時(shí)間：2022-04-08 03:37:16
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課堂管理理念是指在授課過程中，為維護(hù)良好的課堂教學(xué)秩序，完成預(yù)期的課堂教學(xué)目標(biāo)，教師樹立并實(shí)施的，以教師或?qū)W生何者為重心的教學(xué)理念。
1．1“推”式課堂管理理念
“推”式教學(xué)理念是指在授課中以教師為重心，學(xué)生只須被動接受即可。傳統(tǒng)的填鴨式教育就是執(zhí)行這種推式課堂管理理念的典型代表。目前我國初等學(xué)校、中等學(xué)校、乃至高等學(xué)校中的本?？茖哟谓逃具€是秉承這種推式的課堂管理理念。其中本科生理論課課堂教育之所以仍以推式課堂管理理念為主，原因主要有:1)傳統(tǒng)和習(xí)慣的影響。本科生在小學(xué)、初中、高中一直接納的就是推式課堂教學(xué)，已經(jīng)習(xí)慣了這種課堂教學(xué)管理模式。如果有老師改為以學(xué)生為中心的“拉”式課堂教學(xué)理念，本科生很容易感到不適應(yīng)。2)高校教師考核模式。目前高校教師除了教課外，還同時(shí)承擔(dān)著科研工作，對教師的評價(jià)乃至?xí)x升職稱的考核量化指標(biāo)中都沒有把如何提升課堂教學(xué)質(zhì)量作為重點(diǎn)。而對課堂教學(xué)進(jìn)行改革又是需要耗費(fèi)大量精力的工作，這種“摸著石頭過河”的做法，不僅有可能會遭到學(xué)生的不適應(yīng)甚至是抵制而失敗，而且也難以獲得高校管理方的嘉獎及肯定。沒有機(jī)制和制度的科學(xué)設(shè)計(jì)作保證，這種“費(fèi)力不討好”的事情，難以在授課教師中持久展開。即便有的教師懷著熱情，投入巨大的努力開展教學(xué)改革，最終也很可能是虎頭蛇尾、不了了之。
1．2“拉”式課堂管理理念
“拉”式教學(xué)理念是指在課堂上完全以學(xué)生為重心，由學(xué)生按照教學(xué)大綱的要求，自主收集資料、確定參考教材、確定需要展開討論的主題、由學(xué)生發(fā)放和打印相關(guān)教學(xué)資料、自主分組討論并展示，在討論和展示時(shí)還可以依據(jù)所選主題的需要由學(xué)生們邀請相關(guān)領(lǐng)域的專家或教授參加。在整個(gè)課堂教學(xué)過程中，學(xué)生們所學(xué)知識都是由學(xué)生自主內(nèi)“拉”獲得的。這種拉式課堂管理理念目前在研究生教學(xué)過程中得到比較廣泛的應(yīng)用，但在本科生的課堂教學(xué)中運(yùn)用得很少。主要是:1)本科生基數(shù)太大，不易大規(guī)模開展拉式教學(xué)。2)本科生培養(yǎng)特征決定了不可能在本科生層面推廣這種拉式教學(xué)。不同于研究生階段，本科生的需要學(xué)的課程很多，開設(shè)眾多課程目的在于培養(yǎng)“寬口徑”的通才，適用選擇拉式課堂管理理念的課程只是高年級開設(shè)的少數(shù)專業(yè)課程。
1．3“推拉結(jié)合”式課堂管理理念
本科生理論課上，應(yīng)該實(shí)施“推拉結(jié)合”式課堂管理理念，就是以學(xué)生為主體和中心，開展教學(xué)設(shè)計(jì);在授課過程中，運(yùn)用啟發(fā)式教學(xué)法、互動式教學(xué)法等方法，激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的原動力，提升學(xué)生在課堂上的參與程度;同時(shí)，教師絕不放棄在整個(gè)授課過程中的主導(dǎo)地位，包括進(jìn)行課堂教學(xué)秩序的維護(hù)與管理、每個(gè)章節(jié)開篇時(shí)的啟發(fā)與引導(dǎo)、課堂互動及課堂展示時(shí)的節(jié)奏把握、依據(jù)學(xué)生對重點(diǎn)和難點(diǎn)的理解與掌握程度適時(shí)調(diào)整教學(xué)進(jìn)度等。這樣既能充分利用教師專業(yè)特長展開“推”力和引導(dǎo)，又能很好地“拉”啟學(xué)生的求知欲和探究學(xué)習(xí)能力，從而可以收到良好的教學(xué)效果。
2“寬嚴(yán)相濟(jì)”的課堂教學(xué)秩序管理策略
良好的教學(xué)秩序是保證課堂教學(xué)效果的前提。目前高校本科生課堂秩序出現(xiàn)兩種極端狀況:其一，課堂中教師對學(xué)生“寬松”的“放任自由”式。這種秩序典型風(fēng)格是教師不采取任何干預(yù)措施來維持課堂秩序。這種課堂秩序狀況具體表現(xiàn)為學(xué)生可以遲早、早退;學(xué)生上課可以交頭接耳、瀏覽手機(jī)等電子通訊工具;教師“自我陶醉”式地講課，學(xué)生“自由自主”做自己想做的事情。其二，課堂中教師對學(xué)生“嚴(yán)格”的“管理中學(xué)生”式。這種秩序典型風(fēng)格是教師把本科生當(dāng)成是中學(xué)生一樣，嚴(yán)格管理。這種課堂秩序狀況具體表現(xiàn)為教師經(jīng)常點(diǎn)名或每次都點(diǎn)名;上課前把手機(jī)交到老師那里保管;上課不準(zhǔn)亂說話;遲到早退都會在總評成績中酌情減分。
1)“寬嚴(yán)相濟(jì)”的課堂教學(xué)秩序管理策略.
是綜合了以上“寬松”和“嚴(yán)格”兩種風(fēng)格，在需要寬松的地方寬松，在需要嚴(yán)格的地方嚴(yán)格，以便取得預(yù)期的教學(xué)效果。
2)“寬松”主要體現(xiàn)在以下方面。
第一，授課氛圍是開放式的。教師不意味著權(quán)威，對課程的內(nèi)容，師生之間、學(xué)生之間能夠以平等的地位進(jìn)行探討、甚至爭論。教師講課過程中，允許學(xué)生就聽課中的任何問題當(dāng)場提出質(zhì)疑，并引發(fā)學(xué)生們的深入思考、提高學(xué)生參與度。第二，授課方式深入淺出。以貼近學(xué)生身邊的實(shí)例或生活中的某個(gè)熟悉的常識作為切入點(diǎn)，循循善引。在學(xué)生自學(xué)時(shí)難懂的知識，被授課教師如“聊家常”般地娓娓道來，有如醍醐灌頂，易于領(lǐng)悟重點(diǎn)和難點(diǎn)的關(guān)鍵詞。
3)“嚴(yán)格”主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。
第一，上課禁止本科生用手機(jī)或者其他通訊設(shè)備。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)就記曠課1次，而且規(guī)定整個(gè)學(xué)期同一門課程中累計(jì)曠課3次，平時(shí)成績記為0分，無資格參加期末考試。第二，隨機(jī)抽查出勤。考慮現(xiàn)在很多高校的本科生是上合班課，推薦用隨機(jī)抽查的方式來考察和督促學(xué)生出勤。教師可以在每次課中安排若干個(gè)啟發(fā)式問題，請學(xué)生思考并回答，同時(shí)能順便抽查學(xué)生出勤。第三，課堂上的非互動時(shí)間不允許學(xué)生說話。學(xué)生只有對老師的勞動體現(xiàn)出尊重，對自己的分內(nèi)的學(xué)習(xí)職責(zé)有所擔(dān)當(dāng)，將來才有可能把這種品質(zhì)遷移到工作中，敬業(yè)盡責(zé)做事;遷移到人與人相處的關(guān)系處理上，收獲溫馨的家庭以及和諧的人際關(guān)系。
3科學(xué)合理的課堂教學(xué)設(shè)計(jì)
3．1選擇恰當(dāng)?shù)募傧胧鼙?/p>
假想受眾的選擇是教師課堂設(shè)計(jì)的起點(diǎn)，直接決定著教學(xué)效果。如果教師的目標(biāo)受眾是班里的尖子生，則其教學(xué)設(shè)計(jì)的內(nèi)容就會偏難，導(dǎo)致只有為數(shù)很少的幾個(gè)尖子生受益，大多數(shù)學(xué)生不僅聽不懂，反而會因此產(chǎn)生強(qiáng)烈的自卑感;如果教師的目標(biāo)受眾的“一個(gè)都不能少”的全體學(xué)生，則其最終的教學(xué)設(shè)計(jì)就會偏易，會使大多數(shù)學(xué)生以及尖子生感覺上課收獲太少，從而降低上課的積極性。教師應(yīng)該摒棄“重點(diǎn)培養(yǎng)尖子生”以及“一個(gè)都不能少”的理念，以智商、學(xué)習(xí)基礎(chǔ)、學(xué)習(xí)習(xí)慣都接近中等水平的大多數(shù)學(xué)生為假想目標(biāo)受眾。在授課過程中，把一些重要模塊的理論前沿問題告知學(xué)生，以便尖子生可以在明確方向的前提下，在課下進(jìn)行自主學(xué)習(xí)和研究。對于基礎(chǔ)和認(rèn)知能力都偏低的學(xué)生，可以在課下做單獨(dú)輔導(dǎo)。這樣從全局上來說，整個(gè)授課班級的整體收益最大。
3．2確立SMART教學(xué)目標(biāo)
教師在教學(xué)設(shè)計(jì)過程中應(yīng)該遵循SMART原則來確立教學(xué)目標(biāo)，即教學(xué)目標(biāo)必須是具體化的(Spe-cific)、可衡量的(Measurable)、可達(dá)到的(Attaina-ble)、具有相關(guān)性(Relevant)和明確的時(shí)間期限(Time－based)。
3．3選擇適宜的教學(xué)方法
1.高校旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)規(guī)模與學(xué)生素質(zhì)脫節(jié)。
由于市場的需要，我國高校旅游管理專業(yè)的學(xué)生數(shù)量不斷上升，其旅游教育也獲得了長足發(fā)展。但是旅游管理專業(yè)學(xué)生的增多并非就意味著高校旅游專業(yè)的建設(shè)是成功的，是值得推廣的。近幾年中，我國旅游管理專業(yè)出現(xiàn)盲目擴(kuò)招的情況，盲目設(shè)置專業(yè)、盲目重復(fù)投入、盲目兼并重組等一系列問題相繼出現(xiàn)。隨著市場經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，這種粗獷型的人才培養(yǎng)模式遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能夠適應(yīng)社會發(fā)展的需要，盲目地?cái)U(kuò)大辦學(xué)規(guī)模只會使得學(xué)校發(fā)展的道路越來越窄。另外一方面高校這種缺乏內(nèi)涵建設(shè)的發(fā)展方式，致使培養(yǎng)出來的學(xué)生，旅游管理的專業(yè)技能不高，根本無法與旅游管理專業(yè)的發(fā)展規(guī)模有機(jī)結(jié)合。
2.高校旅游管理專業(yè)的師資專業(yè)化程度與教學(xué)需求相矛盾。
當(dāng)前，我國高校旅游管理專業(yè)教育教學(xué)的師資力量與專業(yè)化程度與旅游管理專業(yè)的教學(xué)需求是相矛盾的。雖然很多的高校都相繼創(chuàng)新了學(xué)校的辦學(xué)模式，創(chuàng)新了旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置，配備了較全的教學(xué)課本。但是旅游管理專業(yè)課程的教學(xué)是需要大批具有很強(qiáng)專業(yè)知識的教師資源的。部分高校很難配備齊全旅游管理專業(yè)所需要的師資力量，又或者有些旅游管理專業(yè)教師專業(yè)化程度不高，兼代、半路轉(zhuǎn)行現(xiàn)象嚴(yán)重。這樣的教師資源幾乎都缺乏對專業(yè)課程系統(tǒng)的把握能力，缺乏旅游管理專業(yè)系統(tǒng)的理論知識，缺乏教學(xué)方法的靈活性以及實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，因此也就很難將原本晦澀的理論深入淺出地傳授給學(xué)生，更別談理論與實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合了，如此課堂教學(xué)其效果必定難以提高。
3.高校旅游管理專業(yè)課程設(shè)置偏離人才培養(yǎng)目標(biāo)。
當(dāng)前我國旅游管理專業(yè)本科教育教學(xué)的過程中，其專業(yè)課程的設(shè)置偏離了人才培養(yǎng)的目標(biāo)。對于教育來說，人才培養(yǎng)的目標(biāo)應(yīng)該是航向，是指引廣大教師教學(xué)與改革創(chuàng)新的燈塔，任何一種旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式都不能背離目標(biāo)。可是當(dāng)下有較多的高校礙于生存的壓力，盲目地?cái)U(kuò)大學(xué)校的辦學(xué)規(guī)模，采用“高大全”的人才培養(yǎng)模式，這種極端的人才培養(yǎng)模式，忽視學(xué)生的內(nèi)涵發(fā)展，只會拖垮學(xué)校發(fā)展的步伐。所謂的“高大全”的人才培養(yǎng)模式，是指旅游專業(yè)在具體的教學(xué)過程中，將多個(gè)課程單純地疊加，將多個(gè)培養(yǎng)任務(wù)與目標(biāo)單純地疊加。專業(yè)課程的設(shè)計(jì)缺乏有效性與針對性，缺乏有效的整合。此種一味追求“高大全”的課程設(shè)計(jì)模式，不僅不能提高旅游管理專業(yè)學(xué)生的素質(zhì)，提高學(xué)生的專業(yè)水平，還會造成教育資源的浪費(fèi)，使學(xué)生在知識結(jié)構(gòu)與能力上難以勝任未來的工作。
二、旅游管理專業(yè)本科教育教學(xué)改革的重點(diǎn)是調(diào)整教學(xué)內(nèi)容
如果要改革當(dāng)下我國旅游管理專業(yè)本科教育教學(xué)，就應(yīng)該科學(xué)地調(diào)整旅游管理專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容，在調(diào)整教學(xué)內(nèi)容的過程中要堅(jiān)持以工作任務(wù)為準(zhǔn)繩。比如，我國旅游法規(guī)課程的特點(diǎn)，決定了其不適合在工作的時(shí)候進(jìn)行課程模式的設(shè)計(jì)與開發(fā)。這樣并不是說我們就不能對旅游管理專業(yè)課程本身的教學(xué)模式進(jìn)行開發(fā)與設(shè)計(jì)，我們可以堅(jiān)持以工作任務(wù)為中心，建立一套具有旅游專業(yè)特色的教學(xué)情境，此外還要在圍繞工作任務(wù)實(shí)施的情況下展開學(xué)習(xí)。經(jīng)過筆者的調(diào)查與研究發(fā)現(xiàn)，很多本科院校出來的旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生，他們的就業(yè)崗位主要集中在旅行社導(dǎo)游、旅游營銷以及旅游接待等幾個(gè)方面。所以旅游管理專業(yè)的學(xué)生其工作任務(wù)主要是以下幾個(gè)：第一處理好旅游糾紛；第二簽訂與履行旅游合同；第三設(shè)立與經(jīng)營旅行社。高校在進(jìn)行課程設(shè)置時(shí)就可以將與之無關(guān)的課程去掉。在這里筆者根據(jù)自身的調(diào)查與教學(xué)經(jīng)歷，打破傳統(tǒng)的教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)模式，將旅游管理專業(yè)的課程教學(xué)內(nèi)容設(shè)置為三大模塊，每個(gè)大模塊中又包含著子模塊，具體如下。
1.第一大模塊：正確地處理旅游糾紛。
正確地處理旅游糾紛這一模塊又可以細(xì)化為二個(gè)小模塊。一是教會學(xué)生提交與處理旅游投訴的能力。該課程的教學(xué)目的主要是：學(xué)生在畢業(yè)以后，在從事工作的過程中能正確地以游客或者旅游經(jīng)營者的身份進(jìn)行旅游投訴，能正確評判旅游投訴的處理結(jié)果。因此在教學(xué)過程中教師可以讓學(xué)生提交一份旅游投訴狀，一份正確的旅游投訴處理決定書。二是可以正確地處理旅游中的民事糾紛與訴訟。該階段課程教學(xué)的主要目的是為了學(xué)生能以糾紛當(dāng)事人的身份正確地提起民事訴訟，學(xué)生能夠清楚了解一審民事審判流程。對于該課程學(xué)習(xí)的任務(wù)是讓學(xué)生以小組為單位完成一次模擬法庭審判。
2.第二大模塊：旅游合同的簽訂與履行。
在旅游合同的簽訂與履行模塊中包含以下三個(gè)小模塊：其一，教會學(xué)生訂立旅游合同。這個(gè)階段教學(xué)的目標(biāo)是，讓學(xué)生了解旅游合同的特殊性，正確地掌握旅游合同的訂立程序與技巧。該階段學(xué)習(xí)完成后，教師可以讓學(xué)生提交一份自擬的國內(nèi)旅游合同。其二，教會學(xué)生管理旅游合同。旅游管理專業(yè)出來的學(xué)生不僅要會制定旅游合同，還要會管理旅游合同。該階段的教學(xué)目標(biāo)是，讓學(xué)生正確地理解旅游合同，了解旅游合同的法律效力，學(xué)生在學(xué)習(xí)了該專業(yè)課程之后，能完成旅游合同的變更與轉(zhuǎn)讓，可以不違背法律規(guī)定履行旅游合同。完成該模塊教學(xué)任務(wù)之后，教師可以讓學(xué)生分組討論，提交相關(guān)的案例，并能根據(jù)案例分析結(jié)果。其三，學(xué)習(xí)旅游合同的違約責(zé)任。該階段教學(xué)目標(biāo)主要是，讓學(xué)生能夠正確地辨別當(dāng)事人是否違法，如果出現(xiàn)違法行為的話，可以利用法律手段維護(hù)自身的合法權(quán)益。完成該模塊教學(xué)任務(wù)之后，教師可以讓學(xué)生分組討論，提交相關(guān)的案例，并能根據(jù)案例分析結(jié)果。
3.第三大模塊：設(shè)立旅行社以及對其的經(jīng)營管理。
在設(shè)立旅行社以及對其的經(jīng)營管理的模塊中，可以細(xì)化為兩個(gè)模塊：一個(gè)模塊是旅行社的設(shè)立，另外一個(gè)是旅行社的經(jīng)營和管理。對于前者來說，教師教學(xué)的主要目標(biāo)是使學(xué)生掌握如何按照國家的法律法規(guī)以及相關(guān)的行業(yè)政策設(shè)立旅行社。完成教學(xué)任務(wù)之后，可以讓學(xué)生提交一份關(guān)于設(shè)立旅行社的申請材料。對于經(jīng)營和管理旅行社來說，該階段的教學(xué)目標(biāo)是，能按照法律規(guī)定經(jīng)營旅行社的業(yè)務(wù)，正確行使旅行社的權(quán)利，適當(dāng)履行旅行社的法定義務(wù)。完成教學(xué)任務(wù)之后，教師可以讓學(xué)生根據(jù)學(xué)習(xí)內(nèi)容分組討論，提交分析案例與結(jié)論。
三、深化旅游管理專業(yè)本科教育教學(xué)改革，全面提高旅游管理人才的質(zhì)量
1.更新旅游管理專業(yè)教育教學(xué)觀念。
要想進(jìn)一步深化旅游管理專業(yè)本科教育教學(xué)的改革，就必須要更新旅游管理專業(yè)教育教學(xué)的觀念，樹立每名學(xué)生都能成為專業(yè)人才的教育觀念，努力提高旅游管理人才的質(zhì)量。當(dāng)前我國高校旅游管理專業(yè)的生源比較復(fù)雜，學(xué)生的知識面以及學(xué)習(xí)習(xí)慣具有很大的差異，因此這就要求教師以及輔導(dǎo)員在教學(xué)的過程中因材施教，尊重學(xué)生的學(xué)習(xí)個(gè)性，運(yùn)用多樣化的人才培養(yǎng)目標(biāo)，充分地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)旅游管理知識的熱情與積極性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)潛能，培養(yǎng)學(xué)生的思想道德素質(zhì)。思想道德素質(zhì)對一個(gè)旅游管理人員來說也是相當(dāng)重要的，所以我們還要注重培養(yǎng)學(xué)生的誠信意識、責(zé)任心與愛心，使其進(jìn)入工作崗位之后，能成為一名滿足社會需要的合格的旅游管理專業(yè)人才。
2.與時(shí)俱進(jìn)，以市場為導(dǎo)向，靈活設(shè)計(jì)專業(yè)課程。
高校的旅游管理專業(yè)課程的設(shè)置應(yīng)該堅(jiān)持以市場為導(dǎo)向，科學(xué)靈活地設(shè)計(jì)專業(yè)課程，堅(jiān)持與時(shí)俱進(jìn)，根據(jù)市場需求的變化靈活調(diào)整，確保與旅游、酒店行業(yè)的需求相適應(yīng)。不能盲目追求“高大全”，盲目設(shè)置課程。上述筆者根據(jù)自身的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)與市場調(diào)查提出了幾點(diǎn)關(guān)于課程設(shè)計(jì)的構(gòu)想，這顯然與傳統(tǒng)的課程設(shè)置是有所變化的。
3.改革教學(xué)內(nèi)容，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。
關(guān)鍵詞：管理會計(jì)；雙語本科；本科教學(xué)
Abstract:Theauthorthroughto"Managementaccounting"bilingualeducation’sexperienceandtheexperience,elaboratedtobilingualeducation’sunderstanding,hasdiscussedthebilingualeducationteachers’raiseandteachingmaterial’schoice,theChineseandEnglishteachinglanguageproportion,teacheswithstudyquestionsandsooninteractiveandprominentheuristicteaching,sceneteachingmethod.
keyword:Managementaccounting;Bilingualundergraduatecourse;Undergraduatecourseteaching
前言
構(gòu)建國際化的會計(jì)教育,是會計(jì)專業(yè)雙語教學(xué)的切入點(diǎn)。管理會計(jì)作為一門邊緣學(xué)科,自20世紀(jì)初產(chǎn)生以來得到了迅速的發(fā)展,在會計(jì)中具有越來越重要的地位。許多財(cái)經(jīng)類院校都對該課程實(shí)施了雙語教學(xué),一方面可以使學(xué)生更好地了解和理解管理會計(jì)的理論及前沿;另一方面對我國管理會計(jì)理論和實(shí)務(wù)的發(fā)展也有好處。筆者在兩個(gè)學(xué)期《管理會計(jì)》雙語教學(xué)中遇到不少問題,現(xiàn)將心得和思考闡述如下:
一、對雙語教學(xué)的認(rèn)識
雙語教學(xué)的英文為BilingualEducation。這一概念來自美國這個(gè)擁有150多種語言的移民國家。根據(jù)《朗曼應(yīng)用語言學(xué)詞典》所給的定義是“Theuseofasecondorforeignlanguageinschoolfortheteachingofcontentsubject”,直譯的含義是“能在學(xué)校里使用第二語言或外語進(jìn)行各門學(xué)科的教學(xué)”。
就目前我國高等教育的現(xiàn)狀來看,雙語教學(xué)主要指用漢語和英語課堂講授英文原版教材內(nèi)容的教學(xué)制度。雙語教學(xué)的目的,是通過學(xué)生外語的綜合運(yùn)用能力,加深學(xué)生對國外先進(jìn)的知識體系、思想方法以及前沿的學(xué)術(shù)理論的了解,促使其全面掌握專業(yè)知識、技能,樹立國際觀。據(jù)此目的,《管理會計(jì)》作為會計(jì)專業(yè)的核心課程之一,雙語教學(xué)首先應(yīng)是管理會計(jì)專業(yè)知識教學(xué),而不是英語教學(xué),會計(jì)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)仍是首要目標(biāo),雙語教學(xué)的次要目標(biāo)才是提高學(xué)生的外語綜合運(yùn)用能力。在此目標(biāo)指導(dǎo)下,筆者認(rèn)為雙語教學(xué)絕不能是“漢語”和“英語”兩張皮,即先用漢語講解,然后用外語重復(fù),或者先念一段課本,而后用漢語解釋。雙語教學(xué)要淡化“雙”的區(qū)別,將母語和英語有機(jī)地融合起來,使學(xué)生真正領(lǐng)會英文原版教材中專業(yè)知識的精髓。
二、《管理會計(jì)》雙語教學(xué)的教材問題
教材是高校人才培養(yǎng)工作的基礎(chǔ)性依托,其選擇應(yīng)以是否“有助于達(dá)到人才培養(yǎng)目標(biāo)”為基本規(guī)范和根本評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。雙語教學(xué)選用原版英文教材已經(jīng)成為各高校通行的做法。南京財(cái)經(jīng)大學(xué)《管理會計(jì)》雙語教學(xué)中,選用的是Atkinson,Banker,Kaplan,Young編寫的“ManagementAccounting”,由清華大學(xué)出版社影印出版。由于此版教材是目前比較權(quán)威的管理會計(jì)教材,北京大學(xué)出版社出版了它的中譯本。雖然教師不要求學(xué)生中英文對照學(xué)習(xí),但是大部分學(xué)生自行購買。筆者認(rèn)為這種“準(zhǔn)雙教材制”在教學(xué)中產(chǎn)生了一些負(fù)面影響,部分學(xué)生會過分關(guān)注和依賴漢語信息,忽略原版英文教材的學(xué)習(xí)和體會,從而削弱雙語教學(xué)的作用。
運(yùn)用原版教材可以使學(xué)生領(lǐng)略到原汁原味的東西,包括專業(yè)詞匯的使用,專業(yè)內(nèi)容的表達(dá),西方的專業(yè)教學(xué)思路和對知識的認(rèn)知程序。這樣才能保證學(xué)生學(xué)到的知識無論從形式上還是內(nèi)容上都能夠與世界主流技術(shù)和思想接軌,對培養(yǎng)學(xué)生未來的就業(yè)優(yōu)勢具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。
原版教材的另一個(gè)特色是其先進(jìn)性。一些前沿理論或方法,在國內(nèi)本科教材中見不到,或者一帶而過,或者僅僅做抽象介紹,而原版教材中卻會有原汁原味的闡述。比如管理會計(jì)中的作業(yè)成本法,這種方法被譽(yù)為是成本會計(jì)的里程碑,國內(nèi)由于應(yīng)用極少,故教材中多為簡略和艱澀的解釋,沒有可以信服的完整的案例加以說明。國外教材輕松解決了這一尷尬。類似的內(nèi)容,比如成本企畫、平衡計(jì)分卡等等。另一方面,原版教材中案例、佐證、背景闡述比較多,洋洋千余頁的教材中,知識點(diǎn)比較散亂,對于習(xí)慣了國內(nèi)教材風(fēng)格的學(xué)生,對原版教材的知識體系編排還有一個(gè)漸進(jìn)的適應(yīng)過程。所以,雙語教師既要努力讓學(xué)生熟悉西方教材的風(fēng)格,又要幫助學(xué)生整理思路,梳理知識點(diǎn)。雙語教學(xué)中,教師一般都要求課后學(xué)生對應(yīng)國內(nèi)教材進(jìn)行學(xué)習(xí),作為參考。但是,原版教材與國內(nèi)教材相對照,同樣的知識點(diǎn)經(jīng)常會出現(xiàn)在不同的章節(jié)和場合,如在Kaplan等編寫《管理會計(jì)》的教材中,成本差異分析,不同于國內(nèi)教材出現(xiàn)在標(biāo)準(zhǔn)成本法的介紹中,而是出現(xiàn)在彈性預(yù)算的章節(jié)中。筆者建議,使用原版教材可以不必拘泥于原版教材的體系編排,教師可以考慮以國內(nèi)教材的內(nèi)容體系編排為主線,調(diào)整穿插原版教材內(nèi)容,這樣容易使學(xué)生通過中文教材與英文教材對照預(yù)習(xí)復(fù)習(xí),把握管理會計(jì)的主要知識與脈絡(luò)。
三、雙語教學(xué)的師資問題
雙語教學(xué)的師資一直是制約雙語教學(xué)實(shí)施的“瓶頸”。在培養(yǎng)國際化會計(jì)人才的目標(biāo)下,雙語教師首先應(yīng)是“專家型”人才,具有很強(qiáng)的專業(yè)素質(zhì);其次才是具備良好英語素質(zhì)的“復(fù)合型”人才。管理會計(jì)發(fā)展至今,其學(xué)科體系涉及很多領(lǐng)域和方法,雙語教學(xué)首先從專業(yè)上要求教師能夠通曉管理會計(jì)的發(fā)展和研究前沿,現(xiàn)代通暢的信息交流,使得這個(gè)層面的要求相對容易達(dá)到。目前《管理會計(jì)》雙語教學(xué)的最大問題仍然是語言。
對于承擔(dān)雙語教學(xué)任務(wù)的教師,學(xué)校應(yīng)該制定科學(xué)的培訓(xùn)計(jì)劃。筆者認(rèn)為,近年來高校本科擴(kuò)招,各學(xué)校會計(jì)專業(yè)師資均相對匱乏,所以對雙語教師的培訓(xùn)不一定就是一步到位送到國外去學(xué)習(xí),可以分步驟、分批次進(jìn)行。第一步,可以充分利用校內(nèi)外的外教資源,對雙語教師進(jìn)行培訓(xùn),包括語音、語調(diào)和日常用語訓(xùn)練;第二步是“請進(jìn)來”,可以從以英語和漢語為主的雙語國家(如新加坡)或多語地區(qū)(如香港)聘請具備雙語教學(xué)能力的會計(jì)學(xué)專業(yè)教師或有意從事教學(xué)且具備雙語能力的高級管理會計(jì)人才,或者聘請其他高校在雙語教學(xué)上有豐富經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)教師,對教師的專業(yè)英語授課的語言交流技巧、授課方法等進(jìn)行交流和培訓(xùn),互助教學(xué),觀摩指導(dǎo);第三步是“送出去”,即經(jīng)過一定程序的挑選和考試,選派雙語教學(xué)中的優(yōu)秀教師分期分批地到國外培訓(xùn),提高教師的專業(yè)水準(zhǔn)和英語水平,同時(shí)也可對雙語教學(xué)的教師起到一定的激勵(lì)作用。
在大力培養(yǎng)雙語教學(xué)師資的同時(shí),還應(yīng)該建立健全合理的激勵(lì)和考核機(jī)制。雙語教師備課工作量太大,不僅
要查詢和吸收大量的外文資料,還要考慮如何與我國實(shí)踐相結(jié)合,其工作量往往是非雙語授課的數(shù)倍。另外,多數(shù)財(cái)經(jīng)類院校《管理會計(jì)》雙語的授課對象是十多個(gè)班級,在師資受限的情況下,不得不多班級授課,而且學(xué)生的外語基礎(chǔ)參差不齊,直接影響到授課質(zhì)量和學(xué)生對教學(xué)的評價(jià)結(jié)果。如果沒有特別的工作量核算、教學(xué)質(zhì)量考核、教學(xué)研究科研立項(xiàng)、職稱評審等政策傾斜,在一定程度上難以激勵(lì)教師堅(jiān)持做下去。
四、《管理會計(jì)》雙語教學(xué)的教學(xué)方法
(一)中、英文授課語言的比例
高校本科旅游管理專業(yè)精英人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建必須以培養(yǎng)機(jī)制創(chuàng)新為保障。筆者傾向于采取“英才基地班模式”來培養(yǎng)精英人才，在人才選拔、資源整合、學(xué)習(xí)自主等方面實(shí)現(xiàn)突破。
1.建立科學(xué)、公平的人才選拔機(jī)制
把好“入口關(guān)”是精英人才培養(yǎng)的關(guān)鍵。對于統(tǒng)招進(jìn)來的旅游管理專業(yè)本科新生而言，精英人才培養(yǎng)對象的選拔主要有兩種方式。一是以高考成績結(jié)合志愿填報(bào)狀況作為錄取的標(biāo)準(zhǔn)，將高考成績排名靠前且將旅游管理專業(yè)作為首選志愿的學(xué)生納入培養(yǎng)范圍，大學(xué)伊始就開始分類培養(yǎng)；二是采取延遲策略，在大學(xué)一年級階段實(shí)施學(xué)，學(xué)年末再根據(jù)學(xué)生的高考成績、學(xué)年成績加上其他方面的綜合表現(xiàn)，結(jié)合面試情況加以選拔。相比之下，前一種方式操作簡單，但不利于全面客觀地選拔優(yōu)秀人才；后一種方式操作較為煩瑣，但有利于保證生源質(zhì)量。
2.建立高效、務(wù)實(shí)的資源整合機(jī)制
俗話說：好馬配好鞍。精英教育必須配置優(yōu)勢資源。從辦學(xué)角度講，“英才基地班”可嘗試探索國際合作和校企合作兩種路徑。國際合作主要是尋求與國外知名旅游高等院校的合作辦學(xué)，實(shí)行“2+2”或“3+1”聯(lián)合培養(yǎng)方式，將學(xué)生送到國外深造學(xué)習(xí)，拓展其國際視野，提升其國際溝通素養(yǎng)和國際競爭能力；校企合作主要是尋求與知名旅游企業(yè)的合作辦學(xué)，讓學(xué)生在企業(yè)中進(jìn)行1年左右的崗位實(shí)踐，參與企業(yè)的實(shí)際項(xiàng)目運(yùn)作，使學(xué)生積累必要的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)。從教學(xué)角度講，“英才基地班”可采取“本科生雙導(dǎo)師制”的培養(yǎng)方式，校內(nèi)導(dǎo)師和校外導(dǎo)師分別負(fù)責(zé)學(xué)生理論與實(shí)踐的學(xué)習(xí)指導(dǎo)，幫助學(xué)生個(gè)性化成長。
3.建立靈活、寬松的學(xué)習(xí)自主機(jī)制
精英人才往往具有較強(qiáng)的主觀能動性，這種特性反映在學(xué)習(xí)過程中則表現(xiàn)為強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)自主傾向。因此，必須倡導(dǎo)“學(xué)習(xí)享受”的理念，在制度設(shè)計(jì)上為“英才基地班”的學(xué)生營造一種寬松的學(xué)習(xí)環(huán)境，使其能夠在靈活的教學(xué)管理制度下真正享有學(xué)習(xí)自。學(xué)習(xí)享受的源泉在于相對自由的學(xué)習(xí)狀態(tài)，在具體的操作層面，學(xué)校應(yīng)該鼓勵(lì)學(xué)生按一定的課程比例在校內(nèi)跨學(xué)科、跨院系自由選課，甚至鼓勵(lì)學(xué)生到其他名校選課，考核合格承認(rèn)其學(xué)分；同時(shí)還應(yīng)該積極鼓勵(lì)學(xué)生參與社會服務(wù)項(xiàng)目，將其作為獎學(xué)金評定的重要參照，通過有效激勵(lì)增加學(xué)生的學(xué)習(xí)滿足程度。
二、高校本科旅游管理專業(yè)精英人才培養(yǎng)
對策高校本科旅游管理專業(yè)精英人才培養(yǎng)工作是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，作為人才培養(yǎng)主體的旅游院校需要根據(jù)自身辦學(xué)條件，從師資隊(duì)伍、課程體系、教學(xué)方法和質(zhì)量評估等方面構(gòu)建起行之有效的精英教育保障體系。
1.師資隊(duì)伍精英化
千里馬得遇伯樂，方可盡其能。提供精英教育的師資也必須是精英。建立一支精英化的師資隊(duì)伍，是實(shí)現(xiàn)精英人才培養(yǎng)目標(biāo)的根本保證。高校要結(jié)合旅游管理專業(yè)的特點(diǎn)，按照規(guī)模、結(jié)構(gòu)、質(zhì)量協(xié)調(diào)優(yōu)化發(fā)展的要求，精心制定師資發(fā)展規(guī)劃，大力推進(jìn)學(xué)術(shù)帶頭人隊(duì)伍、骨干教師隊(duì)伍和校外教師隊(duì)伍的建設(shè)。就校內(nèi)導(dǎo)師配備而言，應(yīng)跨學(xué)科調(diào)動由各級“教學(xué)名師”領(lǐng)銜的優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)承擔(dān)教學(xué)任務(wù)，同時(shí)鼓勵(lì)缺乏旅游企業(yè)工作背景的骨干教師成員走“雙師型”道路，積極投身企業(yè)進(jìn)行實(shí)踐提升；就校外導(dǎo)師配備而言，應(yīng)聘請旅游企業(yè)中管理精英現(xiàn)身說法，分享自己的經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生奮斗成才。
2.課程體系系統(tǒng)化
課程體系體現(xiàn)育人教育的指導(dǎo)思想。構(gòu)建高校本科旅游管理專業(yè)精英人才培養(yǎng)的課程體系，要在課程取向、課程模塊、課程時(shí)序等方面綜合考慮學(xué)生的素能提升要求、個(gè)性發(fā)展需要和個(gè)體成長規(guī)律，形成具有一定彈性空間的課程系統(tǒng)。在課程取向上，應(yīng)兼有習(xí)“德”和習(xí)“藝”兩個(gè)領(lǐng)域，以德為體，以藝為用；在課程模塊設(shè)置上，可借鑒國外經(jīng)驗(yàn)，實(shí)行“通識教育+專業(yè)教育+特色教育”的形式，通識教育模塊著重幫助學(xué)生奠定學(xué)會學(xué)習(xí)、學(xué)會做事、學(xué)會做人的基礎(chǔ)；專業(yè)教育模塊主要建立與學(xué)生未來職業(yè)有密切關(guān)系的專業(yè)知識技能框架；特色教育模塊為學(xué)生搭建培育專業(yè)核心競爭力的學(xué)習(xí)平臺；在課程時(shí)序安排上，則應(yīng)考慮學(xué)生在學(xué)習(xí)生涯不同階段的知識需求心理，做到循序漸進(jìn)。
3.教學(xué)方法多樣化
合理的教學(xué)方法是教學(xué)有效性的重要保障，針對不同的課程，只有運(yùn)用不同的教學(xué)方法，才能達(dá)到理想的教學(xué)效果。然而，長期以來，“單向灌輸式”的教學(xué)方式在我國高校課堂上司空見慣，教學(xué)目的注重“授之以魚”而忽視“授之以漁”，教師力求將教學(xué)內(nèi)容講細(xì)講透，卻不注意啟發(fā)學(xué)生的發(fā)散思維。這種單調(diào)的教學(xué)方法使大學(xué)成為一個(gè)缺乏批判性和創(chuàng)造性的堡壘，與精英人才培養(yǎng)理念背道而馳。在精英教育中，講授式教學(xué)的比重會降低，而且在講授方式上更加注重“論而有道”，不僅要讓學(xué)生在接受知識時(shí)“知其然”，還要“知其所以然”。相對而言，啟發(fā)式、探究式、案例式、討論式甚至辯論式教學(xué)的比重則會有所增加，這些方法旨在培養(yǎng)精英必備的思辨能力與創(chuàng)新意識。
4.質(zhì)量評估科學(xué)化
（一）應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)技術(shù)技能型人才培養(yǎng)的必要性
隨著旅游產(chǎn)業(yè)的縱深發(fā)展，旅游市場人才的需求顯現(xiàn)出新的特征：一是技術(shù)技能型人才倍受青睞。無論是旅行社、景點(diǎn)、還是酒店，缺乏的正是掌握工作技能的一線人員。此類人才需要扎實(shí)的基礎(chǔ)知識，能夠熟練的進(jìn)行基本服務(wù)操作，擁有較強(qiáng)的職業(yè)道德素質(zhì)和服務(wù)意識。二是具有綜合性知識的復(fù)合型人才搶手。現(xiàn)階段對旅游從業(yè)者知識的綜合性和技能的嫻熟性提出較高要求，從業(yè)人員要“一專多能”。
（二）應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)技術(shù)技能型人才培養(yǎng)的緊迫性
現(xiàn)階段，出現(xiàn)了“學(xué)生就業(yè)難”和“企業(yè)求才難”并存的現(xiàn)狀。雖然每年旅游本科畢業(yè)生的數(shù)量并不少，但旅游相關(guān)行業(yè)仍出現(xiàn)人才短缺的局面。尤其是能解決實(shí)際問題的人才和能力強(qiáng)、富于經(jīng)驗(yàn)的高端人才緊缺。“就業(yè)難”和“求才難”并存的狀況表明，當(dāng)代高等教育的人才培養(yǎng)模式與市場需求脫節(jié)，理論型、研究型人才比例過大，而技術(shù)技能型人才比例過小。
二、旅游管理專業(yè)技術(shù)技能型人才的內(nèi)涵
教育部副部長魯昕3月22日在中國發(fā)展高層論壇上表示，技術(shù)技能型有三種人，第一類是工程師，第二類是高級技工，第三類是高素質(zhì)勞動者?！甭糜喂芾韺I(yè)技術(shù)技能型人才指具有扎實(shí)的旅游業(yè)務(wù)理論知識，以實(shí)際操作能力為主要技能的人才。其內(nèi)涵主要包括：在旅游服務(wù)各領(lǐng)域的崗位一線，有過硬的專業(yè)技術(shù)能力；具有較高的職業(yè)道德素質(zhì)，具有較強(qiáng)的人際溝通和合作能力，具備精湛的實(shí)際操作技能，并在工作實(shí)踐中能夠解決關(guān)鍵性和操作性難題的人員。
三、應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀
（一）部分應(yīng)用型本科院校人才培養(yǎng)定位不準(zhǔn)
許多應(yīng)用型高校也朝著學(xué)術(shù)性研究型的方向發(fā)展，其發(fā)展重點(diǎn)放在碩士點(diǎn)，甚至是博士點(diǎn)的建設(shè)上。然而，根據(jù)對社會發(fā)展需要的分析，社會對學(xué)術(shù)型人才與應(yīng)用型人才的需要是有一定比例的，大致是1∶4。也就是說，社會發(fā)展需要大量的、比學(xué)術(shù)型人才多得多的應(yīng)用型人才。這意味著地方應(yīng)用型本科高校更重要的任務(wù)是培養(yǎng)大批應(yīng)用型人才而非學(xué)術(shù)型人才。部分應(yīng)用型本科對于人才培養(yǎng)定位不準(zhǔn)，單純是理論化的全才教育，缺乏針對性。
（二）旅游人才培養(yǎng)與市場需求脫節(jié)
我們國家正處于產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的過程當(dāng)中，適用于啞鈴型的職工結(jié)構(gòu)。一面是研發(fā)人員，中間是生產(chǎn)一線，后面是銷售服務(wù)人員。這種職工結(jié)構(gòu)需要大量的技術(shù)技能型的一線員工，而我們的教育和現(xiàn)在這種企業(yè)的人力資源結(jié)構(gòu)的需求還有一定的差距。比方說，企業(yè)存在人才極大缺口的崗位都是要求從業(yè)人員具備較強(qiáng)的工作經(jīng)驗(yàn)，但是許多應(yīng)用型本科院校培養(yǎng)出來的學(xué)生學(xué)術(shù)研究能力不強(qiáng)、操作技能不會、只是懂些旅游基本知識，從而造成旅游專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率較低，流動率較高。
（三）學(xué)生學(xué)習(xí)的盲目性和對未來的迷茫性
許多學(xué)生在校期間忙著考級考證，打工兼職，沒有去深入了解旅游行業(yè)需求，更有學(xué)生給自己定位為未來的旅游管理者，思想上對旅游服務(wù)一線的崗位技能不重視，卻忽視了旅游管理專業(yè)的行業(yè)特性，沒有足夠的基礎(chǔ)崗位的鍛煉是無法勝任管理崗位的。
（四）教師專業(yè)技能欠缺，實(shí)踐教學(xué)設(shè)備不足
許多應(yīng)用型本科院校從事旅游管理專業(yè)教學(xué)的一線教師沒有旅游行業(yè)從業(yè)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對旅游行業(yè)具體情況不太熟悉，在日常教學(xué)中，往往偏重理論講授。例如講餐巾折花，老師對著幻燈片講理論，并沒有拿著餐巾做示范講解和請學(xué)生自己動手操作，造成了學(xué)生畢業(yè)后進(jìn)入酒店后連簡單的餐巾折花都還重頭再來學(xué)。還有些學(xué)校實(shí)踐教學(xué)設(shè)備不足，在學(xué)生技能訓(xùn)練方面只是配備幾張餐桌幾張床而已，其種類、規(guī)模、功能等都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不符合旅游管理專業(yè)實(shí)踐技能教學(xué)的要求。在實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)方面也往往流于形式，讓學(xué)生分散實(shí)習(xí)，缺乏必要的實(shí)習(xí)指導(dǎo)和監(jiān)督，服務(wù)技能得不到鍛煉和提高，走上工作崗位后短期內(nèi)很難勝任自己的本職工作。
四、應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)技術(shù)技能型人才培養(yǎng)的途徑
（一）以就業(yè)為導(dǎo)向，緊隨旅游行業(yè)動態(tài)設(shè)置培養(yǎng)目標(biāo)
應(yīng)用型本科院校應(yīng)以就業(yè)為導(dǎo)向，以目標(biāo)崗位職業(yè)能力為本位，以崗位要求和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，改變之前僵化的課程設(shè)置模式，設(shè)置合理的理論課、實(shí)踐課及實(shí)習(xí)課之間的比例。還要加強(qiáng)﹑深化與企業(yè)的聯(lián)系，廣泛調(diào)研旅游行業(yè)人才市場需求，建立合理的技能教學(xué)環(huán)節(jié)，從而有利于高技能型人才的培養(yǎng)。旅游院校在本科生培養(yǎng)過程中還應(yīng)時(shí)刻把握旅游業(yè)的前沿發(fā)展動態(tài)，并以此為課程設(shè)置及教學(xué)內(nèi)容的重點(diǎn)發(fā)展方向。確保培養(yǎng)的學(xué)生有特色，滿足旅游企業(yè)的需求。例如時(shí)下缺乏的休閑旅游人才等。
（二）產(chǎn)教融合，校企合作貫穿體系建設(shè)全過程
旅游業(yè)的發(fā)展必然會不斷產(chǎn)生新的行業(yè)需求和標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)校應(yīng)根據(jù)行業(yè)最新市場需求，及時(shí)地調(diào)整課程模塊，在實(shí)踐教學(xué)的硬件和軟件上都要參照旅游行業(yè)最新相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。只有與市場相結(jié)合，培養(yǎng)出來的學(xué)生才能適合旅游行業(yè)的需求。德國、瑞士和美國有很多高等院校的旅游管理專業(yè)強(qiáng)調(diào)跟企業(yè)的生產(chǎn)一線學(xué)習(xí)，把研發(fā)中心放到學(xué)校，把學(xué)校的培養(yǎng)放到企業(yè)。我們可以借鑒這種產(chǎn)教融合模式，我們的院系主任可以到旅游企業(yè)做人力資源部的部長，我們的校長可以到企業(yè)做CEO。這樣教師的技能技術(shù)得到了提高，也為學(xué)生技能實(shí)訓(xùn)提供了平臺，體現(xiàn)了教學(xué)成果的應(yīng)用價(jià)值。
（三）積極引導(dǎo)，轉(zhuǎn)變學(xué)生思想觀念
日常教學(xué)中讓學(xué)生明白技能培養(yǎng)比純粹的理論學(xué)習(xí)更加重要，降低學(xué)生對就業(yè)過高的期望值，讓學(xué)生在越來越激烈的就業(yè)環(huán)境中分清形勢，找準(zhǔn)位置；幫助學(xué)生認(rèn)識到服務(wù)技能和管理能力之間的關(guān)系，認(rèn)識到旅游服務(wù)行業(yè)的管理人員都必須懂得基層業(yè)務(wù)工作，并只有從基層做起，積累經(jīng)驗(yàn)，才能搞好管理工作。只有學(xué)生觀念轉(zhuǎn)變了，認(rèn)識到位了，才能變被動的技能訓(xùn)練為主動的強(qiáng)化學(xué)習(xí)。
（四）強(qiáng)化專業(yè)教師的技術(shù)技能，完善技能培訓(xùn)硬件設(shè)備
學(xué)?？梢圆扇 白叱鋈?，請進(jìn)來”的辦法，通過將教師送到旅游行業(yè)掛職鍛煉；到相關(guān)的技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行短期培訓(xùn)；聘任具有旅游行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)的專家擔(dān)任旅游管理專業(yè)的兼職教師等途徑提高旅游管理專業(yè)教師的實(shí)踐能力。學(xué)校還需提供特定的場所為學(xué)生做技術(shù)技能的訓(xùn)練。學(xué)校可以建立模擬導(dǎo)游實(shí)驗(yàn)室、模擬餐廳、模擬客房和沙盤實(shí)驗(yàn)室等，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行角色扮演，體驗(yàn)實(shí)際工作中的問題，從中積累對客服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，為將來的工作打下基礎(chǔ)。學(xué)校還可與酒店、旅行社、景區(qū)等旅游企業(yè)簽訂長期實(shí)習(xí)協(xié)議，建立穩(wěn)定的實(shí)習(xí)基地，設(shè)計(jì)合理的實(shí)習(xí)模式，選派有經(jīng)驗(yàn)的實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師，規(guī)范實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，從實(shí)習(xí)內(nèi)容、類型、層次、規(guī)模、時(shí)間等方面加強(qiáng)綜合管理，不僅讓學(xué)生學(xué)習(xí)到專業(yè)技能，更讓學(xué)生體驗(yàn)到企業(yè)真實(shí)的環(huán)境、壓力和文化，讓學(xué)生走上工作崗位之后能快速地融入企業(yè)，真正實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)與工作在時(shí)間、空間和心理上的“零距離”轉(zhuǎn)化。
五、結(jié)語
1.調(diào)研對象
本次調(diào)研對象全面廣泛，一是黑龍江省A高校公共事業(yè)管理專業(yè)8屆畢業(yè)生；二是本專業(yè)學(xué)生就業(yè)的主要用人單位，包括政府部門、事業(yè)單位、企業(yè)等；三是就業(yè)中介機(jī)構(gòu)，主要為招聘網(wǎng)站。
2.調(diào)研結(jié)果及分析
（1）黑龍江省A高校公共事業(yè)管理
專業(yè)畢業(yè)生的調(diào)研結(jié)果及分析。A高校為黑龍江省省屬普通本科院校，2003年開始招收第一屆公共事業(yè)管理專業(yè)本科生，目前已有8屆畢業(yè)生，共377人。本次調(diào)查采用問卷調(diào)查法，通過網(wǎng)絡(luò)及電話的方式，共發(fā)放問卷330份，收回有效問卷310份，樣本包括了各屆畢業(yè)生且均勻分布，調(diào)研數(shù)據(jù)經(jīng)分析具有代表性。一是，畢業(yè)生就業(yè)單位情況。整體來看，畢業(yè)生工作單位性質(zhì)多樣，包括政府、事業(yè)單位、企業(yè)、自治組織等。從統(tǒng)計(jì)結(jié)果來看，8屆畢業(yè)生中，符合公共事業(yè)管理專業(yè)人才培養(yǎng)方向的就業(yè)比例較低，僅占總?cè)藬?shù)的22%；各類企業(yè)占就業(yè)主要地位，達(dá)到69%；自主創(chuàng)業(yè)及其他工作性質(zhì)占總?cè)藬?shù)的9%。二是，畢業(yè)生就業(yè)崗位情況。畢業(yè)生的就業(yè)崗位按職能可劃分為行政管理、人力資源管理、市場營銷、財(cái)務(wù)、生產(chǎn)業(yè)務(wù)等。在各類組織中從事行政管理類工作的畢業(yè)生人數(shù)最多，約占30%，其中，企業(yè)行政管理占多數(shù)；從事企業(yè)生產(chǎn)或政府、事業(yè)單位具體業(yè)務(wù)的約占21%，這部分學(xué)生通過考取公務(wù)員、事業(yè)單位編制或輔修二學(xué)歷/二學(xué)位取得的上崗機(jī)會；從事人力資源管理的人員約占總?cè)藬?shù)的13%，從事營銷類工作的人數(shù)約占總?cè)藬?shù)的9%，這兩部分學(xué)生主要通過用人單位的再培訓(xùn)或通過考取相關(guān)從業(yè)資格證書取得上崗機(jī)會；從事財(cái)務(wù)類工作的人員約占總?cè)藬?shù)的11%，這部分同學(xué)主要是輔修了會計(jì)或財(cái)務(wù)管理專業(yè)的二學(xué)歷/二學(xué)位取得上崗機(jī)會；其他類別如自主創(chuàng)業(yè)、社區(qū)工作者等，約占總?cè)藬?shù)的16%。三是，畢業(yè)生工資收入情況。收入水平是反映大學(xué)生就業(yè)質(zhì)量的重要指標(biāo)。本次調(diào)研把收入水平劃分成了6個(gè)區(qū)間。調(diào)查對象收入水平差別較大，月收入3000元以下的占總?cè)藬?shù)的31%，多為近兩年參加工作的學(xué)生，職位較低；月收入6000元以上的占18%，多為工作年限在4年以上，目前處于中高層領(lǐng)導(dǎo)崗位，且工作地點(diǎn)位于一、二線城市，8屆畢業(yè)生總體平均收入按中位數(shù)平均估算在3700元左右。收入差異產(chǎn)生的原因主要是由于學(xué)生工作年限不同、擔(dān)任職務(wù)不同、工作城市發(fā)展水平不同等因素造成。上述數(shù)據(jù)與《2014年度麥可思———大學(xué)生就業(yè)年度指標(biāo)》中顯示的全國本科畢業(yè)生畢業(yè)3年后平均月收入5962元相比，該專業(yè)畢業(yè)生的收入水平處于中等偏下水平。四是，畢業(yè)生的就業(yè)滿意度。就業(yè)滿意度也是反映高校人才培養(yǎng)水平的一個(gè)重要標(biāo)志。調(diào)查表明，對就業(yè)現(xiàn)狀非常滿意和比較滿意的約占63%，不太滿意和不滿意的占37%，對就業(yè)現(xiàn)狀不滿意的約占總?cè)藬?shù)的37%。調(diào)研對象對目前工作感到滿意的主要因素依次為工作環(huán)境好、人際關(guān)系好、事業(yè)上有發(fā)展前途等；對工作感到不滿意的因素依次為經(jīng)濟(jì)收入少、事業(yè)上沒有發(fā)展前途、工作環(huán)境不好、人際關(guān)系不好等。五是，畢業(yè)生對各類證書的作用評價(jià)。上學(xué)期間考取各類證書是學(xué)生普遍關(guān)心的問題，涉及到求職成功幾率、就業(yè)質(zhì)量、工作能力等問題。調(diào)研中以開放問題的形式，讓調(diào)研對象真實(shí)反饋各類證書對其個(gè)人求職就業(yè)的影響。通過整理發(fā)現(xiàn)，有幾種證書學(xué)生普遍提及或著重強(qiáng)調(diào)，認(rèn)為在個(gè)人求職就業(yè)乃至職位升遷等過程中發(fā)揮了重要作用，包括各類英語水平等級證書、全國計(jì)算機(jī)等級考試證書、人力資源管理師證書、會計(jì)從業(yè)資格證書、機(jī)動車駕駛證等。六是畢業(yè)生對本專業(yè)就業(yè)情況反饋。一是公共事業(yè)管理專業(yè)就業(yè)局限性大。這是由于公共事業(yè)管理專業(yè)的專業(yè)特性決定的，按照該專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)，畢業(yè)生應(yīng)該到具備公共管理性質(zhì)的部門就業(yè)，但目前此類組織發(fā)展不完善，現(xiàn)有的一些崗位“逢進(jìn)必考”，競爭激烈；二是公共事業(yè)管理專業(yè)社會認(rèn)知度、認(rèn)可度均很低。很多用人單位根本不了解該專業(yè)，在招聘計(jì)劃中很少涉及該專業(yè)的招聘計(jì)劃。
（2）用人單位的調(diào)研結(jié)果與分析
本次調(diào)研主要涉及各類企業(yè)、政府和事業(yè)單位等共20多家。調(diào)研主要針對管理類人才的需求數(shù)量、能力要求、人才培養(yǎng)建議等方面內(nèi)容。調(diào)研對象以從事人力資源管理的人員為主。一是，用人單位對人才的素質(zhì)要求方面。主要體現(xiàn)在以下幾方面:思想素質(zhì)方面，要求具有良好的個(gè)人品德，集體榮譽(yù)感和奉獻(xiàn)精神強(qiáng)，事業(yè)心強(qiáng)，有較高的自我成功期待；心理素質(zhì)方面，要求意志堅(jiān)定，包容性強(qiáng)，樂觀進(jìn)??；能力素質(zhì)方面，要求有較強(qiáng)的文字表達(dá)能力、溝通協(xié)調(diào)能力、公關(guān)社交能力，富于創(chuàng)造性思考，策劃和研究能力強(qiáng)，發(fā)現(xiàn)問題和處理危機(jī)的能力強(qiáng)，具有一定的決策能力，熟練使用辦公軟件；業(yè)務(wù)素質(zhì)方面，要求有較寬的知識面和較高的理論水平、政策水平、業(yè)務(wù)水平，自我學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，做到理論聯(lián)系實(shí)際；身體素質(zhì)方面，要求身體健康，精力充沛。二是，用人單位對資格證書的要求方面。公務(wù)員考試、事業(yè)單位招考有固定報(bào)考條件。企業(yè)一般要求如下證書：畢業(yè)證、學(xué)位證、英語等級證書、計(jì)算機(jī)資格證書、所從事崗位相關(guān)資格證書，參與校內(nèi)外社會實(shí)踐活動的相關(guān)證明或證書、文章獲獎方面的證書等。
（3）就業(yè)中介機(jī)構(gòu)調(diào)研情況
本次調(diào)研主要了解了智聯(lián)招聘和前程無憂兩家國內(nèi)知名招聘公司的地區(qū)分公司對管理類人才的需求和能力素質(zhì)要求。從企業(yè)需求狀況來看，公共管理類人才主要的需求部門是企業(yè)行政辦公室、人力資源部、后勤保障部以及政府與公共關(guān)系部等。從個(gè)人素質(zhì)方面來看，要求應(yīng)聘人才具有良好的個(gè)人品德、集體榮譽(yù)感和事業(yè)心強(qiáng)；要具有勇于創(chuàng)新、富有遠(yuǎn)見、意志堅(jiān)定、靈活應(yīng)變、包容性強(qiáng)等方面能力；要有較強(qiáng)的文字表達(dá)能力、溝通協(xié)調(diào)能力，社交能力、危機(jī)應(yīng)對能力；要有較寬的知識面和較高的理論水平、政策水平、業(yè)務(wù)水平，具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力。
二、高校本科公共事業(yè)管理專業(yè)發(fā)展建議
1.1課程體系不合理,實(shí)驗(yàn)室建設(shè)落后
文獻(xiàn)中通過調(diào)查統(tǒng)計(jì)工程管理專業(yè)在基礎(chǔ)必修課、專業(yè)必修課、專業(yè)選修課方面對管理類課程設(shè)置較多。盡管工程管理專業(yè)隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展所涵蓋的范圍越來越廣，但它的工程技術(shù)基礎(chǔ)是無法取代的，民辦本科院校在培養(yǎng)工程管理人才時(shí)必須注重工程技術(shù)方面的教育，加強(qiáng)技術(shù)平臺課程的教學(xué)力量。此外，許多民辦本科院校工程管理專業(yè)在實(shí)驗(yàn)室方面缺口很大，偏重于理論教學(xué)，實(shí)驗(yàn)室投入力度欠缺，設(shè)備陳舊，信息化程度不高，實(shí)驗(yàn)室利用率低。
1.2師資力量薄弱
民辦本科院校工程管理專業(yè)師資薄弱，一方面，我國工程管理專業(yè)教育起步較晚，部分高校專業(yè)教師都是從土木工程、建筑施工、土地資源、經(jīng)濟(jì)管理等轉(zhuǎn)行而來，也有相當(dāng)一部分教師是從非教師隊(duì)伍轉(zhuǎn)過來的。另一方面工程管理專業(yè)老師年輕化現(xiàn)象十分突出，且職稱與學(xué)歷偏低，多數(shù)教師是從學(xué)校走向?qū)W校，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足。
1.3實(shí)踐不足
我國民辦高校培養(yǎng)工程管理人才實(shí)踐不足包括兩個(gè)方面的內(nèi)容，一方面，校內(nèi)課程設(shè)計(jì)或?qū)嵙?xí)中教師隨意壓縮實(shí)踐時(shí)間或集中課程突擊完成，缺乏對實(shí)踐教學(xué)的總體設(shè)計(jì)和質(zhì)量控制，缺乏對設(shè)計(jì)性、研究性實(shí)驗(yàn)的重視和指導(dǎo)，使實(shí)踐學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)多數(shù)流于形式，學(xué)生很難從中學(xué)到真正有用和實(shí)際的東西。另一方面，校外實(shí)習(xí)實(shí)踐難度大，成本高。由于實(shí)踐教學(xué)經(jīng)費(fèi)不足和企業(yè)不愿接收實(shí)習(xí)學(xué)生等問題，許多實(shí)習(xí)已經(jīng)失去其原本的實(shí)際意義，只是走馬觀花，甚至放任自流，完全達(dá)不到實(shí)習(xí)的目的，只注重于最終的實(shí)習(xí)報(bào)告，學(xué)生最終收獲不大。目前，我國民辦本科院校工程管理專業(yè)人才培養(yǎng)問題突出。重理論，輕實(shí)踐，重課堂，輕課外，重精深，輕綜合，缺乏有行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的師資，人才與行業(yè)需求不匹配，難以適應(yīng)工程建筑行業(yè)對工程師的要求。因此，民辦本科院校在培養(yǎng)工程管理人才時(shí)應(yīng)注意改革，培養(yǎng)能夠滿足社會需求的人才。
2改革措施
2.1合理設(shè)置課程體系，以實(shí)施執(zhí)業(yè)資質(zhì)認(rèn)證制度為導(dǎo)向
實(shí)施執(zhí)業(yè)資質(zhì)認(rèn)證制度需要有一定專業(yè)基礎(chǔ)和實(shí)踐技能的專業(yè)人才，將執(zhí)業(yè)資格考試的內(nèi)容要求有選擇地引入課程設(shè)置中，使工程管理專業(yè)的課程設(shè)置有利于人才的培養(yǎng)，使工程管理專業(yè)的學(xué)生達(dá)到參加執(zhí)業(yè)資格考試的理論水平。工程管理教育人才培養(yǎng)的目標(biāo)應(yīng)以實(shí)施執(zhí)業(yè)資格制度的需要為導(dǎo)向，避免專業(yè)教育與人才需求之間缺乏連貫銜接的問題，做到教育資源的高度整合和高效利用、人才培養(yǎng)的時(shí)效性和針對性相互統(tǒng)一。最終以執(zhí)業(yè)資質(zhì)認(rèn)證制度來促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量提高，用工程管理專業(yè)教學(xué)改革來推動執(zhí)業(yè)資格認(rèn)證制度的發(fā)展。
2.2加強(qiáng)師資建設(shè)，培養(yǎng)“雙師型”師資
加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)是當(dāng)前工程管理專業(yè)教育中一項(xiàng)迫切的任務(wù)。所謂“雙師型”師資是指既要具有教師資格，能夠從事教學(xué)工作，又具有某一專業(yè)技能或?qū)嵺`能力的復(fù)合知識型師資。一方面，可以聘請有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和一定理論水平的社會工程項(xiàng)目管理人員進(jìn)行實(shí)踐性學(xué)習(xí)的指導(dǎo)和教學(xué)，并對成功的工程管理項(xiàng)目進(jìn)行案例分析和模擬演練，加深理解，增強(qiáng)實(shí)際操作能力。另一方面，可以提高年輕教師的學(xué)歷水平和職稱結(jié)構(gòu)，并提供更加多樣化的培訓(xùn)機(jī)會，通過多種形式提高年輕教師的工作實(shí)踐能力。此外，可以鼓勵(lì)年輕教師爭取橫向科研課題，以此來提高其為企業(yè)解決實(shí)際工作問題的能力，通過指導(dǎo)學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)的機(jī)會，廣泛的接觸工程，提高工程意識。
2.3建設(shè)特色實(shí)驗(yàn)室
各民辦高?？梢酝ㄟ^建立特色實(shí)驗(yàn)室來展現(xiàn)專業(yè)競爭力和特色，而實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)需要綜合考慮各方面的資源和條件。依托本校相關(guān)的強(qiáng)勢專業(yè)，建設(shè)特色鮮明、針對性強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)室，并配備相應(yīng)的計(jì)算機(jī)仿真模擬軟件，利用現(xiàn)代信息資源，積極開展計(jì)算機(jī)模擬與仿真教學(xué)。此外，以特色實(shí)驗(yàn)室為依托，各民辦本科院校應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生參與各種競賽，在競賽中不斷成長。
2.4重視實(shí)踐，校企合作
為了使學(xué)生進(jìn)一步提升工程實(shí)踐能力和水平，解決學(xué)校教育與社會需求脫節(jié)的問題，民辦本科院校應(yīng)與項(xiàng)目管理公司、建設(shè)公司或工程咨詢公司等合作，這些公司是工程管理專業(yè)學(xué)生的主要就要單位，學(xué)生可以參與其承攬的相應(yīng)生產(chǎn)實(shí)踐活動，將理論與實(shí)際相結(jié)合。同時(shí)，可以依托企業(yè)先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)環(huán)境、設(shè)備和技術(shù)等各種產(chǎn)學(xué)研平臺，利用企業(yè)的創(chuàng)新氛圍和經(jīng)驗(yàn)豐富的科技人員和工程師做好實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)的內(nèi)容設(shè)置。在學(xué)校和社會這兩種教育環(huán)境中，學(xué)生的實(shí)踐能力和整體素質(zhì)將得到較大的提高。
3結(jié)語
