時(shí)間：2022-11-21 03:47:27
序論：在您撰寫參賽格言時(shí)，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
1、沒有激流就稱不上勇進(jìn)，沒有山峰則談不上攀登。
2、寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來。
3、不經(jīng)歷風(fēng)雨，怎能見彩虹——《真心英雄》
4、機(jī)會(huì)只對(duì)進(jìn)取有為的人開放，庸人永遠(yuǎn)無法光顧。
5、珍惜少年好時(shí)光，只爭(zhēng)朝夕莫等閑；天道酬勤天可見，持之以恒信念足；斗志昂揚(yáng)往前闖，吹盡黃沙可得金！
6、成功的名字叫奮斗。
7、最能保人心神之健康的預(yù)防藥就是朋友的忠言規(guī)諫?！喔?/p>
8、讓生活的句號(hào)圈住的人，是無法前時(shí)半步的。
9、為勝利而打拼，把未來寫在今天。
10、只要你想想一個(gè)人一生中有多少事務(wù)是不能僅靠自己去做的，就可以知道友誼有多少益處了?！喔?/p>
11、命運(yùn)負(fù)責(zé)洗牌，但是玩牌的是我們自己！
12、經(jīng)過大海的一番磨礪，卵石才變得更加美麗光滑。
13、忙于采集的蜜蜂，無暇在人前高談闊論。
14、世上無難事，只要肯攀登。
15、山路不象坦途那樣匍匐在人們足下。
16、激流勇進(jìn)者方能領(lǐng)略江河源頭的奇觀勝景。
17、友誼是精神的融合，心靈的聯(lián)姻，道德的紐結(jié)。——佩恩
18、如果你想攀登高峰，切莫把彩虹當(dāng)作梯子。
19、友誼的主要效用之一就在于使人心中的憤懣抑郁得以宣泄、弛放?！瓕?duì)一個(gè)真正的朋友，你可以傳達(dá)你的憂愁、歡悅、恐懼、希望、疑忌、諫諍，以及任何壓在你身上的事情?！喔?/p>
20、重在奮斗，奮斗吧，為了一份執(zhí)著，奮斗吧，為了一份追求，奮斗吧，為了一份夢(mèng)想，奮斗吧，為了勝利的凱歌。
21、勤奮是你生命的密碼，能譯出你一部壯麗的史詩。
22、有夢(mèng)敢想就去闖，有花想折就去折，人生路途很短暫，拼搏奮斗趁現(xiàn)在；三千越甲可吞吳，壯志雄心永不滅！
23、如果圓規(guī)的兩只腳都動(dòng)，永遠(yuǎn)也畫不出一個(gè)圓。
24、親善產(chǎn)生幸福，文明帶來和諧?！旯?/p>
25、人與人之間最大的信任就是關(guān)于進(jìn)言的信任。——培根
26、展現(xiàn)雄心，迎向挑戰(zhàn)，堅(jiān)定信念，百折不回，團(tuán)結(jié)拼搏，一鼓作氣，斗志昂揚(yáng)，時(shí)不我待，全力以赴，指日可待，當(dāng)仁不讓，舍我其誰！
27、想了就去努力！
28、在幸運(yùn)時(shí)不與人同享的，在災(zāi)難中不會(huì)是忠實(shí)的友人?！了?/p>
29、友誼也像花朵，好好地培養(yǎng)，可以開得心花怒放，可是一旦任性或者不幸從根本上破壞了友誼，這朵心上盛開的花，可以立刻萎頹凋謝?！笾亳R
30、要想吸引朋友，須有種種品性。自私、小器、嫉忌，不喜歡成人之美，不樂聞人之譽(yù)的人，不能獲得朋友。——馬爾頓
31、勇于攀登才能創(chuàng)造輝煌。
32、那些背叛同伴的人，常常不知不覺地把自己也一起滅亡了?！了?/p>
33、自然界沒有風(fēng)風(fēng)雨雨，大地就不會(huì)春華秋實(shí)。
34、友誼使歡樂倍增，悲痛銳減。——培根
35、只有在患難的時(shí)候，才能看到朋友的真心。——克雷洛夫
36、每一個(gè)成功者都有一個(gè)開始，那么，開始吧。
37、朋友間的不和，就是敵人進(jìn)攻的機(jī)會(huì)?！了?/p>
38、缺乏真正的朋友乃是最純粹最可憐的孤獨(dú)；沒有友誼則斯世不過是一片荒野；我們還可以用這個(gè)意義來論“孤獨(dú)”說，凡是天性不配交友的人其性情可說是來自禽獸而不是來自人類?！喔?/p>
39、釋放我個(gè)性，追求我夢(mèng)想。
40、不尊重別人的自尊心，就好像一顆經(jīng)不住陽光的寶石?！Z貝爾
41、腳步只有不斷前行時(shí)，才能把腳印留在身后。
42、夢(mèng)想需要堅(jiān)持，機(jī)會(huì)總會(huì)眷顧那些有準(zhǔn)備的人。
43、只要努力拼搏，成功就在不遠(yuǎn)，只要用心去拼，就會(huì)有所收獲，不要輕言放棄，記住永不言敗。
44、接受無法改變的，改變能夠改變的。
45、沒有真摯朋友的人，是真正孤獨(dú)的人?！喔?/p>
46、駿馬是跑出來的，強(qiáng)兵是打出來的。
有理想在的地方，地獄就是天堂，有希望在的地方，痛苦也成歡樂。
親善產(chǎn)生幸福，文明帶來和諧。
只有在患難的時(shí)候，才能看到朋友的真心。
友誼的主要效用之一就在于使人心中的憤懣抑郁得以宣泄、弛放，……對(duì)一個(gè)真正的朋友，你可以傳達(dá)你的憂愁、歡悅、恐懼、希望、疑忌、諫諍，以及任何壓在你身上的事情。
（來源：文章屋網(wǎng) ）
學(xué)生參加演講比賽，有一些問題是比賽前就應(yīng)該充分考慮到的。筆者將自己做評(píng)委時(shí)的幾點(diǎn)想法總結(jié)為“五要”。
一是態(tài)度要端正。作為參賽的選手，首先必須端正自己的比賽態(tài)度。演講采取的方法和形式，大體有如下四種：照讀式演講、脫稿式演講、提綱式演講、即興式演講。演講比賽一般應(yīng)是脫稿式演講，而能否脫稿演講，則是一個(gè)參賽選手的態(tài)度問題。既然報(bào)名參加了比賽，那么在賽前就應(yīng)該做好充分的準(zhǔn)備，演講的內(nèi)容必須牢記在心里，看著講稿來演講是絕對(duì)不行的。其次，演講比賽中參加選手的普通話水平是重要的評(píng)分依據(jù)，這也從另一個(gè)角度考察了參賽者的態(tài)度問題，主題演講比賽，演講者的稿件是賽前寫好并且記住的，即使有讀不準(zhǔn)的字詞，也可以事先查好再讀準(zhǔn)。
二是規(guī)則要熟悉。作為比賽形式的演講，都有一定的規(guī)則要求。主題演講比賽的要求一般分為演講內(nèi)容、語言表達(dá)、形象風(fēng)度、演講效果幾個(gè)方面。比賽選手賽前必須充分了解這些規(guī)則要求。有的演講比賽包含一項(xiàng)“時(shí)限”分，演講比賽每個(gè)選手上場(chǎng)時(shí)都有一定的時(shí)限，一般超時(shí)或缺時(shí)30秒-1分鐘以上都要酌情扣分的，這就要求參賽選手賽前必須對(duì)照規(guī)則要求的時(shí)限適當(dāng)增刪自己的稿件并做好“試講”。
三是儀表要端莊。演講者是以其自身出現(xiàn)在聽眾面前進(jìn)行演講的。這樣就必然以整體形象，包括體形、容貌、衣冠、發(fā)型、舉止神態(tài)等直接訴諸聽眾的視覺器官。而整個(gè)主體形象的美與丑、好與差，在一般情況下，不僅直接影響著演講者思想感情的傳達(dá)，而且也直接影響著聽眾的心理情緒。這就要求演講者在自然美的基礎(chǔ)上，要有一定的裝飾美。而這裝飾美不同于舞臺(tái)藝術(shù)的性格化和藝術(shù)化的裝飾美，是以演講本人為依托的現(xiàn)實(shí)的裝飾美，要在符合演講思想情感的前提下，注意裝飾的樸素、自然、輕便、得體，注意舉止、神態(tài)、風(fēng)度的瀟灑、大方、優(yōu)雅，只有這樣，才有利于思想感情的傳達(dá)，有利于取得演講的良好效果。學(xué)生在參加演講比賽前，最好自己認(rèn)真檢查一番，也可讓同學(xué)、朋友幫忙“審查”一下。
四是內(nèi)容要合適。主題是演講者在演講中所要表達(dá)的中心思想或基本觀點(diǎn)，它體現(xiàn)著演講者對(duì)所闡述問題的總體性看法，是整個(gè)演講的“靈魂”和“統(tǒng)帥”。題目與內(nèi)容的選擇有文題相符、大小適度、遣詞得體、合乎身份四條原則。主題演講比賽，演講的主旨是賽前規(guī)定好了的，要求演講的內(nèi)容必須正確、鮮明、集中、深刻。
五是技巧要把握。演講是一門藝術(shù)，需要一定的技巧。
??作品具有很強(qiáng)的故事性，選材超常別致，構(gòu)思獨(dú)特。故事人物眾多，情節(jié)跌巖復(fù)雜，絲絲入扣。小說不單追求曲折離奇的穿越故事，而是通過描述天羅星來的一塊隕石，這個(gè)充滿巨大能量和邪惡意念的月光寶石，給南宮家族兩代人造成不可治愈的心靈創(chuàng)傷。
??作品文筆清新流暢，筆觸唯美細(xì)致入微，或扣人心弦留有懸念，或溫婉抒情催人淚下，或詼諧幽默令人開懷，有些情節(jié)看似荒誕離奇，實(shí)卻耐人尋味。
??作品口語性強(qiáng)，由于作者著重描寫玄幻神話加穿越題材，作品定位于故事性強(qiáng)的基礎(chǔ)上，人物形象刻畫更加鮮活突出，人物對(duì)話語言更加生動(dòng)有趣。武打場(chǎng)面宏大氣勢(shì)磅薄，武打招式新穎不落俗套。尤其是那場(chǎng)碧溪書院男女弟子的比武對(duì)訣，七星陣對(duì)奕梅花陣的劍法大戰(zhàn)，以奪人心魄的武打場(chǎng)面，從圍棋棋局的劍法套路，到易經(jīng)八卦奇門遁甲的各種陣法，描法淋漓盡致，堪稱一絕。
??作品個(gè)人英雄主義色彩強(qiáng)烈，以大量的情景描寫和人物對(duì)話的形式，從側(cè)面虛寫而烘托出中心人物，使人物形態(tài)更為豐滿，也給讀者留下了豐富的想像空間。作品中對(duì)古代帝王的描寫頗為大膽，雖然筆觸不多，作者還是以獨(dú)特的視角，去剖析和捕捉古代人物的內(nèi)心活動(dòng)，戲劇性的場(chǎng)景，漫畫般立體的筆觸，去勾勒出人物的特點(diǎn)，使一代雄主朱棣走出歷史的框架，鮮活地躍然紙上。
??作品可讀性強(qiáng)，作者上天入地，把眾多人物都招集過來跟她一起征戰(zhàn)三界，書中神器眾多，帥哥美女眾多，玄幻加言情加武俠加歷史加驚悚，構(gòu)成了一部龐大的史詩般的《雌雄雙月》，這個(gè)來自天羅星的異城魔神，將怎樣率領(lǐng)星君開啟異次元空間的重門，將復(fù)仇的藍(lán)血星人送回宇宙的最深處，敬請(qǐng)讀者試目以待。
??作者應(yīng)在原有的基礎(chǔ)上，去粗取精，適當(dāng)?shù)奶砑泳唧w的人物心理描寫和情景的轉(zhuǎn)換，使之成為脈絡(luò)清晰，結(jié)構(gòu)完整的文學(xué)作品。小說人物栩栩如生，有情趣有神韻，用唯美的浪漫主義風(fēng)格，去闡述現(xiàn)代青年對(duì)人生觀和世界觀的一種思維方式，對(duì)愛情友情的渴望和追求生命意義的理念。作者自已不談理想，而用“夢(mèng)”來表達(dá)人類對(duì)未來世界的憧憬，顯然也強(qiáng)調(diào)了這部作品脫離實(shí)際的一面。
??《雌雄雙月》獨(dú)樹一幟的文學(xué)風(fēng)格，較比那些帶有西方宗教濃重色彩的神話傳說，就像鄉(xiāng)野中一條明澈清新的小溪，去除了都市繁亂燥動(dòng)的溽熱，徐徐帶來一縷清涼之風(fēng)。
??
??novel。hongxiu。com/a/31314/
??《雌雄雙月》作者：韶華飛雪
??
??擁抱生命，不必在浮云虛華的幻想中設(shè)計(jì)自己，也不要在失意的沉淪中否定自己。
??人的一生，有多少成功和歡樂能夠驕傲的留給自己，又有多少失敗和痛苦能夠?yàn)⒚摰亓艚o記憶，既然選擇生于世間，就理應(yīng)活得屬于自己。
??青春的花季，姿意而美麗，那只是大自然負(fù)予我們的厚愛，并非是我們的資本，我們即不能在揮霍中消費(fèi)自己，也不能在昭示中出賣自已。
??其實(shí)，青春對(duì)于我們每個(gè)人來說，又何常不是一種心情，浪漫而溫馨，去時(shí)刻把握生命，就會(huì)時(shí)刻擁有屬于自己的那份美麗心情。
??——《雌雄雙月》參賽感言
??
??我就是想告訴你們，我有多愛你，我寫的一切美好的東西都愿意與你分享。每天清晨，太陽微笑地照在你們每一個(gè)人臉上的時(shí)候，這瀑陽光會(huì)因著你而更顯溫暖，我坐在這里揣度你的心情，就像你能觸摸到我的心情一樣，愛情生出花朵般美麗的翅膀，搖曳在鳥語花香的山谷，散發(fā)著浪漫的薰衣草和風(fēng)信子的味道，屬于你情人般獨(dú)特的味道。
??僅以此段小文獻(xiàn)給參加“2007首屆華語言情小說大賽”的紅袖網(wǎng)友，各位親愛的朋友，讓我們一起努力，共同打造屬于我們自己的新言情時(shí)代。共2頁,當(dāng)前第1頁1
本散文作者：韶華飛雪
??
??創(chuàng)作《雌雄雙月》的幕后花絮：
??我在寫書的時(shí)候，若寫到武打場(chǎng)面時(shí)，一定要把書中的人物、情節(jié)和所用的招式，閉上眼晴在腦子里過一遍，然后還要站起身，親自比劃一下，走走位。哈哈很可笑吧？我在寫人物對(duì)話時(shí)，一定會(huì)變成兩個(gè)角色，去扮演書中的人物，去講對(duì)白，揣磨人物心理活動(dòng)等等。
??雖然我的文化水平不高，但我在預(yù)備寫一個(gè)歷史人物，或有科技含量章節(jié)的時(shí)候，一定會(huì)上網(wǎng)查資料，做筆記。我習(xí)慣先做足功課再寫文章，我的筆記有很厚一堆。
??例如，我寫異次空間搜尋大明朝，我把關(guān)于宇宙暗物質(zhì)暗能量，以及宇宙的形成和暗能量的分布與黑洞的最初形成和演變，及黑洞具有的特性這幾篇美國(guó)天文學(xué)家的論文都仔細(xì)地研究過。
??雖然我書中寫的月亮是個(gè)記憶星球，有虛構(gòu)玄幻的成份，但月球至今為止，仍是令許多科學(xué)家費(fèi)理的一個(gè)星體，它有許多神秘的謎團(tuán)還未解開，因此給我們留下了極大的創(chuàng)作空間。
??我在寫紫微斗十四主星君下凡的章節(jié)時(shí)，對(duì)應(yīng)紫微斗眾星宿的命理命格，去一一設(shè)定書中的主要人物性格，我?guī)缀醭闪税雮€(gè)命理學(xué)家。
??我寫道家的各種劍法，易經(jīng)八卦奇門遁甲之類的陣法，上網(wǎng)去查，只有名稱卻沒有各種陣法招式的詮釋，只有發(fā)揮想像力，自已編寫，用下圍棋的套路去排乓布陣，為此還特別請(qǐng)教了圍棋高手。
??我只想告訴大家，我是一個(gè)很注意觀察周圍事物善揣度人心理的人，我會(huì)留意大多數(shù)人不太注意的一些事情，例如，我聽電視上說有一位畫家畫了一幅能讓梅花變紅的畫，我上網(wǎng)一查，確有此事，但沒說是用何種成份的顏料和紙張，我就上網(wǎng)查了大量的有關(guān)名師做畫方面的資料，終于寫出了南宮俊為紹飛雪畫的神奇畫像一章節(jié)。
??感謝紅袖哥哥姐姐們的支持，你們的關(guān)注就是飛雪更新的動(dòng)力！謝謝諸位的閱讀，再次感謝！！
關(guān)鍵詞:職業(yè)體育競(jìng)賽;個(gè)人運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目;激勵(lì)機(jī)制
中圖分類號(hào):G812.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編 號(hào):1007-3612(2010)08-0034-05
A Research on the Incentive mechanism of Individual Events of Pr ofessional Sports
LIU Hui,XING Yunpeng
(Beijing Institute of Petrochemical Technology, Beijing 102617 ,China)
Abstract: By the method of literature review and standard analysis, this study reviews thetheory on the incentive mechanism of the players of individual events in domest ic and international professional competition. And on this basis, it makes a ma thematical deduction and an evidencebased tentative analysis to the theory. T hen the pa per defines and clarifies the connotation of the competition theory and introduc es the CSF function to reveal the connection between the players in competitionand competition organization, so as to make a significant exploration to the inc entive mechanism of individual sports event.
Key words: professional sports competition; individual sports; incentivemechanism
西方職業(yè)體育已有逾百年的發(fā)展史,相應(yīng)地理論研究與實(shí)證研究也較為深入,特別是近 年來運(yùn)用經(jīng)濟(jì)理論解釋職業(yè)體育現(xiàn)象的論述見諸各類文獻(xiàn)中。應(yīng)該說,職業(yè)體育現(xiàn)象是一個(gè) 包含著諸多社會(huì)變量的社會(huì)過程,其中包含著經(jīng)濟(jì)的、社會(huì)的、法律的、倫理的等多維問題 ,但是建構(gòu)在經(jīng)濟(jì)學(xué)意義上的分析,往往能夠?qū)徱暵殬I(yè)體育中的利益線索的邏輯自洽過程, 也更便于認(rèn)識(shí)和理解職業(yè)體育經(jīng)濟(jì)關(guān)系的演進(jìn)路徑。西方體育經(jīng)濟(jì)理論的產(chǎn)生、發(fā)展與體育 實(shí)踐歷程是始終貫穿著市場(chǎng)邏輯的,并在這種市場(chǎng)互動(dòng)中不斷調(diào)整、創(chuàng)新和演進(jìn)[1-3 ]。縱觀 西方職業(yè)體育發(fā)展的現(xiàn)狀,以參與者行為特征可以把職業(yè)賽事分為個(gè)人項(xiàng)目與群體項(xiàng)目,本 文選擇個(gè)人項(xiàng)目作為研究重點(diǎn),對(duì)中外職業(yè)體育進(jìn)行理論回顧與實(shí)證分析。盡管并非所有的 個(gè)人項(xiàng)目的加總就是集體項(xiàng)目,但是借助于個(gè)人項(xiàng)目中關(guān)系變量的構(gòu)筑與推導(dǎo),揭示激勵(lì)過 程發(fā)生、發(fā)展的歷程,不僅對(duì)解析個(gè)人項(xiàng)目激勵(lì)問題十分必要,也是分析集體項(xiàng)目所必須的 理論過程。
在個(gè)人項(xiàng)目中,參賽者以一定的賽事規(guī)則為基礎(chǔ)進(jìn)行公開競(jìng)爭(zhēng),其最終目標(biāo)是為了獲得 獎(jiǎng)金、世界排名等方面的獎(jiǎng)勵(lì);參賽者與組織者之間的合同普遍是短期的、不穩(wěn)定的,選手 們可以自由選擇他們想要參加的比賽,其目的是使得自身的利益最大化;對(duì)于賽事組織者來 說,更傾向于組織高水平的運(yùn)動(dòng)員進(jìn)行比賽,以吸引更多的觀眾,獲得更多的收入;觀眾對(duì) 比賽的需求主要取決于比賽的重要性,而比賽的重要性則以比賽獎(jiǎng)金、選手的世界排名等形 式反映出來,并且以參賽運(yùn)動(dòng)員的水平和參賽選手在比賽中的努力程度為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行衡量。個(gè) 人體育運(yùn)動(dòng)的組織與共同支付拍賣較為相似,在這二者中,組織者的任務(wù)都是設(shè)立一個(gè)標(biāo)的 物或某種獎(jiǎng)項(xiàng),而參與者可以通過競(jìng)爭(zhēng)來贏得獎(jiǎng)勵(lì)或獎(jiǎng)金,其付出的成本可以是投標(biāo)、投資 或是比賽中個(gè)人付出。[4]因此,如果組織者給定了目標(biāo)函數(shù),并且拍賣會(huì)或體育 比賽中所 采用的方法手段等約束條件也是已知的,那么就能根據(jù)參賽選手個(gè)人能力或努力水平情況確 定一組最優(yōu)獎(jiǎng)勵(lì)水平,從而激勵(lì)運(yùn)動(dòng)員發(fā)揮最好的水平,對(duì)參賽選手和觀眾產(chǎn)生最大的福利 。需要指出的是,無論是拍賣還是體育競(jìng)賽,其運(yùn)行機(jī)制都可以歸結(jié)為競(jìng)賽理論(contesttheory)的應(yīng)用,因此要分析個(gè)人體育運(yùn)動(dòng)的競(jìng)賽機(jī)制問題,首先要從競(jìng)賽理論的回顧開始 。本文通過國(guó)外體育競(jìng)賽理論進(jìn)行梳理,并在此基礎(chǔ)上對(duì)競(jìng)賽獲勝函數(shù)、個(gè)人運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目參賽 者的激勵(lì)機(jī)制等進(jìn)行了理論推導(dǎo)。在此基礎(chǔ)上對(duì)人運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目參賽者的激勵(lì)機(jī)制的兩種條件進(jìn) 行分析詳盡分析,以期給我國(guó)職業(yè)體育組織在提升職業(yè)體育競(jìng)賽水平,進(jìn)而提高運(yùn)動(dòng)員的競(jìng) 技能力提供一點(diǎn)理論參考。
1 職業(yè)體育競(jìng)賽理論與個(gè)人運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目參賽者的激勵(lì)獲勝函數(shù)
1.1 職業(yè)體育競(jìng)賽理論回顧職業(yè)競(jìng)賽理論的產(chǎn)生始于經(jīng)理人的激勵(lì)問題的研究。Jensen和Meckling于1976年提出了著名的理論[5],此后組織中薪酬結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)成為企業(yè)激勵(lì)機(jī)制中的重要問題。體育競(jìng)賽是指參與人可以通過付出努力來增加獲勝機(jī)會(huì)概率的一類 博弈關(guān)系[6]。競(jìng)賽理論最早是 由Lazear 與Rosen正式提出的,他們?yōu)橛捎诖嬖谛畔⒌牟粚?duì)稱性,管理者的能力和努力程度 等信息不易取得,使用管理者能力和努力程度為給薪標(biāo)準(zhǔn)時(shí),不但增加搜尋信息的成 本,也 會(huì)因信息不充足而造成評(píng)價(jià)的偏差,而設(shè)計(jì)一個(gè)排序的薪酬給付制度,不僅可避免以能力和 努力程度作為薪酬基礎(chǔ)所必須承擔(dān)的信息成本,同時(shí)也可以憑借層級(jí)間的薪酬差額,誘使經(jīng) 理人在由低層級(jí)晉升到高層級(jí)的競(jìng)賽過程中,為了獲得薪酬差額(競(jìng)賽的獲勝獎(jiǎng)金)而努力 [7]。
競(jìng)賽理論的核心問題是如何將付出的成本轉(zhuǎn)化為競(jìng)賽獲勝的概率。就個(gè)人體育項(xiàng)目而言 ,假設(shè)選手們的邊際努力水平是相互獨(dú)立的,這一概率取決于選手們的努力水平和他們自身 的能力,相應(yīng)的概率選擇函數(shù)形式可以稱為競(jìng)賽獲勝函數(shù)[8],CSF是一種職業(yè)體育 競(jìng)賽理 論中經(jīng)常運(yùn)用的獲勝概率分析方法,其實(shí)質(zhì)是如何在職業(yè)體育競(jìng)賽中調(diào)動(dòng)運(yùn)動(dòng)員參賽,獲得 最大收益,核心是激勵(lì)機(jī)制(激勵(lì)模型)的建立。
1.2 個(gè)人運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目參賽者激勵(lì)模型簡(jiǎn)介目前,理論界普遍應(yīng)用的CSF主要有三種形式,即廣義比例形式,logit形式和probit形 式[15]。由于這幾種CSF形式的性質(zhì)不同,研究的結(jié)果也會(huì)產(chǎn)生較大的差異。例如 對(duì)于某些 效用函數(shù)來說,廣義比例形式可以得出內(nèi)部均衡結(jié)果,而指數(shù)函數(shù)形式則會(huì)產(chǎn)生角點(diǎn)解,因 此,CSF形式的選擇至關(guān)重要。由于目前CSF各種形式的應(yīng)用性比較研究仍不完善,所以大部 分學(xué)者都將分析的便利性作為選擇CSF形式的依據(jù)[16-19]。本文也依據(jù)這種慣例, 選擇較為 簡(jiǎn)單的一種CSF形式,即廣義比例形式進(jìn)行分析。為簡(jiǎn)化起見,先暫時(shí)假設(shè)職業(yè)體育競(jìng)賽中 的參賽者的個(gè)人能力處于同一水平上,則對(duì)應(yīng)的CSF函數(shù)形式如下:
Pi=eyi∑nj=1eyj(2-1)[12,20]
其中pi表示選手i的獲勝概率,ei是選手i的努力水平。需要強(qiáng)調(diào)的是,由于體育“比賽 結(jié)果 不確定性”假設(shè),付出努力程度最高的選手不一定能獲得冠軍,競(jìng)爭(zhēng)是完美區(qū)分的;而在獲 勝概率分析方法中,不能明確的區(qū)分不同選手的努力水平,即使是努力程度最高的選手,也 只有在其他人的努力程度為零的情況下(例如棄權(quán))才能確保贏得比賽[21]。由于 比賽結(jié) 果的不確定性,獲勝分析法模型是非完美區(qū)分的,因此需要引入?yún)^(qū)分力的概念,在公式(2- 1)式中用γ表示,如果γ值比較高,則說明努力程度只要比對(duì)手高出一個(gè)很小的范圍,最 后獲 得勝利的概率就很大;而γ值比較低,則說明努力水平的變化對(duì)于最終的結(jié)果影響較小。特 殊 情況是,當(dāng)γ無窮大的時(shí)候,廣義比例形式的CSF就變成完美區(qū)分的[7]。簡(jiǎn)言之, 參賽者努力程度越大,獲勝概率越大。
2 對(duì)稱條件下個(gè)人體育運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目參賽者勝者激勵(lì)模型分析
在這個(gè)小節(jié)中對(duì)稱條件下的個(gè)人體育運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目參賽者勝者激勵(lì)模型中的全得競(jìng)賽問題與 多重獎(jiǎng)勵(lì)問題進(jìn)行分析(以下對(duì)個(gè)人體育運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目參賽者勝者激勵(lì)模型簡(jiǎn)稱為激勵(lì)模型), 對(duì)稱條件是指選手具備相同的能力,且比賽的最終結(jié)果僅取決于各自的努力水平;而全得則 是指獲勝者獲得比賽全部獎(jiǎng)勵(lì)的比賽制度;多重獎(jiǎng)勵(lì)則是指依據(jù)比賽名次來取得不同的獎(jiǎng)金 。
2.1 全得競(jìng)賽激勵(lì)模型分析
2.1.1 全得競(jìng)賽激勵(lì)模型表達(dá)勝者全得的競(jìng)賽理論由Gordon Tullock[9]的尋租理論發(fā)展而來,在體育比賽中, 勝者 全得競(jìng)賽指的是比賽最終獲勝者獲得比賽全部獎(jiǎng)勵(lì)的比賽制度,這一規(guī)則已經(jīng)普遍應(yīng)用于分 析經(jīng)濟(jì)問題[22]。假設(shè)參賽選手是對(duì)稱的,即每一名參賽選手都具備相同的能力, 且比賽的最終結(jié)果僅取決于各自的努力水平,相應(yīng)的組織者的反應(yīng)函數(shù)為:
Vmaxπ=R(∑ni=1ei)-V(2 -2)
其中R為嚴(yán)格收斂的收入函數(shù),其大小取決于每個(gè)運(yùn)動(dòng)員所付出努力水平ei的大小,假 設(shè) 努力的成本是線性的,且其邊際成本為1,代表組織者提供的獎(jiǎng)勵(lì)價(jià)值。對(duì)于參賽選手來講 ,其支付水平(total payoff)等于獲勝概率(Pi)和獎(jiǎng)品價(jià)值(V)的乘積,減去努 力所付出的成本ei,此外,還假設(shè)每個(gè)運(yùn)動(dòng)員都是適度風(fēng)險(xiǎn)性的[17]。選手的利 潤(rùn)水平為:
πi=Pi(ei)V-ei(2-3)
2.1.2 全得競(jìng)賽激勵(lì)模型的約束條件分析比賽機(jī)制的選擇主要由組織者來決定的,實(shí)際上是一種機(jī)制設(shè)計(jì)問題。首先由組織者設(shè) 計(jì)一個(gè)比賽的博弈規(guī)則,其中主要包括參賽選手的行動(dòng)空間,例如在商業(yè)組織定價(jià)中,企業(yè) 設(shè)計(jì)一個(gè)價(jià)格表規(guī)定消費(fèi)者支付的價(jià)格如何依賴于其購買數(shù)量。比賽組織者設(shè)計(jì)比賽機(jī)制的 目的在于最大化自己的期望效用函數(shù),但是他這樣做時(shí),必須面對(duì)兩個(gè)約束:第一個(gè)約束是 ,如果要一個(gè)理性的參賽者有任何興趣接受比賽組織者設(shè)計(jì)的比賽機(jī)制從而參與比賽競(jìng)爭(zhēng)的 話,則參賽者在該比賽機(jī)制下得到的期望效用必須大于他在不接受這個(gè)比賽機(jī)制時(shí)得到的最 大期望效用,這個(gè)約束被稱為個(gè)人理性約束;第二個(gè)約束是,給定組織者不知道參賽者的類 型的情況下,參賽者在其設(shè)計(jì)的比賽機(jī)制下必須具有積極性選擇組織者希望他選擇的行動(dòng), 顯然,只有當(dāng)參賽者選擇組織者所希望的行動(dòng)時(shí)得到的期望效用不小于他選擇其他行動(dòng)時(shí)得 到的期望效用的時(shí)候,參賽者才能有積極性選擇組織者所希望的行動(dòng),這個(gè)約束被稱為激勵(lì) 相容約束。簡(jiǎn)單來講,個(gè)人理性的約束條件說明運(yùn)動(dòng)員參加比賽比不參加比賽能獲得更大的 收益,而激勵(lì)相容的約束條件說明每位參賽選手都可以選擇他們的最優(yōu)努力水平以使得自己 的收益最大化[23]。這兩個(gè)約束條件可以表示為:
對(duì)于所有的ei,有Pi(e*i)V-e*i>0(個(gè)人理性)
對(duì)于所有的ei,有Pi(e*i)V-e*i>Pi(ei)V-ei(激勵(lì)相容)
通過對(duì)參賽者的支付水平求一階導(dǎo)數(shù),可以得到對(duì)稱條件下參賽者的最優(yōu)努力水平:
e*i=γV(n-1)n2(2-4)[18]
2.1.3 全得競(jìng)賽激勵(lì)模型的最優(yōu)水平分析通過上式可以看出:(1)運(yùn)動(dòng)員個(gè)人和運(yùn)動(dòng)員總體的努力水平都隨著獎(jiǎng)勵(lì)價(jià)值的提高 而增加;(2)運(yùn)動(dòng)員個(gè)人和運(yùn)動(dòng)員總體的努力水平都隨著區(qū)分力γ的增加而增加;(3)運(yùn) 動(dòng) 員個(gè)人的努力水平隨著參賽選手的增加而減少;(4)運(yùn)動(dòng)員總體的努力水平隨著參賽選手 的增加而增加。
前兩條結(jié)論與個(gè)人體育運(yùn)動(dòng)的實(shí)際情況非常符合,但是第三條結(jié)論可能會(huì)遭到人們的質(zhì) 疑,因?yàn)樵诂F(xiàn)實(shí)生活中,人們已經(jīng)習(xí)慣于將大量運(yùn)動(dòng)員的參與和高水平的比賽聯(lián)系在一起( 例如奧運(yùn)會(huì)),所以可能是在比賽的獎(jiǎng)勵(lì)價(jià)值和參賽選手的數(shù)量方面存在某種關(guān)系,使得參 賽選手的數(shù)量對(duì)運(yùn)動(dòng)員個(gè)人的努力水平產(chǎn)生負(fù)的影響。然而在網(wǎng)球公開賽和高爾夫巡回賽等 比賽中,組織者往往更傾向于將參賽選手的數(shù)量限制在一定范圍之內(nèi),這種做法如何對(duì)參賽 者產(chǎn)生激勵(lì)作用仍需進(jìn)一步的研究。后兩條的結(jié)論與標(biāo)準(zhǔn)的古諾――納什均衡解[23] 非常相 似,即隨著競(jìng)爭(zhēng)廠商數(shù)量的增加,單個(gè)廠商的均衡產(chǎn)量會(huì)減少,但全體廠商的總產(chǎn)量會(huì)增加 。因此,如果組織者傾向于讓參賽選手發(fā)揮出最大的努力水平1,則比賽的最優(yōu)選手?jǐn)?shù)量就 為2;如果組織者追求的是某一特定水平的運(yùn)動(dòng)員的表現(xiàn),那么收入函數(shù)的形式就會(huì)復(fù)雜的 多,例如比賽的獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置采取獲勝者獎(jiǎng)勵(lì)與比賽成績(jī)(例如時(shí)間等)獎(jiǎng)勵(lì)相結(jié)合的方式。在 激勵(lì)相容的條件下,確定了參賽者的最優(yōu)努力水平之后,問題就轉(zhuǎn)變?yōu)榻M織者如何在不同的 收入和成本之間確定最優(yōu)的獎(jiǎng)勵(lì)水平。
2.2 對(duì)稱條件下激勵(lì)模型分析
2.2.1 多重獎(jiǎng)勵(lì)激勵(lì)模型的激勵(lì)效應(yīng)分析薪酬差額一直是體育競(jìng)賽理論研究的重要問題。Rosen用“連續(xù)淘汰競(jìng)賽”理論來描述 公司的內(nèi)部薪酬結(jié)構(gòu),說明在排序的經(jīng)理人薪酬中,經(jīng)理層級(jí)間的薪酬差額會(huì)隨著職位的升 高而增大[24]。競(jìng)賽理論對(duì)于經(jīng)理層級(jí)間的薪酬結(jié)構(gòu)提供了一個(gè)可供驗(yàn)證的推論: 隨著經(jīng) 理層級(jí)的上升,層級(jí)間的薪酬差額亦將擴(kuò)大,以誘使經(jīng)理人投入更大的努力,也就是薪酬與 經(jīng)理層級(jí)的關(guān)系呈現(xiàn)凹狀,最高經(jīng)理層級(jí)與次高層級(jí)間的薪酬差額會(huì)明顯地高于其它層級(jí)間 的薪酬差額(圖1);這同時(shí)意味著在層級(jí)間薪酬的相對(duì)差額不變條件下,絕對(duì)薪酬水平的 改變并不會(huì)影響競(jìng)爭(zhēng)者的努力程度[6]。
圖1 經(jīng)理人薪酬和經(jīng)理人層級(jí)之間的關(guān)系差額獎(jiǎng)金的作用主要通過多重獎(jiǎng)勵(lì)來得到體現(xiàn),在對(duì)稱性條件下的個(gè)人體育競(jìng)賽中,付 出努力程度最多的選手獲得一等獎(jiǎng),付出努力程度第二的選手獲得二等獎(jiǎng),以此類推。與競(jìng) 賽理論中薪酬差額的原理略有不同的是,體育競(jìng)賽中差額獎(jiǎng)金的激勵(lì)效應(yīng)是由高層次向低層 次轉(zhuǎn)換的,即如果選手的努力水平不足以獲得一等獎(jiǎng),則二等獎(jiǎng)的設(shè)置會(huì)為其提供一定程度 的激勵(lì),從而使運(yùn)動(dòng)員總體的期望努力水平上升。事實(shí)上大部分體育賽事都沒有設(shè)置勝者全 得的獎(jiǎng)項(xiàng),而是以設(shè)置多重獎(jiǎng)勵(lì)為主,例如奧運(yùn)會(huì)除了金牌之外,還設(shè)置了銀牌和銅牌等獎(jiǎng) 項(xiàng)。選手的能力是影響其努力程度的決定性因素,對(duì)于能力最強(qiáng)的選手來講,二等獎(jiǎng)獎(jiǎng)金的 邊際效用事實(shí)上是負(fù)的,但是對(duì)能力次強(qiáng)的選手來講,二等獎(jiǎng)獎(jiǎng)金的邊際效用就為正。一旦 對(duì)參與比賽的選手資格進(jìn)行限定,則二等獎(jiǎng)的正邊際效用就一定會(huì)大于其負(fù)邊際效用,因?yàn)?參賽選手獲得二等獎(jiǎng)的概率往往要大于其獲得一等獎(jiǎng)的概率。
2.2.2 多重獎(jiǎng)勵(lì)激勵(lì)模型的最優(yōu)水平分析通過研究發(fā)現(xiàn),在一個(gè)對(duì)選手實(shí)力可完美區(qū)分的競(jìng)賽模型中,多重獎(jiǎng)勵(lì)是否是最優(yōu)的, 完全取決于努力方式的成本函數(shù)的結(jié)構(gòu),如果努力的成本函數(shù)是線性或收斂的,則只設(shè)置一 等獎(jiǎng)相對(duì)于其他的獎(jiǎng)金結(jié)構(gòu)來說是占優(yōu)的;如果努力的成本函數(shù)是發(fā)散的,則增設(shè)二等獎(jiǎng)可 能是最優(yōu)的[25]。Szymanski和Valletti將這個(gè)問題的分析擴(kuò)展到非完美區(qū)分的競(jìng) 賽模型中 [26]。他們指出如果參賽者之間是對(duì)稱的(各參賽者的實(shí)力相同),則只設(shè)置一等 獎(jiǎng)的策略 是占優(yōu)的,如果參賽者之間是非對(duì)稱的(各參賽者的實(shí)力差別較大),則增設(shè)二等獎(jiǎng)可能是 最優(yōu)的[26]。對(duì)稱條件下的多重獎(jiǎng)勵(lì)也可以用上一小結(jié)中的方法表示,假設(shè)在一個(gè) 非完美區(qū)分的競(jìng)賽模型中,總獎(jiǎng)金被分為一等獎(jiǎng)和二等獎(jiǎng),那么第i個(gè)參賽者的支付為:
πi=[Pilk+(1-Pi1)Pi2(1-k)]V-ei (2-5)
其中,k代表一等獎(jiǎng)獎(jiǎng)金在總獎(jiǎng)金中所占的比重,代表第i個(gè)參賽者獲得一等獎(jiǎng)的概率,P i2代表第i個(gè)參賽者獲得二等獎(jiǎng)的概率(其前提是沒有獲得一等獎(jiǎng))。這里需要指出的 是,只要在對(duì)稱條件下,無論是誰贏得了一等獎(jiǎng)(只要不是i),所有參賽者贏得二等獎(jiǎng) 的概率都是一樣的。對(duì)于廣義比例形式的CSF來說,Pi1仍然取決于(2-1)。P i2與Pi1的表達(dá)式相似,唯一的不同就是對(duì)于Pi2來說,其參賽者個(gè)數(shù)應(yīng)為n- 1,而不是n。
Pi1=eyi∑nj=1eyj,P i2=eyi∑n-1h=1h≠jey h(2-6)[12,20]
通過對(duì)參賽者的支付水平求一階導(dǎo)數(shù),可以得到多重獎(jiǎng)勵(lì)情況下參賽者i的最優(yōu)努力水平:
e*i=γV[(n-1)n2-(1-k)n(n-1)] (2-7)[18]
從上式中我們可以看出,與勝者全得的情況相同的是,個(gè)人和整體的努力水平都隨著區(qū) 分力和獎(jiǎng)金價(jià)值的提高而增加,但不同的是,二等獎(jiǎng)在總獎(jiǎng)金中所占比重的增加(即1-k的 增加)會(huì)導(dǎo)致最優(yōu)努力水平e*i的降低。特別的是,在兩人競(jìng)賽模型中,當(dāng)k=1 2時(shí)(即一等獎(jiǎng)和二等獎(jiǎng)的獎(jiǎng)金相同),努力水平降低為0。但是當(dāng)n>2時(shí),只要 k[0,1],設(shè)置多重獎(jiǎng)項(xiàng)就是有效的[18]。
3 非對(duì)稱條件下個(gè)人體育運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目參賽者勝者激勵(lì)模型分析
通過上述分析可以看出,如果參賽選手是對(duì)稱的,則無論采用勝者全得還是多重獎(jiǎng)勵(lì)的 手段都能實(shí)現(xiàn)最大化參賽者的期望努力水平。然而在現(xiàn)實(shí)生活中,大部分的體育競(jìng)賽都是非 對(duì)稱的,例如我們經(jīng)常會(huì)對(duì)體育比賽中的選手實(shí)力進(jìn)行排名,參加比賽的既會(huì)有種子選手, 也會(huì)有一些獲勝機(jī)會(huì)很小的參賽者。因此,分析非對(duì)稱條件下的個(gè)人體育競(jìng)賽具有更為重要 的實(shí)踐意義。
3.1 非對(duì)稱條件下激勵(lì)模型激勵(lì)效應(yīng)分析非對(duì)稱條件下激勵(lì)模型與對(duì)稱條件下激勵(lì)模型的一個(gè)重要區(qū)別在于,在非對(duì)稱競(jìng)賽中, 實(shí)力較強(qiáng)者的努力水平、平均的努力水平和努力水平的方差三者之間是矛盾的和不可權(quán)衡的 。因?yàn)樵诜菍?duì)稱的競(jìng)賽中,組織者必須要對(duì)比賽組織目標(biāo)做出選擇。一方面,組織者可以以 實(shí)力較強(qiáng)者努力水平的最大化為目標(biāo)(例如打破世界記錄),為實(shí)力領(lǐng)先者提供較大的激勵(lì) 水平,但是對(duì)于實(shí)力較強(qiáng)者提供較大的激勵(lì)會(huì)降低那些實(shí)力較差者的努力水平,從而也使得 比賽的平均努力水平得到降低,即使平均努力水平?jīng)]有降低,努力水平的方差也會(huì)增加,進(jìn) 而使比賽懸念受到影響;而另一方面,如果觀眾更愿意看到的是勢(shì)均力敵的比賽,那么保持 整個(gè)比賽的平衡和維持比賽的整體質(zhì)量對(duì)于組織者來說更有價(jià)值,則組織者更傾向于以努力 水平方差的最小化為目標(biāo)設(shè)置一種激勵(lì)組合。因此,在非對(duì)稱的競(jìng)賽中,二等獎(jiǎng)的設(shè)置非常 重要,不僅會(huì)增加平均努力水平,而且會(huì)減少努力水平的方差,從而彌補(bǔ)單獨(dú)獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置的不 足,使整體努力水平得到增加。
3.2 非對(duì)稱條件下激勵(lì)模型的表達(dá)非對(duì)稱條件下激勵(lì)模型可以通過努力成本和獲勝概率的不同情況進(jìn)行描述[18],主 要 有以下兩種方法:一是在獲勝概率相同的情況下,各參賽者的努力成本不同,實(shí)力較強(qiáng)者付 出的努力水平較小;二是在努力水平相同的情況下,各參賽運(yùn)動(dòng)員的獲勝概率不同,實(shí)力較 強(qiáng)者的獲勝概率較大。根據(jù)第一種方法,兩人競(jìng)賽的支付函數(shù)可以寫為:
π1=P11kV+(1-P11)P12(1-k)V-(1-β)e1
=(2k-1)P11V+(1-k)V-(1-β)e1
π2=(2k-1)P21V+(1-k)V-(1+β)e2 (2-8)[18,22]
其中β表示比賽的不平衡性,β越大,表示比賽中的不平衡性越高。不平衡性是非對(duì)稱 性體 育競(jìng)賽的重要特點(diǎn),如果這種不平衡性擴(kuò)大到一定的范圍,則在獲勝概率相同的條件下,實(shí) 力較差者要付出的實(shí)際努力成本會(huì)非常高,因此對(duì)于那些實(shí)力較差者的個(gè)人理性約束條件將 會(huì)變得非常嚴(yán)格。
在廣義比例形式的 CSF假設(shè)下,通過對(duì)(2-8)式求一階導(dǎo)數(shù),可以得出非對(duì)稱情況下 參賽選手努力水平的比率:
e2e1=1-β1+β(2- 9)[22]
通過上式可以看出,比賽會(huì)隨著參賽者努力成本差異的擴(kuò)大而逐漸失去平衡性。二等獎(jiǎng) 的設(shè)置對(duì)于改進(jìn)比賽的平衡性來說不會(huì)有任何作用,因此用改變獎(jiǎng)勵(lì)結(jié)構(gòu)來對(duì)相對(duì)努力水平 進(jìn)行調(diào)整的方法是無效的。
3.3 非對(duì)稱條件下激勵(lì)模型的總體努力水平分析根據(jù)對(duì)(2-8)式求一階導(dǎo)數(shù)的結(jié)果,可以進(jìn)一步分析非對(duì)稱條件對(duì)參賽者總體努力水 平的影響。另z=1-β1+β,則總的努力水平可以寫為:
e1+e2=2γV(2k-1)zγ(1+zγ)2(1-β2)(2-10)
當(dāng)y=1時(shí),有
e1+e2=V(2k-1)2(2-11)[19]
可見,當(dāng)γ=1時(shí)總體的努力與β是不相關(guān)的,即參賽選手的不對(duì)稱性對(duì)總體的努力水平?jīng)]有 影響。如果參賽選手的不對(duì)稱性增加,則實(shí)力較強(qiáng)選手的努力水平增加,而實(shí)力較弱選手的 努力水平會(huì)減少,二者努力水平變化相互抵銷,因此,當(dāng)區(qū)分力γ=1,總的努力水平是不變 的。 當(dāng)γ>1時(shí),參賽者努力水平的區(qū)分性比較顯著,選手之間的努力水平差別可以得到更為明顯 的體 現(xiàn)。由于在非對(duì)稱條件下,實(shí)力較強(qiáng)選手付出相對(duì)較低的努力水平就可以獲得比賽的勝利, 所以當(dāng)參賽者之間的區(qū)分力變強(qiáng)時(shí),對(duì)于實(shí)力較弱選手的負(fù)激勵(lì)效應(yīng)會(huì)大于對(duì)于實(shí)力較強(qiáng)選 手的正激勵(lì)效應(yīng),因此非對(duì)稱性條件下,區(qū)分力的增加會(huì)使總的努力水平降低。反之,當(dāng)γ
4 個(gè)人體育運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目參賽者激勵(lì)模型的實(shí)證分析
在上節(jié)中,從理論層面分別討論了對(duì)稱和非對(duì)稱條件下的獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置和運(yùn)動(dòng)員行為等問題 。從實(shí)證研究的角度來看,由于個(gè)人體育運(yùn)動(dòng)規(guī)則的強(qiáng)制性和明確性,并且相關(guān)數(shù)據(jù)易于獲 得,體育競(jìng)賽領(lǐng)域被認(rèn)為是檢驗(yàn)獎(jiǎng)金與激勵(lì)效應(yīng)之間關(guān)系的“天然的實(shí)驗(yàn)室”[19] ,因此除 了體育經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究者以外,管理學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)領(lǐng)域中的很多學(xué)者也做了大量經(jīng)驗(yàn)性研究工作 ,這些研究著重分析了獎(jiǎng)金數(shù)量、獎(jiǎng)金差額對(duì)運(yùn)動(dòng)員努力水平的影響,為驗(yàn)證激勵(lì)模型發(fā)揮 了重要作用。
4.1 個(gè)人運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目參賽者激勵(lì)模型的實(shí)證分析 Michael Maloney和Robert Mccormick對(duì)115場(chǎng)1 km長(zhǎng)跑和馬拉松比賽進(jìn)行了研究,樣 本涉及近1500名運(yùn)動(dòng)員。他們認(rèn)為分類效應(yīng)與比賽的總獎(jiǎng)金的數(shù)量有關(guān),而激勵(lì)效應(yīng)與比賽 的獎(jiǎng)金差額有關(guān),并且這兩種效應(yīng)在比賽中都十分明顯。他們還研究發(fā)現(xiàn)如果把獎(jiǎng)金差額設(shè) 置為原來的兩倍,則比賽的成績(jī)能提高4%[24]。
Bernd Frick,Joachim Prinz和Alexander Dilger對(duì)世界范圍內(nèi)的57場(chǎng)馬拉松比賽進(jìn)行 了研究。他們通過對(duì)總獎(jiǎng)金數(shù)量、獎(jiǎng)金分配以及對(duì)表現(xiàn)出色選手的獎(jiǎng)勵(lì)情況進(jìn)行了研究,發(fā) 現(xiàn)如果把平均獎(jiǎng)金提高一倍,比賽成績(jī)可以提高1%;如果把獎(jiǎng)金差額提高一倍,則比賽成 績(jī)可以提高2%;如果對(duì)比賽選手的獎(jiǎng)金數(shù)額提高一倍,則比賽成績(jī)可以提高0.75%,因此 ,提高總獎(jiǎng)金數(shù)量,擴(kuò)大獎(jiǎng)金差額,增加對(duì)運(yùn)動(dòng)員的獎(jiǎng)勵(lì)都能縮小比賽選手之間的差額,從 而增加比賽的平衡性和觀賞性。此外,他們還發(fā)現(xiàn),隨著在一場(chǎng)比賽中獲獎(jiǎng)資格數(shù)量的減少 ,比賽的成績(jī)不斷提高[25]。
4.2 非對(duì)稱條件下激勵(lì)模型多重獎(jiǎng)勵(lì)的實(shí)證分析有學(xué)者對(duì)職業(yè)高爾夫巡回賽中的獎(jiǎng)金設(shè)置和選手表現(xiàn)之間的關(guān)系進(jìn)行了研究,發(fā)現(xiàn)參賽 者努力水平不僅會(huì)受到獎(jiǎng)金激勵(lì)效應(yīng)的影響,而且還會(huì)受到獎(jiǎng)金分類效應(yīng)的影響。研究表明 ,在最后一輪比賽中,隨著選手排名的降低,組織者更傾向于將等級(jí)之間的獎(jiǎng)金差額設(shè)置為 遞減的,從而使得在最后一輪比賽中排名較高的選手付出更大的努力,取得更好的成績(jī);在 對(duì)參賽資格和比賽成績(jī)之間關(guān)系的研究中,他們發(fā)現(xiàn)高額獎(jiǎng)金吸引的是高水平的選手,實(shí)力 較差選手的參賽動(dòng)機(jī)較差(個(gè)人理性約束會(huì)變得非常嚴(yán)格),其結(jié)果是比賽的整體成績(jī)較好 ,因此高額的獎(jiǎng)金對(duì)比賽成績(jī)所產(chǎn)生影響不僅是激勵(lì)效應(yīng),還應(yīng)該包括“分類效應(yīng)”[ 23]。
4.3 非對(duì)稱條件下激勵(lì)模型的全得獎(jiǎng)勵(lì)的實(shí)證分析非對(duì)稱條件下激勵(lì)模型的全得競(jìng)賽激勵(lì)模型的實(shí)例在現(xiàn)實(shí)體育競(jìng)賽中非常少,僅有的賽 事實(shí)例但是它給職業(yè)體育組織者非常有意的啟示。Susan Fernie和David Metcalf主要研究 了英國(guó)冰球運(yùn)動(dòng)的工資變化對(duì)球員努力水平產(chǎn)生的影響。他們研究指出由于英國(guó)冰球比賽中 將與比賽名次掛鉤的獎(jiǎng)金制度改為固定支付的工資制度,事實(shí)上是減少了獎(jiǎng)金差額,這種做 法的結(jié)果是導(dǎo)致了英國(guó)冰球運(yùn)動(dòng)員努力水平的下降[26]。此外,我國(guó)在沒有實(shí)行職 業(yè)化之 前的足球聯(lián)賽,對(duì)球員薪水方面違背激勵(lì)模型機(jī)制,采用固定支付的工資制度,這致使聯(lián)賽 的觀賞水平大大降低。后來,實(shí)行職業(yè)聯(lián)賽后,競(jìng)技運(yùn)動(dòng)水平得到很大提升,觀眾的數(shù)量也 得到很大提高。
5 結(jié)論與建議
5.1 結(jié)論通過上述分析可以看出,個(gè)人運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目參賽者激勵(lì)模型中設(shè)計(jì)獎(jiǎng)金設(shè)置、參賽選手的能 力及努力水平等諸多因素,他們之間存在著較為復(fù)雜的相互依存關(guān)系,本文的重點(diǎn)僅僅對(duì)這 些因素和關(guān)系進(jìn)行介紹和梳理,這些分析將會(huì)對(duì)職業(yè)體育組織在舉行比賽諸如選手的賽前甄 別問題、競(jìng)賽選手結(jié)構(gòu)問題、比賽懲罰機(jī)制設(shè)計(jì)會(huì)有一些啟示。此外,組織者是體育比賽機(jī) 制設(shè)計(jì)的重要參與人,組織者的目標(biāo)和利益將對(duì)比賽結(jié)構(gòu)產(chǎn)生直接的影響,本文的研究結(jié)論 有助于解釋這種內(nèi)在關(guān)系和作用機(jī)制。西方體育經(jīng)濟(jì)理論在企業(yè)個(gè)人激勵(lì)機(jī)制方面的研究已 經(jīng)相對(duì)成熟,積極引入這方面的研究成果無疑對(duì)我國(guó)現(xiàn)階段個(gè)人運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目參賽者激勵(lì)模型的 發(fā)展是十分有益的。同時(shí),必須看到,我國(guó)體育經(jīng)濟(jì)理論還處于起步階段,體育統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)與 制度還不完善。這也限制了體育經(jīng)濟(jì)理論的實(shí)證性分析。
5.2 建議對(duì)于職業(yè)體育組織者來說,如果想解決競(jìng)賽平衡問題以實(shí)現(xiàn)比賽結(jié)果的不確定性,從而 達(dá)到競(jìng)賽高光賞性,例如,要舉辦一場(chǎng)田徑比賽,假設(shè)組織者是一個(gè)以利潤(rùn)最大化為目標(biāo)的 企業(yè)家(例如田徑賽場(chǎng)的所有者),他可以通過出售門票、電視廣播權(quán)及提供相關(guān)的服務(wù)來 獲取利潤(rùn)。組織者希望能通過高水平的參賽選手及其精彩的表現(xiàn)來吸引觀眾,因此其目標(biāo)應(yīng) 該是設(shè)計(jì)一種有效的激勵(lì)制度,以使得參賽運(yùn)動(dòng)員在比賽中付出最大的努力,發(fā)揮最好的水 平?？梢詮膬蓚€(gè)方面入手:第一,在比賽之前就對(duì)參賽選手的能力進(jìn)行甄別,以使進(jìn)入比賽 的選手都具備大致相等的實(shí)力,例如尤伯杯等世界競(jìng)標(biāo)賽的羽毛球比賽一般都會(huì)通過運(yùn)動(dòng)員 的比賽積分要求來限制參賽者的資格水平;第二,從比賽組織規(guī)則上設(shè)置一些限制措施,對(duì) 實(shí)力較差選手的邊際成本進(jìn)行補(bǔ)償,或增加實(shí)力較強(qiáng)的選手的邊際成本,例如國(guó)際乒聯(lián)對(duì)乒 乓球運(yùn)動(dòng)進(jìn)行改革以弱化中國(guó)在這一領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì),從而希望改變中國(guó)乒乓球一枝獨(dú)秀的局面 。此外,第三,從激勵(lì)模型的角度來說,還有學(xué)者研究了在參賽者能力不可觀察情況下的比 賽平衡問題,他們認(rèn)為只要組織者通過設(shè)置獎(jiǎng)金并對(duì)參賽運(yùn)動(dòng)員收取一定的比賽入場(chǎng)費(fèi)用, 就可以保證那些實(shí)力最強(qiáng)的選手參加比賽并發(fā)揮最大的努力水平。例如為什么有些大賽設(shè)置 了高額的獎(jiǎng)金,而有資格參加比賽的選手卻很少,僅局限于一個(gè)特定的群體之中。
參考文獻(xiàn):
[1] 鮑明曉.中國(guó)體育產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告[M].北京:人民體育出版社,2007.
[2] Simon Rottenberg,The baseball players’ labor market,Journal of Politica l Economy,1956,64:242-258.
[3] 羅仲偉.體育產(chǎn)業(yè)與體育市場(chǎng)――兼析舉辦奧運(yùn)會(huì)對(duì)體育產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)作用與消極影響 [J].經(jīng)濟(jì)管理,2003(3).
[4] Arye Hillman and John Riley,Politically Contestable Rents and Transfers, Econ. Politics,1989,1:17-39.
[5] Michael C.Jensen,William H.Meckling,Theory of the firm:Managerial beh avio r,agency costs and ownership structure,Journal of Financial Economics,1976(3 ):305-360.
[6] 陳明園,石雅慧.高階經(jīng)理人薪酬―理論與競(jìng)賽理論之實(shí)證研究[J].臺(tái)大管 理論叢,2004,15(1):131-166.
[7] Edward Lazear and Sherwin Rosen,Rank Order Tournaments as Optimal Labor C ontracts,Polit.Econ,1981,89:841-64.
[8] 李南筑,袁剛.體育賽事經(jīng)濟(jì)學(xué)[M].上海:復(fù)旦大學(xué)出版社,2006.
[9] 張文健.對(duì)職業(yè)體育聯(lián)盟制組織模式的研究[J].上海體育學(xué)院學(xué)報(bào),2006(1).
[10] Stephen Hall,Stefan Szymanski and Andrew Zimbalist,Testing Causality be tw een Team Performance and Payroll:The Cases of Major League Baseball and EnglishSoccer,Sports Econ,2002,3:149-68.
[11] Stefan Szymanski,The Economic Design of Sporting Contests,Journal of Ec onomic Literature,2003,41(4):1137-1187.
[12] Stefan Szymanski,Incentives and Competitive Balance in Team Sports,Euro p. Sports Manage,2003,1:11-30.
[13] Stefan Szymanski and Stefan Kesenne,Competitive Balance and Gate RevenueSharing in Team Sports,Indust. Econ,2004,1:513-25.
[14] Pavlo Blavatskyy,Contest Success Function With the Possibility of a Draw :Axiomatization,Working Paper No.208,Institute for Empirical Research,Econom ics University of Zurich,2004.
[15] Walter Neale,The Peculiar Economics of Professional Sport,Quart. J. E con,1964,1:1-14.
[16] Robert H. Frank and Philip J. Cook,The Winner-Take-All Society:Why th e F ew at the Top Get So Much More Than the Rest of Us,Penguin Books Press,1995.
[17] 張維迎.博弈論與信息經(jīng)濟(jì)學(xué)[M].上海:上海人民出版社,1996.
[18] Sherwin Rosen,Prizes and incentives in elimination tournaments. America n Economic Review,1986,76:701-715.
[19] Benny Moldovanu and Aner Sela,The Optimal Allocation of Prizes in Contes ts,Amer. Econ. Rev,2001,3:542-58.
[20] Stefan Szymanski and Tommaso Valletti,First and Second Prizes in Imperfe ct ly Discriminating Contests,Work Paper,Business School,Imperial College,2002 .
[21] Richard Fullerton and Preston McAfee,Auctioning Entry in Tournaments,Po lit.Econ,1999,3:573-606.
[22] Lawrence Kahn,The Sports Business as a Labor Market Laboratory,Ind. La b. Relat. Rev,2000,46:531-47.
[23] Ronald Ehrenberg and Michael Bognanno,Do Tournaments Have Incentive Effe cts, Polit. Econ,1990,6:1307-24.
[24] Michael Malony and Robert McCormick,The Response of Workers to Wages inTournaments: Evidence from Foot Races,Sports Econ,2000,1:99-123.
關(guān)鍵詞:大賽;實(shí)訓(xùn);職業(yè)資格證書;考試改革
餐飲管理非常重視學(xué)生的動(dòng)手能力,實(shí)訓(xùn)教育顯得尤其重要。所以,本課程十分注重實(shí)踐教學(xué)的方案設(shè)計(jì)。餐飲酒吧服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)的實(shí)踐教學(xué)方案環(huán)節(jié)分為校內(nèi)實(shí)訓(xùn)和校外實(shí)習(xí)兩類。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)包括實(shí)戰(zhàn)演練教學(xué)和情景教學(xué);校外實(shí)習(xí)包括認(rèn)知實(shí)習(xí)和頂崗實(shí)習(xí)。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)和校外實(shí)習(xí)構(gòu)筑了課程實(shí)踐教學(xué)體系,大量采用參與式教學(xué)、互動(dòng)式教學(xué)、體驗(yàn)式教學(xué)等方法,在教學(xué)設(shè)計(jì)的實(shí)施過程中,根據(jù)不同的實(shí)踐教學(xué)對(duì)象,采用靈活多變的教學(xué)方法。
幾年來,餐飲酒吧服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)的教學(xué)設(shè)計(jì)采取邊實(shí)踐、邊研究、邊探索的方法,對(duì)教學(xué)模式中的人才培養(yǎng)目標(biāo)、能力培養(yǎng)方式、教學(xué)模式、考核評(píng)價(jià)方法和管理機(jī)制等,進(jìn)行了深入細(xì)致的剖析,其教學(xué)設(shè)計(jì)主要特點(diǎn)包括:
1.將能力培養(yǎng)貫穿于教學(xué)全過程。
2.考核以“課業(yè)”為主要形式,成績(jī)?cè)u(píng)定以“學(xué)生為中心”。
3.產(chǎn)學(xué)結(jié)合、工學(xué)交替,教、學(xué)、做一體。
4.強(qiáng)調(diào)教師“以學(xué)生為中心”的導(dǎo)學(xué)觀和教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)。
5.雙語教學(xué)、用英語完成部分課業(yè)的同時(shí),為同學(xué)開辟選修日語課程,從而提高學(xué)生的職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。
一、實(shí)踐教學(xué)的教學(xué)設(shè)計(jì)簡(jiǎn)介(教學(xué)條件)
1.確立實(shí)踐教學(xué)方案設(shè)計(jì)的依據(jù)
(1)實(shí)踐教學(xué)是高職高專教育的重要教學(xué)環(huán)節(jié),更是“零距離”上崗人才培養(yǎng)過程中必須經(jīng)歷的重要環(huán)節(jié)。實(shí)踐教學(xué)對(duì)于提高學(xué)生的綜合素質(zhì)、培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神與實(shí)踐能力具有特殊作用。
(2)餐飲酒吧服務(wù)與管理是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程,課程的最終目標(biāo)不僅是讓學(xué)生獲得知識(shí)還要培養(yǎng)學(xué)生實(shí)用餐飲服務(wù)操作技能,需要學(xué)生進(jìn)行大量的實(shí)訓(xùn)、實(shí)踐練習(xí)。
2.課程目標(biāo)及設(shè)計(jì)思想(教學(xué)目標(biāo))
為了突出酒店服務(wù)基本技能,在全國(guó)大賽和相關(guān)職業(yè)資格證書考試中,主要考察學(xué)生對(duì)酒店主要崗位基本技能的掌握和創(chuàng)新以及基層管理能力。針對(duì)大賽、考取職業(yè)資格證書及未來教學(xué)工作的實(shí)際要求,做出教學(xué)設(shè)計(jì)并實(shí)施,進(jìn)行課程考核的開發(fā)和強(qiáng)化。
3.形式和方法的教學(xué)設(shè)計(jì)
(1)形式教學(xué)設(shè)計(jì):為了檢驗(yàn)餐飲酒吧服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)課程的教學(xué)效果,以準(zhǔn)備和參加由中國(guó)旅游協(xié)會(huì)、教育部高職高專旅游管理教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)、中國(guó)旅游協(xié)會(huì)旅游教育分會(huì)主辦的2009年全國(guó)旅游院校服務(wù)技能(飯店服務(wù))大賽和考取相關(guān)職業(yè)資格證書為契機(jī),探索一條合理而標(biāo)準(zhǔn)的考核方式、方法。
(2)方法教學(xué)設(shè)計(jì):制作了教學(xué)課件和音像資料,校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室模擬真實(shí)場(chǎng)景為同學(xué)進(jìn)行為期2個(gè)月的理論結(jié)合實(shí)踐的教學(xué)。校內(nèi)教學(xué)內(nèi)容包括禮儀禮貌、儀容儀表訓(xùn)練,飯店英語提高,中西餐、客房、調(diào)酒等主要崗位技能的強(qiáng)化訓(xùn)練。校外教學(xué)包括在酒店真實(shí)工作環(huán)境集中訓(xùn)練等工作。最后在酒店進(jìn)行了集中的賽前和考前考核展示,然后實(shí)施參賽、考證及總結(jié)。
4.教學(xué)內(nèi)容及體系方案設(shè)計(jì)
內(nèi)容設(shè)計(jì):實(shí)踐聯(lián)系理論,理論指導(dǎo)實(shí)踐。本課程的教學(xué)內(nèi)容從學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)的基本規(guī)律和社會(huì)對(duì)人才的實(shí)際需求出發(fā),以崗位群的工作為依據(jù),通過循序漸進(jìn)的教學(xué)與實(shí)訓(xùn),培養(yǎng)既有餐飲服務(wù)與管理理論知識(shí),又有操作技能和實(shí)際工作能力,能滿足高星級(jí)飯店餐飲業(yè)務(wù)的高級(jí)技術(shù)型人才。本課程包括理論課與實(shí)訓(xùn)課,采用模塊式教學(xué)。總課時(shí)目前為80學(xué)時(shí),其中理論教學(xué)40學(xué)時(shí),實(shí)訓(xùn)教學(xué)包括10個(gè)項(xiàng)目40學(xué)時(shí)。理論教學(xué)與實(shí)訓(xùn)教學(xué)比例為1:1。具體的教學(xué)內(nèi)容組織安排見表1:
表1 教學(xué)內(nèi)容及課時(shí)安排
模塊 理論課內(nèi)容 理論課
學(xué)時(shí) 實(shí)訓(xùn)課內(nèi)容 實(shí)訓(xùn)課
學(xué)時(shí)
第一章 餐飲服務(wù)與
管理概論 4 實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目1:現(xiàn)場(chǎng)教學(xué) 4
第二章 餐飲服務(wù)與管理 8 實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目2:托盤
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目3:餐巾折花
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目4:擺臺(tái)
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目5:酒水服務(wù)
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目6:菜肴服務(wù)
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目7:撤換餐用具
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目8:點(diǎn)菜服務(wù)
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目9:點(diǎn)菜服務(wù)
實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目10:點(diǎn)菜服務(wù) 2
2
10
6
6
4
2
2
2
第三章 宴會(huì)管理 4
第四章 菜單酒單管理 6
第五章 餐飲原料管理 4
第六章 餐飲酒吧管理 6
第七章 餐飲業(yè)的營(yíng)銷 4
第八章 餐飲成本費(fèi)用控制 4
合計(jì) 40 40
實(shí)踐課的內(nèi)容設(shè)計(jì)緊扣工作過程需要和工作任務(wù)要求,與五星級(jí)酒店聯(lián)合推行“全程產(chǎn)學(xué)交叉實(shí)踐教學(xué)模式”,加強(qiáng)學(xué)生實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)的管理,真正體現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研橫向互動(dòng)。通過理論―實(shí)踐―理論的反復(fù)融合形成高素質(zhì)、高技能型人才。
二、工學(xué)結(jié)合的大賽和考取職業(yè)資格證書設(shè)計(jì)(教學(xué)任務(wù))
1.餐飲酒吧服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)以職業(yè)能力培養(yǎng)為重點(diǎn)
校企合作進(jìn)行基于工作過程的課程開發(fā)與設(shè)計(jì),將學(xué)習(xí)與工作結(jié)合的思想深入到本課程的每一個(gè)環(huán)節(jié),提煉能力需求―明確課程目標(biāo)―構(gòu)建課程內(nèi)容―組織課程實(shí)施―課程考核,在這些環(huán)節(jié)中“工學(xué)結(jié)合”形式多種多樣,不拘一格。
2.密切校企合作,建立工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式
與著名酒店集團(tuán)、品牌酒店企業(yè)開展校企合作,實(shí)現(xiàn)課程共建。充分利用校外實(shí)訓(xùn)基地開展全真環(huán)境下的教學(xué)實(shí)踐活動(dòng),建立由企業(yè)、行業(yè)和學(xué)校共同參與、專兼結(jié)合的教學(xué)團(tuán)隊(duì)。形成以“進(jìn)階式”素質(zhì)培養(yǎng)、“模塊化”技能訓(xùn)練、“仿真式”能力實(shí)踐和“全真式”崗位體驗(yàn)相融合的工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式。
3.突出能力培養(yǎng),建立“教、學(xué)、做、驗(yàn)(考核)”一體化的教學(xué)體系
吸收國(guó)際通用的酒店職業(yè)培訓(xùn)技術(shù),根據(jù)“告訴你、做給你看、跟我學(xué)、檢查”(Tell you, Show you, Follow me, Check you)四步驟的學(xué)習(xí)規(guī)律建立教學(xué)內(nèi)容傳授,實(shí)物和多媒體演示,系統(tǒng)訓(xùn)練和模擬操作,以及項(xiàng)目測(cè)試和職業(yè)資格考核相結(jié)合的“教、學(xué)、做、驗(yàn)”一體化的教學(xué)體系。
4.開展教學(xué)改革與創(chuàng)新
以任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目引導(dǎo)為主線進(jìn)行課程教學(xué)改革。通過案例教學(xué)、小組項(xiàng)目作業(yè)、多媒體教學(xué)、考核雙達(dá)標(biāo)制等一系列教學(xué)方法的改革與創(chuàng)新,全面提高教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果。
5.酒店及餐飲企業(yè)一線經(jīng)理、領(lǐng)班督導(dǎo)、服務(wù)人員對(duì)應(yīng)的崗位職業(yè)技能要求(如圖1所示)
圖1 餐飲企業(yè)一線經(jīng)理、領(lǐng)班督導(dǎo)、服務(wù)人員對(duì)應(yīng)的崗位職業(yè)技能
三、校企合作,共同開發(fā)(教學(xué)過程)
1.成立餐飲大賽管理項(xiàng)目課程開發(fā)小組,由北京財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)教師蔡洪勝、時(shí)永春;長(zhǎng)富宮中心人力資源總監(jiān)(原建國(guó)飯店餐飲部經(jīng)理);中餐廳經(jīng)理常青;北京調(diào)酒服務(wù)名師、北京職業(yè)技能鑒定專家、北京市旅游局人教處楊真組成。
2.課程考核設(shè)計(jì)與開發(fā)流程,依據(jù)以工作過程為導(dǎo)向的職業(yè)教育理論確定開發(fā)的流程(如圖2所示)。
圖2 基于工作過程的餐飲酒吧服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)課程開發(fā)步驟
酒店專業(yè)2/3的教師來自于企業(yè)管理前沿,有著豐富的、實(shí)實(shí)在在的企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn),這些教師的思想、知識(shí)與能力素質(zhì)本身就具備了“工學(xué)結(jié)合”的特點(diǎn),我們通過各種方式將這些思想、知識(shí)與能力很好地融入餐飲酒吧服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)課程建設(shè)中。大膽探索餐飲酒吧服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)課程建設(shè)與考試改革,進(jìn)行了系統(tǒng)設(shè)計(jì)和細(xì)節(jié)重構(gòu),做到課程內(nèi)容體現(xiàn)工作實(shí)際、課程教學(xué)服務(wù)專業(yè)培養(yǎng),以此來設(shè)計(jì)課程大綱、教學(xué)基本要求、教案、講課方式、考核實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)及流程。
本文為全文原貌 未安裝PDF瀏覽器用戶請(qǐng)先下載安裝 原版全文
3.通過學(xué)生參加全國(guó)性的服務(wù)技能大賽,較好地完成校內(nèi)準(zhǔn)備、企業(yè)調(diào)研、真實(shí)環(huán)境崗位體驗(yàn)、技能提升的工學(xué)結(jié)合的項(xiàng)目教學(xué)工作;由旅游局專家、酒店經(jīng)理和我校專業(yè)教師共同組成考評(píng)組,以參加大賽的標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù),開創(chuàng)一種全新的工學(xué)結(jié)合、校企合作調(diào)研考核模式;實(shí)際參賽為酒店管理專業(yè)建設(shè)提供了非常有益的一次嘗試。
創(chuàng)新點(diǎn):校企服務(wù)技能培訓(xùn)―參加大賽考核實(shí)訓(xùn)效果―綜合素養(yǎng)提升。
四、教學(xué)流程(教學(xué)資料)
1.實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)
本課程現(xiàn)有中、西餐服務(wù)實(shí)訓(xùn)室、酒吧,確保了我校學(xué)生餐飲服務(wù)與管理實(shí)踐性教學(xué)條件,取得了良好的教學(xué)效果,課程實(shí)施、教師指導(dǎo)方法與教學(xué)考試效果見表2。
表2課程實(shí)施、教師指導(dǎo)方法與教學(xué)效果
項(xiàng)目名稱 組織形式 教師指導(dǎo)方法
餐飲服務(wù)基本技能 班級(jí)教學(xué)、分組教學(xué)、個(gè)別教學(xué) 講授、視頻、演示
中餐、西餐、宴會(huì)服務(wù) 餐飲企業(yè)頂崗實(shí)習(xí) 頂崗、角色扮演
菜單設(shè)計(jì) 班級(jí)教學(xué)、項(xiàng)目教學(xué) 講授、討論、輔導(dǎo)
宴會(huì)策劃 分組教學(xué)、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué) 講授、啟發(fā)、輔導(dǎo)
餐飲管理系統(tǒng) 班級(jí)教學(xué) 講授、演示、實(shí)踐體驗(yàn)
本課程現(xiàn)有長(zhǎng)富宮中心、萬豪酒店、君悅酒店等綜合實(shí)習(xí)基地12個(gè),為學(xué)生服務(wù)性與基層管理性頂崗實(shí)習(xí)提供了全真的實(shí)踐環(huán)境,教學(xué)效果良好。經(jīng)過長(zhǎng)期的探索與合作,北京市多家國(guó)內(nèi)外知名酒店已成為本專業(yè)的校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地,并已簽訂協(xié)議(見表3)。這些酒店為酒店專業(yè)學(xué)生的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)和就業(yè)提供了廣闊的天地。
表3
序
號(hào) 實(shí)習(xí)基地名稱 地點(diǎn) 建立時(shí)間 簽訂協(xié)議
時(shí)間
1 長(zhǎng)富宮中心(五星級(jí)) 北京 2005年9月 2005年9月
2 京廣中心(五星級(jí)) 北京 2005年11月 2005年11月
3 嘉里中心飯店(五星級(jí)) 北京 2006年9月 2006年9月
4 貴賓樓飯店(五星級(jí)) 北京 2006年9月 2006年9月
5 天壇飯店(四星級(jí)) 北京 2005年11月 2005年11月
6 亞洲大酒店(四星級(jí)) 北京 2006年9月 2006年9月
7 君悅酒店(五星級(jí)) 北京 2007年9月 2007年9月
8 萬豪酒店(五星級(jí)) 北京 2007年9月 2007年9月
9 麗晶酒店(五星級(jí)) 北京 2007年9月 2007年9月
10 新聞大廈(五星級(jí)) 北京 2008年6月 2008年6月
11 萬豪紫檀(五星級(jí)) 北京 2009年8月 2009年9月
12 柏悅酒店(五星級(jí)) 北京 2009年8月 2009年9月
2.短期培訓(xùn)
結(jié)合參賽和證書考試,酒店專業(yè)學(xué)生經(jīng)過校內(nèi)籌備,并在校外實(shí)習(xí)基地酒店進(jìn)行短期集訓(xùn),在短訓(xùn)中由酒店各部門經(jīng)理、主管和我系專業(yè)教師指導(dǎo),在酒店真實(shí)工作環(huán)境中集中訓(xùn)練,并在酒店中進(jìn)行考核的模式,將被應(yīng)用到今后的教學(xué)實(shí)踐中。
3.考核內(nèi)容與方法(項(xiàng)目評(píng)價(jià))
(1)酒店頂崗實(shí)習(xí),以學(xué)生小結(jié)和酒店鑒定作為考核方式并計(jì)入平時(shí)成績(jī)。
(2)技能操作測(cè)試,由教師進(jìn)行記錄并計(jì)入平時(shí)成績(jī)。
(3)課業(yè)由教師按課業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)判,并計(jì)入平時(shí)成績(jī)。
(4)課證融合,參加勞動(dòng)局的職業(yè)資格證書取證考核,計(jì)入期末成績(jī)。
五、結(jié)論(項(xiàng)目總結(jié))
通過參賽和考證,對(duì)如何通過開展職業(yè)技能競(jìng)賽的方式來提高、引導(dǎo)和提升學(xué)生綜合職業(yè)能力,考核實(shí)訓(xùn)效果,有了更加直觀的認(rèn)識(shí),對(duì)提升學(xué)生的綜合職業(yè)能力和素養(yǎng),對(duì)酒店專業(yè)開展各類職業(yè)技能大賽和考證有著良好的指導(dǎo)、借鑒和示范作用。也為其他專業(yè)開展技能大賽、考取職業(yè)資格證書和高職職業(yè)教育發(fā)展起到良好的促進(jìn)作用。
參賽和考取職業(yè)資格證書使學(xué)生完成了一次真實(shí)的校內(nèi)準(zhǔn)備,在酒店內(nèi)校企積極合作,工學(xué)有機(jī)結(jié)合的籌備,并且完成了邀請(qǐng)旅游局業(yè)內(nèi)資深專家作為指導(dǎo)教師共同參賽,課程考核是由旅游局專家及酒店經(jīng)理和我校專業(yè)教師共同組成考評(píng)組,以參加大賽的標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù),取得突破性的收獲。開創(chuàng)了一種全新的工學(xué)結(jié)合、校企合作的課程方案設(shè)計(jì)考核模式。
餐飲酒吧服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)考核方案設(shè)計(jì),在酒店管理教學(xué)中得以運(yùn)用。工作實(shí)踐證明,通過找準(zhǔn)餐飲、酒店企業(yè)與學(xué)校的利益共同點(diǎn),校企雙方優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),相得益彰,探索了校企合作的持續(xù)發(fā)展機(jī)制,迄今為止,本課程的校企合作已取得較好成果,和酒店企業(yè)之間建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的組織聯(lián)系制度,與企業(yè)聯(lián)合辦學(xué)實(shí)現(xiàn)了合作共贏。對(duì)學(xué)校則可以提供一個(gè)良好的交流平臺(tái)使教學(xué)實(shí)踐過程更趨于合理。
本課程教學(xué)考試設(shè)計(jì)的主要特色:
1.突出理論及能力培養(yǎng)
針對(duì)酒店業(yè)的特點(diǎn),注重培養(yǎng)學(xué)生的理論知識(shí)、職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)技能。
2.職業(yè)性、過程化
教學(xué)全過程突出校企合作、工學(xué)結(jié)合。校內(nèi)專業(yè)技能實(shí)訓(xùn)+校外四、五星級(jí)酒店頂崗實(shí)習(xí)+綜合社會(huì)實(shí)踐,讓學(xué)生在較好的實(shí)踐條件下學(xué)習(xí),使學(xué)院與企業(yè)零距離對(duì)接,學(xué)生就業(yè)率為100%。
3.課證融合
根據(jù)酒店的要求確定教學(xué)內(nèi)容,實(shí)現(xiàn)課程內(nèi)容與企業(yè)需求的“零距離”。根據(jù)職業(yè)崗位標(biāo)準(zhǔn)確定技能要點(diǎn),實(shí)現(xiàn)學(xué)生技能與崗位要求的“零距離”,將職業(yè)資格證書內(nèi)容納入課程中,實(shí)施“雙證書”,適應(yīng)了行業(yè)對(duì)高技能人才需求不斷變化的需要。
4.真實(shí)參加大賽和考證的教學(xué)設(shè)計(jì)
通過真實(shí)參加大賽和考證的校內(nèi)準(zhǔn)備,在酒店內(nèi)校企積極合作,工學(xué)有機(jī)結(jié)合的籌備,并且完成了邀請(qǐng)旅游局業(yè)內(nèi)資深專家作為指導(dǎo)教師共同參賽,課程考核是由旅游局專家及酒店經(jīng)理和我校專業(yè)教師共同組成考評(píng)組,以參加大賽和考證的標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù),取得突破性的收獲。開創(chuàng)了一種全新的工學(xué)結(jié)合、校企合作調(diào)研考核模式。
六、結(jié)束語
通過參賽更加堅(jiān)定了深入貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》的精神,加快推進(jìn)北京市職業(yè)教育改革和發(fā)展,促進(jìn)人才培養(yǎng)方案的優(yōu)化與職業(yè)教育教學(xué)改革,培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力與團(tuán)隊(duì)合作意識(shí),加強(qiáng)校企合作與交流,推動(dòng)人才培養(yǎng)與社會(huì)需求的自然銜接,培養(yǎng)具有扎實(shí)專業(yè)理論知識(shí)和較強(qiáng)實(shí)際操作技能,兼有學(xué)歷證書和國(guó)家職業(yè)資格證書的“雙證書”學(xué)生,是當(dāng)前應(yīng)用型高職高專教育辦學(xué)特色和培養(yǎng)模式創(chuàng)新的集中體現(xiàn)。為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生技能培養(yǎng),強(qiáng)化學(xué)校實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié),拓寬學(xué)生就業(yè)的渠道和增強(qiáng)就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,我們將進(jìn)一步加強(qiáng)推進(jìn)“雙證書”制度和以大賽與職業(yè)證書考試作為考核學(xué)生實(shí)踐能力的方法的實(shí)施。為優(yōu)秀人才脫穎而出創(chuàng)造條件,在認(rèn)真抓好實(shí)踐與理論結(jié)合教學(xué)的同時(shí),充分發(fā)揮與企業(yè)合作的優(yōu)勢(shì),積極開辟第二課堂的方針,從而提高高職學(xué)生的實(shí)際就業(yè)能力。如何加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的質(zhì)量控制、建立完善的實(shí)訓(xùn)教學(xué)評(píng)估體系,是我們進(jìn)一步重點(diǎn)研究的課題。
參考文獻(xiàn)
[1]蔡洪勝.高職院校酒店服務(wù)與管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)的探索[J].東北師范大學(xué)學(xué)報(bào),2009,7
[2]姜文宏,王煥宇.餐廳服務(wù)技能綜合實(shí)訓(xùn)[M].北京:高等教育出版社,2005
[3]蔡洪勝.餐飲酒吧服務(wù)與管理實(shí)訓(xùn)的探索[J].中國(guó)現(xiàn)代教育裝備,2009,1
[4]范智軍.酒店管理專業(yè)綜合實(shí)訓(xùn)教學(xué)研究[J].中國(guó)科技信息,2006,9
Research on the teaching mode of the course practical training of bar catering service and management based on the teaching method of competition and gaining the professional qualified certificate
Cai Hongsheng, Shi Yongchun
Beijing college of finance and commerce, Beijing, 101101, China
Abstract: In order to ensure that students can master hotel service skills and service programs, two practice methods are complemented: the teaching method of competition and gaining of professional qualified certificate. The design of this project are on the purpose of participating the competition of catering service and management and in order to explore the way of how to develop different methods of vocational skills, content, form and evaluation, based on the methods of theoretical teaching, practical teaching in school, practical teaching in hotel, taking part in competition and gaining the professional qualified certificate.
