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新島咖啡,一個具有東方韻味的咖啡品牌,2003年誕生于素有人間天堂美譽的著名城市蘇州。在這個文化底蘊十分厚重的地方,新島食品有限公司建立了科學化的咖啡館連鎖經營體系,利用世界咖啡業(yè)發(fā)展的經驗,以現(xiàn)代科技成果創(chuàng)辦企業(yè),崇尚研究創(chuàng)新,堅持共同發(fā)展,為求達到與全體加盟者共繁榮為永續(xù)經營的目的。
新島咖啡不僅有風味獨特的各式飲品,而且有中西方多種精致的點心和商務套餐。新島咖啡裝潢舒適、優(yōu)雅,服務親和、體貼,營造悠然的休閑生活時空,格調非凡,注重給予顧客環(huán)境體驗。商務功能和免費寬帶網絡接入,是以咖啡館的名義附加給顧客的便捷服務,也是新島咖啡適應時展的商務咖啡理念的詮釋之一。
新島咖啡塑造了辦公室與家之間的美好空間。休閑、用餐、洽商、移動辦公,在新島,心動的不僅僅是一杯咖啡!
意境香醇,品味人生!自成為蘇州國際旅游節(jié)和國際著名旅游城市市長論壇唯一指定咖啡后,新島咖啡又被第二十八屆世界遺產大會指定為唯一的咖啡、茶點合作機構,優(yōu)質的產品和良好的服務,得到了有關領導的表揚和高度評價,也贏得國際友人一致的好評。
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品牌,是智慧與勤勞的結晶,也是誠信與合理治業(yè)態(tài)度的回報;新島將以接受加盟的形式,發(fā)展品牌連鎖。為便于加盟商分享品牌的價值以及經營管理的經驗,新島公司投入巨資創(chuàng)建加盟中心,提供完善的技術輔導,幫助加盟商在一個較高的起點上開創(chuàng)未來,獲取成功。同時開辟3000平方米,建成集管理、研發(fā)、物流、品牌事業(yè)、員工培訓為一體的公司總部。
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加盟新島
一、 開業(yè)前規(guī)劃準備,包括指導證照等手續(xù)的辦理:
1、完整的市場考察報告:從潛在消費分析、門店規(guī)劃、營業(yè)點周邊消費水平、市場競爭狀況作科學評估,預測開業(yè)后的經營情況;
2、代訓專業(yè)咖啡館從業(yè)人員:新島培訓部建設有教學吧臺、理論教室、學員餐廳宿舍一體化的綜合設施,為加盟者培訓出稱職的各類員工;
3、統(tǒng)一的門店裝潢設計:保證統(tǒng)一的新島咖啡環(huán)境格調,合理利用內部空間,裝飾出一級品位的經營環(huán)境。
二、 經營期間的指導協(xié)助,解除合作伙伴的后顧之憂:
1、 提供科學的營業(yè)管理模式,保證經營的有序,以及工作的高效;
2、 共享總部的新產品研發(fā)成果,鼎力支持加盟商的經營發(fā)展;
一、從觀花到探花:關注教育考察的目標
校長教育考察從它的目標指向性來看,有著其特殊性。它既不同于教育行政部門對學校的督導考察,也不是專業(yè)研究者的“學術考察”。教育行政部門對學校的督導考察,往往與評價考核聯(lián)系在一起,考察的目的是為了對該校的管理進行評價,因而考察活動更多地指向他人;專家所進行的“學術考察”,一般以認識學校、尋找亮點、揭示規(guī)律、建構理論為目標,具有極強的理論指向性。相比較而言,校長的教育考察是校長通過觀察其他學校,來反思自己的教育理念和管理行為,從而感悟和提升自己的管理思想和管理技藝。因此,這種教育考察行為更多以提高實踐智慧為目標,實踐指向性強,且更多地是指向自己。
基于上述基本判斷,校長教育考察在目標定位上首先要從“走馬觀花”轉向“下馬探花”,即要以更新教育理念和提升學校發(fā)展智慧為旨歸,憑借自身感官及有關輔助工具,在實際的學校情境中進行自我感悟、自我反思、自主建構。為強化這種目標指向,具體實施中要增強三個意識:一是研究意識。盡可能多地預先研究被考察學校所處地區(qū)的經濟社會發(fā)展概況、區(qū)域教育政策、學校管理風格,以及該校發(fā)展的歷史、學校發(fā)展現(xiàn)狀、學校的特色與亮點等基本信息。二是問題意識。擬定好考察提綱,帶著自身學校發(fā)展和管理涉及的一些現(xiàn)實問題,進入該校逐項去考察。三是主動意識。把自己學校發(fā)展的特色和亮點、困惑和迷茫,在與被考察學?;又校鲃咏涣?、主動碰撞。
二、從共性到個性:關注教育考察的內容
外行看熱鬧,內行看門道。校長的教育考察往往是一種雙向的互動和學習,從內容關注的視角看,既要從共性的角度來認識,在共鳴中實現(xiàn)“感同身受”,更要注意從個性的角度來發(fā)現(xiàn),在拓展中做到“豁然開朗”。因此,在教育考察時,以下五個方面的個性化內容要進一步聚焦。
一是校長的思想力。教育考察過程中,帶領參觀校園、介紹學校情況、參與互動交流,被考察學校的校長往往是全場主角,他言談舉止中透露的往往就是該校的文化,他不經意的三言兩語常常蘊含著許多管理的獨特智慧。因此,被考察學校的校長言行背后的思想力,應該成為考察個性化的首要內容。
二是環(huán)境的教育力。校園的環(huán)境是校園文化的載體和孕育場所,也是一門內涵豐富的隱性課程。進入一所學校后,諸如學校大門的設計,草坪、雕塑、樹木、操場等的設置,各實驗室、展覽室、校史館的陳列,甚至包括學生宿舍等的擺設等都應成為考察留意的對象。仔細挖掘各校環(huán)境審美角度之外蘊含的教育意義、個性價值,應該成為考察個性化的重要內容。
三是機制的創(chuàng)新力。不成功的學校背后的原因是相似的,成功學校的成功則往往各有各的妙招,這種妙招,就是其深層次的機制創(chuàng)新力。通過預先的信息研究、進入學校后的觀察、聽取學校情況的介紹、互動交流等綜合考察后,從全面、理性角度發(fā)現(xiàn)其與眾不同的創(chuàng)新點,應該成為考察個性化的關鍵內容。
四是師生的幸福力。學校擔負的不僅僅是教育的使命和任務,還應成為提升師生感受幸福水平的樂園。在教育考察過程中,無論所展示的學校是否有特色,影響多大,它能否讓學校充滿生命的溫暖,讓校園更靈動、課堂更鮮活,從而讓學生更快樂,教師更幸福,讓教育回歸人性,應該成為個性化內容考察的核心。
五是文本的借鑒力。被考察學校往往會提供本校在辦學和管理過程中總結或者設計的某些方面的文本,諸如校本課程設計、教學管理創(chuàng)新、教師專業(yè)發(fā)展手冊、學校評價考核方案,以及校本教研方面的管理制度等。對這些文本和經驗的“拿來主義”,發(fā)揮和利用好文本的借鑒力,應該成為考察個性化的必要內容。
三、從單一到多樣:關注教育考察的方法
從筆者參與的一些教育考察活動看,目前,在教育考察的技術層面上也存在一些問題:一是“前考察”不到位,考察者對所考察的學校一無所知,沒有事先通過網絡或其他途徑作必要的相關了解,也沒有必要的主次和重點的分工。二是考察、記錄工具單一。很多考察者全憑自身感官進行觀察,基本不借助輔助工具,記錄工具均為筆和統(tǒng)一發(fā)放的記錄本,缺乏必要的考察信息捕捉和處理的技術。三是考察者的站位主動性不夠。大部分站位喜好靠后,不利于近距離觀察、互動、發(fā)現(xiàn)被觀察者的情緒狀態(tài)、動作、表情等,主動性不足。
因此,筆者以為,首先,教育考察的組織者要有一個通盤考慮,對被考察對象應事先予以說明,最好附帶基本介紹。同時,對考察進行必要的分工,明確重點。其次,考察者的“前考察”準備要充分,應先“備課”再考察,預先確定好自己的考察關注點,以提高針對性。最后,從工具角度看,傳統(tǒng)的筆、記錄本之外,各種多媒體手段如錄音筆、照相機、攝影機、筆記本電腦、移動硬盤等,也要及時跟上,確保信息掌握的全面性、生動性、直觀形象性。
四、從靜態(tài)到動態(tài):關注教育考察的效用
一是加強考察之后的反思。結合區(qū)域特點、校情、教情、學情,進行必要的比較研究,知己知彼,弄清楚“我有什么?”“我缺什么?”“我要學什么?”在此基礎上思考可以借鑒、改進的突破口,進一步內化教育考察獲得的知識和經驗。
二是開展關于考察內容的討論。通過對手頭教育考察過程中信息的整理、展示,結合自己的思考,形成一份考察報告,供全校管理層、教師,甚至學生進行全面的討論。一方面可以使校長的外出考察活動更透明,避免不必要的誤解。另一方面,也可以集全校之力,變簡單的“移植”、“嫁接”他校經驗,為揚棄基礎上的“為我所用”。
傳統(tǒng)民族服飾藝術采風的實施方法
對傳統(tǒng)民族服飾藝術的認識,普遍的方式是,在現(xiàn)有的圖書資料、畫冊圖片、網絡視頻等閱讀媒體認識、分析與研究; 在以往的采風過程中,也只是到一些少數民族的村寨拍些照片、畫畫速寫,記錄些少數民族的民間傳說故事等等; 但僅是這些采風活動,對傳統(tǒng)民族服飾的研究,探索其民族藝術深層次的精髓是遠遠不夠的。因此,作為課題研究的采風活動,不是一般性的采訪,更不是只到民族地區(qū)的旅游觀光,而是有針對性的選擇采風內容、地點,深入到具有較強的民族特色的民族居住地,有方法、有步驟地,較為完整的服飾藝術考察,從而較全面地收集民族服飾的第一手資料。
1、采風路線、地點的選擇與確定
在準備下鄉(xiāng)采風前,要帶著目的與任務地選擇和確定采風地點和行進路線,也就是要收集什么素材,要到什么地方去,該地點有什么民族居住,服飾有什么特點等等,都要預先查找有關資料進行了解,否則,沒有目的的隨便走走,就有可能無法收集到所需的資料。因此,在接受到帶采風課的老師,應當根據該班的專業(yè)方向及研究課題,選擇和確定采風地點,如: 服裝藝術設計的班級,進行苗、瑤、侗族的服飾考察研究課題,就應選擇這些少數民族具有代表性的民族聚居地的廣西融水、三江、龍勝、金秀,貴州的凱里、雷山、施洞、黎平等地; 與此同時,也要選擇好行進路線,在該路線上,根據時間安排,確定幾個考察點,預定每個點的考察時間和考察內容,盡可能的做到時間緊湊、經濟實惠; 并準備該考察地區(qū)地圖,標定行走路線,從而確定考察目的地及考察路線。
2、考察前的準備工作
考察出發(fā)前,首先要組織學生查閱所考察地區(qū)少數民族的有關資料,對其歷史概況、生活習俗、風土人情、、裝飾藝術形態(tài)等作初步了解,這些了解,對考察具有指導性的意義,讓學生知道所考察的內容中有哪些資料是要重點收集的,哪些是需要補充收集的; 其次是經費準備,根據考察的地點、路線、車船交通情況、吃住情況等作經費預算。另外,對該班級學生作以小組為單位的考察分組( 以 3—5 人為一組) ,指定組長負責; 同時,組織一個由 2—3 人組成的先遣組,負責車( 船) 交通及住宿的聯(lián)系與安排,指定班生活委員負責經費的收支與管理,領取或采購必備的藥品和生活用品。再者,對全班進行下鄉(xiāng)采風的安全及紀律教育,強調各項規(guī)定與注意事項,尊重少數民族的風俗習慣,這是完成采風任務的重要保障。
3、采風考察的實施方法
采風考察的具體實施,可以從兩方面進行,一是對民族地區(qū)的州、縣的民族、民俗博物館館藏民族服飾資料的參觀考察; 二是深入民族村寨對民族服飾資料的收集與考察,這些考察要確實做到具體、細致,對收集的資料,要力求完整和準確;由于民族服飾的類型較多,因此,應以每件( 套) 的服飾的分類進行小組負責制,同時每小組的同學,每人負責一項具體任務; 如對某一苗族女裝服飾的考察為例:第一組( 5 人) : 負責頭、項、胸飾的考察: 組員一,負責拍照( 一般是用數碼相機) ; 組員二,負責擺放銀飾,協(xié)助拍照; 組員三,負責用軟尺測量服飾的各部位的數據; 組員四,協(xié)助測量服飾; 組員五,負責記錄數據和有關調查、采訪的資料。第二組 5 人: 負責衣服類的考察: 組員一,負責拍照( 一般是用數碼相機) ; 組員二,負責擺放衣物( 上衣、裙、褲等) ,協(xié)助拍照; 組員三,負責用軟尺測量服飾的各部位的數據; 組員四,協(xié)助測量服飾,記錄數據; 組員五,負責畫出個衣物的款式樣式圖并標記各部位數據,記錄有關調查、采訪資料。第三組( 5 人) : 負責服飾材料的織造、蠟染、刺繡工藝的考察: 組員一,負責拍照( 一般是用數碼相機) ; 組員二,負責擺放物品,協(xié)助拍照; 組員三,負責用軟尺測量所考察的物品各部位的數據; 組員四,協(xié)助測量; 組員五,負責記錄數據和有關調查、采訪的資料。第四組( 4 人) : 負責銀飾鑄造、打造、雕花、鑲嵌等制作工藝: 組員一,負責拍照( 一般是用數碼相機) ; 組員二,負責擺放銀飾,協(xié)助拍照; 組員三,負責用測量銀飾的各部位的數據; 組員四,負責記錄數據、制作步驟和有關調查、采訪的資料。第五組( 4 人) : 負責服飾的裝飾圖形( 圖案) 的考察: 組員一,負責拍照( 一般是用數碼相機) ; 組員二,負責擺放圖形物品,協(xié)助拍照; 組員三,負責用軟尺測量圖案的各部位的數據;組員四,負責記錄數據和有關圖形的調查、采訪的資料。在考察的過程中,可根據具體情況各組員進行機動輪換。各組在考察時,如時間較緊迫的情況下,應注重抓主要部分的先行完成,余下的細節(jié)可作粗略記錄,在后期整理資料時憑記憶和參考照片補充完善; 同時,也要注意記錄各服飾的穿戴方法。
采風過程中的教、學互動
采風的教學實踐,是教師教授方法與技能的過程,同時,也是學生學習、認識和掌握這一方式、方法的過程,兩者的相互配合、相互作用,才能達成良好的教學效果。#p#分頁標題#e#
1、寓教于樂的教學方式
采風教學,是課堂式教學的野外延伸。教室中的理論學習與研究,是學習前人的實踐經驗與理論總結,只是在理論層面的理解與認識; 通過采風實踐教學,深入到具有濃郁民族風情和生活氣息的環(huán)境中,使得師生以較高的積極性、聚集較大的激情投入該教學實踐中,感受新的服飾文化氛圍和獲取新的服飾知識,以愉快的心情置身于采風實踐里,教學氣氛輕松、活躍,真可謂寓教于樂。這一方式,也是眾多師生樂于接受的教學形式。
2、靈活的教學方法
課堂的教學,通常是學習理論和研究理論,以理論指導實踐; 而采風實踐,是在對新的藝術形式的接觸性研究,從而獲取研究的第一手資料,也是豐富和提升理論的重要手段和方法。因此,教,則注重方法的傳授、在把握好課程目標的基礎上,機動地安排實踐和靈活實施每一個步驟,充分發(fā)揮教學的靈活機動性,不斷的豐富和完善教學內容; 學,則以確實了解和掌握采風所獲取的新知識和研究方法為目的,在教師的統(tǒng)籌安排下,靈活地實施考察環(huán)節(jié)。采風實施中,方法的靈活多樣,師生相互配合、組與組的分工合作,組員與組員間的互相協(xié)調,共同完成采風任務,是集體主義和集體智慧的集中體現(xiàn)。
3、教、學的相互促進
采風教實踐學,一方面是學生在民族生活中,感受到民族服飾藝術的特殊魅力,并從中學習優(yōu)秀的傳統(tǒng)民族服飾藝術文化,更重要的是從中掌握學習和研究民族服飾藝術的方式方法; 這一方法,也將會影響和啟發(fā)他們在今后的學習和工作中對其他領域知識的學習和研究。另一方面,也將促進教師在同樣感受民族藝術瑰寶的同時,從中學習到傳統(tǒng)民族服飾的更深層次的服飾藝術和文化內涵,對促進教師對民族文化研究與運用的科研創(chuàng)作起到積極作用; 與此同時,也將為今后傳統(tǒng)民族服飾藝術的考察、研究與運用,探索新的采風方法而提供實踐基礎。
采風資料的后期整理
資料的收集,是為了更好地運用于今后的藝術設計實踐和理論研究。當面對采風收集回來的一大批資料時,有必要進行整理和保存的一系列工作,以便今后的查閱和調用。
1、資料的分類整理
按民族名稱或支系名稱的不同服飾分類: 采風收集的有多個少數民族服飾資料的,應按有主次的排序,同時,男裝、女裝、童裝也要實行分類,盛裝與日常裝也要進行分類; 同一民族有不同支系的不同服飾,也要作分類整理。按每套服飾的衣服、配飾分類: ( 1) 衣服類: 有上衣、裙( 褲) 、綁腿等。將圖片、款式圖及測繪數據、采訪資料均按秩序排列。( 2) 銀飾類: 有頭飾、項飾、胸飾、腰飾、手鐲等。( 3)服飾材料染、繡工藝類: 有蠟染、刺繡、織造等。( 4) 裝飾圖案類: 有崇拜圖騰紋樣、植物紋樣、動物紋樣等。同時,傳統(tǒng)民族服飾的圖案裝飾十分豐富,如帽飾圖案、衣領圖案、胸襟圖案,背部圖案、袖飾圖案、裙擺圖案、腰帶圖案、綁腿圖案、鞋飾圖案等。對這些圖案,運用 PS 軟件進行摳圖,將單純的圖案從服裝中分離出來,形成獨立的圖形單元,以方便今后的設計運用。
2、文獻材料整理
文獻材料,是理論研究的重要參考依據; 在采風后期的文獻資料的整理中也應從如下幾方面進行。民族史料: 有關該民族的起源、遷徙、、生活習俗及發(fā)展簡況。( 1) 服飾的發(fā)展變化。( 2) 服飾現(xiàn)狀。( 3) 民族的神話傳說與故事等。
3、總結、撰寫考察報告
應臺灣農場經營協(xié)會的邀請,2018年7月30日--8 月4日,由市政協(xié)牽頭組織的福州市休閑農業(yè)交流團成員6人赴臺灣考察學習。在臺期間,先后參訪了源鮮智慧農場 、新峰農場、茉莉花壇夢想館、魔菇部落生態(tài)休閑農場、臺一生態(tài)休閑農場、桃米生態(tài)村、花露休閑農場、坪林茶業(yè)博物館等休閑企業(yè)。拜訪了臺灣農場經營協(xié)會、福建省長樂同鄉(xiāng)會、馬祖經貿交流協(xié)會,并分別召開了座談會,就休閑農業(yè)發(fā)展模式、休閑農業(yè)用地、休閑農業(yè)資金籌措等問題進行座談交流,深入了解臺灣休閑農業(yè)的發(fā)展過程。考察期間,全體學員不僅虛心學習臺灣發(fā)展休閑農業(yè)經驗,而且不斷探討新問題,提出新思路,通過考察學習,開闊了視野,增長了見識,更新了觀念,達到了學習交流、借鑒經驗及尋找差距的目的。
一、臺灣休閑農業(yè)發(fā)展情況
80年代初,臺灣開始推廣以觀光、休閑、采摘為主要內容的觀光農園。臺北市政府率先在木柵推行“觀光茶園”計劃,標志著政府部門正式開始輔導休閑農業(yè)。到了80年代后期,政府又著力推行“農業(yè)+旅游業(yè)”性質的休閑農業(yè)。1990年臺灣農委會設立了《發(fā)展休閑農業(yè)計劃》,從技術、經費、宣傳等方面加大了對休閑農業(yè)支持力度。1992年臺灣農委會頒發(fā)了《休閑農業(yè)區(qū)設置管理辦法》,規(guī)定面積50公頃以上為設置休閑農業(yè)區(qū)的條件,并編印指導教材。此后,臺灣農業(yè)逐步從傳統(tǒng)的種植農業(yè)到種植+觀光農業(yè),再發(fā)展到現(xiàn)代的種植+觀光+休閑度假的農業(yè)結構。具有高觀光品質、高服務與高附加值的經營模式,提供休閑服務,集農產品生產經營和三產服務業(yè)于一體。據相關統(tǒng)計截至2017年為止,臺灣將近有600家休閑農場,全年共接待游客約5000萬人次,營業(yè)總收入超過55億元,休閑農業(yè)不僅解決了農產品滯銷、農民和市場脫節(jié)的問題,還大大提升了農民的收入,改善了農民的生活水平。
1.注重政策扶持引導。臺灣“農委會”對發(fā)展休閑農業(yè)高度重視,在“農委會”下設立休閑農業(yè)管理及輔導處,各縣市也相應設立休閑農業(yè)管理及輔導機構,從上到下形成了休閑農業(yè)管理和輔導體系,同時制定了一系列政策法規(guī)扶持休閑農業(yè)發(fā)展。先后出臺了《發(fā)展觀光農業(yè)示范計劃》《休閑農業(yè)輔導管理辦法》《發(fā)展休閑農業(yè)計劃》《休閑農業(yè)區(qū)設置管理辦法》《民宿旅游管理辦法》《精致農業(yè)健康卓越方案行動計劃》等扶持政策,并在臺灣農場經營協(xié)會的輔導與協(xié)助下,休閑農業(yè)各項工作逐步走向正規(guī)化和程序化。臺灣農業(yè)逐步從傳統(tǒng)的種植農業(yè)到種植觀光農業(yè),再發(fā)展到現(xiàn)代的種植+觀光+休閑度假的農業(yè)結構,使休閑農業(yè)的功能進一步得到了拓展。
2.注重突出主題創(chuàng)意。臺灣休閑農業(yè)創(chuàng)意無處不在,主題創(chuàng)造經典,凸顯地方風情,以深度開發(fā)見長,不求“大而全”,而是追求“小而美”。花露休閑農場場長陳基能提出,創(chuàng)意是立場之本,立志把花露農場建設成為世界上最精致最美麗花園。他創(chuàng)意的二便文化概念館確實美,衛(wèi)生間外的水龍頭也很有型,男女衛(wèi)生間的水龍頭各用了翩翩飛舞的蝴蝶及象征智慧的貓頭鷹造型,而男性衛(wèi)生間更是有驚喜,每個小便兜都變成美麗的花朵,去小便就是去盡情地“澆花”。再如地震災區(qū)桃米村蘊藏著豐富的生態(tài)資源,桃米擁有臺灣原生23種青蛙,56種蜻蜓。桃米村民挖掘資源潛力,不斷宣傳各種各樣的青蛙和色彩斑斕的蜻蜓,把兩種小動物設計出各種可愛的卡通形象,遍布鄉(xiāng)村醒目位置,鼓勵村民動手,用紙、用布、用石頭等鄉(xiāng)村材料,制作手工藝品,很快使桃米村從一個地震廢墟變成一個昆蟲生態(tài)文化體驗休閑區(qū)。
3.注重體驗項目設計。臺灣休閑農業(yè)內涵豐富,休閑項目精彩紛呈,不僅僅局限于吃農家飯,住農家屋,更加注重游客情感和生活的體驗。如臺一生態(tài)休閑農場,前身為 “臺一種苗場”。2001年起開始發(fā)展農業(yè)觀光,興建了亮眼雅致且溫馨舒適的花卉驛棧,充滿浪漫與新奇感的水上花屋。興建南芳花園宴會廳,其并推出花餐養(yǎng)生料理。花卉造景、自然生態(tài)與悠閑住宿,從賞景看花到自然學習再到體驗農事,臺一生態(tài)農場都讓盡情享受其中的樂趣。從入口緩緩進入,花卉、植物融進建筑、屋頂、墻面。置身其中,仿佛參加一場小型花博展,所到之處,繁花盛開,花香四溢。精心規(guī)劃的主題館可謂別出心裁,不僅主題與文化結合,還利用多種農業(yè)廢棄有機質打造基礎設施,采用環(huán)保綠色建材興修建筑物,自行培植花卉,自建花柱花屋,營造水上餐廳,讓我們感受到臺灣島的生態(tài)風情。
4.注重民宿發(fā)展。臺灣第一個正式的民宿法在2001年頒布,到現(xiàn)在全臺有2萬多家民宿。民宿注重多樣化發(fā)展,融合了當地的自然人文環(huán)境要素,再加上創(chuàng)意和美學元素,打造成了頗具特色、不同主題的民宿產品。有田園鄉(xiāng)村主題、人文藝術主題、異國風情主題、原住民風情主題、家庭溫馨主題、懷舊復古主題等等,給人一種“宿在民居、樂在鄉(xiāng)野”的感覺。在經營理念上,趨向于隱逸,追求人與自然的和諧相處。民宿已成了主人個性的最佳秀場和吸引志趣相投之人的聚集地。如臺一生態(tài)農場民宿整體建筑設計采用環(huán)保的綠色建材,精心營造“春露”、“夏荷”、“秋楓”、“冬戀”的季節(jié)樓層和歐式風格的水上木屋。晚上可以在露臺上吃水果、看星星,如同在家中一樣親切。再如花露休閑農場設計了夢幻之城--精油城堡。城堡房間設計非?,F(xiàn)代化,原木床、高級紓壓床墊、精油泡澡浴缸、落地景觀窗臺、落地玻璃,讓你在床上或浸浴時既可欣賞原始的農村風貌,亦可遠眺大雪山的美景。傍晚的夕陽,還有夜晚伴隨著蛙鳴蟲唱觀星賞月,別有一番享受。
5.注重產品深度開發(fā)與推廣。臺灣利用食品加工技術、自動化技術等方面優(yōu)勢,根據企業(yè)的特點特色研發(fā)出自己的主導產品、系列產品、創(chuàng)意精品。如源鮮智慧農場采用農業(yè)4.0,植物工廠化、益生菌水耕蔬菜、利用Led照明模擬太陽光等技術,生產聽音樂喝豆槳長大的綠色蔬果。再如魔菇部落生態(tài)休閑農場利用蘑菇做的黑美人菇餅干、杏鮑菇脆片餅干等各種零食,香皂、面膜和護手霜等深加工產品。
二、一些啟示
通過考察學習臺灣休閑農業(yè)發(fā)展經驗,結合我市休閑農業(yè)現(xiàn)狀,獲得一些啟示。
1.發(fā)揮政府的扶持引導作用。發(fā)展休閑農業(yè)既符合經營農產的根本利益,順應城市居民休閑旅游需求的形勢,又符合農村產業(yè)結構調整的基本方針。政府相關職能部門在休閑農業(yè)產業(yè)化進程中應積極推動休閑農業(yè)的發(fā)展。縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府的主導作用體現(xiàn)在:一是積極引導,二是統(tǒng)籌規(guī)劃,三是必要的政策和資金扶持。如切實加強農業(yè)基礎設施建設,增加資金投入,改善農業(yè)生態(tài)環(huán)境,為休閑農業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好的外部環(huán)境。
2.突出休閑農業(yè)品牌創(chuàng)建。休閑農業(yè)旅游品牌,應當是一個持久而穩(wěn)定可靠的品牌形象。在旅游消費者心中,樹立對其的認知,進而形成一種差別。也正是這種差別才成為吸引旅游者的興趣,提高其消費欲望,最終凝聚成休閑農業(yè)品牌的無形資產。因此,休閑農業(yè)項目的布局應注重與客源市場的聯(lián)系,考慮項目所在區(qū)域的交通區(qū)位,還應考慮與其周圍的其他休閑項目及名勝古跡等風景區(qū)的關系。各地應結合本地資源特點,發(fā)展有本地特色的休閑農業(yè)項目,避免與周圍已有休閑項目開發(fā)上的雷同,力求與周圍其他休閑項目相互協(xié)調、優(yōu)勢互補、相互促進。
3.完善休閑農業(yè)服務體系。休閑農業(yè)是一種觀光、游覽、度假的形式,旅游者是以體驗農村和農民生活這種特殊的方式來休閑,而不是一般地到農村去觀光或“學農”;尤其“農家樂”,是旅游者直接深入到農民家里,吃住在農家面對面地感受農村文化和農民文化。所以,一方面不應該游離于農民家庭之外,把城里的賓館、標房簡單“克隆”到農村;另一方面,作為一種休閑度假,必須對環(huán)境、接待、服務提出相應的要求,諸如環(huán)境整潔、居住干凈、餐飲衛(wèi)生、安全方便、基本設施保障等,以及接待人員自身的健康、禮儀和素質,讓旅游者在農民家里既享受到規(guī)范的服務,又感受到賓館旅舍所沒有的家庭式溫馨,因而能夠充分放松、盡情休息。休閑農業(yè)要在服務上下大功夫,提高休閑農業(yè)層次,這也是一個地區(qū)休閑農業(yè)能否取得成功的關鍵因素之一。從觀光線路的策劃到每個景點內容的確定,從農業(yè)觀光的導引介紹到田園風光的品味鑒賞,從日間的餐飲到夜晚的住宿,都需要一支專門的服務隊伍。
關鍵詞:地理備課;地理教學;學習興趣
地理學科既有自然科學的知識又有人文科學的知識,學好地理既要有一定的理科基礎,又要有較好的文科素養(yǎng)。故很多學生都認為地理知識紛繁復雜,難以學好,是文科中的瓶頸,見到地理課就頭疼,就感到乏味。教師的教學效果自然也就不好。其實只要教師勤于探索,方法得當,努力培養(yǎng)學生學習地理的興趣,讓學生盡可能多地體會到學習地理的趣味,是會改變這種現(xiàn)狀,起到事半功倍的效果的。下面筆者就如何在地理教學中培養(yǎng)學生的學習興趣,談談個人之淺見。
一、精心備課
正因為學生認為地理難學,地理教師才更要精心備好每一節(jié)課。要認真吃透教材,理出每節(jié)課的重難點。認真分析學生,揣摩學生的難學點、易錯點和興趣點。認真思考,找到通俗易懂的教法,精心準備教學的每一個環(huán)節(jié)。只有精心備好課,教師才能充滿自信、充滿激情地教學,才能更好地感染每位學生,教學內容才能對學生有吸引力。
二、充分利用直觀手段,化抽象為具體
地理研究的對象,其時空界限廣闊而遙遠,內容涉及多個學科,很多知識要求學生有較好的抽象思維能力和空間想象能力,單純依靠學生的見聞和感受是難以掌握的,必須借助各種直觀教具,或多媒體、幻燈片等教學手段,才能把內容直觀生動地展現(xiàn)在學生面前,也才能引起學生極大的學習興趣。如筆者用籃球和墨水演示沿地表水平運動物體的偏移,看到地理教師拿個籃球進教室,演示還沒做,學生的眼睛就亮了,興趣也就來了。在講解“地球的運動”這一難點時,運用多媒體播放電腦制作的教學軟件,模擬演示地球在自轉的同時還公轉、黃赤交角的存在、太陽直射點的移動,一目了然。學生在上課時注意力集中,興趣盎然。假如沒有適當的教學手段,那這些課的內容是非常抽象難懂的,學生也會覺得非常吃力乏味,久而久之,對地理的學習就興趣全無了。
三、教學中緊密聯(lián)系生活
好多學生對地理沒興趣,是因為在他們看來,地理可有可無,學了沒用。教師在教學過程中應緊密聯(lián)系生活,讓學生感到各行各業(yè)都離不開地理,地理對生活有用,從而使他們努力學好對生活有用的地理。如在學習“宇宙環(huán)境”時,要求學生比較現(xiàn)實生活中不同季節(jié)正午太陽高度的不同、日出日落時間的差異,根據月相推測農歷的日期和晚上的時間。在學習“交通線的區(qū)位”時,要求學生觀察描述家鄉(xiāng)交通線的路徑并說出路徑走向的原因。在學習“農業(yè)活動”時,分析家鄉(xiāng)農業(yè)生產的地理條件,要學生為家鄉(xiāng)農業(yè)的發(fā)展出謀獻策。學習“旅游地理”時,要求學生對家鄉(xiāng)的旅游資源的開發(fā)條件進行評價等。這樣學生就會領悟到地理對各個行業(yè)都很重要,為了將來能更好地適應生活,必須學好地理。有求知的欲望,學習興趣自然也就來了。
四、積極開展地理實踐活動
關鍵詞:民族藝術;服飾;考察;教學
中圖分類號:J50文獻標識碼:A
突出民族特色的藝術教學,是我院辦學的努力目標,在各學科課程的設置中,均有一定比重地安排對民族、民間傳統(tǒng)藝術的采風收集及運用設計的課時;這一措施,一方面,有效地促進師生對傳統(tǒng)民族藝術的深入認識,另一方面,為發(fā)掘、研究、保護和發(fā)展我國傳統(tǒng)民族、民間文化藝術作出實際貢獻。
傳統(tǒng)民族、民間藝術,有著悠久的歷史和傳承形式,從其服飾形態(tài)上看,在歷經漫長的歷史變更后使得豐富多彩的民族服飾頗為壯觀;在西南少數民族的各個節(jié)日里,如:苗族的苗年節(jié)、吃新節(jié)、蘆笙節(jié)、姐妹節(jié)、鼓臧節(jié),侗族的三月三歌節(jié),瑤族的盤王節(jié)等,均能看到節(jié)日盛裝中的華麗服飾,精美的蠟染、精致的刺繡工藝及其獨特的裝飾藝術形態(tài),均具有較高的研究價值。
一、傳統(tǒng)民族服飾采風研究的必要性
傳統(tǒng)民族服飾,是各民族在漫長的歷史變更和勞動生活中,根據民族自身的生活環(huán)境及文化傳承所產生的服飾形式。一般分為便裝與盛裝,便裝卻為日常生活勞作中穿著,盛裝即是在民族重大節(jié)日盛會、婚禮慶典等場合穿著,具有藝術審美價值和研究價值多為盛裝,由于其穿著的時間性,這就給我們的采風活動必須要考慮其節(jié)日的時間安排。因為當今的少數民族傳統(tǒng)服飾,在日常生活中已較少穿著,其原因是現(xiàn)代時尚流行服飾對新時代青年的著裝有著極大的影響,這對于已漸漸走出大山的少數民族青年也不例外,他(她)們在電視信息、外出務工、上學等的方面,逐漸接受了新的時尚著裝理念,而對本民族的傳統(tǒng)服飾在日常生活的穿用已不注重;在許多的苗寨、侗寨、瑤寨里平時很少看到青年人穿著其民族服裝的,只有在他們的節(jié)日里才能看到載歌載舞的身著盛裝的人們,展示其華麗的民族服飾。這些華麗的服飾里有精美的刺繡、獨特的蠟染工藝和華美的配飾藝術,均蘊含著寶貴的現(xiàn)代服飾創(chuàng)新運用的藝術元素。
由于民族開放與融合,許多少數民族的生活觀念也漸漸被“漢化”。他們所居住的木樓已漸變?yōu)樗啻u房,其穿著的棉麻紡織土布也逐漸被時尚的“牛仔布”所代替,其具有民族特色的銀項圈也更換為時尚的鉆戒、項鏈……這種現(xiàn)象的延續(xù),意味著再過十幾乃至幾十年后,是否會使得具有民族特色的傳統(tǒng)民族藝術丟失更多甚至完全消失;因此,發(fā)掘和研究、保護和挽救、傳承和發(fā)展傳統(tǒng)民族藝術是當今刻不容緩的重要任務,民族藝術的采風、考察研究,正是這一任務的具體實踐。
從現(xiàn)代設計的趨勢上看,民族藝術元素的運用在現(xiàn)代設計領域上得以廣泛的運用。西方藝術形態(tài)的引入和發(fā)展,所注重的是現(xiàn)代藝術元素的研究和運用,所體現(xiàn)的是以西方藝術元素的現(xiàn)代構成成果。在歷經一定設計階段的探究后,世界各地的設計師們已開始把目光注視到民族藝術元素的設計運用上,也逐步形成了具有民族特色的設計風格,其成功代表作品如:我國著名服裝設計師吳海燕的設計作品“鼎盛時代”、張肇達的“紫禁城”、“西雙版納”等等,這些作品均具有時代性又富有民族性,是當代服裝設計的優(yōu)秀作品。我國是多民族國家,具有豐富的民族服飾藝術元素;但在年輕的大學生中,對我國民族、民間藝術的認識需要加強,在學習、研究中豐富和發(fā)展民族藝術。因此,民族藝術的實地考察與研究,對培養(yǎng)現(xiàn)代設計人才,弘揚、發(fā)展民族藝術具有重大意義。
二、傳統(tǒng)民族服飾藝術采風的實施方法
對傳統(tǒng)民族服飾藝術的認識,普遍的方式是,在現(xiàn)有的圖書資料、畫冊圖片、網絡視頻等閱讀媒體認識、分析與研究;在以往的采風過程中,也只是到一些少數民族的村寨拍些照片、畫畫速寫,記錄些少數民族的民間傳說故事等等;但僅是這些采風活動,對傳統(tǒng)民族服飾的研究,探索其民族藝術深層次的精髓是遠遠不夠的。因此,作為課題研究的采風活動,不是一般性的采訪,更不是只到民族地區(qū)的旅游觀光,而是有針對性的選擇采風內容、地點,深入到具有較強的民族特色的民族居住地,有方法、有步驟地,較為完整的服飾藝術考察,從而較全面地收集民族服飾的第一手資料。
1、采風路線、地點的選擇與確定
在準備下鄉(xiāng)采風前,要帶著目的與任務地選擇和確定采風地點和行進路線,也就是要收集什么素材,要到什么地方去,該地點有什么民族居住,服飾有什么特點等等,都要預先查找有關資料進行了解,否則,沒有目的的隨便走走,就有可能無法收集到所需的資料。因此,在接受到帶采風課的老師,應當根據該班的專業(yè)方向及研究課題,選擇和確定采風地點,如:服裝藝術設計的班級,進行苗、瑤、侗族的服飾考察研究課題,就應選擇這些少數民族具有代表性的民族聚居地的廣西融水、三江、龍勝、金秀,貴州的凱里、雷山、施洞、黎平等地;與此同時,也要選擇好行進路線,在該路線上,根據時間安排,確定幾個考察點,預定每個點的考察時間和考察內容,盡可能的做到時間緊湊、經濟實惠;并準備該考察地區(qū)地圖,標定行走路線,從而確定考察目的地及考察路線。
2、考察前的準備工作
考察出發(fā)前,首先要組織學生查閱所考察地區(qū)少數民族的有關資料,對其歷史概況、生活習俗、風土人情、、裝飾藝術形態(tài)等作初步了解,這些了解,對考察具有指導性的意義,讓學生知道所考察的內容中有哪些資料是要重點收集的,哪些是需要補充收集的;其次是經費準備,根據考察的地點、路線、車船交通情況、吃住情況等作經費預算。另外,對該班級學生作以小組為單位的考察分組(以3—5人為一組),指定組長負責;同時,組織一個由2—3人組成的先遣組,負責車(船)交通及住宿的聯(lián)系與安排,指定班生活委員負責經費的收支與管理,領取或采購必備的藥品和生活用品。再者,對全班進行下鄉(xiāng)采風的安全及紀律教育,強調各項規(guī)定與注意事項,尊重少數民族的風俗習慣,這是完成采風任務的重要保障。
3、采風考察的實施方法
采風考察的具體實施,可以從兩方面進行,一是對民族地區(qū)的州、縣的民族、民俗博物館館藏民族服飾資料的參觀考察;二是深入民族村寨對民族服飾資料的收集與考察,這些考察要確實做到具體、細致,對收集的資料,要力求完整和準確;由于民族服飾的類型較多,因此,應以每件(套)的服飾的分類進行小組負責制,同時每小組的同學,每人負責一項具體任務;如對某一苗族女裝服飾的考察為例:
第一組(5人):負責頭、項、胸飾的考察:組員一,負責拍照(一般是用數碼相機);組員二,負責擺放銀飾,協(xié)助拍照;組員三,負責用軟尺測量服飾的各部位的數據;組員四,協(xié)助測量服飾;組員五,負責記錄數據和有關調查、采訪的資料。
第二組5人:負責衣服類的考察:組員一,負責拍照(一般是用數碼相機);組員二,負責擺放衣物(上衣、裙、褲等),協(xié)助拍照;組員三,負責用軟尺測量服飾的各部位的數據;組員四,協(xié)助測量服飾,記錄數據;組員五,負責畫出個衣物的款式樣式圖并標記各部位數據,記錄有關調查、采訪資料。
第三組(5人):負責服飾材料的織造、蠟染、刺繡工藝的考察:組員一,負責拍照(一般是用數碼相機);組員二,負責擺放物品,協(xié)助拍照;組員三,負責用軟尺測量所考察的物品各部位的數據;組員四,協(xié)助測量;組員五,負責記錄數據和有關調查、采訪的資料。
第四組(4人):負責銀飾鑄造、打造、雕花、鑲嵌等制作工藝:組員一,負責拍照(一般是用數碼相機);組員二,負責擺放銀飾,協(xié)助拍照;組員三,負責用測量銀飾的各部位的數據;組員四,負責記錄數據、制作步驟和有關調查、采訪的資料。
第五組(4人):負責服飾的裝飾圖形(圖案)的考察:組員一,負責拍照(一般是用數碼相機);組員二,負責擺放圖形物品,協(xié)助拍照;組員三,負責用軟尺測量圖案的各部位的數據;組員四,負責記錄數據和有關圖形的調查、采訪的資料。
在考察的過程中,可根據具體情況各組員進行機動輪換。各組在考察時,如時間較緊迫的情況下,應注重抓主要部分的先行完成,余下的細節(jié)可作粗略記錄,在后期整理資料時憑記憶和參考照片補充完善;同時,也要注意記錄各服飾的穿戴方法。
三、采風過程中的教、學互動
采風的教學實踐,是教師教授方法與技能的過程,同時,也是學生學習、認識和掌握這一方式、方法的過程,兩者的相互配合、相互作用,才能達成良好的教學效果。
1、寓教于樂的教學方式
采風教學,是課堂式教學的野外延伸。教室中的理論學習與研究,是學習前人的實踐經驗與理論總結,只是在理論層面的理解與認識;通過采風實踐教學,深入到具有濃郁民族風情和生活氣息的環(huán)境中,使得師生以較高的積極性、聚集較大的激情投入該教學實踐中,感受新的服飾文化氛圍和獲取新的服飾知識,以愉快的心情置身于采風實踐里,教學氣氛輕松、活躍,真可謂寓教于樂。這一方式,也是眾多師生樂于接受的教學形式。
2、靈活的教學方法
課堂的教學,通常是學習理論和研究理論,以理論指導實踐;而采風實踐,是在對新的藝術形式的接觸性研究,從而獲取研究的第一手資料,也是豐富和提升理論的重要手段和方法。因此,教,則注重方法的傳授、在把握好課程目標的基礎上,機動地安排實踐和靈活實施每一個步驟,充分發(fā)揮教學的靈活機動性,不斷的豐富和完善教學內容;學,則以確實了解和掌握采風所獲取的新知識和研究方法為目的,在教師的統(tǒng)籌安排下,靈活地實施考察環(huán)節(jié)。采風實施中,方法的靈活多樣,師生相互配合、組與組的分工合作,組員與組員間的互相協(xié)調,共同完成采風任務,是集體主義和集體智慧的集中體現(xiàn)。
3、教、學的相互促進
采風教實踐學,一方面是學生在民族生活中,感受到民族服飾藝術的特殊魅力,并從中學習優(yōu)秀的傳統(tǒng)民族服飾藝術文化,更重要的是從中掌握學習和研究民族服飾藝術的方式方法;這一方法,也將會影響和啟發(fā)他們在今后的學習和工作中對其他領域知識的學習和研究。另一方面,也將促進教師在同樣感受民族藝術瑰寶的同時,從中學習到傳統(tǒng)民族服飾的更深層次的服飾藝術和文化內涵,對促進教師對民族文化研究與運用的科研創(chuàng)作起到積極作用;與此同時,也將為今后傳統(tǒng)民族服飾藝術的考察、研究與運用,探索新的采風方法而提供實踐基礎。
四、采風資料的后期整理
資料的收集,是為了更好地運用于今后的藝術設計實踐和理論研究。當面對采風收集回來的一大批資料時,有必要進行整理和保存的一系列工作,以便今后的查閱和調用。
1、資料的分類整理
按民族名稱或支系名稱的不同服飾分類:采風收集的有多個少數民族服飾資料的,應按有主次的排序,同時,男裝、女裝、童裝也要實行分類,盛裝與日常裝也要進行分類;同一民族有不同支系的不同服飾,也要作分類整理。
按每套服飾的衣服、配飾分類:(1)衣服類:有上衣、裙(褲)、綁腿等。將圖片、款式圖及測繪數據、采訪資料均按秩序排列。(2)銀飾類:有頭飾、項飾、胸飾、腰飾、手鐲等。(3)服飾材料染、繡工藝類:有蠟染、刺繡、織造等。(4)裝飾圖案類:有崇拜圖騰紋樣、植物紋樣、動物紋樣等。同時,傳統(tǒng)民族服飾的圖案裝飾十分豐富,如帽飾圖案、衣領圖案、胸襟圖案,背部圖案、袖飾圖案、裙擺圖案、腰帶圖案、綁腿圖案、鞋飾圖案等。對這些圖案,運用PS軟件進行摳圖,將單純的圖案從服裝中分離出來,形成獨立的圖形單元,以方便今后的設計運用。
2、文獻材料整理
文獻材料,是理論研究的重要參考依據;在采風后期的文獻資料的整理中也應從如下幾方面進行。
民族史料:有關該民族的起源、遷徙、、生活習俗及發(fā)展簡況。(1)服飾的發(fā)展變化。(2)服飾現(xiàn)狀。(3)民族的神話傳說與故事等。
3、總結、撰寫考察報告
總結是每次課程后必不可少的環(huán)節(jié),是每位師生在該課程的教學體會與心得,有了總結,才能檢測到每位學生在課程中都學到什么,了解到什么,還有哪些不足之處等。因此采風總結,也是一個重要的教學內容,一般是以撰寫考察報告為總結形式。
一、認真組織學習,深刻領會全會精神
海林市第四次黨代會、四屆二次全會暨經濟工作會議、農村工作會議等重要會議相繼召開后,市發(fā)改局高度重視會議精神傳達、落實,利用2月28日—3月2日三個半天的時間組織了全體機關干部進行學習,集中學習了《凝心聚力、真抓實干、開創(chuàng)加快海林振興崛起的新局面》、《政府工作報告》、《赴江浙滬招商學習考察報告》和市委《情況通報》等資料。為加深對市情的認識和市委、市政府決策的理解,還組織全局到開發(fā)區(qū)進行了實地參觀。在學習中,全體干部職工圍繞全會精神,以“解放思想、更新觀念”為重點,積極討論、踴躍發(fā)言。通過學習,全局上下進一步深入、準確地理解馬里書記講話精神,領會了全會的精神實質,深刻認識到海林發(fā)展所面臨的挑戰(zhàn)和存在的差距,認識到“慢發(fā)展就是落后,小進步就是退步”,認識到我市正處于“前有標兵、后有追兵”的嚴竣形勢。更加體會到市委、市政府提出今后五年奮斗目標和舉措符合實際,順應民意。經過學習討論,面對新挑戰(zhàn)、新形勢,全體干部表示要將全會精神同我局實際工作相結合起來,思想再解放、觀念再更新、轉變作風、盡職盡責,增強憂患意識、責任意識和緊迫感,以全新面貌投入到各自的工作中去。
二、認真查找不足、剖析存在問題
在討論過程中,對照全會工作要求,認真比差距、查不足、找問題。通過認真查找,存在的差距和不足主要表現(xiàn)在以下幾個方面:一是思想解放程度不夠寬;二是職責意識不夠強;三是創(chuàng)新發(fā)展思路不夠多。針對存在的差距和不足,全局進行了認真分析,切實提出有效辦法,扎實整改。一是進一步解放思想,只要有利于海林發(fā)展、財政增收、人員就業(yè)的項目就要上、資金就要引,不能按部就班,按圖索驥,充分發(fā)揮全局的集體智慧,圍繞招商引資和項目建設工作,發(fā)揮主觀能動性,創(chuàng)造性地開展工作。二是進一步加強責任意識、服務意識和憂患意識,增強緊迫感,牢固樹立時間觀念、效率觀念、質量觀念,特事急事不過夜、項目備案不過天。三是進一步創(chuàng)新工作思路,實施全員抓招商、全員抓項目,突出招商引資和項目建設兩項重點工作,組成對外招商和大項目籌辦專門隊伍,擔負起全市及本局承擔的工作任務。同時,按照責任分工各部要積極聯(lián)系各局與其開展同步招商、同步創(chuàng)意項目、同步爭取資金。