòu)相關(guān)的若干問題加以討論。
1 利用建筑中的結(jié)構(gòu)鋼筋進(jìn)行防雷與接地
在《建筑防雷設(shè)計規(guī)范》（GB50057-94）中，多次提到在防雷設(shè)計時，應(yīng)優(yōu)先利用建筑本身的結(jié)構(gòu)鋼筋或鋼結(jié)構(gòu)等自然金屬，作為防雷裝置的一部分，使得在保證安全可靠性的前提下能兼顧經(jīng)濟(jì)性。因此，如何利用建筑物的金屬導(dǎo)體是防雷設(shè)計中的重要問題。
1.1屋面結(jié)構(gòu)與接閃器?，F(xiàn)代建筑藝術(shù)除了追求立面上豐富多彩的線條外，對建筑物頂部造型也力求變化。由于新穎的薄殼、雙曲面網(wǎng)架等大量運用，屋面已經(jīng)不能再簡單的分為平屋面和坡屋面，這給防雷設(shè)計帶來一定難度。在設(shè)計中除了應(yīng)按《建筑防雷設(shè)計規(guī)范》（GB50057-94）中附錄二要求的在屋頂外沿和突出部位等易受雷擊處設(shè)置避雷帶外，直接將屋面結(jié)構(gòu)鋼筋作為避雷網(wǎng)的一部分也非常必要。
出于防水抗裂考慮，屋面結(jié)構(gòu)一般采用現(xiàn)澆混凝土板，其鋼筋由上部鋼筋和下部鋼筋組成，配筋較密，連接點較多，并且板鋼筋均與梁鋼筋綁扎連接形成通路。突出屋面的塔樓、樓梯間等也均通過鋼筋混凝土柱或構(gòu)造柱與下層結(jié)構(gòu)相連。因此，當(dāng)利用建筑本身的鋼筋作為接閃器時，在結(jié)構(gòu)鋼筋連接的關(guān)鍵部位如柱內(nèi)鋼筋與梁鋼筋綁扎點處進(jìn)行焊接，即可滿足形成電氣通路的要求，也就是GB50057-94第3.3.5條條文說明中指出的：“在雷電流流過的路徑上，有一些并聯(lián)的綁扎點時，就會是安全的”。該條文說明同時指出：“利用屋頂鋼筋作為接閃器其前提是允許屋頂遭雷擊時混凝土?xí)幸恍┧槠撻_及一小塊防水，保溫層破壞”。這對屋面結(jié)構(gòu)損害不大，不會影響到建筑物安全。
還有一些值得注意的是，突出屋面的金屬物如金屬架、廣告牌、旗桿、太陽能熱水器、冷水塔、航空障礙燈等，除了其尺寸應(yīng)符合GB50057-94第4.4.1條及4.1.2條規(guī)定外，由于上述金屬物通常通過膨脹螺栓固定在屋面板上，或固定于素混凝土基礎(chǔ)上，故需通過可靠的電氣連接使其形成電氣通路。突出屋面的非金屬物，按GB50057-94第3.3.2條規(guī)定應(yīng)安裝接閃器并與屋面防雷裝置連接。
1.2利用混凝土柱、墻主筋作為防雷引下線。不同結(jié)構(gòu)形式的各類建筑中均設(shè)有一定數(shù)量的鋼筋混凝土柱，如在砌體結(jié)構(gòu)中設(shè)置的構(gòu)造柱，在混凝土結(jié)構(gòu)中設(shè)置的框架柱、剪力墻等，柱中鋼筋直徑按《建筑物抗震設(shè)計規(guī)范》GB50011-2001第7.3.2條規(guī)定磚混結(jié)構(gòu)中構(gòu)造柱縱向鋼筋最小為4?準(zhǔn)12，在框架結(jié)構(gòu)中框架柱配筋通常采用Φ14以上螺紋鋼筋均可滿足GB50057-94中第3.3.5及4.2.1條要求。柱中鋼筋的連接形式通常采用綁扎連接、焊接和機(jī)械連接，按照《電氣裝置安裝工程接地裝置施工及驗收規(guī)范》（GB50169-92）規(guī)定，避雷引下線的連接為搭接焊接，搭接長度為圓鋼直徑的6倍，因此，不允許用螺紋鋼代替圓鋼作搭接鋼筋。另外，作為引下線的主鋼筋在土建中如果是采用對頭碰焊的（在工程中常用的焊接形式有閃光對焊和電渣壓力焊，均屬于對頭碰焊），應(yīng)在碰焊處按規(guī)范補(bǔ)焊搭接圓鋼。
1.3利用基礎(chǔ)地梁作為接地裝置。建筑物地基的形式可分為無筋擴(kuò)展基礎(chǔ)、擴(kuò)展基礎(chǔ)、柱下條形基礎(chǔ)、筏形、箱形基礎(chǔ)、樁基礎(chǔ)以及復(fù)合地基。按GB50057-94第3.2.4條、第3.3.5條、第3.4.3條、第4.4.3條規(guī)定，接地裝置應(yīng)在地面50cm以下，第4.3.5條還規(guī)定：防直擊雷的人工接地體距建筑物出入口或人行道不應(yīng)小于3m，當(dāng)小于3m時水平接地體局部埋深不應(yīng)小于1m或采取絕緣保護(hù)措施。建筑物基礎(chǔ)埋深通常由基礎(chǔ)自身高度、地面下預(yù)埋管線高度及防凍防腐蝕深度等因素決定，一般均大于0.5m。但是在如圖1所示的砌體結(jié)構(gòu)中，墻下條形基礎(chǔ)由于建筑防水要求，基礎(chǔ)圈梁通常設(shè)置于標(biāo)高-0.060處，以代替防潮層，因此不能作為接地裝置。而柱下條形基礎(chǔ)及筏形、箱形基礎(chǔ)在基礎(chǔ)底面設(shè)有肋梁，柱下獨立基礎(chǔ)及各種類型的樁基礎(chǔ)均設(shè)有基礎(chǔ)拉梁或承臺梁，以上都可滿足作為基礎(chǔ)接地體裝置的要求。
2 電氣管線的預(yù)埋與結(jié)構(gòu)布置
電氣管線的敷設(shè)方式分明敷和暗敷兩種。明敷是將管線安裝于墻壁、頂棚的表面，對結(jié)構(gòu)影響不大，而暗敷則完全不同。暗敷中，電氣管線的預(yù)埋是建筑安裝工程中的重要部分。電氣預(yù)埋管線的特點是根數(shù)多，平面布置復(fù)雜，特別是在墻體中的垂直預(yù)埋管線和在樓板中的水平預(yù)埋管線由于削弱了結(jié)構(gòu)構(gòu)件截面，對結(jié)構(gòu)構(gòu)成一定影響，下面將從幾個方面加以討論。
2.1垂直預(yù)埋管線在結(jié)構(gòu)墻體中的敷設(shè)。當(dāng)垂直預(yù)埋管線埋設(shè)于在鋼筋混凝土柱或者鋼筋混凝土剪力墻中時，敷設(shè)方法相對簡單，僅需將線路套管改為鋼管，并與結(jié)構(gòu)鋼筋綁扎固定，防止在澆筑振搗混凝土?xí)r偏位。由于電氣管線直徑較小，對混凝土墻、柱影響不大，可根據(jù)需要靈活布置。但是，當(dāng)管線垂直埋設(shè)于砌體墻體中時，埋設(shè)方式相對復(fù)雜，這也是電氣安裝工程與土建工程矛盾較多的地方。結(jié)構(gòu)墻體的形式主要有砌體結(jié)構(gòu)中的承重墻及混凝土結(jié)構(gòu)中的非承重填充墻，下面就這兩種情況分開討論。
（1）在砌體結(jié)構(gòu)承重墻上的埋設(shè)。砌體結(jié)構(gòu)包括磚砌體、混凝土砌塊砌體、石砌體等。首先，在砌體結(jié)構(gòu)中不允許開設(shè)水平及斜向通槽，水平預(yù)埋管線通常埋設(shè)于每層圈梁中。埋入墻體的垂直預(yù)埋管以前均直接在墻體上剔槽敷設(shè)，但是這種做法會對結(jié)構(gòu)墻體造成損傷，特別是當(dāng)并列埋設(shè)的管線較多時，對整個墻段的承載能力都有影響。按《砌體結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范》（GB50003-2001）中第6.2.14條“不應(yīng)在截面長邊小于500mm的承重墻體、獨立柱內(nèi)埋設(shè)管線;不宜在墻體中穿行暗線或預(yù)留、開鑿溝槽，無法避免時應(yīng)采取必要的措施或按削弱后的截面驗算墻體的承載力”。目前可行的方法是在砌筑磚墻時留下120深凹口，寬度可按并列管線數(shù)量采用一磚或半磚，待管線預(yù)埋后采用C20細(xì)石混凝土填實。
當(dāng)采用空心磚或混凝土空心砌塊時，也有一種方法是利用砌體中的孔洞埋設(shè)管線，按GB50003-2001中第6.2.14條注“對受力較小或未灌孔的砌塊砌體，允許在墻體的豎向孔洞中設(shè)置管線”。但實際上常用的KP1型多孔磚孔徑約20mm，DM1型多孔磚孔徑約18mm，都較小，而且砌塊較重，組砌時要求灰縫錯開，故此方法施工不便。
當(dāng)墻體為半磚墻時，按照規(guī)范，在半磚墻內(nèi)不準(zhǔn)暗敷管線，如不可避免，則采用局部加設(shè)混凝土構(gòu)造柱的形式，將管線埋設(shè)于柱內(nèi)。
（2）在混凝土結(jié)構(gòu)填充墻上的預(yù)埋?；炷两Y(jié)構(gòu)中的填充墻僅承擔(dān)墻體本身的自重，常用的有加氣混凝土砌塊、粉煤灰混凝土空心砌塊等，此類材料的特點是強(qiáng)度低，自重輕，即使發(fā)生破壞對主體結(jié)構(gòu)也無影響。因此，在填充墻上的預(yù)埋僅僅需要考慮抗裂、隔聲等因素，在填充墻上開槽不宜超過墻體厚度的一半。
2.2水平預(yù)埋管線在結(jié)構(gòu)樓板中的埋設(shè)。結(jié)構(gòu)上樓蓋主要有預(yù)制裝配式樓蓋、現(xiàn)澆混凝土樓蓋以及無梁樓蓋、肋形板樓蓋、疊合板樓蓋等，由于前兩種形式較為常見，這里僅針預(yù)制裝配式和現(xiàn)澆混凝土樓蓋兩種形式加以討論。
（1）水平預(yù)埋管在預(yù)制裝配式樓蓋中的埋設(shè)。預(yù)制裝配式樓蓋包括預(yù)制雙向預(yù)應(yīng)力大樓板和預(yù)制預(yù)應(yīng)力空心板，通常使用的是預(yù)應(yīng)力混凝土空心板。雖然按板的受力鋼筋種類分有冷拔低碳鋼絲、冷軋帶肋鋼筋等區(qū)別，但板的截面形式及受力鋼筋排布形式基本相同。在預(yù)制板樓蓋中布置管線需要預(yù)先向結(jié)構(gòu)專業(yè)了解預(yù)制板的布置方式使管線沿預(yù)制板中圓孔或板縫布置。需要注意的是，在圓孔中布置管線時，引出鑿孔要避開板受力主筋位置。當(dāng)管線沿板縫布置時，由于通常板縫寬度為20~30mm，預(yù)埋管線會導(dǎo)致灌縫難以密實，可與結(jié)構(gòu)專業(yè)商量采取40~50mm板縫，在板縫中附加一根?準(zhǔn)12鋼筋加以解決。
（2）水平預(yù)埋管線在現(xiàn)澆混凝土樓蓋中的埋設(shè)。隨著混凝土材料變化和施工技術(shù)的進(jìn)步，現(xiàn)澆混凝土樓蓋成本逐步降低，施工工藝逐步簡化，運用范圍越來越廣泛。電氣管線在現(xiàn)澆板中的平面布置方式較為靈活，但應(yīng)注意不宜將管線在現(xiàn)澆板內(nèi)交叉，也不可并排布置，同時按《全國民用建筑工程設(shè)計技術(shù)措施》電氣部分第5.1.9條中指出：敷設(shè)在鋼筋混凝土現(xiàn)澆樓板內(nèi)的電線管最大外徑不宜超過板厚的1/3。這是由于現(xiàn)澆板的板厚一般為80~150mm，管線對混凝土截面的削弱比較大，而且通長的管線會在混凝土板內(nèi)造成薄弱帶，處理不慎就會引起混凝土板開裂，或留下工程隱患。
在現(xiàn)澆板中敷設(shè)的水平預(yù)埋管也應(yīng)采取預(yù)防機(jī)械損傷措施，埋設(shè)于現(xiàn)澆板內(nèi)的管線彎曲半徑不小于管外徑的10倍。
關(guān)鍵詞：酒店管理專業(yè)；實踐教學(xué)中的問題；完善實踐教學(xué)對策
基金項目：本文是新疆財經(jīng)大學(xué)2012年批準(zhǔn)的教學(xué)改革課題“高校旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)教學(xué)體系創(chuàng)新研究”的階段性成果。
實踐教學(xué)一般是指教學(xué)活動的實驗、實習(xí)、實訓(xùn)等。實踐教學(xué)的目的是檢驗課堂理論教學(xué)的效果，使學(xué)生把所學(xué)的專業(yè)理論知識、方法等轉(zhuǎn)化為實際的技術(shù)和工作能力，從而適應(yīng)行業(yè)以及職業(yè)發(fā)展要求。酒店管理專業(yè)的實踐教學(xué)不僅僅滿足于驗證理論教學(xué)的成果，更注重學(xué)生綜合素質(zhì)的發(fā)展和實踐、創(chuàng)新能力的提高。酒店管理實踐教學(xué)是保證酒店專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的有效手段，可以培養(yǎng)學(xué)生主動思考、積極參與的合作意識，幫助學(xué)生了解社會，提高溝通能力，加強(qiáng)酒店管理專業(yè)實踐教學(xué)是酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)不可忽略的重要環(huán)節(jié)。高等院校的酒店管理專業(yè)是培養(yǎng)服務(wù)于酒店的一線應(yīng)用型、技能型人才的搖籃，經(jīng)過多年的發(fā)展，我國高校酒店教育已經(jīng)取得了一定的成績，但是目前高校酒店管理專業(yè)中，重視學(xué)生理論知識的學(xué)習(xí)，實踐教學(xué)各環(huán)節(jié)相對比較薄弱，忽視對學(xué)生專業(yè)技能的培養(yǎng)，沒有體現(xiàn)高校酒店管理教育的特色。這導(dǎo)致酒店管理專業(yè)培養(yǎng)的人才不能滿足酒店行業(yè)的實際發(fā)展的需要，出現(xiàn)酒店人才“供需錯位”的現(xiàn)象。
1 高校酒店管理專業(yè)構(gòu)建實踐教學(xué)體系中存在問題
1.1 酒店管理專業(yè)的實踐教學(xué)內(nèi)容單一，效果不佳
盡管對酒店管理專業(yè)實踐教學(xué)有幾種實踐教學(xué)分類，但由于對實踐教學(xué)的理解存在偏差，實踐教學(xué)被等同于實踐技能操作的培訓(xùn)，日常教學(xué)中的認(rèn)知實習(xí)和專業(yè)課程實習(xí)的時間常常不能得到保障，許多實驗都集中于對理論知識的重復(fù)性驗證，或是對行業(yè)崗位操作技能的訓(xùn)練，綜合性實習(xí)也多成淪為學(xué)生的頂崗實習(xí)，實習(xí)內(nèi)容單一，很少能接觸到中高級崗位的管理實習(xí)。其次， 很多高校由于實踐教學(xué)設(shè)施設(shè)備不完備，實踐單位難落實，實習(xí)基地不鞏固，無法有組織地安排實踐性教學(xué)活動，學(xué)校只好讓學(xué)生自行聯(lián)系酒店實習(xí)單位，采取分散實習(xí)的模式，導(dǎo)致學(xué)生實習(xí)積極性不高、實踐教學(xué)內(nèi)容和要求難以落實，實踐效果和成績也無法客觀科學(xué)的評定，實踐教學(xué)實際上處于放任自流狀態(tài)，學(xué)校雖然也委派指導(dǎo)教師，但由于實習(xí)生所在的單位地理分布廣，多而雜，學(xué)校鞭長莫及，無法開展有效的指導(dǎo)和管理，指導(dǎo)也往往成了空談。這種模式雖然使學(xué)校獲得了某種“解脫”，但必然導(dǎo)致學(xué)生實習(xí)質(zhì)量不高等不良后果。
1.2 酒店管理專業(yè)實踐教學(xué)內(nèi)容與實際需求脫節(jié)
大部分高校酒店管理專業(yè)實踐教學(xué)課程具有專門教材，但是由于市場和旅游企業(yè)對實踐教學(xué)效果的信息反饋沒能很好地體現(xiàn)到教材中去，導(dǎo)致實踐教學(xué)內(nèi)容不能及時得到更新，在實用性上仍存在些許問題。如部分高職院校實踐教學(xué)內(nèi)容是由本科院校實踐教學(xué)教材改編而成，內(nèi)容較多、理論知識偏深、實踐性和可操作性嚴(yán)重不足。因此，內(nèi)容比較陳舊，一定程度上與社會實際脫節(jié)，教材內(nèi)容的操作性不強(qiáng)，難以滿足酒店崗位需求。
1.3 酒店管理專業(yè)教師的實踐技能不高
實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)能否搞好，其師資隊伍十分關(guān)鍵。從事實踐性教學(xué)工作的教師必須同時具備扎實的酒店理論知識和突出的業(yè)務(wù)能力。而目前高校旅游院校從事酒店管理實踐性教學(xué)的教師，大多是半路由其他學(xué)科轉(zhuǎn)向研究酒店管理相關(guān)課題，或者是科班出身畢業(yè)后即從事酒店管理相關(guān)教學(xué)工作，這樣的工作經(jīng)歷往往導(dǎo)致教師的理論功底深厚，但酒店專業(yè)實踐經(jīng)驗不足，從而導(dǎo)致專業(yè)技能，實踐能力、動手能力、實訓(xùn)能力和現(xiàn)場教學(xué)都處于弱勢。所以，他們在酒店管理專業(yè)教學(xué)中最大程度地發(fā)揮他們在理論知識方面的長處，但在無形之中就違背酒店管理專業(yè)人才必須具備較強(qiáng)的實踐操作能力和處理突發(fā)事件的應(yīng)變能力的培養(yǎng)要求。
1.4 酒店管理專業(yè)的實踐教學(xué)課時比例設(shè)置不合理
高校酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)的特殊性決定在課程設(shè)置方面要把實踐教學(xué)與理論教學(xué)處于同等重要的地位，并緊密聯(lián)系起來不能只停留在抽象概念和定義層面上。有些高校酒店管理專業(yè)雖然加強(qiáng)了實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，但是在課時比例設(shè)置方面還存在不夠合理，導(dǎo)致人才培養(yǎng)目標(biāo)與實際教學(xué)環(huán)節(jié)脫節(jié)。教育部規(guī)定高職院校實踐教學(xué)應(yīng)占總課時的比重一般不能低于 40%。然而高職酒店管理專業(yè)在實踐教學(xué)課時設(shè)置上占到 15-30%的卻有半數(shù)以上，能夠落實 40%甚至以上的高等院校相對來說還是較少的。
2 完善高校酒店管理專業(yè)構(gòu)建實踐教學(xué)體系的對策
2.1 進(jìn)一步明確酒店管理專業(yè)的實踐教學(xué)目標(biāo)
實踐教學(xué)目標(biāo)是培養(yǎng)目標(biāo)在實踐教學(xué)的具體化，所以，實踐教學(xué)目標(biāo)的確立必須以培養(yǎng)目標(biāo)為依據(jù)。其培養(yǎng)目標(biāo)定位于培養(yǎng)具有較高文化素養(yǎng)、較深厚的酒店服務(wù)理論知識、較強(qiáng)的處理問題解決問題的能力和熟練的操作技能的應(yīng)用型、技能型人才。因此，高校酒店管理專業(yè)實踐教學(xué)目標(biāo)必須結(jié)合酒店行業(yè)發(fā)展的實際需要，明確當(dāng)前高校酒店管理專業(yè)以就業(yè)為導(dǎo)向，以服務(wù)為宗旨的指導(dǎo)思想。
2.2 進(jìn)一步完善“雙導(dǎo)師”制和管理機(jī)制
實踐教學(xué)的實施需要一系列制度的保障。學(xué)校應(yīng)成立統(tǒng)一的實踐教學(xué)管理機(jī)構(gòu)，制定實踐教學(xué)的規(guī)章制度從總體上對實踐教學(xué)進(jìn)行組織、監(jiān)督與控制。實驗室應(yīng)配備相應(yīng)的實驗和實訓(xùn)管理人員，制定實驗室管理制度、實驗室使用規(guī)定、實驗室工作人員制度，統(tǒng)一負(fù)責(zé)管理、監(jiān)督學(xué)校的實踐教學(xué)過程，處理日常的管理、監(jiān)督和對各種資源進(jìn)行統(tǒng)一的組織與調(diào)配。同時各院系還應(yīng)該建立相關(guān)的制度保障，制定實驗操作規(guī)程，逐步形成較為完整酒店管理專業(yè)實踐教學(xué)管理和保障體系。
2.3 合理設(shè)置酒店管理專業(yè)的實踐教學(xué)內(nèi)容
酒店管理專業(yè)實踐教學(xué)內(nèi)容設(shè)置和編寫過程中要邀請星級酒店行業(yè)有資歷的從業(yè)人員參與，依據(jù)酒店行業(yè)頒布的最新標(biāo)準(zhǔn)編寫出具有較強(qiáng)行業(yè)性，順應(yīng)酒店行業(yè)發(fā)展趨勢的實踐教學(xué)內(nèi)容體系。其次，按照高校酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)設(shè)計課程，課程的設(shè)置要緊緊圍繞著培養(yǎng)學(xué)生的操作能力和發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。
2.4 深化校企合作，拓寬校外實習(xí)渠道。
校外實習(xí)是酒店管理專業(yè)進(jìn)行實踐性教學(xué)最有效的手段。目前，各高校均通過校企合作的形式建立了一定數(shù)量的校外實習(xí)基地。為保證校外實習(xí)基地的穩(wěn)定性和規(guī)范化，高校必須不斷探索校企合作的新模式、新途徑，促使校企合作向縱深發(fā)展，真正實現(xiàn)互惠互利、校企共贏。一方面，要利用自身優(yōu)勢，為企業(yè)培訓(xùn)員工，配合企業(yè)做一些管理策劃、開發(fā)規(guī)劃等工作；另一方面，要充分利用企業(yè)的資源為學(xué)生提供全面的實戰(zhàn)鍛煉機(jī)會。此外，還可以通過鼓勵教師參與企業(yè)的管理和運作、聘請企業(yè)專家和高級管理人員授課等措施密切校企關(guān)系，確保酒店管理專業(yè)實踐教學(xué)目標(biāo)的實現(xiàn)?？傊?，酒店業(yè)業(yè)的健康發(fā)展需要人才，而酒店管理管理專業(yè)的人才培養(yǎng)，不僅需要酒店理論教育，更需要酒店實踐的訓(xùn)練，加強(qiáng)酒店管理專業(yè)實踐教學(xué)是達(dá)到人才培養(yǎng)目標(biāo)的有效途徑。
參考文獻(xiàn)
[1]周義龍 . 高 職 院 校 酒 店 管 理 專 業(yè) 實 踐 教 學(xué) [J]. 實 驗 室 研 究 與 探索。2010年第二期
關(guān)鍵詞：酒店管理專業(yè)；頂崗實習(xí)；心理健康問題
中圖分類號：G444 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1001-828X（2013）06-0-02
目前我國很多高校都開設(shè)了酒店管理專業(yè)，這是一個實踐性強(qiáng)、應(yīng)用性大的學(xué)科，要提高學(xué)生專業(yè)技能，就必須加強(qiáng)理論與實踐的相結(jié)合，酒店實習(xí)是這一工作的重點與中心。為了使學(xué)生在畢業(yè)以后能夠很快適應(yīng)工作崗位，勝任崗位要求，高職學(xué)校酒店管理專業(yè)在制定人才培養(yǎng)方案時，都會安排半年的頂崗實習(xí)，時間一般安排在學(xué)生臨近畢業(yè)的一學(xué)期。實習(xí)的崗位主要有酒店前廳、客房、餐飲等部門的服務(wù)人員以及人力資源部、辦公室等部門的文員崗位。但在實際中，學(xué)生在酒店實習(xí)期間遇到了不少的困難，除了個別同學(xué)是因為身體的原因，如勞動強(qiáng)度過大，學(xué)生身體素質(zhì)差，出現(xiàn)疲勞、水土不服、拉肚子等外，大多數(shù)是屬于心里的問題，如果學(xué)生對實習(xí)不滿意就會導(dǎo)致有消極怠工的情緒，甚至有的學(xué)生會中途中斷實習(xí)。
本文首先總結(jié)酒店實習(xí)生在實習(xí)期間所出現(xiàn)的心理狀況的種種表現(xiàn)，然后針對實習(xí)生心理狀況的表現(xiàn)分析造成該問題的原因，最后提出了解決酒店實習(xí)生心理狀況的具體措施。
一、高職酒店管理專業(yè)實習(xí)學(xué)生的心理健康問題及表現(xiàn)
（一） 實習(xí)前準(zhǔn)備階段的心理沖突
準(zhǔn)備階段是指酒店實習(xí)生在校期間，已經(jīng)知道即將到來的實習(xí)的具體時間。在這個時間內(nèi)，學(xué)生的心理波動極易產(chǎn)生。主要原因是在實習(xí)前每個實習(xí)生都面臨著選擇實習(xí)地區(qū)以及實習(xí)單位的問題，而且可能與自己的生活環(huán)境差異會比較大，并且大部分酒店要進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)或現(xiàn)場的面試，以便挑選適合自己酒店崗位需求的學(xué)生，他們在面試時更多的是從學(xué)生的外部條件來選擇合適的實習(xí)生，這就導(dǎo)致不能如愿的學(xué)生從一開始便對實習(xí)產(chǎn)生抵觸情緒；另一方面，有些學(xué)生對學(xué)校安排的實習(xí)意義了解得并不是很清楚，實習(xí)的目的不夠明確，一旦實習(xí)不能如愿以償，心理落差就大。
（二）職業(yè)認(rèn)知適應(yīng)期
職業(yè)認(rèn)知適應(yīng)期是指實習(xí)生已經(jīng)被酒店錄用，緊接著按照酒店的安排進(jìn)行上崗前統(tǒng)一培訓(xùn)、酒店根據(jù)實習(xí)生的自身條件、培訓(xùn)的結(jié)果與酒店崗位的需求給實習(xí)生安排崗位，以及實習(xí)生初上崗實習(xí)的這一時間段。在職業(yè)認(rèn)知適應(yīng)期，因為實習(xí)生面臨的是一個全新的環(huán)境，對一切都感覺到陌生、好奇，心里既擔(dān)心又期盼，擔(dān)心的是自己能不能適應(yīng)這一環(huán)境，能不能順利的完成實習(xí)，期盼的是希望實習(xí)是一個全新的開始，希望在新的環(huán)境里大有作為。這一時期一般要持續(xù)20天左右。
在這一階段，學(xué)生面臨的首先是角色上的沖突。在學(xué)校時，學(xué)生的身份很單純，面對的除了同學(xué)就是老師，學(xué)生對學(xué)生角色已經(jīng)非常的熟悉，十幾年的學(xué)校生活使每個人都養(yǎng)成了特有的學(xué)習(xí)習(xí)慣和生活方式。一進(jìn)入實習(xí)單位，首先面臨的是角色的轉(zhuǎn)變，由一名學(xué)生轉(zhuǎn)換為酒店員工，另外，實習(xí)生還要面對復(fù)雜的人際關(guān)系，上級、同事，同事中有老員工，還有新員工，有些甚至是自己朝夕相處的同學(xué)，這一切新的變化都會讓實習(xí)生措手不及。第二是酒店的性質(zhì)所決定的。酒店是企業(yè)，企業(yè)要盈利，因此酒店會根據(jù)崗位的需求和實習(xí)生的外形，如身高、長相來分配崗位，這樣就容易使學(xué)生覺得不公平，尤其是對于外形條件一般而在校時學(xué)習(xí)優(yōu)秀的學(xué)生來說，無疑是一沉重的打擊，甚至?xí)箤嵙?xí)生產(chǎn)生離開實習(xí)單位的想法。第三，不少酒店把實習(xí)生當(dāng)作難得的人力而不是人才，安排的工作量大、任務(wù)重、時間長，對于承受力較低的學(xué)生而言，情緒會比較激動，甚至采取逃避和消極工作的態(tài)度。
（三）技能熟練波動期
技能熟練波動期是指學(xué)生在經(jīng)歷了職業(yè)認(rèn)知適應(yīng)期后，對自己目前所從事的崗位已經(jīng)熟悉，與周圍的環(huán)境也能夠和平共處。這個階段一般會持續(xù)2個月左右。這個時期，表面上看起來風(fēng)平浪靜，實際上是暗流涌動。首先是經(jīng)過一段時間的實習(xí)后，大部分學(xué)生對工作的新鮮感慢慢消退，希望多接觸其他崗位，能夠輪崗。對于酒店而言，實習(xí)生的實習(xí)時間就是很短的，輪崗要付出人力物力以及時間，是很不經(jīng)濟(jì)的。當(dāng)學(xué)生的要求無法滿足時，就會大大降低工作熱情。
（四）心理穩(wěn)定成熟期
這一時期，實習(xí)生超越了生理和心理上的極限而進(jìn)入了心理穩(wěn)定成熟期。這一時期是整個實習(xí)階段非常重要的一段，實習(xí)能否圓滿完成，實習(xí)效果如何，這一階段起著決定性的作用。這時學(xué)生對實習(xí)環(huán)境已經(jīng)非常熟悉，各種人際關(guān)系也趨于穩(wěn)定。隨著對各自實習(xí)崗位的熟悉，實習(xí)生容易出現(xiàn)自滿情緒，在工作中也不像剛進(jìn)入酒店時那么小心翼翼，謙虛謹(jǐn)慎，工作時會出現(xiàn)敷衍的現(xiàn)象，甚至有的同學(xué)會出現(xiàn)請假、遲到、以及曠工事件。這一階段，學(xué)校的指導(dǎo)老師和酒店的相關(guān)管理人員要提高警惕，指導(dǎo)老師要及時與酒店聯(lián)系，了解學(xué)生的思想狀況以及工作情況，可能的話要深入到實習(xí)單位，召開座談會，與實習(xí)生面對面交流，及時解決學(xué)生在實習(xí)期間遇到的各種問題。酒店的管理人員這時期更要多地從生活上關(guān)心實習(xí)生，了解實習(xí)生真實的想法，學(xué)校和酒店要正確引導(dǎo)學(xué)生，讓實習(xí)生對實習(xí)進(jìn)行思考，不斷增強(qiáng)實習(xí)的自覺性。
（五）情緒倦怠浮躁期
情緒倦怠浮躁期指實習(xí)生結(jié)束酒店實習(xí)而返回到學(xué)校重新學(xué)習(xí)后所面臨的種種問題。實習(xí)生結(jié)束了酒店實習(xí)，完成了從學(xué)校到職場的過度，經(jīng)歷過實習(xí)的學(xué)生，對自己今后所要從事的工作有了一個全新的認(rèn)識。這時候就會有兩種截然不同的情況：一種是覺得自己不適合在酒店這一服務(wù)行業(yè)工作，畢業(yè)后想轉(zhuǎn)行干別的，但是很盲目，又不知道能做什么。于是直接表現(xiàn)在學(xué)習(xí)態(tài)度上，就是對專業(yè)知識的漠視；另外一種是認(rèn)可自己所學(xué)的專業(yè)，想畢業(yè)后繼續(xù)在酒店工作，但經(jīng)歷過酒店實習(xí)后不想在酒店的基層服務(wù)崗，想進(jìn)入酒店的管理崗，但由于酒店競爭比較激烈，尤其是管理崗位很看重員工的實踐經(jīng)驗，對于只實習(xí)過半年的實習(xí)生來說，管理崗位還是有一定的距離的，這就容易使實習(xí)生陷入高不成低不就的兩難境地。
二、造成酒店實習(xí)學(xué)生心理健康問題的原因分析
（一）學(xué)生本人對實習(xí)的認(rèn)識有偏頗
1.實習(xí)生對酒店業(yè)認(rèn)識不夠。在校期間，學(xué)生接受的都是對高星級酒店的學(xué)習(xí)，所以在選擇實習(xí)單位時自認(rèn)為星級越高會越好，但他們?nèi)狈Ω咝羌壘频甑木唧w了解，殊不知酒店星級越高對工作人員的要求也越高，光鮮亮麗的外表下有著更加嚴(yán)格的規(guī)章制度。所以學(xué)生進(jìn)入實習(xí)單位后，無法適應(yīng)高強(qiáng)度的酒店工作，心理落差就會更大。
2.實習(xí)生心理抗挫能力較差?，F(xiàn)在的學(xué)生大多數(shù)是獨生子女，由于家長的關(guān)愛，心理年齡與實際年齡不太吻合。在實習(xí)時他們對自己的酒店員工角色認(rèn)識不夠，工作出現(xiàn)問題時希望酒店能夠像家長和老師那樣理解他們，寬容他們；其次是心浮氣躁，不能踏踏實實的工作。好多學(xué)生認(rèn)為，自己是一名大學(xué)生，接受了大學(xué)教育，又學(xué)習(xí)了專業(yè)知識，理應(yīng)在管理崗位上工作，不愿做基層服務(wù)員。
3.不同實習(xí)單位的實習(xí)生會進(jìn)行交流。工作之余，實習(xí)生之間通常會聯(lián)系，就實習(xí)單位的伙食、住宿條件、待遇、實習(xí)崗位、人際關(guān)系等問題會進(jìn)行交流，一旦得知自己的各方面都不如其他同學(xué)時，就會出現(xiàn)心里的不平衡，出現(xiàn)對實習(xí)的不滿情緒，從而影響工作的積極性。
（二）學(xué)校方面的原因
1.學(xué)校介紹不夠?qū)е聦W(xué)生對實習(xí)作用認(rèn)識不清。學(xué)校有完整的實習(xí)計劃，實習(xí)計劃的設(shè)計也比較合理，得到了大部分用人單位的肯定。因為學(xué)生對實習(xí)計劃不夠了解，導(dǎo)致他們不清楚實習(xí)與整體教學(xué)的關(guān)系，從而影響到對實習(xí)的正確認(rèn)識。
2.培訓(xùn)教育及時但不夠全面。學(xué)校會通過公示實習(xí)單位信息、企業(yè)推介會等形式進(jìn)行實習(xí)培訓(xùn)，并且會召開實習(xí)說明會，但在校期間大多數(shù)學(xué)校對學(xué)生的職業(yè)生涯規(guī)劃不夠重視，對學(xué)生的思想了解不夠深刻，尤其是學(xué)生在人際關(guān)系的處理方面存在很大的問題。一旦進(jìn)入實習(xí)場所，面臨復(fù)雜的環(huán)境，他們會感覺到手足無措，有恐懼的心理。
3.學(xué)校和酒店的雙重管理有待于完善。學(xué)生實習(xí)時，雖然有實習(xí)指導(dǎo)教師專門負(fù)責(zé)學(xué)生的實習(xí)工作，但很多實習(xí)指導(dǎo)老師同時身兼幾職，平時與學(xué)生的聯(lián)系主要通過QQ或電話，不能面對面地與學(xué)生溝通，更沒有配備專業(yè)心理輔導(dǎo)老師進(jìn)行跟蹤。實習(xí)生一旦工作壓力大，人際關(guān)系復(fù)雜，情緒就容易激動，因此在實習(xí)期間要加強(qiáng)心理疏導(dǎo)。
（三） 酒店方面的原因
酒店是企業(yè)，要盈利，但由于酒店目前面臨的好多問題，如工作辛苦、待遇低，尤其是目前我國的好多酒店不能解決員工的養(yǎng)老問題，所以酒店是目前人員流動很高的一個行業(yè)，平均人員流動率在30%以上，所以酒店實習(xí)生已成為酒店員工中的一個重要組成部分，是個不斷擴(kuò)大的群體。由于實習(xí)生在酒店實習(xí)時間短，一般酒店不會把實習(xí)生當(dāng)做儲備人才來培養(yǎng)，而實習(xí)生希望在實習(xí)期間能夠有更多的機(jī)會接觸不同的崗位，兩者之間的需求有矛盾，從而影響實習(xí)積極性。
三、酒店實習(xí)學(xué)生心理問題的解決方法
（一） 做好實習(xí)前的心理預(yù)防工作
1.心理健康教育應(yīng)得到重視。首先心理健康教育應(yīng)貫穿學(xué)校生活的始終。在校期間，學(xué)校盡可能為學(xué)生提供機(jī)會，通過各種社會實踐和豐富的校園文化活動來培養(yǎng)學(xué)生的人際交往能力。同時要安排心理健康指導(dǎo)老師，隨時對學(xué)生出現(xiàn)的心理問題進(jìn)行指導(dǎo)，提高學(xué)生的心理承受能力。
2.專業(yè)意識教育要貫穿始終。任課教師應(yīng)該在平時教學(xué)中就穿插對酒店行業(yè)的介紹，全面開辟和精心推進(jìn)酒店“職業(yè)經(jīng)理人”教育，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會面對酒店中的一些負(fù)面現(xiàn)象，理性判斷和應(yīng)對。
（二）做好實習(xí)期間的心理干預(yù)工作
學(xué)生在實習(xí)期間，難免會遇到各種各樣的問題，這就要求有專人能真正了解并關(guān)心實習(xí)生的心理狀況，能及時跟蹤實習(xí)生，一旦發(fā)現(xiàn)問題，就能及時處理和解決，可避免問題向嚴(yán)重化發(fā)展。另外學(xué)校要有專人定期和酒店聯(lián)系，了解學(xué)生的思想動態(tài)和工作情況，防患于未然。
（三）做好實習(xí)結(jié)束之后的心理跟蹤工作
1.實習(xí)中典型案例的總結(jié)?，F(xiàn)在大多數(shù)學(xué)校都要求學(xué)生寫實習(xí)周志或?qū)嵙?xí)日志。實習(xí)周志或?qū)嵙?xí)日志是實習(xí)生在實習(xí)期間生活、工作的真實記錄，不能流于形式。學(xué)生實習(xí)結(jié)束后，實習(xí)指導(dǎo)教師從中抽取典型的事例匯編成冊，供學(xué)生交流或即將實習(xí)的學(xué)生學(xué)習(xí)，有利于即將畢業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后順利進(jìn)入社會，對下屆的實習(xí)生也有好處。
2006年，教育部在《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》中提出高等職業(yè)院校要保證在校生至少有半年時間到企業(yè)等用人單位頂崗實習(xí)。2016年，教育部在《關(guān)于深化職業(yè)教育教學(xué)改革全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的若干意見》（教職成[2015]6號）文件中進(jìn)一步明確：要積極推行認(rèn)識實習(xí)、跟崗實習(xí)、頂崗實習(xí)等多種實習(xí)形式，強(qiáng)化以育人為目標(biāo)的實習(xí)實訓(xùn)考核評價，頂崗實習(xí)累計時間原則上以半年為主，可根據(jù)實際需要，集中或分階段安排實習(xí)時間。根據(jù)這些文件精神，目前大部分高職院?；旧喜捎谩?.5+0.5”的教學(xué)模式，即二年半在校學(xué)習(xí)，半年頂崗實習(xí)，學(xué)生在頂崗實習(xí)階段完成相應(yīng)的畢業(yè)設(shè)計（論文），較好地體現(xiàn)了高職畢業(yè)設(shè)計（論文）的職業(yè)性和崗位性，但是由于機(jī)電行業(yè)本身的特殊性，學(xué)生在畢業(yè)設(shè)計（論文）實施過程中遇到了如下一些問題：（1）雖然在頂崗實習(xí)階段，學(xué)校強(qiáng)調(diào)學(xué)生實習(xí)要與所學(xué)專業(yè)相同或相近，但是由于就業(yè)的需要，有的學(xué)生在實習(xí)單位中所從事的工種、崗位與機(jī)電專業(yè)不相適應(yīng)。（2）有的學(xué)生即使是在機(jī)電行業(yè)實習(xí)，但是其工作崗位簡單，技術(shù)含量不高。（3）企業(yè)與學(xué)校不同，學(xué)校執(zhí)行嚴(yán)格的作息制度，但企業(yè)往往根據(jù)工作實際需要，工作時間有特殊要求，如經(jīng)常加班等，這就使得學(xué)生難以有充足的時間完成畢業(yè)設(shè)計（論文）。（4）市場經(jīng)濟(jì)背景下，學(xué)生與企業(yè)實行雙向選擇，學(xué)生如果對實習(xí)單位或工種不滿意，經(jīng)常會發(fā)生單位變動的情況。由此可以看出：上述這些問題將使一些學(xué)生沒有時間完成或難以選擇合適、真實的課題完成畢業(yè)設(shè)計（論文），其直接的后果將使一些學(xué)生為了應(yīng)付，從網(wǎng)上下載、拼湊，出現(xiàn)抄襲和弄虛作假現(xiàn)象，直接影響到畢業(yè)設(shè)計（論文）的教學(xué)質(zhì)量。為此，探索適合高職機(jī)電專業(yè)人才培養(yǎng)模式的畢業(yè)設(shè)計（論文）創(chuàng)新模式，提高畢業(yè)設(shè)計（論文）的質(zhì)量，是高職院校面臨的重要課題。
2改革與實踐基本做法
（1）畢業(yè)設(shè)計（論文）形式的選擇。根據(jù)學(xué)校實際情況，我們將畢業(yè)設(shè)計（論文）工作分為兩種形式，第一種形式是在第四學(xué)期暑假及第五學(xué)期的雙休日時間安排學(xué)生進(jìn)入有關(guān)企業(yè)進(jìn)行崗前實踐，在第五學(xué)期學(xué)生根據(jù)自己所從事的工作崗位確定畢業(yè)設(shè)計（論文）課題，利用在校時間完成畢業(yè)設(shè)計（論文）；第二種形式是在第六學(xué)期進(jìn)行頂崗實習(xí)，讓學(xué)生在頂崗實習(xí)中根據(jù)工作崗位自主確定論文選題。學(xué)生可以采取這兩種形式中的任一種，其中第二種也是目前我們高職院校中大多數(shù)所采用的形式。我校對畢業(yè)設(shè)計（論文）改革與實踐主要針對第一種形式，即要求所有學(xué)生必須先按照第一種形式完成畢業(yè)設(shè)計（論文），這樣做有兩點好處：一是畢業(yè)設(shè)計（論文）的選題切實做到與科學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)、經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會發(fā)展緊密結(jié)合，一人一題，真題真做，完全體現(xiàn)了教育部《關(guān)于加強(qiáng)普通高等學(xué)校畢業(yè)設(shè)計（論文）工作的通知》（教高廳[2004]14號）文件精神；二是利用第五學(xué)期在校時間完成畢業(yè)設(shè)計（論文），指導(dǎo)老師采用雙導(dǎo)師制，由于學(xué)校與企業(yè)距離相對較近，學(xué)校和企業(yè)指導(dǎo)老師可以真正地共同參與指導(dǎo)。表1為我校學(xué)生2013年～2016年機(jī)電類學(xué)生畢業(yè)設(shè)計（論文）教學(xué)安排表，學(xué)生在按照這種形式完成畢業(yè)設(shè)計（論文）進(jìn)入頂崗實習(xí)環(huán)節(jié)后，可以根據(jù)所從事崗位及自身的實際情況向校內(nèi)指導(dǎo)老師提出更換課題，指導(dǎo)老師在充分了解、研究的基礎(chǔ)上確定是否允許學(xué)生更換選題，一旦確認(rèn)，學(xué)生必須按照畢業(yè)設(shè)計（論文）的進(jìn)度計劃、要求完成相應(yīng)的內(nèi)容。（2）校外指導(dǎo)老師的確定。在采用雙導(dǎo)師制時，其中一難點就是校外指導(dǎo)老師的確定。我們主要依托我校的國家職業(yè)技能鑒定所，該鑒定所可以開展車工、鉗工、數(shù)控車工（銑工）、維修電工、汽車修理工、電子設(shè)備裝接工、電子調(diào)試工等48個工種的中級、高級、技師、高級技師的職業(yè)技能培訓(xùn)與鑒定工作，每年為社會開展職業(yè)技能培訓(xùn)10000余人，高級工以上近4000人，其中利用寒暑假、雙休日等時間培養(yǎng)機(jī)電類高級工以上高技能人才500余人，占全市培訓(xùn)總?cè)藬?shù)的40%以上，我校2013年～2016年開展機(jī)電類企業(yè)培訓(xùn)人數(shù)情況如表2所示，這些工程技術(shù)人員來自企業(yè)一線、分布在一些不同的機(jī)電行業(yè)、具有豐富的工作實踐經(jīng)驗，為此我們將機(jī)電專業(yè)畢業(yè)生按照其個人意愿及這些企業(yè)工程技術(shù)人員的實際情況，進(jìn)行結(jié)對安排，企業(yè)指導(dǎo)老師全過程負(fù)責(zé)第四學(xué)期暑假、第五學(xué)期周六、周日的崗前實踐、畢業(yè)設(shè)計（論文）選題與指導(dǎo)工作。（3）教學(xué)過程管理。對于畢業(yè)設(shè)計（論文）的過程指導(dǎo)，我們采取了雙線管理的教學(xué)模式，如圖1所示，一線為“學(xué)校—校內(nèi)指導(dǎo)老師—學(xué)生”，另外一線為“企業(yè)—校外指導(dǎo)老師—學(xué)生”。具體實施前，學(xué)校與企業(yè)簽訂校企合作協(xié)議，通過利用雙方在資源共享、優(yōu)勢互補(bǔ)、合作育人、合作發(fā)展上的優(yōu)勢，有效地促進(jìn)校企雙贏發(fā)展，實現(xiàn)產(chǎn)教深度融合。近幾年，我校機(jī)電專業(yè)先后與中船重工第七一六研究所、連云港鷹游紡機(jī)有限責(zé)任公司、江蘇天明機(jī)械有限公司、連云港水表有限公司、連云港黃海機(jī)械股份有限公司、連云港機(jī)床廠有限公司、連云港金麥特現(xiàn)代制造技術(shù)發(fā)展有限公司等10余家單位簽訂了校企合作協(xié)議，有效的保證畢業(yè)設(shè)計（論文）教學(xué)環(huán)節(jié)的順利開展。在進(jìn)行畢業(yè)設(shè)計（論文）時，選題的確定、設(shè)計（論文）的指導(dǎo)由校內(nèi)指導(dǎo)老師與校外指導(dǎo)老師共同完成，由于學(xué)校與企業(yè)同處于一個市區(qū)，兩個指導(dǎo)老師的溝通，論文的指導(dǎo)均可方便的進(jìn)行。
3取得成效
經(jīng)過四年的實踐證明，我校實施畢業(yè)設(shè)計（論文）教學(xué)改革在人才培養(yǎng)和校企合作方面都取得了顯著成效：（1）推動了專業(yè)教學(xué)改革與建設(shè)。通過畢業(yè)設(shè)計（論文）教學(xué)過程和形式的改革，構(gòu)建了專業(yè)課程新體系，深化了專業(yè)內(nèi)涵建設(shè)，推動專業(yè)建設(shè)水平和質(zhì)量的整體提升。（2）促進(jìn)了人才培養(yǎng)質(zhì)量的提高。學(xué)生畢業(yè)設(shè)計（論文）要求和企業(yè)需求接軌，學(xué)生能直接參與到企業(yè)的生產(chǎn)實踐中，學(xué)有所用，良性互動，增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和積極性，提高了學(xué)生的職業(yè)能力和素質(zhì)。（3）加強(qiáng)了校企合作。學(xué)校與企業(yè)通過跟崗實踐和畢業(yè)設(shè)計（論文）工作的實施，共同參與畢業(yè)設(shè)計（論文）教學(xué)過程，同時還可以利用學(xué)校優(yōu)勢解決企業(yè)生產(chǎn)中的技術(shù)、工藝問題，合作層次進(jìn)一步提升，合作領(lǐng)域進(jìn)一步拓寬，實現(xiàn)了校企合作的“互惠、互利、互動”。
作者:史明亮 單位:連云港職業(yè)技術(shù)學(xué)院
參考文獻(xiàn)：
[1]教育部．關(guān)于深化職業(yè)教育教學(xué)改革全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的若干意見，2015，07，27．
[2]教育部．關(guān)于推進(jìn)高等職業(yè)教育改革創(chuàng)新引領(lǐng)職業(yè)教育科學(xué)發(fā)展的若干意見，2011，08，31．
關(guān)鍵詞 高職 機(jī)電類專業(yè) 畢業(yè)設(shè)計-頂崗實習(xí)一體化
中圖分類號：G642 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A
Graduation Design Guidance and Practice of Mechanical and
Electrical Majors in Higher Vocational Schools
CAO Jianjun
(Changzhou Textile Garment Institute, Changzhou, Jiangsu 213164)
AbstractThis paper analyzes the importance of graduation designs in mechanical and electrical majors for higher vocational education, summarizes experience of guiding graduation designs in mechanical and electrical majors adopted mode of Integration of graduation design and working practice, and characteristics of graduation designs in mechanical and electrical majors for higher vocational education were embodied.
Key wordshigher vocational education; mechanical and electrical majors; integration of graduation design and working practice
1 高職機(jī)電類專業(yè)畢業(yè)設(shè)計（論文）的目的與意義
2004年教育部辦公廳14號文《關(guān)于加強(qiáng)普通高等學(xué)校畢業(yè)設(shè)計（論文）工作的通知》指出，畢業(yè)設(shè)計（論文）是實現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)的重要教學(xué)環(huán)節(jié)。其在培養(yǎng)大學(xué)生探求真理、強(qiáng)化社會意識、進(jìn)行科學(xué)研究基本訓(xùn)練、提高綜合實踐能力與素質(zhì)等方面，具有不可替代的作用，是教育與生產(chǎn)勞動和社會實踐相結(jié)合的重要體現(xiàn)，是培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新能力、實踐能力和創(chuàng)業(yè)精神的重要實踐環(huán)節(jié)。①
機(jī)電類專業(yè)是高職教育中專業(yè)技術(shù)性強(qiáng)、就業(yè)行業(yè)口徑最寬專業(yè)之一,專業(yè)技術(shù)性、綜合性突出，其畢業(yè)設(shè)計是專業(yè)技術(shù)與行業(yè)企業(yè)生產(chǎn)實踐的綜合，是各單項技術(shù)、單項技能的綜合運用，是培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)技術(shù)問題，從文獻(xiàn)、技術(shù)資料、生產(chǎn)實踐和調(diào)查研究中獲取信息，分析問題、并解決問題能力的關(guān)鍵教學(xué)環(huán)節(jié)。另外對提高學(xué)生寫作基本技能，提高學(xué)生綜合素質(zhì)有著重要作用，可為學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展提供源動力。
2 機(jī)電類專業(yè)畢業(yè)設(shè)計工作指導(dǎo)與實踐
筆者自2005年以來，一直擔(dān)任我校機(jī)電一體化技術(shù)專業(yè)、電氣自動化技術(shù)專畢業(yè)設(shè)計指導(dǎo)教師，并負(fù)責(zé)畢業(yè)設(shè)計的管理工作，對于采用“畢業(yè)設(shè)計+頂崗實習(xí)” 一體化模式，介紹一下我們的做法。
2.1 畢業(yè)設(shè)計與頂崗實習(xí)一體化
（1）時間安排一體。高職教育一般三年制，時間短，教學(xué)課程多，把畢業(yè)設(shè)計安排在頂崗實習(xí)期間，學(xué)生邊頂崗，邊畢業(yè)設(shè)計，時間上得到了保證。
（2）畢業(yè)設(shè)計、頂崗實習(xí)指導(dǎo)教師一體。頂崗實習(xí)期間，學(xué)生是雙重身份，既是企業(yè)新員工，又是學(xué)校學(xué)生。畢業(yè)設(shè)計指導(dǎo)教師同時也是頂崗實習(xí)指導(dǎo)教師，在進(jìn)行畢業(yè)設(shè)計指導(dǎo)同時，進(jìn)行學(xué)生崗位指導(dǎo)，使其更好的適應(yīng)工作崗位。
（3）畢業(yè)設(shè)計課題內(nèi)容與崗位工作一體。一般來說，課題由指導(dǎo)教師與學(xué)生一起探討確定。常見課題可分為以下幾類情況：層次較高的技術(shù)應(yīng)用設(shè)計類，比如：RS智能繞絲機(jī)電氣系統(tǒng)的設(shè)計、鋼鐵生產(chǎn)火焰切割機(jī)PLC改造、基于TPC7062K觸摸屏的微生物發(fā)酵PLC控制系統(tǒng)等；裝配調(diào)試類: 高鐵用電器組件的裝配、單晶爐控制系統(tǒng)安裝與調(diào)試、橇裝式加油機(jī)的安裝與調(diào)試等；維護(hù)管理類：變電所系統(tǒng)管理及維護(hù)、英派斯跑步機(jī)使用及維護(hù)等；操作生產(chǎn)類：包裝機(jī)操作與維護(hù)、電纜生產(chǎn)操作流程、計算機(jī)主板SMT的生產(chǎn)工藝流程、二極管生產(chǎn)工藝等；技術(shù)文獻(xiàn)類：硬盤原理及其修復(fù)技術(shù)、機(jī)電一體化在紡織行業(yè)的應(yīng)用與發(fā)展等。
可見，每一個課題均涉及不同的行業(yè)、企業(yè)，且與崗位工作密切相關(guān)。在畢業(yè)設(shè)計+頂崗實習(xí)一體化模式下，畢業(yè)論文內(nèi)容與企業(yè)行業(yè)實際相結(jié)合，體現(xiàn)了工學(xué)結(jié)合的教改思路，體現(xiàn)了教學(xué)過程的實踐性、開放性和職業(yè)性。②
2.2 校內(nèi)師生雙選、校企共同指導(dǎo)
校內(nèi)指導(dǎo)教師實行雙選，教研室公示每位指導(dǎo)教師的基本情況、擅長的領(lǐng)域，學(xué)生選擇適合的老師, 而教師選擇專業(yè)和方向?qū)诘膶W(xué)生。教研室根據(jù)學(xué)生工作單位、學(xué)生崗位、教師指導(dǎo)人數(shù)集中協(xié)調(diào)，確定每位學(xué)生的校內(nèi)指導(dǎo)教師。企業(yè)教師一般由企業(yè)安排的師傅、班組長、部門負(fù)責(zé)人擔(dān)當(dāng)，學(xué)生把相關(guān)師傅信息上報給校內(nèi)指導(dǎo)教師，校內(nèi)指導(dǎo)教師在走訪學(xué)生時，要與企業(yè)師傅詳細(xì)交流，了解學(xué)生頂崗實習(xí)、畢業(yè)設(shè)計的詳細(xì)情況。
2.3 規(guī)范畢業(yè)設(shè)計格式標(biāo)準(zhǔn)
高職畢業(yè)設(shè)計論文，雖然在內(nèi)容深度上降低了要求，但在邏輯性、規(guī)范性方面對培養(yǎng)學(xué)生文字書寫、表達(dá)水平，提升學(xué)生文案處理能力方面具有重要意義。高職畢業(yè)設(shè)計格式一直沒有自己獨到標(biāo)準(zhǔn)，一直以來都向本科設(shè)計看齊。我們在本科院校的基礎(chǔ)上，加以調(diào)整，形成自己的格式標(biāo)準(zhǔn)。實施中，適當(dāng)降低語句表達(dá)要求，但是論文層次、邏輯條理、文字格式、圖表格式嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)、一絲不茍的工作作風(fēng)。
2.4 多形式組織答辯
提高教師服務(wù)意識，采用多樣化的答辯方式。大部分在學(xué)校周邊參加頂崗實習(xí)學(xué)生，返校參加集中答辯。人數(shù)相對較多的企業(yè)學(xué)生，可以申請企業(yè)現(xiàn)場答辯，教研室業(yè)余時間組織教師深入企業(yè)，與企業(yè)師傅共同進(jìn)行。個別學(xué)生因參軍、異地工作，采用書面答辯方式，提交答辯報告。
2.5 立體化指導(dǎo)、檢查監(jiān)督
畢業(yè)設(shè)計過程中，指導(dǎo)教師采用電話、QQ、飛信、Email等方式加強(qiáng)聯(lián)系指導(dǎo)、督促，要求學(xué)生嚴(yán)格按畢業(yè)設(shè)計工作計劃實施，學(xué)生要定期向指導(dǎo)教師匯報階段成果。規(guī)定指導(dǎo)教師要利用業(yè)余時間，走訪學(xué)生。教研室統(tǒng)一組織中期檢查，加強(qiáng)檢查監(jiān)督，每月要求指導(dǎo)教師上報指導(dǎo)學(xué)生狀態(tài)數(shù)據(jù)，如所指導(dǎo)的學(xué)生工作單位、工作崗位、企業(yè)指導(dǎo)師傅及電話、課題名稱、進(jìn)度等信息，督促教師加強(qiáng)指導(dǎo)。
同時，學(xué)校組織實施“百名教師下百企業(yè)”專項畢業(yè)工作檢查，組織教師們交叉檢查學(xué)生設(shè)計情況及教師指導(dǎo)情況。學(xué)校教務(wù)對每屆畢業(yè)設(shè)計論文開展抽查、優(yōu)秀論文評選活動，優(yōu)秀論文推薦參加省級評選，起到了很好的監(jiān)督、促進(jìn)作用。
3 成效及思考
采用一體化的畢業(yè)設(shè)計模式，大大提高了學(xué)生畢業(yè)設(shè)計的積極性，打破由教師出題，學(xué)生擇題，理論完善，缺乏實踐的傳統(tǒng)畢業(yè)設(shè)計模式，較好地實現(xiàn)了每人一題，起到了師生互動交流及教學(xué)相長效果。這樣培養(yǎng)出來的學(xué)生，獨立思考能力強(qiáng)，專業(yè)發(fā)展?jié)摿Υ?，近年來的畢業(yè)生就業(yè)跟蹤調(diào)查，充分證明了這一點。
“畢業(yè)設(shè)計+頂崗實習(xí)” 一體化模式，適應(yīng)高職學(xué)生現(xiàn)狀，可操作性強(qiáng)，也體現(xiàn)了機(jī)電專業(yè)畢業(yè)設(shè)計的高職特色，對實現(xiàn)專業(yè)目標(biāo)培養(yǎng)目標(biāo)起到了很好的促進(jìn)。然而，從最終形成的文章上來看，內(nèi)容上包括學(xué)生頂崗實習(xí)工作，又不僅是學(xué)生簡單的勞作總結(jié)，而是結(jié)合行業(yè)、崗位、工作內(nèi)容及專業(yè)技術(shù)的再學(xué)習(xí)、再提升、再應(yīng)用。這種總結(jié)性、應(yīng)用性的文章書寫過程，幫助學(xué)生在平凡、簡單的崗位上，充分認(rèn)識自己所從事的工作意義，更深入的了解企業(yè)、了解行業(yè)，從而更好地實現(xiàn)專業(yè)技術(shù)、職業(yè)技能的應(yīng)用。但是，筆者認(rèn)為，這樣的文章深度、廣度、設(shè)計性、原創(chuàng)性存在不足，嚴(yán)格意義上說，不能叫設(shè)計，筆者個人認(rèn)為稱之為頂崗實結(jié)更為合適。
可以這么說，通過機(jī)電類專業(yè)畢業(yè)設(shè)計教學(xué)環(huán)節(jié)，提升了學(xué)生技術(shù)、技能、管理的可持續(xù)發(fā)展力，為其事業(yè)進(jìn)一步發(fā)展和提升打好了基礎(chǔ)。希望不久將來，高等職業(yè)技術(shù)教育的畢業(yè)設(shè)計能夠形成自己的標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范，更好地指導(dǎo)一線教學(xué)實踐。
參考文獻(xiàn)
