時間：2022-02-21 16:39:31
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第二條頂崗實習(xí)是指學(xué)生在完成了教學(xué)計劃方法的全部專業(yè)知識學(xué)習(xí)和專項實踐訓(xùn)練,并原則上完成了畢業(yè)設(shè)計或畢業(yè)綜合訓(xùn)練之后,到企業(yè)等用人單位的實際工作崗位進(jìn)行的現(xiàn)場實習(xí);是教學(xué)計劃中的必修環(huán)節(jié);是工學(xué)結(jié)合的一種重要形式.頂崗實習(xí)從三年一期開始安排,因特殊情況可以安排在其他時間進(jìn)行,原則上要保證學(xué)生在校期間有半年以上在企業(yè)頂崗實習(xí)的時間.
第三條頂崗實習(xí)前必須按教學(xué)計劃完成全部理論課程和實踐課程的修讀并考核合格,且須按照學(xué)校方法交清學(xué)費(fèi).除因?qū)W校特殊安排外,任何人不得在課程考核結(jié)束前提前頂崗實習(xí).學(xué)生因自主聯(lián)系實習(xí)單位要求頂崗實習(xí)的,學(xué)生須提供單位接受證明(說明實習(xí)崗位,薪酬,實習(xí)時間,實習(xí)單位人事部門聯(lián)系電話等)以及學(xué)生家長簽署的同意實習(xí)的書面意見,經(jīng)系部和招就處查實確認(rèn)后可以頂崗實習(xí).頂崗實習(xí)學(xué)生有重修科目的以自修方式重修,返校參加重修考試合格才能具備畢業(yè)資格.
第七條頂崗實習(xí)必須保證實習(xí)質(zhì)量,保證實習(xí)時間和效果,保證師生實習(xí)安全.實習(xí)前學(xué)生必須簽訂統(tǒng)一制定的實習(xí)協(xié)議書(一式三份),實習(xí)單位,學(xué)生各執(zhí)一份,一份交系部統(tǒng)一保存,同時應(yīng)統(tǒng)一辦理師生人身意外保險.
第八條同一實習(xí)單位,有三人及以上實習(xí)學(xué)生的應(yīng)成立實習(xí)小組,設(shè)實習(xí)小組長,由熱心社會工作,具有一定組織管理能力,表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)生擔(dān)任,對實習(xí)學(xué)生進(jìn)行嚴(yán)格考勤.學(xué)生請假首先須經(jīng)實習(xí)指導(dǎo)老師同意,實習(xí)單位批準(zhǔn).
第九條學(xué)生實習(xí)期間遇到問題或發(fā)生重大事件,由實習(xí)小組長(或本人)及時向?qū)嵙?xí)指導(dǎo)老師報告,由系與實習(xí)單位協(xié)商解決.實習(xí)學(xué)生不得直接與實習(xí)單位發(fā)生沖突,若無理取鬧,給學(xué)校聲譽(yù)造成不良影響,學(xué)校將按《學(xué)生管理方法》和《學(xué)生違紀(jì)處分條例》給予紀(jì)律處分.
第十七條學(xué)生代表主要職責(zé)
1,學(xué)生代表主要由班委和實習(xí)小組長組成.
2,負(fù)責(zé)實習(xí)期間學(xué)生的自我管理,自我教育工作.
3,組織和督促學(xué)生自我完成各項實習(xí)任務(wù),及時跟蹤本小組實習(xí)學(xué)生的實習(xí)情況.
4,發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊精神,關(guān)心愛護(hù)學(xué)生,及時向?qū)嵙?xí)班輔導(dǎo)員,指導(dǎo)老師或企業(yè)指導(dǎo)老師匯報學(xué)生思想和實習(xí)情況以及存在的問題.
5,處理好實習(xí)單位人與事的關(guān)系,維護(hù)學(xué)院聲譽(yù)和企業(yè)形象.
第十八條頂崗實習(xí)學(xué)生的職責(zé)
1,頂崗實習(xí)的學(xué)生具有雙重身份,既是一名學(xué)生,又是企業(yè)頂崗的一名員工,要服從企業(yè)和學(xué)校對頂崗實習(xí)的安排和管理,尊重企業(yè)的各級領(lǐng)導(dǎo),實習(xí)指導(dǎo)教師和其他員工.要有高度的安全防范意識,切實做好安全工作.自覺遵守企業(yè)和學(xué)院的規(guī)章制度,做到按時作息,不遲到,不早退,不誤工,不做損人利己,有損企業(yè)形象和學(xué)院聲譽(yù)的事情.
2,按照頂崗實習(xí)計劃,工作任務(wù)和崗位特點(diǎn),安排好自己的學(xué)習(xí),工作和生活,發(fā)揚(yáng)艱苦樸素的工作作風(fēng)和謙虛好學(xué)的精神,培養(yǎng)獨(dú)立工作能力,刻苦鍛煉和提高自己的業(yè)務(wù)技能,按時按質(zhì)完成各項工作任務(wù).
3,按照學(xué)校方法認(rèn)真寫好頂崗實習(xí)報告和跟蹤調(diào)查表,《頂崗實習(xí)鑒定表》由實習(xí)單位填寫并加蓋公章.
4,參加頂崗實習(xí)的學(xué)生必須按學(xué)院要求辦理頂崗實習(xí)離校手續(xù),簽訂《湖南機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生頂崗實習(xí)協(xié)議書》.凡未按學(xué)院要求辦理頂崗實習(xí)離校手續(xù)和未簽訂頂崗實習(xí)協(xié)議書而擅自離校的,在外發(fā)生的一切責(zé)任事故由學(xué)生本人承擔(dān).未辦理任何手續(xù)擅自離校的,按學(xué)院《學(xué)生管理方法》作曠課論處,并給予相應(yīng)的學(xué)籍處理和紀(jì)律處分.
5,在外頂崗實習(xí)學(xué)生應(yīng)主動與系部,實習(xí)指導(dǎo)老師和班級輔導(dǎo)員保持聯(lián)系.若因?qū)W生個人原因聯(lián)系不上而造成的不良后果和學(xué)生個人方面的損失由學(xué)生本人承擔(dān).
1,由招生就業(yè)處和系部落實實習(xí)單位,明確頂崗實習(xí)的崗位,目的,現(xiàn)場指導(dǎo)教師人選,系部必須安排專業(yè)教師或聘請企業(yè)具有中級以上技術(shù)職稱人員擔(dān)任現(xiàn)場指導(dǎo).
2,指導(dǎo)教師填寫《頂崗實習(xí)任務(wù)書》,對頂崗實習(xí)的時間,任務(wù),提交成果要求等做出明確的方法;《頂崗實習(xí)任務(wù)書》一式三份,學(xué)生,現(xiàn)場指導(dǎo)教師,系部各一份.
3,學(xué)生按學(xué)保處有關(guān)方法辦完離校手續(xù)后,攜帶《頂崗實習(xí)任務(wù)書》,《頂崗實習(xí)報告本》,《頂崗實習(xí)鑒定表》到崗實習(xí).實習(xí)期間系部指派專業(yè)教師不定期進(jìn)行巡查,巡查記錄作為實習(xí)學(xué)生平時成績考核依據(jù)之一.
4,頂崗實習(xí)結(jié)束后,由現(xiàn)場指導(dǎo)教師填寫《頂崗實習(xí)鑒定表》,客觀評價學(xué)生在頂崗實習(xí)中的工作態(tài)度,任務(wù)完成情況,以及對其能力水平,頂崗實習(xí)成果給出評價意見,并交實習(xí)單位簽署意見后由畢業(yè)生本人或?qū)W院指導(dǎo)教師帶回.
5,未完成畢業(yè)設(shè)計(論文)或畢業(yè)綜合訓(xùn)練的實習(xí)生須在頂崗實習(xí)期間完成指導(dǎo)老師下達(dá)的與實習(xí)崗位緊密結(jié)合的畢業(yè)實踐課題,頂崗實習(xí)結(jié)束返校后進(jìn)行答辯.
第二十條頂崗實習(xí)主要工作內(nèi)容
學(xué)生到生產(chǎn)單位頂崗工作,在工程技術(shù)人員和實踐教師指導(dǎo)下,熟悉崗位職責(zé)和工作程序,熟悉設(shè)備性能和操作維護(hù)辦法,熟悉生產(chǎn)工藝,學(xué)習(xí)新知識,新技術(shù),新工藝,培養(yǎng)紀(jì)律意識和安全意識,培養(yǎng)學(xué)生擇業(yè)能力和綜合工作能力.
頂崗實習(xí)期間,學(xué)生應(yīng)收集生產(chǎn)單位有關(guān)管理,生產(chǎn),經(jīng)營方面的規(guī)章制度,收集實習(xí)崗位的職責(zé),操作規(guī)程,工藝流程,技術(shù)工藝參數(shù),設(shè)備性能參數(shù),事故報告等資料;要及時記錄實習(xí)內(nèi)容和收獲;有畢業(yè)設(shè)計(論文)任務(wù)的同學(xué)要按指導(dǎo)教師方法的進(jìn)程要求完成設(shè)計(論文)工作;最后提交完整的實習(xí)報告和畢業(yè)設(shè)計(論文).
第二十一條頂崗實習(xí)成績評定
頂崗實習(xí)成績由平時成績,實習(xí)報告成績組成:
1,平時成績占60%,由現(xiàn)場指導(dǎo)教師在《頂崗實習(xí)鑒定表》上按考核內(nèi)容打分.
2,實習(xí)報告成績占40%,由校內(nèi)指導(dǎo)教師評閱學(xué)生實習(xí)報告后打分.
3,校內(nèi)指導(dǎo)教師匯總兩部分成績,并按優(yōu),良,及格,不及格四級給出總成績.學(xué)生頂崗實習(xí)成績不及格者,不能取得方法學(xué)分,將延期畢業(yè).
4,頂崗實成績由系部匯總,簽署意見并蓋章認(rèn)可后交教務(wù)處審核.
第二十二條頂崗實習(xí)報告的主要內(nèi)容
1,實習(xí)單位基本情況(名稱,性質(zhì),規(guī)模,產(chǎn)品服務(wù)門類,生產(chǎn)經(jīng)營管理特點(diǎn)等);
2,實習(xí)崗位基本情況(職責(zé),操作規(guī)程,設(shè)備情況,技術(shù)工藝情況,班組車間情況等);
3,現(xiàn)場指導(dǎo)教師基本情況(職稱職務(wù),技術(shù)專長,成果等);
4,實習(xí)日記(周記);
在教育部《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》（教高[2006]16號）文件中明確指示“高等職業(yè)院校要保證在校生至少有半年時間到企業(yè)等用人單位頂崗實習(xí)”，為高等職業(yè)院校實踐教學(xué)提出了制度保障。
一、高職酒店管理專業(yè)頂崗實習(xí)的特點(diǎn)
（一）實踐性
高職酒店管理專業(yè)頂崗實習(xí)是由學(xué)校統(tǒng)一安排學(xué)生到與專業(yè)相關(guān)的企業(yè)，將酒店管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)中的實踐培養(yǎng)目標(biāo)確定的崗位職業(yè)技能、職業(yè)素質(zhì)為學(xué)習(xí)對象而進(jìn)行的實踐教學(xué)活動。，整個實習(xí)過程凸顯實踐性。
（二）實習(xí)學(xué)生身份的雙重性
頂崗實習(xí)學(xué)生的身份并不以所在學(xué)習(xí)環(huán)境為改變。實習(xí)者是學(xué)生，在實習(xí)過程中需要遵守學(xué)校的制度和規(guī)范，學(xué)生的身份并沒有改變，實習(xí)學(xué)生在實習(xí)過程中還得服從實習(xí)企業(yè)的管理，因此，實習(xí)學(xué)生具有學(xué)生和員工的雙重身份。
（三）管理的復(fù)雜性
學(xué)生頂崗實習(xí)中雙重身份造成學(xué)校管理的難度，在保證學(xué)生頂崗實習(xí)質(zhì)量的同時，需要加強(qiáng)實習(xí)者的安全，還要協(xié)調(diào)實習(xí)生的生活、學(xué)習(xí)過程中的利益沖突、紀(jì)律等等問題，實習(xí)生的管理比在校生復(fù)雜的多。
（四）互利性
頂崗實習(xí)各方具有互利性。頂崗實習(xí)為學(xué)生提供學(xué)習(xí)機(jī)會，為學(xué)校解決實踐教學(xué)場地問題，而直接受益方該是酒店方，學(xué)生實習(xí)能夠解決酒店員工短缺問題，大大降低了人力資源成本。
（五）長期性
教育部在高等職業(yè)教育實踐教學(xué)方面不少于6個月的頂崗實習(xí)的要求下，各高等旅游職業(yè)院校的專業(yè)頂崗實習(xí)基本超過6個月，普遍長于學(xué)校的一個教學(xué)學(xué)期。
二、高職酒店管理專業(yè)頂崗實習(xí)問題
高職酒店管理專業(yè)頂崗實習(xí)問題有大有小，這些問題涉及學(xué)校、合作酒店及實習(xí)學(xué)生個人，總結(jié)相關(guān)資料和實際，主要問題有：
（一）實習(xí)管理不到位
在頂崗實習(xí)實踐教學(xué)中，制度比較完美而不切實際，例如學(xué)生中有些因身體原因確實不能完成實習(xí)的，就沒有處理的辦法；規(guī)定實習(xí)指導(dǎo)教師定期看望學(xué)生，實際上因教學(xué)工作忙而做不到。
（二）缺乏有效溝通
實習(xí)管理過程中學(xué)校應(yīng)積極與企業(yè)溝通，不要出現(xiàn)問題時相互推拖，影響學(xué)生實習(xí)質(zhì)量，應(yīng)在校企合作的角度，協(xié)商共同培養(yǎng)學(xué)生的問題，尤其是學(xué)生輪崗、崗位培訓(xùn)方面，校企合作的條款中應(yīng)明確各方職責(zé)。
（三）只顧眼前利益
頂崗實習(xí)對酒店來說有利可圖，因為實習(xí)酒店只看重學(xué)生的廉價勞動力，造成實習(xí)生對酒店映象差，當(dāng)酒店參加學(xué)校組織的招聘會時，招不到合適人選，何況當(dāng)今學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)手段評價酒店的影響力不可忽視。
（四）不夠關(guān)心實習(xí)學(xué)生
校方在實習(xí)安排方面強(qiáng)調(diào)統(tǒng)一性，無法顧及學(xué)生個性特點(diǎn)及個別需求，酒店方對學(xué)生實習(xí)缺乏系統(tǒng)的計劃而對學(xué)生的培養(yǎng)少，加上學(xué)生與家長的溝通障礙，致使實習(xí)學(xué)生產(chǎn)生被冷落的感覺，影響學(xué)生實習(xí)的積極性，通常表現(xiàn)為對工作的消極和怠慢。
三、對高職酒店管理專業(yè)頂崗實習(xí)問題的對策
（一）做好實習(xí)前準(zhǔn)備工作
實習(xí)學(xué)生是頂崗實習(xí)的主體，一切以學(xué)生實踐學(xué)習(xí)為重心，頂崗實習(xí)前的準(zhǔn)備工作非常關(guān)鍵，也是實習(xí)順利進(jìn)行的基礎(chǔ)工作。實習(xí)準(zhǔn)備工作包實習(xí)酒店選擇、簽訂實習(xí)協(xié)議、分配實習(xí)生及召開實習(xí)動員會幾個環(huán)節(jié)。
（二）完善實習(xí)管理
實習(xí)的管理制度注重適用性，全面性、可操作性、統(tǒng)一性原則，將實習(xí)過程中可能出現(xiàn)的問題及處理辦法都考慮到。例如學(xué)生因身體健康原因不能完成實習(xí)任務(wù)情況、學(xué)生受傷、病事假、糾紛等問題等的處理辦法。
（三）加強(qiáng)與實習(xí)企業(yè)的合作
校企合作在酒店管理專業(yè)建設(shè)中越來越重要，主要表現(xiàn)為：學(xué)校和酒店共同制定人才培養(yǎng)方案，實施訂單教育；酒店為學(xué)校提供實踐教學(xué)場地，學(xué)校為酒店輸送人才；學(xué)校為酒店進(jìn)行專業(yè)理論培訓(xùn)，酒店為學(xué)校專業(yè)教師提供實踐鍛煉機(jī)會；學(xué)校和酒店共同參與科研工作，提高各方的科研能力。
然而，校企合作中也出現(xiàn)諸多問題需要共同應(yīng)對，比較典型的是人才培養(yǎng)方面的問題，需要各方積極深入合作。
（四）注重實習(xí)生考核
頂崗實習(xí)的考核比較盛行的做法是學(xué)校實習(xí)指導(dǎo)教師根據(jù)學(xué)生實習(xí)表現(xiàn)、酒店出具實習(xí)生的考勤和實習(xí)鑒定、實習(xí)生做實結(jié)材料給出實習(xí)成績。這種考核辦法隨意性大，不能客觀地反映學(xué)生的頂崗實習(xí)情況。
[關(guān)鍵詞]：頂崗實習(xí) 指導(dǎo)教師 學(xué)生 過程監(jiān)控 考核
根據(jù)教育部《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》（教高〔2006〕16號）文件精神，“高等職業(yè)院校要保證在校生至少有半年時間到企業(yè)等用人單位頂崗實習(xí)”。頂崗實習(xí)是專業(yè)教學(xué)計劃規(guī)定的教學(xué)內(nèi)容，是學(xué)生職業(yè)能力形成的關(guān)鍵教學(xué)環(huán)節(jié)，是工學(xué)結(jié)合培養(yǎng)高技能人才的重要途徑。通過頂崗實習(xí)，實現(xiàn)學(xué)校與企業(yè)、學(xué)習(xí)與崗位的零距離接觸，讓學(xué)生將在校所學(xué)專業(yè)知識、專業(yè)技能與生產(chǎn)實際相結(jié)合，促使學(xué)生樹立正確的職業(yè)理想，養(yǎng)成良好的職業(yè)道德，形成良好的職業(yè)習(xí)慣，練就過硬的職業(yè)技能，提高綜合職業(yè)素質(zhì)，成為符合社會需要的高技能人才。同時，通過頂崗實習(xí)，可以檢驗學(xué)院的人才培養(yǎng)工作效果，為提高教學(xué)質(zhì)量和管理工作水平，積累經(jīng)驗，提供借鑒。
一、具體流程
聘請企業(yè)技術(shù)人員為學(xué)院的兼職教師，負(fù)責(zé)學(xué)生頂崗實習(xí)期間的組織管理、技能訓(xùn)練等工作，保證每名學(xué)生有專人負(fù)責(zé)。整班到用人單位頂崗實習(xí)，必須派 1名帶隊教師，班級輔導(dǎo)員應(yīng)優(yōu)先考慮作為帶隊教師。學(xué)生較分散的頂崗實習(xí)必須給每個學(xué)生指定指導(dǎo)教師。
頂崗實習(xí)必須保證實習(xí)質(zhì)量，保證實習(xí)時間和效果，保證師生實習(xí)安全。實習(xí)前學(xué)生必須簽訂統(tǒng)一制定的實習(xí)協(xié)議書（一式三份），實習(xí)單位、學(xué)生各執(zhí)一份，一份交系部統(tǒng)一保存，統(tǒng)一辦理城鎮(zhèn)醫(yī)療保險。同一實習(xí)單位，有三人及以上實習(xí)學(xué)生的應(yīng)成立實習(xí)小組，設(shè)實習(xí)小組長，由熱心社會工作，具有一定組織管理能力，表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)生擔(dān)任，對實習(xí)學(xué)生進(jìn)行嚴(yán)格考勤。學(xué)生請假首先須經(jīng)實習(xí)指導(dǎo)老師同意、實習(xí)單位批準(zhǔn)。
組織程序。學(xué)院的頂崗實習(xí)分為兩類，一類是由學(xué)校統(tǒng)一安排到校外實習(xí)基地的頂崗實習(xí)；一類是經(jīng)過企業(yè)與學(xué)生雙向選擇，到相關(guān)企業(yè)進(jìn)行的預(yù)就業(yè)頂崗實習(xí)。無論那種類型，學(xué)生頂崗實習(xí)分為準(zhǔn)備、實施、總結(jié)等三個階段，三者密不可分，共同構(gòu)成完整的頂崗實習(xí)過程，其具體運(yùn)作程序如下圖所示：
二、指導(dǎo)教師及學(xué)生的職責(zé)
1.校內(nèi)指導(dǎo)教師職責(zé)
根據(jù)頂崗實習(xí)計劃，指導(dǎo)老師必須編制實習(xí)任務(wù)指導(dǎo)規(guī)劃，指導(dǎo)學(xué)生填寫頂崗實訓(xùn)日記，做好頂崗實結(jié)；負(fù)責(zé)對學(xué)生實習(xí)期間的專業(yè)技能進(jìn)行指導(dǎo)，定期或帶隊到實習(xí)企業(yè)進(jìn)行專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)和組織管理工作；除一定的現(xiàn)場指導(dǎo)外，可通過電話、E-mail、QQ等多種方式，每周及時與學(xué)生（或企業(yè)指導(dǎo)教師）進(jìn)行跟蹤聯(lián)系；對學(xué)生的實訓(xùn)日記要以高度負(fù)責(zé)任的態(tài)度進(jìn)行指導(dǎo)與檢查，并簽名。收齊實訓(xùn)日記、實結(jié)、頂崗實習(xí)鑒定表、實習(xí)考核成績、協(xié)助系部辦理兼職教師聘任工作。
2.企業(yè)指導(dǎo)教師職責(zé)
企業(yè)指導(dǎo)教師具體負(fù)責(zé)學(xué)生頂崗實習(xí)期間的組織管理、職業(yè)能力培訓(xùn)指導(dǎo)等工作，貫徹落實學(xué)校和企業(yè)聯(lián)合制定的實習(xí)計劃，分配學(xué)生頂崗實習(xí)任務(wù)，做好學(xué)生頂崗實習(xí)期間的考勤、業(yè)務(wù)考核、實習(xí)鑒定、安全教育等工作。
3.頂崗實習(xí)學(xué)生的職責(zé)
⑴頂崗實習(xí)的學(xué)生具有雙重身份，既是一名學(xué)生，又是企業(yè)頂崗的一名員工，要服從企業(yè)和學(xué)校對頂崗實習(xí)的安排和管理，尊重企業(yè)的各級領(lǐng)導(dǎo)、實習(xí)指導(dǎo)教師和其他員工。要有高度的安全防范意識，切實做好安全工作。自覺遵守企業(yè)和學(xué)院的規(guī)章制度，做到按時作息，不遲到，不早退，不誤工，不做損人利己、有損企業(yè)形象和學(xué)院聲譽(yù)的事情。
⑵按照頂崗實習(xí)計劃、工作任務(wù)和崗位特點(diǎn)，安排好自己的學(xué)習(xí)、工作和生活，發(fā)揚(yáng)艱苦樸素的工作作風(fēng)和謙虛好學(xué)的精神，培養(yǎng)獨(dú)立工作能力，刻苦鍛煉和提高自己的業(yè)務(wù)技能，按時按質(zhì)完成各項工作任務(wù)。
⑶學(xué)生到生產(chǎn)單位頂崗工作，在工程技術(shù)人員和實踐教師指導(dǎo)下，熟悉崗位職責(zé)和工作程序，熟悉設(shè)備性能和操作維護(hù)辦法，熟悉生產(chǎn)工藝，學(xué)習(xí)新知識、新技術(shù)、新工藝，培養(yǎng)紀(jì)律意識和安全意識，培養(yǎng)學(xué)生擇業(yè)能力和綜合工作能力。頂崗實習(xí)期間，學(xué)生應(yīng)收集生產(chǎn)單位有關(guān)管理、生產(chǎn)、經(jīng)營方面的規(guī)章制度，收集實習(xí)崗位的職責(zé)、操作規(guī)程、工藝流程、技術(shù)工藝參數(shù)、設(shè)備性能參數(shù)、事故報告等資料；要及時記錄實習(xí)內(nèi)容和收獲；有畢業(yè)作業(yè)任務(wù)的同學(xué)要按指導(dǎo)教師規(guī)定的進(jìn)程要求完成。
⑷按照學(xué)校規(guī)定認(rèn)真寫好頂崗實訓(xùn)日記和頂崗實結(jié)（成果），《實習(xí)鑒定表》由實習(xí)單位填寫并加蓋公章。
⑸參加頂崗實習(xí)的學(xué)生必須按學(xué)院要求辦理頂崗實習(xí)離校手續(xù)，簽訂《三明職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生頂崗實習(xí)協(xié)議書》和《三明職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生頂崗實習(xí)安全協(xié)議書》。凡未按學(xué)院要求辦理頂崗實習(xí)離校手續(xù)和未簽訂頂崗實習(xí)協(xié)議書而擅自離校的，在外發(fā)生的一切責(zé)任事故由學(xué)生本人承擔(dān)。未辦理任何手續(xù)擅自離校的，按學(xué)院《學(xué)生管理規(guī)定》作曠課論處，并給予相應(yīng)的學(xué)籍處理和紀(jì)律處分。
⑹在外頂崗實習(xí)學(xué)生應(yīng)主動與系部、實習(xí)指導(dǎo)老師和班級輔導(dǎo)員保持聯(lián)系。若因?qū)W生個人原因聯(lián)系不上而造成的不良后果和學(xué)生個人方面的損失由學(xué)生本人承擔(dān)。
三、實習(xí)單位的職責(zé)
1.實習(xí)生到實習(xí)單位報到時，請幫助安排有關(guān)人員接待，并妥善安排好實習(xí)生的生活問題。
2.實習(xí)生到實習(xí)單位報到時，會遞交一份《頂崗實習(xí)協(xié)議書》（一式三份）給貴單位，請實習(xí)單位簽章后留底一份，兩份由實習(xí)生在實習(xí)結(jié)束時帶回學(xué)校。
3.請實習(xí)單位根據(jù)《頂崗實習(xí)協(xié)議書》及《學(xué)生頂崗實習(xí)任務(wù)書》確定的實習(xí)內(nèi)容和要求，在實習(xí)單位兼職實習(xí)指導(dǎo)師傅的指導(dǎo)下安排實習(xí)生頂崗實習(xí)。
4.請實習(xí)單位指定專人負(fù)責(zé)、管理實習(xí)生的實習(xí)工作，為實習(xí)生安排好實習(xí)崗位，并為每位實習(xí)生指定一名車間指導(dǎo)師傅（企業(yè)兼職指導(dǎo)教師）指導(dǎo)實習(xí)生的實習(xí)工作。指導(dǎo)師傅的指派可根據(jù)實習(xí)崗位的具體情況，可以是一位實習(xí)生指定一位指導(dǎo)師傅，也可以是2～3位實習(xí)生指定一位師傅，但一位師傅指導(dǎo)的實習(xí)生盡可能不要超過3位,實習(xí)生崗位變動如果需要請給予更換指導(dǎo)師傅。
5.在實習(xí)過程中還請單位實習(xí)指導(dǎo)師傅根據(jù)我院下發(fā)的《頂崗實習(xí)教學(xué)日志》填寫相關(guān)的指導(dǎo)實習(xí)內(nèi)容，該《頂崗實習(xí)教學(xué)日志》每周由實習(xí)生轉(zhuǎn)交給指導(dǎo)師傅填寫（每周填寫二份）。
6.頂崗實習(xí)期間的前兩個月為各專業(yè)教學(xué)計劃中的專業(yè)實習(xí)階段，要求學(xué)生在這階段中根據(jù)專業(yè)實習(xí)內(nèi)容與校內(nèi)指導(dǎo)教師共同確定畢業(yè)設(shè)計（論文）課題，因此請實習(xí)單位在這一階段中盡可能將實習(xí)生安排在與他們所學(xué)專業(yè)相關(guān)的崗位上，以便實習(xí)生能按期完成他們的畢業(yè)作業(yè)任務(wù)。專業(yè)實習(xí)完成后可根據(jù)實習(xí)單位的實際需要重新安排實習(xí)生的實習(xí)工作崗位。
7.在專業(yè)實習(xí)結(jié)束和頂崗實習(xí)結(jié)束時，請實習(xí)單位指導(dǎo)師傅填寫《專業(yè)實習(xí)鑒定表》和《頂崗實習(xí)鑒定表》并加蓋單位公章，由實習(xí)生寄回系部，以便對實習(xí)生評定實習(xí)成績。
8.系部在實習(xí)期內(nèi)將分期分批指派系部指導(dǎo)教師前住實習(xí)單位檢查指導(dǎo)實習(xí)工作，請實習(xí)單位在方便的情況下，給予提供工作上的接待和支持。
四、頂崗實習(xí)前的準(zhǔn)備
1.制定頂崗實習(xí)計劃。各教研室應(yīng)在實習(xí)前兩周將編制好的頂崗實習(xí)計劃，并填寫《三明職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生頂崗實習(xí)計劃安排表》（表一），經(jīng)系主任審批后報教務(wù)處備案。
2.簽訂實習(xí)協(xié)議。與實習(xí)單位簽訂的實習(xí)協(xié)議內(nèi)容應(yīng)包括雙方權(quán)利、義務(wù)、實習(xí)期間的待遇及工作時間、勞動安全衛(wèi)生條件、法律責(zé)任等，具體協(xié)議文本內(nèi)容由各系（部）、各專業(yè)根據(jù)自身特點(diǎn)制訂，并報教務(wù)處備案。
3.由系（部）督促實習(xí)學(xué)生辦理實習(xí)期內(nèi)的意外傷害保險，督促實習(xí)單位對學(xué)生進(jìn)行崗前技術(shù)、安全培訓(xùn)，按規(guī)定落實各項勞動保護(hù)措施。
4.指導(dǎo)教師填寫《頂崗實習(xí)任務(wù)書》（表二），對頂崗實習(xí)的時間、任務(wù)、提交成果要求等做出明確的規(guī)定；《頂崗實習(xí)任務(wù)書》一式三份，學(xué)生、現(xiàn)場指導(dǎo)教師、系部各一份。
5.頂崗實習(xí)前，系（部）召開頂崗實習(xí)動員大會。明確實習(xí)的內(nèi)容和任務(wù)，宣布實習(xí)紀(jì)律，分發(fā)實習(xí)教學(xué)資料。
五、頂崗實習(xí)的過程監(jiān)控
1.學(xué)生按有關(guān)規(guī)定辦完離校手續(xù)后，攜帶頂崗實習(xí)任務(wù)書、實訓(xùn)日記、實習(xí)鑒定表到崗實習(xí)。實習(xí)期間系部指派專業(yè)教師不定期進(jìn)行巡查，巡查記錄作為實習(xí)學(xué)生平時成績考核依據(jù)之一。
2.由系（部）委派實習(xí)帶隊教師或?qū)I(yè)指導(dǎo)教師，由企業(yè)指派實習(xí)指導(dǎo)人員共同負(fù)責(zé)學(xué)生日常管理工作。
3.實習(xí)學(xué)生接受企業(yè)與學(xué)院的雙重管理。帶隊教師和專業(yè)指導(dǎo)教師要進(jìn)行現(xiàn)場檢查與指導(dǎo)，定期組織研討、開設(shè)講座、交流經(jīng)驗、上專業(yè)課等。帶隊教師及現(xiàn)場指導(dǎo)教師應(yīng)填寫《頂崗實習(xí)教學(xué)日志》，遠(yuǎn)程指導(dǎo)教師應(yīng)填寫《頂崗實習(xí)聯(lián)系記錄本》，實習(xí)學(xué)生要填寫頂崗《實訓(xùn)日記》。系（部）要指定帶隊教師和專業(yè)指導(dǎo)教師（一般應(yīng)為畢業(yè)作業(yè)指導(dǎo)教師），分管一定數(shù)量的學(xué)生，責(zé)任到人，定期以走訪、電話、電子郵件、網(wǎng)上交流等形式，及時與學(xué)生及實習(xí)單位或家長溝通聯(lián)系，進(jìn)行思想教育與技術(shù)指導(dǎo)，及時掌握學(xué)生動態(tài)，溝通的頻數(shù)每月不少于3次。
4.頂崗實習(xí)工作領(lǐng)導(dǎo)小組定期組織相關(guān)人員到實習(xí)單位進(jìn)行督導(dǎo)檢查，或通過電話對分散的頂崗實習(xí)狀況進(jìn)行調(diào)查，填寫《三明職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生頂崗實習(xí)巡查記錄表》并總結(jié)和推廣先進(jìn)經(jīng)驗，留下相關(guān)記錄，將此項工作納入對相關(guān)人員的年度考核。
5.頂崗實習(xí)結(jié)束后，由現(xiàn)場指導(dǎo)教師填寫《實習(xí)鑒定表》，客觀評價學(xué)生在頂崗實習(xí)中的工作態(tài)度、任務(wù)完成情況，以及對其能力水平、頂崗實習(xí)成果給出評價意見，并交實習(xí)單位簽署意見后由畢業(yè)生本人或?qū)W院指導(dǎo)教師帶回。
6.未完成畢業(yè)作業(yè)或畢業(yè)綜合訓(xùn)練的實習(xí)生須在頂崗實習(xí)期間完成指導(dǎo)老師下達(dá)的與實習(xí)崗位緊密結(jié)合的畢業(yè)實踐課題，頂崗實習(xí)結(jié)束返校后進(jìn)行答辯。
六、頂崗實習(xí)成績評定
頂崗實習(xí)成績由平時成績、實結(jié)成績組成：
1.平時成績占70%，由現(xiàn)場指導(dǎo)教師在《實習(xí)鑒定表》上按考核內(nèi)容打分。
2.實結(jié)成績占30%，由校內(nèi)指導(dǎo)教師評閱學(xué)生實結(jié)、實習(xí)成果后打分。
3.校內(nèi)指導(dǎo)教師匯總兩部分成績，并按優(yōu)、良、及格、不及格四級給出總成績。學(xué)生頂崗實習(xí)成績不及格者，不能取得規(guī)定學(xué)分，將延期畢業(yè)。
4.頂崗實成績由系部匯總，簽署意見并蓋章認(rèn)可后交教務(wù)處審核。
七、結(jié)束語
新學(xué)期一開學(xué)就迎來了為期兩個月的頂崗實習(xí)。對于這個學(xué)習(xí)任務(wù)我是又驚又喜，驚的是這是我第一次嚴(yán)格意義上的實習(xí)，對于實習(xí)我一直以來都是帶著憧憬的，但我又怕我沒有經(jīng)驗什么都不會笨手笨腳難以適應(yīng)；喜的是，這對于自身是一個機(jī)遇，一個向前邁進(jìn)的機(jī)會，人總是要成長的，原地踏步是不可能的，很高興我終于向前邁了一步。同時，實習(xí)不比學(xué)習(xí)，在實習(xí)中我可以學(xué)到很多書本上教不到的實踐，這也是相當(dāng)寶貴的。因此，制定實習(xí)計劃也就勢在必行了。
我的實習(xí)地點(diǎn)是在學(xué)校的系辦公室。為什么會選擇在學(xué)校呢？那是因為我覺得在學(xué)校的作息時間就和以前當(dāng)學(xué)生時的作息是相同的，方便我像以前一樣，我可以像學(xué)習(xí)一樣的實習(xí)；再者，這樣一來，實習(xí)地點(diǎn)離寢室很近，交通極為便利，我就不用和被分配到白楊街道社區(qū)的同學(xué)般擔(dān)心實習(xí)地點(diǎn)的遠(yuǎn)近以及用何種交通工具才能到達(dá)，也不需要像去蕭山的實習(xí)生一樣搬行李；學(xué)校有食堂，我也就不用擔(dān)心去哪里吃飯了，總的來說，在學(xué)校實習(xí)好處多多且一切都不會出乎我的意料。因為我不喜歡事情脫離控制這樣會讓我的心很沒底。
想想時間過的真的好快，此時的我已經(jīng)是一個快畢業(yè)的大三學(xué)生，一方面我還是在學(xué)校學(xué)習(xí)當(dāng)個正常的學(xué)生，但是另一方面我也要為自己的未來作作考慮了。對于以后，我有我的一番打算。所以，在實習(xí)時，我會好好實習(xí)，聽指導(dǎo)老師的話，就像一個好學(xué)生上課專心聽課下課認(rèn)真完成老師布置的作業(yè)一般，把頂崗實習(xí)當(dāng)做一門慎重的課程，像學(xué)習(xí)一樣的實習(xí)；同時，在實習(xí)中我也不能不顧及的我的學(xué)習(xí)。這學(xué)期我認(rèn)為最為重要的是考出英語六級，由此，我會在實習(xí)閑暇時好好利用時間看我的英語，望工作學(xué)習(xí)兩不誤。
兩個月的時間，說長不長說短也不短，不管長還是短，時間總是會過去的，若想要這兩個月的實習(xí)極富意義，我就應(yīng)該好好珍惜每一天，我相信，兩個月后的我一定會變得不一樣，我希望，兩個月后的我會向一個更好的方向轉(zhuǎn)變！
一、總結(jié)內(nèi)容、形式和要求
總結(jié)分頂崗實習(xí)生個人總結(jié)、實習(xí)學(xué)校指導(dǎo)教師工作小結(jié)、實習(xí)學(xué)校工作總結(jié)、項目縣（市）工作總結(jié)四個層面。
1、實習(xí)生個人總結(jié)：每位實習(xí)生至少上一堂公開課、舉辦一次主題班會或班級活動，并撰寫一份不少于3000字的個人小結(jié)。公開課和主題班會由實習(xí)學(xué)校組織，實習(xí)學(xué)校指導(dǎo)教師和實習(xí)隊成員參加，且要組織評課和評議，并拍攝相關(guān)電子照片3—5張。實習(xí)生個人小結(jié)主要內(nèi)容包括實習(xí)基本過程、典型事例和故事、感動與心動、主要收獲和體會等，以a4或相當(dāng)于a4大小的紙張書寫或打印，并由實習(xí)生本人簽名。連同公開課講義和主題班會實施方案一并上交實習(xí)學(xué)校。
【關(guān)鍵詞】頂崗實習(xí)；教學(xué)管理；準(zhǔn)備與實施
頂崗實習(xí)是指職業(yè)院校按照專業(yè)人才培養(yǎng)方案要求和教學(xué)計劃安排進(jìn)行的實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，主要是學(xué)校安排在校學(xué)生畢業(yè)前實習(xí)的一種方式，目的是為了實現(xiàn)學(xué)生、企業(yè)、崗位的零距離接觸。這是教育部下發(fā)的關(guān)于高職高專院校人才培養(yǎng)工作水平評估指標(biāo)的補(bǔ)充規(guī)定，這一規(guī)定既符合高職高專教學(xué)大綱教學(xué)安排；又有利于對高職高專學(xué)生進(jìn)行職業(yè)素質(zhì)方面的強(qiáng)化訓(xùn)練，使學(xué)生提前了解社會，增強(qiáng)崗位意識和崗位責(zé)任感。頂崗實習(xí)既是專業(yè)學(xué)習(xí)的重要階段，又能使學(xué)生經(jīng)歷真實的工作情境，切實在頂崗實習(xí)中體現(xiàn)與工作過程相結(jié)合的一種學(xué)習(xí)模式。但從目前頂崗實習(xí)的實施情況來看，頂崗實習(xí)的三方即企業(yè)、學(xué)校、學(xué)生，在這一重要的實踐環(huán)節(jié)中都存在著一些問題。
頂崗實習(xí)采用的方式主要是在最后一個學(xué)期要求學(xué)生根據(jù)自己的情況自己找單位分散進(jìn)行實習(xí)，實習(xí)過程中完成頂崗實習(xí)材料的上交，根據(jù)頂崗實習(xí)材料評定成績。在具體的實施過程中，發(fā)現(xiàn)一些問題，如頂崗實習(xí)管理滯后，缺乏有效的實習(xí)指導(dǎo)。對學(xué)生頂崗實習(xí)的質(zhì)量監(jiān)控停留在最后考核、評價階段，而且由于學(xué)生分散，實習(xí)指導(dǎo)教師力量不夠，無疑給頂崗實習(xí)的質(zhì)量和實效打了折扣。
一、頂崗實習(xí)主要存在的問題及成因分析：
第一，職業(yè)院校實施難度很大。校企合作，學(xué)校始終是積極主動，即所謂的一頭熱現(xiàn)象。學(xué)校多是靠某些關(guān)系在維持實習(xí)，企業(yè)也只是被動地接收，但對學(xué)生的限制性太多，這也不許動、那也不許摸，這里不能去、那里不能看，學(xué)校無法對企業(yè)提出配合教學(xué)目標(biāo)的要求。
第二，多數(shù)企業(yè)的實習(xí)費(fèi)用太高，學(xué)校難以接受。
第三，個別院校落實校外實習(xí)的主動性比較差，存在著等、靠、要的思想，一切只是理想化的設(shè)想。
第四，個別學(xué)校管理不力，學(xué)生頂崗實習(xí)期間，學(xué)校很少管理和過問，產(chǎn)生的一切問題，沒有及時與企業(yè)、學(xué)生溝通，久而久之，出現(xiàn)了較多的矛盾。這些都直接影響著校外實習(xí)正常開展及質(zhì)量的保障，很難達(dá)到培養(yǎng)高技能人才的教學(xué)目標(biāo)。
二、頂崗實習(xí)教學(xué)管理的準(zhǔn)備與實施
第一，頂崗實習(xí)前的準(zhǔn)備工作頂崗實習(xí)前必須做好充分的準(zhǔn)備工作，其主要內(nèi)容有：
（1）知識理論學(xué)習(xí)。根據(jù)高職學(xué)制要求，一般頂崗實習(xí)的時間應(yīng)為6～12個月為宜，在實習(xí)前專業(yè)理論知識要掌握，儀器設(shè)備的操作要熟練，工程的生產(chǎn)工藝要了解，在校期間應(yīng)加強(qiáng)這方面的培養(yǎng)和學(xué)習(xí)。要教育學(xué)生明確實習(xí)的目的和任務(wù)，轉(zhuǎn)變實習(xí)觀念，端正實習(xí)態(tài)度，培養(yǎng)“生存危機(jī)”意識，調(diào)整實習(xí)心態(tài)。
（2）建立科學(xué)的管理體系。頂崗實習(xí)是比較復(fù)雜的，必須建立科學(xué)的管理體系，包括建立完善、多樣、穩(wěn)固的實習(xí)基地，簽訂合理的實習(xí)協(xié)議（單位、個人），形成系統(tǒng)的指導(dǎo)文件，進(jìn)行崗前培訓(xùn)、安全培訓(xùn)、工作態(tài)度培訓(xùn)、基本技能培訓(xùn)等。
（3）學(xué)生要轉(zhuǎn)變觀念學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間思想上要引起重視，自一年級開始就要培養(yǎng)自我“生存危機(jī)”意識，認(rèn)識到實習(xí)的重要性，自覺地將實習(xí)作為一次難得的學(xué)習(xí)、檢驗和強(qiáng)化技能的機(jī)會，為將來參加工作積累經(jīng)驗和基本技能。
（4）要建立穩(wěn)固、多樣的實習(xí)基地高職院校應(yīng)利用校友和學(xué)生資源建立穩(wěn)固的校外實習(xí)基地，簽訂更多的實習(xí)協(xié)議，保證學(xué)生在校學(xué)習(xí)時的各種實習(xí)，同時也為畢業(yè)生就業(yè)開拓市場。
第二，頂崗實習(xí)教學(xué)管理的實施：
（1）個人登記、信息的建立。在頂崗實習(xí)實施過程中要建立實習(xí)學(xué)生、實習(xí)兼職和實習(xí)專職指導(dǎo)教師的個人登記表和個人信息表，以便師生之間隨時進(jìn)行聯(lián)系和溝通，解決實習(xí)過程中的各種問題。
（2）實習(xí)檢查。在實習(xí)過程中，實習(xí)兼職和實習(xí)專職指導(dǎo)教師應(yīng)隨時進(jìn)行檢查，監(jiān)督、指導(dǎo)實習(xí)的進(jìn)程，糾正實習(xí)中的問題，保證實習(xí)效果。
（3）實習(xí)記錄。要填寫實習(xí)日志，記錄實習(xí)進(jìn)程，隨時了解情況，為以后實習(xí)積累經(jīng)驗。
第三，實習(xí)成果：
（1）個人報告、總結(jié)。實習(xí)結(jié)束后學(xué)生要寫出實習(xí)的個人總結(jié)報告（相當(dāng)于技術(shù)總結(jié)報告），總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，如實習(xí)中出現(xiàn)了哪些問題，是如何進(jìn)行解決的，對實習(xí)有哪些建議等等。
（2）實習(xí)成果。對實習(xí)的產(chǎn)品進(jìn)行綜合評價，考查其是否合格，應(yīng)用于社會效果如何。
（3）實習(xí)成績。實習(xí)結(jié)束后根據(jù)現(xiàn)場單位的鑒定、實習(xí)指導(dǎo)教師的考察、實習(xí)記錄、實習(xí)成果、實結(jié)報告綜合分析和評定，最后確定學(xué)生的實成績，并進(jìn)入學(xué)生檔案，使之成為學(xué)生個人簡歷的一個組成部分。
總之，管理是核心，制度是保障，頂崗實習(xí)最終要實現(xiàn)學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)、社會的多贏，創(chuàng)造良好的就業(yè)機(jī)會，為學(xué)生就業(yè)的雙向選擇奠定基礎(chǔ)。
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關(guān)鍵詞：頂崗實習(xí)；實習(xí)帶隊教師；實習(xí)管理
中圖分類號：G715文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1005-1422（2015）11-0121-02
隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展與轉(zhuǎn)型，社會對于職業(yè)技術(shù)人才的需要日益增長，經(jīng)常有某招聘會高薪招聘職業(yè)人才而不到的報道。作為職業(yè)院校，面對這種局面當(dāng)有所反思和行動，為國家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供更多的助力。而在職業(yè)人才的培養(yǎng)中，除了校內(nèi)的專業(yè)課教師之外，實習(xí)期間的管理教師也是起著關(guān)鍵性的作用。
廣東省旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)校，組建了一支實習(xí)帶隊教師隊伍，負(fù)責(zé)承擔(dān)實習(xí)生的管理工作。實習(xí)帶隊教師是介于中職輔導(dǎo)員①和實習(xí)指導(dǎo)教師②之間的角色，其存在的依據(jù)是由于近些年來隨著國家中職教育的迅猛發(fā)展，使得學(xué)校招生數(shù)量大大增加，而同時學(xué)校編制、人員經(jīng)費(fèi)等因素限制，致使輔導(dǎo)員與實習(xí)指導(dǎo)教師配備不足，因此創(chuàng)設(shè)了實習(xí)帶隊教師。
實習(xí)帶隊教師是校企合作、產(chǎn)教融合的重要角色，是學(xué)校派駐在企業(yè)駐點(diǎn)負(fù)責(zé)管理和指導(dǎo)學(xué)生的教師，其責(zé)任在于指導(dǎo)剛剛走出校門的職校學(xué)生，更好地融入企業(yè)，更快地適應(yīng)崗位技能要求，是承擔(dān)學(xué)生向“準(zhǔn)職業(yè)人”的轉(zhuǎn)化和未來發(fā)展提供必要的引導(dǎo)和幫助的重要角色。
現(xiàn)在很多職業(yè)院校，在實習(xí)管理教師方面的建設(shè)和培養(yǎng)卻存在著不足，甚至有些院校都沒有實習(xí)管理教師團(tuán)隊。今以廣東省旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)校的多年來形成的良好運(yùn)作、效果顯著的實習(xí)帶隊教師團(tuán)隊的培養(yǎng)為例，對職業(yè)院校實習(xí)管理教師組建和培養(yǎng)作一些簡要論述。
一、實習(xí)帶隊教師培養(yǎng)的必要性
1.職業(yè)院校人才培養(yǎng)需要
畢業(yè)前的頂崗實習(xí)是職業(yè)院校人才培養(yǎng)體系中的重要環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)理論和崗位實踐相結(jié)合的重要環(huán)節(jié)。在目前國內(nèi)的各職業(yè)院校在教學(xué)計劃中，頂崗實習(xí)都是重要的組成部分。
然而，目前很多職業(yè)院校在落實頂崗實習(xí)的教學(xué)任務(wù)時，都或多或少的存在著以下的困惑：（1）頂崗實習(xí)的計劃執(zhí)行困難；（2）頂崗實習(xí)的專業(yè)對口度低；（3）頂崗實習(xí)的保障體系欠缺；（4）頂崗實習(xí)的過程管理困難。
前3種問題可以通過深化校企合作，如校企共同組建職教集團(tuán)等方式得以不斷解決。而頂崗實習(xí)過程管理的困難，則需要組建一支良好的實習(xí)帶隊教師隊伍來克服。頂崗實習(xí)是在企業(yè)進(jìn)行的教學(xué)任務(wù)，既然是教學(xué)任務(wù)則必須有計劃、有實施過程的監(jiān)控，但這些管理工作如沒有企業(yè)方面配合是無法實施的。即使企業(yè)方面配合，也還是需要學(xué)校方面參與到全過程的監(jiān)控中，以便保證頂崗實習(xí)任務(wù)的圓滿達(dá)成。這些教學(xué)任務(wù)的完成，就需要一支專門的隊伍，即實習(xí)指導(dǎo)師隊伍的建立和培養(yǎng)。
2.學(xué)生個人發(fā)展的需要
從學(xué)生個人發(fā)展角度，頂崗實習(xí)是學(xué)生走向企業(yè)和社會的一個重要過程，是向“準(zhǔn)職業(yè)人”轉(zhuǎn)化的重要步驟。通過頂崗實習(xí)能夠培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立的分析問題和解決問題的能力，能夠促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)新能力的發(fā)展。但是學(xué)生畢竟是剛剛從校園走出，進(jìn)入一個陌生的企業(yè)和社會環(huán)境，這就需要實習(xí)帶隊教師來對學(xué)生進(jìn)行相應(yīng)的指導(dǎo)，讓學(xué)生更好更快地渡過這個適應(yīng)期。頂崗實習(xí)對學(xué)生來說也是一個學(xué)習(xí)的過程，在學(xué)習(xí)的過程中必然會出現(xiàn)一些困惑或問題，這也需要實習(xí)帶隊教師及時進(jìn)行指導(dǎo)，幫助學(xué)生更好的發(fā)展和成長。
二、實習(xí)帶隊教師的培養(yǎng)
實習(xí)帶隊教師不論從學(xué)校層面還是學(xué)生的角度，都有其存在的必要性。而實習(xí)帶隊教師能否完成其責(zé)任，這就需要學(xué)校從選聘、培訓(xùn)、指導(dǎo)和管理保障等方面進(jìn)行做好相關(guān)工作。
1.選聘
從歷屆畢業(yè)的優(yōu)秀學(xué)生中挑選，以學(xué)生在校和實習(xí)期間的表現(xiàn)，班主任的評價、實習(xí)企業(yè)的評價等方面進(jìn)行考核。首先確定候選名單，再經(jīng)過來校參加筆試和面試等考核過程，擇優(yōu)錄用。
選聘條件主要具有以下五個方面：學(xué)生在校期間的學(xué)習(xí)和紀(jì)律表現(xiàn)，是否擔(dān)任過學(xué)生干部，是否有良好的管理能力和協(xié)調(diào)能力，是否能獨(dú)立地發(fā)現(xiàn)和處理問題，吃苦耐勞和勇于創(chuàng)新等。
2.培訓(xùn)
學(xué)校每年舉行兩次實習(xí)帶隊教師集中培訓(xùn)：一次是在7月份，另一次在12月份。7月份為新實習(xí)帶隊教師的入職前培訓(xùn)和老實習(xí)帶隊教師的工作總結(jié)；12月份為實習(xí)帶隊教師的中期考核及提升培訓(xùn)。
（1）入職培訓(xùn)
根據(jù)學(xué)校多年來實習(xí)管理工作的經(jīng)驗，整理出學(xué)生在實習(xí)中常見的問題案例和解決措施的培訓(xùn)教材。培訓(xùn)具體分五個部分：實習(xí)管理規(guī)定、安全注意事項、典型案例分析與處理、急救與常見病常識、行業(yè)企業(yè)相關(guān)知識等。實習(xí)帶隊教師通過入職培訓(xùn)，考核合格才可以上崗工作。
（2）提升培訓(xùn)
針對實習(xí)帶隊教師在管理實習(xí)生過程中所遇到的問題和經(jīng)驗，學(xué)校定期組織有經(jīng)驗的教師和企業(yè)人員來校，對實習(xí)帶隊教師進(jìn)行相關(guān)能力的提升培訓(xùn)。先由負(fù)責(zé)各企業(yè)實習(xí)生實習(xí)帶隊教師闡述遇到的困難和問題，并相互間進(jìn)行交流探討，再對問題進(jìn)行歸類和分析對策，最后總結(jié)出相關(guān)理論性的成果。這些成果也為校內(nèi)教學(xué)提供了教學(xué)案例。
3.指導(dǎo)
除了定期培訓(xùn)之外，還有不定時的指導(dǎo)。畢竟頂崗實習(xí)的過程是一個動態(tài)的過程，存在著變化，對實習(xí)帶隊教師的能力要求較高，如果出現(xiàn)一些實習(xí)帶隊教師不能解決的問題，有相應(yīng)的專家或骨干教師給予臨時性的指導(dǎo)。該臨時的指導(dǎo)團(tuán)隊主要由富有學(xué)生管理經(jīng)驗的班主任和相關(guān)教師組成，與相關(guān)實習(xí)帶隊教師保持聯(lián)系。
4.管理與保障
實習(xí)管理教師作為學(xué)校管理實習(xí)生的重要隊伍，是承擔(dān)著校企合作、產(chǎn)教融合的重要基點(diǎn)。學(xué)校要為這些實習(xí)帶隊教師提供完善的保障如多買一份意外保險等，以便這些教師能夠更好地從事實習(xí)指導(dǎo)的工作。在管理方面，制訂和印刷了《廣東省旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)校實習(xí)帶隊教師工作手冊》，該手冊包括實習(xí)帶隊教師工作職責(zé)、實習(xí)帶隊教師工作計劃（按季度）、月工作日志和工作小結(jié)、季度工作報告、年度工作總結(jié)、實習(xí)生名單等五部分。實習(xí)帶隊教師要按規(guī)定按時填寫，定時交回進(jìn)行檢查。駐點(diǎn)實習(xí)帶隊教師，還需定期上交所在企業(yè)的考勤表和企業(yè)考核評價表等資料。
三、實習(xí)帶隊教師培養(yǎng)的作用
實習(xí)帶隊教師團(tuán)隊的建立和培養(yǎng)，對于頂崗實習(xí)穩(wěn)定率提升和學(xué)生個人的發(fā)展都起到了重要作用。廣東省旅游職業(yè)學(xué)校在2014年辦學(xué)30周年時做了詳細(xì)的統(tǒng)計，以2012-2013年情況為例，本年度參加實習(xí)學(xué)生人數(shù)為1，482人，流失實習(xí)生33人，實習(xí)穩(wěn)定率為97.8%；有132人在企業(yè)獲得嘉獎和表揚(yáng)，比例為8.9%；就業(yè)人數(shù)為1，445人，就業(yè)率達(dá)到96.6%（其中海外就業(yè)人數(shù)達(dá)85人，占就業(yè)人數(shù)總比5.9%）。
職業(yè)院校區(qū)別與普通院校最大的區(qū)別就在于校企合作，而校企合作能否落到實處，這是值得很多職業(yè)院校思考和探索的。實習(xí)帶隊教師團(tuán)隊的建設(shè)和培養(yǎng)，是經(jīng)過廣東省旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)校的多年實踐已經(jīng)證實是一種有效的方式，為學(xué)校和學(xué)生的發(fā)展提供了必要的助力。
注釋：
①中職學(xué)校在輔導(dǎo)員建設(shè)方面由于沒有強(qiáng)制要求，多數(shù)實行的是專任教師擔(dān)任班主任制度，但是專任教師在校內(nèi)教學(xué)很難對在企業(yè)實習(xí)的學(xué)生進(jìn)行相應(yīng)的管理。
②職業(yè)學(xué)校實習(xí)指導(dǎo)教師仍處于緊缺狀態(tài)。
參考文獻(xiàn)：
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關(guān)鍵詞：頂崗實習(xí) 監(jiān)管缺失 安全管理
頂崗實習(xí)是學(xué)校安排在校學(xué)生實習(xí)的一種方式。頂崗實習(xí)不同于其他方式的地方在于它使學(xué)生完全履行其實習(xí)崗位的所有職責(zé)，獨(dú)當(dāng)一面，具有很大的挑戰(zhàn)性，對學(xué)生能力的鍛煉起到了很大的促進(jìn)作用。
一、高職院校學(xué)生頂崗實習(xí)是教學(xué)過程中不可或缺的一個環(huán)節(jié)
學(xué)生頂崗實習(xí)是高職院校人才培養(yǎng)工作的重要環(huán)節(jié)。教育部在《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》（高教[2006]16）的文件中明確規(guī)定：積極推行訂單培養(yǎng)，探索工學(xué)交替、任務(wù)驅(qū)動、項目導(dǎo)向、頂崗實習(xí)等有利于增強(qiáng)學(xué)生能力的教學(xué)模式；引導(dǎo)建立企業(yè)接收高等職業(yè)院校學(xué)生實習(xí)的制度，加強(qiáng)學(xué)生的生產(chǎn)實習(xí)和社會實踐，高等職業(yè)院校要保證在校生至少有半年時間到企業(yè)等用人單位頂崗實習(xí)。頂崗實習(xí)就是對以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，走產(chǎn)學(xué)結(jié)合發(fā)展道路，全面培養(yǎng)高素質(zhì)技能型專門人才的教育方針的具體落實。
近幾年，各高職院校按照各自專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)要求和教學(xué)計劃的安排，都組織了在校學(xué)生到企業(yè)等用人單位的生產(chǎn)、服務(wù)一線參加半年至一年的頂崗實踐。
二、學(xué)生頂崗實習(xí)期間安全監(jiān)管的缺乏
學(xué)生到企業(yè)一線頂崗實習(xí)確實鍛煉了技能，提高了能力。學(xué)校發(fā)現(xiàn)了日常教學(xué)與企業(yè)用人單位需求的差距，學(xué)生發(fā)現(xiàn)了自身能力的不足。但學(xué)生在頂崗實習(xí)期間監(jiān)管不足的問題也凸顯出來了，尤其是學(xué)生安全管理還沒引起學(xué)校、用人單位的重視和注意。主要表現(xiàn)為：學(xué)生生產(chǎn)中出現(xiàn)安全事故，掉入傳銷魔窟，被搶被騙，交通傷亡，坐黑車，進(jìn)黑店，難以適應(yīng)學(xué)校到企業(yè)的轉(zhuǎn)換，發(fā)現(xiàn)自己的不足自暴自棄，與人無法溝通產(chǎn)生失落等等。
學(xué)生出現(xiàn)這些人身財產(chǎn)安全問題和“心理安全”問題主要是各方面準(zhǔn)備不足。一是企業(yè)準(zhǔn)備不足?，F(xiàn)在的企業(yè)接受學(xué)生頂崗實習(xí)更多的是從自己缺人手，學(xué)生勞動力廉價的角度出發(fā)，沒有真正融入到學(xué)校教學(xué)中，沒有真正承擔(dān)起“教書育人”的職責(zé)，安全管理方面除對學(xué)生的生產(chǎn)安全關(guān)注以外，其他方面沒有，也不會花精力關(guān)注。二是學(xué)校準(zhǔn)備不足。學(xué)校對頂崗實習(xí)的管理，基本上是對學(xué)生頂崗“工作”期間學(xué)習(xí)的管理，學(xué)生的安全教育、心理疏導(dǎo)沒有跟上。而參加實習(xí)管理的很多教師根本就沒進(jìn)入企業(yè)工作過，也缺乏對學(xué)生實習(xí)企業(yè)所在地情況的了解，更缺乏帶隊管理的經(jīng)驗，頂崗實習(xí)前的安全教育空洞乏味，學(xué)生沒有聽進(jìn)去，頂崗實習(xí)期間的巡回檢查也主要是看看學(xué)習(xí)進(jìn)度，聽聽學(xué)生和企業(yè)的意見，不出安全問題沒人想到對學(xué)生進(jìn)行安全“預(yù)防”教育。三是學(xué)生本人準(zhǔn)備不足，適應(yīng)能力差，溝通不到位讓學(xué)生無法融入到企業(yè)中；社會經(jīng)驗不足，心智不成熟讓學(xué)生無法辨別是非，自我防范；知識儲備不夠，能力達(dá)不到讓學(xué)生抱怨、逃避，形成壓力，導(dǎo)致心理疾病。
三、加強(qiáng)學(xué)生頂崗實習(xí)安全管理迫在眉睫
學(xué)生安全事關(guān)重大，不僅影響學(xué)生個人人身安全，也直接關(guān)系到學(xué)校的正常秩序乃至社會的穩(wěn)定。
學(xué)生參加頂崗實習(xí)，無論是由學(xué)院安排，還是由學(xué)生個人自找實習(xí)單位，還是由中介組織安排，結(jié)果是學(xué)生遠(yuǎn)離學(xué)校，遠(yuǎn)離教師，第一次真正意義上進(jìn)入社會，進(jìn)入行業(yè)，進(jìn)入企業(yè)。對學(xué)生而言，不只是教學(xué)場地的改變，更是學(xué)生心理的改變，自我管理的轉(zhuǎn)變，出現(xiàn)這樣或那樣的安全問題是正常的，但我們要認(rèn)識到學(xué)生安全管理的重要性和緊迫性。
四、加強(qiáng)學(xué)生頂崗實習(xí)安全管理的方式、方法
1.頂崗實習(xí)前的安全教育。學(xué)生在頂崗實習(xí)前，學(xué)校應(yīng)對學(xué)生進(jìn)行安全責(zé)任教育，使學(xué)生明白頂崗實習(xí)期間的有關(guān)安全問題。
（1）邀請集中實習(xí)企業(yè)的技師為頂崗實習(xí)學(xué)生進(jìn)行安全教育，請他們結(jié)合自身在生產(chǎn)一線多年的工作經(jīng)驗和豐富經(jīng)歷，針對生產(chǎn)操作安全、安全防護(hù)設(shè)備、觸電安全、防火安全和環(huán)境與安全等方面進(jìn)行全面的講解。
（2）邀請管片警察或法制校長就學(xué)生出行和住宿安全開展教育，用實際案例為學(xué)生列舉出行時可能遇到的情況，介紹避免危險發(fā)生的方法以及危險出現(xiàn)時的應(yīng)對措施。
（3）專業(yè)帶隊教師要根據(jù)頂崗實習(xí)的具體情況，為學(xué)生介紹實習(xí)環(huán)境以及實習(xí)期間可能存在的安全隱患。
（4）學(xué)校應(yīng)制定學(xué)生頂崗實習(xí)管理辦法，簽訂頂崗實習(xí)安全責(zé)任書，明確學(xué)生本人、學(xué)校、實習(xí)單位的責(zé)任。
2.建立校企兩條安全管理線，明確企業(yè)安全管理職責(zé)。學(xué)生頂崗實習(xí)由學(xué)校和實習(xí)單位共同組織和管理，學(xué)生實習(xí)期間的日常管理由學(xué)校和企業(yè)共同承擔(dān)，建立學(xué)校和實習(xí)單位經(jīng)常性的學(xué)生實習(xí)信息通報制度。
實習(xí)單位應(yīng)加強(qiáng)對實習(xí)學(xué)生的實習(xí)勞動安全教育，增強(qiáng)學(xué)生安全意識，提高其自我防護(hù)能力。同時應(yīng)對學(xué)生進(jìn)行安全生產(chǎn)培訓(xùn)，讓學(xué)生掌握本職工作所需的安全生產(chǎn)知識，提高安全生產(chǎn)技能，增強(qiáng)事故預(yù)防和應(yīng)急處理能力。
3.帶隊教師駐企管理。對于實習(xí)學(xué)生比較集中的企業(yè)或地區(qū)，學(xué)校應(yīng)選派社會經(jīng)驗豐富的教師住在企業(yè)，與企業(yè)一起加強(qiáng)學(xué)生的安全管理。
4.系、輔導(dǎo)員、指導(dǎo)教師要通過網(wǎng)絡(luò)、電話、QQ等方式定期與學(xué)生聯(lián)系各個系院要將《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》《中華人民共和國道路交通法》《中華人民共和國消防法》等法律法規(guī)掛到網(wǎng)站上，并提醒學(xué)生經(jīng)常學(xué)習(xí)。
建立專業(yè)教師聯(lián)系學(xué)生制度，及時準(zhǔn)確地掌握實習(xí)生的頂崗實習(xí)狀態(tài)，解決頂崗實習(xí)中出現(xiàn)的矛盾和問題，切實指導(dǎo)好學(xué)生的頂崗實習(xí)工作。
建立輔導(dǎo)員和學(xué)生經(jīng)常性的實習(xí)信息通報制度。輔導(dǎo)員應(yīng)主動與實習(xí)學(xué)生進(jìn)行聯(lián)系，每周用班級QQ群聯(lián)系一次，每月用電話聯(lián)系一次。
5.網(wǎng)上心理輔導(dǎo)。學(xué)生頂崗實習(xí)期間，面臨新的環(huán)境，面臨新的人際關(guān)系，面臨畢業(yè)、就業(yè)壓力，會產(chǎn)生心理糾結(jié)，這就需要有人疏導(dǎo)和解壓，而現(xiàn)在的很多企業(yè)沒有心理咨詢師，學(xué)校的心理咨詢教師又不可能到每個學(xué)生實習(xí)的企業(yè)進(jìn)行面對面的疏導(dǎo)。因此，各個學(xué)校要積極運(yùn)用校園網(wǎng)絡(luò)建立心理咨詢輔導(dǎo)平臺，成立專門的指導(dǎo)小組，利用網(wǎng)絡(luò)為學(xué)生進(jìn)行心理輔導(dǎo)。
6.購買有關(guān)保險。保險雖然不能對學(xué)生的安全起到預(yù)防作用，但它是對學(xué)生出現(xiàn)安全問題后的補(bǔ)償保障。各個學(xué)校應(yīng)根據(jù)自己的專業(yè)實際情況以及同頂崗實習(xí)單位協(xié)商的具體情況，由各學(xué)校組織實習(xí)學(xué)生自愿辦理或由實習(xí)單位為學(xué)生辦理意外傷害保險等相關(guān)保險。
參考文獻(xiàn)：
胡幸鳴，范建蓓.略論高職院校工學(xué)結(jié)合頂崗實習(xí)的管理與督導(dǎo)[J].職業(yè)教育研究，2009（7）.
作者簡介：
