序論：在您撰寫企業(yè)成本控制論文時(shí)，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的1篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。

企業(yè)成本控制論文1

1成本控制與管理對(duì)專用設(shè)備制造企業(yè)的重要性

①有利于提升企業(yè)盈利能力。專用設(shè)備制造企業(yè)實(shí)施正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的最終目的就是獲得更多經(jīng)濟(jì)利益，所以成本管控對(duì)于企業(yè)來說首要的作用就是降低成本，增加利潤(rùn)。②有利于企業(yè)其他業(yè)務(wù)的順利進(jìn)行。成本控制工作在企業(yè)日常經(jīng)營(yíng)管理中也是企業(yè)財(cái)務(wù)管理環(huán)節(jié)中的重中之重，對(duì)其他環(huán)節(jié)的工作也會(huì)產(chǎn)生一定的影響。簡(jiǎn)單來說成本控制環(huán)節(jié)會(huì)對(duì)后續(xù)企業(yè)績(jī)效考核、產(chǎn)出比、利潤(rùn)分配等工作都產(chǎn)生一定的影響，所以加強(qiáng)企業(yè)成本管理工作也有利于其他各環(huán)節(jié)工作的順利進(jìn)行。③有利于企業(yè)合理分配現(xiàn)有資源。成本控制是對(duì)企業(yè)各活動(dòng)環(huán)節(jié)涉及的人力、物力、財(cái)力等進(jìn)行合理分配的工作，通過加強(qiáng)環(huán)節(jié)管控，也可以使各環(huán)節(jié)設(shè)施設(shè)備使用更加高效、利用更加充分［1］。

2專用設(shè)備制造企業(yè)成本控制與管理的不足

2.1主體價(jià)值鏈成本控制問題①采購活動(dòng)。專業(yè)設(shè)備制造業(yè)企業(yè)采購成本偏高主要表現(xiàn)在采購資金成本高、存貨周轉(zhuǎn)率低和采購人員素質(zhì)低三方面。采購過程并不是簡(jiǎn)單地進(jìn)行產(chǎn)品采買，還要對(duì)存貨量、預(yù)付賬款、應(yīng)付票據(jù)、應(yīng)付賬款等相關(guān)數(shù)據(jù)信息進(jìn)行管理，以免管理不當(dāng)造成采購成本太高。但是很多采購人員會(huì)忽略這些指標(biāo)管理，導(dǎo)致存貨周轉(zhuǎn)速率低、資金大量占用、存貨轉(zhuǎn)換成現(xiàn)金的速度慢，無形中增加了采購成本。采購人員在采購活動(dòng)中有著一定的權(quán)利和職責(zé)，如果采購人員與供應(yīng)商相勾結(jié)，私自“吃回扣”，就會(huì)給企業(yè)帶來極大的經(jīng)濟(jì)損失。②生產(chǎn)活動(dòng)。制造業(yè)企業(yè)在生產(chǎn)過程中會(huì)投入大量財(cái)力、人力、物力，而且成本管理也會(huì)涉及多個(gè)環(huán)節(jié)，如果任一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題都會(huì)影響整體的成本管理。在生產(chǎn)活動(dòng)中最重要的成本管理就是成本核算，各種費(fèi)用核算有直接材料費(fèi)、間接材料費(fèi)、直接人工費(fèi)、間接人工費(fèi)、設(shè)施設(shè)備費(fèi)、廠房折舊費(fèi)、維修費(fèi)用等。部分企業(yè)雖然會(huì)進(jìn)行成本核算，但是并不會(huì)詳細(xì)分析實(shí)際成本與目標(biāo)成本之間的差異，也不會(huì)對(duì)目標(biāo)成本及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，導(dǎo)致整體生產(chǎn)活動(dòng)期間成本管理效率低，員工也缺乏主動(dòng)控制成本的意識(shí)。③銷售活動(dòng)。部分制造業(yè)企業(yè)在進(jìn)行銷售工作時(shí)，一般會(huì)采用直接由銷售部門去推銷產(chǎn)成品，會(huì)更加注重精準(zhǔn)式營(yíng)銷策略，這樣雖然減少了中間環(huán)節(jié)，但是營(yíng)銷方式太過單一，而且也缺乏更加有效的其他營(yíng)銷方式，整體廣告成本支出在0.5%～1.0%，相對(duì)費(fèi)用較低。而且很多制造業(yè)也沒有建立完善的線上營(yíng)銷渠道，造成了一定的客戶丟失。④研發(fā)活動(dòng)。制造業(yè)企業(yè)的優(yōu)勢(shì)就在于產(chǎn)品的創(chuàng)新和技術(shù)，企業(yè)不僅要重視技術(shù)創(chuàng)新，還要合理研發(fā)投入與營(yíng)業(yè)收入比例。比如某行業(yè)制造業(yè)企業(yè)多數(shù)研發(fā)投入占營(yíng)業(yè)收入比值在5%左右，少數(shù)企業(yè)該比值會(huì)高達(dá)10%左右，這樣就會(huì)使企業(yè)成本大幅度增加。

2.2輔助價(jià)值鏈成本控制問題①人力資源活動(dòng)。制造業(yè)企業(yè)會(huì)很注重員工的個(gè)人能力，所以在人力資源方面不斷增加深度，培養(yǎng)大批專業(yè)技能人員、管理人員、設(shè)施維護(hù)人員等。但是因?yàn)槿藛T流動(dòng)性大，會(huì)造成大量培訓(xùn)費(fèi)用浪費(fèi)，人力管理成本增高。還有些企業(yè)在人力管理上忽略了員工自身能力的提高和崗位匹配度，不會(huì)落實(shí)輪崗制度，這樣就會(huì)出現(xiàn)有些崗位人員請(qǐng)假或者離職，無法及時(shí)填補(bǔ)崗位空缺，影響企業(yè)正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。②安保活動(dòng)。企業(yè)安保部門主要負(fù)責(zé)企業(yè)各方面安保工作，日常工作職責(zé):檢查和監(jiān)督企業(yè)安全生產(chǎn)政策和制度體系是否落實(shí)到位、安全培訓(xùn)活動(dòng)是否切實(shí)舉行，還要對(duì)企業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)中可能存在的安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)督、檢查，提前加以防范。部分企業(yè)雖然在安保工作方面投入了一定的精力和資金，但是仍然存在著部分不足。比如安全培訓(xùn)工作只是籠統(tǒng)地開展，并沒有針對(duì)不同崗位、不同部門、不同職責(zé)員工進(jìn)行針對(duì)性的培訓(xùn)。因?yàn)椴煌块T安全控制點(diǎn)不同，像財(cái)務(wù)部門安全點(diǎn)在于資金是否安全;生產(chǎn)部門安全點(diǎn)在于儀器設(shè)施操作、使用、維護(hù)是否安全。

2.3縱向成本控制①與上游供應(yīng)商合作關(guān)系不穩(wěn)定。部分專用設(shè)備制造業(yè)企業(yè)與供應(yīng)商之間的合作關(guān)系不是很穩(wěn)定，日常交易也是采用單一合同，對(duì)供應(yīng)商的信息交換并不能滿足共享需求，所以每次交易都要重新進(jìn)行貨物質(zhì)檢，這就極大地增加了采購成本。而且企業(yè)只有少數(shù)需要國(guó)家備案受控零部件有固定的供應(yīng)商，其他大多數(shù)原輔料產(chǎn)品都沒有穩(wěn)定的供應(yīng)商，平時(shí)采購過多依賴于市場(chǎng)渠道，并且采購活動(dòng)是在客戶下單后，由企業(yè)采購人員全權(quán)負(fù)責(zé)，直接在市場(chǎng)采買，并沒有與上游供應(yīng)商建立一定的穩(wěn)定的合作關(guān)系，所以經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)原輔材料供應(yīng)不足，而且企業(yè)還長(zhǎng)期處于被動(dòng)地位，失去了議價(jià)還價(jià)機(jī)會(huì)。②下游客戶渠道獲取有限。有些制造業(yè)企業(yè)在獲取下游客戶渠道方面路徑較狹窄，一般都是被動(dòng)地通過客戶發(fā)布的招標(biāo)公告獲取客戶信息，由企業(yè)銷售人員對(duì)其情況進(jìn)一步追蹤了解，確定客戶實(shí)際需求，再充分評(píng)估本企業(yè)實(shí)際情況后決定是否要參與此次投標(biāo)任務(wù)。如果中標(biāo)，雙方可簽訂合同，同時(shí)給生產(chǎn)部門傳達(dá)生產(chǎn)計(jì)劃。整個(gè)銷售環(huán)節(jié)同樣處于被動(dòng)狀態(tài)［2］。

2.4橫向價(jià)值鏈的成本控制問題①忽略競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手對(duì)企業(yè)成本控制的影響。橫向價(jià)值鏈成本管理方面有一個(gè)重要措施就是分析競(jìng)爭(zhēng)中信息和數(shù)據(jù)，可以通過對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者的詳細(xì)分析準(zhǔn)確定位自身企業(yè)，并了解自身優(yōu)缺點(diǎn)，根據(jù)所分析結(jié)果及時(shí)調(diào)整企業(yè)決策和戰(zhàn)略。但是在實(shí)際發(fā)展中仍然有部分企業(yè)會(huì)忽略對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者的分析研究，也無法準(zhǔn)確評(píng)價(jià)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的可行性，使得企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中失去了先導(dǎo)地位。②忽視與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手聯(lián)盟產(chǎn)生的協(xié)同作用。很多學(xué)者對(duì)企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)，企業(yè)間并不是只有競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，還可以轉(zhuǎn)變?yōu)楹献麝P(guān)系，正所謂在競(jìng)爭(zhēng)中合作。但是部分企業(yè)并沒有與當(dāng)?shù)赝袠I(yè)企業(yè)之間建立良好競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。對(duì)于同行業(yè)企業(yè)來說，如果利用資源、設(shè)施、技術(shù)等方面的信息共享可以很好地與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手建立起協(xié)同關(guān)系，享受資源互補(bǔ)和信息共享，也可以促進(jìn)企業(yè)成本領(lǐng)先。因?yàn)閼?zhàn)略聯(lián)盟既削弱了本企業(yè)弱勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)板塊，也增加了企業(yè)優(yōu)勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)力，最終得到了“1+1＞2”的共贏結(jié)果。

3專用設(shè)備制造企業(yè)成本控制與管理策略優(yōu)化

3.1主體價(jià)值鏈成本控制①控制采購成本。制造業(yè)企業(yè)可以建立采購物資信息管理平臺(tái)，平臺(tái)中收集各大供應(yīng)商原輔料參數(shù)及性能，企業(yè)可以通過系統(tǒng)平臺(tái)輕松掌握供應(yīng)商所提供產(chǎn)品性能、價(jià)位等信息，以此作為選擇供應(yīng)商的有利依據(jù)，既可以降低采購成本，也可以提高采購效率。企業(yè)內(nèi)部采購部門人員還要制定合理的評(píng)估體系，在企業(yè)年度整體采購目標(biāo)中下設(shè)季度和月度評(píng)估目標(biāo)，這樣既可以激發(fā)采購人員的工作積極性，也能實(shí)現(xiàn)采購效率的提高。②控制生產(chǎn)活動(dòng)成本。在制造業(yè)企業(yè)成本架構(gòu)中，固定成本會(huì)占據(jù)一定的比例。要降低固定成本就要合理分?jǐn)偣潭ㄉa(chǎn)量的成本，制定目標(biāo)成本，并嚴(yán)格落實(shí)，來提高產(chǎn)能利用率。還要把客戶需求當(dāng)作出發(fā)點(diǎn)，采用合適的生產(chǎn)方式，改善企業(yè)內(nèi)部管理，快速解決生產(chǎn)過剩、生產(chǎn)效率、生產(chǎn)成本等問題，實(shí)現(xiàn)企業(yè)利益最大化。③控制銷售活動(dòng)成本。制造業(yè)企業(yè)要增加廣告投入，采用多元化營(yíng)銷方式，同時(shí)注意建立線上營(yíng)銷平臺(tái)來占據(jù)一部分線上市場(chǎng)。不論是多元化還是線上營(yíng)銷都可以使得潛在客戶更加了解企業(yè)實(shí)際情況，也有助于企業(yè)打開新的市場(chǎng)，獲得更多市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。④控制研發(fā)成本。制造業(yè)企業(yè)研發(fā)成本的控制可以引入先進(jìn)的PID開發(fā)模式，該模式也是美國(guó)蘋果及國(guó)內(nèi)華為公司的研發(fā)模式，其核心在于集成產(chǎn)品開發(fā)。關(guān)鍵流程如圖1所示。

3.2輔助價(jià)值鏈成本控制①控制人力資源成本。人力資源成本的控制可以通過建立完善的、公平公正的人才選拔制度和公開透明的升職競(jìng)爭(zhēng)制度，并保障制度得以落實(shí)，這樣才能保障人力資源部對(duì)各崗位人員進(jìn)行有效管理，也有利于激發(fā)員工工作積極性和熱情，主動(dòng)參與專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)和技能考核。新員工在進(jìn)行培訓(xùn)時(shí)要更加側(cè)重于成本效益方面的培訓(xùn)，讓新員工從思想上認(rèn)識(shí)到成本控制的重要性。為了保障員工在任職期間不會(huì)對(duì)企業(yè)產(chǎn)生負(fù)面影響，還要定期對(duì)關(guān)鍵崗位進(jìn)行輪換制度，以減少人為引起的不必要的損失。各崗位員工經(jīng)過輪換也可以獲得更多學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，快速實(shí)現(xiàn)自我成長(zhǎng)。②控制安保成本。安保工作看似簡(jiǎn)單，但是對(duì)于企業(yè)來說也有著極其重要的作用，可以有效降低企業(yè)安全成本及不必要的財(cái)產(chǎn)損失，所以企業(yè)在發(fā)展中也要注重安保成本控制。其一，要加強(qiáng)企業(yè)員工對(duì)安保工作思維上的認(rèn)識(shí)，安全無小事，事關(guān)安全都要嚴(yán)肅對(duì)待。當(dāng)下沒有發(fā)生安全問題并不代表企業(yè)這方面已經(jīng)做到完好，所以企業(yè)員工始終要保持警惕性和安全危機(jī)意識(shí)。其二，安保生產(chǎn)計(jì)劃制定后要落實(shí)到各部門、各員工，一切生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)按照指導(dǎo)方針、國(guó)家安全政策等文件執(zhí)行［3］。

3.3縱向成本控制①建立供應(yīng)商數(shù)據(jù)庫。企業(yè)在進(jìn)行采購時(shí)可以借助供應(yīng)商管理庫存(VMI)系統(tǒng)來實(shí)現(xiàn)合理、經(jīng)濟(jì)的采購。VMI系統(tǒng)可以當(dāng)作制造業(yè)和供應(yīng)商之間的良好的溝通橋梁，也可以增強(qiáng)企業(yè)與供應(yīng)商之間的信息交流，企業(yè)可以通過系統(tǒng)獲取供應(yīng)商庫存量，確保其庫存量足夠應(yīng)對(duì)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，避免因?yàn)閹齑娌蛔阌绊懫髽I(yè)正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。VMI系統(tǒng)還可以增加對(duì)上游企業(yè)的成本管控，有效降低成本［4］。②開發(fā)目標(biāo)客戶。對(duì)于下游客戶獲取渠道有限的問題，制造業(yè)企業(yè)可以拓寬客戶開發(fā)路徑，除了要穩(wěn)定產(chǎn)品購買力強(qiáng)、信譽(yù)度高的大型客戶外，還要開發(fā)零售小客戶。不管是大客戶還是小客戶，企業(yè)在進(jìn)行確定時(shí)，要綜合考慮目標(biāo)客戶需求是否符合企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)情況，還要確定目標(biāo)客戶的購買力及誠信程度、行業(yè)口碑等信息。這樣才有助于企業(yè)與其建立長(zhǎng)期、有效、穩(wěn)定的合作關(guān)系，雙方也可以通過合作實(shí)現(xiàn)共贏。

3.4橫向價(jià)值鏈的成本控制①與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手合作研發(fā)產(chǎn)品。對(duì)于專項(xiàng)設(shè)備制造業(yè)來說，行業(yè)本身就要求企業(yè)要有一定的專業(yè)技術(shù)及創(chuàng)新能力，同行業(yè)企業(yè)間可以在不違背專利保護(hù)的基礎(chǔ)上進(jìn)行技術(shù)交流和創(chuàng)新，使各企業(yè)在溝通交流中提升技術(shù)和創(chuàng)新能力。所以企業(yè)要與同行業(yè)各大企業(yè)加強(qiáng)合作交流，把單一的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系轉(zhuǎn)變?yōu)樵诟?jìng)爭(zhēng)中合作，也可以與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手簽訂合同，共同研究，攜手創(chuàng)新技術(shù)，實(shí)現(xiàn)雙贏。為了保障在競(jìng)爭(zhēng)中愉快的合作，雙方可以簽訂詳細(xì)的合作條款，注明合作事宜邊界，嚴(yán)格遵循規(guī)則，不可越界［5］。②擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模。制造業(yè)企業(yè)要不斷擴(kuò)大規(guī)模，追求規(guī)模優(yōu)勢(shì)，可以采用持續(xù)兼并價(jià)值鏈、延伸生產(chǎn)線、擴(kuò)張市場(chǎng)等的方式，來實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)，從而完成成本控制目標(biāo)。4結(jié)論總而言之，在專業(yè)設(shè)備制造業(yè)企業(yè)發(fā)展中，成本控制和管理的良好落實(shí)可以實(shí)現(xiàn)企業(yè)設(shè)備的高效利用和資金的有效使用，也可以為企業(yè)在市場(chǎng)的發(fā)展提供一定的競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)。制造業(yè)企業(yè)要做好成本管控并不是一朝一夕的事情，要經(jīng)過不斷摸索、不斷探究實(shí)現(xiàn)，對(duì)于本文中基于價(jià)值鏈基礎(chǔ)分析的成本管理問題，本文相繼從主體價(jià)值鏈、輔助價(jià)值鏈、縱向價(jià)值鏈、橫向價(jià)值鏈四方面提出了成本控制措施，加以完善企業(yè)成本管理過程。希望可以為各行業(yè)成本控制提供一定的實(shí)際借鑒意義。

作者:趙懷宇單位:黑龍江迪爾制藥機(jī)械有限責(zé)任公司

企業(yè)成本控制論文2

目前，煙草行業(yè)發(fā)展比較迅速，一定程度上增加了煙草消耗量。出于滿足社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求目的，煙草企業(yè)需強(qiáng)化成本預(yù)算控制力度，以此達(dá)到增加企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的目的。掌握煙草企業(yè)財(cái)務(wù)成本管理價(jià)值和作用，總結(jié)企業(yè)成本預(yù)算管理以及成本控制的重要措施。煙草行業(yè)本身屬于特殊性的行業(yè)，在改革開放過程中，由于其特殊性，構(gòu)建國(guó)家煙草專賣體制，基于此，煙草商業(yè)企業(yè)形成統(tǒng)一化的經(jīng)營(yíng)管理機(jī)制，其可實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)專賣專營(yíng)政企合一運(yùn)營(yíng)方式，通過資產(chǎn)關(guān)系作為紐帶，確保經(jīng)營(yíng)管理高度集中。在煙草商業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理過程中，成本費(fèi)用構(gòu)成主要有物流、人力以及管理成本，其中占比較高的是前兩種，但在經(jīng)營(yíng)管理上，這兩種支出屬于固定費(fèi)用，可進(jìn)行壓縮空間較小，過于壓榨，不利于銷售。管理成本上，會(huì)受到主觀因素以及客觀因素影響，具有較強(qiáng)可控性，壓縮空間也比較顯著，與降本增效目標(biāo)相適應(yīng)，因此需更加重視管理成本管控措施。

一、煙草企業(yè)成本管理概述

社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，煙草企業(yè)發(fā)展相比于其他企業(yè)速度較快，煙草商業(yè)企業(yè)成本控制以及全面預(yù)算管理措施會(huì)對(duì)企業(yè)自身利益產(chǎn)生直接影響。出于提高企業(yè)效益目的，實(shí)現(xiàn)預(yù)期收益目標(biāo)，需強(qiáng)化成本控制以及全面預(yù)算管理效果。企業(yè)發(fā)展過程中，涉及成本管理的部門需提高控制和管理重視程度，將企業(yè)期望收益作為基礎(chǔ)，市場(chǎng)銷量數(shù)據(jù)可作為已知變量數(shù)值，規(guī)劃企業(yè)總預(yù)算成本，結(jié)合這一數(shù)值，成本控制責(zé)任部門以及管理部門需構(gòu)建制約企業(yè)管理行為的預(yù)算成本。預(yù)算管理以及成本控制過程中會(huì)涉及較多內(nèi)容，比較常見的有財(cái)務(wù)管理以及經(jīng)營(yíng)管理等，企業(yè)需要將上述內(nèi)容作為發(fā)展重點(diǎn)，積極發(fā)揮工作人員的主觀能動(dòng)性，確保企業(yè)不同環(huán)節(jié)工作人員積極參與到預(yù)算管理以及成本控制中。另外，構(gòu)建完善內(nèi)部約束機(jī)制，以此方式提高企業(yè)內(nèi)部管理效果，同時(shí)強(qiáng)化企業(yè)預(yù)算管理效果，可為企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展提供重要保證。

二、煙草企業(yè)財(cái)務(wù)成本管理與控制的重要性

（一）有利于全面優(yōu)化企業(yè)價(jià)值觀念煙草商業(yè)企業(yè)發(fā)展過程中，通過預(yù)算管理以及成本控制方式可確保企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本得到合理化控制，以此在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中獲取更多經(jīng)濟(jì)效益以及社會(huì)效益，實(shí)現(xiàn)企業(yè)快速發(fā)展。另外，煙草商業(yè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理階段，相關(guān)部門需要在預(yù)算管理以及成本控制中融合預(yù)算理念，積極落實(shí)到企業(yè)發(fā)展的不同階段中。與此同時(shí)，煙草商業(yè)企業(yè)財(cái)務(wù)管理以及成本控制不局限于財(cái)務(wù)人員的會(huì)計(jì)計(jì)算方式，也要獲取充分?jǐn)?shù)據(jù)信息，以此作為財(cái)務(wù)管理以及成本控制工作重要依據(jù)，過程中企業(yè)中的各個(gè)部門需積極配合，形成更為完善的財(cái)務(wù)預(yù)算機(jī)制。

（二）整合企業(yè)資源企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理過程中，為保證戰(zhàn)略計(jì)劃目標(biāo)實(shí)現(xiàn)，相關(guān)部門需要結(jié)合企業(yè)實(shí)際情況制定企業(yè)預(yù)算計(jì)劃，企業(yè)資源得以整合，充分利用企業(yè)資源，保證企業(yè)財(cái)務(wù)預(yù)期目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。相關(guān)部門可根據(jù)卷煙庫存以及市場(chǎng)銷售等情況，可對(duì)企業(yè)未來一年需要采購的數(shù)量和資金進(jìn)行計(jì)算，結(jié)合企業(yè)資金情況，確定其中平衡點(diǎn)，積極利用企業(yè)現(xiàn)有資金，可合理有效分配到各個(gè)部門中，將合理分配財(cái)務(wù)資金作為基礎(chǔ)，確保各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)順利開展。

（三）有利于實(shí)現(xiàn)決策目標(biāo)具體化、系統(tǒng)化以及定量化煙草商業(yè)企業(yè)預(yù)算管理以及成本控制需要企業(yè)實(shí)現(xiàn)全員參與全過程，通過此種方式對(duì)成本支出進(jìn)行合理控制，保證各個(gè)部門之間的協(xié)作，對(duì)現(xiàn)有資源進(jìn)行充分整合和利用，企業(yè)預(yù)期目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)，煙草商業(yè)企業(yè)可確?？沙掷m(xù)發(fā)展。與此同時(shí)，企業(yè)預(yù)算管理以及成本控制階段，相關(guān)部門需重視預(yù)算編制、執(zhí)行以及考核全過程控制，企業(yè)決策目標(biāo)量化后，可為企業(yè)預(yù)算編制提供重要便利，決策得以具體化。另外，企業(yè)發(fā)展過程中，相關(guān)部門需要分散目標(biāo)，將其分配到不同部門各個(gè)季度工作中，通過系統(tǒng)化企業(yè)管理提供重要保證，企業(yè)工作人員完成定量化目標(biāo)，企業(yè)預(yù)期目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)，確保企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

三、煙草企業(yè)成本管理與控制中存在的問題

（一）成本管控責(zé)任主體不明，主體間未有效協(xié)同和聯(lián)動(dòng)多數(shù)企業(yè)在成本管理過程中，僅重視成本降低，未將成本管理與企業(yè)的戰(zhàn)略實(shí)現(xiàn)緊密結(jié)合。為獲取眼前利益，忽視質(zhì)量管控，以此降低成本，此種片面追求低成本的結(jié)果會(huì)出現(xiàn)短期效應(yīng)，不利于企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展，最后也會(huì)造成企業(yè)失去市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，逐漸被市場(chǎng)淘汰。

（二）成本管控缺乏標(biāo)準(zhǔn)成本管理過程中注重考核獎(jiǎng)懲，有效落實(shí)成本管理制度以及指標(biāo)?，F(xiàn)階段，煙草商業(yè)企業(yè)成本控制考核方式相對(duì)較為單一，其表現(xiàn)主要是成本控制構(gòu)成單一，限額控制方式并不是將額度調(diào)節(jié)作為導(dǎo)向的成本費(fèi)用控制體系，究其原因是成本控制考核形式設(shè)置僅僅是通過指令性綜合成本控制指標(biāo)，動(dòng)態(tài)監(jiān)控以及考核力度存在限制性。與此同時(shí)，成本費(fèi)用管理考核在績(jī)效考核總分中占比較低，因此會(huì)導(dǎo)致企業(yè)在成本管理過程中，更加重視成本預(yù)算指標(biāo)限額，并未在主觀層面上進(jìn)行成本節(jié)約。

（三）成本分析水平有待加強(qiáng)長(zhǎng)期以來，企業(yè)成本管理過程中更重視生產(chǎn)成本以及管理工作，不重視其他層面上成本控制，最終造成的結(jié)果是成本體系不夠完善，難以適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境要求。上述內(nèi)容主要表現(xiàn)在：限制于事后分析，未在日常工作中落實(shí)成本分析；限制于生產(chǎn)成本分析，并未全程分析和控制產(chǎn)品壽命周期；限制于成本計(jì)劃執(zhí)行情況，未分析成本效益。

（四）成本管控未與質(zhì)量管理協(xié)同成本管理過程中，使用的控制方法較為傳統(tǒng)，結(jié)合現(xiàn)階段情況，煙草商業(yè)企業(yè)成本管理以及控制中使用的方法不具備科學(xué)性和合理性，此種問題屬于整體管理中較為突出的問題。依據(jù)相應(yīng)調(diào)查結(jié)果顯示，多數(shù)煙草商業(yè)企業(yè)成本管理方式為粗放型管理措施，未突出實(shí)用性以及適用性，難以滿足企業(yè)發(fā)展以及資本市場(chǎng)要求。目前，煙草商業(yè)企業(yè)比較常用的管理方式是事后分析法或者是疊加法，這兩種成本管理方式不滿足精細(xì)化以及精益化管理要求，難以充分發(fā)揮成本管理價(jià)值，起到適得其反的影響，使企業(yè)增加不必要成本支出。

四、煙草企業(yè)成本管理與控制路徑

（一）做好成本費(fèi)用預(yù)算編制工作將預(yù)算編制原則作為基礎(chǔ)，轉(zhuǎn)變以往傳統(tǒng)預(yù)算編制方式，依據(jù)費(fèi)用類型細(xì)化預(yù)算編制方法，結(jié)合固定預(yù)算、彈性預(yù)算以及零基預(yù)算方式，除此之外，需對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理過程中產(chǎn)生的各項(xiàng)費(fèi)用進(jìn)行合理控制，通過精細(xì)化預(yù)算管理模式開展管理工作，借助跨部門以及跨業(yè)務(wù)協(xié)作方式，實(shí)現(xiàn)全員參與，預(yù)算定額標(biāo)準(zhǔn)在共同制定后踐行，確保預(yù)算編制科學(xué)性以及合理性、有效性，為其奠定重要基礎(chǔ)。企業(yè)需要結(jié)合費(fèi)用差異性類型，劃分預(yù)算管理職能，積極發(fā)揮煙草商業(yè)企業(yè)不同部門職能，確定工作人員崗位職責(zé)，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期跟進(jìn)、長(zhǎng)期對(duì)標(biāo)以及長(zhǎng)期的動(dòng)態(tài)化管理，各項(xiàng)工作均可準(zhǔn)確落實(shí)。企業(yè)需依據(jù)實(shí)際管理情況提高預(yù)算工作人員綜合素質(zhì)，鍛煉專業(yè)技能，定期開展培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容重點(diǎn)放在預(yù)算管理以及成本控制管理方法的掌握，進(jìn)行管理評(píng)價(jià)，強(qiáng)化工作人員溝通效果，通過此種方式提高預(yù)算人員的實(shí)際編制水平。

（二）建立健全監(jiān)督機(jī)制企業(yè)發(fā)展過程中，在預(yù)算管理階段需要投入較多人力物力，有效處理資金預(yù)算、人員預(yù)算以及盈虧預(yù)算工作，其落實(shí)到實(shí)際工作中需要耗費(fèi)大量時(shí)間。基于此，相關(guān)部門需制定更為完善的監(jiān)督管理機(jī)制，開展全面預(yù)算管理模式。同時(shí)，企業(yè)需要積極發(fā)揮審計(jì)部門功能，對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)中的預(yù)算管理制度落實(shí)情況進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)督，通過上述方式提高企業(yè)整體管理水平。企業(yè)需開展相應(yīng)考核制度，內(nèi)部人員預(yù)算管理實(shí)施情況需納入監(jiān)測(cè)范圍中，以此為依據(jù)制定相應(yīng)獎(jiǎng)懲措施，積極性較高工作人員，對(duì)其實(shí)施獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì)，考核不合格人員需對(duì)其進(jìn)行一定懲罰。當(dāng)前，多數(shù)國(guó)有企業(yè)各部門之間存在不透明的信息傳遞機(jī)制，外部信息上也具有不確定性，所處環(huán)境更加復(fù)雜，加之自身屬性特征影響，因此企業(yè)抗壓能力較差，財(cái)務(wù)資金緊張，嚴(yán)重情況下會(huì)影響企業(yè)可持續(xù)發(fā)展以及經(jīng)濟(jì)利益，在后期完善和提升全面預(yù)算管理體系上也存在難度。基于此，構(gòu)建并且完善煙草商業(yè)企業(yè)全面預(yù)算管控風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制十分必要，內(nèi)部控制強(qiáng)化也需提上日程。

企業(yè)相關(guān)部門和人員需提高全面預(yù)算管理實(shí)施效果重視程度，開展不定期檢查和監(jiān)督工作，促使監(jiān)督以及控制成為常態(tài)化機(jī)制之一。過程中出現(xiàn)違反企業(yè)規(guī)章制度的行為，需加大懲罰力度，有效提高制度嚴(yán)謹(jǐn)性以及剛性。煙草商業(yè)企業(yè)需對(duì)自身內(nèi)部控制監(jiān)督體系進(jìn)行更新和完善，促使自身監(jiān)督系統(tǒng)滿足全面預(yù)算管理需求，防止內(nèi)部監(jiān)督體系過于形式化和表面化。通過內(nèi)部與外部措施結(jié)合，確保企業(yè)全面預(yù)算管理制度以及內(nèi)部監(jiān)督體系執(zhí)行和落實(shí)更加科學(xué)。

（三）做好資金監(jiān)督管理工作基于現(xiàn)階段市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境，企業(yè)需將成本管理工作作為系統(tǒng)性工程，更加重視整體以及全局，在產(chǎn)品壽命周期全過程中納入企業(yè)成本管理。促使產(chǎn)品在市場(chǎng)上具備強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)力，成本管理不能僅局限于產(chǎn)品生產(chǎn)過程，需要拓展視野，向生產(chǎn)前以及生產(chǎn)后延伸，更加重視市場(chǎng)需求分析，綜合性分析相關(guān)技術(shù)發(fā)展態(tài)勢(shì)，掌握產(chǎn)品設(shè)計(jì)趨勢(shì)。生產(chǎn)后延伸趨勢(shì)為顧客使用、服務(wù)和處置方面，依據(jù)成本全過程管理要求，其內(nèi)容上會(huì)涉及產(chǎn)品信息來源成本以及技術(shù)成本等，成本范疇內(nèi)容較多。針對(duì)所有成本內(nèi)容利用嚴(yán)格細(xì)致手段進(jìn)行管理，可激發(fā)產(chǎn)品在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力，企業(yè)也會(huì)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)優(yōu)勢(shì)地位。除此之外，伴隨市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展，其中非物質(zhì)產(chǎn)品逐漸朝著商品化趨勢(shì)發(fā)展，與這一要求相適應(yīng)，成本管理內(nèi)涵也需要從之前的物質(zhì)產(chǎn)品成本拓展到非物質(zhì)產(chǎn)品成本，涉及內(nèi)容為人力資源成本、資本成本或者是環(huán)境成本等。

（四）推動(dòng)信息化建設(shè)一般情況下，煙草商業(yè)企業(yè)預(yù)算管理以及成本控制會(huì)聯(lián)系到較多內(nèi)容，數(shù)據(jù)信息量也比較龐大，相關(guān)工作人員在數(shù)據(jù)處理過程中，需積極利用信息化技術(shù)，有效結(jié)合預(yù)算信息以及成本信息，通過此種方式提高預(yù)算管理與成本控制整體水準(zhǔn)，保證數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性，增加企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，確保煙草商業(yè)企業(yè)發(fā)展穩(wěn)定性以及持續(xù)性。成本管理過程中，針對(duì)各種各樣的問題，企業(yè)均需妥善高效解決，積極利用大數(shù)據(jù)技術(shù)以及信息共享技術(shù)作為基礎(chǔ)，構(gòu)建成本費(fèi)用管理信息化平臺(tái)，首先，注重提高成本信息流轉(zhuǎn)速度，成本管理基礎(chǔ)數(shù)據(jù)收集可具備更加便捷和高效的平臺(tái)；其次，對(duì)比和實(shí)時(shí)分析成本費(fèi)用預(yù)算管理目標(biāo)以及實(shí)際執(zhí)行數(shù)據(jù)，工作人員可在短時(shí)間內(nèi)掌握成本費(fèi)用支出過程中產(chǎn)生的偏差問題，在確定原因后及時(shí)采取措施解決；最后，是有機(jī)融合成本內(nèi)部控制體系以及平臺(tái)，以此實(shí)現(xiàn)成本管理內(nèi)部控制自動(dòng)化管控，避免成本管理內(nèi)部控制機(jī)制執(zhí)行過程中產(chǎn)生的人為失誤，管控效果得以提升?；诋?dāng)前信息化背景，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)發(fā)展愈發(fā)快速，企業(yè)全面預(yù)算管理效果提高需要企業(yè)在現(xiàn)階段激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中削減成本支出，確保財(cái)務(wù)預(yù)算以及決算合理進(jìn)行，實(shí)現(xiàn)全面預(yù)算管理是上述工作有效開展的重要基礎(chǔ)，通過信息化介入是煙草商業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)整體管理水平提高的重要助力，同時(shí)也是確保企業(yè)長(zhǎng)期屹立不倒的重要保證。結(jié)合目前企業(yè)財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)信息化水平較低的現(xiàn)狀，企業(yè)需依據(jù)自身發(fā)展特點(diǎn)，保證合理性投入資源、技術(shù)等要素，通過此種方式確?；ヂ?lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)背景下的企業(yè)實(shí)現(xiàn)全面化、精準(zhǔn)化以及高效化發(fā)展進(jìn)步，有效消除信息溝通壁壘，合理進(jìn)行全面財(cái)務(wù)預(yù)算，為企業(yè)綜合管理水平提高奠定重要基礎(chǔ)。

五、結(jié)語

行業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展其重要指標(biāo)之一是經(jīng)營(yíng)效益，煙草商業(yè)企業(yè)需掌握經(jīng)營(yíng)管理特點(diǎn)，了解成本管理中的問題，提出相應(yīng)改進(jìn)對(duì)策，例如實(shí)現(xiàn)成本預(yù)算精細(xì)化管理，完善成本費(fèi)用內(nèi)部控制體系，構(gòu)建針對(duì)性考核獎(jiǎng)懲體系等，通過上述措施為企業(yè)優(yōu)化資源配置，達(dá)到降本增效的目的，增加經(jīng)濟(jì)效益，提高企業(yè)盈利能力以及綜合競(jìng)爭(zhēng)力，確保煙草商業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)定高質(zhì)量發(fā)展。綜上所述，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)背景下，企業(yè)需要注重經(jīng)濟(jì)效益管理目標(biāo)，在成本管理過程中樹立成本效益理念，過渡到現(xiàn)代化效益理念中。在我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制不斷完善過程中，企業(yè)管理需要將市場(chǎng)需求作為導(dǎo)向，為市場(chǎng)提供更加全面的產(chǎn)品和服務(wù)，確保企業(yè)獲得更多的利潤(rùn)，契合企業(yè)管理基本要求，聯(lián)系成本管理與企業(yè)整體經(jīng)濟(jì)效益，形成新的認(rèn)識(shí)觀，也就是在成本效益角度上看待企業(yè)成本與控制問題。

作者:董子鉞 單位:紅塔（煙草）集團(tuán)有限責(zé)任公司

企業(yè)成本控制論文3

1　現(xiàn)代連鎖企業(yè)概述

1.1現(xiàn)代連鎖企業(yè)商品采購概述現(xiàn)代連鎖企業(yè)采購是指連鎖企業(yè)運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)的采購技術(shù)和方法，通過計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)信息收集、供應(yīng)商的選擇與管理、采購、運(yùn)輸、庫存，全過程使用信息化、網(wǎng)絡(luò)化，最大限度地滿足連鎖企業(yè)的生產(chǎn)需要，降低采購物流成本，實(shí)現(xiàn)采購目標(biāo)的過程。

1.2現(xiàn)代連鎖企業(yè)特征現(xiàn)代的連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)屬于近年來新興的一種經(jīng)營(yíng)方式，是集商流、物流、信息流為一體的一種現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)方式，是指通過一定的聯(lián)結(jié)紐帶，遵循一定的規(guī)則，將眾多分散孤立的企業(yè)聯(lián)結(jié)在一起，并按照統(tǒng)一規(guī)則的要求進(jìn)行商業(yè)運(yùn)作，有其鮮明的特色：

1.2.1現(xiàn)代化的信息系統(tǒng)在現(xiàn)代化的管理中，與傳統(tǒng)模式存在較大差異的是，連鎖企業(yè)的總公司、分公司及各直營(yíng)店和配送中心之間的相互聯(lián)系應(yīng)是建立在電子計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)之上的，且信息傳遞貫穿于整個(gè)工作流程的始終。

1.2.2縱向一體化鏈?zhǔn)焦芾眢w系連鎖經(jīng)營(yíng)模式要求在經(jīng)營(yíng)組織內(nèi)部實(shí)行縱向一體化鏈?zhǔn)焦芾?，即要求以連鎖總部為軸心，前向與生產(chǎn)企業(yè)之間，中間與各連鎖分店之間，后向與廣大消費(fèi)者之間，要相互結(jié)成一個(gè)供應(yīng)鏈條。在縱向一體化鏈條上的各個(gè)交易主體即為一個(gè)節(jié)點(diǎn)，各個(gè)節(jié)點(diǎn)之間不再是獨(dú)自存于市場(chǎng)的交易關(guān)系，取而代之的是以信任和互利為基礎(chǔ)的合作關(guān)系，實(shí)質(zhì)上也就是形成了一種共生關(guān)系。這就要求連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)要緊密地連接上下兩端，把需要在市場(chǎng)中所需要的多層交易轉(zhuǎn)移到供應(yīng)鏈一體化的內(nèi)部來進(jìn)行，盡量減少中間環(huán)節(jié)，節(jié)省流通費(fèi)用，降低交易成本。

2　現(xiàn)代連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的商品采購原則

2.1合適性采購原則現(xiàn)階段，連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)主要采取集中采購、外包采購、聯(lián)合采購、分散采購等模式，不同模式的適用條件與特征存在差異性，企業(yè)應(yīng)遵循合適性采購原則，結(jié)合自身發(fā)展情況來選擇適當(dāng)?shù)牟少從Ｊ?。首先，?duì)于初期發(fā)展階段的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)而言，考慮到企業(yè)體量與商品采購量較小、不具備專屬配送體系，應(yīng)采取聯(lián)合采購模式，與具備相同采購需求的買方企業(yè)保持合作形式，向同一采購商下達(dá)統(tǒng)一訂單，以此來爭(zhēng)取商品議價(jià)權(quán)、控制采購成本。其次，對(duì)于發(fā)展較為成熟、大批量采購商品的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)，優(yōu)先采取集中采購模式，持續(xù)收集各家連鎖店的存貨、銷售與補(bǔ)貨信息，由企業(yè)總部來制定整體性的商品采購計(jì)劃，再將所采購商品按計(jì)劃分配至下屬各家連鎖店，此項(xiàng)模式有著連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)占據(jù)更大議價(jià)權(quán)、形成規(guī)模采購利潤(rùn)、加強(qiáng)企業(yè)商品采購管理能力的優(yōu)勢(shì)。最后，對(duì)于不具備統(tǒng)一采購條件的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)，可采取分散采購模式，下屬連鎖店具備商品獨(dú)立采購的權(quán)力，此項(xiàng)模式存在著商品采購高、不易控制、采購管理規(guī)范性差的局限性，不宜長(zhǎng)期實(shí)施。

2.2經(jīng)營(yíng)目標(biāo)性采購原則對(duì)商品采購計(jì)劃的制定，應(yīng)圍繞企業(yè)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、市場(chǎng)定位與戰(zhàn)略發(fā)展計(jì)劃，確保所采購商品在后續(xù)銷售過程中可以實(shí)現(xiàn)預(yù)期毛利率水平，幫助企業(yè)形成經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)，這也是經(jīng)營(yíng)目標(biāo)性采購原則的精髓。例如，對(duì)于太古匯、廣百麗柏廣場(chǎng)等連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)而言，實(shí)施高端定位戰(zhàn)略，需要以采購國(guó)際一線品牌的新推出商品為主，用于滿足顧客的消費(fèi)需求。同時(shí)，制定商品組合方案，將所采購商品分為主力商品、輔助商品以及關(guān)聯(lián)性商品三類，分別設(shè)定各類商品的采購策略、單次采購量與長(zhǎng)期采購計(jì)劃。

2.3即時(shí)制采購此項(xiàng)采購方法也被稱為準(zhǔn)時(shí)化采購，以消費(fèi)者購買需求與企業(yè)經(jīng)營(yíng)需求來制定、實(shí)施商品采購計(jì)劃，強(qiáng)調(diào)于對(duì)供應(yīng)時(shí)間、商品數(shù)量、商品質(zhì)量與交付地點(diǎn)的合理選擇，可以幫助連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)來消除庫存、控制采購與經(jīng)營(yíng)成本，避免因商品銷售情況及售價(jià)發(fā)生變化而造成不必要損失。在實(shí)施即時(shí)采購戰(zhàn)略時(shí)，要求連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)具備與供應(yīng)商建立長(zhǎng)期合作關(guān)系、雙方實(shí)時(shí)共享商品供需信息、建立高效商品物流體系等條件，且所采購商品的定價(jià)相對(duì)較高，企業(yè)很難占據(jù)議價(jià)權(quán)，需要結(jié)合自身情況加以選擇。

2.4業(yè)態(tài)特性采購原則各家連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)所處行業(yè)特性存在差異性，需要遵循業(yè)態(tài)特性采購原則，根據(jù)企業(yè)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)來針對(duì)性制定商品采購方案。例如，國(guó)美電器作為一家以電器零售作為主營(yíng)業(yè)務(wù)的連鎖企業(yè)，于2013年提出“低價(jià)、高毛利”的發(fā)展戰(zhàn)略，以提高商品豐富度、控制采購成本為首要目的，根據(jù)商品定位與消費(fèi)群體，將商品劃分為高端、中端、低端三個(gè)類別，實(shí)施差異性商品采購方法。沃爾瑪作為一家世界性的連鎖百貨企業(yè)，對(duì)所銷售食品與快速消費(fèi)品等類別商品的停留時(shí)間有著嚴(yán)格要求，如果停留時(shí)間過長(zhǎng)，將會(huì)影響到商品使用。因此，沃爾瑪近年來高度重視商品采購領(lǐng)域中的停留時(shí)間控制問題，在全球建立百余個(gè)配送中心，規(guī)定將各家連鎖店的供貨頻率保持在1次/天及以上。

2.5長(zhǎng)期合作采購原則出于保障商品穩(wěn)定供應(yīng)、控制采購價(jià)格、分?jǐn)傦L(fēng)險(xiǎn)等角度出發(fā)，連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)務(wù)必遵循長(zhǎng)期合作采購原則，與具備良好信譽(yù)與風(fēng)險(xiǎn)抵御能力的大型供應(yīng)商建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系與簽訂商品長(zhǎng)期采購合同，實(shí)現(xiàn)利益共享、風(fēng)險(xiǎn)分?jǐn)偰繕?biāo)，這將起到進(jìn)一步壓低商品采購價(jià)格、減輕商品采購管理工作量、建立穩(wěn)定貨源渠道等多重作用。

2.6以銷定進(jìn)與儲(chǔ)能保銷原則首先，以銷定進(jìn)原則適用于制定銷售前景不明確商品的采購計(jì)劃，由管理人員持續(xù)收集各家連鎖店的商品實(shí)時(shí)銷售情況，統(tǒng)計(jì)客戶反饋意見，在其基礎(chǔ)上判斷商品未來銷售前景、下一階段銷售額，以此為決策依據(jù)來制定后續(xù)的商品采購計(jì)劃，避免出現(xiàn)商品采購量過少而無法滿足消費(fèi)者購買需求的問題，或是出現(xiàn)因商品采購量過多而導(dǎo)致商品積壓、過期損毀、倉儲(chǔ)成本增加的問題。其次，儲(chǔ)能保銷是對(duì)于銷售前景相對(duì)明確、停留時(shí)間要求較為寬泛的商品，需要適當(dāng)加大單次采購量，既可以通過加大采購量的方式爭(zhēng)取到更大議價(jià)權(quán)，同時(shí)，還可以滿足未來一段時(shí)間的商品銷售需求，避免出現(xiàn)商品缺貨問題。

2.7減少流通原則由于商品在交換期間具有時(shí)間、空間分離特征，會(huì)在商品流通過程中產(chǎn)生多次交換行為，交換次數(shù)與商品采購價(jià)格呈正比，交換次數(shù)越多，則商品采購價(jià)格越高。因此，從控制采購成本角度出發(fā)，連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)遵循減少流通原則，盡可量跨過中間的商品流通環(huán)節(jié)，保持連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)與上游生產(chǎn)商的合作關(guān)系，直接從廠商進(jìn)貨。

3　連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的商品采購措施

3.1建立商品采購供應(yīng)信息化管理系統(tǒng)為保證商品采購管理時(shí)效性，更為全面、快速的收集商品實(shí)時(shí)銷售量、商品存量、市場(chǎng)采購價(jià)格等信息，連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)需要推動(dòng)商品采購管理體系的信息化發(fā)展，建立信息管理平臺(tái)，將各家連鎖店的管理系統(tǒng)接入總平臺(tái)當(dāng)中，由管理人員實(shí)時(shí)查閱相關(guān)信息，為商品采購計(jì)劃的制定與調(diào)整提供信息支持。此外，在管理平臺(tái)中應(yīng)用云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、人工智能等信息技術(shù)，憑借系統(tǒng)卓越的數(shù)據(jù)處理能力，輔助或替代人工完成一部分的商品采購管理工作。例如，在采購成本預(yù)算環(huán)節(jié)，由管理平臺(tái)收集與整理相關(guān)信息，導(dǎo)入采購時(shí)間、商品品類、采購量等信息，預(yù)測(cè)單類商品與全部商品的采購成本，避免在手工計(jì)算模式下出現(xiàn)漏算、錯(cuò)算、重復(fù)計(jì)算問題。

3.2更新采購管理理念為適應(yīng)全新的市場(chǎng)環(huán)境，滿足企業(yè)商品采購及管理需求，連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)對(duì)固有的采購管理理念進(jìn)行更新，建立起以戰(zhàn)略采購理念為核心的現(xiàn)代化商品采購管理體系，從而降低物料總擁有成本與采購成本。戰(zhàn)略采購理念的實(shí)施策略包括建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系、控制供應(yīng)鏈全過程總擁有成本、建立內(nèi)部協(xié)作關(guān)系三項(xiàng)。首先，做好供應(yīng)商資質(zhì)與信譽(yù)審核工作，選擇具備良好信譽(yù)、符合企業(yè)自身利益的供應(yīng)商，與之建立雙贏的長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，使連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)獲取商品優(yōu)先供應(yīng)等額外服務(wù)。其次，調(diào)整商品采購成本控制思路，既要采取大批量集中采購等方法來壓低商品采購單價(jià)，同時(shí)，還需要著重考慮商品的運(yùn)輸、存儲(chǔ)、調(diào)換等方面的費(fèi)用，以供應(yīng)鏈全過程總擁有成本最低作為采購成本管理的核心目的。最后，在商品采購管理體系中，明確各部門機(jī)構(gòu)的職責(zé)范圍，依托企業(yè)內(nèi)部信息管理平臺(tái)來建立部門間的協(xié)作機(jī)制，奠定商品采購管理的多部門協(xié)作管理基礎(chǔ)，確保商品采購管理計(jì)劃得到貫徹執(zhí)行、積極響應(yīng)。

3.3供應(yīng)商的評(píng)價(jià)與選擇供應(yīng)商選擇合理與否，將直接影響到商品采購成本與品質(zhì)，以及在間接層面上影響到商品總擁有成本。因此，連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)必須做到對(duì)供應(yīng)商的科學(xué)評(píng)價(jià)、選擇，依次開展供應(yīng)商分析、調(diào)查與選擇工作，具體如下：其一，供應(yīng)商分析。從商品價(jià)格、后續(xù)服務(wù)質(zhì)量、商品品質(zhì)、臨時(shí)性訂單與變更訂單處理能力、存貨量、商品供應(yīng)能力、所處空間位置等多個(gè)維度進(jìn)行綜合分析，從中選擇一批綜合評(píng)分較高的供應(yīng)商列入待選名單。其二，供應(yīng)商調(diào)查。連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)對(duì)待選名單中各家供應(yīng)商的企業(yè)資質(zhì)、歷史業(yè)務(wù)記錄、信譽(yù)等信息進(jìn)行深入調(diào)查，在調(diào)查結(jié)果基礎(chǔ)上編制供應(yīng)商卡片，標(biāo)注公司名稱、地質(zhì)、負(fù)責(zé)人、工商/稅務(wù)登記號(hào)、主要產(chǎn)品、通過何種品質(zhì)系統(tǒng)認(rèn)證、技術(shù)力量等信息，使企業(yè)做到對(duì)供應(yīng)商情況的全面掌握，提供選擇依據(jù)。其三，供應(yīng)商選擇。以連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)商品采購需求為依據(jù)，設(shè)定供應(yīng)商選擇標(biāo)準(zhǔn)，逐項(xiàng)檢查供應(yīng)商是否具備選擇條件，如交貨準(zhǔn)確率、售后服務(wù)質(zhì)量、地理位置、技術(shù)水平、管理制度、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人綜合素養(yǎng)、員工群體穩(wěn)定性等，從中選擇最佳供應(yīng)商。而具體選擇步驟為，分析市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境、確定選擇目標(biāo)、建立配套評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)體系、組建評(píng)價(jià)小組、供應(yīng)商綜合評(píng)價(jià)、建立采購合作關(guān)系。

3.4做好采購合同的洽談、簽訂與履約管理工作從合同管理角度來看，存在著一些合同風(fēng)險(xiǎn)有待規(guī)避，如合同條款內(nèi)容模糊、不具備法律效力等，有可能會(huì)影響到后續(xù)合同履約情況，引發(fā)不必要的糾紛矛盾。首先，在合同洽談環(huán)節(jié)，由合同簽訂雙方互相交換合同簽訂條件與特殊需求，包括商品采購價(jià)格、單次采購量、交付時(shí)間、交付地點(diǎn)、商品延期交付等問題的賠償責(zé)任等，直至雙方達(dá)成一致。其次，在合同簽訂環(huán)節(jié)，做好合同起草、合同條款逐項(xiàng)審查、會(huì)簽等前期準(zhǔn)備工作，要求合同格式符合相關(guān)法律法規(guī)要求，在合同條款中充分體現(xiàn)簽訂雙方的合同要求與明確界定權(quán)利義務(wù)，不得出現(xiàn)企業(yè)名稱錯(cuò)誤、商品型號(hào)種類等關(guān)鍵信息模糊不清的問題，確定一切無誤后，使用合同專用章簽訂商品采購合同。最后，在合同履約環(huán)節(jié)，由連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)委派專人跟蹤調(diào)查合同履約情況，如商品運(yùn)輸情況、預(yù)測(cè)商品交付時(shí)間、核查商品規(guī)格質(zhì)量與數(shù)量等，督促供應(yīng)商積極履行合同，并在出現(xiàn)商品延期交付、商品質(zhì)量不達(dá)標(biāo)、數(shù)量差異等問題時(shí)按照合同條款內(nèi)容向其提交賠償申
請(qǐng)，必要時(shí)采取法律手段維護(hù)企業(yè)合法權(quán)益。

3.5掌握商品定價(jià)方法為爭(zhēng)取合同洽談環(huán)節(jié)的主動(dòng)權(quán)，連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)需要根據(jù)以往合同談判經(jīng)驗(yàn)與同類項(xiàng)目案例，熟悉并掌握生產(chǎn)企業(yè)的定價(jià)方法，在談判期間盡可量縮小最終商品采購價(jià)格與生產(chǎn)價(jià)格的差值。為實(shí)現(xiàn)這一目的，企業(yè)可采取成本加成定價(jià)、目標(biāo)利潤(rùn)定價(jià)、競(jìng)爭(zhēng)定價(jià)三項(xiàng)方法。

3.6商品采購成本控制對(duì)于現(xiàn)代連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)而言，原有的商品采購成本管理體系缺乏適應(yīng)性，暴露出多項(xiàng)問題有待解決，商品采購成本存在壓縮空間。因此，企業(yè)需要以建立現(xiàn)代化商品采購成本控制體系作為現(xiàn)階段的首要發(fā)展目標(biāo)，綜合采取完善采購制度、建立供應(yīng)商檔案與準(zhǔn)入制度、量化價(jià)格評(píng)價(jià)指標(biāo)等措施。結(jié)語：綜上所述，為全面提高商品采購工作質(zhì)量與綜合管理水平，牢牢抓住發(fā)展機(jī)遇，幫助企業(yè)從激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)必須轉(zhuǎn)變商品采購思路，嚴(yán)格遵循采購原則，通過不斷完善商品采購措施，保證企業(yè)獲得更大規(guī)模的經(jīng)濟(jì)效益，提高連鎖企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。

參考文獻(xiàn)

[1]　汪翠霞.論商業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)成本控制策略的制定[J].當(dāng)代會(huì)計(jì),2017(01):33-34.

[2]　邱小平.連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)商品采購原則的新思考[J].現(xiàn)代商業(yè),2017(12):16-17.

[3]　周芳琴.連鎖企業(yè)庫存及采購管理——以沃爾瑪為例[J].知識(shí)經(jīng)濟(jì),2016(21):61-62.

[4]　羅曉鳴.連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)成本控制研究[J].財(cái)經(jīng)界,2016(29):77+266.

[5]　紀(jì)和宇.連鎖企業(yè)采購管理及發(fā)展趨勢(shì)的研究[J].中國(guó)商論,2016(11):36-37.

[6]　王新利.我國(guó)連鎖企業(yè)采購管理中存在的問題及對(duì)策[J].商,2013(22):67+36.

作者:楊雅如 單位:漳州科技職業(yè)學(xué)院商學(xué)院