序論：在您撰寫休閑農(nóng)業(yè)保提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的作用時(shí)，參考他人的優(yōu)秀作品可以開(kāi)闊視野，小編為您整理的1篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。

農(nóng)產(chǎn)品作為最常見(jiàn)的食品，是我們?nèi)祟惿娴幕颈Ｕ稀＾r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全直接影響著人類生命健康，關(guān)系著農(nóng)業(yè)農(nóng)村的可持續(xù)發(fā)展。我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品安全已經(jīng)引起國(guó)家和社會(huì)的廣泛關(guān)注。每年都有若干關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題的報(bào)道，如農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)引發(fā)中毒，甚至死亡的各種惡劣事件及相關(guān)處理。由此可見(jiàn)，我國(guó)人民已經(jīng)從關(guān)心能否吃飽，轉(zhuǎn)變到吃得安全放心和健康上[1]。休閑農(nóng)業(yè)是以休閑產(chǎn)業(yè)和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化為基礎(chǔ)的交叉創(chuàng)新農(nóng)業(yè)。休閑農(nóng)業(yè)以滿足市民休閑需要和促進(jìn)“三農(nóng)”發(fā)展為目的，將農(nóng)村文化及農(nóng)家生活、農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、農(nóng)林漁牧生產(chǎn)與園藝養(yǎng)生保健有效結(jié)合[2]。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的不斷發(fā)展，城市化進(jìn)程的加快，人們對(duì)于從事田園勞動(dòng)、體味農(nóng)村文化和農(nóng)家生活的休閑需求正快速增長(zhǎng)[3]。休閑農(nóng)業(yè)從19世紀(jì)50年代開(kāi)始在意大利和法國(guó)萌芽至今已有100多年的歷史，我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)起源于20世紀(jì)80年代。休閑農(nóng)業(yè)在我國(guó)經(jīng)過(guò)近40年的發(fā)展，已經(jīng)被廣泛關(guān)注并接受認(rèn)可。隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展步入全面推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和實(shí)施農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的新階段，人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全也越發(fā)關(guān)注[4]。閑暇時(shí)間的增多也促進(jìn)了城鄉(xiāng)消費(fèi)者到鄉(xiāng)村體驗(yàn)休閑農(nóng)業(yè)。大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)對(duì)于保障和提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全有積極作用。

1改變單一種植模式引發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題

長(zhǎng)期以來(lái)單一種植農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式下，由于采食作物的動(dòng)物被驅(qū)殺，與之競(jìng)爭(zhēng)的植物被鏟除，土地養(yǎng)分的單方面支出遠(yuǎn)大于生態(tài)環(huán)境補(bǔ)充[5]。為了保障產(chǎn)量，高濃度的化學(xué)肥料成為人們進(jìn)行土地營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的主要來(lái)源。也正是因?yàn)檫^(guò)量地使用化肥，使得化肥利用效率明顯下降，造成農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的重污染，使土壤重金屬污染嚴(yán)重，從而直接或間接地影響了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。單一種植農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式下，生物鏈單一，也引發(fā)了農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥污染。耕種者將作物播種到農(nóng)田之后，人們便希望所有的產(chǎn)出和收獲歸自己所有。人們?yōu)榱朔乐估ハx對(duì)農(nóng)作物的采食與傷害，為了減少因昆蟲而造成農(nóng)作物的損失，農(nóng)藥就被普遍使用。在昆蟲與農(nóng)藥的相互博弈中，農(nóng)業(yè)生態(tài)結(jié)構(gòu)也再一次進(jìn)行進(jìn)化和升級(jí)，從而形成惡性循環(huán)?；瘜W(xué)農(nóng)藥的普遍使用，造成了農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的廣泛存在，農(nóng)藥殘留成為危害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要因素。休閑農(nóng)業(yè)允許栽培作物及其他生物共同參與到生物鏈循環(huán)中，既保障了生物鏈的快速組建，也保障了各類生物在食物鏈中的營(yíng)養(yǎng)支撐，從而使休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)內(nèi)具備生物多樣性。休閑農(nóng)業(yè)循環(huán)發(fā)展中養(yǎng)殖業(yè)會(huì)產(chǎn)生大量的畜禽糞便類副產(chǎn)物，這些副產(chǎn)物進(jìn)入土壤會(huì)補(bǔ)充土壤養(yǎng)分，促進(jìn)土壤微生物物質(zhì)循環(huán)。休閑農(nóng)業(yè)將養(yǎng)殖畜群與栽培農(nóng)作物供置于同一食物鏈中參與到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)循環(huán)系統(tǒng)中，既保證了農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)能量物質(zhì)的循環(huán)利用，也保障了安全農(nóng)產(chǎn)品的充足供應(yīng)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的健康和可持續(xù)發(fā)展。休閑農(nóng)業(yè)首先可以將蔬果園、蔬果科技大棚及家禽飼養(yǎng)地、漁業(yè)飼養(yǎng)捕撈等作為一種農(nóng)業(yè)勞作景觀來(lái)打造出休閑農(nóng)業(yè)觀光體驗(yàn)產(chǎn)品。其次在休閑體驗(yàn)的同時(shí)將各種有機(jī)廢棄物如樹木枝葉、畜禽糞便和作物秸稈等進(jìn)行再循環(huán)、再利用。再利用后的畜禽糞便，可以為土壤提供氮、磷、鉀、鋅和銅等大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，參與土壤的物質(zhì)循環(huán)，繼而補(bǔ)充土壤養(yǎng)分。休閑漁場(chǎng)發(fā)展水產(chǎn)品養(yǎng)殖業(yè)，養(yǎng)殖中產(chǎn)生的肥水、塘泥和水產(chǎn)品等副產(chǎn)物，這些都可以充分應(yīng)用到種植環(huán)境中，以此進(jìn)行土壤營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，從而達(dá)到營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的可持續(xù)循環(huán)利用。休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中產(chǎn)生的廢棄樹木枝葉、作物秸稈等，可以生產(chǎn)沼氣、沼液和沼渣，農(nóng)家和企業(yè)可以用其照明、取暖及發(fā)電和飲食制作，為農(nóng)業(yè)科技大棚提供二氧化碳?xì)夥?。休閑農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中的禽畜可以對(duì)農(nóng)作物中的昆蟲進(jìn)行捕捉，防止病蟲害，減少農(nóng)藥使用[6]。休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展將改善單一種植模式引發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題，有利于保持生物多樣性，對(duì)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義[7]。

2進(jìn)一步提高人們的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)

2.1消費(fèi)者重感官輕品質(zhì)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)淡薄部分消費(fèi)者在購(gòu)買農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，由于缺乏農(nóng)業(yè)種植經(jīng)驗(yàn)，無(wú)法準(zhǔn)確掌握各類新鮮農(nóng)產(chǎn)品的顏色，所以簡(jiǎn)單認(rèn)為越新鮮越漂亮的越好。違法經(jīng)營(yíng)者則將消費(fèi)者的這種心理加以利用，不惜忽視農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全而對(duì)其進(jìn)行違法處理，如對(duì)豆角、橙子進(jìn)行染色處理等。消費(fèi)者被違法經(jīng)營(yíng)者的處理方式欺騙，被農(nóng)產(chǎn)品的感官所迷惑。主要原因是重感官輕品質(zhì)的不科學(xué)消費(fèi)觀影響下，使部分消費(fèi)者不關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，對(duì)安全農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)知不清[8]。

2.2農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者重?cái)?shù)量輕質(zhì)量，安全生產(chǎn)意識(shí)淡薄很多農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者認(rèn)為重施化肥產(chǎn)量會(huì)高，又擔(dān)心勞累而減少使用農(nóng)家肥，甚至很多農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者會(huì)單獨(dú)開(kāi)辟自家口糧地，進(jìn)行單獨(dú)耕種和食用。很多農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者認(rèn)為只要化學(xué)肥料能促進(jìn)作物生長(zhǎng)，增加產(chǎn)量就行，片面地追求產(chǎn)量。農(nóng)作物遭遇病蟲害時(shí)，對(duì)農(nóng)藥使用細(xì)節(jié)及用量都很隨意，認(rèn)為只要把病蟲害防治住就行，而忽略農(nóng)藥殘留等問(wèn)題[9]。一些生產(chǎn)者為了增加農(nóng)產(chǎn)品收入，以農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)行情為導(dǎo)向，為了趕上銷售價(jià)格的高點(diǎn)，使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑把控植物成熟期。大量的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑被使用到西紅柿、黃瓜等農(nóng)產(chǎn)品中，甚至出現(xiàn)為迎合市場(chǎng)行情，今天打藥明天就在市場(chǎng)上市的現(xiàn)象。這些現(xiàn)象的出現(xiàn)，究其原因，是過(guò)分利己主義及安全生產(chǎn)意識(shí)淡薄。

2.3休閑農(nóng)業(yè)提高消費(fèi)者和生產(chǎn)者的質(zhì)量安全意識(shí)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中不斷加強(qiáng)宣傳教育，引導(dǎo)安全消費(fèi)。休閑農(nóng)業(yè)采摘園區(qū)會(huì)對(duì)某些使用添加物的不合格農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行介紹，引導(dǎo)消費(fèi)者充分利用感官特征對(duì)其進(jìn)行鑒別，通過(guò)對(duì)比展示使之與未使用添加物的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品進(jìn)行對(duì)比。在休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)消費(fèi)者放心品嘗食用綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，感受其在感官、觸摸和嗅覺(jué)等各方面帶給消費(fèi)者的益處。在采摘農(nóng)園里，消費(fèi)者可以自行進(jìn)行農(nóng)作物的種植、施肥、除草和采摘等各種體驗(yàn)，讓消費(fèi)者的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)進(jìn)一步提高。很多休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)以社區(qū)為單位，為市民進(jìn)行綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的配送，這也使得消費(fèi)者長(zhǎng)期食用放心的農(nóng)產(chǎn)品成為可能。充分發(fā)揮社區(qū)工作站和小區(qū)物業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中的宣傳作用，利用“互聯(lián)網(wǎng)+”構(gòu)建智慧社區(qū)農(nóng)產(chǎn)品鑒別、銷售及配送一體化平臺(tái)，消費(fèi)者可以不出社區(qū)，利用智慧社區(qū)平臺(tái)了解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息，引導(dǎo)消費(fèi)者進(jìn)行安全消費(fèi)[10]。企業(yè)是休閑農(nóng)業(yè)的重要生產(chǎn)者，是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的第一責(zé)任人。休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展中需進(jìn)一步強(qiáng)化企業(yè)自覺(jué)遵紀(jì)守法意識(shí)及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)，這對(duì)于加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展都具有重大意義。休閑農(nóng)業(yè)以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，附加了休閑功能，休閑農(nóng)業(yè)讓廣大消費(fèi)者在休閑娛樂(lè)中進(jìn)行身心的調(diào)節(jié)與放松，達(dá)到生命保健、體能恢復(fù)和身心愉悅的目的。休閑農(nóng)業(yè)園企業(yè)無(wú)論從初期的規(guī)劃、開(kāi)發(fā)還是到建設(shè)及后續(xù)的管理經(jīng)營(yíng)，都應(yīng)該以滿足消費(fèi)者的身心休閑、體驗(yàn)為主要目的。休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)向消費(fèi)者出售的休閑農(nóng)業(yè)體驗(yàn)一定是基于農(nóng)業(yè)、源于農(nóng)村，鄉(xiāng)土氣息濃郁的。休閑農(nóng)業(yè)園應(yīng)主要以田園景觀游覽觀賞、農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和農(nóng)村文化及農(nóng)家生活等具有高附加值的服務(wù)型產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)為主，以擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品銷量為輔。出售農(nóng)產(chǎn)品主要是以增強(qiáng)消費(fèi)者體驗(yàn)感，滿足其農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)物需求為目的，因而休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)根本無(wú)須進(jìn)行高強(qiáng)度農(nóng)藥噴灑，也沒(méi)必要違法添加非食用物質(zhì)和生產(chǎn)假劣農(nóng)業(yè)品。休閑農(nóng)業(yè)中的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)可成立技術(shù)攻關(guān)小組，科技示范戶負(fù)責(zé)規(guī)范化生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)技術(shù)人員隨時(shí)指導(dǎo)，首席專家科研團(tuán)隊(duì)對(duì)涉及安全生產(chǎn)的技術(shù)難題進(jìn)行重難點(diǎn)技術(shù)攻關(guān)，集中解決農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)技術(shù)難題，為實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)提供技術(shù)和人才[11]。

3實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品有效監(jiān)管，減少監(jiān)管環(huán)節(jié)

隨著我國(guó)居民生活水平的不斷提高，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題日益引起廣泛關(guān)注。人們每天食用農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全是每一個(gè)消費(fèi)者都重點(diǎn)關(guān)注的問(wèn)題。2003年國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局啟動(dòng)了“中國(guó)條碼推進(jìn)工程”，標(biāo)志著食品追溯時(shí)代的到來(lái)。2004年，農(nóng)業(yè)部嘗試在農(nóng)墾企業(yè)中進(jìn)行試點(diǎn)建設(shè)[12]。國(guó)家和各地方都出臺(tái)了一系列農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管的政策和辦法，但農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管現(xiàn)狀并不樂(lè)觀[13]。由于傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費(fèi)要經(jīng)過(guò)包括種養(yǎng)植、采收、加工、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和消費(fèi)等環(huán)節(jié)。農(nóng)產(chǎn)品從田間到消費(fèi)者餐桌中間鏈條很長(zhǎng)，各個(gè)環(huán)節(jié)相互分離，其中任何一個(gè)環(huán)節(jié)都可能產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)，造成農(nóng)產(chǎn)品的污染和不安全。中國(guó)既是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)大國(guó)，也是消費(fèi)大國(guó)。農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)管環(huán)節(jié)眾多，且相互影響，想實(shí)行如此大量的農(nóng)產(chǎn)品全過(guò)程監(jiān)管較為困難。目前我國(guó)已經(jīng)建立了一些農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的系統(tǒng)，但仍存在很多缺陷和不足，處于初步發(fā)展階段。而目前我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體制實(shí)行環(huán)節(jié)監(jiān)管，一個(gè)監(jiān)管環(huán)節(jié)由一個(gè)部門負(fù)責(zé)，這種多環(huán)節(jié)多部門的監(jiān)管成本較高，且各部門很難密切配合。農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)、流通過(guò)程中，每個(gè)環(huán)節(jié)都存在風(fēng)險(xiǎn)隱患，要保證農(nóng)產(chǎn)品到消費(fèi)者終端的質(zhì)量安全，則需要全程監(jiān)管、全程可追溯，每一個(gè)環(huán)節(jié)都要排查，出具檢驗(yàn)合格證書，監(jiān)管成本極其高昂。還有可能出現(xiàn)重復(fù)抽檢、銜接不順等系列問(wèn)題。綜上可見(jiàn)，減少農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費(fèi)的環(huán)節(jié)，縮短中間鏈條，能減少監(jiān)管環(huán)節(jié)，大大提高監(jiān)管效率，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的有效監(jiān)管。休閑農(nóng)業(yè)消費(fèi)和傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)不同，是進(jìn)行人的移動(dòng)消費(fèi)，是到休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)所在地進(jìn)行消費(fèi)。休閑農(nóng)業(yè)把消費(fèi)者直接帶到農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)源頭進(jìn)行消費(fèi)，休閑農(nóng)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)地即為其生產(chǎn)產(chǎn)地。實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品就地銷售、就地消費(fèi)，成功減少了農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)田到餐桌的若干流通環(huán)節(jié)。休閑農(nóng)業(yè)中的休閑農(nóng)莊、民宿農(nóng)莊等業(yè)態(tài)形式是將消費(fèi)者帶到生產(chǎn)地的典型代表，將餐廳建在農(nóng)莊中，一方面既欣賞田園風(fēng)光，又體味農(nóng)家美食，更容易使消費(fèi)者親身感受當(dāng)?shù)卦淘兜霓r(nóng)家生活和農(nóng)業(yè)文化；另一方面，這種即時(shí)消費(fèi)、產(chǎn)地消費(fèi)，消費(fèi)者甚至親自參與采摘、耕作，進(jìn)行有效監(jiān)督，確保了餐桌食品安全。休閑農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)源頭與終端消費(fèi)者的信息溝通，縮減了流通環(huán)節(jié)，增強(qiáng)了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈信息的透明度和可信度，減少了監(jiān)管環(huán)節(jié)，真正實(shí)現(xiàn)了有效監(jiān)管。

4有利于提高農(nóng)民組織化程度，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

現(xiàn)階段農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的基本矛盾是以家庭為單位的自發(fā)分散型生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式與農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)的規(guī)?；?、農(nóng)業(yè)從業(yè)人員組織標(biāo)準(zhǔn)化和服務(wù)能力的社會(huì)化之間的矛盾。農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作丞待解決的基本問(wèn)題即為最大限度地滿足農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的客觀要求。解決辦法中最為現(xiàn)實(shí)可行的是盡快提高農(nóng)民組織化程度，實(shí)現(xiàn)土地的規(guī)?；s化經(jīng)營(yíng)。提高農(nóng)民組織化程度，首先要使以村民委員會(huì)為代表的農(nóng)村官方正式組織明確組織化程度對(duì)農(nóng)民創(chuàng)業(yè)和農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生顯著的正向影響[14]。土地的規(guī)?；?jīng)營(yíng)中較為典型的形式是“農(nóng)戶+企業(yè)”，具體形式表現(xiàn)多樣，根據(jù)農(nóng)戶和企業(yè)間聯(lián)系程度的緊密性，可分為相對(duì)松散型和緊密型?！稗r(nóng)戶+企業(yè)”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式，將有力保障生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的組織化。目前我國(guó)2億多的散戶是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的主體，這也是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管中最難的階段。由于散戶數(shù)量大、法律意識(shí)相對(duì)薄弱等特點(diǎn)，目前雖然提高了市場(chǎng)準(zhǔn)入門檻和監(jiān)管力度，但依然很難監(jiān)管[15]。提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的集約化和組織化程度是解決農(nóng)產(chǎn)品源頭監(jiān)管問(wèn)題的一個(gè)有效方法。如果能大力扶持農(nóng)業(yè)合作組織和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)，將2億多散戶適當(dāng)集中，發(fā)展規(guī)模經(jīng)濟(jì)，則能有效提高可控性，降低分散性和流動(dòng)性，從而有利于從源頭進(jìn)行溯源和監(jiān)管。休閑農(nóng)業(yè)以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，這就決定了農(nóng)民成為產(chǎn)業(yè)主體的可能性。休閑農(nóng)業(yè)是以農(nóng)林漁牧生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、農(nóng)村文化及農(nóng)家生活等為主要吸引物，吸引城市居民進(jìn)行休閑活動(dòng)。那么，農(nóng)民既是農(nóng)業(yè)土地的主人，也是鄉(xiāng)村各種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的主體，必然成為休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中不可缺少的主體。休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中的農(nóng)民主體地位，不僅體現(xiàn)在投資主體上，同時(shí)也應(yīng)當(dāng)參與休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)，更應(yīng)該成為發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)最根本的受益者主體。隨著休閑農(nóng)業(yè)消費(fèi)需求的提升，對(duì)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品追求檔次的要求也發(fā)生重大變化。過(guò)去在農(nóng)家庭院里有間空房、搭個(gè)飯桌和擺張床隨即經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)模式太過(guò)簡(jiǎn)單，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了消費(fèi)者的需求[16]。為適應(yīng)休閑農(nóng)業(yè)市場(chǎng)需求的變化，必須轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)策略，完善經(jīng)營(yíng)理念，進(jìn)行規(guī)?；?jīng)營(yíng)與適當(dāng)?shù)募夯l(fā)展。進(jìn)一步加大資金投入、開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品和培育休閑農(nóng)業(yè)新型業(yè)態(tài)，而這是農(nóng)戶分散經(jīng)營(yíng)難以做到的。廣大農(nóng)民只有緊密結(jié)合，提高和加強(qiáng)組織化程度，才能夠在休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中站穩(wěn)腳跟，抵御激烈的市場(chǎng)竟?fàn)?，立于不敗地位。于是休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)主體逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)業(yè)合作社、公司、農(nóng)戶和政府等多方參與。一些農(nóng)民以自己所承包的土地作為股份，入股到休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)中，分享收益分紅。有些農(nóng)戶成立農(nóng)業(yè)合作社，通過(guò)合作社組織形式形成利益統(tǒng)一體，共同參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)抵御外部壓力以獲得規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益。休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展促進(jìn)了農(nóng)民組織化程度，使農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體適當(dāng)集中，有利于農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)管。從長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展來(lái)看，休閑農(nóng)業(yè)必須實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，充分借鑒國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)適合我國(guó)國(guó)情的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，加快與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)全面接軌[17]。休閑農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)要實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料標(biāo)準(zhǔn)化采購(gòu)、種養(yǎng)、施肥和噴藥的標(biāo)準(zhǔn)化監(jiān)管，才能滿足消費(fèi)者的需要[18]。消費(fèi)者在進(jìn)行休閑農(nóng)業(yè)體驗(yàn)時(shí)，比較關(guān)心農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)流程，當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品在休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程是可視化，是通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)出來(lái)的，消費(fèi)者必然會(huì)放心購(gòu)買消費(fèi)。休閑農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)中，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化甚至可視化生產(chǎn)，也是增強(qiáng)消費(fèi)者購(gòu)買信心、提升經(jīng)營(yíng)管理水平和實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的必由之路。

5結(jié)束語(yǔ)

總而言之，休閑農(nóng)業(yè)是伴隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展進(jìn)步應(yīng)運(yùn)而生的。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，有利于解決單一種植模式引發(fā)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題，提高人們的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí)和農(nóng)民組織化程度，減少農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管環(huán)節(jié)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展對(duì)保障和提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進(jìn)我國(guó)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)穩(wěn)定發(fā)展具有重要的意義。

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作者:楊榮榮 單位:哈爾濱師范大學(xué)