時間：2022-10-22 23:30:15
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關(guān)鍵詞：物理化學(xué)；教學(xué)手段；教學(xué)考核
教學(xué)手段是師生教學(xué)時相互傳遞信息的工具、媒體或設(shè)備。在物理化學(xué)教學(xué)過程中，強調(diào)多種教學(xué)方法的綜合運用，可實現(xiàn)“任務(wù)驅(qū)動確定問題分析問題解決問題總結(jié)提高”。
一、教案、講稿和教材
[JP+1]物理化學(xué)教學(xué)改革的目標(biāo)是實現(xiàn)工學(xué)結(jié)合，教學(xué)內(nèi)容的組織必須處理好平衡與非平衡、宏觀與微觀、理論與應(yīng)用三大關(guān)系。在這一過程中，教案是教師將教學(xué)內(nèi)容更好地傳授給學(xué)生的實施方案，是教學(xué)方法、教學(xué)安排、教學(xué)效果上的設(shè)想與構(gòu)思；講稿是教學(xué)內(nèi)容的具體體現(xiàn)，它側(cè)重于教學(xué)內(nèi)容上的選擇與撰寫；教材是教師和學(xué)生所使用的教學(xué)材料，是教案與講稿的直接依托。所以為了達到良好的教學(xué)效果，實現(xiàn)內(nèi)容與形式的統(tǒng)一，我們使用校企合作的自編教材，注重物理化學(xué)內(nèi)容的實際應(yīng)用，強調(diào)講稿、教案、教材的相互配套，同時建立了規(guī)范化的試題庫，從而使得這一整套的物理化學(xué)教材和教學(xué)資料為學(xué)生更深入、更豐富地學(xué)習(xí)和掌握物理化學(xué)知識提供了方便，同時也完善了物理化學(xué)教學(xué)資源庫的建設(shè)。
二、多媒體課堂
為了實現(xiàn)可視化教學(xué)，物理化學(xué)教學(xué)團隊結(jié)合教案、講稿和教材，將多媒體等現(xiàn)代化的先進教學(xué)手段引入教學(xué)，將物理化學(xué)改造成基礎(chǔ)理論與企業(yè)實操緊密結(jié)合的新課程，使物理化學(xué)的理論教學(xué)、實訓(xùn)教學(xué)與課外教學(xué)相結(jié)合，以提高學(xué)生的理論水平、聯(lián)系實際的能力和綜合素質(zhì)。
三、實踐課堂和網(wǎng)絡(luò)課堂
實踐課的教學(xué)質(zhì)量直接關(guān)系到學(xué)生的科研素養(yǎng)、技能和水平。物理化學(xué)教學(xué)的實踐環(huán)節(jié)主要通過物理化學(xué)實訓(xùn)完成。目前，物理化學(xué)實訓(xùn)課程建設(shè)已經(jīng)取得顯著進展，并進入了新的教學(xué)境界。
同時，為了提升課堂上學(xué)生的注意力，實現(xiàn)教學(xué)過程的有效學(xué)習(xí)，也為了適應(yīng)當(dāng)今社會日新月異的通信W絡(luò)的發(fā)展，適應(yīng)理論聯(lián)系實踐的要求以及校企合作的必要性，物理化學(xué)課必須建設(shè)網(wǎng)絡(luò)資源，以培養(yǎng)學(xué)生的思維能力、創(chuàng)造能力和科學(xué)素養(yǎng)。網(wǎng)絡(luò)資源建設(shè)包括網(wǎng)絡(luò)ppt、網(wǎng)絡(luò)視頻、網(wǎng)絡(luò)動畫、師生網(wǎng)上互動、網(wǎng)絡(luò)趣味實驗等。這樣不但能培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用物理化學(xué)知識的能力，而且能鞏固和加強其對理論知識的掌握與理解，可充分滿足學(xué)生的求知欲望，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造力和想象力，引導(dǎo)學(xué)生熱愛科學(xué)、熱愛生活。[LL]
四、教學(xué)考核
[TP閆碧瑩tif，BP]
教學(xué)考核評價
物理化學(xué)課的教學(xué)考核采取期末成績、實訓(xùn)成績和平時成績相結(jié)合的形式綜合考慮給出（如圖1）。課程總成績滿分為100分，期中期末成績占50%，實訓(xùn)成績占40%，平時成績?yōu)?0%。教學(xué)考核總成績=平時成績×10%+實訓(xùn)成績×40%+期末成績×50%=100分。期末成績以考試答卷的形式體現(xiàn)，主要包括填空題、選擇題、判斷題、簡答題、計算題等。平時成績通過出勤、遲到、曠課、請假、課堂表現(xiàn)和學(xué)生素質(zhì)等方面給出。實訓(xùn)成績通過實訓(xùn)操作和實訓(xùn)報告來評價。由于實訓(xùn)成績部分是在學(xué)生每次的實訓(xùn)操作過程中現(xiàn)場給出的，為了保證學(xué)生成績的真實性、合理性，課程組教師要遵循客觀、公平、公正的原則，結(jié)合學(xué)生的實訓(xùn)出勤、實訓(xùn)操作、數(shù)據(jù)分析和實訓(xùn)報告書寫等，每次實訓(xùn)都會給出詳盡的成績評價。
參考文獻：
關(guān)鍵詞：物理化學(xué)；教學(xué)做合一；快樂教學(xué)法
中圖分類號：G718.5 文獻標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）11-0258-02
一直以來，素質(zhì)教育都是國家大力提倡和推廣的教育形式，但是學(xué)生綜合素質(zhì)的提高并不是一朝一夕可以實現(xiàn)的。對于我國高職高專院校學(xué)生來說，要培養(yǎng)其高素質(zhì)的應(yīng)用型專門技能，就必須寓娛樂于教學(xué)，寓理論于實踐，寓知識于應(yīng)用。因此，高職高專院校的教學(xué)模式應(yīng)當(dāng)始終貫徹以項目化教學(xué)為主，實施“教學(xué)做合一”的一體化教學(xué)模式。
一、教學(xué)改革背景
愛因斯坦曾經(jīng)說過[1]：“興趣是最好的老師?！薄爸R是死的；而學(xué)校卻要為活人服務(wù)?！惫P者認(rèn)為，教學(xué)過程中首先要激起學(xué)生的好奇心，從而刺激學(xué)生的求知欲，進而根據(jù)學(xué)生所提問題設(shè)置課堂教學(xué)、傳授理論知識，才是切實可行的教學(xué)方法。所以，探索如何寓娛樂于教學(xué)的“快樂教學(xué)法”勢在必行。
二、教學(xué)過程設(shè)計
以內(nèi)蒙古烏海職業(yè)技術(shù)學(xué)院化學(xué)工程系應(yīng)用化工技術(shù)專業(yè)的《物理化學(xué)》教學(xué)為例。由于近年來學(xué)院實施文理兼招的招生模式，其結(jié)果是，組成的應(yīng)用化工技術(shù)班學(xué)生同一班級內(nèi)既有文科高中生，也有理科高中生，還有來自于中職院校的“3+2”轉(zhuǎn)段生。學(xué)生層次參差不齊，情況錯綜馱印S捎諮生所掌握的理論基礎(chǔ)差別太大，因此僅僅針對高中生或中職生的單一的教學(xué)模式已經(jīng)不能夠適應(yīng)當(dāng)前學(xué)生的現(xiàn)狀，必須探索一種新的教學(xué)方式，把不同層次的學(xué)生緊密聯(lián)系起來，而唯一能夠調(diào)動所有學(xué)生積極性的因素，正是學(xué)生的興趣。
基于以上分析，課程組教師對本學(xué)院的物理化學(xué)課程進行了大膽的改革。
1.師生角色的重新定位。傳統(tǒng)的教學(xué)模式強調(diào)教師的主導(dǎo)地位以及學(xué)生的主體地位，其結(jié)果造成了教師的照本宣科以及學(xué)生的被動接受，從而教與學(xué)不能緊密結(jié)合甚至完全脫節(jié)，教學(xué)目的難以達到，學(xué)生的學(xué)習(xí)惰性越來越大，學(xué)習(xí)效果不佳。改革后的教學(xué)模式采取了以學(xué)生為主，教師為輔的形式進行教學(xué)。教學(xué)中教師扮演的角色是從旁指導(dǎo)，而非強迫學(xué)習(xí)；學(xué)生在課堂中占據(jù)了主導(dǎo)地位，通過親自動手，引發(fā)自身興趣，真正意義上變壓力為動力，充分培養(yǎng)學(xué)生的自覺性和自信心。在這樣的課堂上，學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)是積極的、主動的、認(rèn)真的，從而實現(xiàn)了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)和自覺學(xué)習(xí)。這樣的教學(xué)，對師生角色進行了重新定位，教師由原來的全程主導(dǎo)改為從旁引導(dǎo)，而學(xué)生則由原來的主體地位上升到主導(dǎo)地位。
2.教學(xué)構(gòu)成的重新設(shè)計。改革后的物理化學(xué)課程全部教學(xué)內(nèi)容設(shè)計成五個項目模塊，每個項目模塊又包括理論項目、實訓(xùn)項目、項目設(shè)計、項目擴展、趣味實驗、小結(jié)和習(xí)題。通過理論項目和實訓(xùn)項目的教學(xué)培養(yǎng)了學(xué)生的專業(yè)技能；在完成理論教學(xué)與實踐教學(xué)的同時，項目設(shè)計和項目擴展部分開拓了學(xué)生的知識面；趣味實驗提升了學(xué)生的課外學(xué)習(xí)興趣；最后學(xué)生通過小結(jié)和習(xí)題，將項目內(nèi)容重新進行思維構(gòu)建，最終完全掌握所學(xué)知識。整個的教學(xué)過程，學(xué)生是在完全沒有心理負(fù)擔(dān)的、輕松的、愉快的環(huán)境中，通過小組成員之間的分工合作與相互磋商共同完成的。因此我們稱之為“快樂教學(xué)法”。
3.考核方式的現(xiàn)場評價。新的教學(xué)模式下學(xué)生的教學(xué)考核總成績由平時成績、實訓(xùn)成績和期末成績?nèi)糠纸M成，三者的關(guān)系見表1。其中，實訓(xùn)成績是通過現(xiàn)場實訓(xùn)操作和完成實訓(xùn)報告等情況來評價的。由于實訓(xùn)成績部分是在學(xué)生每次的實訓(xùn)操作過程中現(xiàn)場給出的，為了保證學(xué)生成績的真實性、合理性，課程組教師遵循客觀、公平、公正的原則，結(jié)合學(xué)生的實訓(xùn)出勤、實訓(xùn)操作、數(shù)據(jù)分析和實訓(xùn)報告書寫等方面因素，每次實訓(xùn)都會給出詳盡的成績評價（見表2），在學(xué)生心服口服的同時，激發(fā)學(xué)生斗志，充分發(fā)揮學(xué)生在教學(xué)中的主體性作用，進一步培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力、解決問題能力、獨立思考能力以及分工合作能力。
三、階段性成果
為了切實可行地培養(yǎng)好化工專業(yè)高職學(xué)生的實踐操作技能，2010年以來課程組教師積極參加各項培訓(xùn)進修，努力提高授課教師自身的專業(yè)行業(yè)技能。同時經(jīng)過三年的教學(xué)探索與研究，課程組教師結(jié)合高職高專院校學(xué)生現(xiàn)實水平，精心編撰了《物理化學(xué)》項目化教學(xué)改革教程[2]。本教程從最初的校本教材到正式出版發(fā)行，從一個班級的試用到三個專業(yè)學(xué)生的正式推廣，已經(jīng)在烏海職業(yè)技術(shù)學(xué)院使用5年并取得了顯著的教學(xué)效果。
以13級應(yīng)用化工（1）班學(xué)生于2014年3月實施的項目二――化學(xué)動力學(xué)教學(xué)為例，教學(xué)中的實訓(xùn)項目之一就是測定蔗糖水解常數(shù)，實訓(xùn)過程中要求學(xué)生將配制好的蔗糖溶液置于25℃的玻璃水浴中恒溫。如圖1所示，恒溫水浴采用圓形玻璃缸作容器，通過電子繼電器對加熱器自動調(diào)節(jié)以實現(xiàn)恒溫。但是由于受水浴缸形狀所限，配制好的溶液如何穩(wěn)定的放置于水浴中成了本次操作的難題。三個實操小組利用實訓(xùn)室現(xiàn)有資源分別提出了切實有效的解決方案。如圖2所示。三個小組的方案雖然各不相同，但是同樣實現(xiàn)了溶液在水浴中恒溫的目的。正如彭笑剛所認(rèn)為的[3]，“懷疑精神和獨立思想是科學(xué)精神的核心部分?！敝灰o學(xué)生足夠的時間和空間，充分發(fā)揮他們的想象力和創(chuàng)造力，學(xué)生完全能夠創(chuàng)造出我們想象不到的奇跡。
四、教學(xué)改革展望
現(xiàn)階段的物理化學(xué)教學(xué)正處于“快樂教學(xué)法”的探索階段，雖然取得了一定的階段性成果，但是理論項目和實訓(xùn)項目還沒有徹底聯(lián)系起來，形成一個密不可分的整體，因此現(xiàn)階段的物理化學(xué)教學(xué)只能算是準(zhǔn)項目化教學(xué)。
在今后的教學(xué)中，將會重點研究項目與項目之間的相互聯(lián)系，并注重與其他專業(yè)課程相銜接，進一步開發(fā)新的實訓(xùn)項目，充分利用課外課堂，使物理化學(xué)更加貼近生活，期望做到真正“教學(xué)做合一”，實現(xiàn)真正意義上的項目化教學(xué)。
參考文獻：
[1]愛因斯坦.論教育[M].愛因斯坦文集：第三卷.第1版.北京：商務(wù)印書館，1979：142-147.
[2]閆碧瑩，郭俊鎖，魏鳳琴.《物理化學(xué)》項目化教學(xué)改革初探[J].吉林教育，2014，（24）：120-120.
[3]彭笑剛.大學(xué)教什么學(xué)什么[J].中國大學(xué)教學(xué)，2014，（8）：8-10.
Analysis on the Effect of Project Oriented Teaching Reform in Higher Vocational Colleges
YAN Bi-ying
（Wuhai Vocational and Technical College，Wuhai，Inner Mongolia 016000，China）
物理化學(xué)是一門與實際生產(chǎn)過程結(jié)合非常緊密的課程，化工原理、分離技術(shù)、石油化工生產(chǎn)技術(shù)等后續(xù)課程，都需要用到大量有關(guān)物理化學(xué)知識,在教學(xué)中要處理好與這些專業(yè)課程知識的銜接與滲透,并適當(dāng)引入部分實際生產(chǎn)原理來提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。例如，物理化學(xué)中的相平衡與化工原理中的精餾聯(lián)系緊密,在學(xué)習(xí)了完全互溶雙液系氣液平衡后，再講解精餾原理。這樣，學(xué)生既掌握了相平衡的理論知識,又了解了相平衡理論的具體應(yīng)用。又如，化學(xué)平衡、反應(yīng)速率及溶液等內(nèi)容在石油化工生產(chǎn)中應(yīng)用廣泛，講授時可適當(dāng)增加一些應(yīng)用實例，加深學(xué)生對相關(guān)知識的理解，也有利于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，讓學(xué)生感覺到學(xué)有所用。
2改革教學(xué)方法，提高教學(xué)效果
教學(xué)是一門藝術(shù)，教師有好的教學(xué)方法，才能使學(xué)生對所學(xué)的課程感興趣。傳統(tǒng)教學(xué)中主要存在以下問題：①工學(xué)結(jié)合不到位，重理論、輕實踐，與實際生產(chǎn)結(jié)合不緊密。②教學(xué)方法單一，以課堂講授為主，學(xué)生被動的接受。③教學(xué)評價指標(biāo)單一，以期末考試成績評價為主，忽略了過程的評價。針對這些現(xiàn)狀，本課程采用了項目驅(qū)動教學(xué)法教學(xué)。
2.1項目驅(qū)動教學(xué)法的教學(xué)設(shè)計項目驅(qū)動教學(xué)法，起源于德國職業(yè)教育在20世紀(jì)80年代推行的一種教學(xué)模式，師生通過共同實施一個完整的項目工作而進行的教學(xué)活動。項目驅(qū)動教學(xué)法是以企業(yè)案例為核心，根據(jù)課程教學(xué)目標(biāo)選取具有代表性的案例，將所要講授的知識隱含在典型案例中，以案例引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)。物理化學(xué)是一門實踐性很強的學(xué)科，學(xué)生通過實踐獲取知識是高職院校學(xué)生學(xué)習(xí)的重要途徑。在項目驅(qū)動教學(xué)法中，教學(xué)項目的設(shè)計是整個教學(xué)的關(guān)鍵，直接影響教學(xué)效果，因此教師應(yīng)緊扣教學(xué)內(nèi)容，依據(jù)高職學(xué)生的專業(yè)特點，經(jīng)仔細(xì)分析研究，設(shè)計出包含關(guān)鍵理論知識的實踐項目。例如：乙酸乙酯皂化反應(yīng)的速率常數(shù)測定、碳鋼在碳酸銨溶液中的極化曲線測定繪制、環(huán)己烷-無水乙醇二元液系沸點組成圖的繪制、乙烯基正丁基醚與正丁醇有效分離等。通過實驗測定與理論計算的比較、分析，找出產(chǎn)生誤差的原因，使學(xué)生在實踐中掌握相關(guān)理論知識。
2.2項目驅(qū)動教學(xué)法的實施項目驅(qū)動教學(xué)法把教學(xué)過程分成四個階段：理論教學(xué)、實訓(xùn)過程、分析總結(jié)和過程評價。理論教學(xué)：引入案例，提出問題，講解案例需要的相關(guān)理論知識，使學(xué)生對所學(xué)知識的實際用途有所了解，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生感到學(xué)有所用。實訓(xùn)過程：作為教學(xué)內(nèi)容實施的載體，主講教師將實訓(xùn)項目分解成若干個任務(wù)，按照企業(yè)的工作方法和管理模式，對學(xué)生分組，在具體任務(wù)的驅(qū)動之下，充分發(fā)揮學(xué)生的主動性與創(chuàng)造性，學(xué)生根據(jù)任務(wù)查閱資料，相互交流、討論，提出具體實施方案，在完成方案的過程中，及時發(fā)現(xiàn)問題，分析解決問題，通過這樣一個完整過程，達到教學(xué)目標(biāo)要求。分析總結(jié)：教師通過指導(dǎo)觀察，對實驗方案及學(xué)生普遍出現(xiàn)的問題進行點評、總結(jié)，同時用相關(guān)理論對案例進行剖析，提高學(xué)生對理論知識點的理解。過程評價：考察學(xué)生從方案設(shè)計、實訓(xùn)過程到結(jié)果分析，包括理論知識、實驗室安全管理等方面是否完成學(xué)習(xí)任務(wù)、實現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，教師根據(jù)完成情況給出客觀評價。
3將多媒體教學(xué)與傳統(tǒng)教學(xué)模式結(jié)合，提高教學(xué)質(zhì)量
傳統(tǒng)教學(xué)由于板書占據(jù)時間長，課堂信息量較少。用PPT課件和Flas上課，內(nèi)容生動、形象、直觀、豐富，課堂教學(xué)容量大，提高了課堂效率，但由于物理化學(xué)許多問題抽象、邏輯性強、公式復(fù)雜，多媒體表達文字顯示速度快，學(xué)生思維跟不上，不適宜所有內(nèi)容都用多媒體授課。建議采用多媒體與板書結(jié)合的方式授課，使學(xué)生有充分的時間消化、吸收，師生互動，提高教學(xué)質(zhì)量。
4建立全面、可控的考核體系
《物理化學(xué)》課程考核采用理論考核和過程評價相結(jié)合的方式，具體考核方式如下。理論考核：采用閉卷、筆試方式，占總成績的60%。主要進行基本知識、基本原理、分析理解能力、數(shù)據(jù)綜合運算能力的考查。過程評價：占總成績的40%。包括學(xué)習(xí)積極性和階段學(xué)習(xí)效果評價(日?？记?、課堂表現(xiàn)、實訓(xùn)項目的設(shè)計)，自主學(xué)習(xí)能力評價(獨立操作能力、實訓(xùn)報告、課堂作業(yè))，表述能力評價(課堂發(fā)言、實驗結(jié)果討論、分析答辯)，職業(yè)道德、團隊協(xié)作能力評價。
5結(jié)束語
【關(guān)鍵詞】硅酸鹽；物理化學(xué)；教學(xué)改革；探索
【Abstract】The silicate physical chemistry is required of students majoring in materials engineering technology in higher vocational colleges is an important professional basic course， in the aspect of cultivating high-quality applied talents play an important role. In this paper， the silicate physical chemistry course teaching this course content， teaching methods and teaching evaluation are discussed in this paper.
【Key words】Portland；Physical chemistry；The teaching reform；To explore
0 引言
硅酸鹽物理化學(xué)是高職院校材料工程技術(shù)專業(yè)學(xué)生必修的一門重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，主要講授本專業(yè)范圍內(nèi)各種物理化學(xué)過程的變化和規(guī)律性，為學(xué)習(xí)專業(yè)課打下理論基礎(chǔ)。但受教材、教學(xué)模式、教師教學(xué)觀念、課時安排以及學(xué)生態(tài)度等因素的制約，教學(xué)效果欠佳。為了提高教育教學(xué)質(zhì)量，我院根據(jù)材料工程技術(shù)專業(yè)人才的培養(yǎng)目標(biāo)，對《硅酸鹽物理化學(xué)》本門課程內(nèi)容進行了適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，同時，結(jié)合我院的教學(xué)環(huán)境以及學(xué)生的實際情況，在教學(xué)過程中了進行了各種各樣行之有效的改革，并取得了一定的成效。
1 多樣化的教學(xué)內(nèi)容表現(xiàn)形式
針對高職院校學(xué)生的特點，通過多樣化的教學(xué)內(nèi)容表現(xiàn)形式，可以使學(xué)生更容易接受應(yīng)掌握的理論知識。
通過將理論知識和應(yīng)用技能整合在一起，形成以就業(yè)為導(dǎo)向的項目教學(xué)方式。理論教學(xué)中引入實際工程案例，由淺入深地講述相關(guān)理論知識和實際應(yīng)用案例。例如：在講熱力學(xué)基本公式時，通過多列舉熱力學(xué)在硅酸鹽材料應(yīng)用方面的實例，加深理解，提高學(xué)習(xí)興趣。
利用“暗盒”游戲原型，組織學(xué)生進行討論、啟發(fā)式教學(xué)。將學(xué)生進行合理的分組，每個小組布置一個大課題，每個學(xué)生都布置有相應(yīng)的小任務(wù)，進行任務(wù)驅(qū)動導(dǎo)向性教學(xué)。
采用多媒體電子課件，省去板書過程中畫圖的時間，課堂中可以有更多的時間來講述和討論。另外，通過三維軟件的演示，可以獲得更加完整簡捷的展示。例如在講述"晶體結(jié)構(gòu)"時，采用生動形象的多媒體演示，教學(xué)效果更好。
充分利用實習(xí)實訓(xùn)基地，通過專業(yè)認(rèn)知實習(xí)和專業(yè)生產(chǎn)實習(xí)，使學(xué)生加深理論知識的理解，也提高了理論聯(lián)系實際的能力。
2 多種教學(xué)方法的運用
2.1 自學(xué)指導(dǎo)法
在教師講述理論后，布置學(xué)生以小組為單位查閱相關(guān)資料或結(jié)合工廠實際，各自表述其心得體會，學(xué)生提出的問題最好讓學(xué)生自己解決，但教師要把好最后一關(guān)，培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)習(xí)慣和能力。
2.2 分組討論法
在教學(xué)過程中，成立學(xué)習(xí)小組，在教師的指導(dǎo)下由學(xué)生就某個問題展開討論，而后教師進行總結(jié)。通過這種方法極大地提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性和創(chuàng)造性。
2.3 多媒體教學(xué)法
利用和發(fā)揮多媒體教學(xué)的優(yōu)勢，把難講、難懂的教學(xué)內(nèi)容用形象、直觀的多媒體演示展現(xiàn)給學(xué)生，降低了教學(xué)難度，提高了教學(xué)質(zhì)量提高教學(xué)效果。例如在講述"晶體結(jié)構(gòu)"時，采用生動形象的多媒體演示，教學(xué)效果更好。
2.4 現(xiàn)場教學(xué)法
充分利用校內(nèi)外實訓(xùn)基地，組織學(xué)生到與專業(yè)相關(guān)的工廠進行現(xiàn)場教學(xué)，讓學(xué)生身臨其，豐富第一手知識，提高學(xué)生的實踐能力，取得事半功倍的教學(xué)效果。
3 多元化的教學(xué)效果評價
3.1 校外評價
授課教師每年利用寒暑假到各相關(guān)單位和相關(guān)高校進行調(diào)研，請各單位的高級工程師及相關(guān)高校專業(yè)教師對于《硅酸鹽物理化學(xué)》這門課程提出寶貴意見，以便進一步深化教學(xué)改革。
3.2 校內(nèi)評價
學(xué)校實行教學(xué)督導(dǎo)組聽課和老師相互聽課的制度，督導(dǎo)組專家和老師對《硅酸鹽物理化學(xué)》這門課程都給予了很高的評價，同時也指出現(xiàn)有教學(xué)過程中的不足，有利于促進教學(xué)改革。
學(xué)校每學(xué)期還會組織學(xué)生進行教學(xué)評價。通過學(xué)生對教學(xué)效果的反饋，便于授課教師能更清楚地了解學(xué)生對該門課程的掌握程度、教學(xué)方式的接受程度以及學(xué)生認(rèn)為這門課程的難點所在，為后續(xù)教學(xué)改革指明方向。
4 結(jié)語
新世紀(jì)高職院校專業(yè)人才培養(yǎng)對高職院校《硅酸鹽物理化學(xué)》提出了更高要求。只有對《硅酸鹽物理化學(xué)》這門課程的教學(xué)內(nèi)容的表現(xiàn)形式、教學(xué)方法、教學(xué)效果評價方式等進行不斷的改革和創(chuàng)新，才能充分提高學(xué)生對硅酸鹽物理化學(xué)課程的重視程度，有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。這對于培養(yǎng)高職學(xué)生的理論聯(lián)系實際的能力，提高學(xué)生的創(chuàng)新能力具有重要意義。
【參考文獻】
[1]李麗霞.硅酸鹽物理化學(xué)[M].天津：天津大學(xué)出版社，2010.
關(guān)鍵詞：物理化學(xué)；課程改革；化工專業(yè)；實踐導(dǎo)向
0引言
“物理化學(xué)”課程是高等院?；瘜W(xué)、化工、制藥、材料和生化等專業(yè)的學(xué)生必修專業(yè)基礎(chǔ)課之一.“物理化學(xué)”課程綜合運用數(shù)學(xué)、物理等學(xué)科的理論和實驗手段來解決化學(xué)反應(yīng)中出現(xiàn)的問題，并研究在化學(xué)變化中所遵循的規(guī)律.物理化學(xué)是多種學(xué)科的理論基礎(chǔ)，尤其在理科、工科化學(xué)系列課程體系中起著重要作用.由于“物理化學(xué)”課程的理論性強、公式多，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中難免覺得內(nèi)容過于抽象而難以理解［1-2］，同時所學(xué)內(nèi)容與實際應(yīng)用聯(lián)系較小，造成學(xué)習(xí)的畏懼感，學(xué)習(xí)效果不理想.鑒于物理化學(xué)在化工相關(guān)專業(yè)知識結(jié)構(gòu)中所處的重要位置，尤其對后面要學(xué)習(xí)的“化工原理”“化工熱力學(xué)”和“催化原理”等課程起著重要的鋪墊作用，因此，“物理化學(xué)”課程的建設(shè)對高質(zhì)量化工專業(yè)人才的培養(yǎng)至關(guān)重要.多年來，我?；瘜W(xué)與材料科學(xué)學(xué)院物理化學(xué)課程組通過更新教育理念，在物理化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)思想和教師隊伍建設(shè)等方面取得顯著成效.完成“物理化學(xué)”省級精品課程的建設(shè)和驗收工作，成效顯著.“物理化學(xué)”課程團隊被遴選為學(xué)校重點建設(shè)的課程團隊.在這樣的背景下，如何以實踐為導(dǎo)向，在教學(xué)過程中培養(yǎng)學(xué)生的工科思維，提高他們解決實際問題的能力是工科物理化學(xué)教學(xué)值得思考的重要問題.
1調(diào)整理論教學(xué)內(nèi)容，側(cè)重工程實踐導(dǎo)向
相比而言，我校開設(shè)化工專業(yè)的歷史較短，所用物理化學(xué)教材也一直沿用我校化學(xué)（師范）、應(yīng)用化學(xué)和材料化學(xué)專業(yè)使用的《物理化學(xué)》（第五版、南京大學(xué)傅獻彩等編寫）教材，以相應(yīng)的《物理化學(xué)學(xué)習(xí)指導(dǎo)》（南京大學(xué)孫德坤和沈文霞等編寫）作為學(xué)生的指導(dǎo)資料.在授課的過程中，雖然也積極拓展部分內(nèi)容，在一定程度上解決與化工實踐過程聯(lián)系不密切的矛盾.但隨著我校化工專業(yè)的建設(shè)和發(fā)展，如果繼續(xù)使用偏重理論教學(xué)的物理化學(xué)教材顯然不合時宜.以課程體系的改革為契機，基于實踐導(dǎo)向的新教材的選用成為物理化學(xué)教學(xué)改革的出發(fā)點.從2014開始，精選天津大學(xué)物理化學(xué)教研室編寫的《物理化學(xué)》（第五版）［3］工科教材作為我?；I(yè)物理化學(xué)課程教材.與原教材相比，天津大學(xué)編寫的工科“物理化學(xué)”教材增加許多與實際工業(yè)生產(chǎn)相關(guān)的知識點，如真實氣體的液化及臨界參數(shù)、真實氣體狀態(tài)方程、二組分液體部分互溶系統(tǒng)的溫度-組成圖和完全不互溶系統(tǒng)的溫度-組成圖，以及多相化學(xué)反應(yīng)等，目的是幫助學(xué)生能更好地了解和掌握物理化學(xué)原理在化工生產(chǎn)中的應(yīng)用，有利于化工專業(yè)學(xué)生的工科思維的養(yǎng)成.另外，工科“物理化學(xué)”教材將電解質(zhì)溶液、可逆電池電動勢及其應(yīng)用和電解與極化作用3部分內(nèi)容合并為電化學(xué)，將化學(xué)動力學(xué)基礎(chǔ)和化學(xué)動力學(xué)基礎(chǔ)合并為化學(xué)動力學(xué)，既優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，又適當(dāng)降低理論深度，更重要的是拓展學(xué)生的實踐視野.本教材在我院近幾年的使用過程中，獲得學(xué)生良好的反響.
另外，隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，圖文并茂、生動形象的教學(xué)課件對工科物理化學(xué)課堂教學(xué)的支撐作用是顯而易見的.由于物理化學(xué)課程內(nèi)容的抽象性，注重通過演示與基本原理相關(guān)的實驗現(xiàn)象對接實踐應(yīng)用，讓學(xué)生更好地理解所學(xué)理論知識與工程實踐的直接關(guān)系［4］，更好地突出物理化學(xué)理論知識對工程實踐的指導(dǎo)作用.在授課過程中，除講授教材上的基礎(chǔ)知識外，還注重把從事物理化學(xué)方面的科研體會以及最新科研成果有機地融入到物理化學(xué)教學(xué)過程中，更好地激發(fā)學(xué)生對“物理化學(xué)”課程的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生更加認(rèn)識到物理化學(xué)在生活和化工行業(yè)中的重要性，同時也培養(yǎng)學(xué)生加快適應(yīng)工業(yè)生產(chǎn)的能力和科學(xué)創(chuàng)新的思維能力［5］.
2優(yōu)化課堂教學(xué)方法，注重實例說明理論
由于化工專業(yè)的學(xué)生將來所從事的職業(yè)與生產(chǎn)實踐更加緊密相連，所以，采用何種教學(xué)方法才能更加有效地提高學(xué)生的工程實踐能力是物理化學(xué)教學(xué)過程中面臨的問題之一.物理化學(xué)內(nèi)容抽象、公式多而雜，在課堂講授中要更加注重結(jié)合具體實例來闡述理論內(nèi)容，才能有效地幫助學(xué)生深入理解和接受所學(xué)的理論知識.例如，講授界面現(xiàn)象中彎曲液面下的附加壓力時，用他們所熟悉的人工降雨和暴沸現(xiàn)象來說明開爾文公式，只有水蒸汽液化凝結(jié)成新相小液滴（凸液面），小液滴逐漸長大才能從天上落下雨滴.由于新相小液滴剛開始很難形成，即水蒸汽的過飽和蒸氣壓pr非常大，天空中的水蒸汽氣壓很難達到pr，因而需要采用人工的方式提供小液滴形成時的凝聚中心，大幅度降低pr的數(shù)值，使雨滴順利形成.同理，液體受熱氣化形成新相小氣泡（凹液面），小氣泡逐漸長大才能從液體里逸出，但新相小氣泡開始很難形成，即液體過熱也不沸騰，是因為液體中的小氣泡壓力很小達不到外界大氣壓的數(shù)值，因而需要向液體中加入實驗中常用的沸石（孔中含空氣）增加初始小氣泡的大小，使氣泡壓力很快達到外界大氣壓值，保證氣體從液體中順利逸出，避免形成過熱液體，引起事故.總之，利用具體實例講授比較抽象的物理化學(xué)知識，使學(xué)生在學(xué)習(xí)理論中更接近實際生產(chǎn)和生活，激發(fā)他們將理論運用于實踐的潛能.
3多方位理解實驗原理，提高動腦與動手能力
伴隨著物理化學(xué)理論教學(xué)內(nèi)容的調(diào)整，也將相關(guān)的實驗教學(xué)內(nèi)容進行優(yōu)化.例如：化學(xué)反應(yīng)過程中常常伴隨著反應(yīng)熱的形成，如果不能及時地移除多余的熱量導(dǎo)致反應(yīng)溫度升高，反應(yīng)速率加快，將對化工生產(chǎn)安全帶來極大的隱患.所以，反應(yīng)過程中溫度的測量與調(diào)控在化工生產(chǎn)中顯得尤為重要.目前，在物理化學(xué)實驗中涉及到多種類型的溫度計（如玻璃溫度計、貝克曼溫度計、熱電偶等）用于測量反應(yīng)體系的溫度.作為溫差測量的貝克曼溫度計，廣泛應(yīng)用在恒溫槽的組裝和性能測試、稀溶液的凝固點降低實驗中.由于精密電子溫度測量儀器的普遍使用，使得貝克曼溫度計在實驗中的利用率逐漸降低，但它仍可以作為一種簡便的輔助儀器使用.另外，溫度效應(yīng)常常在實驗中有所體現(xiàn).如醋酸-水-氯仿三組分系統(tǒng)的相圖繪制實驗，其成敗與溫度的關(guān)系比較密切.然而，大部分學(xué)生在實驗過程中并沒有注意到這個現(xiàn)象，也并不清楚隱含的實驗原理.實驗過程中，溫度影響到各組分間的溶解度，在溫度較高的條件下無法觀察到明顯的渾濁現(xiàn)象，導(dǎo)致不能很好地判定滴定終點.因此，如果能夠測定不同溫度下的相圖，可以使學(xué)生更深入地了解萃取過程，理解相圖中物系點和相點的概念，對于化工產(chǎn)品分離條件的篩選起到良好地指導(dǎo)作用.其他的實驗項目，例如：溶液表面張力的測定、活性炭比表面積的測定、蔗糖水解反應(yīng)速率常數(shù)的測定、高聚物的分子量測定等，溫度的影響均不可忽視.
合理的安排實驗是保證學(xué)生理解并掌握實驗原理的前提.但由于參與實驗的學(xué)生人數(shù)較多，普遍的做法是將學(xué)生分成若干小組，采用循環(huán)的方式開展實驗.如果物理化學(xué)的理論課與實驗課在同一學(xué)期開設(shè)，在循環(huán)實驗過程中將不可避免地導(dǎo)致部分實驗項目早于理論課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生在實驗過程中則顯得非常被動，對實驗理論一知半解，造成他們更多地關(guān)注實驗操作過程，只動手、缺乏動腦，實驗效果并不理想.鑒于此，將實驗課的開出時間較理論課程滯后一學(xué)期，先讓學(xué)生充分學(xué)習(xí)理論知識，再開展相關(guān)實驗.通過在實驗過程中讓學(xué)生試講實驗內(nèi)容、回答問題等方式讓學(xué)生進一步理解實驗過程中的理論知識和操作步驟，更好地理論聯(lián)系實際，教學(xué)效果良好.同時，依托我校的安徽省化學(xué)工程實訓(xùn)中心，還可以進一步開設(shè)與物理化學(xué)相關(guān)的綜合性實驗和創(chuàng)新性實驗，為學(xué)生深入理解物理化學(xué)原理、提高學(xué)生的動手實踐能力奠定基礎(chǔ).
4結(jié)語
通過對我校化工專業(yè)本科生“物理化學(xué)”課程的教學(xué)和改革結(jié)果，以實踐能力培養(yǎng)為目標(biāo)，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，注重理論與實踐相結(jié)合，逐漸培養(yǎng)學(xué)生的工科思維，才能提高學(xué)生利用物理化學(xué)原理知識綜合解決化工實踐問題的能力.
參考文獻：
［1］黃玉成，杜金艷.工科物理化學(xué)教學(xué)內(nèi)容的幾點思考［J］.廣州化工，2015，43（2）：161-162.
［2］胡碧茹，吳文健.《物理化學(xué)》課程教學(xué)改革的相關(guān)探索與實踐［J］.高等教育研究學(xué)報，2013，36（2）：113-115.
［3］天津大學(xué)物理化學(xué)教研室.物理化學(xué)［M］.5版.北京：高等教育出版社，2009.
關(guān)鍵詞：物理化學(xué)；課程改革；化工專業(yè)；實踐導(dǎo)向
0引言
“物理化學(xué)”課程是高等院?；瘜W(xué)、化工、制藥、材料和生化等專業(yè)的學(xué)生必修專業(yè)基礎(chǔ)課之一.“物理化學(xué)”課程綜合運用數(shù)學(xué)、物理等學(xué)科的理論和實驗手段來解決化學(xué)反應(yīng)中出現(xiàn)的問題，并研究在化學(xué)變化中所遵循的規(guī)律.物理化學(xué)是多種學(xué)科的理論基礎(chǔ)，尤其在理科、工科化學(xué)系列課程體系中起著重要作用.由于“物理化學(xué)”課程的理論性強、公式多，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中難免覺得內(nèi)容過于抽象而難以理解［1-2］，同時所學(xué)內(nèi)容與實際應(yīng)用聯(lián)系較小，造成學(xué)習(xí)的畏懼感，學(xué)習(xí)效果不理想.鑒于物理化學(xué)在化工相關(guān)專業(yè)知識結(jié)構(gòu)中所處的重要位置，尤其對后面要學(xué)習(xí)的“化工原理”“化工熱力學(xué)”和“催化原理”等課程起著重要的鋪墊作用，因此，“物理化學(xué)”課程的建設(shè)對高質(zhì)量化工專業(yè)人才的培養(yǎng)至關(guān)重要.多年來，我校化學(xué)與材料科學(xué)學(xué)院物理化學(xué)課程組通過更新教育理念，在物理化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)思想和教師隊伍建設(shè)等方面取得顯著成效.完成“物理化學(xué)”省級精品課程的建設(shè)和驗收工作，成效顯著.“物理化學(xué)”課程團隊被遴選為學(xué)校重點建設(shè)的課程團隊.在這樣的背景下，如何以實踐為導(dǎo)向，在教學(xué)過程中培養(yǎng)學(xué)生的工科思維，提高他們解決實際問題的能力是工科物理化學(xué)教學(xué)值得思考的重要問題.
1調(diào)整理論教學(xué)內(nèi)容，側(cè)重工程實踐導(dǎo)向
相比而言，我校開設(shè)化工專業(yè)的歷史較短，所用物理化學(xué)教材也一直沿用我校化學(xué)（師范）、應(yīng)用化學(xué)和材料化學(xué)專業(yè)使用的《物理化學(xué)》（第五版、南京大學(xué)傅獻彩等編寫）教材，以相應(yīng)的《物理化學(xué)學(xué)習(xí)指導(dǎo)》（南京大學(xué)孫德坤和沈文霞等編寫）作為學(xué)生的指導(dǎo)資料.在授課的過程中，雖然也積極拓展部分內(nèi)容，在一定程度上解決與化工實踐過程聯(lián)系不密切的矛盾.但隨著我校化工專業(yè)的建設(shè)和發(fā)展，如果繼續(xù)使用偏重理論教學(xué)的物理化學(xué)教材顯然不合時宜.以課程體系的改革為契機，基于實踐導(dǎo)向的新教材的選用成為物理化學(xué)教學(xué)改革的出發(fā)點.從2014開始，精選天津大學(xué)物理化學(xué)教研室編寫的《物理化學(xué)》（第五版）［3］工科教材作為我?；I(yè)物理化學(xué)課程教材.與原教材相比，天津大學(xué)編寫的工科“物理化學(xué)”教材增加許多與實際工業(yè)生產(chǎn)相關(guān)的知識點，如真實氣體的液化及臨界參數(shù)、真實氣體狀態(tài)方程、二組分液體部分互溶系統(tǒng)的溫度-組成圖和完全不互溶系統(tǒng)的溫度-組成圖，以及多相化學(xué)反應(yīng)等，目的是幫助學(xué)生能更好地了解和掌握物理化學(xué)原理在化工生產(chǎn)中的應(yīng)用，有利于化工專業(yè)學(xué)生的工科思維的養(yǎng)成.另外，工科“物理化學(xué)”教材將電解質(zhì)溶液、可逆電池電動勢及其應(yīng)用和電解與極化作用3部分內(nèi)容合并為電化學(xué)，將化學(xué)動力學(xué)基礎(chǔ)（一）和化學(xué)動力學(xué)基礎(chǔ)（二）合并為化學(xué)動力學(xué)，既優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，又適當(dāng)降低理論深度，更重要的是拓展學(xué)生的實踐視野.本教材在我院近幾年的使用過程中，獲得學(xué)生良好的反響.另外，隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，圖文并茂、生動形象的教學(xué)課件對工科物理化學(xué)課堂教學(xué)的支撐作用是顯而易見的.由于物理化學(xué)課程內(nèi)容的抽象性，注重通過演示與基本原理相關(guān)的實驗現(xiàn)象對接實踐應(yīng)用，讓學(xué)生更好地理解所學(xué)理論知識與工程實踐的直接關(guān)系［4］，更好地突出物理化學(xué)理論知識對工程實踐的指導(dǎo)作用.在授課過程中，除講授教材上的基礎(chǔ)知識外，還注重把從事物理化學(xué)方面的科研體會以及最新科研成果有機地融入到物理化學(xué)教學(xué)過程中，更好地激發(fā)學(xué)生對“物理化學(xué)”課程的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生更加認(rèn)識到物理化學(xué)在生活和化工行業(yè)中的重要性，同時也培養(yǎng)學(xué)生加快適應(yīng)工業(yè)生產(chǎn)的能力和科學(xué)創(chuàng)新的思維能力［5］.
2優(yōu)化課堂教學(xué)方法，注重實例說明理論
由于化工專業(yè)的學(xué)生將來所從事的職業(yè)與生產(chǎn)實踐更加緊密相連，所以，采用何種教學(xué)方法才能更加有效地提高學(xué)生的工程實踐能力是物理化學(xué)教學(xué)過程中面臨的問題之一.物理化學(xué)內(nèi)容抽象、公式多而雜，在課堂講授中要更加注重結(jié)合具體實例來闡述理論內(nèi)容，才能有效地幫助學(xué)生深入理解和接受所學(xué)的理論知識.例如，講授界面現(xiàn)象中彎曲液面下的附加壓力時，用他們所熟悉的人工降雨和暴沸現(xiàn)象來說明開爾文公式，只有水蒸汽液化凝結(jié)成新相小液滴（凸液面），小液滴逐漸長大才能從天上落下雨滴.由于新相小液滴剛開始很難形成，即水蒸汽的過飽和蒸氣壓pr非常大，天空中的水蒸汽氣壓很難達到pr，因而需要采用人工的方式提供小液滴形成時的凝聚中心，大幅度降低pr的數(shù)值，使雨滴順利形成.同理，液體受熱氣化形成新相小氣泡（凹液面），小氣泡逐漸長大才能從液體里逸出，但新相小氣泡開始很難形成，即液體過熱也不沸騰，是因為液體中的小氣泡壓力很小達不到外界大氣壓的數(shù)值，因而需要向液體中加入實驗中常用的沸石（孔中含空氣）增加初始小氣泡的大小，使氣泡壓力很快達到外界大氣壓值，保證氣體從液體中順利逸出，避免形成過熱液體，引起事故.總之，利用具體實例講授比較抽象的物理化學(xué)知識，使學(xué)生在學(xué)習(xí)理論中更接近實際生產(chǎn)和生活，激發(fā)他們將理論運用于實踐的潛能.
3多方位理解實驗原理，提高動腦與動手能力
伴隨著物理化學(xué)理論教學(xué)內(nèi)容的調(diào)整，也將相關(guān)的實驗教學(xué)內(nèi)容進行優(yōu)化.例如：化學(xué)反應(yīng)過程中常常伴隨著反應(yīng)熱的形成，如果不能及時地移除多余的熱量導(dǎo)致反應(yīng)溫度升高，反應(yīng)速率加快，將對化工生產(chǎn)安全帶來極大的隱患.所以，反應(yīng)過程中溫度的測量與調(diào)控在化工生產(chǎn)中顯得尤為重要.目前，在物理化學(xué)實驗中涉及到多種類型的溫度計（如玻璃溫度計、貝克曼溫度計、熱電偶等）用于測量反應(yīng)體系的溫度.作為溫差測量的貝克曼溫度計，廣泛應(yīng)用在恒溫槽的組裝和性能測試、稀溶液的凝固點降低實驗中.由于精密電子溫度測量儀器的普遍使用，使得貝克曼溫度計在實驗中的利用率逐漸降低，但它仍可以作為一種簡便的輔助儀器使用.另外，溫度效應(yīng)常常在實驗中有所體現(xiàn).如醋酸-水-氯仿三組分系統(tǒng)的相圖繪制實驗，其成敗與溫度的關(guān)系比較密切.然而，大部分學(xué)生在實驗過程中并沒有注意到這個現(xiàn)象，也并不清楚隱含的實驗原理.實驗過程中，溫度影響到各組分間的溶解度，在溫度較高的條件下無法觀察到明顯的渾濁現(xiàn)象，導(dǎo)致不能很好地判定滴定終點.因此，如果能夠測定不同溫度下的相圖，可以使學(xué)生更深入地了解萃取過程，理解相圖中物系點和相點的概念，對于化工產(chǎn)品分離條件的篩選起到良好地指導(dǎo)作用.其他的實驗項目，例如：溶液表面張力的測定、活性炭比表面積的測定、蔗糖水解反應(yīng)速率常數(shù)的測定、高聚物的分子量測定等，溫度的影響均不可忽視.合理的安排實驗是保證學(xué)生理解并掌握實驗原理的前提.但由于參與實驗的學(xué)生人數(shù)較多，普遍的做法是將學(xué)生分成若干小組，采用循環(huán)的方式開展實驗.如果物理化學(xué)的理論課與實驗課在同一學(xué)期開設(shè)，在循環(huán)實驗過程中將不可避免地導(dǎo)致部分實驗項目早于理論課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生在實驗過程中則顯得非常被動，對實驗理論一知半解，造成他們更多地關(guān)注實驗操作過程，只動手、缺乏動腦，實驗效果并不理想.鑒于此，將實驗課的開出時間較理論課程滯后一學(xué)期，先讓學(xué)生充分學(xué)習(xí)理論知識，再開展相關(guān)實驗.通過在實驗過程中讓學(xué)生試講實驗內(nèi)容、回答問題等方式讓學(xué)生進一步理解實驗過程中的理論知識和操作步驟，更好地理論聯(lián)系實際，教學(xué)效果良好.同時，依托我校的安徽省化學(xué)工程實訓(xùn)中心，還可以進一步開設(shè)與物理化學(xué)相關(guān)的綜合性實驗和創(chuàng)新性實驗，為學(xué)生深入理解物理化學(xué)原理、提高學(xué)生的動手實踐能力奠定基礎(chǔ).
論文關(guān)鍵詞：素質(zhì)教育 教學(xué)體系 課程質(zhì)量 教學(xué)質(zhì)量
論文摘要：以全面推進素質(zhì)教育為根本目的，以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神、提高學(xué)生實踐能力為重點，建立《化工原理》課程新的教學(xué)體系，力求課程質(zhì)量和教學(xué)質(zhì)量達到一個新的水平。本文試根據(jù)多年課堂教學(xué)實踐就《化工原理》課程的建設(shè)與改革進行分析闡述和總結(jié)。
《化工原理》課程是化工專業(yè)的一門極為重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，其主要內(nèi)容是以化工生產(chǎn)中的物理加工過程為背景，依據(jù)操作原理的共性，分成為若干單元操作過程，研究各單元操作的基本原理，基本計算和典型設(shè)備。它涉及到化工生產(chǎn)中眾多的操作和設(shè)備。它要求綜合運用數(shù)學(xué)、物理、物理化學(xué)等基礎(chǔ)知識來分析和解決化工生產(chǎn)過程中的工程問題，在培養(yǎng)化工技術(shù)人才中擔(dān)負(fù)著由理及工、由基礎(chǔ)到專業(yè)的過渡，在培養(yǎng)學(xué)生運用工程觀點分析解決化工實際問題方面起著重要的作用。該課程有如下教學(xué)特點：涉及的知識面廣泛。
學(xué)生需具有高等數(shù)學(xué)、制圖、物理、物理化學(xué)及計算技術(shù)等先修課程的基礎(chǔ)知識。工程實踐性強。要求學(xué)生對于化工生產(chǎn)過程及設(shè)備有感性認(rèn)識與了解。各單元操作過程相互獨立。遵循的原理和法則各不相同，每一單元操作均可獨立講授、單獨使用。設(shè)備類型多種多樣，且結(jié)構(gòu)復(fù)雜。為了便于學(xué)生的理解和掌握，需配以大量的掛圖或設(shè)備模型。各種操作現(xiàn)象抽象，難于理解。老師授課時為解釋清楚，需花費大量時間。大量利用公式、半經(jīng)驗公式或關(guān)聯(lián)式進行計算，學(xué)生記憶困難。
高職院校的《化工原理》課程改革，必須轉(zhuǎn)變教育思想，從根本上打破學(xué)科教育的模式，針對學(xué)生基礎(chǔ)普遍較薄弱的特點，降低理論要求，建立以職業(yè)能力培養(yǎng)為根本的課程體系，打破理論課程與實踐課程的界限，加大實踐教學(xué)比例，突出實踐技能的培養(yǎng)。
1課程內(nèi)容的改革
《化工原理》課程經(jīng)過近百年的發(fā)展完善，形成了一套完整嚴(yán)密的理論體系，這對于注重知識的系統(tǒng)性和全面性的普通高等教育，會給教學(xué)帶來很大方便，但這種完整的理論體系卻不適合高職教育的培養(yǎng)目標(biāo)的要求，本著“以應(yīng)用為目的，必需夠用為度，加強針對性實用性”的方針，必須對該課程的傳統(tǒng)內(nèi)容實行必要的整合。根據(jù)高職高專教學(xué)特點，將教學(xué)內(nèi)容分為兩個模塊，即基本理論知識模塊和設(shè)備知識模塊。
1．1基本理論知識模塊
內(nèi)容包括各單元操作的基本概念、定律、原理闡述，過程設(shè)備的基本計算。由于高職教學(xué)中理論學(xué)時少，學(xué)生基礎(chǔ)較薄，本模塊對原來的理論內(nèi)容進行合理的精簡，例如刪除應(yīng)用性不強的內(nèi)容：傳熱中的熱輻射、因次分析法等內(nèi)容，吸收中傳質(zhì)機理的內(nèi)容等；精簡公式的理論推導(dǎo)，甚至直接寫出公式：簡化流體動力學(xué)中的伯努利方程推導(dǎo)，重點講解該方程的應(yīng)用和延伸。精簡后的基本內(nèi)容不脫離大綱要求，能夠精、深、突出基本概念與共性規(guī)律。通過基本內(nèi)容學(xué)習(xí)。要求學(xué)生掌握化工單元操作中最基本的共性規(guī)律知識。同時為了突出該課程的工程實踐性，學(xué)習(xí)用基礎(chǔ)理論知識去解決實際工程問題，拓寬的知識面，將與生產(chǎn)實際密切聯(lián)系的內(nèi)容適當(dāng)補充進去，例如在離心泵一節(jié)中，分析討論：如何判斷汽蝕的產(chǎn)生?離心泵打不上液體的原因有哪些?在傳熱中討論：什么是換熱器的“水錘”現(xiàn)象?生產(chǎn)中為什么不采用過熱蒸汽加熱?在精餾、吸收章節(jié)中分析討論：進料量的大小對精餾塔操作有什么影響?溫度或壓力變化對塔的產(chǎn)品質(zhì)量有什么影響?等等。這些內(nèi)容即將理論聯(lián)有實際，又是學(xué)生工作后要面對的操作問題，有很強的針對性和實用性，容易激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
1．2設(shè)備知識模塊
內(nèi)容包括典型設(shè)備的構(gòu)造、性能、操作原理。本模塊主要通過多種實訓(xùn)來強化學(xué)生的設(shè)備知識，操作技能。通過單元操作仿真實訓(xùn)，加強理論知識的理解和掌握，使學(xué)生掌握各個基本單元過程的操作控制和調(diào)節(jié)方法，培養(yǎng)分析和解決生產(chǎn)操作中各種工程技術(shù)問題的能力；通過單元操作實訓(xùn)，使學(xué)生對生產(chǎn)設(shè)備具備實際操作技能，以便學(xué)生日后能對現(xiàn)行的工業(yè)生產(chǎn)過程進行管理，使設(shè)備能正常運行；通過課程設(shè)計使學(xué)生綜合運用所學(xué)基本理論，對化工過程設(shè)備進行工藝設(shè)計或設(shè)備選型，以便學(xué)生日后能對現(xiàn)行的生產(chǎn)過程及設(shè)備作各種改進以提高其效率，從而使生產(chǎn)獲得最大限度的經(jīng)濟效益。
2教學(xué)手段的改革
《化工原理》課程是一門工程實踐性很強的課程，它涉及眾多大型化工設(shè)備結(jié)構(gòu)、復(fù)雜的操作原理及流程、大量的工程計算。采用傳統(tǒng)教科書+黑板的教學(xué)模式，教師難講，學(xué)生難學(xué)，因此教學(xué)手段的改革應(yīng)是教學(xué)改革的重點。為了適應(yīng)現(xiàn)代教育技術(shù)發(fā)展的需要，滿足教學(xué)手段改革的需求，我們開發(fā)制作了《化工原理》多媒體電子教案。該電子教案針對高職教學(xué)，合理的對教學(xué)內(nèi)容進行整合，精心編寫腳本，開放實用的制作平臺更有利于教學(xué)過程中對其進行修改。
實踐證明，由于多媒體教學(xué)能夠把抽象的概念或過程形象地展示，動態(tài)地展示設(shè)備結(jié)構(gòu)、操作原理、工藝流程中物料的流動情況，使原本難講難學(xué)的教學(xué)內(nèi)容更直觀、生動、形象，降低了教學(xué)難度，學(xué)習(xí)效果顯著提高。利用多媒體教學(xué)能夠精確做圖，進行過程分析，并能方便地多次重復(fù)再現(xiàn)整個分析過程，減少了教師在課堂上板書時間，從而使教師將精力與時間更多地集中在知識的講解和與學(xué)生的交流上，每節(jié)課可以節(jié)約25％的時間，利用這段時間對重點內(nèi)容進行討論或結(jié)合生產(chǎn)實際的操作方法討論，這既強化了基本知識的應(yīng)用，又是對教學(xué)內(nèi)容的深化和補充。
3突出實踐教學(xué)
高職學(xué)校的教學(xué)特點是實踐課時較多。這給學(xué)生提供了理論聯(lián)系實際的極好機會：一方面實踐可以加深對該課程理論內(nèi)容的理解，另一方面可經(jīng)常用所學(xué)理論知識去認(rèn)識實際，提高解決實際問題的能力。而且，理論教學(xué)與實踐教學(xué)的相互交叉和反復(fù)循環(huán)，從人類發(fā)展規(guī)律看，該方式符合人類從實踐到認(rèn)識到再實踐再認(rèn)識的發(fā)展規(guī)律；從培養(yǎng)學(xué)生思維能力角度看，反復(fù)的實踐活動能鍛煉學(xué)生理論知識的縱向連貫性思考和橫向分類思考，有利于培養(yǎng)學(xué)生良好的思維方式，使相關(guān)的理論知識轉(zhuǎn)化為個體經(jīng)驗。為了強化學(xué)生實際操作的能力，《化工原理》的實踐教學(xué)由三部分組成：化工單元操作仿真實訓(xùn)、化工單元操作實訓(xùn)、化工原理課程設(shè)計。對實訓(xùn)內(nèi)容、過程、效果進行全程設(shè)計與控制，通過實訓(xùn)，使每一各學(xué)生成為能熟練操作的合格技術(shù)工人，這也是職業(yè)教育的優(yōu)勢所在。
3．1化工單元操作仿真實訓(xùn)
采用北京東方仿真控制技術(shù)有限公司的DSC仿真培訓(xùn)系統(tǒng)，利用計算機真實地再現(xiàn)生產(chǎn)中的基本單元過程，使學(xué)生在一個與化工生產(chǎn)控制室一樣的操作環(huán)境中，通過親自動手，反復(fù)操作，將所學(xué)的理論知識與實際生產(chǎn)緊密地結(jié)合在一起，加深理解化工單元過程及設(shè)備的基本原理，熟練掌握各個單元過程的實際操作技能，培養(yǎng)分析和解決生產(chǎn)操作中各種問題的能力。實踐證明，化工單元仿真實訓(xùn)餌決了學(xué)生到現(xiàn)場實習(xí)只能看，不能動手，無法達到實習(xí)目的的弊端，極大地提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和能動性，為學(xué)生畢業(yè)后能迅速上崗操作奠定良好基礎(chǔ)。
3．2化工單元操作實訓(xùn)
學(xué)生在單元仿真實訓(xùn)之后，對生產(chǎn)中的真實設(shè)備進行操作技能的培訓(xùn)，使學(xué)生掌握化工單元過程設(shè)備的結(jié)構(gòu)、原理以及各種性能數(shù)據(jù)的測定方法和整理的方法，以便學(xué)生日后能根據(jù)不同的生產(chǎn)任務(wù)進行過程和設(shè)備的選擇、調(diào)節(jié)，進而實現(xiàn)過程和設(shè)備的最優(yōu)化操作，提高經(jīng)濟效益。例如在離心泵單元的實訓(xùn)中，布置給學(xué)生的實訓(xùn)任務(wù)是：已知一管路輸送系統(tǒng)的管徑、管長、管件和閥門的設(shè)置、流體輸送量及供液點和終點的操作壓力、相對位置，現(xiàn)有一臺離心泵，但性能參數(shù)丟失，試設(shè)計一個實驗，核實該泵是否能完成規(guī)定的輸送任務(wù)。這樣由學(xué)生設(shè)計實驗內(nèi)容、流程、要用的儀器、要測定的數(shù)據(jù)，變被動為主動，激發(fā)實訓(xùn)興趣，提高實訓(xùn)效果。
3，3《化工原理》課程設(shè)計
《化工原理》課程設(shè)計綜合應(yīng)用《化工原理》和有關(guān)先修課程所學(xué)知識，以單元操作為主進行設(shè)計的實踐環(huán)節(jié)。通過這一環(huán)節(jié)，學(xué)生可以掌握化工設(shè)計的基本程序和方法，并在查閱技術(shù)資料、選用公式和計算方法，用簡潔文字、圖表表示設(shè)計結(jié)果及化工制圖等能力方面，得到一次基本的工程實踐訓(xùn)練。在課程設(shè)計中，尋找一些科研或生產(chǎn)中的實際問題作為題目，使學(xué)生有真實的感覺，而且許多生產(chǎn)實際的要求和書本理論有時并不完全相同，有很多實踐經(jīng)驗的因素，這更能體現(xiàn)工程實際問題的特點。從工程實際出發(fā)，學(xué)會分析解決工程技術(shù)問題，是《化工原理>課程教學(xué)的一項重要任務(wù)。
4改進教學(xué)方法
課程講授不僅是傳遞人類文化知識體系，而且是促進學(xué)生認(rèn)識、能力、技能等全面發(fā)展的手段，而講授方法將直接影響以上各項目標(biāo)的實現(xiàn)，為此必須改進教學(xué)方法。
《化工原理》課程是以數(shù)學(xué)、物理、物理化學(xué)等自然科學(xué)的基礎(chǔ)知識、基本理論分析解決化工單元操作問題的工程學(xué)科。本課程與工程實際緊密結(jié)合，但工程問題具有非線性、復(fù)雜性的特征，導(dǎo)致了處理工程實際問題的方法的多樣性。因此，在教學(xué)中應(yīng)突出實驗研究法、數(shù)學(xué)模型法、當(dāng)量法、過程分解法及參數(shù)綜合法等工程問題處理方法的應(yīng)用。同時，根據(jù)“三傳”的相似性，應(yīng)突出類比推理的方法在教學(xué)過程中的應(yīng)用。
