時(shí)間：2022-06-20 08:23:15
序論：在您撰寫(xiě)旅游畢業(yè)論文時(shí)，參考他人的優(yōu)秀作品可以開(kāi)闊視野，小編為您整理的1篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
摘 要：由于觀念與技術(shù)等問(wèn)題，我國(guó)現(xiàn)行的高校旅游就業(yè)統(tǒng)計(jì)范圍，在專(zhuān)業(yè)和行業(yè)界定上存在著明顯不足，以致人們對(duì)于旅游學(xué)科在教育體系中的地位以及旅游教育的投入與產(chǎn)出的認(rèn)識(shí)出現(xiàn)嚴(yán)重誤解。科學(xué)運(yùn)用旅游衛(wèi)星賬戶(hù)，參考相關(guān)旅游增加值，正確統(tǒng)計(jì)高校的旅游就業(yè)范圍，符合國(guó)民經(jīng)濟(jì)就業(yè)統(tǒng)計(jì)的實(shí)際需要，也有利于端正人們對(duì)旅游就業(yè)范圍的客觀認(rèn)識(shí)。
關(guān)鍵詞：高校；旅游就業(yè)；統(tǒng)計(jì)范圍；旅游衛(wèi)星賬戶(hù)
高校就業(yè)問(wèn)題歷來(lái)是我國(guó)政府部門(mén)極為重視的問(wèn)題，2008年2月19日的《國(guó)務(wù)院關(guān)于做好促進(jìn)就業(yè)工作的通知》，特別指出要積極做好高校畢業(yè)生就業(yè)工作。為了貫徹以上通知，國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家旅游局等六部委聯(lián)合《關(guān)于大力發(fā)展旅游業(yè)促進(jìn)就業(yè)的指導(dǎo)意見(jiàn)》，指出，旅游業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)，是擴(kuò)大就業(yè)的重要渠道；要挖掘旅游就業(yè)潛力，提高旅游就業(yè)能力。作為大綜合性和強(qiáng)帶動(dòng)性產(chǎn)業(yè)的旅游業(yè)，被普遍認(rèn)為是緩解中國(guó)就業(yè)壓力和解決就業(yè)問(wèn)題的主要行業(yè)之一，是高校大學(xué)生實(shí)現(xiàn)就業(yè)的重要途徑之一。在國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家旅游局2004年的《中國(guó)旅游業(yè)就業(yè)目標(biāo)體系與戰(zhàn)略措施研究》一文中，將以旅游業(yè)就業(yè)概念分為3個(gè)層次：一是旅游核心產(chǎn)業(yè)就業(yè)人數(shù)，即旅游住宿、旅行社、景區(qū)、旅游車(chē)船公司等其它旅游企事業(yè)單位的就業(yè)人員；二是旅游特征產(chǎn)業(yè)就業(yè)人數(shù)，包括直接為游客服務(wù)、與旅游密切相關(guān)的餐飲、娛樂(lè)、鐵路、航空、公路、水運(yùn)、公共設(shè)施服務(wù)等部門(mén)中的旅游就業(yè)人數(shù)；三是旅游經(jīng)濟(jì)就業(yè)人數(shù)，是指通過(guò)旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)所拉動(dòng)的直接間接就業(yè)人數(shù)[1]。這與傳統(tǒng)的旅游業(yè)就業(yè)關(guān)聯(lián)109種行業(yè)觀念相比，明晰了旅游業(yè)的就業(yè)范圍，確定了旅游就業(yè)新的測(cè)算方式。與技能服務(wù)的旅游就業(yè)相比，高校旅游就業(yè)重點(diǎn)并非是服務(wù)應(yīng)用型，而是中層管理型就業(yè)。中層管理型旅游人才培養(yǎng)與高校旅游畢業(yè)生的就業(yè)范圍界定有著密切的關(guān)系。如何認(rèn)識(shí)和界定高校旅游專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)范圍和崗位，不僅關(guān)系到高校旅游就業(yè)統(tǒng)計(jì)的方法和指標(biāo)體系確立，而且對(duì)旅游教育有著重要的現(xiàn)實(shí)意義(注：2009年2月23日，上海市政府《持有人員申辦本市常住戶(hù)口試行辦法》的通知，其中第四條規(guī)定：“在本市被聘任為中級(jí)及以上專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)或者具有技師(國(guó)家二級(jí)以上職業(yè)資格證書(shū))以上職業(yè)資格，且專(zhuān)業(yè)及工種對(duì)應(yīng)?！痹谶@里，需要強(qiáng)調(diào)的是，如果旅游管理畢業(yè)生就業(yè)統(tǒng)計(jì)范圍沒(méi)有確定，其工種的認(rèn)定必然存在偏差，那勢(shì)必影響其在上海戶(hù)口的申辦工作。)。
一、高校旅游就業(yè)統(tǒng)計(jì)范圍存在的問(wèn)題
(一) 關(guān)于高校旅游就業(yè)范圍的研究
通過(guò)中國(guó)期刊網(wǎng)檢索發(fā)現(xiàn)，高校旅游就業(yè)統(tǒng)計(jì)是一個(gè)比較新穎的研究領(lǐng)域，國(guó)內(nèi)外對(duì)于該問(wèn)題的研究還比較薄弱。
從國(guó)外來(lái)看，世界旅游組織、世界旅游旅行理事會(huì)和一些發(fā)達(dá)國(guó)家很早就開(kāi)始關(guān)注旅游統(tǒng)計(jì)問(wèn)題，包括旅游衛(wèi)星帳戶(hù)的研究和開(kāi)發(fā)、《旅游統(tǒng)計(jì)建議》、《旅游統(tǒng)計(jì)數(shù)字的收集和編纂》等研究報(bào)告和技術(shù)手冊(cè)的。關(guān)于旅游就業(yè)統(tǒng)計(jì)方面，Raphael Raymond Bar-On、Consultant和Ramat Ha-Sharon(1998)[2]、Neil Leiper(1999)[3]、OECD(2000)[4]等學(xué)者或組織分別在相關(guān)幾篇文章中探討了旅游就業(yè)的類(lèi)型及層次、旅游就業(yè)統(tǒng)計(jì)范圍等問(wèn)題。這些探討對(duì)于旅游就業(yè)的統(tǒng)計(jì)提供了一定的技術(shù)基礎(chǔ)。而對(duì)于高校旅游就業(yè)，Bob Mckercher，Andrea Williams & Ian Coghla(1995)在Career progress of recent一文中追蹤了澳大利亞某大學(xué)旅游管理專(zhuān)業(yè)研究生的就業(yè)情況，分析了研究生就業(yè)率問(wèn)題，性別在旅游就業(yè)選擇中的影響，在后期晉升中旅游知識(shí)的重要性以及學(xué)校在教學(xué)過(guò)程中進(jìn)行基礎(chǔ)技能訓(xùn)練的必要性[5]。Neil Leiper則進(jìn)一步指出，出于為成員企業(yè)爭(zhēng)取降低跨國(guó)集團(tuán)的稅收以及開(kāi)放領(lǐng)空之類(lèi)的有利政策考慮，WTTC和很多旅游組織夸大了旅游業(yè)對(duì)就業(yè)的貢獻(xiàn)，這可能影響到教育資源的有效利用，會(huì)誤導(dǎo)學(xué)生或?qū)W校加大對(duì)教育方面的錯(cuò)誤投資。從現(xiàn)有文獻(xiàn)看，對(duì)于高校旅游就業(yè)的范圍與統(tǒng)計(jì)目前還鮮有涉及，這可能是研究者們認(rèn)為高校旅游就業(yè)統(tǒng)計(jì)套用統(tǒng)計(jì)旅游就業(yè)的方法就可以了。但實(shí)際上旅游就業(yè)存在崗位層次多、就業(yè)門(mén)檻低、就業(yè)方式靈活等特點(diǎn)[6]，僅僅使用一般的旅游就業(yè)統(tǒng)計(jì)范圍和統(tǒng)計(jì)指標(biāo)，還不足以真正反映這些受過(guò)高等教育的畢業(yè)生的旅游就業(yè)情況。
從國(guó)內(nèi)來(lái)看，學(xué)者們對(duì)旅游就業(yè)問(wèn)題的研究主要集中于兩個(gè)方面：一是關(guān)于整個(gè)旅游業(yè)就業(yè)方面；二是關(guān)于高校學(xué)生旅游就業(yè)方面。對(duì)于旅游就業(yè)的統(tǒng)計(jì)范圍和指標(biāo)，學(xué)者們也開(kāi)始有了關(guān)注。事實(shí)上，隨著旅游產(chǎn)業(yè)對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)度日益顯現(xiàn)，政府旅游管理部門(mén)開(kāi)始關(guān)注旅游業(yè)的就業(yè)容量和關(guān)聯(lián)效應(yīng)問(wèn)題，也開(kāi)始對(duì)我國(guó)的旅游就業(yè)統(tǒng)計(jì)問(wèn)題進(jìn)行研究和分析，如國(guó)家層面上的2003年國(guó)家發(fā)改委和國(guó)家旅游局聯(lián)合研究的《中國(guó)旅游業(yè)就業(yè)目標(biāo)體系與戰(zhàn)略措施研究》課題，2003年國(guó)家社科基金項(xiàng)目《旅游業(yè)對(duì)擴(kuò)大就業(yè)、資源節(jié)約和環(huán)境保護(hù)貢獻(xiàn)的理論與評(píng)價(jià)體系研究》等；地方政府層面上則是上海市旅游事業(yè)管理委員會(huì)2003年的《上海市旅游就業(yè)容量評(píng)估和擴(kuò)大就業(yè)的對(duì)策建議》課題和2005年北京市哲學(xué)社會(huì)科學(xué)規(guī)劃項(xiàng)目《北京旅游發(fā)展與就業(yè)增長(zhǎng)研究》等。一些地方省市，如廣西和秦皇島，也借助一定的技術(shù)手段對(duì)旅游就業(yè)的類(lèi)型和范圍進(jìn)行了界定。這些無(wú)疑都是政府、業(yè)界和學(xué)者們逐步關(guān)注和重視旅游就業(yè)統(tǒng)計(jì)問(wèn)題的具體表現(xiàn)。但是，有關(guān)高校旅游就業(yè)的統(tǒng)計(jì)范圍和統(tǒng)計(jì)指標(biāo)的研究目前還很欠缺。
(二) 關(guān)于高校旅游就業(yè)的統(tǒng)計(jì)口徑
1.旅游就業(yè)的統(tǒng)計(jì)類(lèi)型
對(duì)于旅游就業(yè)的統(tǒng)計(jì)類(lèi)型與層次問(wèn)題，在旅游業(yè)發(fā)展的不同時(shí)期有不同的看法。就目前而言，大致認(rèn)為旅游就業(yè)分為3個(gè)層次，即直接旅游就業(yè)、間接旅游就業(yè)、誘發(fā)旅游就業(yè)。直接旅游就業(yè)是指那些明確由旅游供應(yīng)和旅游服務(wù)需求所產(chǎn)生的就業(yè)，如旅游飯店、旅行社、旅游景區(qū)、旅游餐廳和旅游車(chē)船公司等企業(yè)就業(yè)都屬于該就業(yè)范疇。此外，在旅游院校及各級(jí)旅游行政管理部門(mén)就業(yè)也屬于旅游直接就業(yè)統(tǒng)計(jì)范疇。具體來(lái)說(shuō)，旅游直接就業(yè)分為兩類(lèi)：一類(lèi)是為旅游者提供六要素服務(wù)的組織；另一類(lèi)是為旅游活動(dòng)發(fā)生提供服務(wù)的組織[6]。間接旅游就業(yè)是指就業(yè)于那些為直接就業(yè)行業(yè)做輔助性工作的行業(yè)，如為旅游飯店提供床上用品的行業(yè)，為旅行社提供行李包、行李帽的行業(yè)。此外，就業(yè)于如航空服務(wù)供應(yīng)，為旅游企業(yè)提供洗滌服務(wù)等類(lèi)型的行業(yè)，也屬于旅游間接就業(yè)。誘發(fā)就業(yè)是指就業(yè)于為直接就業(yè)和間接就業(yè)提供服務(wù)的行業(yè)或有關(guān)部門(mén)，如為旅游者或旅游企事業(yè)服務(wù)的城建、衛(wèi)生、醫(yī)療、郵政、教育等部門(mén)以及相關(guān)企業(yè)。
2.高校旅游就業(yè)統(tǒng)計(jì)類(lèi)型
高校旅游就業(yè)統(tǒng)計(jì)，一般應(yīng)該從兩個(gè)方面進(jìn)行：一是專(zhuān)業(yè)方面，二是行業(yè)方面。專(zhuān)業(yè)就業(yè)統(tǒng)計(jì)包括兩方面，一方面是關(guān)于旅游專(zhuān)業(yè)的就業(yè)，這是衡量旅游教育投入與產(chǎn)出的重要指標(biāo)。專(zhuān)業(yè)學(xué)生的“有業(yè)不就”，實(shí)質(zhì)是對(duì)旅游教育資源的極大浪費(fèi)；專(zhuān)業(yè)學(xué)生畢業(yè)后轉(zhuǎn)至其它行業(yè)就業(yè)，其實(shí)質(zhì)也是對(duì)旅游教育資源的極大浪費(fèi)。另一方面，要統(tǒng)計(jì)非旅游專(zhuān)業(yè)的旅游就業(yè)，也就是看旅游行業(yè)對(duì)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的就業(yè)影響，旅游行業(yè)對(duì)社會(huì)就業(yè)的拉動(dòng)作用。根據(jù)調(diào)研得知，地理、歷史、經(jīng)濟(jì)、中文及外語(yǔ)等專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生中總有一部分進(jìn)入旅游行業(yè)就業(yè)，如上海師范大學(xué)2007年有6名地理科學(xué)畢業(yè)生選擇在旅行社、旅游飯店以及旅游商務(wù)咨詢(xún)公司就業(yè)；2008年有2名地理科學(xué)學(xué)生選擇旅游飯店就業(yè)，地理信息系統(tǒng)4名學(xué)生、資源與城市管理2名學(xué)生選擇旅行社就業(yè)(注：據(jù)上海師范大學(xué)旅游學(xué)院學(xué)工辦提供的就業(yè)統(tǒng)計(jì)資料統(tǒng)計(jì)。)。
行業(yè)就業(yè)統(tǒng)計(jì)范圍可以借鑒旅游就業(yè)的統(tǒng)計(jì)類(lèi)型，即從直接就業(yè)、間接就業(yè)和誘發(fā)就業(yè)3個(gè)層次進(jìn)行。通過(guò)對(duì)上海師范大學(xué)旅游學(xué)院(注：選擇上海師范大學(xué)旅游學(xué)院畢業(yè)生作為分析樣本，是因?yàn)樵搶W(xué)院是中國(guó)旅游建校最為悠久，學(xué)科最為齊全，規(guī)模最為龐大，師資最為集中的旅游院校。通過(guò)對(duì)上海師范大學(xué)旅游管理畢業(yè)生的就業(yè)分析，可以較典型的認(rèn)識(shí)中國(guó)旅游管理畢業(yè)生的就業(yè)范圍統(tǒng)計(jì)。)學(xué)生工作辦公室提供的2002到2008年畢業(yè)生就業(yè)方向分析(見(jiàn)表1)，直接到與專(zhuān)業(yè)緊密聯(lián)系的旅游企業(yè)就業(yè)仍然是畢業(yè)生的首選，但是可以看出，相當(dāng)一部分學(xué)生選擇與旅游無(wú)關(guān)的組織機(jī)構(gòu)就業(yè)，這使得旅游教育資源在某種程度上浪費(fèi)。
根據(jù)上海師范大學(xué)學(xué)工辦提供的2002年以來(lái)畢業(yè)生的旅游就業(yè)數(shù)據(jù)，可以看出旅游直接就業(yè)、間接就業(yè)以及誘發(fā)就業(yè)的分布(見(jiàn)表2)。
應(yīng)該看到，旅游業(yè)的服務(wù)特征致使旅游就業(yè)類(lèi)型呈現(xiàn)多樣性，隨著導(dǎo)游等彈性工作制的出現(xiàn)，旅游就業(yè)也有了全日制就業(yè)與非全日制就業(yè)兩種形式。在這種情況下，雖然從現(xiàn)有統(tǒng)計(jì)結(jié)果看，高校畢業(yè)生旅游就業(yè)往往呈現(xiàn)高就業(yè)率，但實(shí)際畢業(yè)生的簽約率并不高(見(jiàn)表3)，這一方面反映了旅游就業(yè)季節(jié)性與行業(yè)性特點(diǎn)，另一方面反映高校旅游就業(yè)統(tǒng)計(jì)范圍過(guò)于寬泛，不能真正反映高校旅游就業(yè)實(shí)際情況。
(三) 高校旅游就業(yè)統(tǒng)計(jì)范圍問(wèn)題的癥結(jié)
高校旅游就業(yè)現(xiàn)存的統(tǒng)計(jì)范圍、統(tǒng)計(jì)指標(biāo)等理論和技術(shù)非常薄弱，因而導(dǎo)致在高校旅游就業(yè)統(tǒng)計(jì)實(shí)際工作中出現(xiàn)或?qū)捇蛘膰?yán)重偏差。經(jīng)查閱上海市高校畢業(yè)生就業(yè)指導(dǎo)中心關(guān)于《上海高校畢業(yè)生就業(yè)狀況》白皮書(shū)資料(注：見(jiàn)2004―2007《上海高校畢業(yè)生就業(yè)狀況》白皮書(shū)。2007年《上海高校畢業(yè)生就業(yè)狀況》白皮書(shū)開(kāi)始把二級(jí)專(zhuān)業(yè)目錄修改為三級(jí)專(zhuān)業(yè)目錄，但是旅游管理專(zhuān)業(yè)僅僅限定于高職層面。)，發(fā)現(xiàn)作為指導(dǎo)上海高校未來(lái)就業(yè)走向的資料在旅游就業(yè)統(tǒng)計(jì)方面存在著諸多不足。
第一是學(xué)科統(tǒng)計(jì)不合理。上海高校畢業(yè)生就業(yè)統(tǒng)計(jì)是按照我國(guó)教育部劃分的11個(gè)門(mén)類(lèi)學(xué)科和二級(jí)專(zhuān)業(yè)門(mén)類(lèi)學(xué)科進(jìn)行的，這樣的統(tǒng)計(jì)結(jié)果是不可能出現(xiàn)旅游這個(gè)專(zhuān)業(yè)的，勢(shì)必旅游就業(yè)統(tǒng)計(jì)結(jié)果歸屬于工商管理就業(yè)范疇。實(shí)際上，全國(guó)的高校旅游專(zhuān)業(yè)劃分院系與工商管理專(zhuān)業(yè)并不盡符合(如表4)。這樣從大學(xué)科角度進(jìn)行的高校旅游就業(yè)統(tǒng)計(jì)，由于旅游學(xué)科沒(méi)有出現(xiàn)在就業(yè)統(tǒng)計(jì)目錄中，其畢業(yè)生的就業(yè)情況就根本不可能得以體現(xiàn)。由工商管理替代旅游管理必然會(huì)出現(xiàn)統(tǒng)計(jì)數(shù)字不符現(xiàn)象，如上海師范大學(xué)2005年旅游管理畢業(yè)生85人，但是2005年《上海高校畢業(yè)生就業(yè)狀況》顯示上海師范大學(xué)工商管理畢業(yè)生僅51人，可見(jiàn)目前關(guān)于旅游畢業(yè)生就業(yè)統(tǒng)計(jì)存在不足。此外，我國(guó)其他專(zhuān)業(yè)部分畢業(yè)生選擇旅游行業(yè)就業(yè)，這在高校畢業(yè)生就業(yè)統(tǒng)計(jì)中也難以體現(xiàn)。
第二是統(tǒng)計(jì)單位行業(yè)門(mén)類(lèi)不足。我國(guó)高校就業(yè)統(tǒng)計(jì)涉及的單位行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)基本是根據(jù)國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局在1995年4月1日實(shí)施的《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)志――國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類(lèi)與代碼》手冊(cè)。根據(jù)該手冊(cè)，畢業(yè)生將流向制造業(yè)，社會(huì)服務(wù)業(yè)，批發(fā)和零售貿(mào)易、餐飲業(yè)，教育，文化藝術(shù)及廣播電影電視業(yè)，金融，保險(xiǎn)業(yè)，科學(xué)研究和綜合技術(shù)服務(wù)業(yè)，國(guó)家機(jī)關(guān)，黨政機(jī)關(guān)和社會(huì)團(tuán)體，衛(wèi)生、體育和社會(huì)福利業(yè)，交通運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)及郵電通信業(yè)、建筑業(yè)，房地產(chǎn)業(yè)，電力、煤氣及水的生產(chǎn)和供應(yīng)業(yè)，農(nóng)、林、牧、漁業(yè)，地質(zhì)勘察業(yè)、水利管理業(yè)，采掘業(yè)，其它行業(yè)等16種。該分類(lèi)是我國(guó)目前行業(yè)分類(lèi)最具權(quán)威的方式。但在這本分類(lèi)手冊(cè)中，將代表旅游業(yè)特征的旅行社歸類(lèi)于社會(huì)服務(wù)業(yè)，將體現(xiàn)旅游六要素之一的“餐飲業(yè)”與批發(fā)和零售貿(mào)易歸于一類(lèi)，脫離于傳統(tǒng)意義上的大旅游業(yè)。統(tǒng)計(jì)門(mén)類(lèi)不足，必定會(huì)將高校旅游就業(yè)統(tǒng)計(jì)壓縮在一個(gè)很狹小的行業(yè)范圍內(nèi)，不利于客觀評(píng)價(jià)旅游就業(yè)統(tǒng)計(jì)。
第三是統(tǒng)計(jì)就業(yè)過(guò)于寬泛。上海高校畢業(yè)生就業(yè)統(tǒng)計(jì)將升學(xué)人數(shù)和出國(guó)人數(shù)列入到已就業(yè)范疇是不合理的。升學(xué)之后的畢業(yè)生只是延緩了就業(yè)的時(shí)間，而并非是解決了就業(yè)的根本問(wèn)題，這與隱性就業(yè)、靈活就業(yè)、回省就業(yè)有著本質(zhì)區(qū)別。出國(guó)之后，畢業(yè)生是否依舊回國(guó)就業(yè)，不確定因素很多，但是如果將出國(guó)都?xì)w于高校就業(yè)，那顯然存在著統(tǒng)計(jì)范圍的過(guò)寬。其次，雖然我國(guó)高校旅游就業(yè)統(tǒng)計(jì)中考慮到了畢業(yè)生選擇回生源地就業(yè)的情況，但是卻忽略了考生回到生源地后會(huì)選擇從事何種類(lèi)型的工作，可能是旅游行業(yè)，也可能是與旅游沒(méi)有太多聯(lián)系的單位。所以，忽略回生源地的實(shí)際就業(yè)情況也必然會(huì)夸大旅游就業(yè)統(tǒng)計(jì)范圍。
二、高校旅游就業(yè)統(tǒng)計(jì)范圍產(chǎn)生偏差的原因
(一) 高校旅游就業(yè)統(tǒng)計(jì)范圍的觀念偏差
1.狹義的高校旅游就業(yè)統(tǒng)計(jì)觀
在高校旅游就業(yè)統(tǒng)計(jì)方面，人們存在著一種狹義的就業(yè)統(tǒng)計(jì)觀念，也就是人們總是將高校旅游就業(yè)統(tǒng)計(jì)的視角集中于旅游管理專(zhuān)業(yè)。事實(shí)上，高校旅游就業(yè)統(tǒng)計(jì)，除了關(guān)注旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生是否就業(yè)，而且要關(guān)注旅游學(xué)生是否就業(yè)于旅游行業(yè)；其次，高校旅游就業(yè)也要關(guān)注非旅游專(zhuān)業(yè)的旅游行業(yè)就業(yè)，要樹(shù)立“大旅游”就業(yè)觀。高校大旅游就業(yè)觀的樹(shù)立，可以客觀反映高校的旅游就業(yè)，有利于正確評(píng)價(jià)旅游專(zhuān)業(yè)的就業(yè)，也能有效評(píng)價(jià)旅游行業(yè)對(duì)高校就業(yè)的貢獻(xiàn)。
2.高校旅游就業(yè)擴(kuò)大化觀念
2004年開(kāi)始，教育部將高校就業(yè)統(tǒng)計(jì)由“報(bào)到就業(yè)”擴(kuò)大為報(bào)到就業(yè)、隱性就業(yè)、靈活就業(yè)、回省就業(yè)、升學(xué)與出國(guó)等范圍，這樣的高校就業(yè)統(tǒng)計(jì)人為的夸大了高校就業(yè)的效果。如我國(guó)許多高校都對(duì)外公布其旅游專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率達(dá)100%。但實(shí)際上是旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生簽約率不到總?cè)藬?shù)50%，有些學(xué)校旅游專(zhuān)業(yè)的簽約率甚至低于總學(xué)生數(shù)的30%。簽約率直接反映該專(zhuān)業(yè)的就業(yè)效果，也反映這個(gè)專(zhuān)業(yè)對(duì)社會(huì)就業(yè)的影響。高校旅游就業(yè)統(tǒng)計(jì)的人為擴(kuò)大化，導(dǎo)致旅游就業(yè)數(shù)字的虛化，人為高估了旅游專(zhuān)業(yè)的就業(yè)效果，會(huì)使高校熱衷于設(shè)置旅游專(zhuān)業(yè)，造成教育資源的浪費(fèi)。
3.旅游產(chǎn)業(yè)構(gòu)成認(rèn)識(shí)偏差
旅游產(chǎn)業(yè)構(gòu)成偏差造成高校旅游就業(yè)統(tǒng)計(jì)誤差。對(duì)于旅游產(chǎn)業(yè)構(gòu)成，存在著“局限論”和“寬泛論”兩種觀點(diǎn)。
“局限論”對(duì)于旅游產(chǎn)業(yè)構(gòu)成的限定范圍過(guò)小，僅僅把旅游業(yè)中的個(gè)別行業(yè)作為旅游業(yè)整體看待。如國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的《國(guó)家統(tǒng)計(jì)調(diào)查制度(1998)》認(rèn)為旅游業(yè)僅僅是旅行社業(yè)，而住宿業(yè)、景區(qū)景點(diǎn)、娛樂(lè)行業(yè)均不屬于旅游業(yè)；再如國(guó)家旅游局統(tǒng)計(jì)中的旅游產(chǎn)業(yè)，僅僅包括旅游管理機(jī)構(gòu)、旅行社、旅游涉外飯店、旅游車(chē)船公司、旅游服務(wù)貿(mào)易公司和其它旅游企業(yè)等，旅游景區(qū)和社會(huì)旅館并不在旅游業(yè)統(tǒng)計(jì)的范疇之內(nèi)。這種局限論的旅游產(chǎn)業(yè)觀念，體現(xiàn)在高校旅游就業(yè)統(tǒng)計(jì)中，就會(huì)使得統(tǒng)計(jì)數(shù)字保守，低于高校旅游就業(yè)實(shí)際情況。
“寬泛論”認(rèn)為只要和旅游相關(guān)的產(chǎn)業(yè)都應(yīng)該劃入旅游業(yè)的范圍中。如世界旅游理事會(huì)(WTTC)認(rèn)為旅游業(yè)不僅包括運(yùn)輸業(yè)、住宿接待業(yè)、娛樂(lè)業(yè)及相關(guān)服務(wù)行業(yè)這些核心旅游產(chǎn)業(yè)，而且還包括諸如批發(fā)零售業(yè)、農(nóng)林漁業(yè)、紡織業(yè)、供水供電等行業(yè)。顯而易見(jiàn)，如果高校旅游就業(yè)統(tǒng)計(jì)以“寬泛論”的觀念為主，那么高校旅游就業(yè)將會(huì)被無(wú)限擴(kuò)大，就會(huì)高估高校旅游就業(yè)效果[7]。
(二) 高校旅游就業(yè)統(tǒng)計(jì)的技術(shù)偏差
高校旅游就業(yè)的技術(shù)偏差主要表現(xiàn)在缺乏有效統(tǒng)計(jì)方法。統(tǒng)計(jì)方法上的缺陷是因?yàn)槁糜涡袠I(yè)的產(chǎn)業(yè)性質(zhì)決定的。產(chǎn)業(yè)概念源自從供給方出發(fā)，生產(chǎn)同一類(lèi)產(chǎn)品、提供相關(guān)服務(wù)的單位集合，而旅游業(yè)是一項(xiàng)以需求方來(lái)定義的活動(dòng)和產(chǎn)業(yè)，即并非根據(jù)生產(chǎn)某些類(lèi)別的產(chǎn)品與服務(wù)加以定義，是根據(jù)某類(lèi)消費(fèi)者消費(fèi)活動(dòng)的特征所確定的產(chǎn)業(yè)。旅游業(yè)從需求方加以定義的這一特性，決定了旅游業(yè)不可能在國(guó)民賬戶(hù)體系擁有同其它產(chǎn)業(yè)同等的地位，造成了旅游就業(yè)統(tǒng)計(jì)困難。另一方面旅游產(chǎn)業(yè)涉及的廣泛性，導(dǎo)致不可能把所有與旅游相關(guān)的產(chǎn)業(yè)包含到旅游業(yè)中。這樣目前還沒(méi)有一個(gè)明確的客觀標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量旅游就業(yè)，當(dāng)然也沒(méi)有一個(gè)衡量高校旅游就業(yè)的客觀統(tǒng)計(jì)方法[7]。
高校旅游就業(yè)的技術(shù)偏差還表現(xiàn)在旅游核心概念如旅游、旅游者、旅游產(chǎn)品等的界定不一，這勢(shì)必加大建立在這些核心概念基礎(chǔ)上的統(tǒng)計(jì)范圍混淆。當(dāng)然，高校旅游就業(yè)統(tǒng)計(jì)指標(biāo)也受到這些核心概念的影響。聯(lián)合國(guó)統(tǒng)計(jì)委員會(huì)根據(jù)旅游者對(duì)產(chǎn)品的消費(fèi)情況將旅游產(chǎn)品分為旅游特色產(chǎn)品、旅游相關(guān)產(chǎn)品和非旅游特征產(chǎn)品。根據(jù)上述旅游產(chǎn)品的分類(lèi)，相應(yīng)地就將旅游行業(yè)分為直接旅游行業(yè)、間接旅游行業(yè)和誘發(fā)旅游行業(yè)。因此，旅游就業(yè)的統(tǒng)計(jì)范圍必須建立在旅游核心概念的科學(xué)界定上。
三、高校旅游就業(yè)統(tǒng)計(jì)范圍的有效界定
(一) 運(yùn)用旅游衛(wèi)星賬戶(hù)統(tǒng)計(jì)高校旅游就業(yè)
旅游衛(wèi)星賬戶(hù)是1993年聯(lián)合國(guó)統(tǒng)計(jì)委員會(huì)采用的新國(guó)民經(jīng)濟(jì)核算體系，是指把旅游業(yè)作為整體國(guó)民賬戶(hù)體系之外的一個(gè)單設(shè)、虛擬的衛(wèi)星賬戶(hù)。這個(gè)衛(wèi)星賬戶(hù)是在不破壞旅游業(yè)自身完整性的基礎(chǔ)上，把旅游業(yè)與其它行業(yè)進(jìn)行對(duì)比。旅游衛(wèi)星賬戶(hù)最初的設(shè)立就是將與旅游有關(guān)的相關(guān)部門(mén)的旅游增加值記入該帳戶(hù)中，從而可以清楚看到旅游業(yè)對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)。實(shí)際上，旅游衛(wèi)星賬戶(hù)就是在聯(lián)合國(guó)的國(guó)民經(jīng)濟(jì)核算體系的框架下延伸出來(lái)旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)與國(guó)民經(jīng)濟(jì)其他部門(mén)之間的關(guān)系，比如關(guān)于旅游就業(yè)，有的人是全職的，但是也有一些人是兼職的，可能他的主業(yè)并不是旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)，但是他在一定時(shí)期接待旅游者，帶有一定的季節(jié)性和時(shí)間性[7]。因此，旅游衛(wèi)星賬戶(hù)可以根據(jù)旅游就業(yè)的特殊性來(lái)計(jì)算出在高校旅游就業(yè)實(shí)際情況。
具體來(lái)說(shuō)，運(yùn)用旅游衛(wèi)星賬戶(hù)統(tǒng)計(jì)高校旅游就業(yè)狀況有三個(gè)步驟：第一是建立旅游衛(wèi)星賬戶(hù)的整體框架。首先，測(cè)算旅游者消費(fèi)的產(chǎn)品哪些是旅游產(chǎn)業(yè)提供的，哪些是非旅游產(chǎn)業(yè)提供的；其次，根據(jù)旅游活動(dòng)涉及的產(chǎn)業(yè)，將旅游分為直接、間接、誘發(fā)產(chǎn)業(yè)；再次，根據(jù)旅游衛(wèi)星賬戶(hù)區(qū)分一日游游客和過(guò)夜旅游者；最后以旅游產(chǎn)品的明細(xì)類(lèi)分為縱軸――供給方，以旅游者的明細(xì)類(lèi)分為橫軸――需求方，建立起供給方和需求方的旅游衛(wèi)星賬戶(hù)。第二是進(jìn)行數(shù)據(jù)整理，填充旅游衛(wèi)星賬戶(hù)。首先區(qū)分旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)地與銷(xiāo)售地的關(guān)系，找出究竟是哪些旅游產(chǎn)品的銷(xiāo)售收入體現(xiàn)旅游業(yè)對(duì)不同地域的經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)；其次，測(cè)算出任意產(chǎn)品i的銷(xiāo)售收入對(duì)不同區(qū)域經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)。第三是建立測(cè)度旅游產(chǎn)品率和旅游行業(yè)率的統(tǒng)計(jì)框架。即根據(jù)已知的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)計(jì)算旅游產(chǎn)品i的平均消費(fèi)額，核算各產(chǎn)品的旅游產(chǎn)品率，然后運(yùn)用旅游衛(wèi)星賬戶(hù)核算各行業(yè)的旅游行業(yè)率，最后核算高校畢業(yè)生在各行業(yè)的旅游就業(yè)率[8，9]。
(二) 確定高校旅游就業(yè)統(tǒng)計(jì)范圍
高校旅游就業(yè)統(tǒng)計(jì)的行業(yè)是指與旅游相關(guān)的行業(yè)。在這些行業(yè)就業(yè)的高校畢業(yè)生是高校旅游就業(yè)統(tǒng)計(jì)的真正對(duì)象。具體來(lái)說(shuō)高校旅游就業(yè)統(tǒng)計(jì)的行業(yè)范圍包括旅行社、旅游景點(diǎn)、旅游住宿設(shè)施、旅游交通企業(yè)、旅游餐館、旅游商店、旅游娛樂(lè)場(chǎng)所等為旅游者吃、住、行、游、購(gòu)、娛以及接待服務(wù)的行業(yè)。此外，政府旅游行政管理、監(jiān)督、服務(wù)機(jī)構(gòu)、旅游協(xié)會(huì)等部門(mén)，旅游咨詢(xún)服務(wù)機(jī)構(gòu)，旅游報(bào)紙、雜志、書(shū)店、出版社，旅游電臺(tái)、欄目和頻道，旅游網(wǎng)站，駐外省市和國(guó)外的旅游辦事機(jī)構(gòu)，旅游高校和職校，旅游科研、規(guī)劃?rùn)C(jī)構(gòu)，旅游投資、開(kāi)發(fā)機(jī)構(gòu)，旅游培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等為旅游活動(dòng)發(fā)生的服務(wù)部門(mén)也是統(tǒng)計(jì)高校旅游就業(yè)的范圍[6]。對(duì)這兩類(lèi)行業(yè)就業(yè)的高校畢業(yè)生進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，才是高校旅游就業(yè)的有效統(tǒng)計(jì)。
論維西旅游資源優(yōu)勢(shì)及其開(kāi)發(fā)對(duì)策
地處國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)“三江并流”中心腹地的維西，歷史悠久，是一個(gè)多民族多宗教并存的地區(qū)，又是迪慶藏族自治州所轄的傈僳族自治縣，是迪慶香格里拉的重要組成部分。維西素以動(dòng)植物資源豐富、民族風(fēng)情濃厚、飲食文化獨(dú)特而著稱(chēng)，有“橫斷山中綠寶石”、“天然杜鵑花園”、“靈靈家園”、“蘭花之鄉(xiāng)”等美稱(chēng)。
金沙江、瀾滄江流經(jīng)維西境內(nèi)，怒江離維西縣境僅十幾公里之遙，與金沙江、瀾滄江并肩而流，形成了三江夾兩山，兩河入兩江的地勢(shì)。縣境內(nèi)從最高海拔4880米的查布朵嘎雪山到海拔1480米的碧玉河，海拔高差3000多米，形成了比較典型的立體氣候植被帶，蘊(yùn)藏著較為豐富的動(dòng)植物資源和獨(dú)特的地貌奇觀。境內(nèi)大江滔滔，峽谷重重，林海莽莽，高原湖泊晶瑩透明，構(gòu)成了奇特的三江自然景觀。
全縣三大景區(qū)中，瀾滄江景區(qū)以峽谷、雪山、高原湖泊、傈僳族“阿尺目刮”為代表；塔城景區(qū)以滇金絲猴、熱巴、藏傳佛教、生態(tài)為代表；保和鎮(zhèn)以古樂(lè)、蘭花、杜鵑、傈僳族對(duì)腳舞、飲食為代表，三個(gè)景區(qū)集中展示了維西獨(dú)特的自然風(fēng)光和人文景觀。特別是葉枝阿尺木刮、塔城熱巴、永春地腳舞、維西古樂(lè)，可謂是民族民間藝術(shù)寶庫(kù)里的奇葩，深受中外游客的歡迎。
維西通往蘭坪、中甸、麗江、德欽的公路有5條，有一個(gè)旅游開(kāi)發(fā)公司，一家三江并流旅行社，六家酒店，5家涉外定點(diǎn)接待單位。有1600余個(gè)接待床位，100余個(gè)標(biāo)間，三條旅游黃金線(xiàn)路和一批通過(guò)嚴(yán)格培訓(xùn)的導(dǎo)游隊(duì)伍和服務(wù)人員。
歷史上，居住在境內(nèi)的各民族長(zhǎng)期和睦相處、互相依存、互為影響，因而在宗教、民俗、飲食文化等諸多方面形成了既有融合又各具特色的特點(diǎn)，形成你中有我我中有你的文化教育現(xiàn)象。傈僳族特色文化，是維西各族人民長(zhǎng)期融洽相處的結(jié)晶。
繼云南省委省政府提出“建設(shè)文化大省”和州委州政府提出“建設(shè)香格里拉文化州”戰(zhàn)略目標(biāo)之后，為了使維西旅游業(yè)順利步入21世紀(jì)，促進(jìn)旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，本文在分析了維西旅游資源優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，對(duì)旅游資源的開(kāi)發(fā)提出了一定對(duì)策和建議。
一、維西旅游資源的特征
維西素有“蘭花之鄉(xiāng)，金絲猴家園”，“橫斷山脈中的綠寶石“的美譽(yù)。這里山河壯麗，自然風(fēng)光優(yōu)美，擁有北半球最南端終年積雪的高山，茂密蒼茫的原始森林，險(xiǎn)峻深邃的峽谷，發(fā)育典型的喀斯特巖溶地貌，使維西成為自然風(fēng)光的博物館，再加上維西眾多的歷史古跡、多姿多彩的民俗風(fēng)情、神秘的宗教文化，更為維西增添了無(wú)限魅力。
從維西旅游資源的分布、構(gòu)成、景觀質(zhì)量及特征、開(kāi)發(fā)程度、社會(huì)情況等來(lái)看，可將維西旅游資源的特征概括為以下7個(gè)方面：
1、多樣性
維西山川秀美，其旅游資源構(gòu)成復(fù)雜多樣、豐富多彩。自然景觀和人文景觀都十分豐富，有立體氣候；有雄偉壯麗的山川地貌；有古老悠久的歷史文化遺存；還有各具特色的多民族文化；有多種奇異典型的地質(zhì)現(xiàn)象、豐富的礦產(chǎn)礦床及動(dòng)植物群落；有大量高峰絕壁、急流險(xiǎn)灘和洞穴可供攀登、漂流探險(xiǎn)；還有數(shù)量和品種多樣的礦泉供人閑逸療養(yǎng)。而雄奇壯偉的"三江并流"核心腹地更是世界上獨(dú)一無(wú)二的。特殊的區(qū)位，形成維西旅游資源組合的多樣性。
2、奇特性
通過(guò)維西眾多的景觀與州內(nèi)外相似或同類(lèi)景觀比較，得出這樣的結(jié)果：維西許多地區(qū)地學(xué)景觀都具有奇特性，構(gòu)成旅游資源優(yōu)勢(shì)。
3、地域性
維西旅游資源分布極為廣泛，除塔城、保和鎮(zhèn)、葉枝、永春、攀天閣等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的旅游景觀已享有一定的盛名之外，在瀾滄江沿岸的維登、中路、白濟(jì)汛、康普、巴迪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)旅游資源大量分布，并且有相當(dāng)程度的集中。全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)幾乎都有景點(diǎn)，并各有特色。但是，各類(lèi)旅游景觀資源的分布卻受一定地域限制，例如塔城、葉枝兩大旅游片區(qū)的顯著差別，少數(shù)民族分布的地域性等等
4、多民族性
維西的民族旅游資源特色鮮明，豐富多樣。云南有51個(gè)民族，維西有13個(gè)。各民族在長(zhǎng)期的生產(chǎn)、生活中，形成了風(fēng)格各異、類(lèi)型多樣的民族文化、風(fēng)俗習(xí)慣、節(jié)日、服飾、村舍建筑，構(gòu)成了維西旅游資源的一大特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)。
5、融合性
在維西，不同的地學(xué)景觀與各異的動(dòng)植景觀、氣象景觀和民族文化、少數(shù)民族風(fēng)情組合，形成風(fēng)格、特色不同的景區(qū)，各類(lèi)景觀相輔相成，互為依托，體現(xiàn)出極高的組合性。
6、生態(tài)性
維西生物旅游景觀極為豐富獨(dú)特，素有“橫斷山中的綠寶石”、“靈靈家園”、“蘭花之鄉(xiāng)”等美譽(yù)，不少動(dòng)植物類(lèi)型觀賞價(jià)值極高，自然生態(tài)系統(tǒng)保存較好，充分體現(xiàn)了人與自然和諧相處，“天人合一”的主題，成為香格里拉一大生態(tài)旅游景觀。
7、潛力性
維西縣地處祖國(guó)西南邊陲，旅游資源豐富，但絕大數(shù)未加以開(kāi)發(fā)利用?？衫煤屯诰虻臐摿€很大。例如：位于維登鄉(xiāng)境內(nèi)的新化湖、葉枝鎮(zhèn)的查布朵嘎等，到如今仍處于未開(kāi)發(fā)狀態(tài)，應(yīng)不斷補(bǔ)充內(nèi)涵，賦予其新的生命力，充分挖掘出其潛力。
二、維西旅游資源開(kāi)發(fā)存在的問(wèn)題
為把旅游資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，迪慶州委、州政府，維西縣委、縣政府提出了把旅游業(yè)發(fā)展成為新興支柱產(chǎn)業(yè)的決策，加快了維西旅游資源的開(kāi)發(fā)和建設(shè)的步伐。
目前，維西已開(kāi)發(fā)和建設(shè)了一大批具有地方特色的風(fēng)景旅游區(qū)和旅游服務(wù)設(shè)施，基本上形成了以縣城保和鎮(zhèn)為中心的三大旅游線(xiàn)路，重點(diǎn)建設(shè)了縣城、塔城鎮(zhèn)、瀾滄江流域?yàn)橹行牡娜舐糜螀^(qū)。目前維西旅游資源開(kāi)發(fā)已取得了喜人成績(jī)的同時(shí)，仍然有大量不容忽視的問(wèn)題存在。
1、資源總體開(kāi)發(fā)程度不高
當(dāng)前，維西服務(wù)設(shè)施還不配套，景觀資源的開(kāi)發(fā)較單一，造成資源特色的浪費(fèi)，開(kāi)發(fā)缺乏系統(tǒng)性和整體性。
2、行業(yè)管理差
維西旅游資源的開(kāi)發(fā)，缺乏統(tǒng)一規(guī)劃和管理，各自為政，各行其是，盲目開(kāi)發(fā)的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。相當(dāng)部分環(huán)境質(zhì)量高、歷史文化價(jià)值和藝術(shù)觀賞價(jià)值上乘，且具有科學(xué)考察價(jià)值的重點(diǎn)旅游資源得不到新的或深層次的開(kāi)發(fā)，利用效率不高。部分地方因行業(yè)管理不當(dāng)，造成景觀的破壞和景點(diǎn)的重復(fù)建設(shè)，大大損害了維西旅游地的形象。
3、保護(hù)意識(shí)差
開(kāi)發(fā)過(guò)程中資源的保護(hù)意識(shí)差，對(duì)旅游資源的破壞現(xiàn)象仍然存在，人為性破壞和建設(shè)性破壞現(xiàn)象嚴(yán)重。
4、開(kāi)發(fā)資金不足
維西旅游資源的開(kāi)發(fā)，資金來(lái)源不穩(wěn)定。旅游資源的發(fā)展建設(shè)本身就具有建設(shè)周期長(zhǎng)，資金消耗大的特點(diǎn)。而目前維西縣旅游開(kāi)發(fā)的資金基本上由政府劃撥，盡管政府也建立了發(fā)展旅游業(yè)的基金，分年度劃撥，但仍是杯水車(chē)薪。因此，有些好的旅游項(xiàng)目因資金問(wèn)題而擱淺，其開(kāi)發(fā)速度遠(yuǎn)不能與迅速增長(zhǎng)的游客需求相適應(yīng)。另外，由于資金不足，相配套的交通、能源和自身基礎(chǔ)設(shè)施欠帳太多，制約著維西旅游業(yè)的發(fā)展。許多景觀資源，由于地處邊遠(yuǎn)地區(qū)，交通設(shè)施落后，可進(jìn)入性差，導(dǎo)致這些頗有價(jià)值的景觀鮮為人知。
5、環(huán)境管理差
許多景點(diǎn)，由于環(huán)境管理差，有損于維西旅游形象。雖然政府投入一定的人力、物力和財(cái)力抓環(huán)境衛(wèi)生，但成效不大。臟、亂、差現(xiàn)象仍然存在，損害了高質(zhì)量的旅游資源，造成游客滯留時(shí)間較短。
6、宣傳力度不夠
維西諸多的名勝風(fēng)景旅游點(diǎn)，由于宣傳力度不夠，多年來(lái)一直鮮為人知，造成旅游資源的極大浪費(fèi)，而維西每年的旅游宣傳資金較低。
此外，諸如資源開(kāi)發(fā)規(guī)劃人才匱乏，地方政府對(duì)旅游資源開(kāi)發(fā)與保護(hù)政策的認(rèn)識(shí)不足、各地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展不平衡等因素也是制約維西旅游資源開(kāi)發(fā)與旅游業(yè)發(fā)展的重要因素。
三、對(duì)策及建議
針對(duì)維西旅游資源的特征及開(kāi)發(fā)管理中存在的問(wèn)題，吸取多年來(lái)的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出以下建議，以供參考。
1、轉(zhuǎn)變政府職能，加大開(kāi)發(fā)力度。
“十一五”是維西旅游業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，一定要堅(jiān)持社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)全面發(fā)展，充分轉(zhuǎn)變政府職能，組織力量對(duì)維西縣的旅游資源進(jìn)行全面的普查、評(píng)價(jià)，并在政策上給予一定的傾斜，加大開(kāi)發(fā)力度，立足于充分發(fā)揮維西自然旅游資源優(yōu)勢(shì)和人文旅游源優(yōu)勢(shì)及區(qū)位優(yōu)勢(shì)。
2、加強(qiáng)法制建設(shè)，加大執(zhí)法力度。
制定和完善旅游資源開(kāi)發(fā)的政策和法規(guī)，使維西旅游資源的開(kāi)發(fā)工作有法可依，對(duì)違反法規(guī)的開(kāi)發(fā)行為和破壞資源的行為進(jìn)行嚴(yán)厲懲罰，保證資源開(kāi)發(fā)工作順利進(jìn)行，使維西旅游資源的開(kāi)發(fā)工作走向正軌。
3、積極倡導(dǎo)生態(tài)旅游，做到資源的保護(hù)性開(kāi)發(fā)。
積極倡導(dǎo)生態(tài)旅游，使生態(tài)旅游進(jìn)入人們的生活，并逐漸成為一種時(shí)尚，做到以旅游帶動(dòng)資源開(kāi)發(fā)，以資源開(kāi)發(fā)促進(jìn)旅游發(fā)展，加強(qiáng)對(duì)旅游資源的保護(hù)，做到資源的保護(hù)性開(kāi)發(fā)。
4、進(jìn)行全方位、多層次的深度開(kāi)發(fā)。
加強(qiáng)以自然旅游資源優(yōu)勢(shì)為基礎(chǔ)的資源開(kāi)發(fā)利用，同時(shí)注重人文旅游資源的利用和開(kāi)發(fā)，并把二者有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，進(jìn)行全方位、多層次的深度開(kāi)發(fā)，對(duì)那些市場(chǎng)潛力大、功能開(kāi)發(fā)齊全的旅游地積極引導(dǎo)，大力扶持，對(duì)尚未開(kāi)發(fā)的旅游資源多渠道進(jìn)行開(kāi)發(fā)，對(duì)已開(kāi)發(fā)的旅游資源應(yīng)不斷完善其功能，增加其深度和內(nèi)涵。
5、廣辟財(cái)源、多方集資、落實(shí)旅游資源開(kāi)發(fā)、建設(shè)資金。
維西旅游資源的開(kāi)發(fā)和建設(shè)，必須貫徹利用內(nèi)資和引進(jìn)外資相結(jié)合；國(guó)家、地方、部門(mén)、集體、個(gè)人一起上的方針，動(dòng)員社會(huì)各方面力量，積極爭(zhēng)取國(guó)家各種專(zhuān)項(xiàng)建設(shè)資金扶持。以多形式、多渠道地籌集社會(huì)資金，廣辟財(cái)源，多方集資，解決維西旅游資源開(kāi)發(fā)資金不足的難題，在西部大開(kāi)發(fā)中，起到良好的示范作用。
6、堅(jiān)持旅游資源的永續(xù)利用
開(kāi)發(fā)維西旅游資源，應(yīng)樹(shù)立長(zhǎng)遠(yuǎn)觀念，為子孫后代保存珍貴的自然遺產(chǎn)和文化遺產(chǎn)，不要只顧及眼前利益，做到旅游資源開(kāi)發(fā)一項(xiàng)、見(jiàn)效一項(xiàng)、保護(hù)一項(xiàng)，使維西的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、環(huán)境健康協(xié)調(diào)發(fā)展，創(chuàng)造一個(gè)良好的生存空間和旅游區(qū)域，以“蘭花節(jié)”、“闊時(shí)節(jié)”為契機(jī)，緊緊抓住西部大開(kāi)發(fā)的有利之機(jī)，實(shí)現(xiàn)維西旅游業(yè)的持續(xù)增長(zhǎng)和強(qiáng)續(xù)發(fā)展。
參考文獻(xiàn)：
[1]楊桂華、鐘林生、明慶忠：《生態(tài)旅游》，高等教育出版社，2000年。
[2]周?chē)?guó)星：《香格里拉—維西旅游指南》，云南人民出版社，2000年。
3、維西縣旅游局：《三江并流腹地·靈性香格里拉維西傈僳族自治縣》，云南人民出版社，2005年。
4、維西傈僳族自治縣外事旅游局：《維西傈僳族自治且旅游發(fā)展“十一五”規(guī)劃及2020年遠(yuǎn)景目標(biāo)規(guī)劃（草案）》，2005年3月。
論文提要
二十一世紀(jì)，旅游作為新的產(chǎn)業(yè)，以無(wú)煙工業(yè)的角色在全球得以迅猛發(fā)展。國(guó)家確定迪慶為我國(guó)中西部旅游開(kāi)發(fā)重點(diǎn)地（州）之一。隨著“三江并流”世界自然遺產(chǎn)的成功申報(bào)、云南省委、省人民政府提出建設(shè)“旅游經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省”和迪慶州建立“旅游支柱產(chǎn)業(yè)”等戰(zhàn)略目標(biāo)的確定，為維西發(fā)展旅游業(yè)創(chuàng)造了千載難逢的機(jī)遇。為此，結(jié)合維西實(shí)際，本文從三個(gè)方面分析了維西旅游資源的優(yōu)勢(shì)及其開(kāi)發(fā)對(duì)策，以供有關(guān)人士參考。
一、維西旅游資源的特征。
1、多樣性；2、奇特性；3、地域性；4、多民族性；5、融合性；6、生態(tài)性；7、潛力性。
二、維西旅游資源開(kāi)發(fā)存在的問(wèn)題。
1、資源總體開(kāi)發(fā)程度不高2、行業(yè)管理差3、保護(hù)意識(shí)差4、開(kāi)發(fā)資金不足5、環(huán)境管理差6、宣傳力度不夠。
三、對(duì)策和建議
1、轉(zhuǎn)變政府職能，加大開(kāi)發(fā)力度；2、加強(qiáng)法制建設(shè)，加大執(zhí)法力度；3、積極倡導(dǎo)生態(tài)旅游，做到資源的保護(hù)性開(kāi)發(fā)；4、進(jìn)行全方位、多層次的深度開(kāi)發(fā)；5、廣辟財(cái)源、多方集資、落實(shí)旅游資源開(kāi)發(fā)、建設(shè)資金；6、堅(jiān)持旅游資源的永續(xù)利用。
目前旅游管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)現(xiàn)狀出現(xiàn)了供需錯(cuò)配的局面。對(duì)安徽省數(shù)所高職院校畢業(yè)生的就業(yè)情況進(jìn)行實(shí)證調(diào)查以明確畢業(yè)生的就業(yè)現(xiàn)狀。發(fā)現(xiàn)畢業(yè)生在旅游行業(yè)內(nèi)就業(yè)的情況有所改善，行業(yè)內(nèi)就業(yè)的首選是酒店業(yè)，就業(yè)區(qū)域分布不均衡。在薪酬回報(bào)上，無(wú)論是否從事旅游業(yè)，大多數(shù)畢業(yè)生收入一般，但在其他行業(yè)得到高薪的情況更多一點(diǎn)。畢業(yè)生的就業(yè)情況與其生源地類(lèi)型、性別、獨(dú)子情況、婚姻狀態(tài)等屬性均沒(méi)有顯著的相關(guān)關(guān)系。
引言
目前高校畢業(yè)生的就業(yè)現(xiàn)狀呈現(xiàn)了“供需錯(cuò)配”的局面，出現(xiàn)了大學(xué)生的知識(shí)儲(chǔ)備和能力特長(zhǎng)很難滿(mǎn)足用人單位的用工需求的結(jié)構(gòu)性問(wèn)題，旅游管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)亦如此。近年來(lái)，我國(guó)旅游專(zhuān)業(yè)人才需求量巨大，每年多達(dá)13萬(wàn)就業(yè)缺口。與此同時(shí)，旅游人才的培養(yǎng)規(guī)模和培養(yǎng)能力不斷發(fā)展。但現(xiàn)實(shí)情況卻是，人才需求和供給的雙重增長(zhǎng)并未帶來(lái)旅游專(zhuān)業(yè)人才的供需平衡，旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生行業(yè)內(nèi)就業(yè)意愿低、流失率大，供需結(jié)構(gòu)性矛盾長(zhǎng)期存在。
鑒于此，本文擬對(duì)安徽省數(shù)所高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生進(jìn)行就業(yè)意愿及就業(yè)情況調(diào)查，針對(duì)其就業(yè)行為、就業(yè)路徑等展開(kāi)調(diào)研，明確安徽省高職旅游管理畢業(yè)生的就業(yè)現(xiàn)狀。
一、旅游管理畢業(yè)生就業(yè)行為調(diào)查
（一）調(diào)查問(wèn)卷設(shè)計(jì)
結(jié)合安徽省旅游行業(yè)發(fā)展特征與高職院校學(xué)生特點(diǎn)，在專(zhuān)家意見(jiàn)和學(xué)生訪(fǎng)談的基礎(chǔ)上，課題組設(shè)計(jì)了就業(yè)意愿與就業(yè)傾向評(píng)價(jià)指標(biāo)體系。主要調(diào)查項(xiàng)目包括：個(gè)人基本情況、就業(yè)情況、就業(yè)意愿影響因素等。就業(yè)情況主要調(diào)查了被試者是否從事過(guò)旅游業(yè)，目前是否正在從事旅游業(yè)，從事過(guò)的非旅游行業(yè)，從事過(guò)的旅游工作類(lèi)型，目前的工作地、崗位和薪資水平等。對(duì)這一部分調(diào)研結(jié)果的研究將是本文的重點(diǎn)內(nèi)容。
（二）調(diào)查實(shí)施
課題組于2016年3月至6月期間，對(duì)安徽省數(shù)所高職院校發(fā)放了問(wèn)卷，所涉及的專(zhuān)業(yè)有旅游管理、酒店管理、涉外旅游等。主要通過(guò)聯(lián)系該校教師，以QQ、郵箱等方式對(duì)往屆畢業(yè)生進(jìn)行調(diào)查。共回收問(wèn)卷308份，其中有效問(wèn)卷270份，有效率達(dá)87.7%。
調(diào)查顯示，270名被試中，88名為男性，182名榕性，女性占比67.4%，符合旅游管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)“女生多男生少”的基本特征。被試者進(jìn)入大學(xué)的時(shí)間從2003年至2013年不等，也就是說(shuō)畢業(yè)時(shí)間從1年到11年不等。其中人數(shù)占比較大的是2009-2012年間入校的畢業(yè)生，占到了全部被試的80.4%。
二、旅游管理畢業(yè)生就業(yè)行為分析
（一）就業(yè)行業(yè)的選擇
根據(jù)調(diào)研結(jié)果發(fā)現(xiàn)，270名被試中，目前仍然從事旅游業(yè)的有93人，行業(yè)內(nèi)穩(wěn)定率為34.3%。目前從事其他行業(yè)的有155人，流失率為57.4%;繼續(xù)在高校進(jìn)行深造的有7人;明確表示目前無(wú)業(yè)的有15人，其中有8人從旅游行業(yè)離職后未再就業(yè)。
學(xué)者王旭麗曾發(fā)現(xiàn)高職旅游專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生三年后仍穩(wěn)定在行業(yè)內(nèi)就業(yè)的比例為17%。為了衡量畢業(yè)生三年內(nèi)行業(yè)內(nèi)穩(wěn)定率，在SPSS中選擇入學(xué)年份在2011年以前的個(gè)案，共有225人，仍然從事旅游業(yè)的有74人，可知旅游專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生三年內(nèi)行業(yè)內(nèi)穩(wěn)定率為32.9%，這一數(shù)據(jù)遠(yuǎn)高于之前學(xué)者的研究。
1.首次擇業(yè)
270名被試中，明確表示除頂崗實(shí)習(xí)外，從未從事過(guò)旅游行業(yè)的有60人，剩余的210人都從事過(guò)一種或多種旅游工作，行業(yè)內(nèi)首次擇業(yè)率達(dá)到了77.8%。
2.從事過(guò)的旅游工作
此次調(diào)查將旅游工作類(lèi)型分為五類(lèi)：酒店、餐飲企業(yè)、景區(qū)、旅行社、旅游電子商務(wù)企業(yè)。根據(jù)問(wèn)卷統(tǒng)計(jì)出，210名被試選擇從事過(guò)的旅游工作機(jī)會(huì)有314次之多，其中酒店被選擇139次，餐飲和旅行社均被選擇過(guò)66次，也就是說(shuō)在210名從事過(guò)旅游業(yè)的畢業(yè)生中，66.2%從事過(guò)酒店行業(yè)，31.4%從事過(guò)餐飲或旅行社;有26個(gè)人在景區(qū)工作過(guò)，入職人數(shù)最少的是旅游電子商務(wù)企業(yè)，只有17人從事過(guò)此類(lèi)工作。
以上的旅游工作類(lèi)型反映出，高職院校旅游專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生在行業(yè)內(nèi)就業(yè)時(shí)被選擇概率最大的是酒店業(yè)，分析原因可能與各大院校安排的酒店頂崗實(shí)習(xí)經(jīng)歷有關(guān)（所調(diào)查的院校中只有一所沒(méi)有安排酒店頂崗實(shí)習(xí)），而且酒店行業(yè)的從業(yè)門(mén)檻相對(duì)較低，從業(yè)資格證書(shū)并不強(qiáng)制要求，而景區(qū)或旅行社一般會(huì)要求從業(yè)人員具備相應(yīng)職業(yè)資格證書(shū)。旅游電子商務(wù)企業(yè)是較新型的就業(yè)崗位，是旅游行業(yè)在“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下做出的相應(yīng)變化，對(duì)從業(yè)人員的創(chuàng)新能力和專(zhuān)業(yè)技能的要求較高，畢業(yè)生對(duì)于新型崗位的了解程度和職業(yè)能力相對(duì)有些欠缺，因此從業(yè)人數(shù)相對(duì)較少。
3.從事過(guò)的非旅游行業(yè)
對(duì)調(diào)研結(jié)果進(jìn)行整理，得到畢業(yè)生從事的非旅游業(yè)情況：高職院校旅游管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生所從事的非旅游行業(yè)門(mén)類(lèi)眾多，從事較多的行業(yè)為商品、金融、保險(xiǎn)、房產(chǎn)等的銷(xiāo)售工作，人事、財(cái)務(wù)等商務(wù)服務(wù)工作也較為常見(jiàn)。通過(guò)對(duì)畢業(yè)生的訪(fǎng)談，發(fā)現(xiàn)商貿(mào)銷(xiāo)售等工作一般被認(rèn)為是具有挑戰(zhàn)和薪酬豐厚的，而商務(wù)服務(wù)工作則被認(rèn)為是穩(wěn)定、體面且較為輕松的。
目前有155人不從事旅游工作，且從未從事過(guò)旅游行業(yè)的被試有60人，也就是95人在旅游行業(yè)工作后，又流失到了其他行業(yè)。通過(guò)對(duì)問(wèn)卷的梳理，也發(fā)現(xiàn)了從其他行業(yè)回歸旅游行業(yè)的案例，只是相對(duì)來(lái)說(shuō)比較少，只有9人從其他行業(yè)又回到了旅游行業(yè)，其中5人以前從事商貿(mào)銷(xiāo)售，另外4人分別從事制造業(yè)、商務(wù)服務(wù)、教育和文化等;從其他行業(yè)回歸旅游行業(yè)時(shí)，3人選擇酒店，6人回到了旅行社。
（二）工作區(qū)域的選擇
1.目前的工作區(qū)域
通過(guò)對(duì)237份明確填寫(xiě)工作區(qū)域的問(wèn)卷的整理，可以發(fā)現(xiàn)畢業(yè)生的工作區(qū)域無(wú)論省內(nèi)、省外分布都極不均衡。其中，在安徽省內(nèi)工作的156人中，有超過(guò)60%選擇在合肥工作，而在省外工作的81人中，在江浙滬地區(qū)工作的合計(jì)占比77.8%。
安徽合肥、江K、浙江、上海成為畢業(yè)生就業(yè)地區(qū)的首選。究其原因，除了這些省市的經(jīng)濟(jì)水平、開(kāi)放程度較高外，畢業(yè)生對(duì)這些省市不陌生、不排斥、空間及心理距離較近也是有關(guān)系的。
2.從事旅游業(yè)的工作區(qū)域
在SPSS中選擇目前從事旅游業(yè)的個(gè)案，人數(shù)達(dá)93人，分析其工作區(qū)域，發(fā)現(xiàn)從事旅游業(yè)的人數(shù)排前三的省份是安徽、江蘇、浙江。在合肥工作的畢業(yè)生一共有94人，其中有38人從事旅游業(yè)，占比達(dá)40.4%。安徽省內(nèi)旅游資源豐富、旅游業(yè)發(fā)展較好的城市，如黃山、蕪湖等，畢業(yè)生從事旅游業(yè)的情況并不樂(lè)觀。
（三）薪酬回報(bào)情況
本研究采取被試選擇收入級(jí)別的方式調(diào)查了薪酬情況。剔除未明確選擇工資收入級(jí)別的樣本，剩余樣本量為249，以此考察全體被試的收入情況;分別選擇目前從事旅游業(yè)和非旅游業(yè)的個(gè)案，以考察各自的收入情況并進(jìn)行對(duì)比（表中簡(jiǎn)稱(chēng)“旅游”、“非旅游”），經(jīng)過(guò)數(shù)據(jù)整理可得表1。
對(duì)比結(jié)果可從各收入級(jí)別的人數(shù)占比上得出。在旅游業(yè)的被試中，月收入在3500元以下和3501-5000元的占43.9%和33%，而在非旅游業(yè)的被試中，這一占比下降到35.5%和29.6%，由此可知收入較一般的畢業(yè)生在旅游業(yè)中占比更多;而月收入在5000元以上的，從事旅游業(yè)的被試中，分不同級(jí)別按收入由低到高分別占比為18.7%、3.3%和1%，而在非旅游業(yè)中，這一占比上升為23%、7.9%和3.9%?？梢?jiàn)在其他行業(yè)得到高薪的情況更多一點(diǎn)。這一結(jié)果是最直觀的對(duì)人數(shù)占比大小的反映，并沒(méi)有綜合考慮畢業(yè)生的工作區(qū)域與工作性質(zhì)，因此有必要在未來(lái)的研究中進(jìn)行明確。
三、就業(yè)情況與畢業(yè)生生源地的相關(guān)性分析
有學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)不同生源地的畢業(yè)生對(duì)于就業(yè)的焦慮程度是不同的，生源地和就業(yè)意向區(qū)域開(kāi)放程度越高，學(xué)生越有可能在旅游行業(yè)就業(yè)，但也有學(xué)者認(rèn)為地域來(lái)源與就業(yè)傾向間關(guān)聯(lián)性不強(qiáng)。本研究將生源地類(lèi)型劃分為城市、縣城、鎮(zhèn)區(qū)和鄉(xiāng)村，將就業(yè)情況分為在旅游業(yè)就業(yè)、在其他行業(yè)就業(yè)、繼續(xù)深造和無(wú)業(yè)，以考察就業(yè)情況與生源地之間是否存在顯著的相關(guān)性。
將就業(yè)情況作為因變量、生源地類(lèi)型作為因素變量，運(yùn)用SPSS18.0進(jìn)行多分變量Logistic分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，模型擬合信息中Sig值為0.543>0.01，方程無(wú)效，說(shuō)明生源地類(lèi)型與就業(yè)情況間沒(méi)有顯著的相關(guān)關(guān)系。
四、結(jié)論與討論
本研究對(duì)安徽省數(shù)所高職院校的旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生進(jìn)行就業(yè)行為調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：
1.畢業(yè)生行業(yè)內(nèi)首次擇業(yè)率達(dá)77.8%，全體被試的行業(yè)內(nèi)穩(wěn)定率為34.3%，三年內(nèi)行業(yè)內(nèi)穩(wěn)定率為32.9%。這一比例明顯高于以前學(xué)者的研究結(jié)果，由此說(shuō)明旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生行業(yè)流失的情況有所改善。
2.高職院校旅游專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生在行業(yè)內(nèi)就業(yè)時(shí)選擇概率最大的是酒店業(yè)，其次是餐飲和旅行社，景區(qū)及旅游電子商務(wù)企業(yè)入職人數(shù)較少。畢業(yè)生在其他行業(yè)工作的，多從事商品、金融、保險(xiǎn)、房產(chǎn)、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等的銷(xiāo)售工作。
3.畢業(yè)生的工作區(qū)域無(wú)論省內(nèi)、省外分布都極不均衡。無(wú)論是否從事旅游業(yè)，安徽合肥、江蘇、浙江、上海都成為畢業(yè)生就業(yè)地區(qū)的首選。在薪酬回報(bào)上，無(wú)論是否從事旅游業(yè)，大多數(shù)畢業(yè)生收入一般，但在其他行業(yè)得到高薪的情況更多一點(diǎn)。
4.畢業(yè)生的就業(yè)情況與其生源地類(lèi)型沒(méi)有顯著的相關(guān)關(guān)系。
本文的研究重點(diǎn)是高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)現(xiàn)狀以及與其畢業(yè)生生源地之間的關(guān)系，對(duì)就業(yè)意愿的影響因素的研究不在本文的論述范圍內(nèi)，將在未來(lái)的研究中進(jìn)行。
（作者單位：1.安徽廣播影視職業(yè)技術(shù)學(xué)院管理系;2.安徽大學(xué)商學(xué)院）
[摘 要] 高職旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生是各類(lèi)旅游企業(yè)一線(xiàn)操作崗位與基層管理崗位的主要從業(yè)人員，旅游業(yè)高速發(fā)展與人才就業(yè)率低、流失率高的矛盾制約著行業(yè)與旅游教育的發(fā)展。由于傳統(tǒng)觀念因素的影響、人才綜合素質(zhì)的限制、旅游企業(yè)人力資源開(kāi)發(fā)的因素原因，高職旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生經(jīng)過(guò)旅游企業(yè)實(shí)習(xí)工作以后近半數(shù)學(xué)生選擇非旅游行業(yè)就業(yè)，行業(yè)流失率偏高。通過(guò)提高職業(yè)綜合素質(zhì)培養(yǎng)；引導(dǎo)學(xué)生調(diào)整期望，轉(zhuǎn)變觀念；多方合作，建立有效的生涯教育；人本管理，建立人才互聘制度；優(yōu)化職業(yè)環(huán)境，延長(zhǎng)職業(yè)壽命等途徑提高高職旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生職業(yè)忠誠(chéng)度。
[關(guān)鍵詞] 旅游管理；職業(yè)忠誠(chéng)度；高職畢業(yè)生
“十三五”規(guī)劃開(kāi)局之年，國(guó)家陸續(xù)出臺(tái)了一系列促進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策，旅游產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為國(guó)家的戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)。未來(lái)十年，中國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)將成為拉動(dòng)全球旅游產(chǎn)業(yè)的引擎。高職旅游教育在為旅游業(yè)輸送應(yīng)用型人才方面發(fā)揮了重大的作用，高職旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生是各類(lèi)旅游企業(yè)一線(xiàn)操作崗位與基層管理崗位的主要從業(yè)人員，擁有大量的市場(chǎng)需求。然而在當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r下，旅游業(yè)高速發(fā)展與人才就業(yè)率低、流失率高的矛盾制約著行業(yè)與旅游教育的發(fā)展。關(guān)于旅游業(yè)員工忠誠(chéng)度的問(wèn)題相關(guān)研究較多，但具體到高職旅游專(zhuān)業(yè)層次的研究相對(duì)較少，因此本文通過(guò)對(duì)高職旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生職業(yè)忠誠(chéng)度的現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查，研究高職旅游管理專(zhuān)業(yè)人才的心理需求，把握其心理狀態(tài)，提高其忠誠(chéng)度，為旅游業(yè)的人力資源管理提供相應(yīng)的建議。
一、高職旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生職業(yè)忠誠(chéng)度調(diào)查現(xiàn)狀
（一）調(diào)查結(jié)果
在進(jìn)行《遼寧高職服務(wù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)創(chuàng)業(yè)型實(shí)習(xí)基地建設(shè)研究》課題研究中，筆者對(duì)80位旅游管理專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生及40位實(shí)習(xí)一年的實(shí)習(xí)生進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)查。在40位實(shí)習(xí)生中，接近80%的學(xué)生考慮實(shí)習(xí)結(jié)束之后跳槽，55%的學(xué)生考慮離開(kāi)旅游行業(yè)，進(jìn)入其他行業(yè)就業(yè)。80位畢業(yè)生中仍然從事旅游行業(yè)工作的僅占40%，其中認(rèn)為旅游行業(yè)很適合自己，并且有信心有能力做好的僅有11人，畢業(yè)時(shí)間全部在四年以上，所處崗位基本屬于基層管理者，其中有7人工作企業(yè)為旅游景區(qū)，3人來(lái)自旅行社，酒店崗位的僅有1人；接近50%的畢業(yè)生認(rèn)為自己不適合現(xiàn)在的行業(yè)，希望有換工作的機(jī)會(huì)，有接近90%的人有過(guò)跳槽經(jīng)歷，60%的人跳槽兩次。120位調(diào)查對(duì)象普遍認(rèn)為旅游行業(yè)流動(dòng)性大非常正常，選擇行業(yè)企業(yè)更看重工作回報(bào)預(yù)期實(shí)現(xiàn)及崗位發(fā)展前景（調(diào)查問(wèn)卷的部分統(tǒng)計(jì)結(jié)果）。
（二）現(xiàn)狀分析
從調(diào)查問(wèn)卷的統(tǒng)計(jì)結(jié)果可以看出，高職旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生經(jīng)過(guò)旅游企業(yè)實(shí)習(xí)工作以后近半數(shù)學(xué)生選擇非旅游行業(yè)就業(yè)，行業(yè)流失率偏高。高職畢業(yè)生走上工作崗位以后，工作職務(wù)越高，對(duì)工作的認(rèn)同感越強(qiáng)，剛上崗的實(shí)習(xí)生對(duì)工作的認(rèn)同感較低。旅游行業(yè)中景區(qū)的忠誠(chéng)度最高，其次是旅行社，酒店行業(yè)的人才職業(yè)忠誠(chéng)度最低。由于旅游企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)，基層一線(xiàn)員工流動(dòng)性很高，部分旅游企業(yè)習(xí)慣于從行業(yè)內(nèi)部其他企業(yè)挖掘成熟的、有經(jīng)驗(yàn)的管理人才；另外旅游企業(yè)的人才也把跳槽到其他同行業(yè)企業(yè)中當(dāng)做一種晉升途徑。
二、高職旅游管理專(zhuān)業(yè)人才職業(yè)忠誠(chéng)度影響因素
（一）傳統(tǒng)觀念因素的影響
高職旅游管理R檔難生由于受到傳統(tǒng)思想觀念的影響不會(huì)把服務(wù)行業(yè)作為就業(yè)的首選，在學(xué)生的心中，把一線(xiàn)服務(wù)崗位當(dāng)作“伺候人”、低人一等的工作。在這種就業(yè)觀念的影響下，很多高職畢業(yè)旅游管理的學(xué)生往往不能認(rèn)同自己的工作，將旅游企業(yè)作為最后的選擇，對(duì)于有不同工作性質(zhì)、工作方式的崗位，學(xué)生會(huì)毫不猶豫地跳槽。
（二）人才綜合素質(zhì)的限制
服務(wù)業(yè)一線(xiàn)崗位工作的性質(zhì)決定了企業(yè)迫切需要具備較高綜合素質(zhì)的復(fù)合型人才，而高職畢業(yè)生通常只具有單項(xiàng)的服務(wù)技能，缺乏管理能力及服務(wù)意識(shí)。旅游企業(yè)一線(xiàn)崗位從業(yè)門(mén)檻相對(duì)較低，從業(yè)人員往往不需要很高的學(xué)歷即可就業(yè)，這就直接決定了較低的工資水平，不能在物質(zhì)上滿(mǎn)足人才。滿(mǎn)足人才生存、安全等物質(zhì)方面的主要渠道就是福利待遇。高職旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生不缺乏專(zhuān)業(yè)技能強(qiáng)和高執(zhí)行力的人才，但具備創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力、良好前瞻性及自我管理與創(chuàng)新思維能力的人才很少，當(dāng)高職學(xué)生在企業(yè)工作一段時(shí)間后，在升職空間有限或遇到企業(yè)內(nèi)人才激烈的競(jìng)爭(zhēng)時(shí)，學(xué)生選擇規(guī)避競(jìng)爭(zhēng)失敗的捷徑就是換崗位或換企業(yè)。
（三）旅游企業(yè)人力資源開(kāi)發(fā)的因素
在人才招聘時(shí)，旅游企業(yè)傾向于有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)的員工，一些高素質(zhì)但缺少經(jīng)驗(yàn)的高職畢業(yè)生在招聘中被企業(yè)拒之門(mén)外或不被重用，直接影響高職畢業(yè)生的工作熱情及潛力發(fā)展。在員工的任用方面企業(yè)更愿意挖人才而不是培養(yǎng)人才；重視員工的個(gè)人能力而忽視員工的團(tuán)隊(duì)意識(shí)；更重視員工的專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)而忽視員工的綜合素質(zhì)塑造，這些問(wèn)題的存在嚴(yán)重阻礙了人才的發(fā)展，影響人才資源開(kāi)發(fā)的效果和質(zhì)量，最終影響員工對(duì)企業(yè)及整個(gè)行業(yè)的忠誠(chéng)度。
三、提高高職旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生職業(yè)忠誠(chéng)度的途徑
（一）提高職業(yè)綜合素質(zhì)培養(yǎng)
職業(yè)綜合素質(zhì)包括職業(yè)能力素質(zhì)、職業(yè)發(fā)展素質(zhì)及職業(yè)思想素質(zhì)，是保證旅游人才可持續(xù)發(fā)展的重要因素，是學(xué)生樹(shù)立職業(yè)理想，獲得就業(yè)崗位，在崗位發(fā)揮自己專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)的重要保證。包括對(duì)客交流能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力及支撐自身職業(yè)可持續(xù)發(fā)展等能力。服務(wù)類(lèi)專(zhuān)業(yè)院校的職業(yè)素質(zhì)教育要職業(yè)化、崗位化，將職業(yè)教育與專(zhuān)業(yè)結(jié)合，學(xué)生在校期間形成“準(zhǔn)職業(yè)化”，增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)選擇力和規(guī)劃力。加強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)化綜合素質(zhì)培養(yǎng)，樹(shù)立職業(yè)意識(shí)，對(duì)職業(yè)發(fā)展有較強(qiáng)的自信心和認(rèn)同感，對(duì)在職業(yè)發(fā)展中將會(huì)遇到的困難有良好的心理預(yù)期，讓自身發(fā)展與職業(yè)、行業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展。
（二）引導(dǎo)學(xué)生調(diào)整期望，轉(zhuǎn)變觀念
旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生在就業(yè)過(guò)程中，要調(diào)整就業(yè)期望，樹(shù)立適應(yīng)人才市場(chǎng)規(guī)律的就業(yè)觀，準(zhǔn)確定位自己的性格及職業(yè)興趣，客觀評(píng)估自己的能力及職業(yè)優(yōu)勢(shì)，樹(shù)立行業(yè)認(rèn)同感，改變就業(yè)趨利觀念。專(zhuān)業(yè)院校要為學(xué)生提供就業(yè)形勢(shì)的動(dòng)態(tài)，創(chuàng)設(shè)多種實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生對(duì)行業(yè)企業(yè)進(jìn)行認(rèn)知性實(shí)習(xí)，了解行業(yè)就業(yè)特點(diǎn)及人才職業(yè)發(fā)展過(guò)程，用積極的心態(tài)正確認(rèn)識(shí)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)及企業(yè)人才競(jìng)爭(zhēng)。
（三）多方合作，建立有效的生涯教育
單純依靠學(xué)校很難提高高職學(xué)生職業(yè)忠誠(chéng)度的問(wèn)題，提高高職旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生職業(yè)忠誠(chéng)度要依靠多方合作。在進(jìn)入專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)之初，專(zhuān)業(yè)就應(yīng)該開(kāi)展職業(yè)忠誠(chéng)教育，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)及職業(yè)忠誠(chéng)。發(fā)揮旅游行業(yè)協(xié)會(huì)、旅游企業(yè)的協(xié)調(diào)作用，讓學(xué)生在入崗之前充分熟悉旅游企業(yè)的文化及崗位工作要求，在實(shí)習(xí)實(shí)踐期間創(chuàng)造良好的職業(yè)環(huán)境，創(chuàng)設(shè)職業(yè)氛圍，將專(zhuān)業(yè)教育與職業(yè)教育相結(jié)合，提升學(xué)生的職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。
（四）人本管理，建立人才互聘制度
企業(yè)應(yīng)將“以人為本”的現(xiàn)代人力資源管理理念貫徹到旅游人才管理中，將其作為企業(yè)文化的核心。企業(yè)不以人才為重，人才自然外流。旅游企業(yè)應(yīng)將培訓(xùn)與市場(chǎng)需求、企業(yè)文化建設(shè)結(jié)合起來(lái)，才能有效留住人才。通過(guò)制定員工職業(yè)規(guī)劃、培訓(xùn)規(guī)劃，使企業(yè)的精神激勵(lì)和物質(zhì)激勵(lì)有機(jī)地融為一體，給予員工完善的職業(yè)發(fā)展。
旅游業(yè)的季節(jié)性明顯。在淡季時(shí)人員流動(dòng)大，在旺季時(shí)旅游企業(yè)不得不招聘臨時(shí)人員，很多員工覺(jué)得自己是臨時(shí)的，隨時(shí)可能離職，缺乏工作熱情。旅游企業(yè)要減少員工流動(dòng)，提高員工忠誠(chéng)度及工作質(zhì)量可以依據(jù)相關(guān)法律政策，與員工簽訂合同，建立旅游企業(yè)人才互聘（借）制度，允許人才的合理流動(dòng)。在需要人才的時(shí)候有人才可用，在淡季的時(shí)候減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)，也讓企業(yè)員工有歸屬感，增強(qiáng)對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)度。對(duì)于流動(dòng)比較大的導(dǎo)游人員，可以推行旅行社導(dǎo)游管理網(wǎng)絡(luò)化，在區(qū)域范圍內(nèi)建立旅行社в穩(wěn)瞬拋試純猓合理、高效配置旅游人才資源。
（五）優(yōu)化職業(yè)環(huán)境，延長(zhǎng)職業(yè)壽命
當(dāng)某種職業(yè)為個(gè)體帶來(lái)的社會(huì)尊重及福利較高時(shí)，職業(yè)忠誠(chéng)度就比較容易形成，因此提高高職旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的職業(yè)忠誠(chéng)度，應(yīng)從優(yōu)化職業(yè)環(huán)境入手。旅游企業(yè)提升福利薪資，尤其是一線(xiàn)服務(wù)崗位人才的待遇。社會(huì)及相關(guān)的政策法規(guī)也應(yīng)提高服務(wù)業(yè)人才的社會(huì)地位保障，加大對(duì)服務(wù)行業(yè)的正面宣傳，引導(dǎo)人們正確地看待服務(wù)業(yè)工作，營(yíng)造尊重一線(xiàn)服務(wù)人員，尊重服務(wù)的良好社會(huì)風(fēng)尚，提升服務(wù)業(yè)工作的職業(yè)形象。旅游企業(yè)建立民主機(jī)制，讓員工參與到公司的管理，讓企業(yè)的利益與員工收入相掛鉤，在物質(zhì)層面讓員工將企業(yè)視為一個(gè)利益體，還要將其視為一個(gè)大家庭。
傳統(tǒng)觀念認(rèn)為，服務(wù)行業(yè)是“吃青春飯的”，服務(wù)業(yè)的員工年齡大了就得另謀高就。事實(shí)上在國(guó)外，年齡較大的服務(wù)人員被視為更有經(jīng)驗(yàn)，服務(wù)意識(shí)更強(qiáng)，修養(yǎng)更好，更值得信賴(lài)。旅游企業(yè)應(yīng)放寬年齡界限，改變傳統(tǒng)用人機(jī)制，盡可能多的為旅游人才提供培訓(xùn)機(jī)會(huì)，做好人才的職業(yè)生涯規(guī)劃，延長(zhǎng)人才在旅游企業(yè)、在旅游行業(yè)中的職業(yè)壽命，穩(wěn)定人才，降低旅游行業(yè)的人才流失率，提高人才職業(yè)忠誠(chéng)度。
[提要] 高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生高流失率問(wèn)題近年來(lái)一直比較突出。本文首先分析高流失率現(xiàn)狀，然后分析高流失率背后的原因，最后提出應(yīng)對(duì)建議。
關(guān)鍵詞：高職旅游管理;畢業(yè)生高流失率;應(yīng)對(duì)措施
我國(guó)旅游業(yè)經(jīng)過(guò)30多年的發(fā)展，取得了舉世矚目的成就。2014年中國(guó)旅游總收入為3.38萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)14.7%，增速遠(yuǎn)高于其他產(chǎn)業(yè)。旅游業(yè)已由最初的接待型“事業(yè)”蛻變?yōu)橹匾慕?jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，全國(guó)已有28個(gè)省區(qū)市把旅游業(yè)定位為國(guó)民經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)。旅游業(yè)本為勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，它的迅速壯大和蓬勃發(fā)展帶動(dòng)了以技能型人才培養(yǎng)為特征的高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)迅速發(fā)展。國(guó)家旅游局的《2014年全國(guó)旅游教育培訓(xùn)統(tǒng)計(jì)》顯示，2014年全國(guó)招收旅游管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)的高職高專(zhuān)等院校為1，068所，共招生11.08萬(wàn)人。數(shù)量充足、相對(duì)穩(wěn)定的高素質(zhì)人才隊(duì)伍是產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展必不可少的重要保障，但由于各種原因，導(dǎo)致旅游行業(yè)從業(yè)人員一直以來(lái)都呈現(xiàn)出高流失率的特征，這種情況不僅不利于產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，也是教育資源的巨大浪費(fèi)。
一、高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生高流失率現(xiàn)狀
我國(guó)旅游高等教育實(shí)施30多年以來(lái)，為旅游業(yè)的發(fā)展培養(yǎng)了大批受過(guò)良好教育的專(zhuān)業(yè)人才。這些具備良好專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)的學(xué)生并沒(méi)有成為旅游行業(yè)的主力軍。據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，旅游高等教育學(xué)生畢業(yè)之后從事旅游及相關(guān)行業(yè)的僅僅占30%，甚至更少，造成了極大的人才流失。相關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示，一般行業(yè)正常的人員流失在5%～10%左右，而旅游業(yè)企業(yè)員工的流失率竟高達(dá)20%以上，旅游專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生畢業(yè)后從事旅游行業(yè)兩年后，繼續(xù)干旅游的大專(zhuān)生有80%，兩年后流失率就高達(dá)20%，遠(yuǎn)超出了一個(gè)行業(yè)正常的流失率。以河北旅游職業(yè)學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生為例，據(jù)統(tǒng)計(jì)，該校旅游管理專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生在本專(zhuān)業(yè)就業(yè)率僅有20%～40%，5年后行業(yè)流失率竟達(dá)到90%～95%，即在5年后只有不到5%旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生仍留在旅游行業(yè)，這種現(xiàn)狀已經(jīng)到了非常嚴(yán)重的地步。
二、高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生高流失率原因分析
受過(guò)旅游高等教育的旅游專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生高流失率背后的原因是什么？我國(guó)對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)人才就業(yè)的研究最早始于1999年，相關(guān)研究得出的結(jié)論主要集中于畢業(yè)生的就業(yè)期望偏高或就業(yè)期望不符合現(xiàn)實(shí)要求等方面。隨著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，畢業(yè)生的就業(yè)環(huán)境和對(duì)工作的訴求也在發(fā)生著變化，高流失率的背后除了就業(yè)期望偏高等原因外，還有其他諸多因素。
（一）社會(huì)認(rèn)可度較低。旅游行業(yè)已由最初外事接待型事業(yè)轉(zhuǎn)變成高度市場(chǎng)化的產(chǎn)業(yè)，最初令人羨慕的工作環(huán)境和職業(yè)認(rèn)同已不復(fù)存在，較低的社會(huì)認(rèn)可度在很大程度上影響著畢業(yè)生對(duì)從事旅游工作的意愿，導(dǎo)致部分畢業(yè)生在畢業(yè)時(shí)根本沒(méi)有考慮在行業(yè)內(nèi)就業(yè)，畢業(yè)后在行業(yè)內(nèi)就業(yè)的學(xué)生，工作時(shí)間不長(zhǎng)也往往會(huì)轉(zhuǎn)而選擇其他行業(yè)作為自己的職業(yè)發(fā)展目標(biāo)。
（二）產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成熟度。旅游行業(yè)經(jīng)過(guò)30多年的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)規(guī)模增長(zhǎng)十分迅猛，但產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成熟度還較差，旅游企業(yè)“小、散、弱、差”的特點(diǎn)依然存在。產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成熟度低、旅游企業(yè)管理水平較低，直接導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)發(fā)展中各種負(fù)面事件層出不窮，如所謂的“導(dǎo)游宰客”行為、強(qiáng)迫購(gòu)物行為、“零負(fù)”團(tuán)費(fèi)現(xiàn)象等問(wèn)題都與旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展不成熟密切相關(guān)，這些也是產(chǎn)業(yè)發(fā)展成熟度低的具體表現(xiàn)。
（三）旅游工作缺乏吸引力。旅游業(yè)是服務(wù)性行業(yè)，無(wú)論是酒店還是旅行社，尤其是基層工作崗位，從業(yè)人員工作時(shí)間長(zhǎng)、勞動(dòng)強(qiáng)度大、社會(huì)聲望不高、薪資待遇低、培訓(xùn)機(jī)會(huì)少、職業(yè)發(fā)展空間有限，這些因素使旅游工作缺乏吸引力，使得旅游企業(yè)員工流動(dòng)率大，人才流失嚴(yán)重。
（四）旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生缺乏核心競(jìng)爭(zhēng)力。旅游管理專(zhuān)業(yè)課程主要涉及酒店管理和旅行社管理等相關(guān)課程，學(xué)校也以培養(yǎng)旅游企業(yè)管理人才為主要目標(biāo)，旅游管理專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置中管理類(lèi)的相關(guān)課程占了相當(dāng)比例，這些課程對(duì)高職類(lèi)學(xué)生的核心競(jìng)爭(zhēng)力的培養(yǎng)和提高效果并不明顯。高職院校課程設(shè)置中往往有一定比例的實(shí)際操作課程和企業(yè)實(shí)習(xí)，但專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練的專(zhuān)業(yè)性和技能性并不太強(qiáng)，也不能使學(xué)生的專(zhuān)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力得到明顯提高。旅游企業(yè)除了需要旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)人才外，也需要營(yíng)銷(xiāo)、財(cái)務(wù)、烹飪等其他專(zhuān)業(yè)人才，與其他專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生相比，旅游類(lèi)畢業(yè)生在旅游企業(yè)工作中反而缺乏核心競(jìng)爭(zhēng)力。
三、高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生高流失率應(yīng)對(duì)建議
（一）改善行業(yè)工作環(huán)境。旅游行業(yè)是典型的服務(wù)性行業(yè)，隨著第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，旅游業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的比重也越來(lái)越高，吸納的就業(yè)人數(shù)也越來(lái)越多。旅游企業(yè)工作環(huán)境不佳是導(dǎo)致高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生高流失率的主要原因，旅游企業(yè)和行業(yè)主管部門(mén)應(yīng)致力于改善行業(yè)環(huán)境，為旅游行業(yè)從業(yè)人員贏得應(yīng)有的職業(yè)尊嚴(yán)并提供保障。學(xué)校、企業(yè)和社會(huì)也應(yīng)幫助學(xué)生和畢業(yè)生培養(yǎng)和提升旅游服務(wù)工作的認(rèn)同感，降低由于旅游行業(yè)自身特點(diǎn)所帶來(lái)的畢業(yè)生期望與實(shí)際之間的巨大反差。同時(shí)，旅游企業(yè)也要使員工的工作強(qiáng)度保持在合理范圍內(nèi)，進(jìn)行薪酬制度改革，制定科學(xué)合理且具有吸引力的薪酬制度，為員工創(chuàng)造良好的職業(yè)發(fā)展空間和環(huán)境。
（二）加強(qiáng)旅游管理專(zhuān)業(yè)就業(yè)指導(dǎo)。旅游企業(yè)是典型的服務(wù)型企業(yè)，旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生在旅游企業(yè)所從事的多是一線(xiàn)的服務(wù)崗位。高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生高流失率也與畢業(yè)生個(gè)人的工作態(tài)度和職業(yè)選擇標(biāo)準(zhǔn)有很大關(guān)系，結(jié)合旅游行業(yè)的工作特點(diǎn)，旅游專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生一是應(yīng)具備吃苦耐勞的精神;二是穩(wěn)固的專(zhuān)業(yè)思想;三是較強(qiáng)的工作適應(yīng)性和動(dòng)手操作能力;四 是緊跟旅游市場(chǎng)發(fā)展的節(jié)奏四大基本職業(yè)素養(yǎng)，學(xué)校應(yīng)重點(diǎn)圍繞這四個(gè)方面進(jìn)行就業(yè)指導(dǎo)，幫助學(xué)生進(jìn)行職業(yè)定位。準(zhǔn)確的職業(yè)定位對(duì)于學(xué)生來(lái)講十分必要，畢業(yè)生要避免急功近利、眼高手低的浮躁心態(tài)，提高承受挫折的心理素質(zhì)和能力。把自己定位為“應(yīng)用型”、“技能型”人才，通過(guò)這些就業(yè)指導(dǎo)和思想教育，使之?dāng)[正心態(tài)，消除盲目性，轉(zhuǎn)變大學(xué)生就業(yè)觀念是我們解決高流失率問(wèn)題的一個(gè)重要途徑。
（三）科學(xué)設(shè)置專(zhuān)業(yè)課程。科學(xué)設(shè)置專(zhuān)業(yè)課程，建立以職業(yè)能力培養(yǎng)為主的課程體系。加大實(shí)踐性教學(xué)在教學(xué)過(guò)程的比重，打破傳統(tǒng)的專(zhuān)業(yè)課程體系，相對(duì)減少理論課教學(xué)時(shí)數(shù)，圍繞旅游企業(yè)的人才需求進(jìn)行課程開(kāi)發(fā)，綜合考慮旅游管理專(zhuān)業(yè)的知識(shí)結(jié)構(gòu)、應(yīng)用技能等因素，讓學(xué)生有針對(duì)性地選學(xué)相關(guān)學(xué)科知識(shí)，著重培養(yǎng)學(xué)生分析、解決實(shí)際問(wèn)題的能力。旅游學(xué)科具有跨學(xué)科的特點(diǎn)，因此在課程設(shè)置上要打破傳統(tǒng)的學(xué)科界限，使教學(xué)內(nèi)容服務(wù)于實(shí)際工作所要解決的職業(yè)問(wèn)題。加大實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)力度，在實(shí)施過(guò)程中具體可采用工學(xué)交替的方式，把校內(nèi)教學(xué)與校外實(shí)習(xí)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，選擇管理規(guī)范、服務(wù)優(yōu)良的旅游企業(yè)作為實(shí)習(xí)基地，為學(xué)生提供一個(gè)理論知識(shí)與實(shí)際工作相結(jié)合的平臺(tái)，使學(xué)生在企業(yè)實(shí)際工作中鍛煉工作能力，提高綜合素質(zhì)。
（四）加強(qiáng)旅游管理專(zhuān)業(yè)教師隊(duì)伍建設(shè)。高質(zhì)量的師資隊(duì)伍是決定學(xué)生專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和技能的關(guān)鍵。旅游院校應(yīng)加強(qiáng)師資隊(duì)伍的培訓(xùn)，努力為教師提高專(zhuān)業(yè)知識(shí)水平和科研能力創(chuàng)造條件，選派教師到企業(yè)掛職，積累第一線(xiàn)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，使教師定期由講臺(tái)回到企業(yè)中去掛職來(lái)不斷豐富和改進(jìn)教學(xué)內(nèi)容，及時(shí)了解當(dāng)前旅游行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和行業(yè)信息，實(shí)現(xiàn)教學(xué)與行業(yè)的連接。也可引進(jìn)旅游企業(yè)的高端技能型人才和管理型人才資源壯大師資力量，提高專(zhuān)業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)的實(shí)踐能力。
本科論文選題是論文質(zhì)量保證的關(guān)鍵，俗話(huà)說(shuō)萬(wàn)事開(kāi)頭難，選好題有可能事半功陪。以 2007-2016 屆九江學(xué)院旅游管理本科專(zhuān)業(yè)畢業(yè)論文為研究對(duì)象，從論文選題方向、選題來(lái)源和研究范圍分析旅游管理本科專(zhuān)業(yè)畢業(yè)論文選題的特點(diǎn)，在總量上看，旅游開(kāi)發(fā)與規(guī)劃類(lèi)方向的題目居多，但選題比例出現(xiàn)下降趨勢(shì)，旅游文化類(lèi)方向選題波動(dòng)比較大，本科畢業(yè)論文選題主要來(lái)源于教師指定的課題多些，但近年來(lái)也有下降趨勢(shì)，尤其結(jié)合畢業(yè)實(shí)習(xí)選題呈增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)；研究區(qū)域以小尺度為主體；總之，這些選題凸顯了問(wèn)題導(dǎo)向，以問(wèn)題為導(dǎo)向的選題將是本專(zhuān)業(yè)選題的主要方向。
畢業(yè)論文是高等院校本科教學(xué)計(jì)劃中重要的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)之一，是對(duì)本科生學(xué)業(yè)水平和研究能力的綜合檢驗(yàn)。完成大學(xué)本科畢業(yè)論文通常包括論文選題、查閱文獻(xiàn)、論文開(kāi)題、撰寫(xiě)論文、修改論文、定稿結(jié)題、論文答辯等階段。而論文選題是完成畢業(yè)論文的首要環(huán)節(jié)本科畢業(yè)論文。目前各高校畢業(yè)生選題部分來(lái)源于教師科研課題、結(jié)合畢業(yè)實(shí)習(xí)選題、結(jié)合課程學(xué)生自選。往往課程設(shè)置是畢業(yè)論文選題的前提和基礎(chǔ)，導(dǎo)師在論文選題中起到關(guān)鍵作用；目前許多選題逐漸傾向于“小題大做”、“難易恰當(dāng)”。當(dāng)然，也有學(xué)生和教師對(duì)畢業(yè)論文選題重視不夠，或多或少存在著諸于對(duì)選題重要性認(rèn)識(shí)不夠、與專(zhuān)業(yè)方向的結(jié)合不夠緊密、題目過(guò)大或過(guò)小、選題自由度不大等問(wèn)題。
一、研究對(duì)象與方法
九江學(xué)院是2012年由九江師專(zhuān)、九江醫(yī)專(zhuān)、九江財(cái)專(zhuān)、九江教育學(xué)院四所地方專(zhuān)科學(xué)校合并而成的。九江學(xué)院旅游與國(guó)土資源學(xué)院成立于1994年，2003年開(kāi)始招收旅游管理本科。本研究以 2007-2016屆九江學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)本科畢業(yè)論文為例，分析其選題的特點(diǎn)、原因和變化趨勢(shì)。通過(guò)實(shí)際查閱的方法，對(duì)論文題目和內(nèi)容逐一分析和分類(lèi)，調(diào)查畢業(yè)論文共計(jì)727本，其中2007屆90本，2008屆78本，2009屆89本，2010屆76本，2011屆70本，2012屆70本，2013屆53本，2014屆65本，2015 屆90本，2016屆46本。
二、研究結(jié)果與分析
（一）論文選題方向分析
從論文選題方向來(lái)看，2007-2016屆旅游管理管理專(zhuān)業(yè)本科畢業(yè)論文的選題基本是圍繞本專(zhuān)業(yè)的特色來(lái)開(kāi)展研究，其選題有旅游管理與開(kāi)發(fā)、酒店管理和文化旅游、游客與市場(chǎng)四個(gè)方向比較集中（圖 1）。
調(diào)查表明，旅游管理專(zhuān)業(yè)本科畢業(yè)論文選題方向有兩個(gè)特點(diǎn)：第一，從總量上看，旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)類(lèi)占比例30以上，第二是結(jié)合旅游發(fā)展趨勢(shì)，旅游轉(zhuǎn)型、鄉(xiāng)村旅游、文化旅游等方面。在選題方向上之所以產(chǎn)生這兩個(gè)特點(diǎn)的原因有：第一，學(xué)生在論文選題上習(xí)慣趨易避難。對(duì)于選擇在哪個(gè)研究方向上撰寫(xiě)論文，學(xué)生一般選擇自己在實(shí)習(xí)和課堂教師提到的方向，也有跟隨指導(dǎo)老師的興趣愛(ài)好、研究方向進(jìn)行選擇，也喜歡選擇自己熟悉的地方多、撰寫(xiě)論文容易的方向進(jìn)行選題。第二，隨著旅游發(fā)展，尤其是江西提出建設(shè)旅游強(qiáng)省的目標(biāo)，提出江西風(fēng)景獨(dú)好的宣傳口號(hào)，各地把旅游產(chǎn)業(yè)作為重要支柱性產(chǎn)業(yè)、綠色產(chǎn)業(yè)來(lái)發(fā)展，也為學(xué)生自主選題提供了素材和案例。
（二）論文選題來(lái)源分析
學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)本科畢業(yè)論文選題來(lái)源體現(xiàn)了學(xué)生選題的主動(dòng)性與被動(dòng)性，旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生論文選題來(lái)源基本上共四種來(lái)源：教師指定內(nèi)容、結(jié)合實(shí)習(xí)內(nèi)容、結(jié)合教師科研課題內(nèi)容和學(xué)生結(jié)合課程自擬內(nèi)容。
調(diào)查表明，旅游管理專(zhuān)業(yè)本科畢業(yè)論文選題方向的特點(diǎn)有：第一，在教師指定內(nèi)容選題是學(xué)生論文的主要選題來(lái)源；第二，結(jié)合實(shí)習(xí)選題內(nèi)容是新的增長(zhǎng)點(diǎn)。由于地方本科院校教師獲得省級(jí)及以上課題不多，加上本科生沒(méi)有經(jīng)過(guò)科研的訓(xùn)練，盡管也有學(xué)生喜歡跟老師做科研課題，但大部分學(xué)生只知道按指導(dǎo)教師的要求去做，根本不愿獨(dú)立思考。所以，課題選題前些年從要是老師指定題目為主，近些年隨著老師的課題也多起來(lái)，比例也逐漸增大；尤其學(xué)院從2007年開(kāi)始加大實(shí)踐教學(xué)力度，本科生實(shí)踐教學(xué)比例達(dá)到30%以上，除了畢業(yè)實(shí)習(xí)，還有課內(nèi)實(shí)訓(xùn)、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)、6個(gè)月的教學(xué)定崗實(shí)習(xí)等。學(xué)生能夠結(jié)合實(shí)習(xí)遇到的問(wèn)題和現(xiàn)象進(jìn)行選題，具有較強(qiáng)的操作性和實(shí)踐意義。
（三）研究區(qū)域的界定
旅游管理本科專(zhuān)業(yè)畢業(yè)論文選題有針對(duì)大尺度如中國(guó)、省域，也有中觀尺度的市域、縣域，甚至有小尺度的村莊、公園、景區(qū)等。從表2可知，學(xué)生選題還是傾向于小范圍的研究區(qū)域，以縣域及以下為研究范圍的比例最高為 45.5%，但近年來(lái)全國(guó)區(qū)域及省域研究論文的數(shù)量和比例變化不大。主要原因是學(xué)生在選題上往往落入題目越大越好寫(xiě)，并認(rèn)為論文題目選大一點(diǎn)，資料也好搜集；選擇小的題目，研究成果相對(duì)少，可參考的資料少，考察調(diào)研花的時(shí)間多，寫(xiě)作難度相對(duì)大。
三、以問(wèn)題為導(dǎo)向選題的建議
本科畢業(yè)論文選題，應(yīng)該是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新思維的過(guò)程，創(chuàng)新思維應(yīng)從問(wèn)題開(kāi)始，問(wèn)題的起點(diǎn)是“疑”。所以選題過(guò)程中創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，是喚起學(xué)生自覺(jué)學(xué)習(xí)，激發(fā)創(chuàng)新思維、培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題意識(shí)與創(chuàng)新精神的重要方式。
（一）問(wèn)題導(dǎo)向的論文選題，有利于促進(jìn)學(xué)生多思考、多動(dòng)腦
問(wèn)題導(dǎo)向的論文選題通過(guò)以問(wèn)題來(lái)啟發(fā)學(xué)生思考為主的教學(xué)實(shí)習(xí)，對(duì)鍛煉學(xué)生的主動(dòng)性和創(chuàng)造性大有益處。如學(xué)生在酒店實(shí)習(xí)，發(fā)現(xiàn)人員流動(dòng)比較大，留不住專(zhuān)業(yè)人才的現(xiàn)象。經(jīng)過(guò)思考和積極討論，很快就能夠理解和找到其中的原因以及應(yīng)對(duì)策略。
（二）問(wèn)題導(dǎo)向的論文選題，有利于學(xué)生分析問(wèn)題能力培養(yǎng)
問(wèn)題導(dǎo)向的論文選題以學(xué)生為主體、老師為主導(dǎo)的選題方式，老師的角色是設(shè)計(jì)問(wèn)題，組織討論，進(jìn)而啟迪學(xué)生的心智，激發(fā)學(xué)生的潛能，更好完成論文。如廬山好漢坡下的鄉(xiāng)村農(nóng)家樂(lè)規(guī)范經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題，首先帶學(xué)生到研究點(diǎn)進(jìn)行調(diào)研，讓他們感受到為何要規(guī)范？從哪些方面來(lái)規(guī)范？有何好的建議與對(duì)策。
（三）問(wèn)題導(dǎo)向的論文選題，有利于激發(fā)學(xué)生探究科學(xué)問(wèn)題的欲望
學(xué)生的未來(lái)是要學(xué)會(huì)解決問(wèn)題，而解決未來(lái)實(shí)踐中問(wèn)題的關(guān)鍵就是要讓他們主動(dòng)探討、求得解決問(wèn)題方法。在廬山景區(qū)在旅游轉(zhuǎn)型、全域旅游等態(tài)勢(shì)下，如何進(jìn)行升級(jí)轉(zhuǎn)型？旅游形象如何定位？旅游新業(yè)態(tài)如何塑造？旅游產(chǎn)品如何升級(jí)？需要學(xué)生結(jié)合自己所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能進(jìn)行探究。
（作者單位：九江學(xué)院旅游與國(guó)土資源學(xué)院）
摘要：畢業(yè)設(shè)計(jì)是高職院教學(xué)工作中最主要的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，是高職院教學(xué)質(zhì)量的一種綜合反映。畢業(yè)設(shè)計(jì)一方面對(duì)學(xué)生理論知識(shí)與實(shí)踐水平具有檢驗(yàn)作用，另一方面能進(jìn)一步提升學(xué)生利用專(zhuān)業(yè)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力。因此，高職旅游管理專(zhuān)業(yè)認(rèn)真把握畢業(yè)設(shè)計(jì)現(xiàn)狀，不斷提升自身質(zhì)量，意義重大。
關(guān)鍵詞：高職；旅游管理專(zhuān)業(yè)；畢業(yè)設(shè)計(jì)；質(zhì)量；提升；對(duì)策
畢業(yè)設(shè)計(jì)對(duì)高職教育教學(xué)的發(fā)展具有重要作用，高質(zhì)量旅游管理專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)設(shè)計(jì)有利于高水平旅游管理人才的培養(yǎng)。畢業(yè)設(shè)計(jì)一方面對(duì)學(xué)生理論知識(shí)與實(shí)踐水平具有檢驗(yàn)作用，另一方面能進(jìn)一步提升學(xué)生利用專(zhuān)業(yè)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力。隨著高職教育擴(kuò)招持續(xù)加大，我國(guó)就業(yè)形勢(shì)日趨嚴(yán)峻，高職旅游管理學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計(jì)在質(zhì)量上存在很大問(wèn)題，如選題脫離實(shí)際、缺乏原創(chuàng)性、畢業(yè)設(shè)計(jì)的答辯流于形式等。在這樣的背景下，通過(guò)分析高職旅游管理專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)設(shè)計(jì)現(xiàn)狀，進(jìn)而找出導(dǎo)致這一不良現(xiàn)象發(fā)生的根本原因，并在此基礎(chǔ)上，提出有效提高高職旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計(jì)質(zhì)量的舉措。
一、旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)論文質(zhì)量存在的問(wèn)題
（一）畢業(yè)設(shè)計(jì)選題不當(dāng)
選題是畢業(yè)設(shè)計(jì)的第一步。能否科學(xué)合理的選好題，就關(guān)系到畢業(yè)設(shè)計(jì)的質(zhì)量能否得到保障。而在高職旅游管理專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)設(shè)計(jì)中，選題不合理是最主要的問(wèn)題，主要表現(xiàn)在以下三個(gè)方面：第一，選題沒(méi)有針對(duì)性，由于學(xué)生自身的基礎(chǔ)知識(shí)有限，在選題的過(guò)程中，往往會(huì)避繁就近，即繁難題目選擇主動(dòng)放棄，就近于參考書(shū)和網(wǎng)上能找到相關(guān)資料，如：《某酒店管理機(jī)制模式研究》就缺乏專(zhuān)業(yè)針對(duì)性。第二，所選題目范圍把握不夠準(zhǔn)確，不是太小就是過(guò)于寬泛，太小則無(wú)法體現(xiàn)專(zhuān)業(yè)所學(xué)，過(guò)于寬泛則研究主題難以確定，這都將會(huì)對(duì)畢業(yè)設(shè)計(jì)造成阻礙。如：《某市的旅游研究》《某省旅游旅游開(kāi)發(fā)的對(duì)策》等；第三，立意創(chuàng)新不足，容易落入陳俗舊道。由于學(xué)生在選題時(shí)參考的資料都是確定的內(nèi)容，選擇《某旅游景區(qū)問(wèn)題分析》等舊題目時(shí)，只是一些簡(jiǎn)單的重復(fù)，沒(méi)有新的觀點(diǎn)和論據(jù)提出。
（二）缺乏良好的設(shè)計(jì)指導(dǎo)
在做畢業(yè)設(shè)計(jì)的時(shí)候，旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生已經(jīng)在某旅行社或者酒店進(jìn)行崗前實(shí)習(xí)或培訓(xùn)，這給指導(dǎo)老師的指導(dǎo)工作帶來(lái)了一定阻礙，具體表現(xiàn)為：第一，指導(dǎo)老師和學(xué)生就畢業(yè)設(shè)計(jì)進(jìn)行的面對(duì)面交流機(jī)會(huì)很少，以至于旅游管理專(zhuān)業(yè)的指導(dǎo)老師大多情況下是通過(guò)電話(huà)、微信等移動(dòng)通信方式和學(xué)生進(jìn)行溝通，無(wú)形中指導(dǎo)工作難以落實(shí)到位。第二，學(xué)生被動(dòng)應(yīng)付，存在“多一事不如少一事”的消極心理，指導(dǎo)老師不聯(lián)系，學(xué)生就不問(wèn)，導(dǎo)致畢業(yè)設(shè)計(jì)的很多問(wèn)題無(wú)法得到及時(shí)有效的解決。第三，理論與實(shí)踐脫離，教師長(zhǎng)期在校研究理論而疏于實(shí)踐，導(dǎo)致學(xué)生在相關(guān)實(shí)際工作崗位碰到的問(wèn)題無(wú)法得到有效解決。
（三）畢業(yè)設(shè)計(jì)進(jìn)度的監(jiān)控有待提升
根據(jù)高校旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生畢業(yè)設(shè)計(jì)規(guī)范，畢業(yè)設(shè)計(jì)一般需要經(jīng)過(guò)以下幾個(gè)環(huán)節(jié)，如切合旅游管理專(zhuān)業(yè)進(jìn)行選題、下發(fā)任務(wù)書(shū)、書(shū)寫(xiě)開(kāi)題報(bào)告、列提綱、完成初稿、檢查、校改、定稿以及答辯等。不過(guò)，因?yàn)楫厴I(yè)設(shè)計(jì)的時(shí)間和學(xué)生崗前實(shí)習(xí)、培訓(xùn)的時(shí)間相沖突，導(dǎo)致學(xué)生難以按計(jì)劃完成畢業(yè)設(shè)計(jì)的進(jìn)度。同時(shí)，企業(yè)目前對(duì)學(xué)生是否已經(jīng)完成畢業(yè)設(shè)計(jì)或者完成的質(zhì)量如何等問(wèn)題關(guān)心不夠，無(wú)法發(fā)揮監(jiān)管作用。另外，指導(dǎo)老師對(duì)學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)的情況不了解，學(xué)生對(duì)畢業(yè)設(shè)計(jì)中存在的問(wèn)題和指導(dǎo)老師溝通相對(duì)缺乏，部分學(xué)生對(duì)畢業(yè)設(shè)計(jì)的態(tài)度和認(rèn)識(shí)發(fā)生偏差，進(jìn)而嚴(yán)重影響了畢業(yè)設(shè)計(jì)的整體質(zhì)量。
（四）形式主義的畢業(yè)設(shè)計(jì)考評(píng)
畢業(yè)設(shè)計(jì)的最后一步是答辯和成績(jī)考評(píng)，主要是檢查學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)的整體情況?？荚u(píng)實(shí)際存在的問(wèn)題可能遠(yuǎn)比想象的要多，如畢業(yè)設(shè)計(jì)流程缺失、指導(dǎo)老師對(duì)畢業(yè)設(shè)計(jì)的監(jiān)督和指導(dǎo)不到位等。當(dāng)然，這在很大程度上和學(xué)生的畢業(yè)實(shí)習(xí)存在關(guān)聯(lián)。一方面指導(dǎo)老師對(duì)畢業(yè)設(shè)計(jì)出現(xiàn)的問(wèn)題需要與學(xué)生進(jìn)行及時(shí)溝通和交流時(shí)心有余而力不足，另一方面旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生在工作和畢業(yè)設(shè)計(jì)任務(wù)的雙重壓力下，不能有效完成，導(dǎo)致畢業(yè)設(shè)計(jì)的考評(píng)容易走過(guò)場(chǎng)。最后，答辯過(guò)程中，老師在較短的時(shí)間里面無(wú)法針對(duì)論文中的細(xì)節(jié)把握，只能抓要點(diǎn)而疏于畢業(yè)設(shè)計(jì)考評(píng)質(zhì)量的把關(guān)。這不僅影響了畢業(yè)設(shè)計(jì)的科學(xué)性、嚴(yán)肅性和公正性，也在很大程度上使學(xué)生認(rèn)真對(duì)待畢業(yè)設(shè)計(jì)的態(tài)度得不到端正。
二、提高旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)論文質(zhì)量的措施
（一）恰當(dāng)選題
恰當(dāng)選題是有效提升畢業(yè)設(shè)計(jì)質(zhì)量的第一步。教師在實(shí)施教學(xué)時(shí)，應(yīng)該從以下三個(gè)方面引導(dǎo)學(xué)生選題：首先，扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)是畢業(yè)設(shè)計(jì)的理論保障，所以學(xué)生應(yīng)當(dāng)不斷加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，教師應(yīng)該結(jié)合自身經(jīng)驗(yàn)或者相應(yīng)案例進(jìn)行講解，充分縮小理論與實(shí)踐的脫離，如：《淺論如何加強(qiáng)我國(guó)旅行社的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力》；其次，教師和學(xué)生應(yīng)該都需要做生活的有心人，從生活中發(fā)現(xiàn)教學(xué)的素材，從酒店管理工作中積累畢業(yè)設(shè)計(jì)的素材，比如：《酒店人性化管理的重要性》、《星級(jí)酒店宴會(huì)籌辦問(wèn)題分析》；最后，就如何準(zhǔn)確選題，教師可以采用適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法引導(dǎo)學(xué)生自主完成選題環(huán)節(jié)，采用發(fā)現(xiàn)教學(xué)法提問(wèn)導(dǎo)游行業(yè)的發(fā)展如何？一方面在設(shè)定問(wèn)題情境的同時(shí)，又提出了選題的內(nèi)容，另一方面利用問(wèn)題情境充分激發(fā)了學(xué)生思考的積極性和主動(dòng)性，從而掌握畢業(yè)設(shè)計(jì)選題的關(guān)鍵，選擇《我國(guó)導(dǎo)游業(yè)高離職率原因分析及相關(guān)對(duì)策》這個(gè)題目。
（二）實(shí)行雙導(dǎo)師雙向指導(dǎo)
旅游管理專(zhuān)業(yè)的指導(dǎo)老師由于自身實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的缺失，學(xué)生無(wú)法有效控制畢業(yè)設(shè)計(jì)的進(jìn)程，導(dǎo)致畢業(yè)設(shè)計(jì)的指導(dǎo)工作難以進(jìn)行。為了有效解決這個(gè)問(wèn)題，可建立新型的雙導(dǎo)師制度，即校內(nèi)導(dǎo)師和校外導(dǎo)師雙重指導(dǎo)。校內(nèi)導(dǎo)師主要負(fù)責(zé)學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)的理論知識(shí)部分，而校外導(dǎo)師主要負(fù)責(zé)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力。這樣一來(lái)，既加強(qiáng)了專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)和提升，又增加了實(shí)踐能力。但需要注意的是，建立雙師指導(dǎo)制度以后，兩位導(dǎo)師應(yīng)該始終參與到整個(gè)畢業(yè)設(shè)計(jì)過(guò)程中來(lái)，只有這樣，才能真正發(fā)揮雙師制度的作用，使旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計(jì)通過(guò)雙重指導(dǎo)達(dá)到理想的效果。
（三）建立校企多維監(jiān)督制度
為了有效解決學(xué)生由于實(shí)習(xí)原因?qū)е庐厴I(yè)設(shè)計(jì)監(jiān)督工作不到位的問(wèn)題，建立校企多維監(jiān)督制度顯得非常有必要。具體可以從以下幾個(gè)方面開(kāi)展工作：第一，形成制度，明確責(zé)任。企業(yè)應(yīng)該就畢業(yè)設(shè)計(jì)考核問(wèn)題給予學(xué)校一定協(xié)助，特別要強(qiáng)調(diào)指導(dǎo)老師對(duì)學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)考核次數(shù)的考評(píng)。第二，應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)科技，建立畢業(yè)設(shè)計(jì)信息管理平臺(tái)，通過(guò)學(xué)生不同時(shí)期在網(wǎng)上對(duì)自我畢業(yè)設(shè)計(jì)的進(jìn)度進(jìn)行匯報(bào)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)和學(xué)校的動(dòng)態(tài)管理模式，積極構(gòu)建新型師生交流渠道，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的指導(dǎo)和聯(lián)系。第三，強(qiáng)化學(xué)生的誠(chéng)信教育，建立相應(yīng)制度，以降低抄襲等不良現(xiàn)象的發(fā)生，從而營(yíng)造積極、公正、創(chuàng)新的畢業(yè)設(shè)計(jì)制作氛圍。
（四）建立校企考評(píng)體系
企業(yè)以往對(duì)畢業(yè)生是否已經(jīng)完成畢業(yè)設(shè)計(jì)并不關(guān)心，或者對(duì)畢業(yè)設(shè)計(jì)完成的質(zhì)量是否優(yōu)秀也不關(guān)心，這在一定程度上導(dǎo)致了學(xué)生不認(rèn)真對(duì)待畢業(yè)設(shè)計(jì)，同時(shí)為企業(yè)的人力資源隊(duì)伍建設(shè)帶來(lái)了很大阻力。學(xué)校和企業(yè)通過(guò)校企合作的方式，對(duì)學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計(jì)嚴(yán)加要求，以提高畢業(yè)設(shè)計(jì)整體質(zhì)量。首先，在畢業(yè)設(shè)計(jì)內(nèi)容的評(píng)價(jià)方面，應(yīng)當(dāng)注重專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)的評(píng)價(jià)，但是也應(yīng)該注重理論聯(lián)系實(shí)踐，這又這樣才能體現(xiàn)出畢業(yè)設(shè)計(jì)的實(shí)際意義。其次，在畢業(yè)設(shè)計(jì)考評(píng)的方式方面，不僅要重視流程的完整性，而且還要確保流程的合理性、科學(xué)性、有效性，嚴(yán)禁論文抄襲現(xiàn)象的發(fā)生，加強(qiáng)工作的落實(shí)，從而真正將畢業(yè)設(shè)計(jì)的整體質(zhì)量提高。
三、總結(jié)
畢業(yè)設(shè)計(jì)的完成對(duì)學(xué)生自身旅游管理知識(shí)、技能和素質(zhì)都有一定程度的提高，畢業(yè)設(shè)計(jì)的過(guò)程也是學(xué)習(xí)能力提升的一種體現(xiàn)。畢業(yè)設(shè)計(jì)質(zhì)量的高低，直接反映了學(xué)生在校學(xué)習(xí)的情況，對(duì)其日后工作影響較大。旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生在畢業(yè)設(shè)計(jì)時(shí)，需要將平時(shí)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行整理、綜合，形成穩(wěn)固的知識(shí)結(jié)構(gòu)，高校教師在指導(dǎo)學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)過(guò)程中，要不斷提高學(xué)生的分析能力和創(chuàng)新能力，解決論文提出的實(shí)際問(wèn)題，重視畢業(yè)設(shè)計(jì)的作用，努力提高畢業(yè)設(shè)計(jì)的整體質(zhì)量。最后，學(xué)校和企業(yè)之間應(yīng)該加強(qiáng)合作，保證高校學(xué)術(shù)力量的提升，加大對(duì)旅游管理人才隊(duì)伍的建設(shè)。
作者簡(jiǎn)介：王春麗（1982-），女，湖南衡陽(yáng)人，本科，碩士，講師，教務(wù)干事和教師，主要研究方向：旅游教育。
摘要：以河北旅游職業(yè)學(xué)院2010-2014五屆旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)情況數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查、訪(fǎng)談與統(tǒng)計(jì)分析相結(jié)合的方法，了解人才的需求狀況，探索通過(guò)學(xué)生、高校與社會(huì)共同參與協(xié)調(diào)解決河北省旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生就業(yè)問(wèn)題的有效途徑，并提出合理建議。
關(guān)鍵詞：高職旅游管理專(zhuān)業(yè);畢業(yè)生;人才需求狀況;調(diào)研
為了做好高職教育管理工作，為高職旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)指明方向，我們對(duì)河北旅游職業(yè)學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)近五年畢業(yè)生的就業(yè)情況進(jìn)行了調(diào)查。通過(guò)對(duì)畢業(yè)生就業(yè)狀況、用人單位意見(jiàn)反饋與高校負(fù)責(zé)畢業(yè)生就業(yè)管理的教師等分別進(jìn)行了調(diào)查與訪(fǎng)談，分析目前社會(huì)對(duì)高職旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的需求狀況、學(xué)生的就業(yè)意愿，學(xué)校促進(jìn)就業(yè)存在的問(wèn)題并提出合理化建議。意在輔助高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生樹(shù)立正確的就業(yè)觀，順利就業(yè)，實(shí)現(xiàn)高校培養(yǎng)與社會(huì)需求的合理對(duì)接提供借鑒。
一、河北省高職旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生就業(yè)狀況調(diào)查分析
1.調(diào)查問(wèn)卷的設(shè)計(jì)
根據(jù)調(diào)查目的，我們側(cè)重四個(gè)方面編制了調(diào)查問(wèn)卷。這四個(gè)方面分別是：畢業(yè)生工作情況、學(xué)生對(duì)學(xué)校教育教學(xué)工作方面的評(píng)價(jià)、用人單位基本情況和對(duì)畢業(yè)生的綜合評(píng)價(jià)。
2.調(diào)查樣本確定
調(diào)查對(duì)象限定為河北旅游職業(yè)學(xué)院旅游管理系2010屆-2015屆五年間旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生、用人單位人力資源管理部門(mén)以及本專(zhuān)業(yè)負(fù)責(zé)就業(yè)輔導(dǎo)的教師。請(qǐng)畢業(yè)生和用人單位填寫(xiě)設(shè)計(jì)好的調(diào)查表并收回，與教師進(jìn)行的訪(fǎng)談作好記錄。
根據(jù)我系學(xué)生管理辦公室統(tǒng)計(jì)，近五年旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生共1040人，設(shè)定抽樣人數(shù)為50%，原則上按每人一份進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，應(yīng)走訪(fǎng)人數(shù)520人，實(shí)際發(fā)放問(wèn)卷520份，收回問(wèn)卷493份，回收率為94.8%，其中有效問(wèn)卷486份，有效率達(dá)到93.4%。
3.調(diào)查結(jié)果與分析
表1 畢業(yè)生就業(yè)情況調(diào)查表
從表1可以看出，我院畢業(yè)生就業(yè)去向主要集中在北京、承德兩地，河北省內(nèi)，其他地區(qū)分布較少。就業(yè)單位集中在私營(yíng)、民營(yíng)、外資企業(yè)，專(zhuān)業(yè)對(duì)口率高，薪資水平多數(shù)在3000元以上，1―2年晉升一次比較普遍，感到個(gè)人發(fā)展前景一般的占多數(shù)。通過(guò)數(shù)據(jù)分析，我們發(fā)現(xiàn)：
首先北京作為首都，是政治經(jīng)濟(jì)中心，對(duì)人才需求量十分巨大，特別對(duì)于高職高專(zhuān)這種中低層實(shí)干人才需求量較大，相對(duì)發(fā)展空間和機(jī)遇較多，這是導(dǎo)致畢業(yè)生大多數(shù)選擇在北京就業(yè)的主要原因。其次，河北旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院坐落在承德，距離北京較近，氣候、飲食、文化、生活方面和北京也有相似方面，所以對(duì)北京沒(méi)有陌生感，融入速度快。
其次，畢業(yè)生在承德學(xué)習(xí)生活了三年左右的時(shí)間，對(duì)承德有非常強(qiáng)烈的認(rèn)同感，承德作為一座旅游城市，對(duì)高職高專(zhuān)的旅游管理專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生需求量很大，所以留在承德的畢業(yè)生相對(duì)較多。也可以看出畢業(yè)生普遍傾向于增加就業(yè)安全度，回到家鄉(xiāng)就業(yè)，有一定的基礎(chǔ)，將“穩(wěn)定”作為自己就業(yè)的重要標(biāo)準(zhǔn)。
再次，去國(guó)企、黨政機(jī)關(guān)的畢業(yè)生相對(duì)較少，說(shuō)明這些單位對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的需求量低。畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)非常少，說(shuō)明畢業(yè)生的創(chuàng)業(yè)觀念較弱，對(duì)自主創(chuàng)業(yè)望而卻步。
最后，從就業(yè)單位地點(diǎn)與工資待遇兩項(xiàng)交叉比對(duì)，發(fā)現(xiàn)留在北京工作的畢業(yè)生來(lái)說(shuō)，工資水平還處于低水平。從個(gè)人發(fā)展前景與晉升空間兩項(xiàng)交叉比對(duì)，我們發(fā)現(xiàn)80%的畢業(yè)生在就業(yè)崗位得到了合理的使用，但是多數(shù)畢業(yè)生對(duì)職業(yè)發(fā)展沒(méi)有長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃。
表2 畢業(yè)生教育教學(xué)情況調(diào)查
從表2可以看出，畢業(yè)生對(duì)我系的職業(yè)能力培養(yǎng)持肯定態(tài)度。我系所授專(zhuān)業(yè)課符合學(xué)生專(zhuān)業(yè)能力的培養(yǎng)要求，開(kāi)展的各類(lèi)培養(yǎng)學(xué)生綜合能力的課程與活動(dòng)符合學(xué)生職業(yè)發(fā)展的需要，然而我系在教學(xué)方面仍存在實(shí)習(xí)與實(shí)踐課課時(shí)不夠、無(wú)法充分調(diào)動(dòng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)等方面的問(wèn)題。在以后的教育教學(xué)中，我系應(yīng)著重對(duì)這兩方面問(wèn)題進(jìn)行研討，逐漸培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成自主學(xué)習(xí)和終生學(xué)習(xí)的好習(xí)慣。
表3 用人單位對(duì)畢業(yè)生的綜合評(píng)價(jià)
從表3可以看出，用人單位對(duì)我系畢業(yè)生的專(zhuān)業(yè)能力水平持肯定態(tài)度，學(xué)生的綜合素質(zhì)還是比較好。通過(guò)職業(yè)能力優(yōu)勢(shì)與單位晉升考慮因素這兩項(xiàng)相比對(duì)，發(fā)現(xiàn)最欠缺的創(chuàng)新意識(shí)、管理能力與學(xué)習(xí)能力恰恰是單位晉升員工不可或缺的決定因素。因此，在今后的教育教學(xué)中，應(yīng)適當(dāng)加入能夠培養(yǎng)學(xué)生這些方面素質(zhì)的課程及活動(dòng)。
二、河北高職旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生就業(yè)對(duì)策探析
1.加強(qiáng)就業(yè)指導(dǎo)工作，強(qiáng)化就業(yè)信息服務(wù)
從調(diào)查來(lái)看，總體上我系旅游管理專(zhuān)業(yè)的就業(yè)形勢(shì)比較樂(lè)觀，但是從整個(gè)就業(yè)情況來(lái)看，政府機(jī)關(guān)事業(yè)單位、國(guó)有企業(yè)對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生需求較少，私營(yíng)、民營(yíng)、外資企業(yè)是旅游管理人才需求的主力軍。
因此，學(xué)校應(yīng)加大就業(yè)指導(dǎo)課程的開(kāi)展力度，從學(xué)生一入學(xué)就對(duì)其進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃指導(dǎo)，通過(guò)讓學(xué)生分析自身的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)，準(zhǔn)確定位職業(yè)方向，并嚴(yán)格要求學(xué)生通過(guò)這種渠道，努力提高自身水平，為以后就業(yè)打好基礎(chǔ)。與此同時(shí)，教師要注重培養(yǎng)學(xué)生良好的就業(yè)心態(tài)，通過(guò)對(duì)學(xué)生擇業(yè)心理、就業(yè)技巧和就業(yè)方法的指導(dǎo)，提升畢業(yè)生的就業(yè)能力，使學(xué)生樹(shù)立科學(xué)的擇業(yè)觀和就業(yè)觀。另外，學(xué)校就業(yè)處應(yīng)注意收集整理就業(yè)信息，積極建立與人力資源市場(chǎng)的緊密聯(lián)系，建立高效運(yùn)轉(zhuǎn)的網(wǎng)絡(luò)信息平臺(tái)，及時(shí)畢業(yè)生求職及用人單位信息，為畢業(yè)生提供高效的就業(yè)信息服務(wù)，這樣才能實(shí)現(xiàn)畢業(yè)生與用人單位的快速溶合，增加畢業(yè)生的就業(yè)機(jī)會(huì)。
2.深化校企合作，加強(qiáng)導(dǎo)師制的建設(shè)和管理，強(qiáng)化實(shí)訓(xùn)與精品課程的建設(shè)
我系從新生入學(xué)開(kāi)始，除正常班級(jí)編制授課外，通過(guò)興趣愛(ài)好分類(lèi)，將學(xué)生分為多個(gè)學(xué)習(xí)精品班，進(jìn)行特色培養(yǎng)。我系開(kāi)設(shè)的靜雅班、茶藝班、導(dǎo)游班深受學(xué)生和用人單位的歡迎，通過(guò)與凈雅集團(tuán)、北大勺園、誠(chéng)信旅行社等企業(yè)的合作，聘請(qǐng)了長(zhǎng)期服務(wù)于企業(yè)的一線(xiàn)員工，要求他們帶著所在企業(yè)的新一代培訓(xùn)軟件為學(xué)生上實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)課，讓學(xué)生進(jìn)行身臨其境的崗前實(shí)習(xí)，使學(xué)生熟知酒店、旅行社等不同職業(yè)崗位的工作內(nèi)容和特性，然后讓學(xué)生分組進(jìn)行創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)。由于整個(gè)創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)過(guò)程貫穿學(xué)生在校學(xué)習(xí)的始終，因此，在設(shè)計(jì)過(guò)程中，我系為每組學(xué)生分配專(zhuān)業(yè)導(dǎo)師，從學(xué)生選題、設(shè)計(jì)、完成等幾個(gè)步驟進(jìn)行全方位的指導(dǎo)，同時(shí)在生活中導(dǎo)師們也要配合輔導(dǎo)員老師做好學(xué)生的思想政治教育工作，通過(guò)崗位教育與職場(chǎng)引導(dǎo)，使學(xué)生具備愛(ài)崗敬業(yè)、吃苦耐勞等優(yōu)良的職業(yè)品質(zhì)，提高自主學(xué)習(xí)能力，提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)能力，培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)素質(zhì)。
畢業(yè)設(shè)計(jì)作為高校重要的教學(xué)環(huán)節(jié)，它具有本科教學(xué)中其他教學(xué)環(huán)節(jié)所不可替代的實(shí)踐性、綜合性和創(chuàng)新性。論文針對(duì)旅游本科畢業(yè)設(shè)計(jì)，從管理組織者，老師和學(xué)生這三個(gè)主要參與者著手，了解旅游本科畢業(yè)設(shè)計(jì)的現(xiàn)狀，分析其存在的問(wèn)題，并就如何解決問(wèn)題提出相應(yīng)地解決方案。
一、引言
畢業(yè)設(shè)計(jì)是實(shí)現(xiàn)本科培養(yǎng)目標(biāo)的重要環(huán)節(jié)，同時(shí)它也是訓(xùn)練學(xué)生的初步科研能力，技能的形成，高水平的知識(shí)運(yùn)用，創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)以及形成良好學(xué)術(shù)道德的一個(gè)必不可少的環(huán)節(jié)。教育部辦公廳關(guān)于加強(qiáng)普通高等學(xué)校畢業(yè)設(shè)計(jì)工作的通知（教高廳[2004]14號(hào)）提出：“請(qǐng)各省級(jí)教育行政部門(mén)和有關(guān)主管部門(mén)加強(qiáng)對(duì)高等學(xué)校畢業(yè)設(shè)計(jì)工作的宏觀管理和指導(dǎo)，認(rèn)真研究和解決存在的實(shí)際問(wèn)題，提出相應(yīng)的政策措施。要及時(shí)總結(jié)、宣傳和推廣先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)畢業(yè)設(shè)計(jì)工作質(zhì)量的不斷提高?！边@充分說(shuō)明了畢業(yè)設(shè)計(jì)的重要性，如何做好畢業(yè)設(shè)計(jì)工作，使其發(fā)揮應(yīng)有的作用，也是我們一直在探討的問(wèn)題。本文主要從管理組織者、教師和學(xué)生這三個(gè)主要參與者著手，提出具體的對(duì)策。
二、旅游本科畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）存在的問(wèn)題
通過(guò)對(duì)近幾年參與畢業(yè)設(shè)計(jì)指導(dǎo)工作教師的訪(fǎng)談和對(duì)學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計(jì)完成情況的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)旅游本科專(zhuān)業(yè)在畢業(yè)設(shè)計(jì)上所面臨的問(wèn)題主要集中在以下幾個(gè)方面。
（一）對(duì)畢業(yè)設(shè)計(jì)重要性認(rèn)識(shí)不夠
畢業(yè)設(shè)計(jì)是培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新能力、實(shí)踐能力和創(chuàng)業(yè)精神的重要實(shí)踐環(huán)節(jié)。同時(shí)，畢業(yè)設(shè)計(jì)的質(zhì)量也是衡量教學(xué)水平，學(xué)生畢業(yè)與學(xué)位資格認(rèn)證的重要依據(jù)。但教學(xué)管理人員對(duì)畢業(yè)設(shè)計(jì)工作重視程度不夠，雖然制定了一系列規(guī)章制度和規(guī)范，但在執(zhí)行中不規(guī)范、不合格。監(jiān)管力度也不夠，缺乏對(duì)教師真正有效的監(jiān)督機(jī)制和獎(jiǎng)懲措施，重結(jié)果輕過(guò)程現(xiàn)象嚴(yán)重;監(jiān)管制度不嚴(yán)格，許多教師的工作態(tài)度上也存在很多問(wèn)題，教師有時(shí)為了不影響學(xué)生就業(yè)，對(duì)學(xué)生放松要求，流于形式，對(duì)一些不符合要求的畢業(yè)設(shè)計(jì)往往采取遷就、寬容的態(tài)度，使得成績(jī)?cè)u(píng)定難以反映學(xué)生論文的真實(shí)水平;一些學(xué)生看不到畢業(yè)設(shè)計(jì)對(duì)于提高學(xué)生整體素質(zhì)的重要作用，往往抱著走形式、混畢業(yè)的心態(tài)對(duì)待畢業(yè)設(shè)計(jì)。
（二）對(duì)畢業(yè)設(shè)計(jì)的投入不足
對(duì)教學(xué)管理人員來(lái)說(shuō)，近年來(lái)畢業(yè)設(shè)計(jì)經(jīng)費(fèi)不足的問(wèn)題一直是困擾畢業(yè)設(shè)計(jì)工作的一大難題。由于硬件條件不足，很多學(xué)生在做畢業(yè)設(shè)計(jì)時(shí)無(wú)法進(jìn)行相關(guān)的實(shí)驗(yàn);涉及到硬件實(shí)現(xiàn)時(shí)往往由于條件限制只能使畢業(yè)設(shè)計(jì)止于理論分析的層面，很難做出高水平的論文。許多指導(dǎo)教師教學(xué)或科研任務(wù)繁重，而學(xué)生進(jìn)行畢業(yè)設(shè)計(jì)的時(shí)間過(guò)于集中，指導(dǎo)教師投入在畢業(yè)設(shè)計(jì)上的時(shí)間、精力有限。甚至有個(gè)別的指導(dǎo)教師責(zé)任心不強(qiáng)，平時(shí)疏于對(duì)學(xué)生的嚴(yán)格管理，與學(xué)生見(jiàn)面討論的次數(shù)很少，畢業(yè)設(shè)計(jì)指導(dǎo)上往往敷衍了事。關(guān)于學(xué)生，由于傳統(tǒng)的畢業(yè)設(shè)計(jì)安排在第八學(xué)期，這個(gè)時(shí)期正是學(xué)生找工作的時(shí)候，就業(yè)壓力使學(xué)生需要大量的時(shí)間用在參加各種招聘會(huì)上，部分學(xué)生還要參加考研復(fù)習(xí)和出國(guó)培訓(xùn)，這使得學(xué)生無(wú)法保證有足夠的時(shí)間和精力投入，不能經(jīng)受應(yīng)有的鍛煉，論文質(zhì)量自然難以保證。
（三）自身能力不夠
教學(xué)管理部門(mén)是作為質(zhì)量管理的職能部門(mén)，是畢業(yè)論文質(zhì)量提高的基礎(chǔ)和保證。有一些專(zhuān)業(yè)負(fù)責(zé)人業(yè)務(wù)水平，敬業(yè)精神不足，導(dǎo)致畢業(yè)論文工作出現(xiàn)一系列嚴(yán)重的問(wèn)題，使得流程設(shè)計(jì)、執(zhí)行、控制失當(dāng);答辯記錄等重要信息缺失;情況匯總，溝通不充分不及時(shí)。同時(shí)，隨著我國(guó)高等教育由精英教育的培養(yǎng)模式進(jìn)入大眾化教育的培養(yǎng)模式，高校師資隊(duì)伍建設(shè)速度相對(duì)滯后的矛盾日益突出。畢業(yè)設(shè)計(jì)培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)與解決問(wèn)題的能力，這就要求指導(dǎo)教師有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)和工作閱歷。很多教師缺乏教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)方式和方法也存在很多問(wèn)題。對(duì)論文題目選取指導(dǎo)不到位，論文的框架也不規(guī)范，在研究方法的運(yùn)用上指導(dǎo)也不夠。這些因素同樣影響了畢業(yè)設(shè)計(jì)水平的提高。對(duì)于學(xué)生在能力方面的不足則存在三個(gè)問(wèn)題。一是不會(huì)查找、運(yùn)用資料。進(jìn)行文獻(xiàn)資料的檢索，可以學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)，熟知本專(zhuān)業(yè)的熱點(diǎn)和前沿問(wèn)題，但事實(shí)上，能真正有效使用文獻(xiàn)資料的學(xué)生寥寥無(wú)幾。二是文字表述的能力差，無(wú)法用精美的語(yǔ)言準(zhǔn)確地表達(dá)自己的觀點(diǎn)，造成論文邏輯混亂、詞不達(dá)意、錯(cuò)字連篇。三是寫(xiě)作訓(xùn)練不夠，動(dòng)手能力差。由于專(zhuān)業(yè)寫(xiě)作知識(shí)指導(dǎo)和訓(xùn)練不夠，在畢業(yè)論文中幾乎都是文字?jǐn)⑹?，缺乏必要的?shí)驗(yàn)和實(shí)際數(shù)據(jù)、統(tǒng)計(jì)圖表和及具體的分析過(guò)程。同時(shí)也出現(xiàn)借鑒、引用他人觀點(diǎn)不作標(biāo)注，排版出現(xiàn)多種字體、字號(hào)，論文寫(xiě)作的規(guī)范性較差等問(wèn)題。
三、提高旅游本科畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）質(zhì)量的對(duì)策
通過(guò)對(duì)旅游本科畢業(yè)設(shè)計(jì)的研究，并對(duì)其進(jìn)行分析，從學(xué)校管理者、教師和學(xué)生三個(gè)方面提出以下的策略。
（一）關(guān)于學(xué)校管理者
1.強(qiáng)化對(duì)畢業(yè)設(shè)計(jì)工作重要性的認(rèn)識(shí)。管理者不僅要自身意識(shí)到畢業(yè)設(shè)計(jì)工作的重要性，也要使指導(dǎo)教師和學(xué)生充分認(rèn)識(shí)到畢業(yè)設(shè)計(jì)的重要性?？梢园旬厴I(yè)設(shè)計(jì)與指導(dǎo)教師的職稱(chēng)掛鉤，要通過(guò)建立制度和獎(jiǎng)懲機(jī)制確保教師把足夠的時(shí)間和精力放在畢業(yè)設(shè)計(jì)工作上。對(duì)學(xué)生應(yīng)該使畢業(yè)論文與就業(yè)和考研復(fù)試掛鉤。使畢業(yè)論文的專(zhuān)業(yè)性與企業(yè)用人相結(jié)合，成為推薦就業(yè)的一個(gè)方面;在學(xué)生考研復(fù)試時(shí)，將畢業(yè)論文作為一個(gè)考核因素，算入復(fù)試的分?jǐn)?shù)中。
2.加大對(duì)畢業(yè)設(shè)計(jì)工作的經(jīng)費(fèi)投入。加大教學(xué)投入是擴(kuò)招后提高畢業(yè)設(shè)計(jì)水平的當(dāng)務(wù)之急，尤其對(duì)于工科畢業(yè)設(shè)計(jì)來(lái)說(shuō)，實(shí)踐環(huán)節(jié)多，很多畢業(yè)設(shè)計(jì)有硬件方面的要求，對(duì)于大部分高校來(lái)說(shuō)，如果僅依靠現(xiàn)有條件，很難滿(mǎn)足畢業(yè)設(shè)計(jì)需求。解決這些問(wèn)題的手段一方面是要不斷加大硬件建設(shè)方面的資金投入，采取切實(shí)措施改變當(dāng)前對(duì)畢業(yè)設(shè)計(jì)工作投入不足的狀況。另一方面，加強(qiáng)資金監(jiān)管力度，同時(shí)合理調(diào)配和利用已有資源;除了學(xué)校擔(dān)負(fù)一定的經(jīng)費(fèi)外，還可以爭(zhēng)取企業(yè)、事業(yè)和政府單位的支持。
3.加強(qiáng)對(duì)畢業(yè)設(shè)計(jì)工作的指導(dǎo)。畢業(yè)設(shè)計(jì)工作從題目申報(bào)到最后完成答辯、資料歸檔包含若干環(huán)節(jié)，每一環(huán)節(jié)都與畢業(yè)設(shè)計(jì)的完成質(zhì)量息息相關(guān)。要提高畢業(yè)設(shè)計(jì)水平，必須加強(qiáng)對(duì)畢業(yè)設(shè)計(jì)工作的指導(dǎo)。首先要明確畢業(yè)論文的整體要求，建立完善的工作規(guī)范和系統(tǒng)的管理制度;對(duì)畢業(yè)設(shè)計(jì)的選題，指導(dǎo)教師的職責(zé)，答辯成績(jī)的評(píng)定等環(huán)節(jié)規(guī)范化，統(tǒng)一畢業(yè)設(shè)計(jì)的格式要求。其次，強(qiáng)化過(guò)程管理，建立切實(shí)可行的質(zhì)量評(píng)價(jià)體系，成立學(xué)校、院系、教研室三級(jí)機(jī)構(gòu)，對(duì)畢業(yè)論文的各個(gè)環(huán)節(jié)的執(zhí)行進(jìn)行檢查，實(shí)行全過(guò)程、全方位的質(zhì)量監(jiān)管。最后，設(shè)立畢業(yè)論管理和指導(dǎo)機(jī)構(gòu)，保證這些制度標(biāo)準(zhǔn)的具體落實(shí)和嚴(yán)格執(zhí)行。
（二）關(guān)于教師
1.重視畢業(yè)設(shè)計(jì)的選題?？茖W(xué)選題是畢業(yè)設(shè)計(jì)的關(guān)鍵，題目決定了畢業(yè)設(shè)計(jì)的內(nèi)容，指導(dǎo)教師應(yīng)重視選題。課題應(yīng)有一定的深度、廣度，使得學(xué)生通過(guò)綜和應(yīng)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論和專(zhuān)業(yè)知識(shí)，能在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)得到充分的鍛煉。題目要盡可能反映當(dāng)代科技發(fā)展水平，讓學(xué)生了解、把握國(guó)內(nèi)外在該研究領(lǐng)域的最新成果和發(fā)展動(dòng)態(tài)。題目要爭(zhēng)取聯(lián)系實(shí)際，符合專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，與生產(chǎn)、科研、文化和經(jīng)濟(jì)相結(jié)合，這樣有利于調(diào)動(dòng)教師的積極性，加大指導(dǎo)力度，同時(shí)也能強(qiáng)化學(xué)生的責(zé)任感，鍛煉學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力。加大選題自主權(quán)，突出學(xué)生主體地位，堅(jiān)持因材施教原則。
2.加強(qiáng)指導(dǎo)教師的責(zé)任心和能力建設(shè)。指導(dǎo)教師是畢業(yè)設(shè)計(jì)教學(xué)過(guò)程的組織者和領(lǐng)導(dǎo)者，其責(zé)任心、學(xué)術(shù)能力和水平直接關(guān)系畢業(yè)論文的質(zhì)量。這首先就要求指導(dǎo)教師首先要具有強(qiáng)烈的責(zé)任感和事業(yè)心，真正把精力集中到培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用知識(shí)解決際問(wèn)題上來(lái)。其次，指導(dǎo)教師是提高畢業(yè)設(shè)計(jì)質(zhì)量的關(guān)鍵因素，要選拔教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富、學(xué)術(shù)水平高、認(rèn)真負(fù)責(zé)的教師擔(dān)任。在畢業(yè)設(shè)計(jì)過(guò)程中，要對(duì)指導(dǎo)教師在職稱(chēng)上和業(yè)績(jī)上提出基本的要求，明確指導(dǎo)教師的職責(zé)，加強(qiáng)對(duì)指導(dǎo)教師的考核。同時(shí)采取開(kāi)展優(yōu)秀指導(dǎo)教師的評(píng)選、邀請(qǐng)老教師傳授經(jīng)驗(yàn)、教師之間互相交流體會(huì)等一系列措施，提高指導(dǎo)教師水平。指導(dǎo)教師自身也要不斷充實(shí)自己，在理論和實(shí)踐方面做好準(zhǔn)備工作，掌握一定的指導(dǎo)能力。
3.對(duì)學(xué)生進(jìn)行全過(guò)程、全方位的指導(dǎo)。隨著近幾年高校招生規(guī)模的不斷擴(kuò)大，生源質(zhì)量有所下降，學(xué)生缺少學(xué)術(shù)研究的基礎(chǔ)和論文寫(xiě)作的鍛煉與培養(yǎng)。因此，指導(dǎo)教師在文獻(xiàn)資料的檢索，研究方法的運(yùn)用，論文格式正確使用上給予培訓(xùn)和指導(dǎo)。從大一開(kāi)始了解學(xué)生的能力、興趣、意愿等，鼓勵(lì)學(xué)生參與自己的課題研究，較早得將學(xué)生帶入專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)本專(zhuān)業(yè)的興趣。面向大三、大四學(xué)生在課余時(shí)間舉辦一些學(xué)術(shù)講座，介紹學(xué)術(shù)前沿，拓展學(xué)生視野，培養(yǎng)學(xué)生在專(zhuān)業(yè)上的創(chuàng)新精神，創(chuàng)造學(xué)術(shù)氣氛。在論文寫(xiě)作中期，指導(dǎo)教師應(yīng)經(jīng)常和學(xué)生溝通，及時(shí)發(fā)現(xiàn)學(xué)生論文寫(xiě)作過(guò)程中的問(wèn)題，采取措施幫助改正。學(xué)生撰寫(xiě)完畢業(yè)論文后，指導(dǎo)教師應(yīng)認(rèn)真審閱。對(duì)達(dá)不到畢業(yè)設(shè)計(jì)規(guī)定要求的學(xué)生，不給予答辯。要堅(jiān)決杜絕畢業(yè)設(shè)計(jì)答辯工作只是一種形式、走過(guò)場(chǎng)的現(xiàn)象。
（三）關(guān)于學(xué)生
1.重視并認(rèn)真對(duì)待畢業(yè)設(shè)計(jì)。學(xué)生是論文寫(xiě)作的主體，使學(xué)生重視并認(rèn)真對(duì)待畢業(yè)設(shè)計(jì)是畢業(yè)論文質(zhì)量提高的前提和根本所在。首先，學(xué)生應(yīng)通過(guò)學(xué)習(xí)和教育，認(rèn)識(shí)到畢業(yè)論文是教學(xué)計(jì)劃的重要組成部分，明白畢業(yè)論文的實(shí)踐性和綜合性是其他教學(xué)環(huán)節(jié)所不能代替的。其次，學(xué)生要認(rèn)識(shí)到畢業(yè)論文不僅僅是一個(gè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，它也是高校實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的重要環(huán)節(jié)。最后，學(xué)生應(yīng)認(rèn)識(shí)到畢業(yè)論文的設(shè)計(jì)、完成與答辯是四年所學(xué)知識(shí)的深化與升華的重要過(guò)程。應(yīng)去除浮躁，在畢業(yè)設(shè)計(jì)的課題中努力學(xué)習(xí)，將專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)和實(shí)際相融合，為走上工作崗位做好必要的、有效的、有價(jià)值的準(zhǔn)備。
2.不斷提高自身的寫(xiě)作能力。畢業(yè)論文是對(duì)學(xué)生專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和能力培養(yǎng)效果的綜合檢驗(yàn)，其質(zhì)量的提高應(yīng)是建立在學(xué)生專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)提高的基礎(chǔ)上。學(xué)生應(yīng)充分利用圖書(shū)館、教研室等已有的資源，學(xué)會(huì)檢索文獻(xiàn)，為自己的畢業(yè)論文搜尋資料。從大一開(kāi)始，就要不斷加緊訓(xùn)練，通過(guò)寫(xiě)一些小論文增強(qiáng)文字的表述能力，并在一定的范圍內(nèi)討論和發(fā)表，積累經(jīng)驗(yàn)和資料，將平時(shí)的學(xué)術(shù)研究，實(shí)習(xí)和畢業(yè)論文有機(jī)的結(jié)合起來(lái)。有意識(shí)地向?qū)煂W(xué)習(xí)如何寫(xiě)學(xué)術(shù)文章、如何做科研，從而提高學(xué)生論文寫(xiě)作技巧。并積極參加學(xué)術(shù)講座，了解本專(zhuān)業(yè)最前沿的動(dòng)向，開(kāi)闊自己的視野。
伴隨廣州產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的加速，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，企業(yè)越來(lái)越要求勞動(dòng)者具備跨崗位、跨職業(yè)，并具備不斷適應(yīng)崗位變化甚至轉(zhuǎn)崗的能力。作為與之相適應(yīng)的高職教育也要注重培養(yǎng)學(xué)生全面、可持續(xù)發(fā)展的職業(yè)綜合能力。本文以廣州城市職業(yè)學(xué)院為例，通過(guò)對(duì)2011―2015屆旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)學(xué)生的問(wèn)卷調(diào)查，根據(jù)其從事工作存在的跨崗位、跨職業(yè)現(xiàn)象，提出了以綜合素質(zhì)和職業(yè)綜合能力為本位的專(zhuān)業(yè)改革對(duì)策。
前言
伴隨廣州產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的加速和行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，企業(yè)越來(lái)越要求勞動(dòng)者具備跨崗位、跨職業(yè)，并能不斷適應(yīng)崗位變化甚至轉(zhuǎn)崗的能力。與此相適應(yīng)，高職教育應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生全面、可持續(xù)發(fā)展的綜合素質(zhì)和職業(yè)綜合能力。目前職業(yè)綜合能力的內(nèi)涵在學(xué)界尚未統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，本文認(rèn)為其內(nèi)涵是指從事職業(yè)崗位的能力和跨職業(yè)、可遷移的關(guān)鍵能力。前者是作為勞動(dòng)者從事具體的職業(yè)崗位應(yīng)必備的基礎(chǔ)能力，由專(zhuān)業(yè)能力（包括專(zhuān)業(yè)知識(shí)、專(zhuān)業(yè)單項(xiàng)技能、專(zhuān)業(yè)復(fù)合技能等）通過(guò)社會(huì)實(shí)踐轉(zhuǎn)換而來(lái)。后者是職業(yè)核心能力，是指勞動(dòng)者從事任何職業(yè)都不可缺少的跨職業(yè)的基本能力，是伴隨其終身的可持續(xù)發(fā)展能力，包括與人交流、信息處理、數(shù)字應(yīng)用、與人合作、解決問(wèn)題、自我學(xué)習(xí)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等能力。職業(yè)核心能力在勞動(dòng)者職業(yè)生涯中往往起到關(guān)鍵性作用，也稱(chēng)職業(yè)關(guān)鍵能力、職業(yè)通用能力，由于綜合職業(yè)能力能真正體現(xiàn)學(xué)生從業(yè)創(chuàng)業(yè)、可持續(xù)發(fā)展的能力，所以在高職教育人才培養(yǎng)中受到高度重視。因此，本文以廣州城市職業(yè)學(xué)院（以下簡(jiǎn)稱(chēng)我院）為例，對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生進(jìn)行就業(yè)分析，針對(duì)畢業(yè)學(xué)生面臨就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，就業(yè)壓力加劇，工作流動(dòng)性較大，就業(yè)從事行業(yè)與專(zhuān)業(yè)不對(duì)口等現(xiàn)象，結(jié)合廣州市旅游行業(yè)對(duì)人才素質(zhì)和能力要求，提出以綜合素質(zhì)和職業(yè)綜合能力為本位的旅游管理專(zhuān)業(yè)改革對(duì)策。
一、我院旅游管理專(zhuān)業(yè)就業(yè)調(diào)查分析
2015年底，通過(guò)對(duì)我院旅游管理專(zhuān)業(yè)2011―2015屆畢業(yè)生進(jìn)行就業(yè)跟蹤問(wèn)卷調(diào)查，了解近幾年我院旅游管理專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生的發(fā)展?fàn)顩r，以便進(jìn)行專(zhuān)業(yè)改革，使培養(yǎng)的學(xué)生能具備企業(yè)對(duì)人才素質(zhì)和能力的要求。2011年以來(lái)我院旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生總數(shù)為478人。本次調(diào)查共發(fā)放了220份調(diào)查問(wèn)卷，回收212份，回收率為96.36%。調(diào)查問(wèn)卷共計(jì)問(wèn)題22項(xiàng)，便于本文研究需要，選取了其中6項(xiàng)做數(shù)據(jù)分析。
（一）畢業(yè)生從事工作崗位性質(zhì)與專(zhuān)業(yè)對(duì)口程度分析
關(guān)于2011―2015屆旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生中，專(zhuān)業(yè)對(duì)口的為42人，比例為19.81%；專(zhuān)業(yè)基本對(duì)口的為18人，比例為8.49%；與專(zhuān)業(yè)相關(guān)但不對(duì)口為46人，比例為21.7%；完全與專(zhuān)業(yè)不相關(guān)的為106人，比例為50%。結(jié)果表明，我院旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生很多畢業(yè)后并未能從事專(zhuān)業(yè)對(duì)口的工作。
（二）畢業(yè)生從事工作具體崗位與行業(yè)相關(guān)程度分析
關(guān)于2010―2015屆旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生從事具體工作崗位與旅游相關(guān)的占問(wèn)卷調(diào)查的32.04%，而從事其他崗位的占問(wèn)卷調(diào)查的68.87%。
（三）畢業(yè)生在工作中運(yùn)用職業(yè)能力的熟練程度分析
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，我院大多數(shù)旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生對(duì)職業(yè)能力的運(yùn)用是比較熟練的，如溝通與應(yīng)變技能、旅游產(chǎn)品銷(xiāo)售技能、組織協(xié)調(diào)與管理技能、現(xiàn)代辦公設(shè)備使用技能、書(shū)面表達(dá)技能，但旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)策劃技能、旅游英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)技能等選項(xiàng)一般的比例達(dá)到42.45%、44.34%，顯示還有很大的提升空間。
（四）畢業(yè)生在工作中認(rèn)為最應(yīng)具備的素質(zhì)和能力分析
此題為多項(xiàng)主觀填空題，調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，畢業(yè)生根據(jù)在工作崗位中認(rèn)為最應(yīng)具備的素質(zhì)和能力為愛(ài)崗敬業(yè)能力198（93.4%）、社交禮儀167（78.77%）、團(tuán)隊(duì)合作能力146（68.87%）、自我學(xué)習(xí)能力113（53.3%）、崗位技能105（49.53%）、組織管理能力99（46.7%）、溝通與人際交往能力92（43.4%）等。這和在對(duì)旅行社管理人員訪(fǎng)談中關(guān)于旅行社在招聘旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生時(shí)最注重溝通能力、技能水平、合作能力、實(shí)踐經(jīng)歷、敬業(yè)精神等因素基本一致。
（五）畢業(yè)生對(duì)學(xué)校的各方面評(píng)價(jià)
我院旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生對(duì)學(xué)校各方面的評(píng)價(jià)情況，對(duì)學(xué)校設(shè)施普遍滿(mǎn)意。但在專(zhuān)業(yè)課程內(nèi)容與實(shí)際工作任務(wù)聯(lián)系緊密、教學(xué)方法靈活多樣，教師注重培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力方面還有待提升。
（六）畢業(yè)生對(duì)在校期間開(kāi)展科技活動(dòng)或競(jìng)賽
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，畢業(yè)生對(duì)在校期間開(kāi)展科技活動(dòng)或競(jìng)賽普遍獲得認(rèn)可，可以培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，提高專(zhuān)業(yè)技能和提升綜合素質(zhì)等。
二、提出我院旅游管理專(zhuān)業(yè)綜合職業(yè)能力培養(yǎng)的對(duì)策
從2011―2015屆旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生從事工作崗位性質(zhì)與專(zhuān)業(yè)對(duì)口程度、從事工作具體崗位與旅游行業(yè)相關(guān)程度等問(wèn)題的分析，學(xué)生已大多數(shù)不再?gòu)氖侣眯猩缧袠I(yè)或者與旅游相關(guān)的行業(yè)。面對(duì)現(xiàn)階段我院旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)學(xué)生的就業(yè)現(xiàn)狀，結(jié)合專(zhuān)業(yè)偏重于專(zhuān)業(yè)能力的培養(yǎng)，而忽視職業(yè)核心能力的培養(yǎng)，因此我院旅游管理專(zhuān)業(yè)教育應(yīng)以學(xué)生的“綜合素質(zhì)和職業(yè)綜合能力培養(yǎng)”為本位進(jìn)行專(zhuān)業(yè)改革，包括制訂人才培養(yǎng)方案，并構(gòu)建與之相匹配的課程體系、課程標(biāo)準(zhǔn)等。
（一）制以素質(zhì)和職業(yè)綜合能力為本位的人才培養(yǎng)方案
專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案的制訂與優(yōu)化是專(zhuān)業(yè)建設(shè)的核心內(nèi)容，也是專(zhuān)業(yè)建設(shè)的重點(diǎn)和難點(diǎn)。人才培養(yǎng)方案應(yīng)包括實(shí)現(xiàn)教育目標(biāo)所必需的課程體系、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式、實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)等基本內(nèi)容。由行業(yè)、企業(yè)、學(xué)校和職業(yè)資格鑒定部門(mén)組成專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)，針對(duì)旅游企業(yè)崗位群，分析其工作崗位的任務(wù)、工作過(guò)程，對(duì)工作崗位應(yīng)具備的從業(yè)素質(zhì)、職業(yè)崗位能力、職業(yè)核心能力和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)并進(jìn)行論證，再依據(jù)論證結(jié)果設(shè)計(jì)出以綜合素質(zhì)和職業(yè)綜合能力培養(yǎng)為本位，以典型工作任務(wù)為核心的課程體系和課程標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，把職業(yè)考證的職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)能力和專(zhuān)業(yè)知識(shí)要求融入到課程體系之中，制定體現(xiàn)綜合素質(zhì)和職業(yè)綜合能力的培養(yǎng)的人才培養(yǎng)方案，并實(shí)現(xiàn)崗位群與課程設(shè)置對(duì)接、崗位職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與課程標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接，工作過(guò)程與教學(xué)過(guò)程對(duì)接，考證內(nèi)容與職業(yè)資格內(nèi)容對(duì)接。
（二）構(gòu)建以綜合素質(zhì)和職業(yè)綜合能力為核心的課程體系
課程體系的構(gòu)建要以行業(yè)需求為導(dǎo)向，以崗位（群）職業(yè)能力分析為基礎(chǔ)，突出綜合素質(zhì)與職業(yè)綜合能力的培養(yǎng)。（1）進(jìn)行職業(yè)崗位分析確定旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，應(yīng)從廣州經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展、企業(yè)所需人才素質(zhì)和職業(yè)綜合能力要求的角度出發(fā)，分析高職旅游管理專(zhuān)業(yè)教育的職業(yè)崗位能力和能力要素組成。（2）依據(jù)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，結(jié)合職業(yè)崗位的現(xiàn)實(shí)和社會(huì)需求，進(jìn)行職業(yè)綜合能力分析，分解成若干專(zhuān)門(mén)能力，并圍繞專(zhuān)門(mén)能力進(jìn)行課程的設(shè)置，確定課程設(shè)置的專(zhuān)門(mén)能力目標(biāo)、主體內(nèi)容和層次定位。同時(shí)，根據(jù)職業(yè)崗位能力需求確定所需的職業(yè)素質(zhì)，包括思想道德素質(zhì)、身心素質(zhì)、人文素質(zhì)等，并圍繞這些素質(zhì)開(kāi)設(shè)相應(yīng)的素質(zhì)課程，融入基本素質(zhì)、職業(yè)崗位能力、職業(yè)核心能力、拓展素質(zhì)等基本模塊，對(duì)應(yīng)公共基礎(chǔ)課、專(zhuān)業(yè)平臺(tái)課、專(zhuān)業(yè)必修課和專(zhuān)業(yè)選修課等模塊。（3）以能力為重點(diǎn)、以職業(yè)崗位需求為主線(xiàn)，優(yōu)化課程設(shè)置，一定程度上壓縮理論課時(shí)，使職業(yè)能力培養(yǎng)和專(zhuān)門(mén)能力訓(xùn)練的學(xué)時(shí)根據(jù)專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)不同，應(yīng)占總學(xué)時(shí)的60%左右以上。
（三）制定基于工作過(guò)程分析和綜合職業(yè)能力的課程標(biāo)準(zhǔn)
課程標(biāo)準(zhǔn)是課程分析、課程設(shè)計(jì)、課程實(shí)施基本思想及做法的載體，是一門(mén)課程最基本的教學(xué)文件。在課程標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)過(guò)程中，首先要堅(jiān)持以學(xué)生為主體，以綜合素質(zhì)和職業(yè)綜合能力為本位的教學(xué)理念。（1）根據(jù)職業(yè)崗位的任職要求，參考相關(guān)的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)旅游企業(yè)崗位群進(jìn)行崗位典型性工作任務(wù)分析，對(duì)應(yīng)的崗位工作過(guò)程與專(zhuān)業(yè)課程的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行針對(duì)性匹配，整理成課程的素質(zhì)點(diǎn)、職業(yè)崗位能力點(diǎn)、職業(yè)核心能力點(diǎn)，形成學(xué)習(xí)性任務(wù)。（2）根據(jù)學(xué)習(xí)性任務(wù)設(shè)計(jì)成教學(xué)項(xiàng)目任務(wù)，將相關(guān)素質(zhì)訓(xùn)練項(xiàng)目、專(zhuān)業(yè)能力項(xiàng)目和職業(yè)核心能力項(xiàng)目訓(xùn)練相集成，按工作過(guò)程加以排列，形成以工作過(guò)程為邏輯，以職業(yè)綜合能力為本位的課程教學(xué)內(nèi)容。
（四）構(gòu)建適應(yīng)職業(yè)綜合能力為培養(yǎng)要求的實(shí)踐教學(xué)體系
實(shí)踐教學(xué)是理論聯(lián)系實(shí)際、培養(yǎng)學(xué)生掌握科學(xué)方法和提高動(dòng)手能力的基本途徑，能培養(yǎng)和提高學(xué)生的技術(shù)應(yīng)用技能，進(jìn)而提高高職學(xué)生的綜合職業(yè)能力。（1）以業(yè)能力為本位，以職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)為指導(dǎo)，修訂實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)，整合實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容。（2）構(gòu)建以“職業(yè)綜合能力”為本位的實(shí)訓(xùn)（習(xí)）體系，突出課程實(shí)踐環(huán)節(jié)，強(qiáng)化學(xué)生課堂內(nèi)外動(dòng)手能力，提升語(yǔ)言表達(dá)、形體塑造、應(yīng)用寫(xiě)作、溝通交際、社交禮儀等能力。（3）注重校外企業(yè)實(shí)習(xí)，促進(jìn)學(xué)生愛(ài)崗敬業(yè)、團(tuán)隊(duì)合作、職業(yè)理解、適應(yīng)能力等方面提升。（4）在教學(xué)手段和教學(xué)方法上積極采用互動(dòng)式、啟發(fā)式、情景式等教學(xué)手段，提升學(xué)生發(fā)型問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。（5）創(chuàng)新實(shí)踐考核模式，構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)考核評(píng)價(jià)體系。參照職業(yè)資格考試方式和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，突出實(shí)踐能力測(cè)試和綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)。（6）強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)條件，參照旅游類(lèi)企業(yè)實(shí)際的工作環(huán)境、崗位能力需求，加大校企合作力度，加強(qiáng)校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)（習(xí)）基地的建設(shè)。（7）開(kāi)展系列講座、科技活動(dòng)、大賽等素質(zhì)教育活動(dòng)，充分培養(yǎng)和發(fā)揮學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)業(yè)精神和個(gè)性能力。（8）通過(guò)志愿者行動(dòng)、社會(huì)實(shí)踐、社區(qū)服務(wù)等與專(zhuān)業(yè)相結(jié)合的社會(huì)服務(wù)活動(dòng)，提高實(shí)踐與操作、表達(dá)與表現(xiàn)、創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)等能力，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。
（五）優(yōu)化以教師能力為要求的“雙師素質(zhì)型”隊(duì)伍結(jié)構(gòu)
現(xiàn)代高職教育的人才培養(yǎng)能否取得成功，教師是關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在以學(xué)生綜合素質(zhì)和職業(yè)綜合能力為本位的人才培養(yǎng)模式下，要求教師不僅要精通專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)和實(shí)踐操作技能，同時(shí)又具有教師資格證書(shū)和相應(yīng)的技術(shù)等級(jí)證書(shū)，即具備“雙師素質(zhì)”?！半p師素質(zhì)型”教師除了“雙證型”，還應(yīng)主持過(guò)校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)設(shè)施建設(shè)和應(yīng)用技術(shù)研究，更應(yīng)具有較廣的行業(yè)視野，較強(qiáng)的企業(yè)實(shí)踐能力，較新的行業(yè)理念的教師。因此，要整合校內(nèi)外師資資源，采取“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”和“走出去”雙向流動(dòng)通道策略，優(yōu)化和提升專(zhuān)兼職教師相結(jié)合、結(jié)構(gòu)優(yōu)化的“雙師素質(zhì)型”隊(duì)伍。（1）重視教師的職業(yè)道德、工作學(xué)習(xí)經(jīng)歷、行業(yè)從業(yè)水平和科研社會(huì)服務(wù)能力，鼓勵(lì)和引導(dǎo)教師“走出去”為企業(yè)和社區(qū)服務(wù)，增加企業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)和提升社會(huì)服務(wù)水平，提高教師的綜合素質(zhì)和教學(xué)能力。（2）大量“引進(jìn)來(lái)”行業(yè)企業(yè)一線(xiàn)具有高技能水平的高級(jí)管理人員到學(xué)校擔(dān)任兼職教師，也可以擔(dān)任綜合職業(yè)能力的校外指導(dǎo)和考核評(píng)價(jià)等。
（作者單位：廣州城市職業(yè)學(xué)院）
