時間：2022-11-22 09:19:25
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伴隨旅游企業(yè)的國際化，著眼于基本技能和基層管理的傳統(tǒng)旅游管理課程體系，已不能滿足旅游企業(yè)國際化人才的需求，亟待進行調(diào)整[1-2]。以市場需求為導向，探索旅游管理國際化人才培養(yǎng)的課程體系，培養(yǎng)具有國際視野、戰(zhàn)略管理的國際化旅游管理人才，滿足旅游企業(yè)國際化發(fā)展的人才需求，提升學生就業(yè)的核心競爭力。
一. 旅游管理人才市場需求較大
江蘇師范大學地處徐州市，旅游管理學生就業(yè)主要面向長三角。長三角是我國改革開放的前沿、經(jīng)濟發(fā)展的重要引擎，區(qū)域經(jīng)濟的快速發(fā)展推動長三角旅游業(yè)的迅猛發(fā)展。2010年，江浙滬共接待入境游客2189.72萬人次，實現(xiàn)外匯收入151.15億美元；接待國內(nèi)游客8.7億人次，實現(xiàn)國內(nèi)旅游收入9856.34萬元，長三角已經(jīng)成為我國旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高地。
2010年，江浙滬共有1807家星級酒店，其中五星級酒店139家，678家a級旅游景區(qū)，4311家旅行社。三大旅游行業(yè)共吸納勞動力43.5萬人，其中星級酒店吸納勞動力28.8萬人，成為提供就業(yè)崗位最多的旅游行業(yè)，a級旅游景區(qū)安排9萬人就業(yè)，旅行社從業(yè)人數(shù)為5.7萬人。按照江浙滬地區(qū)每年旅游從業(yè)人員需求以10%的速度增加，則每年新增從業(yè)人員4萬人，旅游人才需求較大。
旅游市場的不斷擴大，為旅游從業(yè)人員提供了大量的就業(yè)機會[3]。據(jù)世界旅游組織和國家旅游局預(yù)測，中國未來十年，每年將增本文由收集整理加旅游從業(yè)人員100萬，而全國旅游院校僅能提供10萬畢業(yè)生，旅游管理人才短缺。2012年，我國政府工作報告指出“要鼓勵旅游消費、落實帶薪休假制度”，對旅游業(yè)來說無疑是一個新機遇。江浙滬地區(qū)旅游業(yè)將再次進入快速發(fā)展階段，實現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、升級，而旅游高級管理、專業(yè)技術(shù)、服務(wù)技能型人才短缺將成為旅游產(chǎn)業(yè)升級的瓶頸。因此，迫切需要加大對旅游管理（本科）的培養(yǎng)力度。
二. 國際化旅游管理（專轉(zhuǎn)本）課程體系構(gòu)建
江蘇師范大學旅游管理（專轉(zhuǎn)本）從2005年開始招生，生源主要來自旅游?？茖W校和相關(guān)專業(yè)院校，學生已經(jīng)接受過酒店、導游、景區(qū)管理等基本技能的培訓，但需要進一步提升英語能力和旅游管理管理能力。鑒于此，我院探索“平臺+模塊+課程群”的課程建設(shè)模式，構(gòu)建一個基礎(chǔ)厚實的平臺，設(shè)置酒店、旅行社、景區(qū)三個專業(yè)模塊，貫穿專業(yè)必修、選修、實踐項目（包括技能和管理項目）三大層面，構(gòu)建三大模塊的課程群。課程群遵循以人為本、中國特色的國際化、注重實踐環(huán)節(jié)等原則，依據(jù)旅游業(yè)國際化發(fā)展的人才需求，科學合理設(shè)置課程，具體特色如下。
1.專業(yè)英語課程。為適應(yīng)國際化人才培養(yǎng)目標，開設(shè)導游英語，鼓勵學生在取得中文導游證以后，積極報考英語導游證，提升自身素養(yǎng)；開設(shè)飯店英語，適應(yīng)國際化品牌酒店的需要，引導同學報考并取得中高級飯店英語等級證書。
2.補充基礎(chǔ)課程。搭建旅游管理本科知識框架體系，夯實專業(yè)基礎(chǔ)，開設(shè)旅游經(jīng)濟學、旅游心理學、旅游市場營銷、旅游規(guī)劃與開發(fā)、旅游法規(guī)等課程。
3.提升管理能力課程。針對旅游管理（專升本）學生在?？贫我约寄苄团嘤枮橹鞯奶攸c，亟待提升其管理能力。開設(shè)飯店管理、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、旅行社管理、旅行社計調(diào)管理、旅游景區(qū)管理、旅游危機管理等課程。
4.提升人文素養(yǎng)課程。開設(shè)中國旅游文化、旅游美學、世界文化遺產(chǎn)旅游、中國飲食文化、文物考古與旅游、人際溝通藝術(shù)等課程，提高學生的人文素養(yǎng)，體現(xiàn)中華文化的淵博。
三. 國際化路徑支撐體系建設(shè)
1.教師隊伍國際化。首先，鼓勵教師出國研修，與開設(shè)旅游管理、酒店管理、休閑等專業(yè)的國際知名大學建立合作關(guān)系，學習旅游管理專業(yè)建設(shè)的成功理念，提升自身辦學、教學水平。目前，境外研修主要包括國際化雙語教學培訓項目（3個月）、專業(yè)境外研修計劃（6-12個月）等形式。此外，通過建立境外酒店實習基地，教師擔任其指導教師，一起進駐境外酒店，加快了教師隊伍國際化的進程。其次，聘請酒店、景區(qū)的國際品牌旅游企業(yè)的高級管理人員，走進課堂，進行講學，與同學、教師進行座談，拓展其視野。最后，配合學校153人才建設(shè)工程，引進具有境外教育背景的旅游管理博士，加速國際化教師隊伍建設(shè)。
［關(guān)鍵詞］職業(yè)能力;實習實訓;校企合作
1旅游管理專業(yè)學生職業(yè)能力現(xiàn)狀
2009年12月1日，國務(wù)院了《關(guān)于加快旅游業(yè)發(fā)展的意見》，確立了把旅游業(yè)培育成國民經(jīng)濟的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的宏偉目標，從此中國旅游行業(yè)進入了發(fā)展的“快車道”。在旅游業(yè)地位不斷提升、旅游人才急需，旅游管理專業(yè)在全國各地蓬勃發(fā)展的機遇背景下，旅游管理專業(yè)畢業(yè)生卻在就業(yè)環(huán)節(jié)受到了冷遇。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計，旅游管理專業(yè)畢業(yè)的學生，當中有60%以上沒有從事本專業(yè)的工作。與此同時，旅游行業(yè)中逐漸出現(xiàn)了一種怪現(xiàn)象，即旅游管理專業(yè)的研究生不如本科生，本科生不如大專生。①面對嚴峻的事實，高校也開始反省在專業(yè)培養(yǎng)上存在的問題。2016年1月在全國旅游工作會議工作報告會議上，國家旅游局局長李金提出了全國旅游重點工作之一是“加強旅游理論研究和人才隊伍建設(shè)，增強產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁”，這無疑是對高校旅游管理專業(yè)培養(yǎng)改革的一劑“強心針”。目前我國高校，特別是地方本科院校，在現(xiàn)實中存在著培養(yǎng)目標不明確，培養(yǎng)計劃不合理，注重理論教學，忽視實踐技能培養(yǎng)的問題。就安順學院旅游學院為例，每年的專業(yè)實習，尤其在實習初期，從各實習崗位上普遍暴露出學生“眼高手低”，自身定位不明晰，對旅游行業(yè)認識不準確，缺乏服務(wù)意識，客人滿意度差等突出問題。專業(yè)實習是學生職業(yè)能力低的第一個爆發(fā)期;第二個爆發(fā)期是在學生畢業(yè)擇業(yè)時，部分學生由于實習時不愉快的經(jīng)歷而放棄進入旅游行業(yè)，或者由于自身職業(yè)能力受限在就業(yè)中逐漸被邊緣化，這些被邊緣化的學生大部分迫于就業(yè)壓力最終也選擇了轉(zhuǎn)行。所以會出現(xiàn)地方上旅游行業(yè)人才急缺，學校培養(yǎng)的學生卻不匹配的尷尬局面。
2旅游管理專業(yè)在專業(yè)培養(yǎng)上存在的問題
2.1教學內(nèi)容與社會需要脫節(jié)的培養(yǎng)模式
地方院校的宗旨是服務(wù)地方，作為地方上旅游人才的主要供給源，學校的培養(yǎng)目標、培養(yǎng)計劃等并不能結(jié)合地方需要和特點，老師缺乏實踐經(jīng)歷和定期培訓這些是直接導致學生不能正確地認識到行業(yè)發(fā)展的特點和現(xiàn)狀，畢業(yè)后也不能較好地為企業(yè)所用的主要原因。
2.2實踐教學資金投入不足
在旅游酒店管理專業(yè)教學管理中，校內(nèi)實訓基地是不可或缺的組成部分，并成為衡量學校教學質(zhì)量的重要因素。但目前就貴州已開設(shè)旅游管理專業(yè)的高校來看，中職或高職院校的實訓基地往往比本科院校更完整和專業(yè)，并且有專門的實踐教學環(huán)節(jié)的老師指導學生具體的操作實踐，而本科院校普遍重視教學、科研，相對于實踐的經(jīng)費支持較少，很多應(yīng)有的校內(nèi)實訓基地的設(shè)備設(shè)施相對陳舊落后，實訓基地功能簡單，使用率低。
2.3實訓師資隊伍的實踐能力及整體素質(zhì)亟待提高
就目前安順學院旅游學院的師資構(gòu)成來看，一部分教師是從其他專業(yè)轉(zhuǎn)來的，既缺乏系統(tǒng)的酒店、旅行社專業(yè)理論知識，又缺乏行業(yè)管理與服務(wù)的工作經(jīng)歷，因此在教學上也只能立足于課本，缺乏實踐指導。學生最終學習的結(jié)果呈現(xiàn)兩個特點:要不就是對本學科失去學習的興趣，要不就是發(fā)現(xiàn)老師課堂講授的內(nèi)容在實踐中并不適用，導致對老師的教學能力產(chǎn)生質(zhì)疑。因此，師資上的不匹配是難以完成高質(zhì)量的實訓教學任務(wù)的。
2.4企業(yè)、學校、學生在各自訴求上不統(tǒng)一
旅游酒店企業(yè)方面:一方面，實習生能有效地降低勞動成本，另一方面，從員工管理來看，相較老員工，學校能分擔企業(yè)對于實習生的1/3或者更多的管理壓力。基于這些考慮，企業(yè)希望學生實習期越長越好，大多要求在10個月以上，這樣學生基本能蛻變成固定崗位的熟練員工，為企業(yè)所用。學生方面:由于實踐機會少，普遍希望能夠分次實習，輪崗實習，以此接觸更多的崗位，學到更多的管理知識并得到合理的報酬。學校方面:主要的訴求是按教學計劃完成實習實踐的內(nèi)容，希望在實習期間學生不出問題，不影響正常的教學安排。由此可見，企業(yè)、學校、學生對于實習的目標是不一致的，出現(xiàn)問題往往會表現(xiàn)出各自為政的棘手局面。
3旅游管理專業(yè)學生職業(yè)能力提升方法探索
針對以上問題，旅游管理專業(yè)必須針對旅游市場的人才需求，改革傳統(tǒng)教學體制，創(chuàng)新實踐教學內(nèi)容，積極研討職業(yè)能力提升的新方法，強化校內(nèi)外實訓基地建設(shè)和提高教師的實踐教學水平，以提高學生的職業(yè)能力和綜合素質(zhì)。
3.1構(gòu)建旅游管理專業(yè)實踐發(fā)展規(guī)劃
學院領(lǐng)導應(yīng)該轉(zhuǎn)變思想，意識到職業(yè)能力對于旅游專業(yè)學生的重要性，并從培養(yǎng)目標、培養(yǎng)計劃上去調(diào)整實踐課程所占的比例。本著專業(yè)發(fā)展，規(guī)劃先行的宗旨，做好職業(yè)能力的長期規(guī)劃，如旅游管理實驗實訓室的建設(shè)規(guī)劃、旅游管理見習實習規(guī)劃、旅游管理校內(nèi)專業(yè)活動開展規(guī)劃等。并且配備專門的老師負責各項計劃的執(zhí)行和實施，讓每個學生都有機會進行實操的學習和鍛煉，為學生深入學習專業(yè)實踐技能以及未來進一步深造、就業(yè)和創(chuàng)業(yè)打好基礎(chǔ)。
3.2搭建從校內(nèi)到校外的專業(yè)實踐技能平臺
積極搭建從校內(nèi)到校外的專業(yè)實踐技能平臺，校內(nèi)平臺以校內(nèi)實訓基地為中心，輻射全校開展專業(yè)實踐活動和服務(wù)工作。校內(nèi)專業(yè)活動的開展是提升學生專業(yè)實踐能力的主要環(huán)節(jié)，就安順學院旅游學院旅游管理專業(yè)的發(fā)展過程來看:曾多次舉辦過“導游之星評選”“旅游日宣傳活動”“導游與餐飲服務(wù)技能大賽”等大型賽事，在學校范圍內(nèi)產(chǎn)生了一定的影響，并且旅游學院組織訓練的“禮儀隊”也長期服務(wù)于校內(nèi)校外的各種活動，這些都一定程度地激發(fā)了學生參與實踐的熱情，并且豐富了學生的業(yè)余生活，不僅為專業(yè)品牌建設(shè)奠定了基礎(chǔ)，也提升了學生的實踐技能水平。校外實踐平臺主要以教學基地為中心，從旅游管理專業(yè)發(fā)展的三個方向(景區(qū)、酒店、旅行社)實施建設(shè)，與星級酒店、國家級旅游景區(qū)和大型旅行社建立長期合作，雙方共建校外實踐教學基地。
3.3落實校內(nèi)外實踐活動的內(nèi)容
3.3.1校內(nèi)專業(yè)實踐活動項目
建設(shè)專業(yè)導游隊。立足旅游管理專業(yè)實際，給學生創(chuàng)造一個鍛煉及專業(yè)實訓平臺。常規(guī)活動:①在每年的迎新期間，為學生及家長導游講解安順及學院特色，使之成為學校宣傳服務(wù)的重要窗口;②開展導游模擬大賽:主要為了豐富學生業(yè)余生活，提升學生的口語表達能力和應(yīng)變能力，展現(xiàn)學生的全面素質(zhì)和良好精神風貌。建立餐飲與客房實訓興趣小組:小組由專門實訓老師負責指導，以現(xiàn)有校內(nèi)實訓實驗室為中心開展實訓活動。①定期開展酒店餐飲與客房服務(wù)技能大賽，以賽代訓，調(diào)動學生參與的積極性;②定期組織小組成員去合作酒店進行參觀和學習;③選取優(yōu)秀代表參加省、市舉行的酒店行業(yè)的相關(guān)賽事。通過不同層次的訓練讓學生了解行業(yè)的特點，同時提升服務(wù)技能。
3.3.2校外實踐活動項目
景區(qū)方面:目前旅游學院已經(jīng)將黃果樹風景名勝區(qū)、安順市興偉石博園等作為教學實踐見習基地。圍繞見習基地主要開展以下活動:一是了解和熟悉不同類型的旅游景區(qū)，提升審美能力;二是做好沿途以及景區(qū)現(xiàn)場導游模擬工作，著重培養(yǎng)學生的導游能力以及語言表達能力;三是通過開展活動提升學術(shù)水平，完成見習參觀心得。酒店及旅行社方面:以現(xiàn)有的黃果樹迎賓館、安順市希爾頓逸林酒店、中天凱悅酒店、天瀑酒店、天悅旅行社、激情旅行社等實習基地為中心，積極開展實踐教學活動:一是了解酒店的基本經(jīng)營管理情況，酒店各部門的工作內(nèi)容以及服務(wù)技巧;二是通過旅行社去實際感受“導游”“計調(diào)”等工作的主要內(nèi)容，學習如何招徠客人、制作行程單、對客服務(wù)、旅游講解等具體的實操工作。
4提升實訓師資隊伍的實踐能力及整體素質(zhì)，完善師資隊伍培訓機制
實訓師資隊伍的實踐能力和整體素質(zhì)直接決定了旅游管理專業(yè)實踐課程的建設(shè)。在目前實訓師資匱乏的情況下，可以從兩方面著手來提升實訓師資的實踐能力:一方面是“請進來”，引進“行業(yè)精英”，或者積極與已有合作的實訓單位、實習基地聯(lián)系，邀請專家“進課堂”，現(xiàn)身講解工作中的案例和體會，同時對課程的實踐環(huán)節(jié)進行指導;另一方面是“走出去”，實訓師資應(yīng)該定期去進行旅游行業(yè)職業(yè)能力培訓，不斷完善和豐富自身的職業(yè)能力和素養(yǎng)，同時還應(yīng)定期去合作的實訓基地掛職學習，接觸實際的服務(wù)工作，進行實習調(diào)研，了解實習生情況，不斷完善專業(yè)的實習環(huán)節(jié)。通過這種機制，學生在校期間就能與企業(yè)有較深入的了解和認識，便于其本身實踐能力的提升和畢業(yè)后的職業(yè)選擇，企業(yè)和學生不再是簡單的實習期的雇用關(guān)系，企業(yè)本身也扮演著教學的角色;學校和企業(yè)也形成良好的合作生態(tài)，互相之間可以相互學習和走訪，而不再是實習期間單純的學校和實習單位的關(guān)系，學校為企業(yè)和學生之間搭建了良好的平臺，便于企業(yè)發(fā)現(xiàn)更多的人才，便于學校對學生綜合能力的培養(yǎng)，也便于學生能理論聯(lián)系實際，明確自己的職業(yè)方向。這是一件“三贏”的事，三者之間要形成合力，共同發(fā)展。旅游管理專業(yè)具有很強的實踐性和應(yīng)用性，培養(yǎng)學生必須采用知識、能力和素質(zhì)“三位一體”的方式。旅游專業(yè)的教師要把致力于提高學生職業(yè)能力的提升作為己任，①培養(yǎng)出企業(yè)所需的具有高素質(zhì)的旅游綜合性人才，真正成為地方旅游行業(yè)人才資源的供給源.
參考文獻:
［關(guān)鍵詞］職業(yè)能力;實習實訓;校企合作
1旅游管理專業(yè)學生職業(yè)能力現(xiàn)狀
2009年12月1日，國務(wù)院了《關(guān)于加快旅游業(yè)發(fā)展的意見》，確立了把旅游業(yè)培育成國民經(jīng)濟的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的宏偉目標，從此中國旅游行業(yè)進入了發(fā)展的“快車道”。在旅游業(yè)地位不斷提升、旅游人才急需，旅游管理專業(yè)在全國各地蓬勃發(fā)展的機遇背景下，旅游管理專業(yè)畢業(yè)生卻在就業(yè)環(huán)節(jié)受到了冷遇。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計，旅游管理專業(yè)畢業(yè)的學生，當中有60%以上沒有從事本專業(yè)的工作。與此同時，旅游行業(yè)中逐漸出現(xiàn)了一種怪現(xiàn)象，即旅游管理專業(yè)的研究生不如本科生，本科生不如大專生。①面對嚴峻的事實，高校也開始反省在專業(yè)培養(yǎng)上存在的問題。2016年1月在全國旅游工作會議工作報告會議上，國家旅游局局長李金提出了全國旅游重點工作之一是“加強旅游理論研究和人才隊伍建設(shè)，增強產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁”，這無疑是對高校旅游管理專業(yè)培養(yǎng)改革的一劑“強心針”。目前我國高校，特別是地方本科院校，在現(xiàn)實中存在著培養(yǎng)目標不明確，培養(yǎng)計劃不合理，注重理論教學，忽視實踐技能培養(yǎng)的問題。就安順學院旅游學院為例，每年的專業(yè)實習，尤其在實習初期，從各實習崗位上普遍暴露出學生“眼高手低”，自身定位不明晰，對旅游行業(yè)認識不準確，缺乏服務(wù)意識，客人滿意度差等突出問題。專業(yè)實習是學生職業(yè)能力低的第一個爆發(fā)期;第二個爆發(fā)期是在學生畢業(yè)擇業(yè)時，部分學生由于實習時不愉快的經(jīng)歷而放棄進入旅游行業(yè)，或者由于自身職業(yè)能力受限在就業(yè)中逐漸被邊緣化，這些被邊緣化的學生大部分迫于就業(yè)壓力最終也選擇了轉(zhuǎn)行。所以會出現(xiàn)地方上旅游行業(yè)人才急缺，學校培養(yǎng)的學生卻不匹配的尷尬局面。
2旅游管理專業(yè)在專業(yè)培養(yǎng)上存在的問題
2.1教學內(nèi)容與社會需要脫節(jié)的培養(yǎng)模式
地方院校的宗旨是服務(wù)地方，作為地方上旅游人才的主要供給源，學校的培養(yǎng)目標、培養(yǎng)計劃等并不能結(jié)合地方需要和特點，老師缺乏實踐經(jīng)歷和定期培訓這些是直接導致學生不能正確地認識到行業(yè)發(fā)展的特點和現(xiàn)狀，畢業(yè)后也不能較好地為企業(yè)所用的主要原因。
2.2實踐教學資金投入不足
在旅游酒店管理專業(yè)教學管理中，校內(nèi)實訓基地是不可或缺的組成部分，并成為衡量學校教學質(zhì)量的重要因素。但目前就貴州已開設(shè)旅游管理專業(yè)的高校來看，中職或高職院校的實訓基地往往比本科院校更完整和專業(yè)，并且有專門的實踐教學環(huán)節(jié)的老師指導學生具體的操作實踐，而本科院校普遍重視教學、科研，相對于實踐的經(jīng)費支持較少，很多應(yīng)有的校內(nèi)實訓基地的設(shè)備設(shè)施相對陳舊落后，實訓基地功能簡單，使用率低。
2.3實訓師資隊伍的實踐能力及整體素質(zhì)亟待提高
就目前安順學院旅游學院的師資構(gòu)成來看，一部分教師是從其他專業(yè)轉(zhuǎn)來的，既缺乏系統(tǒng)的酒店、旅行社專業(yè)理論知識，又缺乏行業(yè)管理與服務(wù)的工作經(jīng)歷，因此在教學上也只能立足于課本，缺乏實踐指導。學生最終學習的結(jié)果呈現(xiàn)兩個特點:要不就是對本學科失去學習的興趣，要不就是發(fā)現(xiàn)老師課堂講授的內(nèi)容在實踐中并不適用，導致對老師的教學能力產(chǎn)生質(zhì)疑。因此，師資上的不匹配是難以完成高質(zhì)量的實訓教學任務(wù)的。
2.4企業(yè)、學校、學生在各自訴求上不統(tǒng)一
旅游酒店企業(yè)方面:一方面，實習生能有效地降低勞動成本，另一方面，從員工管理來看，相較老員工，學校能分擔企業(yè)對于實習生的1/3或者更多的管理壓力?；谶@些考慮，企業(yè)希望學生實習期越長越好，大多要求在10個月以上，這樣學生基本能蛻變成固定崗位的熟練員工，為企業(yè)所用。學生方面:由于實踐機會少，普遍希望能夠分次實習，輪崗實習，以此接觸更多的崗位，學到更多的管理知識并得到合理的報酬。學校方面:主要的訴求是按教學計劃完成實習實踐的內(nèi)容，希望在實習期間學生不出問題，不影響正常的教學安排。由此可見，企業(yè)、學校、學生對于實習的目標是不一致的，出現(xiàn)問題往往會表現(xiàn)出各自為政的棘手局面。
3旅游管理專業(yè)學生職業(yè)能力提升方法探索
針對以上問題，旅游管理專業(yè)必須針對旅游市場的人才需求，改革傳統(tǒng)教學體制，創(chuàng)新實踐教學內(nèi)容，積極研討職業(yè)能力提升的新方法，強化校內(nèi)外實訓基地建設(shè)和提高教師的實踐教學水平，以提高學生的職業(yè)能力和綜合素質(zhì)。
3.1構(gòu)建旅游管理專業(yè)實踐發(fā)展規(guī)劃
學院領(lǐng)導應(yīng)該轉(zhuǎn)變思想，意識到職業(yè)能力對于旅游專業(yè)學生的重要性，并從培養(yǎng)目標、培養(yǎng)計劃上去調(diào)整實踐課程所占的比例。本著專業(yè)發(fā)展，規(guī)劃先行的宗旨，做好職業(yè)能力的長期規(guī)劃，如旅游管理實驗實訓室的建設(shè)規(guī)劃、旅游管理見習實習規(guī)劃、旅游管理校內(nèi)專業(yè)活動開展規(guī)劃等。并且配備專門的老師負責各項計劃的執(zhí)行和實施，讓每個學生都有機會進行實操的學習和鍛煉，為學生深入學習專業(yè)實踐技能以及未來進一步深造、就業(yè)和創(chuàng)業(yè)打好基礎(chǔ)。
3.2搭建從校內(nèi)到校外的專業(yè)實踐技能平臺
積極搭建從校內(nèi)到校外的專業(yè)實踐技能平臺，校內(nèi)平臺以校內(nèi)實訓基地為中心，輻射全校開展專業(yè)實踐活動和服務(wù)工作。校內(nèi)專業(yè)活動的開展是提升學生專業(yè)實踐能力的主要環(huán)節(jié)，就安順學院旅游學院旅游管理專業(yè)的發(fā)展過程來看:曾多次舉辦過“導游之星評選”“旅游日宣傳活動”“導游與餐飲服務(wù)技能大賽”等大型賽事，在學校范圍內(nèi)產(chǎn)生了一定的影響，并且旅游學院組織訓練的“禮儀隊”也長期服務(wù)于校內(nèi)校外的各種活動，這些都一定程度地激發(fā)了學生參與實踐的熱情，并且豐富了學生的業(yè)余生活，不僅為專業(yè)品牌建設(shè)奠定了基礎(chǔ)，也提升了學生的實踐技能水平。校外實踐平臺主要以教學基地為中心，從旅游管理專業(yè)發(fā)展的三個方向(景區(qū)、酒店、旅行社)實施建設(shè)，與星級酒店、國家級旅游景區(qū)和大型旅行社建立長期合作，雙方共建校外實踐教學基地。
3.3落實校內(nèi)外實踐活動的內(nèi)容
3.3.1校內(nèi)專業(yè)實踐活動項目
建設(shè)專業(yè)導游隊。立足旅游管理專業(yè)實際，給學生創(chuàng)造一個鍛煉及專業(yè)實訓平臺。
常規(guī)活動:①在每年的迎新期間，為學生及家長導游講解安順及學院特色，使之成為學校宣傳服務(wù)的重要窗口;②開展導游模擬大賽:主要為了豐富學生業(yè)余生活，提升學生的口語表達能力和應(yīng)變能力，展現(xiàn)學生的全面素質(zhì)和良好精神風貌。
建立餐飲與客房實訓興趣小組:小組由專門實訓老師負責指導，以現(xiàn)有校內(nèi)實訓實驗室為中心開展實訓活動。①定期開展酒店餐飲與客房服務(wù)技能大賽，以賽代訓，調(diào)動學生參與的積極性;②定期組織小組成員去合作酒店進行參觀和學習;③選取優(yōu)秀代表參加省、市舉行的酒店行業(yè)的相關(guān)賽事。通過不同層次的訓練讓學生了解行業(yè)的特點，同時提升服務(wù)技能。
3.3.2校外實踐活動項目
景區(qū)方面:目前旅游學院已經(jīng)將黃果樹風景名勝區(qū)、安順市興偉石博園等作為教學實踐見習基地。圍繞見習基地主要開展以下活動:一是了解和熟悉不同類型的旅游景區(qū)，提升審美能力;二是做好沿途以及景區(qū)現(xiàn)場導游模擬工作，著重培養(yǎng)學生的導游能力以及語言表達能力;三是通過開展活動提升學術(shù)水平，完成見習參觀心得。
酒店及旅行社方面:以現(xiàn)有的黃果樹迎賓館、安順市希爾頓逸林酒店、中天凱悅酒店、天瀑酒店、天悅旅行社、激情旅行社等實習基地為中心，積極開展實踐教學活動:一是了解酒店的基本經(jīng)營管理情況，酒店各部門的工作內(nèi)容以及服務(wù)技巧;二是通過旅行社去實際感受“導游”“計調(diào)”等工作的主要內(nèi)容，學習如何招徠客人、制作行程單、對客服務(wù)、旅游講解等具體的實操工作。
4提升實訓師資隊伍的實踐能力及整體素質(zhì)，完善師資隊伍培訓機制
實訓師資隊伍的實踐能力和整體素質(zhì)直接決定了旅游管理專業(yè)實踐課程的建設(shè)。在目前實訓師資匱乏的情況下，可以從兩方面著手來提升實訓師資的實踐能力:一方面是“請進來”，引進“行業(yè)精英”，或者積極與已有合作的實訓單位、實習基地聯(lián)系，邀請專家“進課堂”，現(xiàn)身講解工作中的案例和體會，同時對課程的實踐環(huán)節(jié)進行指導;另一方面是“走出去”，實訓師資應(yīng)該定期去進行旅游行業(yè)職業(yè)能力培訓，不斷完善和豐富自身的職業(yè)能力和素養(yǎng)，同時還應(yīng)定期去合作的實訓基地掛職學習，接觸實際的服務(wù)工作，進行實習調(diào)研，了解實習生情況，不斷完善專業(yè)的實習環(huán)節(jié)。
通過這種機制，學生在校期間就能與企業(yè)有較深入的了解和認識，便于其本身實踐能力的提升和畢業(yè)后的職業(yè)選擇，企業(yè)和學生不再是簡單的實習期的雇用關(guān)系，企業(yè)本身也扮演著教學的角色;學校和企業(yè)也形成良好的合作生態(tài)，互相之間可以相互學習和走訪，而不再是實習期間單純的學校和實習單位的關(guān)系，學校為企業(yè)和學生之間搭建了良好的平臺，便于企業(yè)發(fā)現(xiàn)更多的人才，便于學校對學生綜合能力的培養(yǎng)，也便于學生能理論聯(lián)系實際，明確自己的職業(yè)方向。
這是一件“三贏”的事，三者之間要形成合力，共同發(fā)展。旅游管理專業(yè)具有很強的實踐性和應(yīng)用性，培養(yǎng)學生必須采用知識、能力和素質(zhì)“三位一體”的方式。旅游專業(yè)的教師要把致力于提高學生職業(yè)能力的提升作為己任，①培養(yǎng)出企業(yè)所需的具有高素質(zhì)的旅游綜合性人才，真正成為地方旅游行業(yè)人才資源的供給源.
[管理學博士論文參考文獻]
［1］鄧勇勇.實踐技能培養(yǎng):地方高校旅游管理發(fā)展的引擎［J］．渭南師范學院學報，2013(9).
對于大學生自身來說，自主實習可以結(jié)合個人發(fā)展計劃和興趣、特長，選擇自己感興趣的崗位，做自己喜歡的事，增強實習活動中學習和工作的主動性和積極性，更宜于其接受和學習新興事物，比起集中實習的教學效果事半功倍。如從小就對教師工作向往的學生找到了小學教師的實習工作，對會計感興趣的學生找到了出納、會計助理這樣的實習崗位，還有性格外向、喜歡旅游的學生找到了導游的工作，等等。這些游離于專業(yè)之外的學生，找了一份適合自己的實習工作，在這個崗位上充分的將自己的興趣愛好特長與自己的工作聯(lián)系起來，并給自己做了長遠的職業(yè)規(guī)劃，而我們教育的“以人為本”也充分的體現(xiàn)出來。另外，自主實習可以使大學畢業(yè)生提前進入就業(yè)市場，提早進入就業(yè)狀態(tài)，鍛煉自己的求職技能和職業(yè)技能。學生可以在還未離開學校之前就以一個社會人的狀態(tài)走入社會在用人單位工作，可以提前進行角色轉(zhuǎn)換，提前了解用人單位的文化背景、工作的要求以及自身的知識儲備，甚至是社會的千奇百態(tài)，為提前了解社會及工作打下心理和經(jīng)驗準備，從而消除部分畢業(yè)生在就業(yè)、事業(yè)以及個人前途等方面的好高騖遠或者盲目自卑的狀態(tài)，使畢業(yè)生在就業(yè)和學習中更加務(wù)實。通過對畢業(yè)實習生的談話了解，有的畢業(yè)生認識到了課本理論知識的重要性，有的畢業(yè)生找到了適合自己興趣個性的工作崗位，有的畢業(yè)生調(diào)整了自己的發(fā)展定位，將自己的工作定位變得更加踏實。學生在實習工作的過程中已經(jīng)鍛煉了自己的就業(yè)技能，能夠輕松自如面對企業(yè)的各種考驗以及處理問題的能力，而不至于將來畢業(yè)后再去找工作面對欠缺工作經(jīng)驗這樣的煩惱。另一方面，學生在實習的過程中對用人單位進行了充分的了解，同時也將自己的才能充分展現(xiàn)出來，從而幫助他們判斷畢業(yè)后是否繼續(xù)留在那里工作。而決定留在實習單位的學生，又是提前找到了工作，不用畢業(yè)后再去苦苦到處求職，提高了學校的就業(yè)率。對就業(yè)單位來說，有些就業(yè)單位在聘用沒有工作經(jīng)驗的應(yīng)屆畢業(yè)生時，都會要求學生在該單位實習一段時間，通過實習對學生進行業(yè)務(wù)培訓，一方面使學生在校期間就接受業(yè)務(wù)培訓，使學生在一畢業(yè)之后就能馬上上崗，從而縮短培訓時間和培訓成本；另一方面通過學生在實習期間的表現(xiàn)，來決定學生是否適合留在本單位。因此畢業(yè)生和用人單位這種根據(jù)自身需要的雙向選擇，形成了現(xiàn)在畢業(yè)生自主實習的趨勢。對學校來說，自主畢業(yè)實習解決了學校在實習經(jīng)費和實習指導老師的不足，同時這種方式也大大提升了學校的就業(yè)率。
二、自主畢業(yè)實習的不足
1.難以保證實習質(zhì)量。由于自主實習要求學生自己找實習單位，向?qū)W校及時上報實習單位名稱及實習內(nèi)容，但是難以保證有些學生因各種原因沒有按時參加實習而做出弄虛作假的行為，也難以保證學生在實習過程中有濫竽充數(shù)的行為，從而影響了實習的教學效果。
2.自主實習的分散性難以指導和監(jiān)管。由于自主實習是學生通過各種途徑找到的實習崗位，因此實習地點分布全國各地，指導老師難以一一到實習現(xiàn)場指導或者檢查學生實習情況；同時，由于實習指導老師都兼有其他大量的學生工作任務(wù)，時間精力有限，每個老師所帶的實習生眾多，學生在實習途中遇到困難和問題時也難以給予及時的指導和解答。
3.自主實習的安全隱患。由于自主實習的工作崗位全憑學生自己尚淺的社會經(jīng)驗找到而來，因此在遇到企業(yè)的不公平待遇時，學生往往因為剛出校門經(jīng)驗不足難以應(yīng)付，而指導老師和學校距離甚遠，不能給予及時的幫助。
三、促進大學生自主畢業(yè)實習的制度建設(shè)
1.對畢業(yè)生嚴加要求，加強考核，完善考核制度。對于形式多樣化、管理難度大的自主畢業(yè)實習，更應(yīng)建立一套完善的能反映學生實習全過程的考核體系，從而在制度層面上嚴格要求，使學生樹立重視畢業(yè)實習的態(tài)度，督促學生嚴格按照學校要求參加畢業(yè)實習。畢業(yè)實習的考核制度首先應(yīng)該建立一套能完整反映學生實習全過程的檔案，如實習日記、實習報告和用人單位的實習鑒定。實習日記要如實反應(yīng)學生實習期間的工作內(nèi)容以及實習的切身感受等。實習報告要將工作內(nèi)容和自己所學專業(yè)結(jié)合，寫出具有一定理論水平的工作報告。同時由用人單位出具的實習鑒定要求用人單位在個人品質(zhì)、實習紀律、專業(yè)技能等方面做出評價，以便老師對學生進行指導和評分時做出參考；另外，實習鑒定上還要求用人單位附上具體的單位名稱和學生實習部門的聯(lián)系方式，以便指導老師隨時跟蹤調(diào)查。
關(guān)鍵詞：旅游管理；國際化；培養(yǎng)路徑
伴隨旅游企業(yè)的國際化，著眼于基本技能和基層管理的傳統(tǒng)旅游管理課程體系，已不能滿足旅游企業(yè)國際化人才的需求，亟待進行調(diào)整[1-2]。以市場需求為導向，探索旅游管理國際化人才培養(yǎng)的課程體系，培養(yǎng)具有國際視野、戰(zhàn)略管理的國際化旅游管理人才，滿足旅游企業(yè)國際化發(fā)展的人才需求，提升學生就業(yè)的核心競爭力。
一. 旅游管理人才市場需求較大
江蘇師范大學地處徐州市，旅游管理學生就業(yè)主要面向長三角。長三角是我國改革開放的前沿、經(jīng)濟發(fā)展的重要引擎，區(qū)域經(jīng)濟的快速發(fā)展推動長三角旅游業(yè)的迅猛發(fā)展。2010年，江浙滬共接待入境游客2189.72萬人次，實現(xiàn)外匯收入151.15億美元；接待國內(nèi)游客8.7億人次，實現(xiàn)國內(nèi)旅游收入9856.34萬元，長三角已經(jīng)成為我國旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的高地。
2010年，江浙滬共有1807家星級酒店，其中五星級酒店139家，678家A級旅游景區(qū)，4311家旅行社。三大旅游行業(yè)共吸納勞動力43.5萬人，其中星級酒店吸納勞動力28.8萬人，成為提供就業(yè)崗位最多的旅游行業(yè)，A級旅游景區(qū)安排9萬人就業(yè)，旅行社從業(yè)人數(shù)為5.7萬人。按照江浙滬地區(qū)每年旅游從業(yè)人員需求以10%的速度增加，則每年新增從業(yè)人員4萬人，旅游人才需求較大。
旅游市場的不斷擴大，為旅游從業(yè)人員提供了大量的就業(yè)機會[3]。據(jù)世界旅游組織和國家旅游局預(yù)測，中國未來十年，每年將增加旅游從業(yè)人員100萬，而全國旅游院校僅能提供10萬畢業(yè)生，旅游管理人才短缺。2012年，我國政府工作報告指出“要鼓勵旅游消費、落實帶薪休假制度”，對旅游業(yè)來說無疑是一個新機遇。江浙滬地區(qū)旅游業(yè)將再次進入快速發(fā)展階段，實現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、升級，而旅游高級管理、專業(yè)技術(shù)、服務(wù)技能型人才短缺將成為旅游產(chǎn)業(yè)升級的瓶頸。因此，迫切需要加大對旅游管理（本科）的培養(yǎng)力度。
二. 國際化旅游管理（專轉(zhuǎn)本）課程體系構(gòu)建
江蘇師范大學旅游管理（專轉(zhuǎn)本）從2005年開始招生，生源主要來自旅游?？茖W校和相關(guān)專業(yè)院校，學生已經(jīng)接受過酒店、導游、景區(qū)管理等基本技能的培訓，但需要進一步提升英語能力和旅游管理管理能力。鑒于此，我院探索“平臺+模塊+課程群”的課程建設(shè)模式，構(gòu)建一個基礎(chǔ)厚實的平臺，設(shè)置酒店、旅行社、景區(qū)三個專業(yè)模塊，貫穿專業(yè)必修、選修、實踐項目（包括技能和管理項目）三大層面，構(gòu)建三大模塊的課程群。課程群遵循以人為本、中國特色的國際化、注重實踐環(huán)節(jié)等原則，依據(jù)旅游業(yè)國際化發(fā)展的人才需求，科學合理設(shè)置課程，具體特色如下。
1.專業(yè)英語課程。為適應(yīng)國際化人才培養(yǎng)目標，開設(shè)導游英語，鼓勵學生在取得中文導游證以后，積極報考英語導游證，提升自身素養(yǎng)；開設(shè)飯店英語，適應(yīng)國際化品牌酒店的需要，引導同學報考并取得中高級飯店英語等級證書。
2.補充基礎(chǔ)課程。搭建旅游管理本科知識框架體系，夯實專業(yè)基礎(chǔ)，開設(shè)旅游經(jīng)濟學、旅游心理學、旅游市場營銷、旅游規(guī)劃與開發(fā)、旅游法規(guī)等課程。
3.提升管理能力課程。針對旅游管理（專升本）學生在?？贫我约寄苄团嘤枮橹鞯奶攸c，亟待提升其管理能力。開設(shè)飯店管理、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、旅行社管理、旅行社計調(diào)管理、旅游景區(qū)管理、旅游危機管理等課程。
4.提升人文素養(yǎng)課程。開設(shè)中國旅游文化、旅游美學、世界文化遺產(chǎn)旅游、中國飲食文化、文物考古與旅游、人際溝通藝術(shù)等課程，提高學生的人文素養(yǎng)，體現(xiàn)中華文化的淵博。
三. 國際化路徑支撐體系建設(shè)
1.教師隊伍國際化。首先，鼓勵教師出國研修，與開設(shè)旅游管理、酒店管理、休閑等專業(yè)的國際知名大學建立合作關(guān)系，學習旅游管理專業(yè)建設(shè)的成功理念，提升自身辦學、教學水平。目前，境外研修主要包括國際化雙語教學培訓項目（3個月）、專業(yè)境外研修計劃（6-12個月）等形式。此外，通過建立境外酒店實習基地，教師擔任其指導教師，一起進駐境外酒店，加快了教師隊伍國際化的進程。其次，聘請酒店、景區(qū)的國際品牌旅游企業(yè)的高級管理人員，走進課堂，進行講學，與同學、教師進行座談，拓展其視野。最后，配合學校153人才建設(shè)工程，引進具有境外教育背景的旅游管理博士，加速國際化教師隊伍建設(shè)。
2.教材國際化。針對我國目前旅游管理英文教材缺乏的現(xiàn)狀，一方面，引進原版英文教材，但是可能會存在不適應(yīng)國內(nèi)旅游企業(yè)發(fā)展情況和學生情況等問題；另一方面，結(jié)合國內(nèi)原有教材和國際化人才培養(yǎng)的需要，自編英文教材，并不斷改進。
3.學生實習、就業(yè)國際化。第一步，遴選在我國境內(nèi)經(jīng)營的國際高星級品牌酒店，建立實習基地；第二步，國際旅游企業(yè)選拔優(yōu)秀實習生赴境外跨國集團酒店實習鍛煉，回國后在國內(nèi)本集團內(nèi)部擔任中高級管理人員；第三步，選擇美國、法國、新加坡等國際品牌酒店，建立境外實習基地，實現(xiàn)實習與就業(yè)完全國際化。
參考文獻：
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[關(guān)鍵詞]旅游業(yè)；新常態(tài)；高職導游人才培養(yǎng)
[中圖分類號]G640 [文獻標識碼]A [文章編號]1671-5918（2015）19-0016-02
doi：10.3969/j.issn.1671-5918.2015.19.008 [本刊網(wǎng)址]http：∥
新常態(tài)，“習式熱詞”之一。2014年5月，在河南考察時第一次提出了“適應(yīng)新常態(tài)”。此后在很多場合，新常態(tài)這一詞反復出現(xiàn)并逐步被系統(tǒng)化。新常態(tài)下，中國經(jīng)濟結(jié)構(gòu)不斷轉(zhuǎn)型升級，第三產(chǎn)業(yè)和服務(wù)業(yè)逐步成為主體，發(fā)展成果惠及更廣大民眾。而在旅游業(yè)中，新常態(tài)則集中表現(xiàn)為休閑體驗游勢頭漸起，自由行成為主流以及互聯(lián)網(wǎng)思維模式下旅游產(chǎn)業(yè)升級。
隨著人們生活水準的提高，旅游業(yè)已成為全球經(jīng)濟中發(fā)展勢頭最強勁和規(guī)模最大的產(chǎn)業(yè)之一。旅游業(yè)在國民經(jīng)濟發(fā)展中的產(chǎn)業(yè)地位、經(jīng)濟作用逐步增強，是中國經(jīng)濟發(fā)展的支柱性產(chǎn)業(yè)之一。據(jù)統(tǒng)計2014年我國國內(nèi)游客比上年增長10.7%，出境旅游人數(shù)同比2013年度增加了20.25%。接待入境旅游者12849.83萬人次，旅游業(yè)已經(jīng)成為我國新常態(tài)下經(jīng)濟增長的新引擎。在已經(jīng)進入黃金發(fā)展期的旅游業(yè)，有一支代表的中國形象的專業(yè)導游人員，他們被譽為“中外交流使者”和“旅游發(fā)展的主力軍”。面對旅游業(yè)新常態(tài)，作為為旅游經(jīng)濟直接服務(wù)的高職導游人才培養(yǎng)，應(yīng)緊跟旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，培養(yǎng)適應(yīng)于旅游業(yè)發(fā)展的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。
一、旅游業(yè)新常態(tài)下的三種發(fā)展現(xiàn)狀
（一）旅游法出臺
《旅游法》出臺之前旅行社低價招徠客人，帶客人到指定的購物場所購物，以及在旅途中另加收費景點或另加收費項目，以此獲得高額回扣，形成“招徠靠低價、盈利靠購物、服務(wù)靠導游從業(yè)經(jīng)驗”的旅行社運營模式。2013年10月1日正式實施的《旅游法》后，無論是立法宗旨、還是官方解釋口徑，都強調(diào)基于國民旅游權(quán)利的促進、規(guī)范和管理的綜合性。尤其是第三十五條，即旅行社不得指定購物場所的條文。
《旅游法》出臺之前，導游人員普遍底薪不高，甚至沒有底薪，有的甚至還要出人頭費，但是通過購物、加點回扣，導游的收入仍能維持高收入；《旅游法》出臺后，法律明文規(guī)定旅行社不得以不合理的低價組織旅游活動，誘騙旅游者，并通過安排購物或者另行付費旅游項目獲取回扣等不正當利益。部分旅行社按照法律要求給導游設(shè)置了底薪、提高了導游服務(wù)費，由過去的50元/天，到現(xiàn)在的150―300元/天，但由于購物和加點回扣沒有了，加上因團費大幅增加導致團量大量減少，導游人員的收入也大幅減少，于是出現(xiàn)了一些旅行社停業(yè)注銷、導游辭職轉(zhuǎn)行等現(xiàn)象。
（二）智慧旅游
智慧旅游，也被稱之為智能旅游，就是利用云計算、物聯(lián)網(wǎng)等新技術(shù)，通過互聯(lián)網(wǎng)/移動互聯(lián)網(wǎng)，借助便攜的終端上網(wǎng)設(shè)備，主動感知感知旅游資源、旅游經(jīng)濟、旅游活動、旅游者等方面的信息，及時，讓人們能夠及時了解這些信息，及時安排和調(diào)整工作與旅游計劃，從而達到對各類旅游信息的智能感知、方便利用的效果。國家旅游局于2014年確定為“智慧旅游年”，提出將提高信息技術(shù)在旅游業(yè)應(yīng)用的廣度和深度，2015年初為了引導和推動我國智慧旅游持續(xù)健康發(fā)展，國家旅游局特出臺了《關(guān)于促進智慧旅游發(fā)展的指導意見》。國務(wù)院總理在作2015年政府工作報告時首次提出要制定“互聯(lián)網(wǎng)+”行動計劃。智慧旅游就是現(xiàn)代信息技術(shù)與現(xiàn)代旅游業(yè)深度融合發(fā)展的產(chǎn)物，是旅游業(yè)與科技創(chuàng)新融合發(fā)展的典范，是旅游業(yè)未來發(fā)展的趨勢，也是旅游業(yè)成長為現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的關(guān)鍵。
最先成功的是以攜程為代表的專業(yè)電商，是以電商B2B的概念，隨后以去哪兒網(wǎng)為代表的形成020線上旅行社經(jīng)營模式，繼起的“淘寶旅行”平臺類電商，搭建第三方平臺，把旅游的“吃、住、行、游、購、娛”等六大要素的供應(yīng)商產(chǎn)品輕而易舉地匯聚在這個“大平臺”之上，任由游客自由選擇。這是一個重大改變：平臺化、扁平化、去中介化、兩頭見面，替代了傳統(tǒng)旅行社的中介功能。原來的產(chǎn)業(yè)鏈條、縱向分工、相互之間的依存關(guān)系、利益分配的習慣，全都因此而改變。隨著旅游信息不對稱性的消失，旅游設(shè)施的完善，自助游、個性游成為主流，中國進入散客時代?；ヂ?lián)網(wǎng)及新技術(shù)的運用將為散客群體提供便捷、完善的個性化旅游服務(wù)，使得旅游類企業(yè)的核心價值在變化，集中在“服務(wù)上”，線下的接待服務(wù)將成為重要的核心價值，而直接為旅游者服務(wù)的導游將是核心競爭力，導游的價值、地位、報酬等將在這新的結(jié)構(gòu)中重建。
（三）休閑旅游
隨著人們生活水平的提高，當人們經(jīng)濟許可，時間又允許的情況下，越來越多人選擇出門旅游。而隨著旅游的發(fā)展，人們不再滿足于傳統(tǒng)的走馬觀花的觀光旅游，逐步走向休閑度假旅游。國家旅游局局長李金早在2015年全國旅游工作會議上提出了新的旅游六要素：“商、養(yǎng)、學、閑、情、奇”。其中“閑”就是指休閑度假，包括鄉(xiāng)村休閑、都市休閑、等各類休閑旅游新產(chǎn)品和新要素，并指出休閑旅游是未來旅游發(fā)展的方向和主體。國家不久前出臺的《國民旅游休閑綱要》就重點體現(xiàn)了提倡綠色旅游休閑理念、保障國民旅游休閑時間、鼓勵國民旅游休閑消費、豐富國民旅游休閑產(chǎn)品、提升國民旅游休閑品質(zhì)等五大亮點。旅游者自身，也從原來的觀光飽眼福階段，進入身心放松的休閑度假時代，這對導游人員提出新的要求。
二、旅游業(yè)新常態(tài)下導游人員的應(yīng)對措施
（一）面對旅游法。旅游法的出臺，禁止額外加點、購物，斷絕了旅行社之前獲利的來源，致使團費回歸正常，比旅游法出臺前約貴一陪。對旅游者來說，跟團旅游的低價格優(yōu)勢將不在顯現(xiàn)，于是游客紛紛選擇自助旅游，致使團量減少?？v使旅行社給導游底薪，出團補助提高到兩三百一天，也難以像旅游法出臺前導游動輒上萬的月收入。但從長遠來看，旅游法的出臺，使旅游行業(yè)走向一條良性健康的發(fā)展軌道，并促使旅游行業(yè)服務(wù)價值的回歸。促使導游人員更應(yīng)憑借自己深淵的人文知識，精彩的講解，熱情的服務(wù)來征服游客，成為游客的“指定導游”或“私人定制”，這才是市場需要的“高手”，也就是大家所期待的“品牌導游”。
（二）面對智慧旅游。智慧旅游智能化，旅游信息網(wǎng)絡(luò)化、旅游信息對稱性、透明度高。導游人員要主動融入智慧旅游中去，充分借助網(wǎng)聯(lián)網(wǎng)技術(shù)彰顯自己的獨特價值，通過建立自己的網(wǎng)站或微薄、微信等自媒體，建立自己的朋友圈，擁有自己的粉絲客源，適時地提供有價值的咨詢和建議，并通過相關(guān)交流平臺扮演在線旅游咨詢師和旅游營銷師的角色，甚至還可以借用“淘寶網(wǎng)”等建立第三平臺，銷售自己的導游服務(wù)，展示自己的才華，樹立自己的品牌，實現(xiàn)導游網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂等。
（三）面對大眾化旅游。大眾化旅游的到來，導游的服務(wù)模式也應(yīng)該隨之改變，除了講解水平、服務(wù)技巧要升級外，有些省市正在探索“導游兼司機”的帶團模式，其實導游兼司機的帶團模式在國外早已不陌生，即導游開著車，帶著幾位游客，就像搭著親朋好友一樣，走街串巷，談天說地，讓游客融入旅游目的地生活，更好地體驗當?shù)氐拿谰?、美食以及人情風俗等。同時隨著私人汽車的普及，自駕游也已經(jīng)有一定市場，現(xiàn)在很多導游成為自駕游的領(lǐng)隊，有的不僅提供服務(wù)，還為游客提供線路策劃等等。休閑旅游日漸流行，為導游服務(wù)模式提供更為寬闊的空間。
隨著旅游法的實施，智慧旅游和大眾化旅游的到來，私人旅游定制產(chǎn)品開始緊俏，出現(xiàn)了旅游咨詢師這一職業(yè)，拓展了導游職業(yè)生涯的發(fā)展空間。
三、旅游業(yè)新常態(tài)下高職導游人才培養(yǎng)
（一）加強旅游行業(yè)核心價值觀教育?！坝慰蜑楸荆嬲\服務(wù)”作為旅游行業(yè)的核心價值觀，是社會主義核心價值觀在旅游行業(yè)的延伸和具體化，是旅游行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的精神指引和興業(yè)之魂，也是對改革開放以來業(yè)已形成的旅游行業(yè)核心價值取向的高度提煉和概括。不管時代怎么發(fā)展，或者導游服務(wù)的形式怎么變化，對游客而言，導游人員的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)意識是影響游客旅游體驗的最為關(guān)鍵要素之一。
高職導游人才培養(yǎng)，應(yīng)從新生入學起就應(yīng)該加強旅游行業(yè)核心價值觀教育，確保學生樹立正確的導游職業(yè)服務(wù)意識，增強職業(yè)認同感和工作主動性，以備將來以滿腔熱忱投入導游服務(wù)行業(yè)中去，盡可能地滿足游客不斷增長的需求，以高超的技能和真誠服務(wù)贏得游客和社會的尊重。
（二）課程設(shè)置要緊扣旅游業(yè)發(fā)展。高職導游人才培養(yǎng)的課程設(shè)置要緊扣旅游業(yè)的時展，與時俱進，甚至要有前瞻性。筆者前兩年在下企業(yè)調(diào)研的基礎(chǔ)上，根據(jù)導游崗位及其相關(guān)崗位群的職業(yè)能力進行了高職旅游管理專業(yè)課程體系的構(gòu)建研究，但經(jīng)過幾年的發(fā)展，尤其是最近一兩年《旅游法》的實施、智慧旅游、和休閑旅游的興起，需要增設(shè)或淘汰或更新某些課程，都值得旅游教育者進一步探討。若我們?nèi)瞬排囵B(yǎng)中的相關(guān)課程設(shè)置不進行與時俱進地改革，則會出現(xiàn)教育與社會實踐嚴重脫節(jié)，培養(yǎng)出來的學生根本無法適應(yīng)現(xiàn)代化旅游業(yè)的發(fā)展要求，形成畢業(yè)生找不到工作、企業(yè)找不到人才的怪現(xiàn)象。
2014年11月，總理出席首屆世界互聯(lián)網(wǎng)大會時指出，互聯(lián)網(wǎng)是大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新的新工具。其中“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”正是此次政府工作報告中的重要主題，被稱作中國經(jīng)濟提質(zhì)增效升級的“新引擎”，可見其重要作用。2015年7月4日，經(jīng)總理簽批，國務(wù)院日前印發(fā)《關(guān)于積極推進“互聯(lián)網(wǎng)+”行動的指導意見》（以下簡稱《指導意見》），這是推動互聯(lián)網(wǎng)由消費領(lǐng)域向生產(chǎn)領(lǐng)域拓展，加速提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，增強各行業(yè)創(chuàng)新能力，構(gòu)筑經(jīng)濟社會發(fā)展新優(yōu)勢和新動能的重要舉措。
一、何為互聯(lián)網(wǎng)+
所謂的互聯(lián)網(wǎng)+就是互聯(lián)網(wǎng)平臺上加上一個傳統(tǒng)行業(yè)，相當于給傳統(tǒng)行業(yè)加一雙“互聯(lián)網(wǎng)”的翅膀，然后助力傳統(tǒng)行業(yè)。比如互聯(lián)網(wǎng)金融，由于與互聯(lián)網(wǎng)的相結(jié)合，誕生出了很多普通用戶觸手可及的理財投資產(chǎn)品，比如余額寶、理財通以及p2p投融資產(chǎn)品等；比如互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)療，傳統(tǒng)的醫(yī)療機構(gòu)由于互聯(lián)網(wǎng)平臺的接入，使得人們實現(xiàn)在線求醫(yī)問藥成為可能，這些都是最典型的互聯(lián)網(wǎng)+的案例。如今，“互聯(lián)網(wǎng)+”在經(jīng)濟社會的各個領(lǐng)域中得到了充分的落實。
二、互聯(lián)網(wǎng)+教育
隨著信息時代的到來和網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用的普及，在教育領(lǐng)域，我們同樣可以利用“互聯(lián)網(wǎng)+”視域來改變傳統(tǒng)的教學方式，提高學習效果。傳統(tǒng)的教學方式已經(jīng)不適應(yīng)現(xiàn)代職業(yè)教育的發(fā)展，學生的學習方式也發(fā)生了巨大的變化。如今學生都對智能手機、平板等非常感興趣，碎片化的知識學習成為習慣。利用世界大學城云空間、微信、QQ、云課堂等資源進行教學改革是必然的趨勢。高職教育有自己的特點，相對于本科教育來講，我們要求學生對理論知識的學習和掌握不必那么全面深刻，本著夠用的原則就可以。同時，高職教育非常重視理論實踐的操作，由于實習實訓條件的建設(shè)需要大量的資金和設(shè)備，所以，現(xiàn)有的條件很慢滿足高職技能教育的要求，因此，我們可以借助互聯(lián)網(wǎng)+視域，通過構(gòu)建豐富網(wǎng)絡(luò)學習資源，彌補技能教學之不足。相對于其他專業(yè)，旅游管理和酒店管理專業(yè)的知識點零散，實際操作的內(nèi)容需要大量的視頻輔助，傳統(tǒng)的課件、教案已經(jīng)不能滿足教學要求。因此，通過運用各種網(wǎng)絡(luò)資源，應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)+概念，改變我們的教學理念，構(gòu)建豐富的教學資源，師生共同制定學習目標，多元考核與評價，提高學生的可持續(xù)發(fā)展能力。
三、運用“互聯(lián)網(wǎng)+”進行旅游管理專業(yè)教學改革的舉措
（一）建設(shè)精品課程資源庫，紙質(zhì)資源轉(zhuǎn)變?yōu)殡娮淤Y源
旅游管理系教學資源庫由專業(yè)資源庫、課程資源庫和素材資源庫組成。專業(yè)資源庫包括專業(yè)人才培養(yǎng)方案、行業(yè)介紹、企業(yè)信息等內(nèi)容；課程資源庫目前共有八門課：《導游實務(wù)》、《導游基礎(chǔ)知識》、《中國旅游地理》、《中國旅游文化》、《模擬景點導游》、《旅行社管理》、《旅游市場營銷》和《旅游心理學》，內(nèi)容包括課程視頻、課程課件、課程教案、課程實訓任務(wù)書、課程題庫、課程實習實訓制度和學生學習成果展示；素材庫為了滿足課程資源庫和專業(yè)資源庫的源素材提供需求，提供形式多樣的素材，如文獻、視頻、動畫、圖片等。
（二）建設(shè)精品課程
充分利用學院精品課程平臺，建設(shè)取得了一定的成績。截止到2015年年底，我系已有精品課程6門，分別是：《模擬導游》、《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》、《旅游心理學》。隨著精品課程建設(shè)的推進和發(fā)展，我系的精品課程數(shù)量會逐年增加，質(zhì)量會逐年提高。
（三）建設(shè)世界大學城云空間，互動學習
大學城云空間提供了另一個交流學習、交流互動、共同提升的平臺，進一步提高了教師利用現(xiàn)代信息技術(shù)進行教學的能力和水平，打破了只有上課時間才能教學的局限性，巧妙地將課堂交流時間延伸到了課下，有利于豐富課余生活，增強學生自主學習能力，記載學習過程，提高學習的效率和效果。本著“互聯(lián)互通，共建共享，實名機制，智慧管理”的建設(shè)理念，打造全球教育學習環(huán)境，引領(lǐng)空間教育學習。
（四）利用微信群投票，師生共同參與教學目標的制定
長期以來，教學目標的制定都是由老師來制定。并且在制定的過程中有很大的隨意性，針對性不強。據(jù)調(diào)查，在校的學生中，幾乎所有學生都有智能手機，并且都開通了微信。在此基礎(chǔ)上，我們現(xiàn)在可以利用微信的投票功能，由師生共同制定學習目標，這樣為后續(xù)的教學提供有的放矢的指導。既提高了學生的積極性，又能讓學習目標更加清晰。
（五）通過QQ討論組，師生共同確定教學重點難點
在正式上課之前，先讓學生預(yù)習新課內(nèi)容，在此基礎(chǔ)上，同學們自己先寫出教學重點難點，然后小組匯總，以小組為單位將本組的學習重點和難點發(fā)到QQ討論組中，大家充分討論，最后確定學習重點難點。這種形式充分真實的反映了學生的學習愿望。教師也明確了重點難點，在備課的過程中更有針對性，也有利于突破重點難點，實現(xiàn)教學目標。
（六）收集學生網(wǎng)絡(luò)學習的大數(shù)據(jù)，為個性化教學提供依據(jù)
學生們利用世界大學城云空間等網(wǎng)絡(luò)資源學習過程中，會留下學習痕跡。比如同學們在平時做練習的過程中出現(xiàn)的錯題，傳統(tǒng)的紙質(zhì)資源很難直觀的匯總歸納學生的出錯點。但是，在互聯(lián)網(wǎng)中，通過收集大數(shù)據(jù)就能很清晰的知道學生們的學習薄弱點。然后教師再有針對性的加強這一部分知識的彌補，實現(xiàn)學生知識結(jié)構(gòu)的完整性。
四、“互聯(lián)網(wǎng)+”教學改革的重要意義
（一）清晰的組織教學材料
教師上課需要準備的文件越來越多，例如，課件、教案、講稿、大綱、教學日志、教學計劃等，每一堂課都需要做大量的打印工作。旅游管理專業(yè)課程還需要準備大量的視頻片段。傳統(tǒng)的教學方式已經(jīng)不能滿足如此多的準備要求。因此，借助于世界大學城云空間平臺，靈活使用平臺中的對應(yīng)模塊，很容易實現(xiàn)上述資料的歸類整理。
（二）突破了教學的時空限制
傳統(tǒng)的課堂教學是學生學習知識的最主要的時間和空間，局限性非常明顯。隨著學校實現(xiàn)WIFI覆蓋和同學們擁有智能手機及平板。在互聯(lián)網(wǎng)+思維的影響下，教師把各類教學資源掛在相關(guān)的平臺或App軟件上，同學們可以實現(xiàn)隨時隨地的學習。
（三）學生的積極性得到激發(fā)
在世界大學城云空間里，有很多的功能模塊，類似于qq空間，同學們非常樂于暢游在搭建模塊和學習的海洋中。同時微信和qq有很強的互動性，非常的表情資源和鏈接資源拓展了學生的學習領(lǐng)域，學生們會沿著自己感興趣的學習路線不斷拓展，提高了學習積極性。
（四）實現(xiàn)了教學相長
現(xiàn)代教學新媒體，不僅對于學生是非常新鮮和刺激的，對于老師來講，也面臨著巨大的挑戰(zhàn)。教師也要經(jīng)過培訓，練習，逐步搭建起自己的學習網(wǎng)絡(luò)。在此過程中，教師也會遇到新鮮的知識，主觀能動性也得到激發(fā)，實現(xiàn)了教學相長。
（五）考核方式實現(xiàn)多元化
傳統(tǒng)的考核方式還是以期末考試卷面成績?yōu)橹?，另外稍加一些平時的作業(yè)和出勤成績，不利于客觀的個性化評價。在互聯(lián)網(wǎng)+思維的帶動下，教師通過云空間平臺以及qq、微信討論溝通的痕跡，同時在云課堂學習過程中對有對應(yīng)的測驗成績，另外可以清晰的看到學生的提交作業(yè)情況、互動討論情況、在線測試成績、留言板留言情況等。最后的評價會更加的客觀和多元。
五、運用互聯(lián)網(wǎng)+思維進行旅游管理專業(yè)教學改革的難題
（一）硬件不足且缺少專門維護
為了更好的提高學習效果，學院應(yīng)該配備更多的機房和電腦?，F(xiàn)有的條件滿足不了學習的要求，設(shè)備陳舊，網(wǎng)速偏慢。如果設(shè)備出了問題，缺少專業(yè)高效的快修和維護。如果打開學習內(nèi)容非常緩慢，將會極大的影響學習積極性和效率。
（二）動態(tài)視頻資源缺乏
教師會盡力在網(wǎng)絡(luò)上找一些視頻片段來充實教學內(nèi)容，但是，網(wǎng)上的資源畢竟是良莠不齊，有的畫面不清晰，有的邏輯思維混亂。反而會對學生的學習起到倒推作用。
六、運用互聯(lián)網(wǎng)+思維進行旅游管理專業(yè)教改的幾點建議
（一）樹立全新的課程開發(fā)理念
旅游管理專業(yè)課程，特別是考取導游證的核心課程，知識點非常零散。另外，學生的學習基礎(chǔ)普遍較差，很難長時間集中精力去鉆研知識。因此，結(jié)合課程和學情，我們把教材的知識結(jié)合業(yè)界實際和考證要求打亂重組。在思維導圖的引導下，實現(xiàn)知識點有邏輯的碎片化。
（二）校企合作開發(fā)教學資源
國外的高職教育的課程很多是由專業(yè)的公司制作，質(zhì)量較高，借鑒國外的先進經(jīng)驗，同時讓教師有更多的精力投入到師生互動中，我們可以購買相關(guān)網(wǎng)絡(luò)電子教學資源庫。
