時(shí)間：2022-07-25 05:27:24
序論：在您撰寫食堂節(jié)約能源工作計(jì)劃時(shí)，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
今年以來(lái)，公共機(jī)構(gòu)節(jié)能科在中心領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，按照年初制定的全年工作目標(biāo)，根據(jù)國(guó)家、省、市關(guān)于加強(qiáng)節(jié)能降耗工作的決策部署，扎實(shí)推進(jìn)公共機(jī)構(gòu)節(jié)能各項(xiàng)工作向縱深發(fā)展。
一、2020年上半年工作總結(jié)
1、深入開展節(jié)約型機(jī)關(guān)（單位）創(chuàng)建。首先對(duì)2020年度“節(jié)約型機(jī)關(guān)（單位）創(chuàng)建”工作進(jìn)行梳理總結(jié)，整理創(chuàng)建單位申報(bào)資料及創(chuàng)建活動(dòng)相關(guān)照片歸檔。其次，擬定2021年“節(jié)約型機(jī)關(guān)（單位）創(chuàng)建”工作計(jì)劃，下發(fā)《關(guān)于申報(bào)2021年度**節(jié)約型機(jī)關(guān)（單位）的通知》，并對(duì)申報(bào)單位提交的材料進(jìn)行審核備案。第三，對(duì)2020年度縣紀(jì)委監(jiān)委機(jī)關(guān)等35個(gè)創(chuàng)建達(dá)標(biāo)的部門單位和2021年度檢察院等35個(gè)申報(bào)創(chuàng)建單位予以了公示。
2、認(rèn)真做好省“十三五”節(jié)能考核迎查工作。通過(guò)公共機(jī)構(gòu)能源資源消耗系統(tǒng)，對(duì)十三五期間全縣各項(xiàng)能耗進(jìn)行了數(shù)據(jù)分析，為制定“十四五”節(jié)能目標(biāo)提供依據(jù)和基數(shù)。同時(shí)，根據(jù)《“十三五”各市公共機(jī)構(gòu)節(jié)約能源資源考核評(píng)價(jià)表》要求準(zhǔn)備備查資料，將我縣“十三五”期間所做的各項(xiàng)公共機(jī)構(gòu)節(jié)能工作及成果匯集成冊(cè)。將這五年期間所記錄的工作照片及成果按年度或考核項(xiàng)目分門別類的做好記錄，整理歸檔入冊(cè)，為匯報(bào)材料做好強(qiáng)有力的支撐?？己私Y(jié)束后，對(duì)省考核組提出的問(wèn)題和不足立即分析原因，做出整改情況匯報(bào)。
3、做出總結(jié)，加強(qiáng)溝通交流。對(duì)“十三五”期間的公共機(jī)構(gòu)節(jié)能工作進(jìn)行了總結(jié)，并跟市局及周邊兄弟區(qū)縣對(duì)“十三五”期間的公共機(jī)構(gòu)節(jié)能工作進(jìn)行了匯報(bào)和交流。根據(jù)省局“關(guān)于請(qǐng)?zhí)峁濉矙C(jī)構(gòu)節(jié)約能源資源考核評(píng)估有關(guān)資料的通知”要求，為市局盡力搜集能提供的各種文字，圖片等資料的掃描件。
4、開展全縣黨政機(jī)關(guān)食堂摸底調(diào)查。根據(jù)省局《關(guān)于開展黨政機(jī)關(guān)食堂摸底調(diào)查的通知》要求，印發(fā)了《關(guān)于開展全縣黨政機(jī)關(guān)食堂摸底調(diào)查的通知》，對(duì)全縣31處（其中縣本級(jí)11處，鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道20處）黨政機(jī)關(guān)食堂的名稱、地點(diǎn)、提供餐次、就餐人數(shù)、預(yù)測(cè)就餐人數(shù)方式、餐廚垃圾量及處理方式、建立餐廚垃圾臺(tái)賬、利用食材邊角料、提供小份飯菜、提供打包服務(wù)、停止使用不可降解一次性塑料制品、設(shè)置監(jiān)督崗、管理方式、管理部門等信息進(jìn)行了摸底統(tǒng)計(jì)。
5、抓好常規(guī)性工作的落實(shí)。一是扎實(shí)開展公共機(jī)構(gòu)能源消耗季報(bào)統(tǒng)計(jì)工作。組織全縣166個(gè)公共機(jī)構(gòu)對(duì)國(guó)管局能源資源消費(fèi)統(tǒng)計(jì)信息系統(tǒng)進(jìn)行2021年第一季度和第二季度的節(jié)能數(shù)據(jù)填報(bào)工作，并認(rèn)真審核，確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，真實(shí)性，邏輯性，為年底完成上級(jí)制定的“雙控”節(jié)能目標(biāo)打好基礎(chǔ)。二是“世界水日”和“中國(guó)水周”活動(dòng)期間制作宣傳圖片在辦公樓大廳進(jìn)行了節(jié)水宣傳。三是整理了本科室工作職責(zé)和工作流程。四是對(duì)縣委第一巡察組巡察反饋意見整改落實(shí)工作中關(guān)于公共機(jī)構(gòu)節(jié)能方面的進(jìn)行梳理總結(jié)。
二、2021年下半年工作計(jì)劃
1、繼續(xù)做好我縣第三、四季度的公共機(jī)構(gòu)能耗統(tǒng)計(jì)工作，確保在數(shù)據(jù)真實(shí)、準(zhǔn)確、上報(bào)率達(dá)100%的基礎(chǔ)上完成上級(jí)下達(dá)的“雙控”節(jié)能目標(biāo)任務(wù)。
2、認(rèn)真組織開展“2021年公共機(jī)構(gòu)節(jié)能宣傳周”活動(dòng)。今年節(jié)能宣傳周時(shí)間改為8月份，我們將緊緊圍繞今年的節(jié)能主題，把倡導(dǎo)節(jié)能、低碳、綠色的生產(chǎn)、生活方式和消費(fèi)模式作為宣傳重點(diǎn)，遵循公眾參與度高、社會(huì)影響面廣、與媒體緊密結(jié)合、活動(dòng)集中緊湊等原則，開展形式多樣的節(jié)能宣傳活動(dòng)。
3、充分利用宣傳欄、微信公眾號(hào)、辦公群等多種平臺(tái)，通過(guò)分類標(biāo)示、宣傳標(biāo)語(yǔ)、多媒體宣教等多種方式，普及垃圾分類知識(shí)，倡導(dǎo)綠色辦公，號(hào)召干部職工以實(shí)際行動(dòng)投身到生活垃圾分類工作中。
4、繼續(xù)深化我縣公共機(jī)構(gòu)合同能源管理應(yīng)用工作。認(rèn)真總結(jié)已完成的合同能源管理項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)，加大在全縣學(xué)校、醫(yī)院等重點(diǎn)用能機(jī)構(gòu)推進(jìn)合同能源管理。
一、指導(dǎo)思想
以黨的十七大和總理在全國(guó)節(jié)能減排工作電視電話會(huì)議上的重要講話精神為指針，以《節(jié)約能源法》為依據(jù)，堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀和經(jīng)濟(jì)社會(huì)全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略，建立健全資源節(jié)約規(guī)章制度，努力提高政府機(jī)關(guān)能源利用率，降低行政運(yùn)作成本，建設(shè)節(jié)約型政府機(jī)關(guān)。
二、組織分工
按照節(jié)約型機(jī)關(guān)建設(shè)和節(jié)能減排工作的要求，具體分工如下：
領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室：負(fù)責(zé)計(jì)劃安排、統(tǒng)計(jì)分析、組織實(shí)施和協(xié)調(diào)等日常工作。
財(cái)務(wù)室：負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)、通報(bào)局屬各部門的能源消耗經(jīng)費(fèi)使用情況，做好節(jié)能專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)的保障工作。
人事科：負(fù)責(zé)節(jié)約型機(jī)關(guān)建設(shè)和節(jié)能減排工作宣傳和教育等工作。
后勤服務(wù)中心：負(fù)責(zé)節(jié)約型機(jī)關(guān)建設(shè)和節(jié)能減排工作中的技術(shù)改造工作。
各科室、工商所要按照市委市政府及市局、分局對(duì)節(jié)約型機(jī)關(guān)建設(shè)和節(jié)能減排工作的要求，明確責(zé)任和工作目標(biāo)，切實(shí)落實(shí)好本部門的各項(xiàng)節(jié)約型機(jī)關(guān)建設(shè)和節(jié)能減排工作。
三、主要內(nèi)容
（一）節(jié)約用電
加強(qiáng)空調(diào)使用管理，合理設(shè)置空調(diào)溫度。夏季最高氣溫達(dá)到30攝氏度以上、冬季最低氣溫達(dá)到5攝氏度以下方可開啟空調(diào)。辦公場(chǎng)所夏季空調(diào)溫度設(shè)置不低于26攝氏度，冬季不高于20攝氏度。做到無(wú)人時(shí)不開空調(diào)，開空調(diào)時(shí)關(guān)閉門窗。提倡每天少開一小時(shí)空調(diào)，節(jié)假日或少數(shù)人加班不開中央空調(diào)。按需開啟照明燈，辦公場(chǎng)所內(nèi)自然光亮足夠時(shí)不再開燈或者少開照明燈，下班切斷一切電源。樓梯、走廊、洗手間、衛(wèi)生間等公共場(chǎng)所的照明，要降低瓦數(shù)并安裝延時(shí)開關(guān)或者感應(yīng)開關(guān)等自動(dòng)控制裝置。做到人走燈滅，杜絕長(zhǎng)明燈。逐步淘汰高能耗計(jì)算機(jī)、打印機(jī)、復(fù)印機(jī)等辦公設(shè)備。將計(jì)算機(jī)、打印機(jī)、復(fù)印機(jī)等辦公設(shè)備設(shè)置為不使用時(shí)自動(dòng)進(jìn)入低能耗休眠狀態(tài)，長(zhǎng)時(shí)間不使用時(shí)及時(shí)關(guān)閉電源。根據(jù)使用需要，盡可能縮短電熱水器的使用時(shí)間。下班前關(guān)閉室內(nèi)所有用電設(shè)施的電源總開關(guān)，降低電能損耗。
（二）節(jié)約用水
加強(qiáng)用水設(shè)備日常維護(hù)管理，嚴(yán)禁跑、冒、滴、漏，杜絕長(zhǎng)流水現(xiàn)象。推廣使用節(jié)水器具和設(shè)備。綠地用水和景觀環(huán)境用水，盡可能使用雨水和符合用水水質(zhì)要求的再生水，逐步減少自來(lái)水用量。嚴(yán)禁使用高壓自來(lái)水沖洗車輛，提倡用濕布擦洗。
（三）節(jié)約用油
加強(qiáng)公務(wù)用車使用管理，認(rèn)真執(zhí)行分局車輛使用管理規(guī)定。提倡在集體公務(wù)活動(dòng)中合乘公務(wù)用車。非緊急公務(wù)外出盡量乘坐公交車。實(shí)行車輛統(tǒng)一定點(diǎn)維修、定點(diǎn)保險(xiǎn)、定點(diǎn)加油、定期保養(yǎng)和“一車一卡”加油制度。配車實(shí)行政府采購(gòu)并優(yōu)先選用節(jié)能環(huán)保型車輛。
（四）節(jié)約燃?xì)?/p>
積極推進(jìn)食堂燃?xì)庠畹墓?jié)氣改造。食堂的工作人員要根據(jù)菜肴制作要求，合理控制燃?xì)庠铋_關(guān)，調(diào)節(jié)出氣量，做到不空燒。定期對(duì)灶頭進(jìn)行清洗和對(duì)灶膛進(jìn)行維護(hù)，保證燃?xì)馔耆?/p>
（五）節(jié)約辦公用品
以滿足工作需要為原則從嚴(yán)配置辦公用品，加強(qiáng)辦公經(jīng)費(fèi)和辦公用品的使用管理，規(guī)范辦公用品的采購(gòu)、配備、領(lǐng)用和登記。充分使用網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)辦公，盡量在電子媒介上起草、修改文稿，加快推進(jìn)無(wú)紙化辦公。提倡雙面用紙，減少紙質(zhì)文件的印發(fā)，本部門的文件、簡(jiǎn)報(bào)、動(dòng)態(tài)等能在OA上傳閱的盡量不復(fù)印或印刷。提倡使用鋼筆書寫，減少圓珠筆或一次性簽字筆的使用量。分局內(nèi)部工作協(xié)商，盡量通過(guò)內(nèi)線電話、移動(dòng)虛擬網(wǎng)進(jìn)行，做到長(zhǎng)話短說(shuō)、言簡(jiǎn)意賅，嚴(yán)禁電話聊天、上聲訊臺(tái)、打信息電話和利用網(wǎng)絡(luò)炒股等。大力提倡修廢利舊，延長(zhǎng)辦公用品的使用壽命和周期。
（六）節(jié)約會(huì)議培訓(xùn)考察招待等費(fèi)用
加強(qiáng)會(huì)議管理，按照精簡(jiǎn)、節(jié)約的原則，從嚴(yán)控制會(huì)議規(guī)模和費(fèi)用，盡可能利用本單位會(huì)議室開會(huì)或合理選擇會(huì)址，就近開會(huì)，降低會(huì)議費(fèi)用成本，盡可能采取網(wǎng)絡(luò)視頻等簡(jiǎn)捷方式召開會(huì)議。注重培訓(xùn)、考察、調(diào)研等活動(dòng)的實(shí)效，從嚴(yán)控制次數(shù)和規(guī)模，嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)財(cái)務(wù)規(guī)定控制出國(guó)經(jīng)費(fèi)及差旅費(fèi)。領(lǐng)導(dǎo)干部到基層調(diào)查研究、檢查工作，要輕車簡(jiǎn)從，減少迎送陪同。公務(wù)接待要嚴(yán)格按照中央、省、市的有關(guān)規(guī)定和接待標(biāo)準(zhǔn)提供住宿、用餐、交通等服務(wù)，嚴(yán)格控制宴請(qǐng)和陪餐人數(shù)，大力提倡吃工作餐、按需訂餐，堅(jiān)決杜絕各種大吃大喝的鋪張浪費(fèi)現(xiàn)象。
四、幾點(diǎn)要求
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任。為切實(shí)做好節(jié)約型機(jī)關(guān)建設(shè)和節(jié)能減排工作，分局建立由姚瑜局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，紀(jì)委賈虹書記為副組長(zhǎng)，機(jī)關(guān)各科室主要負(fù)責(zé)人為小組成員的節(jié)能減排工作領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)辦公室，主要負(fù)責(zé)制定全局系統(tǒng)節(jié)能減排工作目標(biāo)，進(jìn)行相關(guān)工作部署、協(xié)調(diào)、檢查、考核。局屬各部門要充分認(rèn)識(shí)抓好這項(xiàng)工作的重要性，牢固樹立艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的意識(shí)，精心組織，明確任務(wù)，責(zé)任到人，狠抓落實(shí)，務(wù)求實(shí)效。
2、加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍。要深入開展宣傳教育，設(shè)立節(jié)約提示標(biāo)志，引導(dǎo)廣大干部從自身做起，從身邊小事做起，養(yǎng)成自覺節(jié)約一度電、一杯水、一張紙、一滴油的良好習(xí)慣，在全局形成“浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮”、“人人講節(jié)約、事事創(chuàng)效能”的良好氛圍。
關(guān)鍵詞：抓高校后勤；節(jié)能減排；“節(jié)約型校園”
后勤工作是高校工作的一個(gè)極其重要的組成部分，高校應(yīng)該高度重視后勤工作，把后勤工作納入學(xué)校整體工作計(jì)劃。高校后勤節(jié)能減排工作是建設(shè)綠色、和諧、高效后勤保障體系的著力點(diǎn)和出發(fā)點(diǎn)， 不僅是高校后勤事業(yè)健康持續(xù)發(fā)展的重要保障，更是對(duì)學(xué)校的發(fā)展有著不可估量的推動(dòng)作用。在后勤工作中，要始終堅(jiān)持以人為本的管理理念，堅(jiān)持“讓學(xué)生舒心，讓家長(zhǎng)放心，讓教師安心”的工作目標(biāo)，努力提高服務(wù)育人意識(shí)，使高校后勤管理工作步入了良性發(fā)展的軌道。高校節(jié)能減排工作的開展，是建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型校園的必然選擇。本文主要通過(guò)對(duì)高校后勤相關(guān)的水電暖等方面提出一些自己的意見，以做到拋磚引玉的作用。
一、提高認(rèn)識(shí)，健全制度，落實(shí)責(zé)任
高校后勤工作量大、面廣、頭緒多、層次多，而人員少。在工作內(nèi)容上：對(duì)財(cái)務(wù)，基建，水電，綠化，教師伙食，樣樣要管，服務(wù)對(duì)象是大量教師和學(xué)生。要根據(jù)后勤工作繁雜，細(xì)瑣，臨時(shí)性，突發(fā)性，任務(wù)多的特點(diǎn)，多召開專門會(huì)議，研究后勤工作，使全體教師關(guān)心、理解后勤工作。使后勤工作人員熱愛后勤工作，立足崗位，提高服務(wù)意識(shí)。加強(qiáng)后勤制度建設(shè)，完善各項(xiàng)管理制度。實(shí)行購(gòu)物，領(lǐng)物，收費(fèi)登記制度，實(shí)物臺(tái)帳制度，，校產(chǎn)校具管理制度。圖書，教學(xué)器具，電教器材，文教器具等專人負(fù)責(zé)，專人保管。
（一）財(cái)務(wù)管理
堅(jiān)持實(shí)事求是，量力而行，統(tǒng)籌兼顧，綜合平衡的原則。認(rèn)真貫徹執(zhí)行《會(huì)計(jì)法》和上一級(jí)財(cái)務(wù)管理意見。財(cái)務(wù)管理制度健全，財(cái)會(huì)人員認(rèn)真遵守財(cái)會(huì)制度，帳務(wù)處理、統(tǒng)計(jì)報(bào)表及時(shí)、準(zhǔn)確，賬目清楚，帳帳相符，各項(xiàng)資金能夠嚴(yán)格做到專款專用，現(xiàn)金管理使用嚴(yán)格，支出審批手續(xù)嚴(yán)格，無(wú)違規(guī)收費(fèi)行為。做到積極開源節(jié)流，堅(jiān)持艱苦奮斗，勤儉節(jié)約的方針，加強(qiáng)了對(duì)公車使用，招待費(fèi)的管理，水電管理。
（二）校舍管理
校舍管理制度健全，校舍檔案資料完整齊全，校舍使用合理，嚴(yán)格按規(guī)劃要求使用，不得隨意改動(dòng)和亂建。
（三）財(cái)產(chǎn)管理
高校應(yīng)建立健全財(cái)產(chǎn)管理制度，學(xué)校固定財(cái)產(chǎn)總賬、明細(xì)帳、各專室分戶賬記錄清楚、符合要求，能夠做到賬賬相符、賬物相符。對(duì)于損壞設(shè)備能夠做到及時(shí)查找責(zé)任人、及時(shí)維修，保證教育教學(xué)的需要。對(duì)維修人員進(jìn)行培訓(xùn)和要求，努力做到物盡其用，設(shè)備無(wú)閑置無(wú)損壞現(xiàn)象。加強(qiáng)對(duì)宿舍的管理，不定期的對(duì)宿舍內(nèi)床鋪、衣物柜進(jìn)行安全檢查，做到損壞及時(shí)維修。
（四）學(xué)校食堂管理
高校食堂要健全制度，賬目清楚，核算準(zhǔn)確，開支合理。嚴(yán)格做到按上級(jí)主管部門指定供貨商采購(gòu)，記錄登記詳細(xì)，加工制作嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行。嚴(yán)禁跑、冒、滴、漏現(xiàn)象的發(fā)生，節(jié)約用電、用水、用氣，使用要根據(jù)人員情況合理調(diào)配；按廚房電器的使用要求進(jìn)行操作，不使用時(shí)必須切斷電源；隨手關(guān)水龍頭，避免水資源浪費(fèi)。
二、因地制宜，自己動(dòng)手，節(jié)能減排，建設(shè)“節(jié)約型校園”
要在全校范圍內(nèi)形成“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的氛圍，因地制宜，自已動(dòng)手，節(jié)能減排，建設(shè)“節(jié)約型校園”。
（一）節(jié)能減排，綠色環(huán)保
提倡無(wú)紙化辦公，精簡(jiǎn)各種會(huì)議和文件，嚴(yán)格文稿審簽，報(bào)送程序，從源頭上精簡(jiǎn)文件，最大可能限制文件數(shù)量。改造舊式開關(guān)，安裝節(jié)能燈，對(duì)一些陳舊老化的照明設(shè)備，需及時(shí)淘汰更換；對(duì)設(shè)計(jì)不夠合理的電路，重新布控；杜絕長(zhǎng)明燈、環(huán)境照明燈加延時(shí)，師生養(yǎng)成人走燈紓節(jié)約用電的好習(xí)慣。
（二）加強(qiáng)校園建設(shè)，歷行勤儉節(jié)約，創(chuàng)辦“節(jié)約型校園”
學(xué)校在課外活動(dòng)中自己動(dòng)手解決設(shè)備、元件短缺的困難，對(duì)學(xué)生進(jìn)行勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德教育。因地制宜節(jié)能環(huán)保，建設(shè)集雨設(shè)備，為防火，及綠化用水節(jié)約水資源，嚴(yán)禁用水管沖洗私家車。加強(qiáng)設(shè)備運(yùn)行管理、維修。利用節(jié)假日實(shí)驗(yàn)室管理人員自己清洗設(shè)備，可以節(jié)約大量維修費(fèi)用
對(duì)出品毛利的把握。在這方面義龍店做得很好。全年每個(gè)月營(yíng)業(yè)額與毛利均達(dá)到公司規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，在原材料的選用、保管、量化方面都做得很到位。南沙店和去年相比增長(zhǎng)了1.76個(gè)點(diǎn)，漲幅比較大。南昌店也能做到優(yōu)化控制。各廚師長(zhǎng)還經(jīng)常走訪市場(chǎng)了解原料行價(jià)，及時(shí)與供貨商反饋。在10月份遭遇罕水災(zāi)菜價(jià)上漲的情況下更加注意對(duì)原料選用和保管利用，注意增加對(duì)批發(fā)菜的運(yùn)用，齊心協(xié)力度過(guò)難關(guān)。雖然今年以來(lái)，物價(jià)在不斷上漲，在這種情況下各店也做出相應(yīng)對(duì)策，一方面加強(qiáng)自身管理。杜絕原料的不正常使用，找方法進(jìn)行控制。另一方面在不損公司與顧客的條件下經(jīng)過(guò)考察對(duì)部分產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格調(diào)整，對(duì)于我們的舉動(dòng)顧客并沒出現(xiàn)不滿情況。
此外，在今年11月份以來(lái)我們還制定出了每日原料申購(gòu)單與盤點(diǎn)表，讓每天進(jìn)的貨和銷賣的產(chǎn)品如實(shí)反映在表單上，做到每日盤點(diǎn)，明確每天的原料使用情況，這能夠起到杜絕浪費(fèi)、貨物積壓的作用，讓我們的毛利精確到天上來(lái)。
我們還建立了出品估清、急推供應(yīng)制度。為了最大限度降底估清品種及點(diǎn)錯(cuò)單的情況，把時(shí)間長(zhǎng)的產(chǎn)品及時(shí)銷賣出去,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作,要求各廚師長(zhǎng)做好每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對(duì)當(dāng)市估清的品種及需要急推的產(chǎn)品設(shè)專薄記錄,交樓面負(fù)責(zé)人分配到各服務(wù)人員身上。這樣讓服務(wù)人員也參與其中明確目的，工作效率得到提高，原料浪費(fèi)減少。
2、重視食品衛(wèi)生與食品安全，抓好安全防火工作。
在年初發(fā)生的“地溝油”等一系列食品衛(wèi)生問(wèn)題曝光后，我們及時(shí)采取措施，把我們用的油、醬料等般上展臺(tái)陳列在顧客眼前讓他們用餐無(wú)后顧之憂，取得的效果也不錯(cuò)。在南昌店蒸雜炸油起火以及蒸飯沒關(guān)煤氣事件發(fā)生后，我們對(duì)此相當(dāng)重視， 把責(zé)任人做開除處理引以為戒。并加大消防檢查力度，增加廚房滅火栓，并且在會(huì)議中不斷強(qiáng)調(diào)安全問(wèn)題。對(duì)于存在的安全隱患及時(shí)排除。
3、廚房設(shè)施設(shè)備調(diào)整。
這塊在南昌店變動(dòng)比較大，在二樓新建了凍庫(kù)，起到的作用很大。由于南昌中廚和早茶產(chǎn)品比較多，原料多難以儲(chǔ)存，冰箱冰柜壓力很大。在價(jià)上我們現(xiàn)在是四家店很多產(chǎn)品需要集中采購(gòu)再配送，這對(duì)我們?cè)系膬?chǔ)存保管是個(gè)很大的考驗(yàn)，在凍庫(kù)建好后這些問(wèn)題都得到很好解決。另外還新進(jìn)了洗碗機(jī)，把洗碗間、餐具假和熱水器移到外面，原洗碗處改做水臺(tái)，菜架搬進(jìn)廚房，改變了一些工作流程，工作效率也得到一定提高。廚房?jī)?nèi)更換了大的煲仔爐，解決在飯市高峰期鐵板類煲仔類菜肴加熱問(wèn)題。對(duì)中廚和早茶的蒸爐也作了調(diào)整 做到節(jié)約能源提高效率，物盡其用。還對(duì)中廚、早茶部分餐具進(jìn)行更換，讓我們的出品更加完美。
4、團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
在這一年中我們廚房人員相對(duì)比較穩(wěn)定，員工流動(dòng)小。大、中專學(xué)生在廚房作占比例也逐漸增大，而且還引進(jìn)了一批技術(shù)能力比較好的師傅，廚房人員整體素質(zhì)得到提高，也說(shuō)明了我們員工對(duì)公司的認(rèn)可，認(rèn)為在這樣的氛圍里工作能體現(xiàn)自己的價(jià)值。同時(shí)在公司理念“提升自我、承擔(dān)責(zé)任”以及李總提出的“三大綱領(lǐng)、五項(xiàng)行為準(zhǔn)則”指引下我們注重加強(qiáng)對(duì)員工的思想、素質(zhì)教育引導(dǎo)。經(jīng)常對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，組織參加了公司的多次培訓(xùn)課，加強(qiáng)其學(xué)習(xí)能力。在四月份組織幾位廚師長(zhǎng)開展菜品、原料及五常管理專題講座也取得很好的效果。、我們還制定完善了一系列規(guī)章制度，獎(jiǎng)勤罰懶。實(shí)施績(jī)效考核。像我們義龍店全年每月都有獎(jiǎng)金領(lǐng)，兄弟們收入增加了，工作熱情也大大提高。
還有就是經(jīng)常帶領(lǐng)師傅到外面和同行進(jìn)行技術(shù)交流。組織了四位廚師長(zhǎng)在年初參加的海南菜大賽，他們也各展所長(zhǎng)，紛紛奪金摘銀。提高了我們領(lǐng)導(dǎo)班子的含金量，增加了其自身以及公司的知名度。另外南昌店吳鐘棟、林方獲參加的快餐事業(yè)部的創(chuàng)新菜比賽也取得了優(yōu)異的成績(jī)。
此外各廚房堅(jiān)持班前會(huì)的召開，讓許多工作中遇到的實(shí)際問(wèn)題得到當(dāng)面解決。公司精神及領(lǐng)導(dǎo)的工作安排得以及時(shí)傳達(dá)。這一做法對(duì)我們和諧后廚團(tuán)隊(duì)的建設(shè)有很大益處，需要長(zhǎng)期堅(jiān)持下去。
一人多崗，培養(yǎng)多面技術(shù)能手。在廚房人員不增反減且營(yíng)業(yè)額不斷提高的情況下通過(guò)組織師傅、小弟的傳、幫、帶讓各人員具備多崗位操作能力，能夠隨時(shí)聽從調(diào)遣，讓工作得以順利開展。
5、五常法的跟進(jìn)與鞏固。
通過(guò)一年多來(lái)在各廚房實(shí)施“五?！边@一先進(jìn)管理方法以來(lái)，廚房整體面貌得到很大改善。以前臟、亂、雜的廚房變得整潔規(guī)范。這一方法實(shí)施以后不僅工作環(huán)境得到改變，工作效率得到提高，而且?guī)?lái)更多實(shí)際效益。比如出品標(biāo)準(zhǔn)化了，毛利得到提高，物品規(guī)范化了浪費(fèi)得到減少，個(gè)人操作規(guī)范了員工養(yǎng)成良好習(xí)慣能正確使用各種設(shè)備，水、電、氣等物耗也得以降低。
6、經(jīng)過(guò)半年多緊張的籌備我們東路基第四個(gè)孩子“到家”在今年9月份誕生了。
它突破一直來(lái)我們茶餐廳的經(jīng)營(yíng)模式，以一種全新的理念、新的思路立足?？诓惋嬍袌?chǎng)，開業(yè)幾個(gè)月來(lái)成績(jī)也很不錯(cuò)，很受消費(fèi)者青睞。說(shuō)明了我們的思路是正確的，對(duì)當(dāng)前餐飲市場(chǎng)潮流的把握沒有錯(cuò)。但也由于是一種新的嘗試，我們畢竟缺乏一定的經(jīng)驗(yàn)，在經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中難免出現(xiàn)一些問(wèn)題，我們將在今后的工作中不斷總結(jié)、不斷積累經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，高起點(diǎn)就應(yīng)有高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格要求我們的工作，力求讓我們的到家在來(lái)年取得更好的業(yè)績(jī)。
三、我們存在的不足之處
1、對(duì)產(chǎn)品的把握不足。
2、對(duì)市場(chǎng)不夠敏感。
3、下面員工思想意識(shí)不強(qiáng)、執(zhí)行力度不夠，需加強(qiáng)引導(dǎo)。
四、2014年工作計(jì)劃
1、工作重心放在新店上，嚴(yán)格規(guī)范產(chǎn)品，保證質(zhì)量。
注意尋找好的原材料補(bǔ)充我們的出品。
2、到家廚房5S需要加強(qiáng)，其它三店也必須鞏固好，長(zhǎng)期堅(jiān)持。
3、做好節(jié)假日的產(chǎn)品促銷及產(chǎn)品的更新?lián)Q代工作。
4、用好盤點(diǎn)表，讓南沙、義龍毛利穩(wěn)中有升的同時(shí)努力把南昌的毛利提高一個(gè)點(diǎn)。
5、加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)，多組織一些專題講座、課程。
讓整體素質(zhì)再提升一步。
6、在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化方面多下工夫。
2014年是忙碌而充實(shí)的一年、回顧這一年來(lái)工作的點(diǎn)滴，深知自己的使命感，我還有許多的工作要去做。我們公司經(jīng)過(guò)5年的基礎(chǔ)打造已有了扎實(shí)的根基現(xiàn)在迎來(lái)快速發(fā)展的時(shí)期，每個(gè)人都應(yīng)做好充分準(zhǔn)備，緊跟公司步伐一起前進(jìn)。在即將到來(lái)的2011年我將竭盡所能和公司共進(jìn)退。
以上是我對(duì)2014年工作的一些總結(jié)，如有不妥之處敬請(qǐng)斧正。
2020年餐飲領(lǐng)班廚房年終工作總結(jié)范文三：光陰似箭，日月如梭轉(zhuǎn)眼間2014即將接近尾聲，馬上伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，2014年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂(lè)、工作順利!回首2014年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長(zhǎng)兼廚師，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)食堂員工，堅(jiān)持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行，以自己的實(shí)際行動(dòng)抓好食堂管理，保證工作正常動(dòng)轉(zhuǎn)，為領(lǐng)導(dǎo)和員工提供精美、可口的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，我們還開墾出來(lái)好幾畝地，種植蔬菜，飼養(yǎng)牛，羊，雞，鴨等。加飯菜的花色品種，做到主副食合理搭配，降低損耗，節(jié)約成本。溫暖服務(wù)的理念，全心全意為地雅，紫金服務(wù).在2012年里，食堂共接待外部用餐121次，共計(jì)1077人次，并受到領(lǐng)導(dǎo)及客人的一致好評(píng)。 現(xiàn)將一年來(lái)的具體工作總結(jié)如下：
一、工作方面：
我現(xiàn)擔(dān)任食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的工作計(jì)劃。首先在節(jié)約支出的情況下，吃飽吃好不浪費(fèi)，并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探索，讓領(lǐng)導(dǎo)和員工都能吃上香甜可口的飯菜。
二、管理方面：
首先，對(duì)廚房從業(yè)人員定期培訓(xùn)和指導(dǎo)，杜絕在操作過(guò)程中的重大失誤，比如燒傷，燙傷等。結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，對(duì)操作人員進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過(guò)努力，員工整體素質(zhì)得以提高;注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度、勞動(dòng)紀(jì)律、不缺勤、不曠工、不遲到、不早退;現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。
三、質(zhì)量方面：
菜肴質(zhì)量是食堂得以新鮮、實(shí)惠的核心。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證食材，新鮮、不腐爛、不變質(zhì)。還要確保員工的用餐衛(wèi)生、可口嚴(yán)防食物中毒，拒絕霉變，過(guò)期食品。其次，增加飯菜的花色品種，做到主、副食合理搭配。
四、衛(wèi)生方面：
嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，對(duì)操作間進(jìn)行每?jī)商煜疽淮?/p>
希望領(lǐng)導(dǎo)及同事們進(jìn)行不定期檢查;并提出寶貴意見，加以改正。其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，庫(kù)房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止食物腐爛，造成不必要的浪費(fèi)。
五、成本方面：
在確保不超支、不浪費(fèi)、而且菜肴質(zhì)量的情況下，降低損耗、節(jié)約成本、始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)之一。作為廚師長(zhǎng)，在平時(shí)的工作中也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：隨時(shí)掌握庫(kù)存狀況、堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快投入使用;研制無(wú)成本菜品，以降低成本。
綜上所述，在本年度，通過(guò)團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績(jī)。當(dāng)然，我們還存在不足。請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和同事監(jiān)督指正，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。
經(jīng)過(guò)一年多的努力，在原有的工作基礎(chǔ)上，嚴(yán)格要求自己和幫廚人員，在以后的工作中找出不足，保留好的傳統(tǒng)。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我們的團(tuán)隊(duì)不斷努力，接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美好吃的的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在2012年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新?？傊?，今后的工作中，不斷地鞭策自己并充實(shí)能量，提高自身素質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和烹飪水平，以適應(yīng)時(shí)代和企業(yè)的發(fā)展，與公司共同成長(zhǎng)。我相信，我們的團(tuán)隊(duì)一定能走向一個(gè)成功喜悅收獲的2014。
我深信在張總、楊總的領(lǐng)導(dǎo)下，在全體員工的不懈努力下，根據(jù)企業(yè)文化、企業(yè)精神、企業(yè)宗旨、企業(yè)目標(biāo)為依據(jù)，一步一個(gè)腳印踏踏實(shí)實(shí)前進(jìn)，紫金必須一定會(huì)發(fā)展的會(huì)越來(lái)越好。
2020年餐飲領(lǐng)班廚房年終工作總結(jié)的人還看了：
1.餐廳領(lǐng)班的工作總結(jié)3篇
2.2020年餐廳新的一年工作計(jì)劃3篇
3.酒店餐飲領(lǐng)班年終工作總結(jié)
4.2020廚師涼菜年終總結(jié)
5.2020餐飲年度總結(jié)與2017工作計(jì)劃
一、指導(dǎo)思想
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，堅(jiān)持節(jié)約能源資源基本國(guó)策，深入貫徹《公共機(jī)構(gòu)節(jié)能條例》和《公共機(jī)構(gòu)節(jié)能管理辦法》，根據(jù)我市公共機(jī)構(gòu)節(jié)能“十二五”規(guī)劃要求，積極推行合同能源管理模式，淘汰低效照明產(chǎn)品、推廣使用高效節(jié)能照明技術(shù)、產(chǎn)品，開發(fā)應(yīng)用太陽(yáng)能光電等自然資源照明技術(shù)。把綠色照明工程作為完成“十二五”公共機(jī)構(gòu)節(jié)能目標(biāo)任務(wù)的重要抓手，明確目標(biāo)、落實(shí)責(zé)任。在海南文明生態(tài)省和國(guó)際旅游島建設(shè)中切實(shí)發(fā)揮示范和表率作用。
二、工作目標(biāo)
到年底前，全市各級(jí)公共機(jī)構(gòu)實(shí)現(xiàn)高效光源使用率100%；
到年底前，全市公共機(jī)構(gòu)中的文化場(chǎng)館、體育場(chǎng)館、科技場(chǎng)館、禮堂及會(huì)議場(chǎng)所等大型建筑高效光源使用率100%；
年前，LED等國(guó)體光源及太陽(yáng)能光電等可再生能源使用率10%以上。
三、改造范圍及技術(shù)、產(chǎn)品
（一）綠色照明改造范圍。全市各級(jí)公共機(jī)構(gòu)管轄范圍內(nèi)的綠色照明改造包括：室內(nèi)辦公照明、室內(nèi)公用場(chǎng)所照明（大廳、樓道、衛(wèi)生間等）、辦公區(qū)庭院照明（路燈、草坪燈、建筑物泛光照明）、文化場(chǎng)館、體育場(chǎng)館、科技場(chǎng)館、禮堂及會(huì)議場(chǎng)所、各級(jí)學(xué)校、各級(jí)醫(yī)院、機(jī)關(guān)食堂照明等。
（二）綠色照明技術(shù)、產(chǎn)品。
高效光源包括：緊湊型熒光燈、直管熒光燈、高壓鈉燈、金屬鹵化物燈、發(fā)光二級(jí)管（LED）等；
高效設(shè)備技術(shù)：反射式燈具、智能控制裝置等；
可再生能源技術(shù)：太陽(yáng)能光電設(shè)備等；
自然光采用技術(shù)：主要指部分禮堂、會(huì)議場(chǎng)所，通過(guò)在房頂安裝自然采光設(shè)備管理滿足室內(nèi)會(huì)議或工作需要。
四、運(yùn)作模式
（一）單位投資模式。對(duì)于數(shù)量較少、規(guī)模不大的照明改造項(xiàng)目，可由本單位拿出部分資金或財(cái)政專項(xiàng)撥款更換節(jié)能燈具。以國(guó)家和我省每年推廣使用節(jié)能燈工作為契機(jī)，充分利用國(guó)家和本省的財(cái)政補(bǔ)貼政策，及時(shí)進(jìn)行更換。
（二）合同能源管理模式。對(duì)于數(shù)量較多、規(guī)模較大的照明改造項(xiàng)目，各級(jí)公共機(jī)構(gòu)要積極采取合同能源管理模式，按規(guī)定程序通過(guò)招標(biāo)方式確定合同能源管理服務(wù)公司，充分利用社會(huì)節(jié)能服務(wù)公司資金及技術(shù)對(duì)公共機(jī)構(gòu)照明設(shè)備及燈具進(jìn)行節(jié)能改造，落實(shí)綠色照明改造工作任務(wù)。
在綠色照明改造過(guò)程中，應(yīng)充分利用中央財(cái)政政策的支持，積極爭(zhēng)取國(guó)家對(duì)建筑節(jié)能改造的財(cái)政支持或財(cái)政獎(jiǎng)勵(lì)資金。
五、責(zé)任分工
（一）市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局：為全市公共機(jī)構(gòu)綠色照明改造的主管部門，負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作的綜合協(xié)調(diào)和指導(dǎo)，并對(duì)改造實(shí)施的進(jìn)展情況進(jìn)行監(jiān)督檢查；組織完成市直辦公大樓辦公區(qū)綠色照明節(jié)能改造任務(wù)，合署辦公單位要積極配合改造工作。
（二）市級(jí)及鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)機(jī)關(guān)單位、東方工業(yè)園區(qū)、住建局（路燈站）、教育（包括中專院校、科研所、中小學(xué)校等）、交通運(yùn)輸局（包括車站、碼頭、公路等）、科技、文體（包括各大廣場(chǎng)、圖書館、電視臺(tái)、體育館等）、印刷廠、衛(wèi)生局等系統(tǒng)負(fù)責(zé)制定本系統(tǒng)綠色照明改造工作方案并組織實(shí)施，對(duì)本系統(tǒng)的綠色照明改造方案的進(jìn)展情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。
（三）市直獨(dú)立辦公單位負(fù)責(zé)本單位綠色照明改造工作，要根據(jù)本單位實(shí)際制定綠色照明工作計(jì)劃，落實(shí)工作責(zé)任，按規(guī)定要求和時(shí)間，完成綠色照明改造任務(wù)。
六、建設(shè)進(jìn)度
年月前，市直公共機(jī)構(gòu)完成辦公區(qū)室內(nèi)綠色照明燈具的更換工作；
年月前，市直公共機(jī)構(gòu)完成辦公區(qū)室外照明設(shè)備的改造工作；
年月前，市直各系統(tǒng)完成各類場(chǎng)館等大型建筑的室內(nèi)外照明改造工作；
各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和市級(jí)教育、科技、文體、衛(wèi)生等系統(tǒng)及有下屬單位的主管部門可根據(jù)本地區(qū)、本系統(tǒng)、本部門的實(shí)際自行制定綠色照明改造工作計(jì)劃，但必須在市政府總體建設(shè)進(jìn)度時(shí)限內(nèi)完成。
全市公共機(jī)構(gòu)綠色照明改造工作從現(xiàn)在開始全面展開，改造工作可以邊部署、邊進(jìn)行，建設(shè)進(jìn)度在總體時(shí)間要求內(nèi)可根據(jù)各級(jí)公共機(jī)構(gòu)實(shí)際作適當(dāng)調(diào)整。綠色照明改造工作必須按照《建筑綠色照明示范省總體方案》（瓊府辦128號(hào)）的規(guī)定，在年底前完成。
七、相關(guān)政策及措施
公共機(jī)構(gòu)綠色照明改造工作的相關(guān)政策及措施參照《綠色照明示范省總體方案》執(zhí)行。
（一）綠色照明節(jié)能改造形成的節(jié)能量將依據(jù)《節(jié)能專項(xiàng)資金使用管理辦法》、《合同能源管理財(cái)政獎(jiǎng)勵(lì)資金管理暫行辦法》、《城鎮(zhèn)公用事業(yè)（照明）附加費(fèi)收支管理辦法》的有關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)給予獎(jiǎng)勵(lì)。
（二）“十二五”期間，市政府加大財(cái)政資金對(duì)推行合同能源管理建設(shè)綠色照明工程的支持力度，推廣30萬(wàn)只財(cái)政補(bǔ)貼節(jié)能燈（視需要可適當(dāng)增加推廣數(shù)量），優(yōu)先支持各責(zé)任單位實(shí)施照明節(jié)能改造計(jì)劃。
（三）綠色照明改造工作完成情況將作為公共機(jī)構(gòu)節(jié)能工作專項(xiàng)檢查和考核評(píng)價(jià)的重點(diǎn)內(nèi)容。
市推進(jìn)合同能源管理領(lǐng)導(dǎo)小組每半年對(duì)綠色照明改造情況進(jìn)行一次檢查考核。
八、工作要求
（一）各單位要加強(qiáng)對(duì)綠色照明改造工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格按照責(zé)任分工和工作進(jìn)度安排抓好落實(shí)，同時(shí)做好宣傳培訓(xùn)工作。
（二）各單位應(yīng)于年月日前將公共機(jī)構(gòu)綠色照明改造方案（計(jì)劃）和工作進(jìn)度安排表報(bào)市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局備案。綠色照明改造進(jìn)展情況按季度報(bào)送市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局，匯總后報(bào)市推進(jìn)合同能源管理領(lǐng)導(dǎo)小組。
（三）要認(rèn)真做好能耗分類、分戶、分項(xiàng)計(jì)量，以及相關(guān)線路和控制系統(tǒng)的改造工作，為考核評(píng)估和推廣合同能源管理奠定基礎(chǔ)。
（四）實(shí)施合同能源管理模式，采取公共招投標(biāo)的方式選擇在市級(jí)積案或省備案的節(jié)能服務(wù)公司承擔(dān)項(xiàng)目施工任務(wù)。對(duì)項(xiàng)目改造使用產(chǎn)品的質(zhì)量、節(jié)能效果進(jìn)行嚴(yán)格評(píng)審。
（五）要全面淘汰國(guó)家禁止使用的照明產(chǎn)品，淘汰不符合國(guó)家照明節(jié)能設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)以及本市節(jié)能要求的照明設(shè)施和照明系統(tǒng)，采用先進(jìn)技術(shù)及產(chǎn)品對(duì)照明系統(tǒng)進(jìn)行節(jié)能改造和建設(shè)新的照明系統(tǒng)。
雙創(chuàng)工作匯報(bào)材料
“雙創(chuàng)”工作是省、市、縣各級(jí)政府貫徹落實(shí)黨的十七大精神，構(gòu)建和諧社會(huì)的重要舉措；是優(yōu)化、美化、改善人居環(huán)境、提高城市品位和綜合競(jìng)爭(zhēng)力的一項(xiàng)意義深遠(yuǎn)的工作。我公司的“雙創(chuàng)”工作在府谷縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)及縣“雙創(chuàng)”辦的業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，認(rèn)真落實(shí)全縣“雙創(chuàng)工作推進(jìn)會(huì)議”精神，以共創(chuàng)“省級(jí)衛(wèi)生城市和環(huán)保模范城市”為出發(fā)點(diǎn)，以20__年本公司制定的“雙創(chuàng)”實(shí)施方案為指導(dǎo)，按照“注重宣傳、強(qiáng)化整治、立足長(zhǎng)效、全面提高”的要求，全廠動(dòng)員，全民動(dòng)手，全面安排，精心組織，周密部署，狠抓落實(shí)，克難攻堅(jiān)，真抓實(shí)干，不斷加大創(chuàng)建工作力度，推動(dòng)我公司“雙創(chuàng)”工作向深層次發(fā)展。
一、健立健全組織機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)雙創(chuàng)工作組織領(lǐng)導(dǎo)
根據(jù)府谷縣委、縣政府 “雙創(chuàng)”工作文件精神，我公司新一屆領(lǐng)導(dǎo)班子組建后積極展開工作，首先在公司全體干部職工會(huì)議上學(xué)習(xí)文件精神，并分析了我們的現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題，制定了各項(xiàng)落實(shí)措施。把“雙創(chuàng)”工作落到實(shí)處，將“雙創(chuàng)”工作當(dāng)作公司的一項(xiàng)重要工作來(lái)抓。強(qiáng)化了“雙創(chuàng)”工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，由公司董事長(zhǎng)擔(dān)任公司“雙創(chuàng)”領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)抓落實(shí)，各部門負(fù)責(zé)人擔(dān)任“雙創(chuàng)”領(lǐng)導(dǎo)小組成員。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)“雙創(chuàng)”辦公室，“雙創(chuàng)”辦公室設(shè)在總經(jīng)理辦公室，主要負(fù)責(zé)關(guān)于“雙創(chuàng)”的日常事務(wù)。
二、強(qiáng)化宣傳，提高認(rèn)識(shí)，增加干部職工“雙創(chuàng)”工作積極性、主動(dòng)性和自覺性
雙創(chuàng)工作量大面廣，是各單位、全社會(huì)所有人都需共同參與的一項(xiàng)長(zhǎng)期的艱巨的十分重要的工作任務(wù)。為此，我公司在宣傳上：一是利用各種會(huì)議進(jìn)行宣傳，宣傳其意義、形勢(shì)、要求、先進(jìn)事例等；二是通過(guò)板報(bào)、圖片、觀看錄像等形式讓廣大職工全面了解開展雙創(chuàng)的重要性和必要性；三是開展有效活動(dòng)進(jìn)行宣傳，6月份在公司內(nèi)部開展了“我為雙創(chuàng)出力”的演講比賽，提升了干部職工的工作理念和雙創(chuàng)工作勁頭；四是利用身邊的人和事現(xiàn)身說(shuō)教宣傳，雙創(chuàng)工作一部分是打掃衛(wèi)生，可是總有人怕臟怕累干不好，這些人雖少但卻影響大多數(shù)。對(duì)此，針對(duì)這些現(xiàn)象及時(shí)組織大家分析、討論、解剖其根源，認(rèn)識(shí)其危害，從思想深處解決問(wèn)題，基本達(dá)到了認(rèn)識(shí)水平提高的目的。
三、突出重點(diǎn)、重抓落實(shí)、扎實(shí)推進(jìn)
按照“雙創(chuàng)”活動(dòng)的標(biāo)準(zhǔn)和公司工作的總體部署，我公司著力從以下幾方面落實(shí)具體工作措施。
一是分解任務(wù)落實(shí)責(zé)任。按照縣雙創(chuàng)辦下達(dá)我公司“雙創(chuàng)”主要工作任務(wù)書的內(nèi)容和要求。我公司將下達(dá)的任務(wù)分解細(xì)化，將各項(xiàng)指標(biāo)落實(shí)到各有關(guān)部門及各有關(guān)人員，落實(shí)班子和隊(duì)伍建設(shè)在“雙創(chuàng)”工作中的責(zé)任，5月份公司出臺(tái)了新的《勞動(dòng)紀(jì)律考核條例》，從制度上起到了對(duì)“雙創(chuàng)”工作的促進(jìn)作用；二是創(chuàng)建衛(wèi)生廠區(qū)，美化企業(yè)環(huán)境。公司把廠區(qū)環(huán)境保護(hù)和清潔衛(wèi)生作為一件大事來(lái)抓，公司先后投資88萬(wàn)元用于廠區(qū)環(huán)境的綠化、美化、凈化，其中種樹2500平方米，種花1250平方米，種草8750平方米，綠化面積約占廠區(qū)總面積的43%，每逢夏季萬(wàn)木競(jìng)綠、百花爭(zhēng)妍、彩蝶飛舞，呈現(xiàn)在人們面前的是一派＂園中廠，廠中園＂的美麗景象：1、公司建立了衛(wèi)生工作檢查小組，堅(jiān)持每周對(duì)廠區(qū)、生產(chǎn)車間、辦公樓、宿舍等區(qū)域安全、衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通報(bào)整改，有效地保證了整個(gè)廠區(qū)的清潔衛(wèi)生；2、將整個(gè)廠區(qū)劃分為若干個(gè)清潔區(qū)，并落實(shí)到各部門，堅(jiān)持"每天清掃二次，每周一次大掃除；3、建立專業(yè)的保潔班，5月份公司專門雇用了8名清潔工，每天對(duì)辦公樓、廠區(qū)公共區(qū)域進(jìn)行集中的衛(wèi)生清理，每個(gè)辦公室由本部門人員自己打掃，做到責(zé)任到崗，責(zé)任到人。每個(gè)樓層、洗手間和職工食堂備有廢物箱，每個(gè)辦公室有垃圾桶，日產(chǎn)日清，基本杜絕了衛(wèi)生死角。在會(huì)議室及辦公室醒目位置設(shè)立禁煙標(biāo)志，配備了花草養(yǎng)護(hù)工，負(fù)責(zé)廠區(qū)草坪、林帶的修剪養(yǎng)護(hù)工作；4、在廠區(qū)、食堂、宿舍等各處放置了30只加蓋塑料垃圾桶，建立了垃圾回收站，保證垃圾每天清理，整個(gè)公司的環(huán)境衛(wèi)生 工作是全員參與、人人有責(zé)的環(huán)境衛(wèi)生工作機(jī)制，使得廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生工作事事有人管，處處有人管，時(shí)時(shí)有人管；三是宣傳健康知識(shí)，強(qiáng)化健康理念，注重公司內(nèi)部學(xué)習(xí)。公司組織職工學(xué)習(xí)和鼓勵(lì)職工自學(xué)健康知識(shí)，堅(jiān)持開展健康教育工作。健康教育一直以來(lái)都是我公司非常重視的一項(xiàng)工作。結(jié)合今年開展健康教育的工作計(jì)劃，我公司專門成立了健康教育領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)健康教育工作任務(wù)的開展。為了更好地宣傳“雙創(chuàng)”工作和傳播健康教育知識(shí)內(nèi)容，我公司專門開辟了“雙創(chuàng)”健康教育宣傳欄，作為宣傳“雙創(chuàng)”健康教育知識(shí)的園地，每月更換一次，以不同的內(nèi)容讓廣大干部職工能及時(shí)接觸到新的健康知識(shí)。公司還多次組織干部職工通過(guò)會(huì)議、講座、健康知識(shí)測(cè)試、文體活動(dòng)多種形式進(jìn)行雙創(chuàng)學(xué)習(xí)，內(nèi)容豐富形式多樣，以此來(lái)推進(jìn)干部職工的健康知識(shí)和理論知識(shí)的提高。其次，注重學(xué)習(xí)其他兄弟單位的經(jīng)驗(yàn)。20__年6月，根據(jù)公司雙創(chuàng)辦安排，安教部組織一線職工，分批次參觀學(xué)習(xí)了周邊電廠雙創(chuàng)工作的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，并結(jié)合我公司實(shí)際制定了相關(guān)的工作措施；四是堅(jiān)持疾病預(yù)防工作，對(duì)食堂、衛(wèi)生間、水溝、潮濕綠化帶等蚊蠅、鼠患易發(fā)地，按時(shí)消毒噴灑藥物，做到預(yù)防在先；五是加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理，確保職工身體健康。職工食堂和從業(yè)人員衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生制度、健康證辦理齊全，專用消毒設(shè)備購(gòu)置齊備，消毒記錄完整，生熟食用俱做到分離，廚房物品擺放整齊有序，達(dá)到了職工食堂管理的標(biāo)準(zhǔn)；六是注重環(huán)境保護(hù)，開展節(jié)能降耗工作，為創(chuàng)建優(yōu)美府谷做好企業(yè)的實(shí)際工作。充分利用自然光照明設(shè)備，離開辦公室時(shí)間較長(zhǎng)或工作完成后能夠做到及時(shí)關(guān)燈和關(guān)閉計(jì)算機(jī)，杜絕了白晝燈、長(zhǎng)明燈現(xiàn)象，并在辦公樓走廊、餐廳、洗手間等位置印制節(jié)約用水、節(jié)約用電等標(biāo)識(shí)，提醒隨手關(guān)電、關(guān)水，嚴(yán)格辦公設(shè)備和辦公用品的管理，加強(qiáng)辦公用品的循環(huán)使用。投資17萬(wàn)元對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)及廠區(qū)照明全部更換為節(jié)能燈，每年可節(jié)約電量3萬(wàn)余度；投資30萬(wàn)元改造了#1、2鍋爐的微油點(diǎn)火系統(tǒng)，每年可節(jié)約燃油10噸。針對(duì)我公司機(jī)組設(shè)備老化，跑、冒、滴、漏現(xiàn)象較為嚴(yán)重，浪費(fèi)較大，不僅影響了環(huán)境衛(wèi)生，而且給機(jī)組安全運(yùn)行帶來(lái)了隱患。5月份公司安排了二次小修，主要針對(duì)跑、冒、滴、漏的設(shè)備進(jìn)行了集中處理，并對(duì)部分老化設(shè)備進(jìn)行了改造，以提高設(shè)備出力，目前機(jī)組設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常，廠房干凈整潔，機(jī)凈窗明。公司堅(jiān)持經(jīng)濟(jì)建設(shè)，社會(huì)建設(shè)、環(huán)保建設(shè)齊頭并進(jìn)，在項(xiàng)目建設(shè)中嚴(yán)格執(zhí)行防污設(shè)施與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投產(chǎn)的“三同時(shí)”方針，選擇環(huán)保設(shè)施起點(diǎn)高，一次性投資大，符合國(guó)家環(huán)保政策要求。其中投資930萬(wàn)元安裝的兩臺(tái)雙室三電場(chǎng)除塵設(shè)備，適應(yīng)性強(qiáng)，處理能力大，收塵率達(dá)99%；投資532萬(wàn)元修建的污水處理站，設(shè)備裝置大，功率高，經(jīng)其處理過(guò)的水PH值、懸浮物、COD等均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；為確保環(huán)保設(shè)備的先進(jìn)性、科學(xué)性，進(jìn)一步提高環(huán)保質(zhì)量和水平，公司專門成立了輸煤車間，將電除塵單設(shè)管理部門，分片管理；另一方面還將投資240萬(wàn)元引進(jìn)一套氣力除灰系統(tǒng)，以期最大限度地凈化輸灰渠道，同時(shí)還和周圍幾個(gè)水泥廠簽訂了供灰協(xié)議，大部分灰渣的到了利用；公司還設(shè)有專職環(huán)保監(jiān)督員，負(fù)責(zé)日常環(huán)保監(jiān)督檢查工作，并配備電除塵管理員5名、污水處理站管理員5名、廠區(qū)環(huán)境管理員5名，確保各個(gè)環(huán)節(jié)都有專人負(fù)責(zé)。投產(chǎn)十年來(lái)，公司在節(jié)能、降耗、減排等方面做了大量工作，取得較好成效。特別是20__年以來(lái)，發(fā)電標(biāo)準(zhǔn)煤耗逐步降為502克/千瓦時(shí)，發(fā)電廠用電率為8.14%，鍋爐補(bǔ)水率為6.2%，凝汽器真空較往年同比提高了2Kpa,燃油耗量較歷年同比均有所下降。近年來(lái)，為了使能源達(dá)到利用科學(xué)化、合理化，公司積極響應(yīng)上級(jí)號(hào)召，不斷加大挖潛增效、節(jié)能減排力度。運(yùn)行車間成立了節(jié)能減排競(jìng)賽小組，在基層建立了節(jié)能管理機(jī)構(gòu)，落實(shí)了節(jié)能責(zé)任。為了加強(qiáng)績(jī)效考核制度，將此與職工的獎(jiǎng)金掛鉤。 極大的提高生產(chǎn)效率。20__年，我公司被榆林市命名為市級(jí)綠色文明示范企業(yè)，20__年被陜西省命名為省級(jí)綠色文明示范企業(yè)。取得了榮譽(yù)，我們還繼續(xù)努力在環(huán)保方面做大量的工作，20__年度至20__年，先后投資近百萬(wàn)元，在輸煤皮帶上加裝了脫硫設(shè)施，煙囪上加裝了在線監(jiān)測(cè)裝置，能使我們的排污設(shè)備與國(guó)家、省、市環(huán)保部門聯(lián)網(wǎng)。20__年公司決定再投資500萬(wàn)元改造除塵設(shè)備，6月份安排專人去西安等地考察除塵改造方案，預(yù)計(jì)新的除塵設(shè)備年底前可以投入使用。為此，我們?cè)O(shè)立了由總經(jīng)理掛帥各部門主要負(fù)責(zé)人和職工代表參與的節(jié)能、減排領(lǐng)導(dǎo)小組，制訂了符合本企業(yè)實(shí)際具有本企業(yè)特色的行動(dòng)計(jì)劃。為響應(yīng)國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策，關(guān)小上大的原則，公司一班人積極尋求企業(yè)發(fā)展思路，并多次與地方政府協(xié)商，與沙川溝煤礦共同投資2×30萬(wàn)千瓦熱電聯(lián)產(chǎn)機(jī)組，熱電聯(lián)產(chǎn)項(xiàng)目是減少城市空氣污染、節(jié)約能源、完善城市功能的新型供熱方式，公司通過(guò)這個(gè)項(xiàng)目的建設(shè)，可集中向府谷老城區(qū)，府谷新區(qū)，后河川小區(qū)供熱，供熱面積可達(dá)到1000萬(wàn)平米，將大大減少城市的煙塵排放量，減少煤煙污染和資源消耗，為我縣的藍(lán)天工作做出貢獻(xiàn)。據(jù)測(cè)算，項(xiàng)目建成后，可以取代數(shù)百臺(tái)小型鍋爐、茶浴爐、部分小火爐以及上百個(gè)煙囪，每年可減少燃煤近10萬(wàn)噸，減少灰渣3萬(wàn)噸、懸浮物1000多噸和二氧化硫400多噸。應(yīng)該說(shuō)，這個(gè)項(xiàng)目的建設(shè)將是府谷建設(shè)環(huán)保模范城市工作的重要部分，屆時(shí)，府谷地區(qū)的環(huán)境更新，天空更藍(lán)；七是狠抓軟件資料的收集。過(guò)去我們公司在雙創(chuàng)方面做了許多工作，但對(duì)資料收集沒有引起重視，導(dǎo)致領(lǐng)導(dǎo)來(lái)公司檢查雙創(chuàng)時(shí)只看到環(huán)境衛(wèi)生方面的現(xiàn)狀，并不了解我們?cè)陔p創(chuàng)方面的工作程序和過(guò)程，通過(guò)雙創(chuàng)辦工作人員的指導(dǎo)，我們認(rèn)識(shí)到雙創(chuàng)資料收集整理的重要性，20__年7月份以來(lái)雙創(chuàng)工作的重點(diǎn)就放在了軟件資料的收集上。我們現(xiàn)在收集了企業(yè)簡(jiǎn)介、組織管理、上級(jí)來(lái)文、健康教育、除四害工作、環(huán)境衛(wèi)生工作、食品衛(wèi)生、節(jié)能降耗類別。
四、雙創(chuàng)工作存在的問(wèn)題，通過(guò)艱苦卓絕的工作，我公司雙創(chuàng)工作取得了一些成效，廠區(qū)面貌大為改觀，但雙創(chuàng)工作是一項(xiàng)艱巨、復(fù)雜的系統(tǒng)工程，實(shí)施中還存在一些困難和問(wèn)題，一是資金投入嚴(yán)重不足，工作經(jīng)費(fèi)、建設(shè)集資嚴(yán)重短缺；二是基礎(chǔ)設(shè)施落后，環(huán)衛(wèi)設(shè)施不完善；三是職工文明素質(zhì)有待提高，教育任務(wù)十分繁重。
[關(guān)鍵詞] 醫(yī)院;后勤管理;人才建設(shè)
[中圖分類號(hào)] R197.323 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]B [文章編號(hào)]1674-4721(2010)06(c)-131-02
醫(yī)院后勤工作的服務(wù)對(duì)象是醫(yī)療臨床一線工作人員和就醫(yī)的患者,是整個(gè)醫(yī)院正常工作的保障體系。醫(yī)院后勤涉及物資供應(yīng)、全院的供電、供水、供汽、供暖、設(shè)備維修、房屋修建、營(yíng)養(yǎng)食堂、職工食堂、車輛運(yùn)輸、衣物洗滌、電梯、電話及污水污物處理、環(huán)境衛(wèi)生、綠化美化、集中浴室等工作, 工種多、技術(shù)強(qiáng)、范圍廣,大至基建維修工程,小至一針一線,包羅萬(wàn)象。隨著醫(yī)院先進(jìn)技術(shù)和管理不斷引進(jìn),患者多樣化服務(wù)的需求越來(lái)越高,后勤工作涉及的層面越來(lái)越廣,近年來(lái)醫(yī)院后勤管理逐步走向社會(huì)化,在新形勢(shì)下作好醫(yī)院的后勤工作,需要不斷深化以下幾方面:
1 完善規(guī)章制度、明確崗位職責(zé)
后勤管理是對(duì)保證醫(yī)療一線的后勤支持系統(tǒng)的綜合管理,其對(duì)象包括物資、后勤設(shè)備、基本建設(shè)和后勤服務(wù)自身,要根據(jù)各班組的工作特點(diǎn),建立健全相應(yīng)的工作制度和崗位職責(zé),才能科學(xué)管理。因此修訂完善的后勤各項(xiàng)工作與考核制度,獎(jiǎng)勤罰懶,才能不斷提高管理水平[1]。做到在落實(shí)醫(yī)院后勤工作過(guò)程中有據(jù)可依,有理可循,明確各自的崗位職責(zé),樹立一切從醫(yī)療工作需要出發(fā),主動(dòng)服務(wù)于臨床一線,服務(wù)于病患者的意識(shí)和觀念,增加自身的工作責(zé)任感和使命感。
2 加強(qiáng)后勤人才隊(duì)伍建設(shè),提高管理人員素質(zhì)
醫(yī)院應(yīng)十分重視選派有敬業(yè)精神和后勤管理經(jīng)驗(yàn)的人才充實(shí)到后勤領(lǐng)導(dǎo)崗位。其次,醫(yī)院應(yīng)把后勤人員的職稱、考級(jí)問(wèn)題等納入正常考核工作范圍,只有充分關(guān)心他們的切身利益才能充分調(diào)動(dòng)其工作積極性。第三,要重視增強(qiáng)后勤群體的凝聚力:一方面要形成一種尊重后勤人員勞動(dòng)的輿論傾向;另一方面要努力改善后勤職工的工作條件和生活待遇,目前,各個(gè)醫(yī)院后勤職工的工資標(biāo)準(zhǔn)普遍偏低。同時(shí)要妥善處理好后勤人員與醫(yī)務(wù)人員的人際關(guān)系,和諧關(guān)系是影響后勤系統(tǒng)凝聚力的重要因素。
提高職工素質(zhì)可以歸納為三個(gè)方面:一是進(jìn)行必要的思想教育,采取“寓教于文,寓教于樂(lè)”等多種形式,如定期組織后勤職工外出參觀學(xué)習(xí),進(jìn)行有關(guān)法律、經(jīng)濟(jì)、生活等方面的講座[2];二是加強(qiáng)崗位培訓(xùn),加大對(duì)后勤職工培養(yǎng)教育力度,提高科學(xué)技術(shù)水平,鼓勵(lì)員工參加各類技術(shù)培訓(xùn)、進(jìn)行等級(jí)及職稱考試,采取多種形式學(xué)習(xí)新知識(shí),掌握新技術(shù),提高后勤管理人員的工作技能;三是醫(yī)院后勤每個(gè)職工必須增強(qiáng)“一體化”服務(wù)意識(shí),以整體利益為重,顧全大局,服從全局,否則會(huì)“一步走錯(cuò),全盤皆輸”。而后勤職工要增強(qiáng)“一體化”服務(wù)意識(shí)就必須不斷樹立信心實(shí)現(xiàn)自我加壓,在工作中做到八個(gè)字:主動(dòng)、熱情、耐心、周到,這是服務(wù)藝術(shù)中最基本的要求,也是總務(wù)后勤優(yōu)質(zhì)服務(wù)所要追求的理想境界。
3 實(shí)施科務(wù)會(huì)制度,加強(qiáng)與各班組、醫(yī)療科室間的溝通與聯(lián)系
每周召集班組長(zhǎng)與各專業(yè)公司召開科務(wù)會(huì),傳達(dá)上級(jí)和醫(yī)院工作的指示和決議,討論科室工作計(jì)劃,小結(jié)近期工作,布置今后任務(wù),研究解決工作中出現(xiàn)的問(wèn)題。由各班組長(zhǎng)與相關(guān)專業(yè)負(fù)責(zé)人以點(diǎn)帶面,向下傳達(dá)會(huì)議要求,做到事有人管,活有人干。
堅(jiān)持與臨床、醫(yī)技科室建立暢通的溝通渠道,及時(shí)、有效地收集各科室的需求,將處理問(wèn)題的意見及時(shí)反饋給相關(guān)科室。后勤工作人員要建立良好的職業(yè)道德規(guī)范。應(yīng)當(dāng)高度認(rèn)識(shí)后勤工作在整個(gè)醫(yī)院工作中“育人”的重要作用,在后勤職工特別是“窗口”職工中建立良好的職業(yè)道德規(guī)范[3]。經(jīng)常深入病房、門診和科室,了解臨床一線存在的問(wèn)題和面臨的困難,各班組主動(dòng)查房巡視,在第一時(shí)間解決臨床發(fā)生的問(wèn)題,做到想臨床之所想,干臨床之所需?？s短與被服務(wù)者之間的心理距離,使醫(yī)患人員對(duì)后勤人員產(chǎn)生信任感和親切感。
4 建立有效的運(yùn)行機(jī)制
4.1 引入物業(yè)管理公司
后勤社會(huì)化是解決醫(yī)院后勤運(yùn)行高成本、低效率、低質(zhì)量的必由之路。醫(yī)院后勤改革的好處是推動(dòng)了后勤成本核算,促使能源節(jié)約,延長(zhǎng)設(shè)施設(shè)備的使用壽命,而且后勤服務(wù)外包使本院職工崗位危機(jī)感陡增,促使后勤服務(wù)更加主動(dòng)、優(yōu)質(zhì)和高效。由于醫(yī)院后勤管理涉及范圍廣,在一些適宜引入市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制的班組中,適時(shí)引進(jìn)優(yōu)勢(shì)明顯、服務(wù)優(yōu)、信譽(yù)高的專業(yè)公司,將物業(yè)及配套設(shè)施管理、電梯維保、安保保潔、氧氣負(fù)壓站管理、各類垃圾處理等后勤服務(wù)項(xiàng)目均交給專業(yè)公司管理經(jīng)營(yíng),后勤管理人員監(jiān)督并協(xié)同其工作。
4.2 加強(qiáng)成本控制,做足精細(xì)化管理
4.2.1 洗衣房設(shè)備及附屬設(shè)施可以交給專業(yè)洗滌中心服務(wù),被服的破損及報(bào)廢可由社會(huì)洗滌中心承擔(dān),醫(yī)院只支付被服使用費(fèi),這樣可以節(jié)省設(shè)備的使用、維修費(fèi)用,減少開支。服務(wù)公司提供后勤保障,醫(yī)院負(fù)責(zé)對(duì)工作的完成情況進(jìn)行監(jiān)督與質(zhì)量控制。
4.2.2 環(huán)境綠化可以交社會(huì)綠化部門進(jìn)行服務(wù),從環(huán)境綠化工程,到日常管理,花卉培植和更新,醫(yī)院每年只需與綠化公司簽訂相關(guān)合同,院方只負(fù)責(zé)對(duì)環(huán)境綠化管理的監(jiān)督,這樣節(jié)省了人工、肥料等費(fèi)用的支出,有效減輕了后勤工作的壓力。
4.2.3 職工公寓可根據(jù)醫(yī)院現(xiàn)有條件,改善公寓設(shè)施,實(shí)行規(guī)范化的公寓式管理和服務(wù),也可對(duì)進(jìn)修科研人員開放,為醫(yī)院吸納人才提供條件。
4.2.4 房、水、電、暖氣維修成立物業(yè)維修組,與醫(yī)院簽訂常年維修管理合同。其職能是負(fù)責(zé)全院房屋、道路、設(shè)備的修理和保養(yǎng),保證水道、電道、汽道、路道的暢通,做到發(fā)現(xiàn)問(wèn)題就地解決,急活隨叫隨到,零活不過(guò)夜,保障醫(yī)院的正常運(yùn)作。
4.2.5 交通保障采取定額承包的方式,減少醫(yī)院在車輛更新、維修保養(yǎng)、高速公路費(fèi)、油料、保險(xiǎn)、肇事貼付、車勤人員工資等方面的支出,有效制約了后勤物資使用中的鋪張浪費(fèi)。
4.2.6 膳食服務(wù)采取市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的方式,增加主副食花色品種,改變售飯方式,提高售飯效率,整頓餐廳環(huán)境。
4.2.7 安防工作交給專業(yè)安保公司管理,安保中心派人負(fù)責(zé)醫(yī)院的警衛(wèi)、消防、院內(nèi)秩序等管理工作,與醫(yī)院簽訂防火、防盜、保安的常年合同。
4.2.8 后勤物資管理后勤物資進(jìn)行信息化的管理,通過(guò)引入HIS系統(tǒng)、建立物資用品數(shù)據(jù)庫(kù)、對(duì)物品采購(gòu)、出入庫(kù)、領(lǐng)用等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行科學(xué)有效的信息化管理等方法,使庫(kù)管人員能隨時(shí)了解庫(kù)存的詳細(xì)情況,合理運(yùn)用資金,調(diào)配采購(gòu)數(shù)量、采購(gòu)計(jì)劃,可提高工作效率,降低產(chǎn)生人為差錯(cuò)的概率,滿足庫(kù)房動(dòng)態(tài)化管理的需要。
4.3 增強(qiáng)節(jié)支能力,大力推進(jìn)節(jié)能減排,努力創(chuàng)建節(jié)約型醫(yī)院
加強(qiáng)水電設(shè)施的管理與維護(hù),大力提倡使用節(jié)能產(chǎn)品,有效控制和節(jié)約利用能源,提高供水供電保障能力和節(jié)水節(jié)電效益?？茖W(xué)合理調(diào)配水電資源,有計(jì)劃地維修和改造陳舊老化的供電線路和供水管網(wǎng)。自覺節(jié)約用水用電,嚴(yán)格控制浪費(fèi),杜絕“常流水”、“長(zhǎng)明燈”現(xiàn)象。要充分運(yùn)用智能化管理手段,加強(qiáng)路燈、辦公區(qū)域、醫(yī)療區(qū)域等場(chǎng)所的照明管理,消除“常流水”、“長(zhǎng)明燈”現(xiàn)象。嚴(yán)格執(zhí)行夏、冬季空調(diào)使用規(guī)定,減少用電損耗,保證醫(yī)療、教學(xué)的水電使用[4]。做好各類水電數(shù)據(jù)的收集、整理和比較分析等基礎(chǔ)性工作,做好水電責(zé)任管理、計(jì)劃管理、安全管理,積極開展節(jié)約能源和水資源工作,建立節(jié)能組織,完善節(jié)約用水、用電的各項(xiàng)規(guī)章制度。做好創(chuàng)建節(jié)約型醫(yī)院的工作,積極開展節(jié)水、節(jié)電的宣傳教育工作,強(qiáng)化節(jié)能意識(shí),樹立厲行節(jié)約的觀念,努力形成節(jié)約資源、勤儉辦事、反對(duì)浪費(fèi)的良好風(fēng)尚,并使之成為全院?jiǎn)T工的廣泛共識(shí)和自覺行動(dòng),切實(shí)降低醫(yī)院運(yùn)行成本。
5 實(shí)施信息化的管理
醫(yī)院數(shù)字化是目前國(guó)家衛(wèi)生信息化發(fā)展的重點(diǎn)之一,也是國(guó)內(nèi)醫(yī)院現(xiàn)代化建設(shè)的新興熱點(diǎn),沒有現(xiàn)代信息技術(shù)支撐的現(xiàn)代醫(yī)院后勤管理將面臨許多難以逾越的困難[5]。因此,要充分利用信息資源,高度重視醫(yī)院后勤,保障信息化建設(shè)工作,依托電子信息平臺(tái)和網(wǎng)絡(luò)資源優(yōu)勢(shì),充分利用信息通道和反饋渠道,建立高效快捷的“信息走廊”,提高工作效率和經(jīng)濟(jì)效益,為運(yùn)行環(huán)境的全面優(yōu)化提供有力的保障[6]。以醫(yī)院數(shù)字化發(fā)展規(guī)劃為依據(jù),以計(jì)算機(jī)硬件為基礎(chǔ),以醫(yī)院局域網(wǎng)絡(luò)為平臺(tái),利用OA自動(dòng)化辦公系統(tǒng),通過(guò)對(duì)現(xiàn)有的工作流程進(jìn)行優(yōu)化升級(jí),用信息化的手段對(duì)醫(yī)院后勤進(jìn)行科學(xué)合理的管理將是今后發(fā)展的必然趨勢(shì)。
總之,醫(yī)院后勤管理是醫(yī)院管理鏈中的重要環(huán)節(jié),醫(yī)院的后勤工作是全院工作正常運(yùn)行的基礎(chǔ)和保障?？茖W(xué)合理地管理好后勤工作,能保障醫(yī)院的醫(yī)療、科研和教學(xué)工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和健康發(fā)展,對(duì)提高醫(yī)院的綜合競(jìng)爭(zhēng)力具有重要的作用。積極探索提高醫(yī)院后勤管理水平、創(chuàng)新后勤工作機(jī)制、提升后勤保障能力和質(zhì)量,為醫(yī)院實(shí)現(xiàn)科學(xué)、和諧發(fā)展提供堅(jiān)強(qiáng)的基礎(chǔ)保障,是醫(yī)院后勤工作的關(guān)鍵所在,是為醫(yī)院可持續(xù)發(fā)展、面向現(xiàn)代化、國(guó)際化,建設(shè)和諧平安醫(yī)院提供保障的必由之路。
[參考文獻(xiàn)]
[1]劉思洋,韓克芬.淺談醫(yī)院后勤管理[J].中國(guó)科技信息,2008,11:197-199.
[2]金海,吳龍仁,金哲虎.淺談醫(yī)院后勤管理[J].吉林醫(yī)學(xué),2007,28(13):1533-1536.
[3]蓋曉芳.淺談醫(yī)院后勤管理[J].中華現(xiàn)代醫(yī)院管理雜志,2006,4(3):58-59.
[4]徐曉寧,劉業(yè)奇,耿志偉.醫(yī)院后勤管理須上新臺(tái)階[N].健康報(bào),2009-11-27.
