時間：2022-04-08 00:22:23
序論：在您撰寫后廚年度工作計劃時，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
根據(jù)學(xué)校20xx~20xx學(xué)年度工作計劃，緊緊圍繞學(xué)校教育教學(xué)各項中心工作，進(jìn)一步增強(qiáng)后勤工作人員的責(zé)任心和事業(yè)心，努力提高全體工作人員的政治覺悟和愛崗敬業(yè)精神，掌握工作職責(zé)，在管理和服務(wù)水平上和提高工作質(zhì)量上下大功夫，做到崗位明、職責(zé)清，管理上規(guī)范、服務(wù)上臺階。努力發(fā)揮全體員工的積極性、主動性和創(chuàng)造性。做到認(rèn)識到位、責(zé)任到位、措施到位、檢查到位，要精打細(xì)算，開源節(jié)流，量入而出，統(tǒng)籌兼顧。全面做好學(xué)校教育教學(xué)的服務(wù)保障工作，努力打造一支思想覺悟高，工作作風(fēng)硬，業(yè)務(wù)能力強(qiáng)的后勤隊伍，確保后勤服務(wù)工作更上一層樓。
二、工作要點
（一）加強(qiáng)后勤隊伍建設(shè)，提高工作人員的個人素質(zhì)
1、加強(qiáng)政治理論和業(yè)務(wù)素質(zhì)的學(xué)習(xí)。通過學(xué)習(xí)政策法規(guī)，了解學(xué)校管理目標(biāo)，提高管理人員自身素質(zhì)；通過學(xué)習(xí)現(xiàn)代技術(shù)和先進(jìn)管理經(jīng)驗，掌握基本技能，提高服務(wù)水平；創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)，樹立愛崗敬業(yè)、職業(yè)道德高尚的新形象；通過按時參加學(xué)校及本處安排的各項學(xué)習(xí)，了解學(xué)校工作中心和工作要求，為廣大師生創(chuàng)設(shè)更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
2、培養(yǎng)吃苦耐勞、任勞任怨的精神，增強(qiáng)崗位意識和服務(wù)意識。樹立適者生存的憂患意識、風(fēng)雨同舟的合作意識、永不滿足的創(chuàng)新意識、校榮我榮的主人翁意識。
（二）提高認(rèn)識，明確后勤工作的重要性
1、后勤工作是學(xué)校管理的一個重要組成部分，后勤服務(wù)中繁瑣而又平凡的工作，涉及每位教師的生活、學(xué)習(xí)以及學(xué)校在社會上的形象，后勤服務(wù)的好壞影響到整個學(xué)校教學(xué)工作的發(fā)展，因此必須認(rèn)識到后勤工作是學(xué)校工作的基礎(chǔ)，“服務(wù)”本身就是責(zé)任，后勤工作人員應(yīng)把自己既當(dāng)作學(xué)校的主人，又當(dāng)作學(xué)校教育教學(xué)工作的服務(wù)員、勤務(wù)兵，這樣才能主動熱情做好后勤工作；
2、后勤人員要進(jìn)一步熟悉工作規(guī)范，要按照后勤處的各項職能辦事，后勤人員必須對自己的崗位職責(zé)不斷學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平，以提高后勤工作的質(zhì)量；
3、進(jìn)一步健全后勤人員的崗位責(zé)任制，要從學(xué)校工作需要出發(fā)定崗、定責(zé)，使每一個人對自己的崗位職責(zé)和工作職責(zé)，做到事事有人管，事事有人干，事事有記錄，事事有落實；
三、具體工作
（一）加強(qiáng)校產(chǎn)管理
1、進(jìn)一步完善購物、驗收、保管、維護(hù)、使用等財產(chǎn)保管制度，做到制度健全，職責(zé)分明，凡是購物都要貨比三家，規(guī)范采購，同時要抓好庫存物品的管理，按計劃采購，避免積壓資金，做到精打細(xì)算，能修的物品盡量維修，少花錢多辦事，厲行節(jié)約。庫房內(nèi)要物放有序，并做到防火防盜。對辦公用品的發(fā)放、水電器材的維修及更換實行登記制，明確責(zé)任，減少浪費對按規(guī)定借出的物品要及時督促歸還。
2、加大對校產(chǎn)校舍的定期（期初、期中、期末）及日常的檢查力度，隨時排查各建筑物及管道等設(shè)施的安全和使用隱患。對學(xué)校桌椅、門窗、床鋪等要及時維修，并作好修理及登記工作，通過班主任對學(xué)生進(jìn)行愛護(hù)公物的教育，配合學(xué)生處強(qiáng)化班級財產(chǎn)管理制度力爭把人為損耗降到最低程度。對自然損壞或損耗的物品和設(shè)施等，后勤工作人員能自己動手修復(fù)的絕不用外來用工，以減少用工開支。
（二）食堂、超市工作
1、要把安全衛(wèi)生服務(wù)放在第一位。認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生管理辦法加強(qiáng)內(nèi)部管理，提高食堂層次。食品安全衛(wèi)生關(guān)系重大，它涉及我們每一個人的生命健康的方方面面；因此我們時刻都不能大意，要時刻繃緊食品衛(wèi)生這根弦。首先要嚴(yán)把食品的進(jìn)貨關(guān)，對超市所進(jìn)食物及食堂所購入蔬菜、肉食、調(diào)料、糧油等要定點采購，要有有效的質(zhì)量和衛(wèi)生合格證，索取有效證件；其次要嚴(yán)把食品的采購、運輸、入庫、保管及出庫、加工、出售等各環(huán)節(jié)，要有專人負(fù)責(zé)，直接責(zé)任人簽字后方可使用。
2、對食堂工作人員重新登記篩選，摸清底碼，有健康證明，有良好的個人習(xí)慣；經(jīng)常組織食堂工作人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生方面的法規(guī)制度及學(xué)校的食堂集體用餐等方面的有關(guān)規(guī)定，使食堂全體工作人員增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全意識，確保師生用餐衛(wèi)生安全。
3、食堂管理人員要搞好，必須增強(qiáng)競爭意識，提高服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)食堂成本核算，降低成本，提高飯菜質(zhì)量，制訂切實可行的飯菜價格。要把我校食堂辦成社會有影響好食堂，讓家長滿意、師生滿意。
4、食堂承包人、工作人員要嚴(yán)格遵守學(xué)校有關(guān)食堂管理及衛(wèi)生制度的規(guī)定、國家制定的有關(guān)食品衛(wèi)生法，要不斷提高思想素質(zhì)和操作技術(shù)水平，進(jìn)一步改善服務(wù)態(tài)度，真正做到愛生如子的服務(wù)質(zhì)量。
（三）水電工作
進(jìn)一步加強(qiáng)水電管理，努力提高水電小組人員業(yè)務(wù)水平和服務(wù)意識，要規(guī)范操作，增強(qiáng)責(zé)任感、安全感，加大檢查力度，確保水電安全運轉(zhuǎn)。水電工作人員每日巡查，認(rèn)真記錄維修情況，并及時處理供電隱患及供水管道的跑冒滴漏現(xiàn)象，同時號召學(xué)校各個部門齊抓共管、群策群力，全體師生要牢固樹立節(jié)水節(jié)電的意識，杜絕長明燈、長流水，使每一度電每一滴水都物盡其用，杜絕浪費現(xiàn)象及安全事故的發(fā)生。有故障時工作人員要隨叫隨到，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
（四）鍋爐房、開水房、花房工作
鍋爐房管理及工作人員按操作規(guī)程安全操作，做好每年度的鍋爐檢驗工作。及時清洗維修鍋爐做好保養(yǎng)工作，確保正常運行，準(zhǔn)確計算開爐時間，盡量避免不必要的浪費。
開水房人員要嚴(yán)格遵守工作時間，及時供水，保證不讓學(xué)生喝夾生水，正確引導(dǎo)學(xué)生，確保用水安全衛(wèi)生，及時檢查熱水罐及鍋爐的安全并做好維護(hù)工作，杜絕跑冒滴漏現(xiàn)象發(fā)生。
花房工作人員要努力搞好校園綠化維護(hù)工作，對校園綠化制定目標(biāo)，對校園綠化帶要進(jìn)一步加強(qiáng)管理，突出重點，改善校園文體環(huán)境。及時修剪、打藥、澆水、施肥，認(rèn)真學(xué)習(xí)花卉培育知識，保證花卉數(shù)量、質(zhì)量和種類，保證我校各項會議及活動的使用，并作好布置工作。增強(qiáng)盆栽綠化，裝點校園每個角落，彌補校園內(nèi)建筑物及無法入土栽花處的綠化空缺，增加綠化氣氛，不斷提升學(xué)校綠化的層次和學(xué)校的文化氣息。
（五）爭創(chuàng)“南京市園林式校園”.
做到領(lǐng)導(dǎo)重視、全民參與、科學(xué)設(shè)計、資金保證。增強(qiáng)師生綠化意識，提高愛綠、護(hù)綠的自覺性，充分營造一個自然、優(yōu)美的校園環(huán)境，展示省溧中獨特的校園文化氣息與品未。
（六）進(jìn)一步完善各項規(guī)章制度
本學(xué)年將對原有規(guī)章制度重新審查、充實、完善，使之真正起到約束和規(guī)范個人行為的作用，真正能用制度去管理人、教育人、評價人，對各項工作都能做到有安排、有檢查、有落實、有結(jié)果，及時總結(jié)經(jīng)驗，吸取教訓(xùn)，不斷提升后勤服務(wù)工作的檔次和水平。
（七）電化教育服務(wù)工作
1、利用現(xiàn)代化的設(shè)備為教育教學(xué)服務(wù)，是我們的一項重要工作。加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高認(rèn)識，進(jìn)一步樹立服務(wù)意識，提高服務(wù)水平，竭盡全力，做好設(shè)備的維護(hù)、維修工作，保證設(shè)備的正常運行。
2、對現(xiàn)有設(shè)備加強(qiáng)管理，提高使用效率。定期對設(shè)備進(jìn)行檢查與維護(hù)，保證設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)。加強(qiáng)對班組電教管理員的培訓(xùn)，提高他們的工作責(zé)任心和使用技能。完善設(shè)備報修制度，進(jìn)一步確保維修的時限。
3、加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)技能，盡快熟悉設(shè)備性能，提高設(shè)備的使用效率。并盡可能掌握部份設(shè)備的檢修技術(shù)，為學(xué)校節(jié)約開支。
（八）把安全防范工作放在首位。
1、進(jìn)一步完善責(zé)任追究制度，加大安全檢查力度，對重點部門、重點地點嚴(yán)防死守，時刻繃緊安全防范這根弦，把隱患堅決消滅在萌芽狀態(tài)。
財務(wù)部作為酒店的核心部門之一，肩負(fù)著對成本的計劃控制、各部門的費用支出、以及對銷售工作的配合與總結(jié)等工作任務(wù)，在領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督下財務(wù)部各工作人員應(yīng)合理的調(diào)節(jié)各項費用的支出，保證財務(wù)物資的安全;服務(wù)于公司、服務(wù)于員工、服務(wù)于客戶,以促進(jìn)公司開拓市場、增收節(jié)支，從而謀取利潤最大化,以最優(yōu)的人力配置謀取最大的經(jīng)濟(jì)效益。下面是小編整理的酒店財務(wù)年度工作計劃范文，希望對大家有所幫助!
酒店財務(wù)年度工作計劃范文(一)一、抓好員工培訓(xùn)工作，努力使每位員工在業(yè)務(wù)上、在職業(yè)道德上有更大、更新的提高，主要方法是：
1、認(rèn)真組織本部門員工積極參加酒店各階段的主題培訓(xùn)，積極參與其他部門的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。
2、組織好每周一下午后臺財務(wù)人員的集中學(xué)習(xí)和每月至少一次的收銀員集中學(xué)習(xí)，學(xué)業(yè)務(wù)，學(xué)政策，使財務(wù)人員工作計劃落實具體，并在學(xué)習(xí)中總結(jié)成績，找差距。
3、開展技能比武，今年我們將開展珠算比賽、收銀結(jié)帳速度比賽、點鈔比賽、普通話比賽等一系列技能比武。
二、做好日常財務(wù)基礎(chǔ)工作，確保酒店經(jīng)營工作正常運轉(zhuǎn)，我們的主要工作任務(wù)是：
1、搞好資金的收集和運用，確保資金安全完整。
重點抓外結(jié)、抓清欠，加速資金回籠，_確保外結(jié)資金回籠率為95%以上。
2、嚴(yán)格遵守會計制度，嚴(yán)格按《會計法》進(jìn)行核算，嚴(yán)格做好收銀稽核工作。
按月及時編制好各類報表，搞好月度分析。
4、主動做好各部門間的協(xié)調(diào)工作，做到遇事有商量，有事不推諉。
5、積極搞好與財政、稅務(wù)、銀行等職能部門的關(guān)系，力爭他們對酒店的最大支持。
三、加強(qiáng)財務(wù)管理，力爭在成本費用管理上有新的突破，主要措施有：
1、在酒店財務(wù)工作計劃中更嚴(yán)明一條：嚴(yán)肅財經(jīng)紀(jì)律，堅持一支筆審批制度，加強(qiáng)成本費用控制，不斷完善各項管理制度，做到大支出有計劃，小開支有控制。
2、在盡量滿足經(jīng)營需求的情況下，降低整個酒店的存貨量。
目前，酒店存貨達(dá)__萬元之高，其中有近二十多萬元是酒店開業(yè)以來的積壓工程配件和供貨商贈送的酒水，針對這一現(xiàn)狀，我們從四個方面著手。第一，我們認(rèn)真進(jìn)行物品清理、分類，在半年內(nèi)與工程部、采購部一起，采取充分利用或退貨或變價處理的方式，共同處理好倉庫的積壓。第二，我們根據(jù)酒店的經(jīng)營需要，測算庫存物資的最低庫存限額，讓我們的倉管人員有規(guī)可循。第三，我們的倉管人員在日常工作中一定做到勤清理、勤申報，嚴(yán)格控制，確保酒店存貨最低限額存量。第四，我們嚴(yán)格遵守和完善貨物出入庫手續(xù)和倉儲保管制度。每月月末對暢銷商品和滯銷商品有書面說明，認(rèn)真分析，提出合理建議?？傊疄闇p少資金占用，為減少利息支出，為保障前臺經(jīng)營的需要做新我們的倉管工作。
3、我們及時掌握整個酒店的成本費用情況，對各部門原料及物料等耗用情況定期進(jìn)行分析。
今年著重做好餐飲部的毛利率、客房部的物耗、工程部的工程配件耗用的重點分析和專項分析，并將分析情況及時反饋到各部門及價格委員會，為酒店價格委員會提供真實的成本分析和價格信息，從而及時調(diào)整進(jìn)貨價格，減少成本費用支出，為酒店整個物耗成本下降_%及時提供準(zhǔn)確、真實的財務(wù)依據(jù)和分析資料。
酒店財務(wù)年度工作計劃范文(二)財務(wù)計劃是財務(wù)預(yù)測所確定的經(jīng)營目標(biāo)的系統(tǒng)化和具體化，又是控制財務(wù)收支活動、分析經(jīng)營成果的依據(jù)。財務(wù)計劃工作的本身就是運用科學(xué)的技術(shù)手段和數(shù)學(xué)方法，對目標(biāo)進(jìn)行綜合平衡，制定主要計劃指標(biāo)，擬訂增產(chǎn)節(jié)約措施，協(xié)調(diào)各項計劃指標(biāo)。它是落實酒店奮斗目標(biāo)和保證措施的必要環(huán)節(jié)。
酒店編制的財務(wù)計劃主要包括：籌資計劃、固定資產(chǎn)增減和折舊汁劃、流動資產(chǎn)及其周轉(zhuǎn)計劃、成本費用計劃、利潤及利潤分配計劃、對外投資計劃等。每項計劃均由許多財務(wù)指標(biāo)構(gòu)成，財務(wù)計劃指標(biāo)是計劃期各項財務(wù)活動的奮斗目標(biāo)，為了實現(xiàn)這些目標(biāo)，財務(wù)計劃還必須列出保證計劃完成的主要經(jīng)營管理措施。
編制財務(wù)計劃要做好以下工作。
(一)分析主客觀原因，全面安排計劃指標(biāo)
審視當(dāng)年的經(jīng)營情況，分析整個經(jīng)營條件和目前的競爭形勢等與所確定的經(jīng)營目標(biāo)有關(guān)的各種因素，按照酒店總體經(jīng)濟(jì)效益的原則，制定出主要的計劃指標(biāo)。
(二)協(xié)調(diào)人力、物力、財力，落實增產(chǎn)節(jié)約措施
要合理安排人力、物力、財力，使之與經(jīng)營目標(biāo)的要求相適應(yīng);在財力平衡方面，要組織資金運用同資金來源的平衡、財務(wù)支出同財務(wù)收入的平衡等。還要努力挖掘酒店內(nèi)部潛力，從提高經(jīng)濟(jì)效益出發(fā)，對酒店各部門經(jīng)營活動提出要求，制定出各部門的增產(chǎn)節(jié)約措施，制定和修訂各項定額，以保證計劃指標(biāo)的落實。
(三)編制計劃表格，協(xié)調(diào)各項計劃指標(biāo)
以經(jīng)營目標(biāo)為核心，以平均先進(jìn)定額為基礎(chǔ)，計算酒店計劃期內(nèi)資金占用、成本、費用、利潤等各項計劃指標(biāo)，編制出財務(wù)計劃表，并檢查、核對各項有關(guān)計劃指標(biāo)是否密切銜接、協(xié)調(diào)平衡。
酒店財務(wù)年度工作計劃范文(三)一、參加財務(wù)人員繼續(xù)教育每年財務(wù)人員都要參加財政局組織的財務(wù)人員繼續(xù)教育。
首先參加財務(wù)人員繼續(xù)教育，了解新準(zhǔn)則體系框架，掌握和領(lǐng)會新準(zhǔn)則內(nèi)容，要點、和精髓。全面按新準(zhǔn)則的規(guī)范要求，熟練地運用新準(zhǔn)則等，進(jìn)行帳務(wù)處理和財務(wù)相關(guān)報表、表格的編制。 參加繼續(xù)教育后，匯報學(xué)習(xí)情況報告。
二、加強(qiáng)規(guī)范現(xiàn)金管理，做好日常核算
1、根據(jù)新的制度與準(zhǔn)則結(jié)合實際情況，進(jìn)行業(yè)務(wù)核算，做好財務(wù)工作。
2、做好本職工作的同時，處理好同其他部門的協(xié)調(diào)關(guān)系.
3、做好正常出納核算工作。
按照財務(wù)制度，辦理現(xiàn)金的收付和銀行結(jié)算業(yè)務(wù)，努力開源結(jié)流，使有限的經(jīng)費發(fā)揮真正的作用，為公司提供財力上的保證。加強(qiáng)各種費用開支的核算。及時進(jìn)行記帳，編制出納日報明細(xì)表，匯總表，月初前報交總經(jīng)理留存，嚴(yán)格支票領(lǐng)用手續(xù)，按規(guī)定簽發(fā)現(xiàn)金以票和轉(zhuǎn)帳支票。
4、財務(wù)人員必須按崗位責(zé)任制堅持原則，秉公辦事，做出表率。
5、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的其他工作。
三、個人見意措施要求財務(wù)管理科學(xué)化，核算規(guī)范化，費用控制全理化，強(qiáng)化監(jiān)督度，細(xì)化工作，切實體現(xiàn)財務(wù)管理的作用。使得財務(wù)運作趨于更合理化、健康化，更能符合公司發(fā)展的步伐。
總之在2__年里，我會借改革契機(jī)，繼續(xù)加大現(xiàn)金管理力度，提高自身業(yè)務(wù)操作能力，充分發(fā)揮財務(wù)的職能作用，積極完成2__年工作計劃的各項任務(wù)，以最大限度地回報于公司。為我公司的穩(wěn)健發(fā)展而做出更大的貢獻(xiàn)。
酒店財務(wù)年度工作計劃范文(四)酒店簡介：__大酒店是一家文化型酒店，在經(jīng)營上打造一流文化型酒店。在餐飲形式上講究：地方特色或民族性風(fēng)味特色，所以在餐飲產(chǎn)品品種數(shù)量上，相應(yīng)比較多。這樣就決定了酒店在食品原料上的成本投入，相應(yīng)的增多。所以在餐飲成本控管方面，必須注意到食品原料市場供應(yīng)情況及廚房在加工情況。以便于更好的對產(chǎn)品價格跟蹤管理，隨時對產(chǎn)品的毛利進(jìn)行控制。做出毛利預(yù)警機(jī)制，以保證酒店的利益。剛到財務(wù)，一切都從零開始。作為成本控管，本崗位的工作責(zé)任就是：發(fā)現(xiàn)問題，然后用具體的數(shù)字或文字說明問題。解決關(guān)于成本方面的問題，不定時地對酒店的菜品價格進(jìn)行核算。是否銷售價格過低，或成本過高等問題。以便于及時發(fā)現(xiàn)問題，如有發(fā)現(xiàn)及時記錄下來。并且用書面形式表達(dá)出來，以作書面性匯報。好及時的反應(yīng)情況，保證酒店利益不受損失，將酒店的2010年財務(wù)工作計劃如下：
1、了解廚房所使用原材料的漲發(fā)率及凈料率，同時了解原材料在廚房的使用情況。
做好購進(jìn)原料的質(zhì)量驗收與督促工作，保證食品原料的質(zhì)量。
2、不定時的，對廚房食品原料使用情況進(jìn)行調(diào)查。
并抽查干貨原材料的凈料率或漲發(fā)率，做到算得出，管得住。以防由于廚?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽奔際醪煌斐墑稱吩某銎仿使?，影蠠l甑睦妗?/p>3、做好日常酒店菜品價格巡查工作，發(fā)現(xiàn)菜品價格問題及時做出書面匯報，并計算出毛利率!以保證餐飲產(chǎn)品的毛利率不低于50%
在__酒店財務(wù)，工作的這段時間里。剛開始工作比較上進(jìn)，并且能快速的發(fā)現(xiàn)問題并反應(yīng)問題，同時做出書面性的工作匯報。并且也解決了一些實際問題。但是到最近半個月來，由于年終盤點，年貨問題，而沒分清主次，同時沒有做好時間安排。造成成本控管工作不及時，反應(yīng)不到位。書面性匯報也沒有做，同時做了好多無用功，造成大量工作時間的浪費。在工作當(dāng)中，由于自己的剛剛踏入財務(wù)，對工作數(shù)據(jù)的保密意識不強(qiáng)，所以后我將三思而后行。在工作認(rèn)真考慮后再去做，把工作時間安排好，以免做太多的無用功。在工作當(dāng)中應(yīng)做到，工作效率的最大化以防止效率過低!工作問題主要存在：沒有分清工作重點，沒有理順工作環(huán)節(jié)。而造成以上問題的發(fā)生，為防止以上問題從復(fù)發(fā)生，做出下一步工作計劃如下：
迎新年，2010年工作計劃如下：
1、安排好工作時間，做好日常工作。
根據(jù)每天的工作情制定工作計劃，以防為找事情做而找事的事情發(fā)生。
2、一周一書面匯報，做到不漏報不瞞報。
并且對匯報內(nèi)容就行詳細(xì)數(shù)據(jù)分析，以便于更好的為下一步工作打好基礎(chǔ)。同時留底以便于備忘，為以后的工作開展作好準(zhǔn)備。
3、對廚房原料有針對性地盤點，特別是海鮮干貨制品，做到一周一盤點，并且生成表格。
對于一般原料注意其使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時上報。并且做出相應(yīng)的答復(fù)，以保證原料的正常使用。對每天的工作做出小結(jié)，并留待好第二天工作的銜接。
4、針對原料的購進(jìn)與售出，存在若干品種可以論件計算，也就是整進(jìn)整出。
在整進(jìn)整出的原料品種方面，準(zhǔn)備制訂出每日售賣盤存表。以便于更準(zhǔn)確地了解廚房的成本及其損耗。
酒店財務(wù)年度工作計劃范文(五)面對金融風(fēng)暴的無情侵襲，我們酒店在財務(wù)狀況上受到小小的影響。為改善這一現(xiàn)狀，__年便成了__大酒店企業(yè)改制的關(guān)鍵一年，在這一關(guān)鍵時刻，酒店領(lǐng)導(dǎo)班子居安思危，團(tuán)結(jié)進(jìn)取，開拓創(chuàng)新，提出創(chuàng)建“情滿__，舒適家園”的品牌戰(zhàn)略，為酒店的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)效益的提高打開了新的突破口。為了積極響應(yīng)這一號召，增強(qiáng)企業(yè)的競爭力，不斷提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，充分發(fā)揮財務(wù)部“管家理財”的作用，詳細(xì)列出了__年酒店財務(wù)部工作計劃，我們一定做好、做細(xì)、做新以下工作：
一、抓好員工培訓(xùn)工作，努力使每位員工在業(yè)務(wù)上、在職業(yè)道德上有更大、更新的提高，主要方法是：
1、認(rèn)真組織本部門員工積極參加酒店各階段的主題培訓(xùn)，積極參與其他部門的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。
2、組織好每周一下午后臺財務(wù)人員的集中學(xué)習(xí)和每月至少一次的收銀員集中學(xué)習(xí)，學(xué)業(yè)務(wù)，學(xué)政策，使財務(wù)人員工作計劃落實具體，并在學(xué)習(xí)中總結(jié)成績，找差距。
3、開展技能比武，今年我們將開展珠算比賽、收銀結(jié)帳速度比賽、點鈔比賽、普通話比賽等一系列技能比武。
二、做好日常財務(wù)基礎(chǔ)工作，確保酒店經(jīng)營工作正常運轉(zhuǎn)，我們的主要工作任務(wù)是：
1、搞好資金的收集和運用，確保資金安全完整。
重點抓外結(jié)、抓清欠，加速資金回籠，確保外結(jié)資金回籠率為95%以上。
2、嚴(yán)格遵守會計制度，嚴(yán)格按《會計法》進(jìn)行核算，嚴(yán)格做好收銀稽核工作。
餐飲公司年度工作計劃范文一一、營業(yè)部的工作任務(wù)
餐飲服務(wù)是組成酒店必不可少的部分，營業(yè)部門是酒店的重要創(chuàng)收部門。在酒店各部門中，營業(yè)部員工集中，業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)繁多，技術(shù)水平要求高，牽涉到知識面廣；因此，加強(qiáng)營業(yè)部管理，對整個酒店的經(jīng)營管理都有非常重要的意義；營業(yè)部主要負(fù)責(zé)餐廳產(chǎn)品銷售和宴會服務(wù)工作，滿足不同類型用餐客人的物質(zhì)和心理享受需要。
二、營業(yè)部開業(yè)籌備的任務(wù)與要求
營業(yè)部開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要是建立部門運轉(zhuǎn)系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備。
具體包括：
（一）確定營業(yè)部的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍：
營業(yè)部經(jīng)理一般要提前2個月到崗。
到崗后，首先要通過實地察看，熟悉飯店的平面布局。然后根據(jù)實際情況，確定營業(yè)部的管轄區(qū)域及營業(yè)部的主要責(zé)任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報總經(jīng)理。飯店管理層將召集有關(guān)部門對此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時，營業(yè)部管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識。
按專業(yè)化的分工要求，酒店的清潔工作歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確，以書面的形式加以確定。
營業(yè)部管理范圍較大，為綜合利用所有設(shè)施，發(fā)揮的效能，員工餐廳由營業(yè)部統(tǒng)一管理。
（二）確定營業(yè)部各區(qū)域主要功能及布局：
根據(jù)酒店總體建筑布置和市場定位，對餐飲區(qū)域要進(jìn)行詳細(xì)的功能定位；在進(jìn)行區(qū)域分布時，要合理考慮餐飲各項管理流程；如送餐線路、服務(wù)流程的合理性；廚房工作流程的合理性；餐具收拾和洗滌的流程；足夠的倉儲場所和備餐間。
（三）設(shè)計營業(yè)部組織結(jié)構(gòu)：
要科學(xué)、合理地設(shè)計組織機(jī)構(gòu)，營業(yè)部經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：酒店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等。
（四）制定物品采購清單：
酒店開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購部去完成此項任務(wù)難度很大，各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是營業(yè)部，在制定營業(yè)部部門采購清單時，都應(yīng)考慮到以下一些問題：
1、酒店的建筑特點：
采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點有著密切的關(guān)系；例如，樓層通常需配置工作車，某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量、收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間等等。
2、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：
最低產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是營業(yè)部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù)。
3、酒店的設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場定位：
餐飲管理人員應(yīng)從本酒店的實際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計的標(biāo)準(zhǔn)，同時還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標(biāo)市場定位情況，考慮目標(biāo)客源市場對餐飲用品的配備需求。如高檔宴會的布置需要；婚宴市場的產(chǎn)品。
4、行業(yè)發(fā)展趨勢：
餐飲管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識不能過于傳統(tǒng)和保守；例如，餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。
5、其它情況：在制定物資采購清單時，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：餐飲上座率、酒店的資金狀況等。采購清單的設(shè)計必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
餐飲公司年度工作計劃范文二20xx年在大家忙碌的身影中已載史冊，20xx年是酒店穩(wěn)步上升，跨越發(fā)展的一年，回顧20xx的工作，餐飲部在各級管理人員，全體員工的共同努力下，多方面學(xué)習(xí)提升，完善各種標(biāo)準(zhǔn)化管理，已基本形成一套比較成熟的管理體系，展望20xx年，殷董的“學(xué)順峰、超金爵”將始終是我們工作的目標(biāo)和方向，下面匯報我們餐飲部20xx年度工作計劃。
一、培訓(xùn)考核工作
管理人員培訓(xùn)：
⑴業(yè)務(wù)技能
⑵管理方法
⑶處事技巧
員工培訓(xùn)：
⑴擺臺技能培訓(xùn)
2月15日—4月15日。
4月20日以后考核。
⑵服務(wù)用語培訓(xùn)
5月20日—6月30日。
7月5日考核。
⑶應(yīng)急問題處理培訓(xùn)
7月10日—8月30日。
9月5日考核、
⑷溫故而知新
9月份—12月份。
每月15日、30日兩次集中培訓(xùn)。
部門提倡“能者上、平者讓、庸者下”的用人機(jī)制，滿1年員工要求考中級服務(wù)員，滿2年員工要求考服務(wù)師資格。
二、加強(qiáng)部門管理，提高執(zhí)行力
1、制定部門獎罰制度，做到獎罰分明，鼓勵員工創(chuàng)新服務(wù)。
2、制定管理人員考評辦法，提高管理人員自我管理能力和工作執(zhí)行力。
3、修訂部門二級管理制度，提高員工自律意識、節(jié)約意識、培養(yǎng)員工良好工作習(xí)慣，做好節(jié)能降耗工作。
三、組織員工娛樂活動
豐富員工業(yè)余生活，營造和諧工作環(huán)境，提高部門凝聚力，提升員工工作熱情，如普通話比賽，員工溝通分享會，員工聯(lián)歡會等。
四、做好對客服務(wù)
⑴嚴(yán)抓員工儀容儀表、連接服務(wù)、肢體語言、有聲服務(wù)。
⑵每餐關(guān)注菜單安排、客戶滿意度，嚴(yán)抓顧客投訴，要求每位管理人員每餐跟進(jìn)1—2桌重要客戶用餐，每周回訪至少5位老客戶，發(fā)展至少1位新客戶，建立和完善客戶檔案，資源共享。
⑶繼續(xù)做好個性化服務(wù)。
針對婚宴、生日宴、壽宴、婚慶紀(jì)念日等客戶用餐做好房間氛圍布置，酒店播音祝福，拍照留念，贈送小禮物等形式，做好“感動服務(wù)”，贏得更多回頭客。
五、同廚房緊密配合
每天及時反饋客戶用餐意見及信息，每周召開前廳后廚溝通會，協(xié)調(diào)解決問題，根據(jù)季節(jié)變化及時建議調(diào)整時令菜品及水果，調(diào)整婚宴、商務(wù)宴、套餐配菜菜單。
六、根據(jù)不同節(jié)日，推出不同形式的優(yōu)惠酬賓活動
遵循“策劃好、宣傳好、執(zhí)行好”的方針，讓活動切切實實收到好的效果。
七、配合其他部門
做好本部門工作的同時，密切配合其他部門工作，力爭20xx年度盛世開元取得經(jīng)濟(jì)效益和社會效益雙豐收。
餐飲公司年度工作計劃范文三新的一年，新動態(tài)，在20xx年的工作中我部將緊緊圍繞利潤這一核心目標(biāo)，從菜式出品，服務(wù)質(zhì)量，成本控制，營銷創(chuàng)新等方面著力打造“情滿XX，舒適家園”這一品牌戰(zhàn)略，開創(chuàng)酒店餐飲新的局面，具體工作如下：
一、增加餐飲的核心競爭力
一樓的出品主要以“快”為主，不斷更換花色品種，適時推出一些各地的特色小吃，主要以“穩(wěn)住一樓”為出發(fā)點，而在二、三樓的菜式出品方面我們將加大創(chuàng)新力度大，，首先將現(xiàn)有顧客很受歡迎的菜式保留，不斷精益求精，并適時制訂出規(guī)范菜式的標(biāo)準(zhǔn)菜單。同時通過舉辦美食節(jié)和各種節(jié)日的營銷活動來推出新的菜式品種。計劃在xxxx年的三月份——四月份舉辦一個以口味有特色，價格實惠貼近大眾消費為目的的美食節(jié)。6—9月份計劃引進(jìn)新的菜系以滿足更多的客戶求新的口味，10月底將著力以高檔、營養(yǎng)、有特色來迎合商務(wù)宴請，單位互請及各類中、高檔消費客戶的口味。爭取菜式這一產(chǎn)品的更大市場競爭力，不斷完善菜式創(chuàng)新制度，對菜品開發(fā)研究，監(jiān)督質(zhì)量，跟蹤反饋意見進(jìn)行進(jìn)一步細(xì)致化管理，開辟營養(yǎng)膳食，合理膳食，精致飲食的食在XX良好社會形象，從而爭取更多的客源。
二、服務(wù)上以培訓(xùn)為手段
以基層管理人員為核心，著力打造一支服務(wù)水平過硬的優(yōu)秀團(tuán)隊。來應(yīng)對餐飲市場的激烈競爭。
服務(wù)作為餐飲的第二大核心產(chǎn)品，xxx年我們將緊緊圍繞酒店“情滿XX，舒適家園”這一系列主題來開展階段性的循環(huán)培訓(xùn)。通過培訓(xùn)考核再培訓(xùn)的方法不斷鞏固各類服務(wù)知識。計劃制定出餐飲優(yōu)質(zhì)服務(wù)十條，即在服務(wù)程序的基礎(chǔ)上將一些更細(xì)的體現(xiàn)個性化的服務(wù)內(nèi)容，進(jìn)行歸納形成通俗易懂的十條，各樓層根據(jù)本層不同實際情況進(jìn)行要求。領(lǐng)班、主管跟蹤落實，將整體服務(wù)進(jìn)一步細(xì)化，完善，同時通過考核來檢驗實施效果。一樓的服務(wù)仍然以“快”、“準(zhǔn)”、“靈”為服務(wù)方針，同時突出對老客戶的的熱情。提高送餐服務(wù)的菜式及服務(wù)質(zhì)量。二樓著重在餐廳氛圍的營造上想辦法，添置臺心布，口布，從臺面上使宴會廳的色彩更喜慶，可以考慮制做椅套，在大廳的龍鳳臺上對宴會的主題突出更鮮明一些，從餐廳布置等細(xì)節(jié)方面來繼續(xù)打造宴會品牌。三樓的包廂服務(wù)突出個性，特別對于固定客戶要加強(qiáng)同客人之間的情感溝通，突出“情”字，用真誠、熱情、友情留住顧客，同時建立以三樓為點的餐飲部兼職營銷小組，從各樓層抽調(diào)優(yōu)秀員工及部份管理人員利用不開餐時間，走出去拜訪客戶，聽取客人意見，拉近同顧客距離，開發(fā)新客源，利用在餐廳服務(wù)的機(jī)會認(rèn)識顧客，制定出營銷小組工作計劃，考核工作成績，通過小組帶動部門全員銷售，用服務(wù)來吸引并留住更多的客戶。
三、降低開支，節(jié)約成本，爭取的利潤空間。
行政年度工作計劃范本(一)一、在20xx年的基礎(chǔ)上，全面提高行政人事管理
1、完善制度，狠抓落實。20xx上半年完成公司各項制度的修訂、整理、匯總工作，并在實際執(zhí)行中不斷完善。
2、把人才管理看作戰(zhàn)略支持，抓好《20xx年后備人才培養(yǎng)計劃》的落實工作。20xx年第一季度完成《后備人才培養(yǎng)計劃》的前期溝通、磋商，達(dá)成共識，通知下發(fā)各部門。第二三季度著手對后選人進(jìn)入考核，本年度爭取將后備人才培養(yǎng)工作制度化。
3、“以人為本，尊嚴(yán)至上”，加強(qiáng)員工關(guān)系管理
加強(qiáng)勞動合同的簽訂工作：每半年度進(jìn)行一次勞動合同普查工作，避免漏簽、延期現(xiàn)象，同時對問題員工及時解決。
認(rèn)真落實社會統(tǒng)籌保險工作：將辦理養(yǎng)老、醫(yī)療統(tǒng)籌保險工作與季度考核工作緊密結(jié)合，把這項福利作為激勵先進(jìn)、鞭策后進(jìn)的一種措施，并進(jìn)行詳細(xì)建帳。
每季度組織一次員工活動：加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，豐富員工文化生活，提高員工凝聚力。認(rèn)真落實各項福利措施：20xx年福利措施制度化，狠抓落實。
規(guī)劃好員工的職業(yè)生涯：以工程部為例，嘗試對轉(zhuǎn)正員工進(jìn)行分級，拓寬員工晉升渠道。一季度開始準(zhǔn)備，二季度實施。
保持與公司每一位員工的溝通交流：通過員工活動、生日活動、轉(zhuǎn)正談話等正式與非正式溝通，與每位員工保持交流，了解員工所思所想。
二、完成招聘工作，提高招聘質(zhì)量。
1、招聘與篩選工作：拓寬招聘渠道，廣開思路，配合公司業(yè)務(wù)發(fā)展，完成招聘任務(wù)。
2、錄用與評估工作：在錄用方面加強(qiáng)對應(yīng)聘后選人的資格審查工作，包括證件驗審，背景調(diào)查等，確保為公司錄用合格人才。
3、試用期：與試用期員工每月談話一次，隨時向主管了解新員工的工作情況及適應(yīng)性。對主管以上級別的試用期員工轉(zhuǎn)正采用評制，即當(dāng)事人述職，各部門負(fù)責(zé)人提問，公司領(lǐng)導(dǎo)評審。(根據(jù)現(xiàn)有的工作情況和人員不足的的情況下，需要和其它工作相應(yīng)調(diào)整)
三、調(diào)整、規(guī)范培訓(xùn)工作
1、加強(qiáng)新員工入職培訓(xùn)：修訂《新員工培訓(xùn)手冊》20xx上半年完成。進(jìn)一步提高新員工入職培訓(xùn)效果，指導(dǎo)用人部門派專人協(xié)助完成新員工的職前培訓(xùn)。如帶領(lǐng)新員工參觀熟悉部門，把新員介紹給部門同事及主要人員，解釋部門工作內(nèi)容等，指導(dǎo)、協(xié)助部門組織聯(lián)誼活動，培養(yǎng)新老員工之間的親切感受，加強(qiáng)團(tuán)結(jié)合作，相互協(xié)助精神。
2、各部門業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作加強(qiáng)落實：逐漸加大各部門負(fù)責(zé)人培訓(xùn)責(zé)任，每季度初與各部門負(fù)責(zé)人溝通，明確各部門培訓(xùn)需求，根據(jù)培訓(xùn)需求指導(dǎo)、協(xié)助各部門落實各項培訓(xùn)。每季度對各部門培訓(xùn)工作進(jìn)行一次評估。
3、加強(qiáng)對管理人員的培訓(xùn)工作：在崗培訓(xùn)：對有發(fā)展?jié)摿Φ膯T工指定專人進(jìn)行“幫帶培訓(xùn)”。
4、嘗試編寫符合公司相關(guān)部門工作特點的培訓(xùn)教材，逐漸形成具公司特色的培訓(xùn)體系。
5、鼓勵員工自學(xué)：倡導(dǎo)人人學(xué)習(xí)、人人追求進(jìn)步的良好風(fēng)氣。
三、進(jìn)一步完善績效考核評估工作
1、加強(qiáng)部門考核，加大直接主管考核力度。將各部門每月的績效考核工作交各部門負(fù)責(zé)人完成，報行政人事部匯總后與當(dāng)月工資掛鉤。
2、考核結(jié)果與獎罰掛鉤的力度加大，優(yōu)勝劣汰，獎勤罰懶。
3、建立績效評估投訴制度
行政年度工作計劃范本(二)為公司各項工作的順利開展創(chuàng)造良好條件。行政部結(jié)合目前公司的實際情況，在現(xiàn)有的資源和條件下，認(rèn)真履行工作職責(zé)，加強(qiáng)與其他部門的協(xié)調(diào)與溝通，使行政基礎(chǔ)管理工作基本實現(xiàn)了規(guī)范化。
針對目前公司實際情況對近期行政工作做如下規(guī)劃：
(一)完善公司組織架構(gòu)，明確崗職責(zé);
1.完成組織構(gòu)架圖;
2.完善各部門崗位職責(zé);
(二)加大企業(yè)及品牌的宣傳，建設(shè)企業(yè)文化
1、利用現(xiàn)有資源對品牌進(jìn)行宣傳，擴(kuò)大知名度美譽度。提升品牌形象。(橫幅廣告、站臺廣告、廠內(nèi)展板等)
2、公司廠內(nèi)建宣傳墻用于表彰先進(jìn)、介紹企業(yè)發(fā)展情況及未來規(guī)劃。
3、組織開展一月一次的先進(jìn)(僅限基層)評選活動;
(三)、本著“以人為本”的發(fā)展理念，認(rèn)識到員工的企業(yè)的重要性、和對企業(yè)發(fā)展的推動性，安排好員工物質(zhì)生活和精神生活需求：
1.宿舍
1.1利用現(xiàn)有的宿舍房源做合理的調(diào)整，將夫妻房調(diào)整到四樓(如房間不夠調(diào)整部分到一樓);三樓調(diào)整為男生宿舍、二樓調(diào)整為女生宿舍。普通員工原則上4人一間宿舍，管理人員兩人一間宿舍(以后宿舍安排按照該原則執(zhí)行)。
1.2加強(qiáng)宿舍消防、清潔衛(wèi)生的監(jiān)督、禁止任何人在宿舍內(nèi)私拉亂接電線，禁止任何人在宿舍內(nèi)做飯、燒水(建議公司建公共小廚房，方便員工改善生活)。禁止在樓梯間及過道內(nèi)晾曬衣物
1.3建議公司建男、女洗澡間各一個。
1.4建議公司購置洗衣設(shè)備，(投幣式洗衣機(jī)，可收取費用;簡單半自動洗衣機(jī)免費)
1.5建議公司建員工活動室一間，豐富員工娛樂生活。
2、食堂
1.2隨著公司的日益壯大，員工的逐漸增多。現(xiàn)有的食堂工作人員已經(jīng)不能滿足全廠員工的伙食需求(建議新增加廚工一名)
1.3食堂伙食為公司免費為員工提供，本著為員工提供可口、健康的伙食和節(jié)約的原則，建議在現(xiàn)有的一菜一湯的基礎(chǔ)上在增加一個菜品。另外每月固定時間為員工聚一次餐(根據(jù)公司實際情況考慮，聚餐日可增加2-3個菜品。另外增加一定的糕點)
(四)辦公用品、車輛、文檔等管理
1.車輛管理
公司現(xiàn)有公務(wù)面包車兩輛、用于轉(zhuǎn)貨的板車輛。為了便于管理將公司車輛劃分到責(zé)任人。并制定車輛管理(含獎懲)制度，
1.1公務(wù)面包車的加油、出車按照管理制度需填寫加油記錄及出車記錄(防止公車私用、違章等行為的發(fā)生)。
1.2制定轉(zhuǎn)貨板車管理制度，明確責(zé)任人，責(zé)任人負(fù)責(zé)保管、保養(yǎng)車輛。(能有效的避免車輛出現(xiàn)故障責(zé)任不明確、使用人不愛惜車輛等情況的發(fā)生)
2、辦公用品管理
實施辦公用品管理制度、嚴(yán)格按照該制度流程處理辦公用品的進(jìn)、銷、存記錄。
2.1辦公用品的申請嚴(yán)格按照管理制度由需求人提出申請，行政人事部匯總需求，由采購部負(fù)責(zé)專人采購。
2.2采購辦公用品分資產(chǎn)類和低值易耗類由行政部建立專門的辦公用品臺帳便于管理。
2.2.1資產(chǎn)登記入庫，明確使用部門，責(zé)任人。組織好日常設(shè)備維護(hù)、保養(yǎng)。
2.2.2低值易耗類辦公用品由各部門專人領(lǐng)取，行政部做領(lǐng)取登記(電子版、紙質(zhì)版)
(五)行政文檔管理
1、日常工作
1.1公司重要文件的保存。
1.2公司證照的年審。
1.3完善日常行政業(yè)務(wù)結(jié)算和報銷等工作的程序
2、實施績效考核制度：
2.1、員工行為規(guī)范考核、主要考核員工是否著工作服、工作牌上班、是否上班時間有、上網(wǎng)購物、看電視、玩游戲、擅自離崗、兼職等不良行為。
2.2工作效率考核;實行目標(biāo)考核制度、對員工的工作完成過程、完成結(jié)果進(jìn)行監(jiān)督;
2.3協(xié)助人事對出勤進(jìn)行監(jiān)督考核;
2.4擬定公司員工福利方案。
行政年度工作計劃范本(三)根據(jù)上一季度工作情況與存在不足，結(jié)合目前公司發(fā)展?fàn)顩r和今后趨勢，行政部計劃從以下方面開展接下來的工作：
一、日常工作：
1、完成公司各部門各職位的工作分析，為人才招募與評定薪資、績效考核提供科學(xué)依據(jù);
2、完成日常行政招聘與配置;
3、每月月底最后一天統(tǒng)計本月所有員工的考勤，月初一號交與財務(wù)部作為核算工資的標(biāo)準(zhǔn)之一。
隨時了解員工近期的工作狀態(tài)，對進(jìn)職、離職、調(diào)崗職員工作情緒進(jìn)行了解。隨時關(guān)注離職職員動態(tài)，做好下一步職員招聘安排及計劃。
4、推行薪酬管理，完善員工薪資結(jié)構(gòu)，實行科學(xué)公平的薪酬制度;
5、充分考慮員工福利，做好員工激勵工作，建立內(nèi)部升遷制度，做好員工職業(yè)生涯規(guī)劃，培養(yǎng)雇員主人翁精神和獻(xiàn)身精神，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力。
6、在現(xiàn)有績效考核制度基礎(chǔ)上，參考先進(jìn)企業(yè)的績效考評辦法，實現(xiàn)績效評價體系的完善與正常運行，并保證與薪資掛鉤。從而提高績效考核的權(quán)威性、有效性。
7、大力加強(qiáng)員工崗位知識、技能和素質(zhì)培訓(xùn)，加大內(nèi)部人才開發(fā)力度。
二、公司項目資料的信息化管理：
為了保證在公司運行體系中投資部門使用的項目文件的方便。
1、必須認(rèn)真協(xié)助投資部做好項目資料的整理、編檔、管理工作。
2、對借閱和領(lǐng)取操作的項目資料按照《項目資料領(lǐng)用規(guī)定》做好詳細(xì)的登記并催促其及時歸還，以便查詢。
3、對投、融資業(yè)務(wù)有一定相關(guān)的了解，對對接單位提供資料方面的科目、類別區(qū)分要有基礎(chǔ)認(rèn)識。
三、辦公資源的有效控制：
更好地控制辦公用品費用的支出，根據(jù)公司辦公用品及耗材的實際領(lǐng)用情況，對領(lǐng)用的物品進(jìn)行嚴(yán)格的控制。細(xì)心察看公司電器設(shè)備的使用狀況和用電情況，督促合理用電和用電安全。
四、公司制度的落實執(zhí)行及督察工作：
畢竟我來這里只有十來天的時間,對本店有了一定的了解但還不太熟悉,這里有一個優(yōu)秀的管理團(tuán)隊,為公司創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟(jì)效益,同時也體會和意識到我們存在的問題和不足之處:
1、前廳人員配置不夠,存在著招人難、用人難、留人難的問題.
2、前廳員工都是新員工,基本的業(yè)務(wù)知識和技能還存在很大的欠缺.
3、服務(wù)方面缺乏積極性和主動性,更談不上超前的服務(wù)意識
4、前廳用品工具擺放不合理,存在安全隱患和影響大廳環(huán)境的問題.
5、部分設(shè)備老化甚至壞掉,沒有及時更新和維修
由于以上原因?qū)е虏糠诸櫩陀胁挥淇斓挠貌徒?jīng)歷,以至流失,生意日漸清淡.針對以上問題,特制定本年度工作計劃:
一、穩(wěn)定員工隊伍，減少員工的流動性
好員工不是管出來的,是帶出來的.前廳管理層要認(rèn)清自己的身份,擺正自己的位置,工作中要言以律己，事事要在員工面前樹立自己的形象，讓員工認(rèn)為你是一個信得過的領(lǐng)頭羊，值得尊敬的帶頭人。生活中多去關(guān)心他們，把員工當(dāng)成自己的兄弟姐妹,經(jīng)常和他們談心聊天,多傾聽他們的聲音,了解他們心中的想法,及時掌控員工的狀態(tài),員工有問題和困難時及時幫他們解決,以防員工出現(xiàn)問題時處于被動.
二、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì).
前廳作為飯店的門面，每個員工都要直接面對形形的客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，反映一個飯店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平以及檔次，困此對員工培訓(xùn)是工作重點，培訓(xùn)內(nèi)容主要包括三個大的方面:
1、前廳員工的服務(wù)知識和基本的業(yè)務(wù)技能.
2、前廳員工的從業(yè)能力和超前的服務(wù)意識.
3、前廳員工的從業(yè)理念.
三、給員工灌輸“開源節(jié)流，增收節(jié)支”意識，控制好成本。
前廳用品工具定位定人,責(zé)任到人.住宿的員工督促節(jié)約用水、電，控制好辦公用品,用好每一張紙，每一支筆，通過這些控制，為本店創(chuàng)收做出前廳應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
四、注意各部門之間的協(xié)調(diào)工作
飯店是一支團(tuán)隊，部門之間的協(xié)調(diào)是很關(guān)鍵的，前廳是飯店的中樞部門，它同后廚有著緊密的關(guān)系，如出現(xiàn)問題，我們都應(yīng)主動和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因為大家的目的都是為了本店。
五、前廳硬件設(shè)施的檢修
時時刻刻檢查設(shè)備運轉(zhuǎn)是否正常，如出現(xiàn)故障和損壞，及時解決，如自己不能解決的，應(yīng)及時上報相關(guān)職能部門進(jìn)行維修和更換。
六、加強(qiáng)營銷和宣傳
畢竟我來這里只有十來天的時間,對本店有了一定的了解但還不太熟悉,這里有一個優(yōu)秀的管理團(tuán)隊,為公司創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟(jì)效益,同時也體會和意識到我們存在的問題和不足之處:
1、前廳人員配置不夠,存在著招人難、用人難、留人難的問題.
2、前廳員工都是新員工,基本的業(yè)務(wù)知識和技能還存在很大的欠缺.
3、服務(wù)方面缺乏積極性和主動性,更談不上超前的服務(wù)意識
4、前廳用品工具擺放不合理,存在安全隱患和影響大廳環(huán)境的問題.
5、部分設(shè)備老化甚至壞掉,沒有及時更新和維修
由于以上原因?qū)е虏糠诸櫩陀胁挥淇斓挠貌徒?jīng)歷,以至流失,生意日漸清淡.針對以上問題,特制定本年度工作計劃:
一、穩(wěn)定員工隊伍，減少員工的流動性
好員工不是管出來的,是帶出來的.前廳管理層要認(rèn)清自己的身份,擺正自己的位置,工作中要言以律己，事事要在員工面前樹立自己的形象，讓員工認(rèn)為你是一個信得過的領(lǐng)頭羊，值得尊敬的帶頭人。生活中多去關(guān)心他們，把員工當(dāng)成自己的兄弟姐妹,經(jīng)常和他們談心聊天,多傾聽他們的聲音,了解他們心中的想法,及時掌控員工的狀態(tài),員工有問題和困難時及時幫他們解決,以防員工出現(xiàn)問題時處于被動.
二、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì).
前廳作為飯店的門面，每個員工都要直接面對形形的客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，反映一個飯店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平以及檔次，困此對員工培訓(xùn)是工作重點，培訓(xùn)內(nèi)容主要包括三個大的方面:
1、前廳員工的服務(wù)知識和基本的業(yè)務(wù)技能.
2、前廳員工的從業(yè)能力和超前的服務(wù)意識.
3、前廳員工的從業(yè)理念.
三、給員工灌輸“開源節(jié)流，增收節(jié)支”意識，控制好成本。
前廳用品工具定位定人,責(zé)任到人.住宿的員工督促節(jié)約用水、電，控制好辦公用品,用好每一張紙，每一支筆，通過這些控制，為本店創(chuàng)收做出前廳應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
四、注意各部門之間的協(xié)調(diào)工作
飯店是一支團(tuán)隊，部門之間的協(xié)調(diào)是很關(guān)鍵的，前廳是飯店的中樞部門，它同后廚有著緊密的關(guān)系，如出現(xiàn)問題，我們都應(yīng)主動和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因為大家的目的都是為了本店。
五、前廳硬件設(shè)施的檢修
時時刻刻檢查設(shè)備運轉(zhuǎn)是否正常，如出現(xiàn)故障和損壞，及時解決，如自己不能解決的，應(yīng)及時上報相關(guān)職能部門進(jìn)行維修和更換。
六、加強(qiáng)營銷和宣傳
畢竟我來這里只有十來天的時間,對本店有了一定的了解但還不太熟悉,這里有一個優(yōu)秀的管理團(tuán)隊,為公司創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟(jì)效益,同時也體會和意識到我們存在的問題和不足之處:
1、前廳人員配置不夠,存在著招人難、用人難、留人難的問題.
2、前廳員工都是新員工,基本的業(yè)務(wù)知識和技能還存在很大的欠缺.
3、服務(wù)方面缺乏積極性和主動性,更談不上超前的服務(wù)意識
4、前廳用品工具擺放不合理,存在安全隱患和影響大廳環(huán)境的問題.
5、部分設(shè)備老化甚至壞掉,沒有及時更新和維修
由于以上原因?qū)е虏糠诸櫩陀胁挥淇斓挠貌徒?jīng)歷,以至流失,生意日漸清淡.針對以上問題,特制定本年度工作計劃:
一、穩(wěn)定員工隊伍，減少員工的流動性
好員工不是管出來的,是帶出來的.前廳管理層要認(rèn)清自己的身份,擺正自己的位置,工作中要言以律己，事事要在員工面前樹立自己的形象，讓員工認(rèn)為你是一個信得過的領(lǐng)頭羊，值得尊敬的帶頭人。生活中多去關(guān)心他們，把員工當(dāng)成自己的兄弟姐妹,經(jīng)常和他們談心聊天,多傾聽他們的聲音,了解他們心中的想法,及時掌控員工的狀態(tài),員工有問題和困難時及時幫他們解決,以防員工出現(xiàn)問題時處于被動.
二、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì).[蓮山 課件]
前廳作為飯店的門面，每個員工都要直接面對形形的客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，反映一個飯店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平以及檔次，困此對員工培訓(xùn)是工作重點，培訓(xùn)內(nèi)容主要包括三個大的方面:
1、前廳員工的服務(wù)知識和基本的業(yè)務(wù)技能.
2、前廳員工的從業(yè)能力和超前的服務(wù)意識.
3、前廳員工的從業(yè)理念.
三、給員工灌輸“開源節(jié)流，增收節(jié)支”意識，控制好成本。
前廳用品工具定位定人,責(zé)任到人.住宿的員工督促節(jié)約用水、電，控制好辦公用品,用好每一張紙，每一支筆，通過這些控制，為本店創(chuàng)收做出前廳應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
四、注意各部門之間的協(xié)調(diào)工作
飯店是一支團(tuán)隊，部門之間的協(xié)調(diào)是很關(guān)鍵的，前廳是飯店的中樞部門，它同后廚有著緊密的關(guān)系，如出現(xiàn)問題，我們都應(yīng)主動和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因為大家的目的都是為了本店。
五、前廳硬件設(shè)施的檢修
時時刻刻檢查設(shè)備運轉(zhuǎn)是否正常，如出現(xiàn)故障和損壞，及時解決，如自己不能解決的，應(yīng)及時上報相關(guān)職能部門進(jìn)行維修和更換。
六、加強(qiáng)營銷和宣傳
