時(shí)間：2022-02-26 15:02:55
序論：在您撰寫旅客心理學(xué)論文時(shí)，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
論文摘 要：文化是旅游者的出發(fā)點(diǎn)和歸結(jié)點(diǎn)，是旅游景觀吸引力的源頭，是旅游業(yè)的靈魂。旅游文化課程內(nèi)容也面臨全面更新和優(yōu)化。本文在了解大學(xué)生對(duì)《旅游文化學(xué)》課程的需求的基礎(chǔ)上，對(duì)當(dāng)前旅游文化教學(xué)模式進(jìn)行比較分析，并提出了教學(xué)評(píng)估。
旅游文化課程必須隨著旅游業(yè)的發(fā)展，不斷更新教學(xué)內(nèi)容，才能確保課程的先進(jìn)性和實(shí)用性。如近幾年持續(xù)的生態(tài)旅游熱，支撐其發(fā)展的文化基礎(chǔ)（生態(tài)文化），仍處于零散狀態(tài)，急待研究、整理并充實(shí)到課程內(nèi)容中。旅游文化課程內(nèi)容沒有隨著旅游業(yè)的發(fā)展及時(shí)吸收新的內(nèi)容，課程內(nèi)容仍以傳統(tǒng)的、歷史的文化為主體，對(duì)現(xiàn)代旅游有關(guān)的其他文化沒有或很少涉及?？梢哉f，目前的旅游文化課程內(nèi)容，僅是中國(guó)旅游文化的一部分，課程內(nèi)容嚴(yán)重缺失，很不健全。
一、課程教學(xué)模式探討
教學(xué)模式是指在一定的教學(xué)理論指導(dǎo)下，建立起來(lái)的，較為穩(wěn)定的教學(xué)結(jié)構(gòu)框架和程序。近年來(lái)我院在進(jìn)行《文化旅游學(xué)》課程教學(xué)改革時(shí)，主要嘗試以下幾種教學(xué)方式創(chuàng)新：
1．問題啟發(fā)式
討論式教學(xué)是在教師指導(dǎo)下，有計(jì)劃、有準(zhǔn)備地組織學(xué)生運(yùn)用已有知識(shí)，結(jié)合教學(xué)材料通過思考、探討、交流(分析與爭(zhēng)辯)來(lái)解決問題，從而完成教學(xué)任務(wù)的一種教學(xué)模式。討論式常見的方式有同桌討論、前后(4人)討論、小組討論和全班討論(或派代表發(fā)言)等多種方式，既可以單一使用，也可以多種方式并用。更可以和其他教學(xué)方式交叉使用，例如討論式可以是探究式教學(xué)或問題(課題)式教學(xué)中的一個(gè)環(huán)節(jié)。Www.133229.cOM
在討論式教學(xué)中，教學(xué)材料應(yīng)是廣義的，它包括教材、資料、圖表、錄像、課件、采訪、野外觀察中獲得的信息。在討論中師生共同依據(jù)系列問題，為解決問題而研究有關(guān)信息，在研究、思考與交流中又會(huì)受到啟發(fā)，提出新問題，或?qū)栴}引向深入或師生共同得出某種結(jié)論、解決某個(gè)問題的最佳方案或重要規(guī)律。討論式教學(xué)能極大地調(diào)動(dòng)學(xué)生的主體參與意識(shí)。有行動(dòng)的勇氣，才有真知之收獲，才有創(chuàng)造之可能。
運(yùn)用討論式教學(xué)時(shí)，需避免放任自流與偏離主題的局面，從而影響課堂教學(xué)效率，影響教學(xué)進(jìn)度，其關(guān)鍵在于教師的主導(dǎo)。首先是討論題的質(zhì)量，討論題要富于思考性、前瞻性、難易適中、切中要害、不能是無(wú)關(guān)緊要或漫無(wú)邊際。其來(lái)源可以是教師擬定；或根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)中的難點(diǎn)，師生共同擬定。其次，要讓學(xué)生充分準(zhǔn)備，最好提前布置課題，在各自有一定見解的基礎(chǔ)上展開討論，以保證學(xué)生的參與程度和積極性。三是發(fā)揚(yáng)民主，讓大家充分發(fā)表意見，包括錯(cuò)誤的觀點(diǎn)、方法。教師參與討論，但不要過早做出結(jié)論，而是適時(shí)引導(dǎo)捕捉有利于深入解決間題的淪點(diǎn)，啟發(fā)學(xué)生進(jìn)一步探討，最后師生共同歸納得出正確結(jié)論。
2．案例討論式
管理案例教學(xué)于20世紀(jì)20年代首創(chuàng)于美國(guó)哈佛大學(xué)工商管理學(xué)院。經(jīng)過幾十年的實(shí)踐和摸索，哈佛商學(xué)院已經(jīng)建立了相當(dāng)規(guī)模的完整案例教學(xué)和管理系統(tǒng)。到上世紀(jì)20年代世界旅游發(fā)達(dá)的國(guó)家已將案例教學(xué)引入了旅游教育與培訓(xùn)中，并且收到了事半功倍的效果。在我國(guó)的旅游教育培訓(xùn)中，有的院校在一些實(shí)踐性較強(qiáng)的飯店管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、人力資源等課程的教學(xué)中已經(jīng)引用了案例教學(xué)方法，但是，在《旅游文化學(xué)》課程中尚未得到普及推廣，學(xué)生在校期間接觸到的案例數(shù)量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。許多旅游院校的《旅游文化學(xué)》教學(xué)模式，基本上還是課堂授課的灌輸方式，教材的編寫仍然未能很好的利用系統(tǒng)理論與實(shí)際案例相結(jié)合的編寫方法，對(duì)于《旅游文化學(xué)》這一實(shí)踐性較強(qiáng)的課程，傳統(tǒng)的教學(xué)方式，無(wú)疑有較大的局限性，使得我們的學(xué)生適應(yīng)能力、分析能力和解決問題的能力都較差。《旅游文化學(xué)》是一門新興的應(yīng)用型課程，具有很強(qiáng)的實(shí)踐性和綜合性，要求教學(xué)能夠與實(shí)踐相結(jié)合。但由于受條件的限制，許多專業(yè)院校都沒有現(xiàn)場(chǎng)模擬教學(xué)基地，學(xué)生對(duì)旅游文化的了解，主要來(lái)源于課本及教師，而旅游文化學(xué)的案例是實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的濃縮，是大量典型事例的概括和提煉。案例經(jīng)過教師的精心挑選，引導(dǎo)學(xué)生分析討論，加深了學(xué)生對(duì)旅游文化的感性認(rèn)識(shí)，并上升到理論高度，從而獲得自己的觀點(diǎn)和經(jīng)驗(yàn)，豐富了學(xué)生的實(shí)踐知識(shí)，提高實(shí)務(wù)技能。
3．參與式
《旅游文化學(xué)》課程的教學(xué)要求學(xué)生能主動(dòng)地積極投到學(xué)習(xí)的各個(gè)環(huán)節(jié)中，真正參與到學(xué)習(xí)的全過程中，學(xué)生的這種學(xué)習(xí)方式的根本特征表現(xiàn)在主動(dòng)性和參與性上，這就要求我們教師能根據(jù)學(xué)習(xí)內(nèi)容，學(xué)生的實(shí)際情況和教學(xué)的即時(shí)情景，給學(xué)生創(chuàng)設(shè)場(chǎng)合渲染氣氛，使學(xué)生很快進(jìn)入角色之中，參與到學(xué)習(xí)的各種環(huán)節(jié)中去，這樣不僅能使學(xué)生學(xué)習(xí)獲得知識(shí)，而且能在這樣的過程中提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。因此，要充分利用豐富的學(xué)習(xí)資源，創(chuàng)設(shè)問題情境，引導(dǎo)學(xué)生參與到教學(xué)過程中來(lái)。參與式教學(xué)方法的特點(diǎn)可概括為四個(gè)方面：開放的教學(xué)內(nèi)容；提問式的講；無(wú)標(biāo)準(zhǔn)答案的習(xí)題和論文形式的考試。如果學(xué)生上第一堂課，老師介紹課程內(nèi)容時(shí)，只講課程體系和內(nèi)容如何系統(tǒng)和嚴(yán)密，這樣實(shí)際上把學(xué)生定位在只能被動(dòng)學(xué)習(xí)的位置上。但是，如果老師能告訴同學(xué)，這門學(xué)科并不是"天衣無(wú)縫"的，還有很多問題有待研究，在課程教學(xué)內(nèi)容中也包括一些正在進(jìn)行科研的部分，從而可以激發(fā)學(xué)生躍躍欲試、表現(xiàn)自己的參與潛力。所以，在課程教學(xué)中，要鼓勵(lì)學(xué)生提問。"學(xué)問"起源于"學(xué)習(xí)、問難"，知識(shí)的掌握不是靠"教"而是靠"問"出來(lái)的。同時(shí)還要積極引入一些包括解題的方法和解題的結(jié)論沒有標(biāo)準(zhǔn)答案的習(xí)題，這樣有利于學(xué)生進(jìn)行獨(dú)立思考，尋找新的解題方法，探索更好的答案。這些習(xí)題，有時(shí)則在課堂上討論。不同答案的討論和爭(zhēng)辯，使得同學(xué)思想更為活躍，掌握知識(shí)更深入。
二、課程教學(xué)效果的評(píng)估
這門專業(yè)選修課，從開設(shè)之日起，一直以新的教育理念，采用最新的教學(xué)手段，力爭(zhēng)以直觀的方式解讀中國(guó)旅游文化。教學(xué)內(nèi)容既規(guī)范又新穎，信息量大且富深刻的文化內(nèi)涵和學(xué)術(shù)價(jià)值。教學(xué)方法靈活，且極具啟發(fā)性和互動(dòng)性；能以散而不亂技法，嫻熟、輕巧地駕馭著課堂教學(xué)各個(gè)環(huán)節(jié)；制作精美的課件，文字、圖像、聲音、動(dòng)態(tài)和諧、統(tǒng)一，能使抽象的旅游文化現(xiàn)象，演繹得直觀、生動(dòng)；條分縷析的圖標(biāo)設(shè)計(jì)，使紛繁的旅游文化現(xiàn)象變得簡(jiǎn)約而條理分明；重視文化內(nèi)涵的挖掘，注重學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)的提高；已經(jīng)擺脫了傳統(tǒng)的一個(gè)老師滿堂灌的做法，比較注重吸收學(xué)術(shù)界的新成果和新資料；形象而深刻的語(yǔ)言藝術(shù)追求，激發(fā)學(xué)生在美的陶冶中產(chǎn)生對(duì)知識(shí)的渴求，從而能主動(dòng)的學(xué)習(xí)。
《旅游文化學(xué)》課程的內(nèi)容、方法和作用得到了學(xué)生的廣泛認(rèn)可，為更好地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，建立可行、有效的旅游文化教育教學(xué)模式，筆者對(duì)今后課程改進(jìn)的建議如下：(1)申請(qǐng)?jiān)黾诱n時(shí)，將教學(xué)內(nèi)容進(jìn)一步細(xì)化，增加景區(qū)、旅行社的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，將《旅游文化學(xué)》課程直接搬到景區(qū)講授，真正做到理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)“零距離”，使學(xué)生首先對(duì)該專業(yè)有一個(gè)整體的、感性的認(rèn)識(shí)；(2)開展小班教學(xué)，每班最好20人左右，保證每名學(xué)生都有機(jī)會(huì)參加相關(guān)的教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)；(3)增加參與式教學(xué)方法的使用，如案例分析、小組討論，鼓勵(lì)學(xué)生廣泛參與；(4)更好利用現(xiàn)代化教育手段，增加影像資料的播放；(5)邀請(qǐng)一些專家做旅游文化專題演講。
參考文獻(xiàn)
[1]沈祖祥.旅游文化概論.福州:福建人民出版社,1999
論文摘 要：文化是旅游者的出發(fā)點(diǎn)和歸結(jié)點(diǎn)，是旅游景觀吸引力的源頭，是旅游業(yè)的靈魂。旅游文化課程內(nèi)容也面臨全面更新和優(yōu)化。本文在了解大學(xué)生對(duì)《旅游文化學(xué)》課程的需求的基礎(chǔ)上，對(duì)當(dāng)前旅游文化教學(xué)模式進(jìn)行比較分析，并提出了教學(xué)評(píng)估。
旅游文化課程必須隨著旅游業(yè)的發(fā)展，不斷更新教學(xué)內(nèi)容，才能確保課程的先進(jìn)性和實(shí)用性。如近幾年持續(xù)的生態(tài)旅游熱，支撐其發(fā)展的文化基礎(chǔ)（生態(tài)文化），仍處于零散狀態(tài)，急待研究、整理并充實(shí)到課程內(nèi)容中。旅游文化課程內(nèi)容沒有隨著旅游業(yè)的發(fā)展及時(shí)吸收新的內(nèi)容，課程內(nèi)容仍以傳統(tǒng)的、歷史的文化為主體，對(duì)現(xiàn)代旅游有關(guān)的其他文化沒有或很少涉及?？梢哉f，目前的旅游文化課程內(nèi)容，僅是中國(guó)旅游文化的一部分，課程內(nèi)容嚴(yán)重缺失，很不健全。
一、課程教學(xué)模式探討
教學(xué)模式是指在一定的教學(xué)理論指導(dǎo)下，建立起來(lái)的，較為穩(wěn)定的教學(xué)結(jié)構(gòu)框架和程序。近年來(lái)我院在進(jìn)行《文化旅游學(xué)》課程教學(xué)改革時(shí)，主要嘗試以下幾種教學(xué)方式創(chuàng)新：
1．問題啟發(fā)式
討論式教學(xué)是在教師指導(dǎo)下，有計(jì)劃、有準(zhǔn)備地組織學(xué)生運(yùn)用已有知識(shí)，結(jié)合教學(xué)材料通過思考、探討、交流(分析與爭(zhēng)辯)來(lái)解決問題，從而完成教學(xué)任務(wù)的一種教學(xué)模式。討論式常見的方式有同桌討論、前后(4人)討論、小組討論和全班討論(或派代表發(fā)言)等多種方式，既可以單一使用，也可以多種方式并用。更可以和其他教學(xué)方式交叉使用，例如討論式可以是探究式教學(xué)或問題(課題)式教學(xué)中的一個(gè)環(huán)節(jié)。
在討論式教學(xué)中，教學(xué)材料應(yīng)是廣義的，它包括教材、資料、圖表、錄像、課件、采訪、野外觀察中獲得的信息。在討論中師生共同依據(jù)系列問題，為解決問題而研究有關(guān)信息，在研究、思考與交流中又會(huì)受到啟發(fā)，提出新問題，或?qū)栴}引向深入或師生共同得出某種結(jié)論、解決某個(gè)問題的最佳方案或重要規(guī)律。討論式教學(xué)能極大地調(diào)動(dòng)學(xué)生的主體參與意識(shí)。有行動(dòng)的勇氣，才有真知之收獲，才有創(chuàng)造之可能。
運(yùn)用討論式教學(xué)時(shí)，需避免放任自流與偏離主題的局面，從而影響課堂教學(xué)效率，影響教學(xué)進(jìn)度，其關(guān)鍵在于教師的主導(dǎo)。首先是討論題的質(zhì)量，討論題要富于思考性、前瞻性、難易適中、切中要害、不能是無(wú)關(guān)緊要或漫無(wú)邊際。其來(lái)源可以是教師擬定；或根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)中的難點(diǎn)，師生共同擬定。其次，要讓學(xué)生充分準(zhǔn)備，最好提前布置課題，在各自有一定見解的基礎(chǔ)上展開討論，以保證學(xué)生的參與程度和積極性。三是發(fā)揚(yáng)民主，讓大家充分發(fā)表意見，包括錯(cuò)誤的觀點(diǎn)、方法。教師參與討論，但不要過早做出結(jié)論，而是適時(shí)引導(dǎo)捕捉有利于深入解決間題的淪點(diǎn)，啟發(fā)學(xué)生進(jìn)一步探討，最后師生共同歸納得出正確結(jié)論。
2．案例討論式
管理案例教學(xué)于20世紀(jì)20年代首創(chuàng)于美國(guó)哈佛大學(xué)工商管理學(xué)院。經(jīng)過幾十年的實(shí)踐和摸索，哈佛商學(xué)院已經(jīng)建立了相當(dāng)規(guī)模的完整案例教學(xué)和管理系統(tǒng)。到上世紀(jì)20年代世界旅游發(fā)達(dá)的國(guó)家已將案例教學(xué)引入了旅游教育與培訓(xùn)中，并且收到了事半功倍的效果。在我國(guó)的旅游教育培訓(xùn)中，有的院校在一些實(shí)踐性較強(qiáng)的飯店管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、人力資源等課程的教學(xué)中已經(jīng)引用了案例教學(xué)方法，但是，在《旅游文化學(xué)》課程中尚未得到普及推廣，學(xué)生在校期間接觸到的案例數(shù)量也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。許多旅游院校的《旅游文化學(xué)》教學(xué)模式，基本上還是課堂授課的灌輸方式，教材的編寫仍然未能很好的利用系統(tǒng)理論與實(shí)際案例相結(jié)合的編寫方法，對(duì)于《旅游文化學(xué)》這一實(shí)踐性較強(qiáng)的課程，傳統(tǒng)的教學(xué)方式，無(wú)疑有較大的局限性，使得我們的學(xué)生適應(yīng)能力、分析能力和解決問題的能力都較差。《旅游文化學(xué)》是一門新興的應(yīng)用型課程，具有很強(qiáng)的實(shí)踐性和綜合性，要求教學(xué)能夠與實(shí)踐相結(jié)合。但由于受條件的限制，許多專業(yè)院校都沒有現(xiàn)場(chǎng)模擬教學(xué)基地，學(xué)生對(duì)旅游文化的了解，主要來(lái)源于課本及教師，而旅游文化學(xué)的案例是實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的濃縮，是大量典型事例的概括和提煉。案例經(jīng)過教師的精心挑選，引導(dǎo)學(xué)生分析討論，加深了學(xué)生對(duì)旅游文化的感性認(rèn)識(shí)，并上升到理論高度，從而獲得自己的觀點(diǎn)和經(jīng)驗(yàn)，豐富了學(xué)生的實(shí)踐知識(shí)，提高實(shí)務(wù)技能。
3．參與式
《旅游文化學(xué)》課程的教學(xué)要求學(xué)生能主動(dòng)地積極投到學(xué)習(xí)的各個(gè)環(huán)節(jié)中，真正參與到學(xué)習(xí)的全過程中，學(xué)生的這種學(xué)習(xí)方式的根本特征表現(xiàn)在主動(dòng)性和參與性上，這就要求我們教師能根據(jù)學(xué)習(xí)內(nèi)容，學(xué)生的實(shí)際情況和教學(xué)的即時(shí)情景，給學(xué)生創(chuàng)設(shè)場(chǎng)合渲染氣氛，使學(xué)生很快進(jìn)入角色之中，參與到學(xué)習(xí)的各種環(huán)節(jié)中去，這樣不僅能使學(xué)生學(xué)習(xí)獲得知識(shí)，而且能在這樣的過程中提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。因此，要充分利用豐富的學(xué)習(xí)資源，創(chuàng)設(shè)問題情境，引導(dǎo)學(xué)生參與到教學(xué)過程中來(lái)。參與式教學(xué)方法的特點(diǎn)可概括為四個(gè)方面：開放的教學(xué)內(nèi)容；提問式的講；無(wú)標(biāo)準(zhǔn)答案的習(xí)題和論文形式的考試。如果學(xué)生上第一堂課，老師介紹課程內(nèi)容時(shí)，只講課程體系和內(nèi)容如何系統(tǒng)和嚴(yán)密，這樣實(shí)際上把學(xué)生定位在只能被動(dòng)學(xué)習(xí)的位置上。但是，如果老師能告訴同學(xué)，這門學(xué)科并不是"天衣無(wú)縫"的，還有很多問題有待研究，在課程教學(xué)內(nèi)容中也包括一些正在進(jìn)行科研的部分，從而可以激發(fā)學(xué)生躍躍欲試、表現(xiàn)自己的參與潛力。所以，在課程教學(xué)中，要鼓勵(lì)學(xué)生提問。"學(xué)問"起源于"學(xué)習(xí)、問難"，知識(shí)的掌握不是靠"教"而是靠"問"出來(lái)的。同時(shí)還要積極引入一些包括解題的方法和解題的結(jié)論沒有標(biāo)準(zhǔn)答案的習(xí)題，這樣有利于學(xué)生進(jìn)行獨(dú)立思考，尋找新的解題方法，探索更好的答案。這些習(xí)題，有時(shí)則在課堂上討論。不同答案的討論和爭(zhēng)辯，使得同學(xué)思想更為活躍，掌握知識(shí)更深入。
二、課程教學(xué)效果的評(píng)估
這門專業(yè)選修課，從開設(shè)之日起，一直以新的教育理念，采用最新的教學(xué)手段，力爭(zhēng)以直觀的方式解讀中國(guó)旅游文化。教學(xué)內(nèi)容既規(guī)范又新穎，信息量大且富深刻的文化內(nèi)涵和學(xué)術(shù)價(jià)值。教學(xué)方法靈活，且極具啟發(fā)性和互動(dòng)性；能以散而不亂技法，嫻熟、輕巧地駕馭著課堂教學(xué)各個(gè)環(huán)節(jié)；制作精美的課件，文字、圖像、聲音、動(dòng)態(tài)和諧、統(tǒng)一，能使抽象的旅游文化現(xiàn)象，演繹得直觀、生動(dòng)；條分縷析的圖標(biāo)設(shè)計(jì)，使紛繁的旅游文化現(xiàn)象變得簡(jiǎn)約而條理分明；重視文化內(nèi)涵的挖掘，注重學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)的提高；已經(jīng)擺脫了傳統(tǒng)的一個(gè)老師滿堂灌的做法，比較注重吸收學(xué)術(shù)界的新成果和新資料；形象而深刻的語(yǔ)言藝術(shù)追求，激發(fā)學(xué)生在美的陶冶中產(chǎn)生對(duì)知識(shí)的渴求，從而能主動(dòng)的學(xué)習(xí)。
《旅游文化學(xué)》課程的內(nèi)容、方法和作用得到了學(xué)生的廣泛認(rèn)可，為更好地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，建立可行、有效的旅游文化教育教學(xué)模式，筆者對(duì)今后課程改進(jìn)的建議如下：(1)申請(qǐng)?jiān)黾诱n時(shí)，將教學(xué)內(nèi)容進(jìn)一步細(xì)化，增加景區(qū)、旅行社的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，將《旅游文化學(xué)》課程直接搬到景區(qū)講授，真正做到理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)“零距離”，使學(xué)生首先對(duì)該專業(yè)有一個(gè)整體的、感性的認(rèn)識(shí)；(2)開展小班教學(xué)，每班最好20人左右，保證每名學(xué)生都有機(jī)會(huì)參加相關(guān)的教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)；(3)增加參與式教學(xué)方法的使用，如案例分析、小組討論，鼓勵(lì)學(xué)生廣泛參與；(4)更好利用現(xiàn)代化教育手段，增加影像資料的播放；(5)邀請(qǐng)一些專家做旅游文化專題演講。
參考文獻(xiàn)
[1]沈祖祥.旅游文化概論.福州:福建人民出版社,1999
關(guān)鍵詞：消費(fèi)心理、空間需求、環(huán)境需求
中圖分類號(hào)：TU2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A
Abstract：This article through to in the terminal consumer crowd psychology, motivation, behavior analysis, summed up the special needs of the passengers to the terminal internal commercial space and environment, provide the basic of the theory basis for commercial space in terminal reasonable planning and design.
Key words: consumer psychology, space requirements, environmental requirements
隨著航空業(yè)的發(fā)展，商業(yè)化已經(jīng)成為當(dāng)今機(jī)場(chǎng)發(fā)展的重要趨勢(shì)。旅客是商業(yè)空間的受用者，因此在進(jìn)行航站樓商業(yè)空間的規(guī)劃與設(shè)計(jì)時(shí)必須圍繞“旅客需求”這一前提和核心問題進(jìn)行展開。不同的客戶群體會(huì)產(chǎn)生獨(dú)特的消費(fèi)需求，明確目標(biāo)人群，定位消費(fèi)主體，了解客戶的心里與動(dòng)機(jī)，來(lái)確保商業(yè)空間設(shè)計(jì)的最佳策略，做好航站樓商業(yè)空間設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)。
1、旅客消費(fèi)的需求與動(dòng)機(jī)
一般認(rèn)為，動(dòng)機(jī)是“引起個(gè)體活動(dòng)，維持已引起的活動(dòng)，并促使活動(dòng)朝向某一目標(biāo)進(jìn)行的內(nèi)在作用”。人們從事任何活動(dòng)都是由一定的動(dòng)機(jī)引起的。引起動(dòng)機(jī)有內(nèi)外兩類條件，內(nèi)在條件是需要，外在條件是誘因。具體到航站樓中旅客消費(fèi)活動(dòng)的消費(fèi)動(dòng)因，即內(nèi)因是指旅客的必須生理需求，如餐飲、休息、住宿。外因則是指旅客在外界誘因下產(chǎn)生的消費(fèi)活動(dòng)，如休閑、娛樂、購(gòu)物。因此在進(jìn)行航站樓商業(yè)空間設(shè)計(jì)之前，應(yīng)充分了解航站樓中旅客進(jìn)行消費(fèi)活動(dòng)的動(dòng)機(jī)，以便對(duì)旅客的消費(fèi)行為有更準(zhǔn)確和全面的把握。航站樓中消費(fèi)者的消費(fèi)動(dòng)因反映到消費(fèi)行為中可分成如下幾類：
1.1求實(shí)動(dòng)機(jī)
即消費(fèi)者在進(jìn)行消費(fèi)活動(dòng)時(shí)，更多以商品或服務(wù)的使用價(jià)值為主導(dǎo)動(dòng)機(jī)，把商品的質(zhì)量、功能作為消費(fèi)的標(biāo)準(zhǔn)，而很少?gòu)?qiáng)調(diào)商品的造型款式及個(gè)性。在航站樓中，旅客的基本生理需求一般是以求實(shí)為基礎(chǔ)的。例如，在航站樓停留時(shí)間過長(zhǎng)的旅客會(huì)因?yàn)轲囸I的生理需求而選擇餐飲商品，他們不會(huì)刻意的追求菜肴的特色、品相和口感，而是以舒適和滿足生理需求為目的。
1.2求新動(dòng)機(jī)
即消費(fèi)者在進(jìn)行商品選購(gòu)時(shí)以追求新穎、個(gè)性、品位、潮流作為消費(fèi)主導(dǎo)動(dòng)機(jī)，而將商品的質(zhì)量、實(shí)用性、價(jià)格作為次要的考慮因素。如新加坡樟宜機(jī)場(chǎng)在兒童游樂區(qū)為大眾提供免費(fèi)高科技服務(wù)如舉辦電子游戲展等，不斷地為旅客尋求新穎的娛樂模式。
1.3求名動(dòng)機(jī)
即消費(fèi)者在對(duì)商品或服務(wù)進(jìn)行選購(gòu)時(shí)，以品牌效應(yīng)和檔次作為選購(gòu)的主導(dǎo)因素。航站樓中的名牌店尤其是國(guó)際大品牌店，對(duì)經(jīng)濟(jì)條件比較好的旅客來(lái)說是具有不可抗拒的誘惑力的。
1.4求便動(dòng)機(jī)
即消費(fèi)者在進(jìn)行商品或服務(wù)的選購(gòu)時(shí)，以可以快速、便捷地獲取商品作為消費(fèi)主導(dǎo)動(dòng)機(jī)。比如悉尼國(guó)際機(jī)場(chǎng)1號(hào)航站樓通道免稅店，所有商鋪都采用開敞的形式，使顧客在店外就可以對(duì)店內(nèi)貨品進(jìn)行快速瀏覽，刺激購(gòu)物欲望，在行進(jìn)的同時(shí)進(jìn)行消費(fèi)行為，節(jié)省了旅客的時(shí)間。
上述幾種動(dòng)因都是相輔相成，交叉影響的。任何一種動(dòng)因都能夠刺激消費(fèi)者的購(gòu)物欲望，因此我們應(yīng)該充分掌握消費(fèi)者的心理，有的放矢的做好商業(yè)策劃與設(shè)計(jì)。
2、旅客消費(fèi)心理與行為
2.1消費(fèi)心理
認(rèn)知過程、情感過程、意志過程是消費(fèi)者在進(jìn)行商品選購(gòu)時(shí)必然會(huì)產(chǎn)生的三個(gè)心理過程。認(rèn)知過程是消費(fèi)者通過廣告宣傳、商品包裝、商品展示等途徑獲知的商品初步的信息，經(jīng)過心理分析形成購(gòu)買商品的初步愿望；情感過程是在對(duì)商品進(jìn)行初步認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上對(duì)商品進(jìn)行分析、對(duì)比、判斷、總結(jié)的心理過程；意志過程是消費(fèi)者排除一切不滿意因素干擾最終實(shí)施消費(fèi)的心理過程。
同樣，航站樓中旅客的消費(fèi)心理過程也遵循這三個(gè)心理過程。但航站樓中的商業(yè)消費(fèi)是承載在機(jī)場(chǎng)作為交通運(yùn)輸功能之上的，因此消費(fèi)時(shí)間的有限性和旅客心理承受的壓力對(duì)消費(fèi)意志過程的產(chǎn)生有著直接的影響。首先在消費(fèi)者在機(jī)場(chǎng)中購(gòu)物，用在對(duì)商品的認(rèn)知和情感過程的時(shí)間非常短，產(chǎn)生意志的過程是隨機(jī)而迅速的。另外，處于航站樓中不同區(qū)域的旅客感知到的壓力是不同的，因而消費(fèi)的心理也是各有所異。如候機(jī)大廳中的旅客經(jīng)過緊張的安檢后心情得到舒緩，距離登機(jī)還有一段時(shí)間的旅客，這個(gè)時(shí)候會(huì)開始關(guān)注候機(jī)大廳中的商業(yè)，易產(chǎn)生意志過程。
2.2 消費(fèi)行為
航站樓中消費(fèi)者的購(gòu)物行為方式可分為計(jì)劃性購(gòu)物行為和誘導(dǎo)性購(gòu)物行為。計(jì)劃性購(gòu)物行為是一種主動(dòng)的購(gòu)買行為，是旅客在進(jìn)入機(jī)場(chǎng)之前就對(duì)所要買的商品有明確的計(jì)劃。誘導(dǎo)性購(gòu)物行為是一種被動(dòng)的購(gòu)買行為，是旅客在商業(yè)空間中受到宜人的環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、特色的商品、優(yōu)惠的價(jià)格的感染，而促使消費(fèi)行為的產(chǎn)生。因此對(duì)于航站樓商業(yè)來(lái)說，營(yíng)造良好的商業(yè)氛圍是抓住第一種旅客，爭(zhēng)取第二種旅客的最好手段。
3、消費(fèi)者對(duì)商業(yè)空間的需求
3.1便捷
在航站樓中旅客對(duì)商業(yè)消費(fèi)的便捷性要求，主要體現(xiàn)在商業(yè)空間的選址和布局的問題上。商業(yè)空間的科學(xué)規(guī)劃尤其是結(jié)合旅客行進(jìn)流程布置商業(yè)店鋪越多對(duì)于旅客能夠便捷到達(dá)、節(jié)省時(shí)間、提高營(yíng)業(yè)額有至關(guān)重要的作用。而布置比較遠(yuǎn)的或者不便于旅客到達(dá)的網(wǎng)點(diǎn)，由于旅客時(shí)間有限，大多不愿意光顧或者有心也無(wú)力。
3.2商業(yè)的聚集與多樣性
消費(fèi)者在進(jìn)行商業(yè)消費(fèi)時(shí)，為了購(gòu)買到心儀的商品往往希望到多個(gè)商家聚集的商圈或者一家綜合性的能夠提供種類多樣的商品的商場(chǎng)中進(jìn)行品鑒和選購(gòu)。旅客還希望中心商業(yè)區(qū)可以盡可能多的包羅多樣的商業(yè)業(yè)態(tài)，使他們僅在這一區(qū)域就可以體驗(yàn)到一站式的消費(fèi)的的便捷與愉快。在現(xiàn)代航站樓中，運(yùn)營(yíng)者就利用了消費(fèi)這樣的心理，往往在機(jī)場(chǎng)中人群聚集的地方設(shè)置中心商業(yè)區(qū)，以期獲取更豐厚的利潤(rùn)。
3.3可識(shí)別性
商業(yè)空間的可識(shí)別性可以通過合理的布局、個(gè)性化的商業(yè)元素以及特色的標(biāo)識(shí)來(lái)進(jìn)行強(qiáng)化。缺乏特色，平鋪直敘的商業(yè)空間則會(huì)淹沒在復(fù)雜的交通空間中，不能在消費(fèi)者心理留下可描繪的印記、可識(shí)別的形象?，F(xiàn)代航站樓在這方面一改之前“一字排，兩邊擺”的格局，將商業(yè)空間靈活地進(jìn)行點(diǎn)、線、面多種形式結(jié)合的布局形式，大大活躍了機(jī)場(chǎng)的商業(yè)氛圍，增加了商業(yè)空間在旅客心中的印象。
4、消費(fèi)者對(duì)商業(yè)環(huán)境的需求
4．1舒適的環(huán)境
優(yōu)質(zhì)的商業(yè)環(huán)境，是消費(fèi)者進(jìn)行愉快購(gòu)物的前提，舒適環(huán)境的營(yíng)造可以激發(fā)消費(fèi)者購(gòu)物的欲望，提高他們?cè)谏虡I(yè)空間中逗留的時(shí)間，同時(shí)提高商品的消費(fèi)機(jī)率以及消費(fèi)者對(duì)此商圈的關(guān)注度。提高商業(yè)環(huán)境的舒適度既要重視消費(fèi)者的心理需求又要關(guān)注他們的生理需求。適宜的溫度、新鮮的空氣、良好的采光、合適的人流密度、人性化的休息場(chǎng)地以及一些靈活布置的商業(yè)設(shè)施都會(huì)是旅客產(chǎn)生歸屬感和舒適感。
4.2特色的氣氛
濃烈的氛圍、明顯的標(biāo)識(shí)、有特色的店面是吸引人們進(jìn)行商業(yè)活動(dòng)的有利手段，同時(shí)也是緩和機(jī)場(chǎng)緊張的氛圍途徑之一，可以通過空間形式、界面處理、標(biāo)識(shí)及采光的設(shè)計(jì)來(lái)達(dá)到這一目的。例如香港國(guó)際機(jī)場(chǎng)，致力于將自身建造成一個(gè)shopping mall,使旅客在機(jī)場(chǎng)中行走倘若是置身在商業(yè)中心中一樣，在任何位置都能直接地感受到熱鬧的氛圍，從而產(chǎn)生購(gòu)物的欲望。
小結(jié)
通過以上對(duì)航站樓商業(yè)空間的需求進(jìn)行的分析，我們可以總結(jié)出，航站樓中商業(yè)的規(guī)劃以及設(shè)計(jì)應(yīng)緊緊抓住機(jī)場(chǎng)旅客的消費(fèi)心理，想旅客之所想，為其提供多樣的商業(yè)業(yè)態(tài)，創(chuàng)造便捷、舒適的購(gòu)物環(huán)境以及良好的商業(yè)氣氛，時(shí)刻以旅客的需求作為設(shè)計(jì)的導(dǎo)向因素，才能激發(fā)旅客消費(fèi)行為的產(chǎn)生，爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)更豐厚的利潤(rùn)。
參考文獻(xiàn):
論文關(guān)鍵詞：提高,鐵路客運(yùn)職工,服務(wù)心理
筆者經(jīng)過調(diào)查走訪，發(fā)現(xiàn)目前客運(yùn)職工的工作積極性不高，對(duì)當(dāng)前的工作環(huán)境存在過多的抱怨，而旅客對(duì)鐵路職工的服務(wù)同樣存在過多的批評(píng)。如何調(diào)動(dòng)鐵路客運(yùn)崗位各職工的工作積極性，如何提高旅客對(duì)鐵路服務(wù)質(zhì)量的滿意度？筆者認(rèn)為加強(qiáng)對(duì)鐵路客運(yùn)職工的心理培訓(xùn)具有積極的推動(dòng)作用。如何提高職工的客運(yùn)服務(wù)心理，筆者將通過以下幾點(diǎn)進(jìn)行闡述：
1、培養(yǎng)客運(yùn)人員的角色心理
鐵路客運(yùn)職工在工作過程中，應(yīng)清楚不同的時(shí)間、地點(diǎn)、場(chǎng)合下自身所擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧?，?/p>
之，做好一名客運(yùn)員，應(yīng)具備以下的角色意識(shí)：
1.1 服務(wù)員角色
鐵路客運(yùn)職工與旅客的關(guān)系是服務(wù)與被服務(wù)的關(guān)系。所以，尊重旅客、愛護(hù)旅客是客運(yùn)職工的天職，旅客第一、旅客是上帝則是客運(yùn)職工的信條和座右銘。所以客運(yùn)職工應(yīng)有服務(wù)員的角色意識(shí)，這樣，即使是面臨發(fā)火的乘客也能冷靜對(duì)待，從而贏得理解和信任。
1.2 鐵路形象的代表者角色
鐵路的形象關(guān)系著鐵路的生存與發(fā)展，每一個(gè)鐵路職工的身上都系著一份責(zé)任和義務(wù)?，F(xiàn)在，鐵路企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)和職工幾乎都清楚，旅客坐車不是給我們添麻煩，而是給我們送錢，沒有旅客，我們的碗里就不再有飯，旅客才是真正的“老大”，所以，鐵路的改革已由原來(lái)的“自上而下”變成了許多鐵路職工的自覺行為。
1.3 旅客的參謀角色
俗話說“出門難”，旅客乘火車出門難免會(huì)遇到許多困難，如列車晚點(diǎn)、乘錯(cuò)車、坐過站、遺失了錢物、生了病等等。這時(shí)候，旅客往往希望車站和列車上的鐵路工作人員幫助出出主意，幫助解決困難。那么，鐵路服務(wù)人員不能認(rèn)為，只有行人和物的安全位移才是我們的工作，其余的我們管不著，而應(yīng)該盡可能利用信息靈通的優(yōu)勢(shì)，積極為旅客出主意，想辦法，當(dāng)好參謀。
2、培養(yǎng)客運(yùn)人員的心理品質(zhì)
作為鐵路運(yùn)輸企業(yè)的管理人員，應(yīng)清楚客運(yùn)職工工作動(dòng)機(jī)的主觀因素，即生存的需要及發(fā)展的需要。所以，提高客運(yùn)人員心理品質(zhì)的前提是，使職工得到合理的工資報(bào)酬和福利待遇以及為他們創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，并為他們提供展示自我的平臺(tái)。
職工優(yōu)秀心理品質(zhì)的培養(yǎng)，主要靠自我修養(yǎng)，但也離不開組織培養(yǎng)?？瓦\(yùn)領(lǐng)導(dǎo)者和管理者應(yīng)該從職工的心理規(guī)律出發(fā)，遵循因勢(shì)利導(dǎo)和循序漸進(jìn)的原則，創(chuàng)造良好的外部條件，對(duì)主體施加影響，充分調(diào)動(dòng)職工的內(nèi)在動(dòng)力。
2.2.1 分析心理需求
心理需求在人的心理品質(zhì)的形成和發(fā)展中具有重要作用。故要培養(yǎng)客運(yùn)職工優(yōu)秀心理品質(zhì)，應(yīng)正確分析和引導(dǎo)其心理需求；人的心理需求是多方面多層次的，但總有處在支配地位的主導(dǎo)需求，我們應(yīng)引導(dǎo)客運(yùn)職工把物質(zhì)需求和精神需求、個(gè)人利益的需求和集體利益的需求結(jié)合起來(lái)，正確處理各種需求之間的關(guān)系和矛盾，提高追求的層次。
提高職工的服務(wù)技能，要狠抓業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練、把集中學(xué)習(xí)與自學(xué)、路內(nèi)學(xué)習(xí)與路外學(xué)習(xí)、書中學(xué)與干中學(xué)結(jié)合起來(lái)，引導(dǎo)鼓勵(lì)職工干一行愛一行。建立健全了一系列學(xué)習(xí)制度，即：日常學(xué)習(xí)“一趟十題、一月一考、一季一賽”的“三個(gè)一”制度，參觀學(xué)習(xí)制度，業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)考核制度及重獎(jiǎng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)標(biāo)兵制度等。同時(shí)，采取請(qǐng)進(jìn)來(lái)、走出去的辦法，請(qǐng)客運(yùn)專家、禮儀學(xué)校和聾啞學(xué)校老師、大學(xué)教授以及英語(yǔ)教員，走上強(qiáng)化培訓(xùn)班的講臺(tái)。
2.2.2 把握個(gè)性持征
幫助客運(yùn)職工從個(gè)體品德方面提高自我意識(shí)的能力，可以采取以下方法：
(1)建立正確的社會(huì)評(píng)價(jià)和集體輿論，提高客運(yùn)職工對(duì)職業(yè)道德的認(rèn)識(shí)，促進(jìn)是非觀念和名譽(yù)心理的健康發(fā)展。
(2)通過宣揚(yáng)先進(jìn)人物擴(kuò)大榜樣的影響力。
(3)通過多種途徑宣傳鐵路的發(fā)展機(jī)遇和挑戰(zhàn)，使職工明確自己的使命，進(jìn)而增強(qiáng)熱愛本職工作的情感。
2.2.3創(chuàng)造良好環(huán)境
(1)合理組織勞動(dòng)
一方面根據(jù)職工的興趣、愛好、性格、能力和需要安排適宜的工作，另一方面則要注意防止過度疲勞，這會(huì)有利于職工積極心境的形成。
(2)協(xié)調(diào)人際關(guān)系
要處理好職工間的利益關(guān)系和心理關(guān)系，造成和諧而歡樂的勞動(dòng)氣氛，使人人都有感到勞動(dòng)的喜悅和集體的溫暖。廣東鐵路青年旅行社乘務(wù)員考核制度、列車長(zhǎng)競(jìng)爭(zhēng)上崗制度挺嚴(yán)的，但列車員間人際關(guān)系、敬業(yè)精神很好。—位剛由列車員競(jìng)爭(zhēng)為列車長(zhǎng)的小伙子，本來(lái)他那天不用上車的，但他還是要隨某車組跑最后一次，因?yàn)樯岵坏秒x開大伙，大伙也舍不得他，紛紛向他表示祝賀，并為他點(diǎn)歌。在交班會(huì)議上，兩位列車長(zhǎng)都說，希望“我們的車班能出更多的人才”。全體人員都站起來(lái)鼓掌，在這樣的氛圍中工作，肯定是越干越有勁。
(3)改善生活條件
客運(yùn)職工很多長(zhǎng)年在外奔波勞碌，管理者要關(guān)心、愛護(hù)他們，盡量幫助他們解決物質(zhì)生活中的實(shí)際困難。心理上沒有了負(fù)擔(dān)與顧慮，工作起來(lái)才能放開手腳。
2.2.4加強(qiáng)教育培訓(xùn)
要深入開展職業(yè)道德和“兩紀(jì)”教育，提高客運(yùn)職工思想政治素質(zhì)。要強(qiáng)化客運(yùn)系統(tǒng)干部職工的質(zhì)量觀念，牢固樹立質(zhì)量意識(shí)，使提高客運(yùn)服務(wù)質(zhì)量成為全員的自覺行動(dòng)。在培訓(xùn)內(nèi)容上要從實(shí)際出發(fā)，以崗位應(yīng)知應(yīng)會(huì)、基本作業(yè)技能和突發(fā)事件的處理能力為基礎(chǔ)，加強(qiáng)禮儀知識(shí)、服務(wù)技巧、服務(wù)心理學(xué)、公共關(guān)系學(xué)等方面的知識(shí)培訓(xùn)，從而切實(shí)提高客運(yùn)隊(duì)伍的整體素質(zhì)。
2.2.5干部以身作則
客運(yùn)部門的干部如果要有影響力，也必定要有良好的心理品質(zhì)，特別要以身作則，如要求下屬不以權(quán)謀私，自己應(yīng)首先做到；要求下屬勤學(xué)習(xí)，提高服務(wù)質(zhì)量，自己應(yīng)該肯學(xué)肯動(dòng)腦，在崗位上成為表率。
論文關(guān)鍵詞：企業(yè)管理,消費(fèi)心理,旅游經(jīng)營(yíng),企業(yè)績(jī)效
1前言
在快節(jié)奏的社會(huì)背景下，人們的生活方式與消費(fèi)選擇發(fā)生了很大的變化，越來(lái)越多的人選擇旅游作為解壓的方式。對(duì)于相當(dāng)一部分旅游者來(lái)說，旅游的目的是為了在緊張的工作之余，接受新的事物，體驗(yàn)新的感知，在旅游過程中暫時(shí)忘掉生活的煩惱，緩解工作的緊張，釋放生活的壓力。中國(guó)作為旅游大國(guó)，在改革開放和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的新形勢(shì)下，近年來(lái)，旅游消費(fèi)群體中，到中國(guó)來(lái)旅游的外國(guó)人和國(guó)內(nèi)游客日漸增多。認(rèn)真研究旅游者的心理特點(diǎn)與需求，對(duì)提高旅游經(jīng)營(yíng)的服務(wù)質(zhì)量、促進(jìn)旅游事業(yè)的發(fā)展有著非常重要的理論價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義。因而，作為旅游經(jīng)營(yíng)方的旅游企業(yè)、旅行社，如何用“心”去灌溉，才能獲得更好的旅游經(jīng)營(yíng)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，成為旅游經(jīng)營(yíng)過程中必須引起重視的問題。本文旨在通過分析旅游心理學(xué)在旅游經(jīng)營(yíng)中的重要作用，結(jié)合案例分析探討旅游經(jīng)營(yíng)中如何了解旅游消費(fèi)心理，以用“心”去做旅游服務(wù)。
2旅游消費(fèi)心理分析
旅游是一項(xiàng)特殊的綜合性游覽觀光活動(dòng)，人們?yōu)檫_(dá)到度假、休養(yǎng)、娛樂、探險(xiǎn)、求知等目的，出游于地區(qū)、國(guó)家和洲際之間。旅游消費(fèi)是指人們?cè)诼眯杏斡[過程中，為了滿足自身發(fā)展和享受的需要而消費(fèi)的各種物質(zhì)資料和精神資料。旅游經(jīng)營(yíng)是指憑借旅游資源和設(shè)施，通過招攬、接待游客，為其提供交通、游覽、住宿、餐飲、購(gòu)物、文娛等綜合，以獲得經(jīng)濟(jì)收入的一種商業(yè)活動(dòng)。旅游經(jīng)營(yíng)通常以組合及批發(fā)包價(jià)旅游產(chǎn)品為主，兼營(yíng)旅游產(chǎn)品零售業(yè)務(wù)。據(jù)此，旅游經(jīng)營(yíng)必須通過對(duì)旅游者旅游需求和愛好消費(fèi)水平的調(diào)查，預(yù)測(cè)旅游市場(chǎng)及旅游產(chǎn)品需求的發(fā)展趨勢(shì)，才能設(shè)計(jì)出滿足市場(chǎng)需要的產(chǎn)品。因此，了解旅游消費(fèi)動(dòng)因，掌握旅游消費(fèi)服務(wù)心理，是提高旅游經(jīng)營(yíng)水平和效益的關(guān)鍵。
2.1旅游消費(fèi)的心理動(dòng)因
2.1.1旅游需要是旅游消費(fèi)的源泉
需要是在一定的生活條件下，個(gè)人對(duì)客觀事物的“欲望”、“要求”。在一個(gè)人的內(nèi)心深處常常表現(xiàn)為一種缺乏什么東西有不足之感，又期望得到什么東西有求足之感的兩種狀態(tài)所形成的一種心理現(xiàn)象。許多心理學(xué)家都把人的需要作為一個(gè)主要課題來(lái)研究，并認(rèn)為激發(fā)動(dòng)機(jī)的基礎(chǔ)在于人的需要。美國(guó)心理學(xué)家亞伯拉罕馬斯洛的需要層次理論將人類的基本需要?dú)w納為五種類型，也是五個(gè)層次，按照不同內(nèi)容需要之間的依賴程度，自下而上為：生理的需要（食物、水、氧氣、性等）；安全的需要（治安、穩(wěn)定、秩序和受保護(hù)等）；歸屬和愛的需要（社交、情感、集體榮譽(yù)感等）；尊重的需要（自尊、聲望、成功、成就等）；自我實(shí)現(xiàn)需要（知識(shí)、理想、抱負(fù)等）。馬斯洛認(rèn)為：人的需要是由低級(jí)向高級(jí)呈上升趨勢(shì)，高級(jí)需要出現(xiàn)總是以低級(jí)需要為條件；一個(gè)人只有當(dāng)?shù)图?jí)的需要得到滿足后，追求高一級(jí)的需要才會(huì)成為推動(dòng)行為的動(dòng)力。
人們之所以進(jìn)行旅游消費(fèi)，其主要因素是由于有旅游消費(fèi)的需要。作為客觀因素和主觀因素的統(tǒng)一，人的需要是異常復(fù)雜的現(xiàn)象。旅游經(jīng)營(yíng)中對(duì)旅游消費(fèi)需要的把握就顯得格外的重要。一方面，旅游產(chǎn)品開發(fā)和旅游服務(wù)如果不分析旅游者的需要，所開發(fā)的產(chǎn)品就無(wú)法銷售；另一方面，旅游產(chǎn)品開發(fā)和旅游服務(wù)又要對(duì)旅游者的需要加以區(qū)分，只有通過了解不同類型的人的思維、情緒、意志和性格的傾向性，才能使所開發(fā)的產(chǎn)品豐富多樣，才能使服務(wù)具有普遍接受性。
2.1.2旅游動(dòng)機(jī)是旅游消費(fèi)的動(dòng)力
動(dòng)機(jī)常以愿望、意圖、興趣、思想、信念等形式表現(xiàn)出來(lái)，是個(gè)體發(fā)動(dòng)和維持其旅游行動(dòng)的一種能動(dòng)心理現(xiàn)象。由于人是有意識(shí)的存在物，人的行為和一切舉止行為都具有自覺性和目的性，人們要旅游的動(dòng)機(jī)對(duì)人們的旅游行為具有明顯的預(yù)示作用。在行動(dòng)之前，人在自己的意識(shí)中建立預(yù)示其實(shí)際行動(dòng)的理想行為形象。作為旅游消費(fèi)的主體，在對(duì)象世界中具體活動(dòng)的指導(dǎo)者和調(diào)節(jié)者，在同能夠滿足他（她）的對(duì)象（旅游經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）“相遇”時(shí)，需要就指導(dǎo)和調(diào)節(jié)他（她）的活動(dòng)、控制其行為。因此，旅游動(dòng)機(jī)是推動(dòng)人們進(jìn)行旅游消費(fèi)，并使人在旅游活動(dòng)中處于積極狀態(tài)以達(dá)到一定目標(biāo)的動(dòng)力。
旅游業(yè)的根本性質(zhì)在于它是一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)性產(chǎn)業(yè)，其目的是通過對(duì)旅游活動(dòng)的促進(jìn)和向游客提供服務(wù)而獲取收入，明確旅游業(yè)的根本性質(zhì)之后有助于對(duì)旅游消費(fèi)動(dòng)機(jī)的準(zhǔn)確把握，才能更好的經(jīng)營(yíng)旅游。由于旅游是現(xiàn)代社會(huì)中居民的一種短期性的特殊生活方式，這種生活方式具有異地性、業(yè)余性和享受性的特點(diǎn)，因而，旅游經(jīng)營(yíng)就要使旅游資源和旅游服務(wù)能滿足旅游者消費(fèi)的需要，并具有較強(qiáng)的吸引力來(lái)激發(fā)旅游者進(jìn)行消費(fèi)的動(dòng)機(jī)。
2.1.3旅游目標(biāo)是旅游消費(fèi)的方向
所謂旅游目標(biāo)，實(shí)際上是人的旅游需要的一種期待，是人的旅游行為所要追求的預(yù)期結(jié)果在頭腦中的一種超前反映，也可以說是滿足人的旅游需要或期望所達(dá)到的結(jié)果。旅游消費(fèi)是在人們基本生活需要滿足之后而產(chǎn)生的更高層次的消費(fèi)需要，它包括保健性旅游消費(fèi)、基礎(chǔ)性旅游消費(fèi)、文化性旅游消費(fèi)、享樂性旅游消費(fèi)和紀(jì)念性旅游消費(fèi)等多種目的消費(fèi)活動(dòng)。不同類型的旅游消費(fèi)取決于不同旅游者的旅游目標(biāo)，這種目標(biāo)的確定一方面取決于旅游者收入水平、旅游者結(jié)構(gòu)、同旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與產(chǎn)品質(zhì)量，另一方面也很大程度上受到旅游消費(fèi)知覺的影響。
如果說旅游需要是產(chǎn)生旅游消費(fèi)的源泉，旅游動(dòng)機(jī)是實(shí)施旅游消費(fèi)行動(dòng)的動(dòng)力，那么，旅游目標(biāo)就是旅游消費(fèi)想要得到的結(jié)果。因此，旅游目標(biāo)促使旅游消費(fèi)內(nèi)容、地域、方式等方面具體化，落實(shí)在選擇哪家旅行社的服務(wù)，以獲得自己所希望乘坐的交通工具、參加的活動(dòng)、購(gòu)買的物品，等等。
從前面的分析來(lái)看，人的旅游行為是由內(nèi)部需要和外部刺激引起的，由動(dòng)機(jī)推動(dòng)的，由一定目標(biāo)調(diào)節(jié)的。在諸因素中，需要是旅游消費(fèi)行為的基本動(dòng)因，動(dòng)機(jī)是旅游消費(fèi)行為的直接動(dòng)力，目標(biāo)確定了旅游消費(fèi)行為的具體方向。
2.2旅游消費(fèi)知覺與行為
2.2.1旅游消費(fèi)知覺的基本原理
知覺是指外界刺激作用于感官時(shí)人腦對(duì)外界的整體的看法和理解。通過我們對(duì)外界的感覺信息進(jìn)行組織和解釋，形成一種有意義的與外部世界相一致的心理畫面的過程。在認(rèn)知科學(xué)中也可看作是一組程序，包括獲取感官信息、理解信息、篩選信息、組織信息。
在國(guó)際旅游業(yè)高度發(fā)展的今天，可提供人們旅游國(guó)家、地區(qū)、景點(diǎn)數(shù)不勝數(shù)，在諸多可選擇的旅游去處中，旅游者最終選擇去哪里旅游，主要取決于旅游者的主觀評(píng)價(jià)。但是，人們對(duì)擺在面前的諸多選擇所作的主觀判斷與評(píng)價(jià)在很大程度上取決于感知，即，對(duì)所選擇能否滿足旅游要求及程度的知覺。因此，要理解人們的旅游行為，就要認(rèn)識(shí)知覺產(chǎn)生的基本原理，及其對(duì)行為選擇的影響作用。
2.2.2旅游消費(fèi)知覺的心理定勢(shì)
心理定勢(shì)是指對(duì)某一特定活動(dòng)的準(zhǔn)備狀態(tài)，在心理上的“定向趨勢(shì)”。研究表明，心理定勢(shì)可以使我們?cè)趶氖履承┗顒?dòng)時(shí)能夠相當(dāng)熟練，甚至達(dá)到自動(dòng)化。不僅在思考和解決問題時(shí)會(huì)出現(xiàn)定勢(shì)效應(yīng)，在認(rèn)識(shí)他人、與人交往的過程中也會(huì)受心理定勢(shì)的影響。對(duì)旅游行為產(chǎn)生影響的心理定勢(shì)因素主要有：首次效應(yīng)，即當(dāng)一個(gè)人第一次進(jìn)入一個(gè)新的旅游地，第一次和當(dāng)?shù)厝私佑|，第一次品嘗地方風(fēng)味，第一次游覽某一名勝，第一次購(gòu)買某種旅游產(chǎn)品留下深刻印象，形成了一種心理定勢(shì)而難以改變；暈輪效應(yīng)，即從旅游消費(fèi)中接觸到的事物的某種特征推及對(duì)象的整體特征，從而產(chǎn)生美化或丑化對(duì)象的印象；經(jīng)驗(yàn)效應(yīng)，即個(gè)體憑借以往的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行認(rèn)識(shí)、判斷、決策、行動(dòng)的心理活動(dòng)方式；刻板效應(yīng)，即社會(huì)上部分人對(duì)某事物或人物所持的共同的、固定的、籠統(tǒng)的看法的印象。一旦旅游者對(duì)某一旅行社或旅游景區(qū)產(chǎn)生了心理定勢(shì)，就很難轉(zhuǎn)變。因此，旅游經(jīng)營(yíng)中從宣傳到完成接待，要對(duì)旅游服務(wù)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都給予重視，給游客留下好的印象，以使旅游者形成積極效應(yīng)的心理定勢(shì)。
2.2.3旅游消費(fèi)知覺與消費(fèi)行為決策
在旅游消費(fèi)者在產(chǎn)生消費(fèi)行為之前往往依靠知覺進(jìn)行決策，這就要求旅游經(jīng)營(yíng)者盡可能的對(duì)所能提供的服務(wù)呈現(xiàn)給消費(fèi)者，或?qū)⑾嚓P(guān)信息廣而告之。游客在旅游消費(fèi)活動(dòng)中，對(duì)旅游活動(dòng)的時(shí)間、旅游地之間的距離、旅游交通工具、旅游目的地等都有一定的預(yù)期，人們對(duì)旅游經(jīng)營(yíng)者能否提供這些條件的知覺與這種預(yù)期的疊加就確定了消費(fèi)行為決策的結(jié)果。
旅游活動(dòng)這種在特定情境下的活動(dòng)，要求旅途要愉快，瀏覽要慢，一切活動(dòng)要準(zhǔn)時(shí)。航空運(yùn)輸、大型游覽車、游船、火車、出租車成為旅游者的主要交通工具，更進(jìn)一步促進(jìn)了現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展。在旅游活動(dòng)中，人們選乘什么樣的交通工具，同樣受到知覺的影響。如，一般認(rèn)為乘坐飛機(jī)速度最快但價(jià)格昂貴、乘坐輪船慢但可以沿途觀光、乘坐火車輕松舒適，等等。當(dāng)然，這種知覺對(duì)于不同的個(gè)體有所區(qū)別。但總體上來(lái)說，這種知覺是消費(fèi)行為決策的主要影響因素。
2.3旅游消費(fèi)不良心理形成的案例分析
2006年7月20日，T市居民夏某等7人抱以游樂的目的，在通過比對(duì)多家旅行社，選擇了在Z旅行社的門市部報(bào)名參加由該社組織的“樂島二日游”旅游團(tuán)，并于7月22日早晨5點(diǎn)40分到達(dá)集合地點(diǎn)。顯然，僅僅就夏某等7人而言選擇，Z旅行社能滿足夏某等人的旅游需求，并在宣傳廣告方面勝過了同行的眾多旅行社，其第一步獲得了成功。
在集合地點(diǎn)，夏某他們乘坐的旅游客車為2號(hào)車，旁邊還有一輛1號(hào)的旅游客車。導(dǎo)游員告訴大家要和1號(hào)車的游客一起出發(fā)，并要求游客按照事先發(fā)給的座位號(hào)依次上車。然而，由于個(gè)別座位號(hào)靠前的游客比座位號(hào)靠后的游客晚到，造成他們這些座位號(hào)靠后的游客在車外站立等候了半個(gè)多小時(shí)，引起了他們的不滿。導(dǎo)游員的這種組織方式顯露出其對(duì)消費(fèi)者心理沒有足夠的認(rèn)識(shí)和應(yīng)有的重視。旅游消費(fèi)者選擇跟團(tuán)在心理上是希望得到優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，否則他們可以選擇自助旅游，而且旅游消費(fèi)者希望得到優(yōu)質(zhì)服務(wù)這種心理不是定位在某一個(gè)方面，而是渴求（在某種程度上可以說是苛求）于每一個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié)。導(dǎo)游員只是為了自己清點(diǎn)人數(shù)和檢票的便利，而沒有考慮游客旅游的心理動(dòng)因之一就是享受，沒有根據(jù)具體情況靈活應(yīng)變的讓游客坐著，以體現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)，這給興高采烈的游客在心理上澆了一盆冷水。
6點(diǎn)20分左右，2號(hào)車和1號(hào)車一起出發(fā)，前往旅游目的地樂島。汽車開動(dòng)后，2號(hào)車上的導(dǎo)游高某先是向游客們自我吹噓了一陣，又許諾先到沙雕大世界活動(dòng)兩個(gè)小時(shí)，然后去樂島玩一個(gè)下午。
在致完歡迎詞后，高某就緘口不言了。游客們遇到了一個(gè)“啞巴”導(dǎo)游，心里不大高興，但考慮到旅游活動(dòng)剛剛開始，并沒有說什么。當(dāng)汽車在到達(dá)高速公路的一個(gè)服務(wù)區(qū)休息時(shí)，游客們要求導(dǎo)游員高某介紹一下樂島的情況和沙雕的情況。高某雖然答應(yīng)了，但是在汽車再次開上高速公路后，他并沒對(duì)樂島和沙雕的情況進(jìn)行介紹。游客們有些不解，甚至心里感到不滿。10點(diǎn)30分，汽車到達(dá)沙雕大世界。高某在車上宣布將在那里游覽2個(gè)小時(shí)。然后，當(dāng)大家下車后，1號(hào)車的導(dǎo)游員告訴高某，1號(hào)車的游客只在那里停留1個(gè)半小時(shí)。于是高某立刻宣布2號(hào)車的游客也只在那里停留1個(gè)半小時(shí)。對(duì)此，游客們心里十分不悅。沙雕大世界所在的海濱距離停車場(chǎng)往返需要半個(gè)小時(shí)。由于時(shí)間緊迫，高某在下車后徑直帶大家去坐滑行索道。當(dāng)大家到達(dá)那里時(shí)，才知道每人需要另行交納20元索道費(fèi)。游客們盡管心理不情愿，但是考慮到旅游消費(fèi)，不想因?yàn)?0元錢破壞游玩的心情，極不情愿的交了錢。等到游客們交了錢坐上索道后，導(dǎo)游員高某卻不見了蹤影。游客們只好自己在海灘上閑逛，并按照導(dǎo)游員的要求在12點(diǎn)返回車上。旅游團(tuán)按照計(jì)劃路線乘車前往樂島。途中，導(dǎo)游員高某仍沒有作任何講解。
在以上時(shí)段，除了導(dǎo)游高某將已經(jīng)宣布的到沙雕大世界游2小時(shí)改為1個(gè)半小時(shí)，沒有考慮游客參加旅游的休閑、娛樂、消遣需要，更重要的是對(duì)擬到之處和所到之處不作講解，既沒有給旅游過程形成游樂氛圍，也沒有能滿足游客好奇于異地文化、希望通過旅游擴(kuò)大知識(shí)面的心理需要，甚至沒有履行導(dǎo)游應(yīng)盡的職責(zé)，從而導(dǎo)致了游客的不滿情緒。加之下午、晚上及第二天的行程并沒有按計(jì)劃路線進(jìn)行，使游客感到強(qiáng)烈不滿。盡管夏某及同團(tuán)的其他旅游者在投訴后得到了道歉和賠償。但是，由此這家旅行社在這群游客心中形成了消極的心理定勢(shì)，大家都說，今后旅游再也不找這家旅行社了，甚至有的旅游者說，以后再也不跟團(tuán)了。這實(shí)際上就給旅游消費(fèi)者形成了消極的心理定勢(shì)，這個(gè)過程既是不良心理定勢(shì)的形成過程，也是不良心理定勢(shì)形成的原因。
3旅游服務(wù)心理分析
3.1旅游服務(wù)的理論認(rèn)識(shí)
旅游服務(wù)是指旅游目的地旅游行業(yè)的人員以一定的物質(zhì)資料為憑借，為滿足游客在旅游活動(dòng)過程中各種合理需求而提供的服務(wù)。旅游服務(wù)也稱為旅游消費(fèi)服務(wù)，它不同于一般的服務(wù)，它是旅游業(yè)服務(wù)人員通過各種設(shè)施、設(shè)備、方法、手段、途徑和“熱情好客”的各種表現(xiàn)形式，在為游客提供能夠滿足其生理和心理的物質(zhì)和精神需要的過程。旅游經(jīng)營(yíng)就是要?jiǎng)?chuàng)造一種和諧氣氛，產(chǎn)生一種精神的心理效應(yīng)，從而觸動(dòng)旅客的感情，喚起旅客心理上的共鳴，使旅客在接受服務(wù)的過程中產(chǎn)生愜意、幸福之感、進(jìn)而樂于交流，樂于消費(fèi)。由此可以看出，旅游服務(wù)是主客雙方相互作用的一個(gè)動(dòng)態(tài)過程，在這一過程中以設(shè)施、設(shè)備、方法、手段、途徑和熱情好客為中介，活化人與人、人與物的關(guān)系，追求人與人之間接觸和交流的和諧氣氛，以達(dá)成旅游經(jīng)營(yíng)的綜合目標(biāo)。
因此，創(chuàng)造良好的第一印象對(duì)服務(wù)工作至關(guān)重要，它不僅能在服務(wù)工作一開始就給旅客一個(gè)好印象，還為以后各階段的服務(wù)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在與游客的初次接觸中，服務(wù)員的一張笑臉，一句親切的話語(yǔ)都會(huì)使游客頓感安慰和值得信賴。良好的服務(wù)態(tài)度是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要內(nèi)容，也是旅游業(yè)樹立企業(yè)正面形象的關(guān)鍵因素。服務(wù)態(tài)度是服務(wù)人員對(duì)游客和服務(wù)工作的一種行為傾向，它影響旅客的消費(fèi)行為，影響主客之間的關(guān)系，又影響企業(yè)的信譽(yù)，影響企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。在旅游服務(wù)中，服務(wù)態(tài)度是是廣大的游客所關(guān)注的焦點(diǎn)，因而也應(yīng)成為旅游企業(yè)家們所必須予以重視的方面。
3.2旅游服務(wù)的心理要求
旅游服務(wù)有其行業(yè)的特殊性，對(duì)服務(wù)人員有著不同于其他服務(wù)的要求。從旅游服務(wù)角度來(lái)看，服務(wù)人員應(yīng)該具備敏銳的觀察力、良好的記憶力、穩(wěn)定而靈活的注意力、提高掌握、執(zhí)行政策的能力、較強(qiáng)的業(yè)務(wù)實(shí)施能力和較強(qiáng)的交際能力，等等。首先，旅游服務(wù)要求從業(yè)人員具有良好的氣質(zhì)。氣質(zhì)實(shí)際上是指某個(gè)人典型的表現(xiàn)于心理活動(dòng)過程的速度和穩(wěn)定性（如知覺的速度、思維的靈活程度、注意集中時(shí)間的長(zhǎng)短）、心理活動(dòng)過程的強(qiáng)度（如情緒的強(qiáng)弱、意志努力程度）以及心理活動(dòng)的指向性特點(diǎn)（如內(nèi)傾或外傾）等動(dòng)力方面的特點(diǎn)。氣質(zhì)對(duì)人的實(shí)踐活動(dòng)有重要的影響。其次，旅游服務(wù)要求從業(yè)人員具有良好的性格。良好的性格與情感的結(jié)合，是造成旅游服務(wù)人員能夠以滿腔熱情為游客服務(wù)的重要心理品質(zhì)。在旅游服務(wù)工作中，服務(wù)人員具有諒解、支持、友誼、團(tuán)結(jié)、誠(chéng)實(shí)、謙虛、熱情的良好性格特征，就能夠保持最佳的服務(wù)態(tài)度，與旅客建立和諧的關(guān)系，使游客感到親切、樂意接受服務(wù)。再次，旅游服務(wù)要求從業(yè)人員具有堅(jiān)強(qiáng)的意志。意志是人們?yōu)榱藢?shí)現(xiàn)預(yù)定目標(biāo)而自覺努力的一種心理過程。旅游服務(wù)工作是極其復(fù)雜的工作，需要服務(wù)人員不斷地發(fā)揮主觀能動(dòng)性，不斷地克服由各種內(nèi)外在因素所造成的心理障礙。只有具有堅(jiān)強(qiáng)意志的服務(wù)人員，才能長(zhǎng)期的做好服務(wù)工作。另外，對(duì)旅游服務(wù)人員來(lái)說必須具備的意志品質(zhì)有自覺性、果斷性、自制力和堅(jiān)韌性。
3.3旅游服務(wù)心理的習(xí)得
人的能力都是借助于某個(gè)或某幾個(gè)基本條件而形成的。這些條件，第一是智力，它標(biāo)志著人的大腦對(duì)客觀事物的認(rèn)識(shí)、領(lǐng)會(huì)和作出反映的心理水平，是能力形成和發(fā)展的先天條件。人的靈敏笨拙、接受能力的強(qiáng)弱，都是由此決定的。第二是知識(shí)技能，它是人們通過學(xué)習(xí)和訓(xùn)練掌握的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的結(jié)晶，是能力形成和發(fā)展的后天基礎(chǔ)。第三是實(shí)踐的機(jī)會(huì)，實(shí)踐機(jī)會(huì)越多，能力提高越快。第四是個(gè)人的勤奮程度，它是造成能力寫差異的重要原因之一。旅游服務(wù)心理是服務(wù)人員能力結(jié)構(gòu)中直接影響服務(wù)效率、服務(wù)效果的重要心理特征，也是影響企業(yè)服務(wù)水平的主要因素。
旅游服務(wù)心理的習(xí)得主要是理論學(xué)習(xí)和服務(wù)實(shí)踐兩種途徑。一是要通過心理學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)，認(rèn)識(shí)普通人的心理活動(dòng)規(guī)律，并結(jié)合他人的經(jīng)驗(yàn)交流，獲得理論認(rèn)知。二是要通過旅游服務(wù)實(shí)踐，將理論知識(shí)運(yùn)用于實(shí)踐活動(dòng)，對(duì)服務(wù)實(shí)踐遇到的問題進(jìn)行總結(jié)，獲得新的認(rèn)識(shí)。三是在旅游服務(wù)活動(dòng)中磨礪，得到進(jìn)一步的提高。從而以良好的心理品質(zhì)投入服務(wù)工作，以良好的心理狀態(tài)面對(duì)游客，以良好的心理素質(zhì)處理旅游服務(wù)中的突發(fā)事件。
4心理學(xué)相關(guān)理論在旅游經(jīng)營(yíng)中的應(yīng)用
在旅游經(jīng)營(yíng)中，旅游經(jīng)營(yíng)者必須懂得旅游者需要什么，看重什么，才能在旅游經(jīng)營(yíng)中實(shí)施針對(duì)性的、令游客滿意的服務(wù)，從而獲得更好的旅游經(jīng)營(yíng)效益。然而，這在很大程度上依賴于心理學(xué)知識(shí)在旅游經(jīng)營(yíng)中的有效運(yùn)用。
據(jù)報(bào)道，2010年1月5日海南國(guó)際旅游島正式獲批，為海南旅游業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)帶來(lái)重大發(fā)展契機(jī)。國(guó)務(wù)院《關(guān)于推進(jìn)海南國(guó)際旅游島建設(shè)發(fā)展的若干意見》明確提出，海南國(guó)際旅游島的定位，就是要建成我國(guó)旅游業(yè)改革創(chuàng)新的試驗(yàn)區(qū)與世界一流的海島休閑度假旅游目的地。要充分發(fā)揮海南額經(jīng)濟(jì)特區(qū)優(yōu)勢(shì)，加快體制機(jī)制創(chuàng)新，推動(dòng)海南旅游業(yè)及相關(guān)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)在改革開放和科技發(fā)展方面走在全國(guó)前列。要充分發(fā)揮海南的區(qū)位和資源優(yōu)勢(shì)，按照國(guó)際通行的旅游服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，推進(jìn)旅游要素轉(zhuǎn)型升級(jí)，全面提升海南旅游管理和服務(wù)水平。
作為支柱產(chǎn)業(yè)的旅游業(yè)，一直是海南發(fā)展的重頭戲。2000年10月31日起，韓國(guó)、日本、俄羅斯、美國(guó)等21個(gè)國(guó)家的5人以上旅游團(tuán)，經(jīng)國(guó)家旅游局批準(zhǔn)在海南省內(nèi)注冊(cè)的40家國(guó)際旅行社組團(tuán)，在海南停留時(shí)間不超過15天的，可以免辦簽證從海南入境。21國(guó)團(tuán)隊(duì)免簽政策有效拉動(dòng)了海南省入境旅游市場(chǎng)。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2001年通過21國(guó)免簽渠道來(lái)海南的境外游客為12243人。2008年海南的境外游客達(dá)到了202323人，與2000年相比增長(zhǎng)15.5倍。8年來(lái)，免簽團(tuán)總?cè)藬?shù)達(dá)到67萬(wàn)人，占由海南省口岸入境的全部外國(guó)人的60%。免簽證成為了境外游客來(lái)海南旅游度假的主要渠道。2008年，海南全省接待旅游過夜人數(shù)逾2060萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)10%；2008年的旅游總收入為192億元人民幣，同比增長(zhǎng)9.1%。其中，國(guó)內(nèi)旅游收入占165億元，同比增長(zhǎng)10.3%；境外旅游收入為27.32億元，同比增長(zhǎng)4.4%。此外，旅游行業(yè)更是間接影響了房地產(chǎn)、金融、通訊等數(shù)十個(gè)其他行業(yè)。2009年12月24日，歷時(shí)10天的“三亞國(guó)際游艇展暨海洋文化節(jié)”在大東海廣場(chǎng)拉開帷幕，各類型世界知名游艇展覽、游艇高端論壇、海上游艇比賽等活動(dòng)陸續(xù)展開，“游艇旅游”成為海南旅游的熱點(diǎn)。國(guó)務(wù)院《關(guān)于推進(jìn)海南國(guó)際旅游島建設(shè)發(fā)展的若干意見》進(jìn)一步明確，在海南已有21國(guó)免簽證的基礎(chǔ)上，先期增加芬蘭、丹麥、挪威、烏克蘭、哈薩克斯坦5國(guó)為入境免簽證國(guó)家；對(duì)俄羅斯、韓國(guó)、德國(guó)3國(guó)旅游團(tuán)組團(tuán)人數(shù)放寬至2人以上(含2人)，入境停留時(shí)間延長(zhǎng)至21天。2010年1月5日海南國(guó)際旅游島正式獲批，再次給予海南旅游經(jīng)營(yíng)充分肯定。
海南旅游業(yè)成功的主要原因之一就是十分重視心理學(xué)知識(shí)和理論在旅游經(jīng)營(yíng)中的運(yùn)用。第一，短期旅游免簽證策略，讓游客從心理上感到程序簡(jiǎn)化、省事。掌握旅游消費(fèi)心理和旅游消費(fèi)服務(wù)心理能促進(jìn)旅游經(jīng)營(yíng)，讓旅游體系更為完善。建立海南國(guó)際旅游島的主要內(nèi)涵之一，就是進(jìn)一步擴(kuò)大境外游客的免簽范圍，為游客進(jìn)出提供盡可能的方便和自由。“簽證手續(xù)簡(jiǎn)單了，逗留時(shí)間延長(zhǎng)了！”隨著海南國(guó)際旅游島的獲批，入境免簽證政策得到進(jìn)一步放寬。特別是隨著旅游業(yè)走向國(guó)際化，旅游體制的優(yōu)化，簽證政策的進(jìn)一步放開，境外游客享受到更自如的服務(wù)，對(duì)其吸引力也就成倍增加。第二，通過舉辦文化節(jié)和多種娛樂活動(dòng)，滿足了游客在休閑娛樂中接受教育、交際、了解當(dāng)?shù)匚幕穆糜涡枨蟆暮Ｄ下糜螎u的旅游發(fā)展可以看出旅游業(yè)正在向國(guó)際化發(fā)展，來(lái)中國(guó)旅游的外國(guó)游客中，有相當(dāng)一部分是為了與中國(guó)人交往，了解中國(guó)文化和地區(qū)文化。旅游委負(fù)責(zé)人提出：“如今的旅游已經(jīng)進(jìn)入了形象傳播時(shí)代，如何塑造和推廣特色鮮明的旅游形象，對(duì)于國(guó)際性旅游目的地的建設(shè)與營(yíng)銷至關(guān)重要。所以，更要通過形象設(shè)計(jì)、形象塑造、形象推廣等，整體提升海南的國(guó)際旅游形象和知名度。當(dāng)然，這種形象就是展現(xiàn)地區(qū)文化和中國(guó)文化的形象。
第三，新奇旅游、特色旅游滿足了游客遠(yuǎn)離日常生活和緊張工作的旅游心理。島內(nèi)各大旅行社著眼于國(guó)際市場(chǎng)，推出更多自由人、高爾夫、保姆式一站旅游、DIY特別訂制等新型的高端旅游產(chǎn)品。隨著一批重大旅游基礎(chǔ)設(shè)施和項(xiàng)目的陸續(xù)建設(shè)，海南將形成新的旅游熱點(diǎn)，刺激旅游消費(fèi)者獵奇的心理需求。第四，優(yōu)質(zhì)的全方位服務(wù)滿足了游客的享受性心理需要。針對(duì)國(guó)際旅游島建設(shè)帶來(lái)的契機(jī)，島內(nèi)各家旅行社紛紛著手推出針對(duì)。比如浪花商旅已率先在三亞和?？跈C(jī)場(chǎng)設(shè)立了值機(jī)柜臺(tái)，為客戶提供更便捷的差旅服務(wù)，包括免費(fèi)接送機(jī)場(chǎng)等優(yōu)質(zhì)旅游服務(wù)。讓游客感受到旅游就是一種享受享受生活、享受服務(wù)。
由此可見，心理學(xué)相關(guān)理論可以解決旅游經(jīng)營(yíng)中的諸多實(shí)際問題。了解旅游心理學(xué)相關(guān)知識(shí)并落實(shí)到實(shí)際旅游經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，對(duì)提高旅游經(jīng)營(yíng)效益具有十分重要的作用。掌握旅游者的消費(fèi)需求以及消費(fèi)心理都可以很大程度上提高旅游經(jīng)營(yíng)的針對(duì)性和實(shí)效性。理解消費(fèi)者的心理，站在旅游消費(fèi)者的角度看待問題，為旅游者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，才能讓旅游者感到旅途的愉快，進(jìn)而促進(jìn)旅游消費(fèi)，獲得更大的旅游經(jīng)濟(jì)效益。
5結(jié)論
旅游消費(fèi)行為的產(chǎn)生源自于旅游需求，現(xiàn)代社會(huì)消費(fèi)活動(dòng)的多樣性促使旅游消費(fèi)心理需求的多樣化。現(xiàn)在社會(huì)生活節(jié)奏快，人們心理壓力大，在業(yè)余時(shí)間希望通過旅游來(lái)解壓。所以，旅游經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該考慮到旅游者這些旅游需求，并且努力滿足旅游者的這些需求，讓其在旅游過程中感受到身心的放松。在旅游經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，既要充分認(rèn)識(shí)心理學(xué)理論對(duì)旅游服務(wù)的指導(dǎo)作用，更要在實(shí)踐中加以運(yùn)用。旅游經(jīng)營(yíng)者如果能很好地掌握旅游心理，提高導(dǎo)游人員的整體素質(zhì)，為游客提供優(yōu)質(zhì)的旅游服務(wù)，既可以使旅游者旅游活動(dòng)中游玩得更加愉快，又可以增加旅游經(jīng)營(yíng)效益，達(dá)到雙贏的效果。當(dāng)然，旅游的概念是變化的、發(fā)展的，旅游這種特殊生活方式是發(fā)展中的生活方式，不論規(guī)模、范圍、內(nèi)容和性質(zhì)都在隨著社會(huì)的發(fā)展而發(fā)生變化。因此，旅游經(jīng)營(yíng)既要提供傳統(tǒng)的旅游勝地具備的一切設(shè)施，又要不斷開辟和發(fā)展新的風(fēng)景區(qū)域，并通過認(rèn)識(shí)旅游服務(wù)心理的重要性、旅游服務(wù)從業(yè)人員的心理要求、旅游服務(wù)心理的習(xí)得規(guī)律，培養(yǎng)一批高素質(zhì)的專業(yè)型導(dǎo)游人才隊(duì)伍，組織大群游人觀覽，建造特別設(shè)計(jì)的低消費(fèi)接待設(shè)施，提供娛樂和其它服務(wù)，以滿足游客不斷發(fā)展的心理需要。在此基礎(chǔ)上，利用目前海南建設(shè)國(guó)際旅游島的契機(jī)，將國(guó)際旅游市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)和做法輸入到國(guó)內(nèi)，帶動(dòng)整個(gè)中國(guó)旅游市場(chǎng)共同發(fā)展。
參考文獻(xiàn)
1 吳必虎.旅研究與旅游發(fā)展[M].上海:南開大學(xué)出版社,2009.22-24.
2 張紅,席岳婷.旅游業(yè)管理[M].北京:科學(xué)出版社,2006.13.
3 韓永昌.心理學(xué)[M].上海:華東師范大學(xué)出版社,2009.57-63.
4 陳美榮.心理學(xué)[M].廣州:中山大學(xué)出版社,2008.133-135.
5 美)馬斯洛著,成明譯.馬斯洛人本哲學(xué)[M].北京:九州出版社,2003.73-85.
6 聶貴洪.旅游購(gòu)物心理與旅游商品開發(fā)[J].貴州財(cái)經(jīng)學(xué)院學(xué)報(bào),2003,(1):15-16.
7 黃神佑,戴文遠(yuǎn),伍世代,等.游客心理對(duì)旅游開發(fā)影響的實(shí)證研究[J].福建地理,2005,(3):23-25.
8 林玉蓮,胡正凡.環(huán)境心理學(xué)(第二版)[M].北京:中國(guó)建筑工業(yè)出版社,2006.158-163.
9 樂國(guó)安,李紹洪.心理定勢(shì)發(fā)生機(jī)制的模型建構(gòu)[J].心理學(xué)探新,2006,(6):24-25.
10 史振娥.“心理定勢(shì)”和“第一次”活動(dòng)[J].成人教育,1994,(3):33-34.
11 劉凱.構(gòu)建新的旅游服務(wù)模式[J].旅游學(xué)刊,2006,(9):40-42.
12 陳瑩,張席洲.服務(wù)供應(yīng)鏈對(duì)旅游服務(wù)的啟示[J].物流技術(shù),2009,(8):67-68.
13 郭強(qiáng).關(guān)于構(gòu)建精益旅游服務(wù)系統(tǒng)的理論探討[J].海南大學(xué)學(xué)報(bào)(人文社會(huì)科學(xué)版),2009,(8):91-93.
論文摘要：由于中西方的文化差異，旅游資料的翻譯所出現(xiàn)的問題逐漸呈現(xiàn)出來(lái)。本文從信息資料的翻譯、英語(yǔ)公示語(yǔ)的翻譯、傳統(tǒng)小吃的翻譯、旅游景點(diǎn)的翻譯等方面，探討了跨文化信息在旅游文化翻譯中的重要性，并提出旅游文化信息翻譯的原則和方法.
旅游資料的翻譯是跨國(guó)界、跨文化、跨社會(huì)的宣傳活動(dòng)。翻譯工作者起著重要的作用。面臨各國(guó)文化與語(yǔ)言差異所帶來(lái)的各種困難。譯者需具備語(yǔ)言、社會(huì)文化、民俗、美學(xué)、心理學(xué)、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)學(xué)、廣告原理等多方面的知識(shí)。目前，我國(guó)旅游資料的英譯仍存在很多問題。表現(xiàn)在拼寫語(yǔ)法錯(cuò)誤、濫用漢語(yǔ)拼音、文化信息處理不當(dāng)?shù)确矫妗?/p>
旅游資料是一種宣傳資料，其功能就是向讀者或游客介紹旅游目的地的地理歷史背景，引起游客參觀的興趣，達(dá)到傳播本地文化的目的。同時(shí)，旅游資料中所蘊(yùn)涵的信息以文化為主，涉及文化的各個(gè)方面，極具獨(dú)特的中華民族特色。因此，翻譯旅游資料就是要把含有中國(guó)文化特色的信息轉(zhuǎn)換到譯文中，這才是旅游資料翻譯的重點(diǎn)所在。而中西方文化的差異卻給這種文化的轉(zhuǎn)換帶來(lái)了極大的困難。有的譯文讓外國(guó)游客不知所云，有的譯文的語(yǔ)法雜亂無(wú)章，錯(cuò)誤百出。有的譯者強(qiáng)行按中文的句法進(jìn)行翻譯。那就無(wú)法達(dá)到其英譯的目的——吸引游客。下面就旅游業(yè)相關(guān)的幾方面內(nèi)容進(jìn)行探討。
一、旅游廣告的翻譯
雖然旅游資料的翻譯應(yīng)該以讀者的文化為主，以譯文為重，但是外國(guó)游客感興趣的是旅游資料中與其不同的文化，因此在翻譯的過程中。譯者還應(yīng)在讀者接受范圍內(nèi)最大程度地保留原文的文化信息。如果譯文不作任何改變照直翻譯，不但令外國(guó)游客不知所云．而且會(huì)使其失去閱讀的興趣，達(dá)不到翻譯的目的。那么譯者應(yīng)適當(dāng)?shù)卦鰷p文化點(diǎn)來(lái)讓讀者更容易接受，所以采用刪減、釋義、類比、改譯等方法。
典故是旅游廣告中一種常見的文化現(xiàn)象，出自歷史事件、寓言、神話、傳說、諺語(yǔ)、某些作品等。其特點(diǎn)是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，富含較濃厚的民族色彩，因結(jié)構(gòu)固定，義在言外，已失去指稱意義，只有語(yǔ)用意義在直譯以后讀者無(wú)法理解典故含義時(shí)，要對(duì)典故作適當(dāng)轉(zhuǎn)換。采取直譯加注其背景知識(shí)和解釋原文含義，避免損失其民族色彩形象性和聯(lián)想意義。意譯向譯文讀者忠實(shí)地轉(zhuǎn)達(dá)原文信息，有時(shí)要作適當(dāng)?shù)奈幕D(zhuǎn)換。如：“玉兔”為什么英譯成“MoonRabbit’’而不譯成“JadeRabbit”?會(huì)讓人誤認(rèn)為是玉做成的兔子。
二、旅游景點(diǎn)的翻譯
旅游景點(diǎn)的翻譯在旅游文化的介紹中起著非常重要的作用。要求譯者對(duì)景點(diǎn)的歷史文化背景進(jìn)行充分的學(xué)習(xí)，還要實(shí)地考察，拉近外國(guó)游客與中國(guó)文化的距離，使他們產(chǎn)生親近感，激發(fā)他們的興趣。中國(guó)悠久歷史中有許多著名事件、英雄人物、典故傳奇等，旅游信息中經(jīng)常提到的許多風(fēng)景名勝往往與它們有關(guān)。不增加說明，一般外國(guó)游客就無(wú)法理解。有時(shí)候在翻譯旅游資料中刪減是十分必要的，因?yàn)榇蠖鄶?shù)外國(guó)游客閱讀這些資料都是為了了解中國(guó)的風(fēng)土人情。
三、公示語(yǔ)的翻譯
隨著旅游業(yè)的發(fā)展，需要一個(gè)良好的國(guó)際語(yǔ)言環(huán)境。然而，當(dāng)海外游客來(lái)華發(fā)現(xiàn)“EntranceVisa”(憑票入內(nèi))、“FreePark”(收費(fèi)停車場(chǎng))、“TicketOficeFor”(補(bǔ)票處)、“OfLimits”(旅客止步)等非規(guī)范英譯的公示語(yǔ)時(shí)，他們會(huì)明白嗎?在北京，各街道路1：3都設(shè)置了路街名牌，如“長(zhǎng)安街”。路牌上漢語(yǔ)“長(zhǎng)安街”置于漢語(yǔ)拼音“CHANG’ANJIE”之上組合共用。像這種路標(biāo)中國(guó)人只看漢字就一目了然。而海外旅游者不懂漢字?？戳藰?biāo)注的漢語(yǔ)拼音也不會(huì)明白“JIE”是什么意思。如能將拼音的“HANG’ANJIE”改用“AVE”或“AVENUE”豈不更恰當(dāng)?公示語(yǔ)的應(yīng)用功能特色公示語(yǔ)應(yīng)用于日常生活的方方面面．因此也直接影響到我們的生活．公示語(yǔ)應(yīng)用功能的不同直接導(dǎo)致英譯公示語(yǔ)的語(yǔ)言風(fēng)格、語(yǔ)氣的差異。
突出服務(wù)、指示功能的公示語(yǔ)廣泛應(yīng)用于旅游設(shè)施、旅游景點(diǎn)、旅游服務(wù)、商業(yè)設(shè)施、文化設(shè)施、衛(wèi)生設(shè)施、街區(qū)名稱、旅游信息咨詢等方面，如：IntenrationalDeparture(國(guó)際出發(fā))，InternetCafe(網(wǎng)吧)，DrinkingWater(飲用水)，ShoppingMall(購(gòu)物商城)，Information(問詢服務(wù))，CarRental(租車服務(wù))。突出提示、限制、強(qiáng)制功能的公示語(yǔ)廣泛應(yīng)用于公共交通、公共設(shè)施、緊急救援等方面，如：TurnRight(向右轉(zhuǎn)彎)，Slow(減速行駛)，NoParking(嚴(yán)禁停車)。嚴(yán)格禁用生僻詞匯，英語(yǔ)公示語(yǔ)的詞匯選擇非常重視公眾化，嚴(yán)格避免使用生僻詞語(yǔ)、古語(yǔ)、俚語(yǔ)、術(shù)語(yǔ)。
四、飲食的翻譯
我國(guó)由于歷史和地域的不同．形成眾多菜系，翻譯時(shí)譯者應(yīng)充分考慮中西文化差異和原料成分及烹調(diào)方法等。如將“韭菜合子”譯成ChiveBox就會(huì)讓人費(fèi)解，可見譯者在翻譯菜單時(shí)對(duì)這種傳統(tǒng)小吃本身還不夠了解。應(yīng)該如何解決這個(gè)問題呢?“dumpling”一詞所指不僅限于“餃子”。還可以指其它食品．如：粽子、水餃、鍋貼等，“蝦餃”可譯為ShirmpDumpling，“素菜鍋貼”可譯為VegetableDumpling。此類英譯名現(xiàn)已廣為接受，而韭菜合子的形狀與餃子相似，體積較大，看似扁平，dumpling-詞也可適用。綜合考慮韭菜合子的制作方式、制作原料，建議譯為FiredLeekDumplings。
關(guān)鍵詞：翻譯跨文化交流旅游經(jīng)濟(jì)旅游資料旅游文化
隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，跨文化交流日趨頻繁。論文百事通古老神秘的中國(guó)文化每年都吸引著大批的外國(guó)游客到中國(guó)旅游，帶動(dòng)了我國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。而旅游資料的翻譯也就成了旅游文化交流中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。旅游資料的翻譯是跨國(guó)界、跨文化、跨社會(huì)的宣傳活動(dòng)。翻譯工作者起著舉足輕重的作用，同時(shí)又面臨各國(guó)文化與語(yǔ)言差異所帶來(lái)的各種困難。譯者需具備語(yǔ)言、社會(huì)文化、民俗、美學(xué)、心理學(xué)、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)學(xué)、廣告原理等多方面的知識(shí)。目前，我國(guó)旅游資料的英譯情況仍存在很多問題。表現(xiàn)在以下幾點(diǎn)：拼寫語(yǔ)法錯(cuò)誤；措辭不當(dāng)；濫用漢語(yǔ)拼音（中式英語(yǔ)）；文化信息處理不當(dāng)?shù)鹊取?/p>
旅游資料是一種宣傳資料，其功能就是向讀者亦即游客介紹旅游目的地的地理歷史背景，文化特色，引起游客參觀的興趣，達(dá)到傳播本地文化的目的。同時(shí)，旅游資料中所蘊(yùn)涵的信息以文化為主，涉及文化的各個(gè)方面，從歷史考古到風(fēng)土人情，無(wú)所不有，極具獨(dú)特的中華民族特色。因此，翻譯旅游資料就是要把含有中國(guó)文化特色的信息轉(zhuǎn)換到譯文中，這才是旅游資料翻譯的重點(diǎn)所在，而中西方文化的差異卻給這種文化的轉(zhuǎn)換帶來(lái)極大的困難。有的譯文讓外國(guó)游客不知所云，有的譯文的語(yǔ)法雜亂無(wú)章，錯(cuò)誤百出。有的譯者強(qiáng)行按中文的句法進(jìn)行翻譯。那就無(wú)法達(dá)到其英譯的目的——吸引游客。比如用hangfootbuilding來(lái)翻譯吊腳樓讓人無(wú)法想象這究竟是個(gè)什么樣的建筑物。下面就旅游業(yè)相關(guān)的幾方面內(nèi)容進(jìn)行探討。
旅游資料的翻譯
雖然旅游資料的翻譯應(yīng)該以讀者的文化為主，以譯文為重，但是外國(guó)游客感興趣的是旅游資料中與其不同的文化，因此在翻譯的過程中還應(yīng)在讀者接受范圍內(nèi)最大程度保留原文的文化信息。如果譯文不作任何改變照直翻譯，不但令外國(guó)游客不知何意，而且還會(huì)失去閱讀的興趣，達(dá)不到翻譯的目的。那么譯者應(yīng)適當(dāng)?shù)卦鰷p文化點(diǎn)來(lái)讓讀者更容易接受，所以采用刪減、釋義、類比、改譯等方法。
典故是旅游資料中一種常見的文化現(xiàn)象，出自歷史事件、寓言、神話、傳說、諺語(yǔ)、某些作品等。其特點(diǎn)是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，富含較濃厚的民族色彩，因結(jié)構(gòu)固定，義在言外，已失去指稱意義，只有語(yǔ)用意義，在直譯以后讀者無(wú)法理解典故含義時(shí)，要對(duì)典故作適當(dāng)轉(zhuǎn)換。采取直譯加注其背景知識(shí)和解釋原文含義，避免損失其民族色彩形象性和聯(lián)想意義。意譯向譯文讀者忠實(shí)地轉(zhuǎn)達(dá)原文信息，有時(shí)要作適當(dāng)?shù)奈幕D(zhuǎn)換。如：“玉兔”為什么英譯成“MoonRabbit”而不譯成“JadeRabbit”？讓人誤認(rèn)為是玉做成的兔子。
旅游景點(diǎn)的翻譯
旅游景點(diǎn)的翻譯在旅游文化的介紹中起著非常重要的作用。要求譯者對(duì)景點(diǎn)的歷史文化背景進(jìn)行充分的學(xué)習(xí)，有條件的最好作實(shí)事求是的實(shí)地考察。想辦法拉近外國(guó)游客與中國(guó)文化的距離，使他們產(chǎn)生親近感，激發(fā)他們的游興。中國(guó)悠久歷史中有許多著名事件，英雄人物，典故傳奇等，旅游資料中經(jīng)常提到的許多風(fēng)景名勝往往與他們有關(guān)。不增加說明，一般外國(guó)游客就無(wú)法理解。有時(shí)候在翻譯旅游資料中刪減是十分必要的。因?yàn)榇蠖鄶?shù)外國(guó)游客閱讀這些資料都是為了了解中國(guó)的風(fēng)土人情，增加一些旅游興趣。
值得一提的就是漢語(yǔ)中一詞多義的現(xiàn)象，在翻譯選詞時(shí)更應(yīng)該慎重。比如說“樓”在英語(yǔ)中有許多個(gè)對(duì)應(yīng)語(yǔ)，并不是可以隨便調(diào)用的。浩然樓譯為HaoranMansion，是因?yàn)檫@是一座公館大樓式的建筑，岳陽(yáng)樓譯為YueyangTower，因?yàn)槠湫螤铑愃扑?，而天安門城樓是眾所周知的類似檢閱臺(tái)、主席臺(tái)的建筑，故譯為theTianAnMenRostrum。
飲食文化的翻譯
我國(guó)由于歷史和地域的不同，形成眾多菜系，在翻譯時(shí)充分考慮它的中、西文化差異、其原料成份及烹調(diào)方法等。如將韭菜合子譯成ChiveBox就會(huì)讓人費(fèi)解，何為“ChiveBox”？看到“盒子”就直接對(duì)應(yīng)了“box”？可見譯者在翻譯菜單時(shí)對(duì)這種傳統(tǒng)小吃本身還不夠了解。應(yīng)該如何解決這個(gè)問題呢？筆者不禁想到了“dumpling”一詞，其所指不僅限于“餃子”，還可以指其它食品，如：粽子、水餃、鍋貼等，蝦餃可譯為ShrimpDumpling，素菜鍋貼可譯為VegebrDump1ing。此類英譯名現(xiàn)已廣為接受，而韭菜合子的形狀與餃子相似，體積較大，看似扁平，dumpling一詞也可適用。綜合考慮韭菜合子的制作方式，制作原料，筆者建議譯為FriedLeekDumplings。
在對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的翻譯時(shí)，可采用直譯：烹飪方法+原料名，如：清蒸桂魚SteamedMandarinFish、回鍋肉Twice-cookedPork、燉牛肉StewedBeef。音譯+意譯：麻婆豆腐BeanCurdSichuanStyle、西苑飯店XiyuanHotel。意譯：紅燒獅子頭BraisedMetBallswithBrawnSauce、棕子Pyramid-shapedDumpling。論文百事通
公示語(yǔ)的翻譯
改革開放以來(lái)，我國(guó)的國(guó)際化語(yǔ)言環(huán)境得到明顯改善。舉辦奧運(yùn)會(huì)、世博會(huì)都需要良好的國(guó)際化語(yǔ)言環(huán)境。然而，當(dāng)海外旅游者來(lái)華發(fā)現(xiàn)“EntranceVisa”（憑票入內(nèi)）、“FeePark”（收費(fèi)停車場(chǎng)）、“TicketOfficeFor”（補(bǔ)票處），OffLimits（旅客止步）等非規(guī)范英譯的公示語(yǔ)時(shí)又會(huì)作何感想呢?在北京，各街道路口都設(shè)置了路街名牌，如“長(zhǎng)安街”。路牌上漢語(yǔ)“長(zhǎng)安街”置于漢語(yǔ)拼音“CHANG''''ANJIE”之上組合共用。像這種路標(biāo)中國(guó)人只看漢字就一目了然，而無(wú)看拼音的必要；海外旅游者不懂漢字，看了標(biāo)注的漢語(yǔ)拼音也不會(huì)明白這“JIE”意味著什么。如能將拼音CHANG''''ANJIE的“JIE”改用“AVE”或“AVENUE”豈不更恰當(dāng)。公示語(yǔ)的應(yīng)用功能特色公示語(yǔ)應(yīng)用于日常生活的方方面面，因此也直接影響到我們生活的方方面面。公示語(yǔ)應(yīng)用功能的不同直接導(dǎo)致英譯公示語(yǔ)的語(yǔ)言風(fēng)格、語(yǔ)氣的差異。新晨
突出服務(wù)、指示功能的公示語(yǔ)廣泛應(yīng)用于旅游設(shè)施、旅游景點(diǎn)、旅游服務(wù)、商業(yè)設(shè)施、文化設(shè)施、衛(wèi)生設(shè)施、街區(qū)名稱、旅游信息咨詢等方面，如：InternationalDeparture國(guó)際出發(fā)、InternetCafe網(wǎng)吧、DrinkingWater飲用水、ShoppingMall購(gòu)物商城、Information問詢服務(wù)、CarRental租車服務(wù)。突出提示、限制、強(qiáng)制功能的公示語(yǔ)廣泛應(yīng)用于公共交通、公共設(shè)施、緊急救援等方面，如：TurnRight向右轉(zhuǎn)彎、Slow減速行駛、NoParking嚴(yán)禁停車。嚴(yán)格禁用生僻詞匯，英語(yǔ)公示語(yǔ)的詞匯選擇非常重視公眾化，嚴(yán)格避免使用生僻詞語(yǔ)、古語(yǔ)、俚語(yǔ)、術(shù)語(yǔ)。
公示語(yǔ)的漢英翻譯必須在漢英兩種文化中對(duì)相同使用場(chǎng)合的具有相同功能的公示語(yǔ)進(jìn)行一對(duì)一的漢英對(duì)譯。一些具有中國(guó)本土意義的公示信息經(jīng)確認(rèn)實(shí)有必要保留，在暫時(shí)無(wú)法找到對(duì)應(yīng)譯法的情況下應(yīng)當(dāng)參照實(shí)際功能需要選擇適宜形式風(fēng)格進(jìn)行試譯，然后在部分海外旅游者中進(jìn)行檢驗(yàn)。在確認(rèn)不會(huì)產(chǎn)生任何誤解的情況下才可廣泛應(yīng)用。
總之，中國(guó)要實(shí)現(xiàn)在2020年成為世界第一大旅游目的地國(guó)家的目標(biāo)，必須重視旅游英語(yǔ)翻譯的作用。分析其中、西語(yǔ)言文化差異，靈活運(yùn)用各種翻譯技巧，恰當(dāng)翻譯旅游資料，注重語(yǔ)言文化上的差異。旅游英語(yǔ)翻譯得好，會(huì)喚起外國(guó)游客心中的美感和向往，有助于他們領(lǐng)略華夏千古文明的醇厚魅力，譯得不好，則會(huì)破壞游客的興致，影響我國(guó)旅游事業(yè)的持續(xù)發(fā)展。
參考文獻(xiàn)：
1.張維友.英語(yǔ)詞匯學(xué)[M].北京外語(yǔ)教學(xué)與研究出版社，2000
