時間：2022-05-18 09:35:59
序論：在您撰寫畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)論文時，參考他人的優(yōu)秀作品可以開闊視野，小編為您整理的1篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
計算機輔助教學(xué)(ComputerAssistedInstruc-tion,CAI)是人們利用先進的計算機來開發(fā)學(xué)習(xí)資源,去實現(xiàn)最優(yōu)化的教學(xué)目標。當今時代,CAI已成為教育科學(xué)與教育技術(shù)的重要組成部分,展示了教育實現(xiàn)現(xiàn)代化的誘人前景。
1計算機輔助教學(xué)的發(fā)展簡況
CAI最早起源于美國、西歐,1958年IBM公司開發(fā)了第一個計算機輔助教學(xué)系統(tǒng)。美國已推出的著名CAI系統(tǒng)有:LOGO系統(tǒng)、PLATO教學(xué)系統(tǒng)[1]。四十多年來,CAI為教育發(fā)展現(xiàn)代化起到了推波助瀾的作用。現(xiàn)在,越來越多的CAI軟件已成為商品在市場上出售,內(nèi)容包括:從幼兒教育到高等教育,從普通教育到專業(yè)教育。在醫(yī)學(xué)方面,因特網(wǎng)上有大量的醫(yī)學(xué)教學(xué)軟件可供醫(yī)學(xué)教學(xué)與醫(yī)學(xué)科研使用,如解剖教學(xué)軟件、心臟病多媒體教學(xué)軟件、內(nèi)科教學(xué)軟件[2]。在畜牧獸醫(yī)方面,美國與德國的“獸醫(yī)外科技術(shù)教學(xué)、自學(xué)軟件”,“計算機多媒體在奶牛繁殖、疾病防治方面教學(xué)網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)”均取得很大的進展,成功地應(yīng)用到了教學(xué)、技能培訓(xùn)中[3,4]。比利時研究人員開發(fā)的“豬病預(yù)警系統(tǒng)”,具有聽音辨病的“活化功能”,計算機對咳嗽等聲音的辨音圖正確率達92%[5]。Veltmandeng(1984)設(shè)計出了家禽系列教學(xué)軟件,內(nèi)容包括家禽管理、品質(zhì)控制、疾病防疫等;Delaware的解剖學(xué)和生理學(xué)教學(xué)軟件,Georgia的教學(xué)軟件家禽管理經(jīng)濟學(xué)(1990)等均取得了很好的教學(xué)效果。在國內(nèi),由于CAI的研究起步較晚,基礎(chǔ)較差,但經(jīng)過廣大科技工作者的刻苦努力已取得了一定進展,在我國的一些高等農(nóng)業(yè)院校,如:內(nèi)蒙古畜牧學(xué)院、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)、河北職業(yè)技術(shù)師范學(xué)院等畜牧獸醫(yī)專業(yè),均把CAI的研究作為下個世紀發(fā)展高等農(nóng)業(yè)教育的方向,內(nèi)蒙古農(nóng)牧大學(xué)研制的動物病理學(xué)計算機輔助教學(xué)軟件,采用標本、畫面、圖像、動畫、視頻真實地反映了動物的基本病理過程、系統(tǒng)器官疾病以及傳染病和寄生蟲病的病理特征,是病理學(xué)教學(xué)中增強教學(xué)內(nèi)容的直觀性,解決學(xué)生因缺乏感性知識而學(xué)習(xí)困難的有力工具,并可縮短教學(xué)時間、提高教學(xué)效果、改善教學(xué)環(huán)境,是教學(xué)方法和教學(xué)模式的一次飛躍[6]。蘇清浦運用現(xiàn)代數(shù)值與計算機計量醫(yī)學(xué)研制出《禽病診斷專家系統(tǒng)》和《豬病診斷專家系統(tǒng)》達到遠程診斷與教學(xué)使用[7]。總之,這些軟件的開發(fā)和利用為培養(yǎng)學(xué)生的各種技能提供了有利條件。
2畜牧獸醫(yī)專業(yè)特點與CAI
畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程中重要的一部分屬于形態(tài)學(xué)科,直觀性強,大多數(shù)通過直觀性、形象性來獲取專業(yè)知識,如:解剖學(xué)、組織與胚胎學(xué)、病理解剖學(xué)、寄生蟲學(xué)、微生物學(xué)、傳染病學(xué)、臨床診斷與衛(wèi)生檢驗學(xué)等。
2.1目前畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)形式的優(yōu)點和不足
對于多數(shù)院校的教學(xué)有如下幾種形式:(1)利用黑板、掛圖、實物標本的講授,具有靈活性,但由于課時限制,使之不能多次重復(fù)或面面俱到。這對于畜牧獸醫(yī)專業(yè)的一些技能操作的規(guī)范性、熟練性無疑是一個阻礙。(2)利用幻燈和投影教學(xué),雖能將教學(xué)內(nèi)容生動、形象、直觀地顯示在學(xué)生面前,但缺乏動感。(3)電視教學(xué)表現(xiàn)力強,形象生動,不受時空限制,擴大了教學(xué)規(guī)模和范圍,獲得了廣泛應(yīng)用,但缺點是具有一過性、強制性,不能直接進行交流與反饋。
2.2CAI在提高教學(xué)效果方面的優(yōu)勢
與以往的電化教學(xué)手段相比,CAI是交互的雙向教學(xué)方式,與教師的一般課堂教學(xué)模式相比,計算機可針對不同程度的學(xué)生提供具有按學(xué)生特點進行因材施教的個別化學(xué)習(xí)方式。與一般教師相比,計算機是一個客觀的沒有感情的教師,因而對待學(xué)生不厭其煩,能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,可使學(xué)生減少學(xué)習(xí)壓力,增加學(xué)習(xí)動力。
2.3畜牧獸醫(yī)多媒體CAI課件的開發(fā)
CAI的核心問題是課件,一個高質(zhì)量的軟件才能把CAI教學(xué)系統(tǒng)的巨大作用發(fā)揮出來。開發(fā)人員最好由專業(yè)教師根據(jù)教學(xué)規(guī)律,將教學(xué)理論、教學(xué)設(shè)計方法與先進的軟件開發(fā)技術(shù)相結(jié)合,才能開發(fā)出滿足教學(xué)目的、具備科學(xué)性,而且能更好的吸引學(xué)生,激發(fā)學(xué)習(xí)興趣,人機界面友好,使用方便、可靠的軟件,這就要求教師有一定的計算機軟件應(yīng)用知識,當然有計算機專業(yè)人員和電教人員協(xié)作會作出更好的應(yīng)用軟件。目前應(yīng)用于多媒體制作工具包括:Pow-erpoint,VisualbasicToolBook,Action,Director,Au-thorware,方正奧斯(FounderAuthorToo98),洪圖多媒體編著系統(tǒng),摩天和銀河多媒體編著系統(tǒng)等,而配合CAI開發(fā)的工具軟件有AdobePhotoshop、Cool3D、3DMAX、3Dstudio、CoreldRAW8、XARA3D等[8]。
3計算機輔助教學(xué)的應(yīng)用前景
計算機輔助教學(xué)具有交互性,使人與媒體的關(guān)系由被動型轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃有?學(xué)習(xí)者就能夠完全有效地控制媒體的運行,學(xué)習(xí)的主動性大大提高,改變了以往媒體的順序貯存、播放的缺點。隨著多媒體技術(shù)的不斷發(fā)展,CAI軟件廣泛地采用了動畫、影像、音響等多媒體形式,集語言、文字、圖像、聲音、動畫、視頻圖像于一體,具有電視機、錄像機、幻燈、音響等傳統(tǒng)媒體的功能,使用方便,效果更好。正在開發(fā)的畜牧獸醫(yī)CAI軟件的推廣應(yīng)用將適合未來農(nóng)業(yè)教育發(fā)展的大趨勢,成為現(xiàn)代教學(xué)的主要特征之一。在職業(yè)教育、業(yè)余教育、終身教育、遠程教育、遠程網(wǎng)絡(luò)診斷系統(tǒng)中,CAI將會日益拓展廣闊的發(fā)展空間。預(yù)計到下一個世紀初,我國的CAI研究與開發(fā)將使我國的農(nóng)業(yè)高等教育上一個新臺階,也可以縮短與國外CAI教育研究的差距。
作者：周艷萍 單位：江西生物科技職業(yè)學(xué)院
一、確定了系統(tǒng)的人才培養(yǎng)方案
（一）課程體系組成
近年來，安徽科技學(xué)院動物科學(xué)學(xué)院改變了原有課程體系的設(shè)置，堅持“就業(yè)導(dǎo)向”，根據(jù)企業(yè)、產(chǎn)業(yè)、社會的需求建立課程體系，優(yōu)化整合相關(guān)課程，避免課程內(nèi)容的重復(fù)開設(shè)，并把相互關(guān)聯(lián)的課程整合為一個體系。比如，把專業(yè)英語課融合到各門學(xué)科中進行，不再單獨開課；把生理生化等課程的內(nèi)容滲入到專業(yè)課的授課過程中，使課程體系精簡化、專業(yè)化，更貼近企業(yè)對高職高專畜牧獸醫(yī)一線技術(shù)人員的能力要求，充分調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，取得了良好的教學(xué)效果。
（二）教學(xué)過程的實施
在以往的教學(xué)過程中，大部分院校普遍存在著重理論輕實踐的現(xiàn)象。在授課過程中，部分高校存在著教學(xué)過程程序化，教學(xué)覆蓋知識面廣泛度不夠，學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)興趣等缺點。為此，動物科學(xué)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)采取了新的教學(xué)模式，根據(jù)新的教改方案，在教師實施授課過程中改變了原來的一貫式教學(xué)模式，采取分工合作的教學(xué)方式。把每一門課相關(guān)的授課教師組成一個教學(xué)團隊，在該門課程的授課過程中，團隊成員共同參與教學(xué)，這樣既擴大了學(xué)生學(xué)習(xí)信息的來源，又把各位教師的特長融合為一體，大大提高了教學(xué)效果。
二、深入進行核心課程建設(shè)改革
（一）確定核心課程的教學(xué)目標
核心課程改革是教學(xué)工作內(nèi)涵建設(shè)的攻堅任務(wù)，涉及到整個畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生的能力和素質(zhì)培養(yǎng)。所有核心課程的改革與內(nèi)涵建設(shè)都要以學(xué)生就業(yè)能力為導(dǎo)向，以精品課程建設(shè)為標準，以學(xué)生職業(yè)能力的獲得為目標，以課程大綱建設(shè)為切入點開展。其決定因素是教師課程觀念的轉(zhuǎn)變，核心是“課程的應(yīng)用性與社會需求性”，關(guān)鍵要引入社會評價，從課程大綱、教材、教學(xué)方案、教學(xué)實施到教學(xué)考核評價體系進行全方位開發(fā)建設(shè)。
（二）改變授課方式，實施項目化教學(xué)
安徽科技學(xué)院動物科學(xué)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)在以前改革的基礎(chǔ)上逐步推行項目化教學(xué)，該教學(xué)方法徹底改變了原有的授課方式，它是一種以項目為載體，以任務(wù)為驅(qū)動，突出學(xué)生主體地位的教學(xué)方法，整個課堂以學(xué)生的學(xué)為主線，老師以課堂主持的身份出現(xiàn)，在課堂上引領(lǐng)學(xué)生自發(fā)學(xué)習(xí)新知識，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，提高學(xué)生的各種能力和基本素質(zhì)。目前，畜牧獸醫(yī)專業(yè)有養(yǎng)禽生產(chǎn)、養(yǎng)豬與豬病防治、獸醫(yī)臨床診療技術(shù)等七門課程進行了教改立項，做為教學(xué)改革的試點課程進行試驗。在試運行項目化教學(xué)過程中，也存在著諸多問題，如，學(xué)生課堂參與積極性不高、學(xué)生課外時間學(xué)習(xí)主動性不強、教師查閱資料不夠廣泛等問題，但經(jīng)過一年的努力，學(xué)生基本適應(yīng)了新的教學(xué)方法，學(xué)習(xí)的積極性主動性提高了，取得了良好的教學(xué)效果。目前，七門教改立項課程已有四門正在實施改革，已經(jīng)完成項目任務(wù)書，教改教案，教改多媒體課件的制作，正在進行項目化教學(xué)教材的編寫。
（三）確定合理的核心課程考核評價方式
原來的課程評價方式均是以老師評價為主，考試方式往往采用筆試的方式，這種考核方式并不能真實考查學(xué)生的技能，容易培養(yǎng)出背書的“機器”、考試的“高材生”，但在實際工作過程中，卻是高分低能，走上社會以后，還會因為得不到用人單位的肯定而產(chǎn)生一系列的心理問題，影響學(xué)生的后續(xù)發(fā)展。實行新的教學(xué)改革以后，課程的評價方式也發(fā)生了變化，不再以老師考核為主了，考核要轉(zhuǎn)向?qū)W(xué)生適應(yīng)崗位的能力測試；課程的評價標準要轉(zhuǎn)向以社會評價為主，如，社會職業(yè)資格、職業(yè)資格證書等，課程的考核方式要采取靈活多樣的形式，如，筆試、面試、操作等，讓用人單位參與考評，同時，學(xué)生自評也變成主要的考核方式。
三、教材建設(shè)改革
（一）教材的選用
教材建設(shè)是專業(yè)建設(shè)的重要內(nèi)容，優(yōu)秀教材是培養(yǎng)高質(zhì)量、高素質(zhì)人才的重要工具之一?？茖W(xué)規(guī)劃教材，加強教材建設(shè)，改革教材內(nèi)容，對培養(yǎng)高層次后備畜牧獸醫(yī)人才非常重要。以往的教學(xué)過程中教材使用大部分是本科教材，教材的特點是知識覆蓋面廣，偏重理論，部分知識已經(jīng)老化。高職高專在教學(xué)過程中課時量明顯少于本科院校，更要突出學(xué)生實踐動手能力的培養(yǎng)，因此，在教材選用方面，盡可能使用“面向21世紀高職高專系列課程教材”，淘汰質(zhì)量較差或出版時代過早的教材，同時，還要注意選擇的教材要符合教學(xué)改革的要求，使用已經(jīng)成熟的教改項目化教學(xué)教材。
（二）教材的編寫
鼓勵教師發(fā)揮群體優(yōu)勢，編寫較高水平、有特色的教材，不斷地將一些新知識、新成果、新技術(shù)和新方法充實到教材中去，尤其是編寫好列入國家、省級重點建設(shè)的教材。同時，根據(jù)課程教學(xué)改革需要，可以編寫項目化教學(xué)自編教材。通過對畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程改革與教材建設(shè)的探索和研究，發(fā)現(xiàn)課程體系的確立以及教學(xué)方式改革和教材建設(shè)在學(xué)生能力培養(yǎng)方面起著決定性的作用，只有深化教學(xué)改革，尋找到真正培養(yǎng)一線技術(shù)人才的方法，才能培養(yǎng)出用人單位滿意、學(xué)生自身滿意的高素質(zhì)人才。
作者：袁文菊 袁逢新 賀紹君 趙書景 單位：安徽科技學(xué)院動物科學(xué)學(xué)院 周口職業(yè)技術(shù)學(xué)院
關(guān)鍵詞:畜牧獸醫(yī)專業(yè);創(chuàng)業(yè)教育;多維;教學(xué)平臺;構(gòu)建;創(chuàng)業(yè)教育體系
摘要:高等學(xué)校的大部分畜牧獸醫(yī)專業(yè)的創(chuàng)業(yè)教育剛剛起步，還不是十分完善。在進行創(chuàng)業(yè)教育的過程中，存在著一定的盲區(qū)。筆者主要針對畜牧獸醫(yī)專業(yè)進行調(diào)研，了解到畜牧獸醫(yī)專業(yè)在創(chuàng)業(yè)教育的過程中存在的問題，并且構(gòu)建了畜牧獸醫(yī)專業(yè)創(chuàng)業(yè)教育的教學(xué)平臺，同時提出了發(fā)展畜牧獸醫(yī)專業(yè)創(chuàng)業(yè)教育的對策。
2012年8月份，教育部正式下發(fā)了《普通本科學(xué)校創(chuàng)業(yè)教育教學(xué)基本要求(試行)》的通知，要求各高校應(yīng)面向全體學(xué)生單獨開設(shè)“創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)”必需課。創(chuàng)業(yè)教育得到國家的高度重視［1］。同時創(chuàng)業(yè)教育也在高等院校的畜牧獸醫(yī)專業(yè)正式全面啟動。我國推行創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)教育近三年以來，已初見成效。據(jù)《2015年中國大學(xué)生就業(yè)報告》顯示:教育部公布的2014年畢業(yè)的大學(xué)生727萬，其中約有21萬選擇創(chuàng)業(yè)。并且，在選擇創(chuàng)業(yè)的學(xué)生中，進行的創(chuàng)業(yè)項目與創(chuàng)業(yè)者或創(chuàng)業(yè)團隊的專業(yè)學(xué)習(xí)的相關(guān)性并不是十分大［2］，僅有30%左右的項目與其專業(yè)相關(guān)。這就需要學(xué)校要從全局出發(fā)，設(shè)計完善的創(chuàng)業(yè)教育體系，進行綜合且全面的創(chuàng)業(yè)教育，提升各專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)素質(zhì)，培養(yǎng)其創(chuàng)業(yè)精神。各高校畜牧獸醫(yī)專業(yè)也紛紛開設(shè)各類創(chuàng)業(yè)教育課程，以提高學(xué)生的創(chuàng)業(yè)素質(zhì)，培養(yǎng)其創(chuàng)業(yè)精神。但是，創(chuàng)業(yè)教育的教學(xué)平臺還不是十分完善，有待于進一步整合。然而，如何完善且有效地開展畜牧獸醫(yī)專業(yè)創(chuàng)業(yè)教育仍然是亟待解決的主要問題。在我國，多數(shù)的畜牧獸醫(yī)專業(yè)并沒有形成完善的創(chuàng)業(yè)教育的教學(xué)平臺，因此需要構(gòu)建創(chuàng)業(yè)教育教學(xué)平臺，形成創(chuàng)業(yè)教育的生態(tài)系統(tǒng)。
1畜牧獸醫(yī)專業(yè)創(chuàng)業(yè)教育的現(xiàn)狀
從對吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)大一、大二和大三的在校大學(xué)生的調(diào)查結(jié)果可知:有36．70%的學(xué)生有創(chuàng)業(yè)的打算;只有0．60%的學(xué)生對創(chuàng)業(yè)沒有一點的了解。但是有75．60%的學(xué)生并不知道創(chuàng)業(yè)都需要哪些技能，也不知道應(yīng)該掌握哪些知識;而且有80．91%的學(xué)生并不知道自己的專業(yè)有哪些創(chuàng)業(yè)的機會，如果讓他們創(chuàng)業(yè)，基本會進入成熟的傳統(tǒng)行業(yè)。由此可以看出，畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)熱情還是比較高的，但是在此類專業(yè)中，創(chuàng)業(yè)教育體系還沒有形成。創(chuàng)業(yè)課程的教學(xué)仍然是“滿堂灌”結(jié)合“案例分析”講授理論知識，學(xué)生進行的實踐比較少。為了解決創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)教育理論教學(xué)與實踐教學(xué)相互脫節(jié)的問題，進一步培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)業(yè)精神及創(chuàng)新意識［3］，提高畜牧獸醫(yī)專業(yè)創(chuàng)業(yè)教育的教學(xué)效率和教學(xué)質(zhì)量，構(gòu)建創(chuàng)業(yè)教育平臺可以說是一項重要的任務(wù)。
2畜牧獸醫(yī)專業(yè)創(chuàng)業(yè)教育中存在的基本問題
2．1對創(chuàng)業(yè)教育認識不到位
創(chuàng)業(yè)是不是可教的呢?有很多人都提出疑問。無可厚非，創(chuàng)業(yè)活動是沒有辦法言傳身教的。但是，創(chuàng)業(yè)教育并不是鼓勵學(xué)生去創(chuàng)業(yè)，而是激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)精神。大多數(shù)畜牧獸醫(yī)類高校認為，受專業(yè)的限制，學(xué)生創(chuàng)業(yè)的概率比較低;因此，沒有必要向?qū)W生全面普及創(chuàng)業(yè)教育，也沒有在學(xué)生的培養(yǎng)目標中把創(chuàng)業(yè)意識和創(chuàng)業(yè)能力作為一種必備的素質(zhì)。大部分畜牧獸醫(yī)專業(yè)把“創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)”理論教學(xué)等同于就業(yè)指導(dǎo)與咨詢的理論，因此對于創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)的理論講授內(nèi)容只是設(shè)置在“就業(yè)指導(dǎo)與職業(yè)生涯規(guī)劃”課程中，借助就業(yè)指導(dǎo)和職業(yè)生涯規(guī)劃的教學(xué)平臺來進行創(chuàng)業(yè)教育。這樣的創(chuàng)業(yè)教育教學(xué)平臺和體制，不能使學(xué)生得到專業(yè)化的指導(dǎo)，也不能提升學(xué)生的創(chuàng)業(yè)素質(zhì)，也不利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)精神，對創(chuàng)業(yè)教育的認識比較狹隘［4］。
2．2創(chuàng)業(yè)教育體系不完善
創(chuàng)業(yè)教育在畜牧獸醫(yī)專業(yè)全面普及才剛剛開始，各高校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的創(chuàng)業(yè)教育體系的平臺構(gòu)建還不夠完善，創(chuàng)業(yè)課程體系也還沒有完全形成，有很多僅是開設(shè)創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)課。在進行創(chuàng)業(yè)教育的過程中，仍然是沿襲傳統(tǒng)的教育手段、理論灌輸、案例分析、軟件操作等，而真正的創(chuàng)業(yè)實踐模擬很少，致使理論與實踐相脫節(jié)。而且一些高校的校外實踐基地形同虛設(shè)，與企業(yè)建立合作的實踐平臺，學(xué)生到企業(yè)里僅是參觀的層面上實踐，而對于具體的運營管理并不了解。在這種課程群缺失、實踐體系不健全、支撐平臺體系不完備的情況下，創(chuàng)業(yè)教育沒有形成一個系統(tǒng)工程，也沒有形成一個完善的生態(tài)系統(tǒng)。
2．3師資力量匱乏
在畜牧獸醫(yī)專業(yè)進行創(chuàng)業(yè)教育，對業(yè)師的要求都比較高，既要具備創(chuàng)業(yè)管理、金融學(xué)、戰(zhàn)略管理、市場營銷和財務(wù)管理等相關(guān)學(xué)科的理論知識，又要具備農(nóng)學(xué)、畜牧學(xué)、動物科學(xué)等學(xué)科的專業(yè)理論知識，同時也必須具有豐富的創(chuàng)業(yè)實踐經(jīng)驗。然而，在全國畜牧獸醫(yī)專業(yè)完全具備理論教學(xué)和實踐教學(xué)經(jīng)驗的“雙師型”創(chuàng)業(yè)教育的教師鳳毛麟角［5］。目前，在畜牧獸醫(yī)專業(yè)承擔創(chuàng)業(yè)教育教學(xué)和實踐指導(dǎo)的教師，絕大部分都是理論教學(xué)能力較強，但實踐指導(dǎo)能力較弱，并且很多業(yè)師并沒有創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，甚至也沒有在企業(yè)工作的經(jīng)歷。這樣的教學(xué)僅囿于理論知識的講授，并沒有太多實際創(chuàng)業(yè)中的真知灼見，致使學(xué)生們對創(chuàng)業(yè)仍然感到很虛幻。創(chuàng)業(yè)教育是一門實踐性和技術(shù)性很強的學(xué)科，既要讓學(xué)生掌握創(chuàng)業(yè)的理論，同時也要增強他們的創(chuàng)業(yè)能力，不斷提升其創(chuàng)業(yè)素質(zhì)，培養(yǎng)其創(chuàng)業(yè)精神，這樣就要求業(yè)師不僅要有扎實的專業(yè)理論知識，也要具備豐富的社會實踐創(chuàng)業(yè)的經(jīng)驗和深層次的創(chuàng)業(yè)認識。因此，目前畜牧獸醫(yī)專業(yè)的創(chuàng)業(yè)教育的任課教師的師資力量仍然是十分匱乏的。
2．4教育評價機制束縛了創(chuàng)業(yè)教育教學(xué)模式的創(chuàng)新
大部分畜牧獸醫(yī)專業(yè)在教學(xué)評價機制中仍然是側(cè)重評價學(xué)生在校學(xué)習(xí)的知識熟悉與掌握的程度為基本依據(jù)，而對于真正具備什么樣的實踐能力不計入評價標準體系中。有很多學(xué)生擔心自己投身創(chuàng)業(yè)活動中去，會耽誤自己的學(xué)業(yè)成績，因而對于創(chuàng)業(yè)實踐雖然有興趣，但是卻缺少積極性和創(chuàng)業(yè)熱情。同時，學(xué)校對于創(chuàng)業(yè)授課教師的績效考核評價體系也不合理。傳統(tǒng)的考核機制，強迫教師將學(xué)生固囿于課堂上，遵循傳統(tǒng)的教學(xué)秩序，進行理論的強烈灌輸，逼迫學(xué)生被迫接受創(chuàng)業(yè)知識，不能激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)意識和創(chuàng)業(yè)激情，只是讓學(xué)生們有概念上的創(chuàng)業(yè)，卻沒有具體的創(chuàng)業(yè)實踐活動。
3畜牧獸醫(yī)專業(yè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)教育多維教學(xué)平臺的構(gòu)建
通過以上的分析了解到，畜牧獸醫(yī)專業(yè)要進一步推進創(chuàng)業(yè)教育的發(fā)展，就必須要轉(zhuǎn)變創(chuàng)業(yè)教育的觀念，從學(xué)校整個教育系統(tǒng)出發(fā)，不斷深化創(chuàng)業(yè)教育的教學(xué)與人才培養(yǎng)模式的改革，構(gòu)建一個集學(xué)校、企業(yè)、業(yè)師、學(xué)生、實踐基地、仿真模擬、實戰(zhàn)經(jīng)營等為一體的集約化多維教學(xué)平臺系統(tǒng)。在創(chuàng)業(yè)教育的過程中，形成由學(xué)校主導(dǎo)，與社會創(chuàng)業(yè)支撐機構(gòu)進行溝通，將社會創(chuàng)業(yè)支撐機構(gòu)與學(xué)生建立起溝通的橋梁，獲得更多國家和社會所給予的創(chuàng)業(yè)支持。在構(gòu)建的集理論教學(xué)、實訓(xùn)教學(xué)、交流平臺和種子平臺為一體的創(chuàng)業(yè)教育多維教學(xué)平臺(見圖1)上，畜牧獸醫(yī)專業(yè)比較薄弱的就是實訓(xùn)平臺、交流平臺和種子平臺的構(gòu)建。企業(yè)家和學(xué)長的經(jīng)驗分享項目也是薄弱的，尤其學(xué)長的經(jīng)驗分享，多數(shù)學(xué)校都忽略了這部分教學(xué)資源。在交流平臺上，有很多畜牧獸醫(yī)專業(yè)并沒有成立創(chuàng)意夢工廠，構(gòu)建這類讓學(xué)生們彼此之間進行創(chuàng)意的溝通與討論的空間。校內(nèi)孵化器也不是十分完善，僅僅是處于起步階段，有一些學(xué)校甚至是空白的。校內(nèi)孵化器是創(chuàng)業(yè)者或創(chuàng)業(yè)團隊更好地進行創(chuàng)業(yè)實戰(zhàn)經(jīng)營的平臺;因此，要創(chuàng)建完善的校內(nèi)創(chuàng)業(yè)孵化器，讓學(xué)生們將自己好的、可執(zhí)行的創(chuàng)意付諸于實踐。
4發(fā)展畜牧獸醫(yī)專業(yè)創(chuàng)業(yè)教育的對策
4．1轉(zhuǎn)變對創(chuàng)業(yè)教育的認識
在進行創(chuàng)業(yè)教育的過程中，業(yè)師、學(xué)校和社會及家長都要轉(zhuǎn)變對創(chuàng)業(yè)的觀念。業(yè)師在講授創(chuàng)業(yè)課程中，并不是教授學(xué)生如何去創(chuàng)業(yè)，而是講授創(chuàng)業(yè)問題的處理。同時，創(chuàng)業(yè)并不是創(chuàng)業(yè)者個體或團隊的事情，需要學(xué)校、國家和社會的培育，讓創(chuàng)業(yè)的實體結(jié)構(gòu)健康成長。而對于畜牧獸醫(yī)專業(yè)來說，以前對于創(chuàng)業(yè)教育進行的比較少，自然對創(chuàng)業(yè)教育的認識也不夠全面。在“大眾創(chuàng)業(yè)，萬民創(chuàng)新”的時代背景下，要進一步深化畜牧獸醫(yī)專業(yè)對創(chuàng)業(yè)教育的認識，立足“三農(nóng)”，結(jié)合專業(yè)的特點，激發(fā)學(xué)生在該專業(yè)的創(chuàng)業(yè)熱情。要積極地引導(dǎo)該類院校，要使學(xué)校和教師等主體全員參與，專業(yè)教師與兼職教師結(jié)合，配強、配齊創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育教師隊伍，要不斷改革教學(xué)內(nèi)容和方式方法，使畜牧獸醫(yī)專業(yè)師生對于創(chuàng)業(yè)教育有更加全面的認識。
4．2完善創(chuàng)業(yè)教育體系
對于畜牧獸醫(yī)專業(yè)進行全面的創(chuàng)業(yè)教育，必須構(gòu)建完善的創(chuàng)業(yè)教育生態(tài)系統(tǒng)(見圖2)，將理論教學(xué)、實踐教學(xué)有效地結(jié)合在一起。運用多維教學(xué)平臺系統(tǒng)，將創(chuàng)業(yè)教育進行得更加全面一些。由圖2可見，在此創(chuàng)業(yè)教育生態(tài)系統(tǒng)中，分階段地逐步將學(xué)生的創(chuàng)業(yè)點子實現(xiàn)，讓學(xué)生了解到他們的創(chuàng)意點子并不是空想。在學(xué)校里有空間和領(lǐng)域通過一定的途徑能夠?qū)⑺麄兒玫膭?chuàng)意得以培育和實現(xiàn)，從而提高學(xué)生們的創(chuàng)業(yè)積極性，增強他們的創(chuàng)業(yè)精神，提升創(chuàng)業(yè)素質(zhì)。
4．3加強創(chuàng)業(yè)教育師資隊伍的建設(shè)
要全面建設(shè)創(chuàng)業(yè)教育師資隊伍，需要重點做的主要有以下幾方面:首先，邀請專業(yè)的、成功的創(chuàng)業(yè)人士等為學(xué)生進行專題講座或作為客座講師，傳授創(chuàng)業(yè)理念和創(chuàng)業(yè)意識，并通過分享自身經(jīng)驗與經(jīng)歷，激勵學(xué)生樹立自主創(chuàng)業(yè)的信心。同時，定期邀請創(chuàng)業(yè)的學(xué)長進行經(jīng)驗分享。學(xué)長是學(xué)校的潛在資源，并且是具有真實感的專業(yè)人士，他們的經(jīng)驗分享更加具有一定的現(xiàn)實性，能夠使學(xué)生增強創(chuàng)業(yè)的自信心。其次，加強業(yè)師的進修和培訓(xùn)工作。涉農(nóng)院校業(yè)師的專業(yè)素質(zhì)相對更加弱，教育廳和院校要組織各類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教師的培訓(xùn)和進修，提升業(yè)師的素養(yǎng)與能力，使業(yè)師能夠更深入地認識創(chuàng)業(yè)，會創(chuàng)業(yè)，再來教創(chuàng)業(yè)。同時鼓勵學(xué)生與教師共同創(chuàng)業(yè)，尤其是科學(xué)技術(shù)型創(chuàng)業(yè)，增強業(yè)師的創(chuàng)業(yè)實踐能力［6］。
4．4柔性化教學(xué)管理
創(chuàng)業(yè)教育的培養(yǎng)方案不能完全照搬傳統(tǒng)管理類人才的培養(yǎng)模式，創(chuàng)業(yè)教育的技能是在不確定的市場環(huán)境下，通過創(chuàng)業(yè)的實踐活動自然形成的，具有很強的不確定性。學(xué)生進行創(chuàng)業(yè)實踐活動需要付出大量的時間和精力，并且也會占用他們專業(yè)課學(xué)習(xí)的時間，這樣就需要學(xué)校、教師不能用傳統(tǒng)的專業(yè)教育評價體系和教學(xué)體制進行評價和教學(xué)約束;而且，也需要學(xué)校做好全方位的創(chuàng)業(yè)服務(wù)工作，為學(xué)生提供便利的創(chuàng)業(yè)條件。因此，涉農(nóng)類院校在進行創(chuàng)業(yè)教育管理時，要針對學(xué)生的專業(yè)特點，設(shè)計靈活的創(chuàng)業(yè)教育評價機制及具有一定靈活性和柔性的創(chuàng)業(yè)管理機制。
作者：牟曉娜 孫巍巍 單位：吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院 經(jīng)濟管理學(xué)院就業(yè)指導(dǎo)教研室
摘要:教好畜牧獸醫(yī)專業(yè)課是學(xué)生掌握專業(yè)技能的前提條件?；诖?，結(jié)合畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)的實踐經(jīng)驗，論述畜牧獸醫(yī)專業(yè)課的教育教學(xué)方法，旨在提高學(xué)生的專業(yè)技能，為社會發(fā)展儲備高素質(zhì)的專業(yè)人才。
關(guān)鍵詞:畜牧獸醫(yī)；專業(yè)課；教育教學(xué)方法
目前，我國許多職業(yè)學(xué)校都開設(shè)了畜牧獸醫(yī)專業(yè)，目的是培養(yǎng)能夠掌握動物飼料配制、繁殖技術(shù)、飼養(yǎng)管理、疫病診斷與控制相關(guān)理論與技術(shù)，能夠從事養(yǎng)殖場生產(chǎn)技術(shù)與管理、動物門診、飼料及獸藥營銷等的高素質(zhì)畜牧獸醫(yī)專業(yè)的勞動者及中級專業(yè)人才。對于畜牧獸醫(yī)專業(yè)課教育教學(xué)，根據(jù)筆者自身的切身體會，發(fā)現(xiàn)專業(yè)課在教學(xué)上特別是教法上對學(xué)生學(xué)好專業(yè)課至關(guān)重要。
1畜牧獸醫(yī)教師教好專業(yè)課的目的和意義
教好畜牧獸醫(yī)專業(yè)課不僅能提高自身的專業(yè)素質(zhì)，更是培養(yǎng)具有專業(yè)技能的高素質(zhì)人才的關(guān)鍵。當前，科學(xué)技術(shù)迅猛發(fā)展，知識更新日新月異，信息技術(shù)打破了國家的界限，而且日益趨向國際化。在這樣的一個特殊時代下，世界變成了“地球村”，科技共享的時代已經(jīng)到來，提高科技水平顯得尤為重要，而沒有一定的專業(yè)技能則很難干好專業(yè)工作與適應(yīng)社會。所以，作為一名畜牧獸醫(yī)教學(xué)的工作者，應(yīng)教好專業(yè)課，為學(xué)生掌握專業(yè)技能提供基礎(chǔ)條件。
2畜牧獸醫(yī)專業(yè)的課程設(shè)置
畜牧獸醫(yī)專業(yè)主要課程有畜禽生理、畜禽飼養(yǎng)、飼料配制與質(zhì)量分析、畜禽飼養(yǎng)管理等，還有主要實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)如綜合訓(xùn)練、畢業(yè)實習(xí)等?？偟目磥?，畜牧獸醫(yī)各課程是理論和實踐相結(jié)合的一門自然性科學(xué)。所以，開設(shè)好專業(yè)課和實踐實訓(xùn)課，對畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生的發(fā)展大有益處。
3畜牧獸醫(yī)專業(yè)課教學(xué)中存在的問題
3.1缺乏師資就內(nèi)蒙古寧城縣職教
中心專業(yè)師資隊伍來說，專業(yè)教師不足，缺乏一支業(yè)務(wù)和技能雙精的專業(yè)教師隊伍。分析原因，與現(xiàn)在畢業(yè)的師資類對口畢業(yè)生較少有關(guān)，內(nèi)蒙古寧城縣職教中心對口專業(yè)學(xué)生相對較多，導(dǎo)致教師數(shù)量相對不足。尤其是實驗實訓(xùn)教師都是由任課教師擔任，從時間上和工作量上都感覺有些力不從心，這樣就導(dǎo)致專業(yè)課抓的較好，而實驗實訓(xùn)課相對薄弱，使學(xué)生所學(xué)理論與實踐不能很好地結(jié)合起來。
3.2缺乏好的教育教學(xué)方法
畜牧獸醫(yī)專業(yè)課不僅要求學(xué)生有教好的方法記憶所學(xué)內(nèi)容，而且要把所學(xué)知識更好地理聯(lián)系實際。這就要求專業(yè)課教師要有好的教育教學(xué)方法。
4開好畜牧獸醫(yī)專業(yè)課的對策
為適應(yīng)中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教育改革的需要，培養(yǎng)更多的應(yīng)用型、復(fù)合型人才，農(nóng)牧部組織骨干教師對該專業(yè)進行了深入調(diào)查研究，進行了一系列教學(xué)模式及課程改革試驗。根據(jù)教改運行情況，進行了市場調(diào)查分析，制定了畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)模式及課程改革計劃和實施方案，進一步完善了教學(xué)計劃、課程體系，提高了教學(xué)水平，取得了較滿意的效果。
4.1制定教學(xué)課改實施方案
為了使畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)改革落到實處，學(xué)校成立了教學(xué)改革領(lǐng)導(dǎo)小組，分工明確，責任到人，農(nóng)牧部制定了畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)改革實施方案。實施方案以市場對人才需要、畜牧獸醫(yī)專業(yè)對學(xué)生的知識和技能要求及學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向，確定了教學(xué)改革的內(nèi)容、目標，并組織實施，為專業(yè)教學(xué)改革制定指導(dǎo)性方案。
4.2完善專業(yè)的實施性教學(xué)計劃
根據(jù)調(diào)查情況和骨干教師的意見，對畜牧獸醫(yī)專業(yè)實施性教學(xué)計劃及課程設(shè)置，進行了較大的調(diào)整和改革。課程的改革與調(diào)整是根據(jù)社會、企業(yè)對人才的需求來進行的，以學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向，以職業(yè)崗位群為依據(jù)，以職業(yè)技能的要求為參照。
4.3改革傳統(tǒng)課程，增設(shè)新課程
以學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向，以職業(yè)崗位群為依據(jù)，以職業(yè)技能的要求為參照，認真對“解剖生理”“家畜飼養(yǎng)”“獸醫(yī)臨床診斷”等傳統(tǒng)課程進行改革，增設(shè)“農(nóng)業(yè)政策”“標準化養(yǎng)殖規(guī)劃計劃”等，適應(yīng)畜牧獸醫(yī)專業(yè)的與時俱進和社會的新需求。
4.4積極進行教學(xué)方法改革
在教學(xué)中注重學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)和實踐技能的提高，堅持實踐教學(xué)與理論相結(jié)合的原則。利用學(xué)校現(xiàn)有條件進行現(xiàn)場觀摩、實訓(xùn)。總之，通過教學(xué)模式和方法的改革，進一步激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，增加感性認識，豐富教學(xué)內(nèi)容，使職業(yè)教育能真正從單一的課堂教學(xué)中解放出來，全面提高學(xué)生的實踐能力。
4.5積極進行教學(xué)手段改革
針對粉筆寫字教學(xué)占用時間多，不生動、不直觀，課堂授課內(nèi)容少、教師任務(wù)繁重等現(xiàn)象，根據(jù)教學(xué)需要，學(xué)校為教師配備了電腦及電子書籍，教師配備了電子白板等多媒體設(shè)施，利用多媒體進行課堂教學(xué)，大部分教師制作適合自己教學(xué)的多媒體教學(xué)課件，來提高課堂教學(xué)的效果和質(zhì)量。
5各項措施的落實情況
5.1教學(xué)管理
學(xué)校成立教學(xué)督導(dǎo)小組，進行教學(xué)管理與教學(xué)督導(dǎo)檢查，如課堂巡視、聽課，期初、期中和期末的教學(xué)常規(guī)檢查，定期組織學(xué)生開座談會，匯總學(xué)生反饋意見等。把學(xué)生的意見及時反饋給教師，改進教師的教學(xué)方法，增強教師的責任心。近年來，由于嚴格的教學(xué)管理，沒有發(fā)生過教師曠課、遲到、早退和教學(xué)事故，順利完成了教學(xué)和教改任務(wù)。
5.2師資建設(shè)
一是加強實踐鍛煉、進修深造、培訓(xùn)力度。為提高專業(yè)教師的理論和實踐水平，學(xué)校采取了一系列的進修、培訓(xùn)活動，學(xué)校每年拿出部分資金給教師“充電”，以充實教學(xué)內(nèi)容。二是聘請企事業(yè)單位經(jīng)驗豐富、實踐操作強的人員為兼職教師，進一步提高學(xué)生的職業(yè)技能?？傊ㄟ^畜牧獸醫(yī)專業(yè)課教育教學(xué)方法的改革，使畜牧獸醫(yī)專業(yè)課在建設(shè)中逐步形成了自己的專業(yè)特色。
作者：段素麗 單位：內(nèi)蒙古寧城縣職教中心
21世紀畜牧業(yè)進入了快速發(fā)展階段，這也對從事畜牧獸醫(yī)行業(yè)的專業(yè)人員在技術(shù)水平及綜合素質(zhì)方面提出了更高的要求。作為培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)人才的高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)應(yīng)該順應(yīng)畜牧業(yè)的發(fā)展，結(jié)合自身的實際情況，并且針對目前高職畜牧獸醫(yī)教學(xué)中存在的一些問題，對培養(yǎng)目標進行確切定位，將高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教育的特色凸顯出來。應(yīng)加強專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)，完善以能力為本的畜牧獸醫(yī)實訓(xùn)教學(xué)體系。
一、高職畜牧獸醫(yī)實訓(xùn)教學(xué)現(xiàn)狀
畜牧獸醫(yī)實訓(xùn)教學(xué)是畜牧獸醫(yī)學(xué)生在實訓(xùn)指導(dǎo)老師的指導(dǎo)下以實際操作為切入點，獲得感性認識和掌握基本技能，同時提高整體素質(zhì)的教學(xué)活動。但是，目前高職畜牧獸醫(yī)實訓(xùn)教學(xué)的內(nèi)容、師資隊伍、實訓(xùn)條件等關(guān)鍵要素還存在著系列問題。
（一）教育觀念明顯滯后
近年來，雖然高職畜牧獸醫(yī)教育實訓(xùn)課程的受重視程度有很大提高，但教育者對實訓(xùn)教學(xué)的內(nèi)涵以及本質(zhì)了解還不夠，認識也處于表淺階段，教學(xué)中仍然是重視理論知識的傳授，忽略技能與綜合素質(zhì)培養(yǎng)。實訓(xùn)內(nèi)容重復(fù)、陳舊，仍然是驗證理論性的實驗占多數(shù)。實訓(xùn)課程的設(shè)計大多也是僅圍繞著專業(yè)理論進行，理論與實踐難以很好地結(jié)合在一起。
（二）實訓(xùn)教學(xué)模式缺乏多樣化
高職畜牧獸醫(yī)已對實訓(xùn)教學(xué)的內(nèi)容和方法及課程體系等方面都進行了整合，但教學(xué)模式還是以灌輸性的方式為主，基本是在已框定的范圍內(nèi)完成操作，缺乏師生之間互動，學(xué)生自主性不夠，創(chuàng)新性思維無法得到培養(yǎng)。另外，實訓(xùn)教學(xué)的安排不夠系統(tǒng)，教學(xué)計劃執(zhí)行操作過程中，也存在實訓(xùn)時間縮短、實訓(xùn)內(nèi)容減少、實訓(xùn)組織較為松散等現(xiàn)象。
（三）實訓(xùn)教學(xué)經(jīng)費投入不足
實訓(xùn)實驗場所比較落后，實驗設(shè)備、儀器也存在老化、落后的問題，實驗室試劑、耗材以及實驗動物數(shù)量不足，許多實驗實訓(xùn)無法正常開展，最終導(dǎo)致學(xué)生的動手能力、獨立工作能力難以很好培養(yǎng)。另外，實驗室開放度也由于經(jīng)費不足受到限制。大部分實驗室只在學(xué)生上實驗課時才開放，課余時間一般不能進入，這也阻礙了學(xué)生實訓(xùn)技能的提升。校內(nèi)的實訓(xùn)基地，也往往因投入不足，規(guī)模有限，設(shè)施陳舊，無法與現(xiàn)代規(guī)模養(yǎng)殖場接軌，達不到實訓(xùn)目的。校外的實訓(xùn)基地多與企業(yè)相結(jié)合，但從經(jīng)濟角度出發(fā)，生產(chǎn)企業(yè)不可能接納大批學(xué)生進場實訓(xùn)。（四）“雙師型”師資隊伍建設(shè)與要求存有很大差距實訓(xùn)教學(xué)需要大量有扎實的理論基礎(chǔ)、較強的社會適應(yīng)能力、熟練的操作技能和豐富的實踐經(jīng)驗的專業(yè)教師。但普遍的問題是：第一，師資結(jié)構(gòu)不合理，年齡斷層現(xiàn)象突出，專、兼職教師比例不協(xié)調(diào)；第二，師資較緊張，教學(xué)任務(wù)繁重，大多教師沒有時間下企業(yè)鍛煉，專業(yè)操作技能不熟練，尤其是由學(xué)校到學(xué)校的青年教師，往往理論水平較高，但實踐經(jīng)驗缺乏，動手能力不強。
（五）實訓(xùn)教學(xué)的考核力度不夠
實訓(xùn)教學(xué)形式和環(huán)節(jié)多樣，鑒于此特點，其考核也應(yīng)具有復(fù)雜性和多樣性。目前各院校對實訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)沒有統(tǒng)一的考核標準，考核力度也低于理論教學(xué)，考核時也往往流于形式，隨意性大，對引導(dǎo)學(xué)生加強實訓(xùn)環(huán)節(jié)、增強自身能力的培養(yǎng)不利。
二、高職畜牧獸醫(yī)實訓(xùn)教學(xué)體系的完善
解決高職畜牧獸醫(yī)實訓(xùn)教學(xué)存在的問題，關(guān)鍵是要建立一個系統(tǒng)科學(xué)的實訓(xùn)教學(xué)模式。
（一）要明確職業(yè)能力的要求
綜合職業(yè)能力是超越某一具體職業(yè)技能和知識范疇的能力，它所強調(diào)的是當職業(yè)或勞動組織發(fā)生變化時，勞動者能夠在變化了的環(huán)境中重新獲得職業(yè)技能和知識。姜大源先生認為個人職業(yè)能力的高低取決于專業(yè)能力、方法能力和社會能力三要素的整合狀態(tài)。因此在規(guī)劃實訓(xùn)教學(xué)人才培養(yǎng)目標時，除了培養(yǎng)學(xué)生的理論、技能知識，還應(yīng)著重加強對學(xué)生綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)。
（二）要體現(xiàn)職業(yè)能力的要求
1、以項目為核心進行實訓(xùn)課程開發(fā)。針對教學(xué)內(nèi)容與生產(chǎn)實際的差距，對生產(chǎn)崗位的系列工作過程進行分析，理出一些具有綜合性和代表性的工作項目，并依據(jù)崗位的工作項目來設(shè)計實訓(xùn)課課程大綱，進行實訓(xùn)課程開發(fā)。將完成此項工作任務(wù)所需要的工作過程知識、技術(shù)性學(xué)科知識和實踐操作技能進行有機的組合，培養(yǎng)學(xué)生綜合運用技術(shù)解決生產(chǎn)實際問題的能力。
2、聯(lián)合生產(chǎn)企業(yè)共同設(shè)計實訓(xùn)項目。實訓(xùn)課程的教學(xué)應(yīng)重視學(xué)生綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)，實訓(xùn)試論高職畜牧獸醫(yī)實訓(xùn)教學(xué)體系的完善金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)業(yè)與生物工程學(xué)院吳瑗王燕麗李君榮摘要：通過對高職畜牧獸醫(yī)實訓(xùn)教學(xué)現(xiàn)狀進行調(diào)查，針對目前高職畜牧獸醫(yī)實訓(xùn)教學(xué)中存在的問題，進行客觀的分析，并在此基礎(chǔ)項目應(yīng)體現(xiàn)一定的應(yīng)用價值，并能將理論和實際相結(jié)合設(shè)計的實訓(xùn)項目強調(diào)學(xué)生的參與度?？赏ㄟ^與企業(yè)進行校企合作，利用企業(yè)技術(shù)資源來設(shè)計課程實訓(xùn)項目，請企業(yè)一線技術(shù)人員參與實訓(xùn)，使學(xué)生畢業(yè)后能更快適應(yīng)實際生產(chǎn)崗位。
3、生產(chǎn)企業(yè)參與實訓(xùn)教材的編寫。為避免產(chǎn)生教材和生產(chǎn)實際脫節(jié)的情況，應(yīng)邀請企業(yè)中理論知識和實踐經(jīng)驗豐富的畜牧師、獸醫(yī)來參與編寫，以使教材科學(xué)合理、直觀生動、符合生產(chǎn)要求。
（三）要滿足職業(yè)能力的要求
良好的校內(nèi)外實訓(xùn)基地模式，有利于培養(yǎng)出滿足職業(yè)能力要求的人才（如圖1）。建立滿足需要的實訓(xùn)基地，主要有以下兩條途徑。
1、開發(fā)利用校內(nèi)實訓(xùn)基地。第一，對現(xiàn)有的教學(xué)資源進行二次開發(fā)，提高設(shè)備利用率。第二，基于職業(yè)能力，堅持虛擬與真實教學(xué)并重，將兩種教學(xué)方法交替使用，讓學(xué)生掌握現(xiàn)代生產(chǎn)新技術(shù)、新思路，獲得更多的實踐鍛煉機會。第三，通過真實的職業(yè)情境來引發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機。
2、聯(lián)合建立校外實訓(xùn)基地。第一，建立“協(xié)作型”實訓(xùn)基地。建立“協(xié)作型”的實訓(xùn)基地相對成本較低，而實訓(xùn)內(nèi)容卻有多樣性且真實感強。第二，建立“自主管理型”實訓(xùn)基地?！白灾鞴芾硇汀钡钠髽I(yè)實訓(xùn)基地結(jié)合了企業(yè)實訓(xùn)基地和校內(nèi)實訓(xùn)基地的優(yōu)點，它的投資主體是學(xué)校，依托于本專業(yè)，但實行獨立核算。第三，建立“合作型”實訓(xùn)基地。
通過合同的形式，本著平等自愿、互惠互利原則與企業(yè)建立一種長期合作關(guān)系。合作范圍不僅有學(xué)生實訓(xùn)安排、科技項目的轉(zhuǎn)化和企業(yè)職工培訓(xùn)等，還涉及專業(yè)設(shè)置調(diào)整、專業(yè)教學(xué)計劃安排等內(nèi)容。企業(yè)成為學(xué)校定點的校外實訓(xùn)基地，學(xué)校也為企業(yè)提供技術(shù)服務(wù)、員工培訓(xùn)及大量所需的人才。（基金項目：2010年度浙江省科技廳高技能人才培養(yǎng)和技術(shù)創(chuàng)新活動計劃項目“高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)群‘板塊式’人才培養(yǎng)模式研究與實踐”，項目編號：2010R30031）
21世紀畜牧業(yè)進入了快速發(fā)展階段，這也對從事畜牧獸醫(yī)行業(yè)的專業(yè)人員在技術(shù)水平及綜合素質(zhì)方面提出了更高的要求。作為培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)人才的高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)應(yīng)該順應(yīng)畜牧業(yè)的發(fā)展，結(jié)合自身的實際情況，并且針對目前高職畜牧獸醫(yī)教學(xué)中存在的一些問題，對培養(yǎng)目標進行確切定位，將高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教育的特色凸顯出來。應(yīng)加強專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)，完善以能力為本的畜牧獸醫(yī)實訓(xùn)教學(xué)體系。
一、高職畜牧獸醫(yī)實訓(xùn)教學(xué)現(xiàn)狀
畜牧獸醫(yī)實訓(xùn)教學(xué)是畜牧獸醫(yī)學(xué)生在實訓(xùn)指導(dǎo)老師的指導(dǎo)下以實際操作為切入點，獲得感性認識和掌握基本技能，同時提高整體素質(zhì)的教學(xué)活動。但是，目前高職畜牧獸醫(yī)實訓(xùn)教學(xué)的內(nèi)容、師資隊伍、實訓(xùn)條件等關(guān)鍵要素還存在著系列問題。
（一）教育觀念明顯滯后
近年來，雖然高職畜牧獸醫(yī)教育實訓(xùn)課程的受重視程度有很大提高，但教育者對實訓(xùn)教學(xué)的內(nèi)涵以及本質(zhì)了解還不夠，認識也處于表淺階段，教學(xué)中仍然是重視理論知識的傳授，忽略技能與綜合素質(zhì)培養(yǎng)。實訓(xùn)內(nèi)容重復(fù)、陳舊，仍然是驗證理論性的實驗占多數(shù)。實訓(xùn)課程的設(shè)計大多也是僅圍繞著專業(yè)理論進行，理論與實踐難以很好地結(jié)合在一起。
（二）實訓(xùn)教學(xué)模式缺乏多樣化
高職畜牧獸醫(yī)已對實訓(xùn)教學(xué)的內(nèi)容和方法及課程體系等方面都進行了整合，但教學(xué)模式還是以灌輸性的方式為主，基本是在已框定的范圍內(nèi)完成操作，缺乏師生之間互動，學(xué)生自主性不夠，創(chuàng)新性思維無法得到培養(yǎng)。另外，實訓(xùn)教學(xué)的安排不夠系統(tǒng)，教學(xué)計劃執(zhí)行操作過程中，也存在實訓(xùn)時間縮短、實訓(xùn)內(nèi)容減少、實訓(xùn)組織較為松散等現(xiàn)象。
（三）實訓(xùn)教學(xué)經(jīng)費投入不足
實訓(xùn)實驗場所比較落后，實驗設(shè)備、儀器也存在老化、落后的問題，實驗室試劑、耗材以及實驗動物數(shù)量不足，許多實驗實訓(xùn)無法正常開展，最終導(dǎo)致學(xué)生的動手能力、獨立工作能力難以很好培養(yǎng)。另外，實驗室開放度也由于經(jīng)費不足受到限制。大部分實驗室只在學(xué)生上實驗課時才開放，課余時間一般不能進入，這也阻礙了學(xué)生實訓(xùn)技能的提升。校內(nèi)的實訓(xùn)基地，也往往因投入不足，規(guī)模有限，設(shè)施陳舊，無法與現(xiàn)代規(guī)模養(yǎng)殖場接軌，達不到實訓(xùn)目的。校外的實訓(xùn)基地多與企業(yè)相結(jié)合，但從經(jīng)濟角度出發(fā)，生產(chǎn)企業(yè)不可能接納大批學(xué)生進場實訓(xùn)。（四）“雙師型”師資隊伍建設(shè)與要求存有很大差距實訓(xùn)教學(xué)需要大量有扎實的理論基礎(chǔ)、較強的社會適應(yīng)能力、熟練的操作技能和豐富的實踐經(jīng)驗的專業(yè)教師。但普遍的問題是：第一，師資結(jié)構(gòu)不合理，年齡斷層現(xiàn)象突出，專、兼職教師比例不協(xié)調(diào)；第二，師資較緊張，教學(xué)任務(wù)繁重，大多教師沒有時間下企業(yè)鍛煉，專業(yè)操作技能不熟練，尤其是由學(xué)校到學(xué)校的青年教師，往往理論水平較高，但實踐經(jīng)驗缺乏，動手能力不強。
（五）實訓(xùn)教學(xué)的考核力度不夠
實訓(xùn)教學(xué)形式和環(huán)節(jié)多樣，鑒于此特點，其考核也應(yīng)具有復(fù)雜性和多樣性。目前各院校對實訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)沒有統(tǒng)一的考核標準，考核力度也低于理論教學(xué)，考核時也往往流于形式，隨意性大，對引導(dǎo)學(xué)生加強實訓(xùn)環(huán)節(jié)、增強自身能力的培養(yǎng)不利。
二、高職畜牧獸醫(yī)實訓(xùn)教學(xué)體系的完善
解決高職畜牧獸醫(yī)實訓(xùn)教學(xué)存在的問題，關(guān)鍵是要建立一個系統(tǒng)科學(xué)的實訓(xùn)教學(xué)模式。
（一）要明確職業(yè)能力的要求
綜合職業(yè)能力是超越某一具體職業(yè)技能和知識范疇的能力，它所強調(diào)的是當職業(yè)或勞動組織發(fā)生變化時，勞動者能夠在變化了的環(huán)境中重新獲得職業(yè)技能和知識。姜大源先生認為個人職業(yè)能力的高低取決于專業(yè)能力、方法能力和社會能力三要素的整合狀態(tài)。因此在規(guī)劃實訓(xùn)教學(xué)人才培養(yǎng)目標時，除了培養(yǎng)學(xué)生的理論、技能知識，還應(yīng)著重加強對學(xué)生綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)。
（二）要體現(xiàn)職業(yè)能力的要求
1、以項目為核心進行實訓(xùn)課程開發(fā)。針對教學(xué)內(nèi)容與生產(chǎn)實際的差距，對生產(chǎn)崗位的系列工作過程進行分析，理出一些具有綜合性和代表性的工作項目，并依據(jù)崗位的工作項目來設(shè)計實訓(xùn)課課程大綱，進行實訓(xùn)課程開發(fā)。將完成此項工作任務(wù)所需要的工作過程知識、技術(shù)性學(xué)科知識和實踐操作技能進行有機的組合，培養(yǎng)學(xué)生綜合運用技術(shù)解決生產(chǎn)實際問題的能力。
2、聯(lián)合生產(chǎn)企業(yè)共同設(shè)計實訓(xùn)項目。實訓(xùn)課程的教學(xué)應(yīng)重視學(xué)生綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)，實訓(xùn)試論高職畜牧獸醫(yī)實訓(xùn)教學(xué)體系的完善金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)業(yè)與生物工程學(xué)院吳瑗王燕麗李君榮摘要：通過對高職畜牧獸醫(yī)實訓(xùn)教學(xué)現(xiàn)狀進行調(diào)查，針對目前高職畜牧獸醫(yī)實訓(xùn)教學(xué)中存在的問題，進行客觀的分析，并在此基礎(chǔ)項目應(yīng)體現(xiàn)一定的應(yīng)用價值，并能將理論和實際相結(jié)合設(shè)計的實訓(xùn)項目強調(diào)學(xué)生的參與度。可通過與企業(yè)進行校企合作，利用企業(yè)技術(shù)資源來設(shè)計課程實訓(xùn)項目，請企業(yè)一線技術(shù)人員參與實訓(xùn)，使學(xué)生畢業(yè)后能更快適應(yīng)實際生產(chǎn)崗位。
3、生產(chǎn)企業(yè)參與實訓(xùn)教材的編寫。為避免產(chǎn)生教材和生產(chǎn)實際脫節(jié)的情況，應(yīng)邀請企業(yè)中理論知識和實踐經(jīng)驗豐富的畜牧師、獸醫(yī)來參與編寫，以使教材科學(xué)合理、直觀生動、符合生產(chǎn)要求。
（三）要滿足職業(yè)能力的要求
良好的校內(nèi)外實訓(xùn)基地模式，有利于培養(yǎng)出滿足職業(yè)能力要求的人才（如圖1）。建立滿足需要的實訓(xùn)基地，主要有以下兩條途徑。
1、開發(fā)利用校內(nèi)實訓(xùn)基地。第一，對現(xiàn)有的教學(xué)資源進行二次開發(fā)，提高設(shè)備利用率。第二，基于職業(yè)能力，堅持虛擬與真實教學(xué)并重，將兩種教學(xué)方法交替使用，讓學(xué)生掌握現(xiàn)代生產(chǎn)新技術(shù)、新思路，獲得更多的實踐鍛煉機會。第三，通過真實的職業(yè)情境來引發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機。
2、聯(lián)合建立校外實訓(xùn)基地。第一，建立“協(xié)作型”實訓(xùn)基地。建立“協(xié)作型”的實訓(xùn)基地相對成本較低，而實訓(xùn)內(nèi)容卻有多樣性且真實感強。第二，建立“自主管理型”實訓(xùn)基地。“自主管理型”的企業(yè)實訓(xùn)基地結(jié)合了企業(yè)實訓(xùn)基地和校內(nèi)實訓(xùn)基地的優(yōu)點，它的投資主體是學(xué)校，依托于本專業(yè)，但實行獨立核算。第三，建立“合作型”實訓(xùn)基地。
通過合同的形式，本著平等自愿、互惠互利原則與企業(yè)建立一種長期合作關(guān)系。合作范圍不僅有學(xué)生實訓(xùn)安排、科技項目的轉(zhuǎn)化和企業(yè)職工培訓(xùn)等，還涉及專業(yè)設(shè)置調(diào)整、專業(yè)教學(xué)計劃安排等內(nèi)容。企業(yè)成為學(xué)校定點的校外實訓(xùn)基地，學(xué)校也為企業(yè)提供技術(shù)服務(wù)、員工培訓(xùn)及大量所需的人才。（基金項目：2010年度浙江省科技廳高技能人才培養(yǎng)和技術(shù)創(chuàng)新活動計劃項目“高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)群‘板塊式’人才培養(yǎng)模式研究與實踐”，項目編號：2010R30031）
一、基于工作過程課程開發(fā)的關(guān)鍵點
基于工作過程課程改革，是以工作任務(wù)、項目為引領(lǐng)設(shè)置課程（學(xué)習(xí)領(lǐng)域），其顯著特征是：項目引領(lǐng)，任務(wù)驅(qū)動，過程導(dǎo)向，學(xué)做一體，理實結(jié)合，動態(tài)變化，適應(yīng)崗位，能力為本，強化技能，師生互動，教學(xué)高效。借德國以工作過程為導(dǎo)向的教學(xué)模式，結(jié)合國情、省情及校情，將新的教學(xué)模式與各校教學(xué)現(xiàn)狀有機結(jié)合，最大限度地發(fā)揮教學(xué)資源的潛在優(yōu)勢，倡導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力、社會能力及方法能力。
1.重視市場調(diào)研，找準畢業(yè)生崗位內(nèi)涵
基于工作過程的課程開發(fā)首先要打破原學(xué)科定位，依照畢業(yè)生應(yīng)職崗位（崗位群）對知識和技能及素質(zhì)要求為基礎(chǔ)，對原教學(xué)內(nèi)容進行解構(gòu)與重組，確立新的學(xué)習(xí)領(lǐng)域。崗位內(nèi)涵要以現(xiàn)實崗位真實工作過程為主線，將國家職業(yè)標準融入其中，對知識、技能、素質(zhì)進行詳實調(diào)查和研究，為確定學(xué)習(xí)領(lǐng)域作好準備。
2.精心設(shè)計學(xué)習(xí)領(lǐng)域，與行業(yè)生產(chǎn)良好對接
根據(jù)崗位內(nèi)涵要求，結(jié)合畜牧業(yè)發(fā)展狀況，與行業(yè)企業(yè)技術(shù)人員一起探討學(xué)習(xí)領(lǐng)域（課程）設(shè)置。學(xué)習(xí)領(lǐng)域必須是生產(chǎn)中相對獨立而完整的綜合技術(shù)，如動物飼料配合技術(shù)、動物臨床診療技術(shù)、動物繁殖技術(shù)等，能解決生產(chǎn)中某一環(huán)節(jié)的技術(shù)問題，具有可操作性。
3.制定課程標準，規(guī)范課程教學(xué)的基本要求
課程標準是教學(xué)的基本文件，在調(diào)研的基礎(chǔ)上，與企業(yè)技術(shù)人員一道研究并制定相關(guān)課程標準，應(yīng)注意以下問題：
（1）以工作過程為導(dǎo)向，融“教、學(xué)、做”為一體。改革傳統(tǒng)的教學(xué)方法和手段，融“教、學(xué)、做”為一體，強化學(xué)生能力培養(yǎng)。強調(diào)教學(xué)過程的開放性和職業(yè)性，以系統(tǒng)工作過程為導(dǎo)向，采用引導(dǎo)文法等教學(xué)方法，將理論知識融于實踐教學(xué)之中，實現(xiàn)“知”與“行”的統(tǒng)一；以仿真及現(xiàn)場教學(xué)、案例研究為主要教學(xué)手段，創(chuàng)設(shè)現(xiàn)場工作情景；創(chuàng)新立體教學(xué)，改革以教師為主體的格局，極力倡導(dǎo)并實現(xiàn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，突出學(xué)生的主體地位。
（2）實行工學(xué)結(jié)合，充分體現(xiàn)職業(yè)特征。學(xué)生在完成具體學(xué)習(xí)情境的過程中學(xué)會畜牧生產(chǎn)的各工作崗位的能力，以工作任務(wù)為載體，緊緊圍繞工作任務(wù)構(gòu)建相關(guān)的知識體系、發(fā)展職業(yè)能力，突出對學(xué)生職業(yè)能力的訓(xùn)練，融合職業(yè)技能證書的相關(guān)知識、技能、態(tài)度及敬業(yè)精神等要求，以生產(chǎn)的各工作任務(wù)設(shè)置學(xué)習(xí)情境。在教學(xué)過程中，通過在校內(nèi)外實訓(xùn)基地現(xiàn)場教學(xué)和畢業(yè)前的頂崗等途徑，使學(xué)生在畢業(yè)時能真正與工作崗位對接。
（3）注重學(xué)生情感、態(tài)度、價值觀的培養(yǎng)。按照畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)方案的基本要求，根據(jù)學(xué)生自身發(fā)展的特點和教育、教學(xué)規(guī)律，重視學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)，充分體現(xiàn)了專業(yè)培養(yǎng)目標之下的情感、態(tài)度和價值觀等方面的要求。
（4）通過評價標準測評課程效果。專門制定學(xué)生技能的考核方案和細則，通過自我評價、學(xué)生互評、小組評價、教師評價對學(xué)生評價到位。在教學(xué)中每個學(xué)習(xí)情境都有考核方案，上一個學(xué)習(xí)情境考核達標者才能進行下一個學(xué)習(xí)情境的學(xué)習(xí)。增加課程評價內(nèi)容使標準真正成為教學(xué)行為的規(guī)范。教學(xué)效果評價采取過程評價與結(jié)果評價相結(jié)合的方式，通過理論與實踐相結(jié)合，重點評價學(xué)生的在本門課程中形成的職業(yè)能力。
4.學(xué)習(xí)情境策劃與設(shè)計
學(xué)習(xí)情境是工作過程系統(tǒng)化課程設(shè)計的基礎(chǔ)，在工作任務(wù)及其工作過程的背景下，將能力目標和學(xué)習(xí)內(nèi)容進行基于教學(xué)論和方法論轉(zhuǎn)換后，在學(xué)習(xí)領(lǐng)域框架內(nèi)構(gòu)成的“小型”的主題學(xué)習(xí)單元。創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境的目的是為了幫助學(xué)生更有效地學(xué)習(xí)知識和技能，實現(xiàn)專業(yè)能力、方法能力和社會能力，即職業(yè)能力的培養(yǎng)，在設(shè)計中要注意以下問題：
（1）學(xué)習(xí)情境的相對獨立性。每個學(xué)習(xí)情境都是一個完整的工作過程，情境間可為平行或遞進關(guān)系，不能相互包涵。
（2）設(shè)計載體可有所不同。不同專業(yè)、不同崗位有其特殊性，學(xué)習(xí)情境的設(shè)計載體應(yīng)有所差異，這就要求教師要總結(jié)實踐經(jīng)驗，廣泛聽取行業(yè)、企業(yè)專家意見，經(jīng)過細致的分析和論證來選擇確定。如工科類多以產(chǎn)品為載體；汽車維修常以故障現(xiàn)象為載體；養(yǎng)殖類專業(yè)多以項目或任務(wù)為載體，這樣就找到了問題的切入點，使學(xué)習(xí)情境的實施更順暢。
（3）做好情境描述，更便于實施。情境載體找到后，對于情境教學(xué)目標、資訊問題、資訊引導(dǎo)、任務(wù)描述、資料索引、教學(xué)場景準備、所用工具及材料、教學(xué)評價等都應(yīng)在認真研討的基礎(chǔ)上作說細描述和說明，為教學(xué)實施做好充分準備。
二、專業(yè)核心課開發(fā)的體會與思考
1.課程開發(fā)系統(tǒng)化，體系更加完善
組建由專任教師、行業(yè)、企業(yè)能工巧匠組成的課程開發(fā)團隊，歷經(jīng)“市場調(diào)研定崗位、職業(yè)分析定能力、典型任務(wù)分析劃領(lǐng)域”的開發(fā)過程，根據(jù)真實工作任務(wù)和工作過程選取課程教學(xué)內(nèi)容，選擇合適的載體設(shè)計學(xué)習(xí)情境，改革教學(xué)方法和教學(xué)手段。課程開發(fā)設(shè)計思路清晰，內(nèi)涵標準反映生產(chǎn)實際，可操作性強。按基于工作過程開發(fā)的課程體系初步確立，為相關(guān)專業(yè)課程開發(fā)提供良好借鑒。
2.教學(xué)情境一體化，體現(xiàn)真實性
為確保學(xué)習(xí)領(lǐng)域中各學(xué)習(xí)情境的實施，建立包括教學(xué)區(qū)、工作區(qū)、討論區(qū)、展示區(qū)、資料區(qū)等企業(yè)一線工作情境的專業(yè)課教室，布置場景和營造氛圍，學(xué)生通過各個場景接受職業(yè)行為習(xí)慣養(yǎng)成訓(xùn)練和職業(yè)技能培養(yǎng)，實驗實訓(xùn)場所全天對試點學(xué)生開放，實現(xiàn)“教學(xué)做”一體化教學(xué)。按照行業(yè)標準改革課程內(nèi)容，學(xué)生通過專業(yè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程、生產(chǎn)性實習(xí)、頂崗實習(xí)、綜合實訓(xùn)項目訓(xùn)練，可獲得與專業(yè)相適應(yīng)的高級職業(yè)資格證書，實現(xiàn)與企業(yè)上崗職位無縫對接。
3.課程實施行動化，學(xué)生主體作用進一步凸顯
采用“三段、六步、三環(huán)”實施行動導(dǎo)向教學(xué)過程，“三段”即行動實施前的行動方案形成階段、行動實施階段、行動后的行動反思階段；“六步”即資訊、計劃、決策、實施、檢查、評價六個步驟；“三環(huán)”即從資訊到計劃以思考為主的思考環(huán)，從實施到檢查的以操作（活動）為主的實施環(huán)及六個步驟整體構(gòu)成的行動環(huán)。通過“三段、六步、三環(huán)”的教學(xué)，教師與學(xué)生完整地再現(xiàn)了實際工作過程中的隱性思考和顯性行為過程，真正達到了在行動中學(xué)習(xí)和為了行動而學(xué)習(xí)的目的。教學(xué)目標由單一的知識技能傳授轉(zhuǎn)變?yōu)槁殬I(yè)知識、能力和態(tài)度多維整合，教學(xué)內(nèi)容由過去的知識體系的章節(jié)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變?yōu)橐月殬I(yè)崗位典型工作過程為中心的學(xué)習(xí)情境，教學(xué)方法由傳統(tǒng)的傳授式“滿堂灌”轉(zhuǎn)變?yōu)橐孕袆訉?dǎo)向教學(xué)法為核心的多種教學(xué)法綜合運用。
4.課程評價多元化，保證公正性和人性化
課程改革后，教學(xué)評價由傳統(tǒng)的結(jié)果性評價轉(zhuǎn)變?yōu)檫^程性評價和結(jié)果性評價相結(jié)合，采取內(nèi)視、外視、個視等手段，通過學(xué)生自評、小組互評、教師點評等多元化、多視角、多維度的評價方法，采用匯報、答辯、成果演示、筆試、口試、操作等考核方式評價學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。在評價體系中，徹底打破“一卷定乾坤”的結(jié)果評價，注重過程性評價，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，讓學(xué)生在輕松、自主、愉快的學(xué)習(xí)氛圍中完成學(xué)習(xí)任務(wù)。評價的改進和激勵功能發(fā)揮，師生角色由傳統(tǒng)的以教師講授為主轉(zhuǎn)變?yōu)閹熒献鲗W(xué)習(xí)，學(xué)生學(xué)習(xí)由“要我學(xué)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤拔乙獙W(xué)”。
5.人才培養(yǎng)職業(yè)化，實現(xiàn)畢業(yè)生與崗位無縫對接
在課程改革中，注重學(xué)生職業(yè)化培養(yǎng)，采取全程化、全面化、滲透化訓(xùn)練，在知識課程體系改革中除了注重學(xué)生技能培養(yǎng)外，更強調(diào)學(xué)生職業(yè)化素質(zhì)養(yǎng)成。課程設(shè)計以職業(yè)活動為核心，各門課程（包括綜合實訓(xùn)課程）內(nèi)容增設(shè)或強化相關(guān)職業(yè)素養(yǎng)訓(xùn)練內(nèi)容。與合作企業(yè)共建生產(chǎn)性實訓(xùn)基地，與企業(yè)人員共同開發(fā)適應(yīng)職業(yè)工作的課程內(nèi)容同時，引進職業(yè)元素、產(chǎn)業(yè)元素、企業(yè)標準、企業(yè)行為規(guī)范，增強了學(xué)生職業(yè)精神、職業(yè)理念、職業(yè)操守、職業(yè)態(tài)度、職業(yè)技術(shù)等，培養(yǎng)了學(xué)生愛崗敬業(yè)、誠實守信、團結(jié)協(xié)作、吃苦耐勞、精益求精的精神，訓(xùn)練了學(xué)生自覺遵守安全操作規(guī)程、著裝整潔、遵紀守時等職業(yè)行為規(guī)范，培養(yǎng)了良好的職業(yè)素養(yǎng)，將素質(zhì)教育、技能訓(xùn)練、知識傳授科學(xué)合理地整合在一起，著重于整體職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)的廣泛性、融合性、延續(xù)性和實用性，提高學(xué)生的就業(yè)競爭力。
畜牧獸醫(yī)專業(yè)是典型的職業(yè)崗位教育，主要目標是培養(yǎng)能養(yǎng)、會治、服務(wù)一線的高素質(zhì)技能型人才。高素質(zhì)技能型人才的一個重要標志就是具有較高的職業(yè)能力和實踐動手能力，因此，畜牧獸醫(yī)專業(yè)應(yīng)強化對學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)和職業(yè)能力的訓(xùn)練。
1畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生實踐能力培養(yǎng)存在的問題
1.1學(xué)生缺乏吃苦耐勞的精神
高職學(xué)生多數(shù)都是在高考中成績不是很理想的學(xué)生，在學(xué)習(xí)生涯中很少受到老師的重視，導(dǎo)致這部分學(xué)生“不愛聽”老師的話，叛逆心理很強，且有很多學(xué)生對實踐課和實習(xí)不滿，經(jīng)常抱怨“養(yǎng)殖場的活太累，根本就不是我能干的”，“我不學(xué)畜牧獸醫(yī)我也會養(yǎng)豬，實際上也鍛煉不到什么，還浪費時間”等等。加之很多實習(xí)場所條件艱苦，加深了學(xué)生的抵觸情緒，導(dǎo)致學(xué)生對參與專業(yè)實踐鍛煉的自覺性不高，而且缺乏吃苦耐勞的精神。
1.2實踐教學(xué)體系不規(guī)范
由于諸多條件不足，傳統(tǒng)教育的計劃目標將高職學(xué)生的培養(yǎng)重點主要放在讓學(xué)生掌握現(xiàn)有的理論知識上，對于發(fā)展學(xué)生的實際操作能力、運用知識技能解決實際問題的能力很多學(xué)校都不能很好地解決。近年來，由于市場的需求，高職院校越來越重視學(xué)生的實踐能力，所謂實踐能力是指動手操作能力，運用專業(yè)知識、經(jīng)驗和技能分析解決實際問題的能力，專業(yè)技術(shù)應(yīng)用水平，以及解決技術(shù)問題的思維方式、方法、意志力和信念等綜合素質(zhì)；但很多高校教師對實踐教學(xué)界定不清楚，特別是對實踐教學(xué)的理論基礎(chǔ)、體系結(jié)構(gòu)、歸屬性質(zhì)以及與理論教學(xué)的銜接關(guān)系認識不足，因而對實踐教學(xué)應(yīng)達到的目標和采取的教學(xué)方式、方法不一致，造成實踐教學(xué)既沒有標準，也很不規(guī)范，而且隨意性很大。
1.3實踐條件不完善
畜牧獸醫(yī)專業(yè)是具有極強的實踐性的專業(yè)，要培養(yǎng)學(xué)生掌握一技之能，適應(yīng)崗位、立足于社會，就必須把培養(yǎng)具有實際動手能力的技能型人才作為我們的根本任務(wù)。要實現(xiàn)這一根本任務(wù)的基本保障是實訓(xùn)場地、實訓(xùn)設(shè)備、實訓(xùn)耗材的巨大投入。目前從實踐教學(xué)現(xiàn)狀來看，很多學(xué)校現(xiàn)有的畜牧獸醫(yī)專業(yè)實習(xí)實訓(xùn)基地等實訓(xùn)教學(xué)條件落后，實訓(xùn)經(jīng)費投入不足，嚴重影響了實踐教學(xué)的開展，不能滿足實踐教學(xué)的要求；也導(dǎo)致很多實踐教學(xué)內(nèi)容多為演示性、驗證性，缺乏現(xiàn)代新工藝、新材料、新技術(shù)、新設(shè)備等方面的最新成果。
1.4實踐教學(xué)與理論脫節(jié)
很多教師喜歡先講授理論知識，在學(xué)期的最后幾周集中上實訓(xùn)，比如解剖生理課程，由于實訓(xùn)動物等多方面的限制，任課教師多采用先講授理論知識再集中實訓(xùn)的方式，不能達到理論與實踐相結(jié)合的目的；另外，教師在指導(dǎo)學(xué)生實訓(xùn)實習(xí)時缺乏統(tǒng)一的要求，目的性不強，教學(xué)方法缺乏創(chuàng)新，只是讓學(xué)生按照實訓(xùn)步驟操作，甚至讓學(xué)生應(yīng)付差事；學(xué)生在實訓(xùn)時只是“照貓畫虎”，在實習(xí)時讓教師“抱著走”，學(xué)生無法將所作的實訓(xùn)和已學(xué)的理論知識結(jié)合，導(dǎo)致理論與實踐脫節(jié)。
1.5實訓(xùn)教師隊伍整體水平偏低
很多院校實訓(xùn)指導(dǎo)教師隊伍建設(shè)不能適應(yīng)實踐教學(xué)的需要，受普通教育的影響很大，習(xí)慣從理論、學(xué)術(shù)水平上評價一個教師，而忽視其實踐技能的水平。很多教師教學(xué)與科研任務(wù)繁重，根本無暇深入企業(yè)研究目前畜牧獸醫(yī)工作崗位存在的問題。因此純理論性的研究工作開展的比較多，帶有明顯地“學(xué)院派”特色；新教師絕大多數(shù)是“從學(xué)校到學(xué)校，理論到理論”的應(yīng)屆畢業(yè)生，其本身實踐水平就非常有限，無法保障培養(yǎng)出高素質(zhì)、動手能力強的應(yīng)用型人才。
2畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生實踐能力培養(yǎng)的解決措施
2.1通過競賽提高學(xué)生對實踐技能的認識
黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟職業(yè)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)從2006年起，每年舉辦2屆校級學(xué)生職業(yè)技能競賽，對獲獎學(xué)生進行物質(zhì)和精神獎勵，通過競賽提高學(xué)生對專業(yè)實踐技能的認識，讓學(xué)生感覺到實踐技能是如此豐富多彩，極大地激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和參與意識；職業(yè)技能競賽為學(xué)生提供了短期奮斗的目標，讓學(xué)生主動地去動物醫(yī)院、養(yǎng)牛實訓(xùn)場、養(yǎng)禽實訓(xùn)場去學(xué)習(xí)知識，苦練技能，化被動學(xué)習(xí)為主動學(xué)習(xí)。而且擇優(yōu)推薦獲獎學(xué)生參加更高層次的職業(yè)技能大賽，經(jīng)過調(diào)研分析發(fā)現(xiàn)，技能競賽中表現(xiàn)良好的學(xué)生，在就業(yè)中表現(xiàn)出很強的自信心和很高的職業(yè)素質(zhì)，在擇業(yè)和自主創(chuàng)業(yè)過程中占盡先機。該專業(yè)學(xué)生2008年獲黑龍江省高職高專教育畜牧獸醫(yī)類專業(yè)第一屆“興牧杯”學(xué)生技能大賽動物科學(xué)組團體第一名和動物醫(yī)學(xué)組團體第二名，2009年獲“上海種業(yè)杯”第二屆全國高等職業(yè)院校職業(yè)技能大賽“動物外科手術(shù)”項目全國一等獎，2011年獲黑龍江省農(nóng)業(yè)職業(yè)院校第二屆學(xué)生職業(yè)技能大賽優(yōu)勝獎。畢業(yè)后這些學(xué)生都自己開設(shè)了動物醫(yī)院，職業(yè)技能競賽的培訓(xùn)和參與對他們的職業(yè)生涯影響很大。
2.2建立健全實踐性教學(xué)體系
黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟職業(yè)學(xué)院自2008年開展國家“示范性高職院?！苯ㄔO(shè)以來，在調(diào)研分析畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才市場對高職學(xué)生實踐能力需求的基礎(chǔ)上，著手完善了實踐教學(xué)體系，首先建立健全了獨立的實踐教學(xué)運行管理機制，單獨設(shè)置了畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學(xué)計劃，組織教師編寫了畜牧獸醫(yī)專業(yè)實踐教學(xué)指導(dǎo)手冊和實習(xí)手冊等一系列材料。對實踐教學(xué)的目標、內(nèi)容、要求、成績考核等作出了詳細具體的規(guī)定，建立健全了“雙證融通”，把畜牧獸醫(yī)技能證書的考區(qū)結(jié)合進來，讓學(xué)生在集中實踐過程中，既能夠?qū)W到一定的技能，又能夠有助于考取相應(yīng)的職業(yè)資格證書，如：家畜繁殖工、獸醫(yī)化驗員等。
2.3加大實踐教學(xué)基地建設(shè)，保障實訓(xùn)耗材的投入
實踐教學(xué)基地是進行實踐教學(xué)的重要載體，是學(xué)生實習(xí)的重要場所，也是實踐教學(xué)的重要保障，基地建設(shè)是有效運行實踐教學(xué)體系的先決條件；黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟職業(yè)學(xué)院在2002年以后，先后建立了現(xiàn)代化養(yǎng)牛場、養(yǎng)禽場、養(yǎng)豬場、獸醫(yī)院等實訓(xùn)場所，以滿足學(xué)生實訓(xùn)的需要，在2008年該學(xué)院開始建設(shè)“示范性高職院校”前后，該學(xué)院上投入了幾百萬元購買儀器設(shè)備用于畜牧獸醫(yī)專業(yè)，學(xué)校還加大對實訓(xùn)動物、實訓(xùn)耗材經(jīng)費的投入，使學(xué)生以實踐操作為重點，注重理論和實踐的結(jié)合，掌握畜牧獸醫(yī)方面新技術(shù)、新工藝、新方法的應(yīng)用。
2.4改革教學(xué)方法，注重考核學(xué)生的實踐能力
在教學(xué)方法上，強調(diào)和重視實踐能力的培養(yǎng)，摒棄“灌輸式”“填鴨式”等以訓(xùn)練記憶力為核心的教學(xué)方法，代之以訓(xùn)練思維能力和實踐能力為中心的教學(xué)方法。在考核方式上，長期以來，考試形式單一，內(nèi)容上重知識的考核，忽視對學(xué)生綜合能力的考核，把學(xué)生引入了讀死書、死讀書的誤區(qū)，成為阻礙培養(yǎng)學(xué)生能力發(fā)展的“瓶頸”。為了實現(xiàn)培養(yǎng)目標，畜牧獸醫(yī)專業(yè)特增設(shè)了技能考試項目，學(xué)生采用抽簽的方法決定考核的技能項目，主考教師圍繞技能考試內(nèi)容，提問有關(guān)理論知識，從而了解學(xué)生對理論和實踐結(jié)合的掌握程度。
2.5建設(shè)“雙師型”師資隊伍，加強對青年教師的實踐技能培養(yǎng)
學(xué)生實踐動手能力的培養(yǎng)和提高離不開高水平教師的指導(dǎo)和創(chuàng)造性的教學(xué)和付出，“雙師型”教師培養(yǎng)是保證實踐教學(xué)質(zhì)量、實現(xiàn)培養(yǎng)目標、突出高職教育特色、提高專業(yè)教師隊伍整體素質(zhì)的有效途徑。黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟職業(yè)學(xué)院采用多種方式建設(shè)“雙師型”師資隊伍：有計劃地安排教師到企事業(yè)單位進行專業(yè)實踐鍛煉和考察；廣泛吸引和鼓勵企事業(yè)單位工程技術(shù)人員、管理人員和具有特殊技能的人員到學(xué)院擔任兼職、特聘教師等；選派學(xué)校的優(yōu)秀教師去企業(yè)兼職，實行“雙崗雙薪”，極大地提高了教師的實踐動手能力。青年教師是學(xué)校發(fā)展的未來和生力軍，學(xué)校應(yīng)從青年教師進校就建立對青年教師的培養(yǎng)鍛煉計劃，利用寒暑假和節(jié)假日到養(yǎng)殖場、獸醫(yī)院去實踐鍛煉，提高其實踐教學(xué)的自身能力，讓青年教師盡快成長起來，成為“雙師型”的教學(xué)能手，從而保證畜牧獸醫(yī)專業(yè)的人才培養(yǎng)不斷開拓創(chuàng)新。
《關(guān)于提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》（教高〔2006〕16號）文件中明確指出：“大力推行工學(xué)結(jié)合，突出實踐能力培養(yǎng)，改革人才培養(yǎng)模式”，高等職業(yè)教育是高等教育發(fā)展中的一個類型，肩負著培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)和管理第一線需要的高技能人才的使命，其本質(zhì)是教育與企業(yè)、社會需求緊密結(jié)合，把“教、學(xué)、做”融為一體，強化學(xué)生的能力培養(yǎng)。因此，建設(shè)一支滿足實踐教學(xué)需要的高技能、高素質(zhì)的實訓(xùn)指導(dǎo)教師隊伍是高職院校師資隊伍建設(shè)工作的重中之重，也是當務(wù)之急。
1畜牧獸醫(yī)專業(yè)實訓(xùn)指導(dǎo)教師隊伍現(xiàn)狀分析
1.1畜牧獸醫(yī)專業(yè)實訓(xùn)指導(dǎo)教師數(shù)量不足
據(jù)統(tǒng)計，目前各高職院校實訓(xùn)指導(dǎo)教師的來源，主要是由3部分人員組成：一是來自企業(yè)生產(chǎn)一線的在職技術(shù)人員或者退休技術(shù)人員作為學(xué)校的兼職教師；二是校內(nèi)專業(yè)專職實訓(xùn)指導(dǎo)教師；三是校內(nèi)專業(yè)理論課教師同時承擔實訓(xùn)指導(dǎo)教師的任務(wù)。根據(jù)統(tǒng)計分析，畜牧獸醫(yī)專業(yè)的實訓(xùn)指導(dǎo)教師隊伍組成中，由校內(nèi)專業(yè)理論課教師兼職實訓(xùn)指導(dǎo)教師所占的比重在60%左右，而專業(yè)實訓(xùn)指導(dǎo)教師所占比重為30%，來自企業(yè)生產(chǎn)一線的兼職教師所占比重更小，遠低于教育部《高等職業(yè)院校人才培養(yǎng)工作評估方案》（教高〔2008〕5號）文件規(guī)定的1∶1的比例。
1.2畜牧獸醫(yī)專業(yè)實訓(xùn)指導(dǎo)教師學(xué)歷層次偏低
由于很多高職院校是由中職學(xué)校轉(zhuǎn)變升格而來。從學(xué)歷層次來看，目前大多數(shù)高職院校的實訓(xùn)教師隊伍中擁有大中專學(xué)歷者較多，擁有本科學(xué)歷的比例約為50%，研究生學(xué)歷或以上學(xué)歷擔任實訓(xùn)教師的就更少；就知識結(jié)構(gòu)來看，有些教師專業(yè)不對口，盡管學(xué)歷滿足條件但不是相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，因而很難保證高質(zhì)量地完成實訓(xùn)指導(dǎo)工作。尤其對于畜牧獸醫(yī)專業(yè)而言，是一個要求理論水平和實踐能力很強的專業(yè)，沒有扎實的理論功底，是很難理解和掌握其實踐技能的。
1.3畜牧獸醫(yī)專業(yè)實訓(xùn)指導(dǎo)教師實踐水平偏低
在高職的實訓(xùn)指導(dǎo)教師隊伍中，很多實訓(xùn)指導(dǎo)教師自身的實踐能力還比較差，實踐能力不能夠完全滿足專業(yè)實踐教學(xué)的要求。畜牧獸醫(yī)專業(yè)實訓(xùn)教師最重要的是“技高”，既要有較豐富的實踐經(jīng)驗，又要有扎實的理論功底。不但要能承擔實踐課程的教學(xué)指導(dǎo)工作，還要能夠參與實訓(xùn)室的建設(shè)和管理工作。據(jù)調(diào)查，在目前的畜牧獸醫(yī)專業(yè)實訓(xùn)教師隊伍中，一些教師雖然有一定的實踐技能，但對社會實踐和工作崗位缺乏了解，對現(xiàn)代的新技術(shù)和新技能不能及時地吸收、消化；另外很多新分配來的實訓(xùn)教師，有很多是直接走上工作崗位的，實際工作經(jīng)驗很少，實踐技能相對不足。2畜牧獸醫(yī)專業(yè)實訓(xùn)指導(dǎo)教師隊伍建設(shè)策略
2.1靈活掌握準入條件，增加實訓(xùn)指導(dǎo)教師人數(shù)
目前，實訓(xùn)指導(dǎo)教師面臨著十分嚴重的短缺問題，急需人員來補充職業(yè)院校教師隊伍的不足，在嚴格執(zhí)行實訓(xùn)指導(dǎo)教師準入標準的基礎(chǔ)上，還應(yīng)該靈活掌握準入條件。一是根據(jù)實際需求聘用畜牧行業(yè)和生產(chǎn)企業(yè)中實踐經(jīng)驗豐富的技術(shù)人員及工程師，將其作為專職的專業(yè)實訓(xùn)指導(dǎo)教師或者實習(xí)指導(dǎo)教師，或聘請來自行業(yè)、企業(yè)生產(chǎn)一線的專業(yè)人才和能工巧匠擔任兼職實訓(xùn)指導(dǎo)教師或者實習(xí)指導(dǎo)教師，通過校企合作共建平臺，推行“雙崗雙薪”來充分調(diào)動企業(yè)中優(yōu)秀的技能型人才投身職業(yè)教育的積極性，同時放寬對企業(yè)人才的學(xué)歷要求，只要能滿足培養(yǎng)學(xué)生實踐技能的需求，就放手大膽引進。二是堅持自主培養(yǎng)提升校內(nèi)專業(yè)理論課教師的實踐能力，加快具有“雙師型”素質(zhì)和資格的專業(yè)實訓(xùn)指導(dǎo)教師隊伍建設(shè)。三是培訓(xùn)提高現(xiàn)有的專業(yè)實訓(xùn)指導(dǎo)教師的專業(yè)技能和指導(dǎo)水平，使之能完全勝任崗位需求。
2.2提高實訓(xùn)指導(dǎo)教師的學(xué)歷
雖然高學(xué)歷并不等同于實踐能力強，但高學(xué)歷者在更新知識信息的過程中，具有良好的自我學(xué)習(xí)能力，擁有自主更新知識的能力。因此，應(yīng)該使校內(nèi)專職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實訓(xùn)指導(dǎo)教師具備本科及以上學(xué)歷，學(xué)校人事部門應(yīng)該出臺相應(yīng)的激勵政策，鼓勵實訓(xùn)指導(dǎo)教師提升學(xué)歷水平。同時高職院校應(yīng)招聘一些應(yīng)屆本科和碩士畢業(yè)生，進行培訓(xùn)后來充實實訓(xùn)教師隊伍，使實訓(xùn)師資隊伍能夠及時補充新鮮血液，從而保證實訓(xùn)教學(xué)的良性發(fā)展。
2.3產(chǎn)學(xué)研結(jié)合建設(shè)優(yōu)秀畜牧獸醫(yī)專業(yè)實訓(xùn)指導(dǎo)教師隊伍
2.3.1轉(zhuǎn)變觀念，明確以實訓(xùn)教師為中心地位的職業(yè)教育思想：畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)最基本和有效的途徑是師生與實際生產(chǎn)項目相結(jié)合、理論與實踐相結(jié)合，要充分認識到高素質(zhì)的高職實訓(xùn)指導(dǎo)教師隊伍是提高學(xué)生素質(zhì)的保證和關(guān)鍵。要讓全體師生員工確立實訓(xùn)指導(dǎo)教師是職業(yè)學(xué)院辦學(xué)的主體觀念，從人事制度等多方面為實訓(xùn)教師創(chuàng)造有利的工作條件。
2.3.2校企合作共建共贏，加快“雙師素質(zhì)”隊伍的建設(shè)：校企合作是建立在互惠、互利、共贏的基礎(chǔ)上的，一方面，利用學(xué)校優(yōu)勢的師資、教學(xué)資源主動為企業(yè)開展訂單培養(yǎng)、員工培訓(xùn)、技術(shù)咨詢、引企入校等多種服務(wù)，幫助企業(yè)解決各種困難和問題，只有在學(xué)校為企業(yè)充分服務(wù)后，企業(yè)方能主動地協(xié)助學(xué)校開展各項教學(xué)改革，方能愉快地接受更多的學(xué)生、教師頂崗實訓(xùn)；另一方面，通過校企合作，鼓勵教師到企業(yè)掛職鍛煉、開展頂崗實習(xí)，確保實訓(xùn)指導(dǎo)教師每年都有到企業(yè)頂崗實踐的機會，教師能夠及時了解畜牧獸醫(yī)專業(yè)目前的生產(chǎn)、技術(shù)、設(shè)備現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，了解企業(yè)對各工作崗位專業(yè)人才知識、能力、素質(zhì)方面的需求，在教學(xué)中根據(jù)企業(yè)所需及時補充能夠反映生產(chǎn)實際的新技能，把企業(yè)中的典型案例運用到教學(xué)中，有針對性地培養(yǎng)學(xué)生，使學(xué)生的知識和技能貼近生產(chǎn)實際，從而加快“雙師素質(zhì)”隊伍的建設(shè)。
2.3.3積極聘請生產(chǎn)一線的工程技術(shù)人員充實教師隊伍：高職院校在不同程度上采用了該方法，能夠基本滿足高職院校的教學(xué)要求，保證教學(xué)質(zhì)量。通過校企合作途徑，學(xué)校聘請企業(yè)生產(chǎn)一線的技術(shù)人員兼職實訓(xùn)指導(dǎo)教師，一方面解決自身實訓(xùn)教師隊伍的不足，另一方面也能彌補職業(yè)教育方法的不足，可有針對性地加大實踐教學(xué)的力度，體現(xiàn)職業(yè)教育的特色。畜牧獸醫(yī)專業(yè)聘請能養(yǎng)會治的“專家”，這些專家都是常年工作在養(yǎng)殖場一線的技術(shù)人員，掌握著實用且先進的養(yǎng)殖技能，這些專家來兼職實訓(xùn)指導(dǎo)教師，可大大提高學(xué)生對專業(yè)技能的掌握。
2.3.4建立有利于實訓(xùn)指導(dǎo)教師成長的人事制度：學(xué)校制定激勵政策，積極安排和鼓勵教師走出校門，面向企業(yè)、面向生產(chǎn)一線進行項目服務(wù)和技術(shù)開發(fā)。比如可以鼓勵實訓(xùn)指導(dǎo)教師開辦獸醫(yī)門診、獸藥店等，這樣，實訓(xùn)教師不僅能夠更好地改善生活條件，也能較高層次地實現(xiàn)自我價值、擴大社會影響力，進一步提高實訓(xùn)師資隊伍的工作積極性。同時加強對實訓(xùn)指導(dǎo)教師德、能、勤、績的全面考核，建立以業(yè)績和能力為導(dǎo)向、科學(xué)合理的教師考核評價機制。要辦好畜牧獸醫(yī)專業(yè)，建設(shè)一支高素質(zhì)的指導(dǎo)實訓(xùn)的師資隊伍是核心問題。應(yīng)堅持以培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才為目標，堅持校企合作、滿足市場需求，堅持服務(wù)于行業(yè)和企業(yè)、服務(wù)于社會，就會不斷提高教育質(zhì)量，提高人才培養(yǎng)的能力。隨著我國職業(yè)教育改革的不斷深入，實訓(xùn)指導(dǎo)教師隊伍將會出現(xiàn)一個嶄新的發(fā)展趨勢，它必將不斷發(fā)展壯大，并逐漸形成一支充滿生機和活力的規(guī)范化、現(xiàn)代化的“實訓(xùn)實習(xí)”指導(dǎo)教師隊伍。
摘要：
針對以就業(yè)為導(dǎo)向，對畜牧業(yè)獸醫(yī)專業(yè)的教學(xué)進行改革，在教學(xué)中實施校企合作，通過工作過程來開展項目教學(xué)，突出對崗位工作需要的教學(xué)，對比以就業(yè)為導(dǎo)向的模式與傳統(tǒng)模式的教學(xué)效果，并歸納總結(jié)出該教學(xué)模式在畜牧獸醫(yī)專業(yè)中的具體實施措施，以構(gòu)建出高效的專業(yè)人才培養(yǎng)模式。
關(guān)鍵詞：
畜牧獸醫(yī)專業(yè)；就業(yè)；教學(xué)改革
學(xué)生在學(xué)校接受教育的直接目的就是培養(yǎng)工作技能、獲得工作崗位，因此，在學(xué)校教育中，培養(yǎng)崗位工作技能是其主要目標，也是學(xué)生實現(xiàn)穩(wěn)定就業(yè)的前提。為了滿足社會市場對人才知識和能力的要求，我國的高等教育模式經(jīng)過多年的探索和實踐，進行了創(chuàng)新改革［1］。通常情況下，各個行業(yè)的發(fā)展也增大了對相關(guān)專業(yè)人才的需求，而為了滿足市場對人才的需求，畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學(xué)模式也面臨著改革。黨的十七大提出：“就業(yè)是民生之本”［2］。畜牧獸醫(yī)專業(yè)作為一門實踐性較強的專業(yè)，采用傳統(tǒng)的教育方法存在的缺陷日益明顯，以就業(yè)為導(dǎo)向的新型教學(xué)模式逐漸受到人們的廣泛關(guān)注，筆者在實際教學(xué)中使用該教學(xué)模式，根據(jù)其效果對該教學(xué)模式的創(chuàng)新改革進行了探究。
1畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容和就業(yè)前景
畜牧業(yè)是馴化和培養(yǎng)有經(jīng)濟價值的獸類和禽類，根據(jù)其生長繁殖等能力，取得畜禽產(chǎn)品，畜牧業(yè)包括馬、牛、羊、雞、鴨、鵝、豬、兔等的飼養(yǎng)，還有鹿、麝、狐、貂、水獺等的馴養(yǎng)。獸醫(yī)是一種能夠?qū)游锛膊∵M行防治的行業(yè)，其主要任務(wù)是對家畜家禽疾病進行診療、防治、檢疫和畜產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗的研究［3］。由于畜牧和獸醫(yī)之間具有較大的相關(guān)性，尤其是在教學(xué)、生產(chǎn)和科研方面的聯(lián)系十分密切，所以畜牧和獸醫(yī)成為一個并行的專業(yè)。目前，畜牧獸醫(yī)專業(yè)已經(jīng)成為國家、省級和校級的三級精品課程體系，擁有1門國家級精品課、5門省級精品課和4門校級精品課，其中，國家級精品課程為《牛生產(chǎn)》，省級精品課分別為《動物解剖生理》《動物營養(yǎng)與飼料應(yīng)用技術(shù)》《豬飼養(yǎng)管理與疾病防治》《動物繁殖技術(shù)》和《家禽生產(chǎn)》，校級精品課分別為《畜牧場環(huán)境控制與規(guī)劃》《特種動物養(yǎng)殖與疾病防治》《動物解剖與剖檢》和《動物育種技術(shù)及應(yīng)用》［4］。在畜牧獸醫(yī)專業(yè)中，其教學(xué)培養(yǎng)的核心能力為畜禽的飼養(yǎng)管理與疫病防治，學(xué)生畢業(yè)后主要從事畜禽養(yǎng)殖、疫病防治、獸藥生產(chǎn)與銷售以及飼料生產(chǎn)與銷售等領(lǐng)域，可以在動物防檢站、動物疾控中心、縣鄉(xiāng)級獸醫(yī)行政部門、動物屠宰企業(yè)、飼料企業(yè)、動物醫(yī)院、獸藥企業(yè)以及大型規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)等單位工作，主要崗位有動物疫病防治員、獸醫(yī)化驗員、動物檢疫檢驗員、獸藥技術(shù)員、執(zhí)業(yè)助理獸醫(yī)、飼料技術(shù)員、動物飼養(yǎng)管理員以及牧場經(jīng)營管理員等。在我國各個地區(qū)，畜牧獸醫(yī)機構(gòu)大約有6萬多個，然而由于畜牧獸醫(yī)專業(yè)才開展不久，專業(yè)技術(shù)人員嚴重缺乏，據(jù)統(tǒng)計，目前的技術(shù)人員中大專以上學(xué)歷的僅有17.8%［5］，而且很多人員的職業(yè)素質(zhì)普遍不高。因此，在全國各地，該專業(yè)具有良好的就業(yè)前景，加之城鎮(zhèn)寵物飼養(yǎng)日益興起，為畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)生提供了更多的就業(yè)機會。
2以就業(yè)為導(dǎo)向的教學(xué)與傳統(tǒng)教學(xué)的實踐
為了探究以就業(yè)為導(dǎo)向的教學(xué)模式在畜牧獸醫(yī)專業(yè)中的教學(xué)效率，將選擇該專業(yè)的2個班級為研究對象，2個班級學(xué)生的學(xué)習(xí)成績、性別、年齡等基本因素的差異經(jīng)過分析不具統(tǒng)計學(xué)意義（P＞0.05），其中，一個班級為對照組，使用傳統(tǒng)教學(xué)的方法；另一個班級為實驗組，使用以就業(yè)為導(dǎo)向的教學(xué)模式進行教學(xué)，2個班級教學(xué)內(nèi)容都為《動物臨床診療》課程中的治療技術(shù)這一部分，包括投藥法、注射法、穿刺術(shù)、沖洗法以及輸液等技術(shù)。教學(xué)結(jié)束后，對2組學(xué)生成績進行考核并對比分析。
2.1以就業(yè)為導(dǎo)向的教學(xué)
首先，要引導(dǎo)學(xué)生明確學(xué)習(xí)目標，從而統(tǒng)一“教”與“學(xué)”的目標。然后再將教學(xué)融入實踐生產(chǎn)和管理過程，讓學(xué)生進行系統(tǒng)化的教學(xué)訓(xùn)練，并結(jié)合課堂上的理論知識，引導(dǎo)學(xué)生將理論和實踐相結(jié)合。再次，學(xué)校也可以趁此機會加強學(xué)生課堂與職場互動，使職場和課堂對接、學(xué)習(xí)內(nèi)容與工作內(nèi)容對接，從而拉近學(xué)校和職場的距離，有效實現(xiàn)把學(xué)生培養(yǎng)成準職業(yè)人的教學(xué)目標。最后，再對學(xué)生的學(xué)習(xí)成績進行考核評價，評價原則是以能力為主，使用學(xué)生自我評價和教師評價相結(jié)合的方法，將教學(xué)效果有效的體現(xiàn)出來，并為學(xué)生以后的學(xué)習(xí)提供有價值的參考依據(jù)。
2.2實踐結(jié)果
通過對2組學(xué)生使用不同的教學(xué)方法，對其學(xué)習(xí)成績進行統(tǒng)一考核，其評級標準分為優(yōu)秀（80～100分）、及格（60～80分）、差（40～60分）以及很差（≤40分）4個標準，然后將2組學(xué)生成績統(tǒng)計并對比，其具體教學(xué)效果見表1。根據(jù)表1的數(shù)據(jù)分析，實驗組學(xué)生的學(xué)習(xí)成績明顯優(yōu)于對照組，兩者差異具有統(tǒng)計學(xué)意義（P＜0.05）。
3以就業(yè)為導(dǎo)向的教學(xué)模式在畜牧獸醫(yī)專業(yè)中的實施
3.1以就業(yè)為導(dǎo)向創(chuàng)新教學(xué)模式
開設(shè)畜牧獸醫(yī)專業(yè)的院?？梢耘c相關(guān)企業(yè)進行合作，根據(jù)企業(yè)中相關(guān)職業(yè)所需的能力，明確培養(yǎng)目標，在畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)中構(gòu)建出“兩輪實踐，雙元育人”人才培養(yǎng)模式［6］。例如，畜牧獸醫(yī)專業(yè)在第4學(xué)期進行分方向?qū)I(yè)時，可以安排學(xué)生參加生產(chǎn)實習(xí)和頂崗實習(xí)，學(xué)校和企業(yè)共同對學(xué)生的專業(yè)能力、職業(yè)素養(yǎng)等方面進行培養(yǎng)，促進學(xué)生與企業(yè)的就業(yè)意向，同時大大提高了本專業(yè)學(xué)生的就業(yè)率。
3.2科學(xué)配置專業(yè)課程體系
以畜牧業(yè)和獸醫(yī)的工作過程為導(dǎo)向，確定教學(xué)任務(wù)，對畜牧獸醫(yī)專業(yè)領(lǐng)域進行重新歸納，形成行動領(lǐng)域。與此同時，將專業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)在整個教學(xué)過程中貫穿落實，著重培養(yǎng)學(xué)生的畜禽飼養(yǎng)管理、畜禽疫病防治能力和家畜繁殖改良等能力，并將家畜飼養(yǎng)工、動物疫病防治員、家禽繁殖工等職業(yè)的工作內(nèi)容融合到專業(yè)課程的教學(xué)中去，堅持以學(xué)生為本的教學(xué)理念，使教學(xué)內(nèi)容與工作內(nèi)容能夠有機的結(jié)合，從而培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力［7］。
3.3優(yōu)化教學(xué)課程內(nèi)容
在每個教學(xué)領(lǐng)域中，其主要內(nèi)容要以崗位工作為基礎(chǔ)，設(shè)計以就業(yè)為導(dǎo)向的課程內(nèi)容。根據(jù)教學(xué)課程內(nèi)容特點，與其他的教學(xué)模式相結(jié)合，例如項目教學(xué)，編制并實施以就業(yè)為導(dǎo)向的課程標準，重視學(xué)生專業(yè)能力的培養(yǎng)。此外，在設(shè)計教學(xué)內(nèi)容中，還要注重學(xué)生學(xué)習(xí)能力、分析和解決問題能力以及創(chuàng)新能力等綜合能力的培養(yǎng)，以學(xué)生為主體，實現(xiàn)“教、學(xué)、做”的一體化［8］，促進學(xué)生的綜合能力得到全面的提高。
4結(jié)語
隨著現(xiàn)代化生產(chǎn)水平的提高，畜牧業(yè)也在快速發(fā)展的同時，相關(guān)領(lǐng)域?qū)I(yè)人才的需求越來越大，這就需要我國開展畜牧獸醫(yī)專業(yè)的高校在本專業(yè)教學(xué)中逐漸重視起來，提高教學(xué)質(zhì)量，從而培養(yǎng)出具有專業(yè)的實用型人才。以就業(yè)為導(dǎo)向的教學(xué)模式主要是將教學(xué)融入實際工作中，使學(xué)生在學(xué)習(xí)理論知識的同時能夠加強其專業(yè)實際技能的進步，還能使學(xué)生能夠在畢業(yè)后踏入工作崗位時能夠盡快適應(yīng)，從而有效提高畜牧獸醫(yī)行業(yè)人才的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)。
作者:董利云 單位:內(nèi)蒙古烏蘭察布職業(yè)學(xué)院畜牧獸醫(yī)系
一、注重學(xué)生實踐操作能力培養(yǎng)，形成工學(xué)結(jié)合專業(yè)人才培養(yǎng)
1．開放校內(nèi)實訓(xùn)基地，工學(xué)結(jié)合提升學(xué)生專業(yè)理論知識和實踐技能河北旅游職業(yè)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)建有動物解剖實驗室、動物病理標本室、動物疫病實驗室、三理實驗室、教學(xué)獸醫(yī)院和實習(xí)牧場。這些校內(nèi)實訓(xùn)基地一方面承擔著課程實驗實習(xí)任務(wù)；另一方面從技術(shù)上支持和保障地方畜牧業(yè)的發(fā)展。開放校內(nèi)實訓(xùn)基地，可以明顯提升學(xué)生專業(yè)理論知識和實踐技能，如學(xué)生可以到動物解剖標本室直觀的從實物標本上了解掌握各種動物的解剖結(jié)構(gòu)和特點，并自愿參加標本制作小組，在專業(yè)教師的帶領(lǐng)下制作動物標本，成品動物標本已先后輸送到金華、天津、省內(nèi)等多所職業(yè)院校，為地方職業(yè)教育做出了一定的貢獻；動物病理標本室擁有師生自制動物病理浸制標本500余種，全為師生在參加臨床病例的診治過程中積累下來的，對教師教學(xué)和學(xué)生學(xué)習(xí)起到了非常重要的作用；動物疫病實驗室多年來一直為監(jiān)測地方動物疫情，診斷動物臨床疑難病癥發(fā)揮著重要作用，為地方畜牧業(yè)健康發(fā)展，減少養(yǎng)殖企業(yè)經(jīng)濟損失起到有力的保障作用；校內(nèi)教學(xué)獸醫(yī)院可以接待青年教師下場鍛煉和學(xué)生頂崗實習(xí)，使專業(yè)教師和學(xué)生在對外動物疾病診治過程中得到鍛煉，積累了豐富的臨床經(jīng)驗，并有效地服務(wù)和帶動了當?shù)匦竽翗I(yè)的發(fā)展[2]；實習(xí)牧場，飼養(yǎng)有雞、牛、羊、驢、犬、豬、兔等各種動物，學(xué)生們可以進行動物飼養(yǎng)、動物免疫接種、預(yù)防消毒、給藥、模擬臨床檢查、正常生理指標的測定以及血樣、尿樣采取與化驗等各種技能的實訓(xùn)鍛煉。完善的校內(nèi)實訓(xùn)基地為畜牧獸醫(yī)專業(yè)形成工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式奠定了良好的內(nèi)部基礎(chǔ)。
2．校企合作建設(shè)校外實訓(xùn)基地，保障學(xué)生實訓(xùn)和零距離就業(yè)畜牧獸醫(yī)專業(yè)先后與北京百年栗園、京城馬匯、承德石創(chuàng)養(yǎng)殖有限公司、承德伴侶動物醫(yī)院等10余家企業(yè)建立了長期合作關(guān)系，并建立了2個“場中?！睂嵺`教學(xué)基地。在校外實踐教學(xué)過程中，專業(yè)教師和企業(yè)技術(shù)主管、專家能手共同參與指導(dǎo)學(xué)生實訓(xùn)，有效地提升了學(xué)生的職業(yè)能力、社會能力和方法能力，基本形成了校企合作的長效機制，為學(xué)生實現(xiàn)零距離就業(yè)提供了保障。校外實訓(xùn)基地的創(chuàng)建，有效地彌補了校內(nèi)實訓(xùn)條件的不足，保障了工學(xué)結(jié)合專業(yè)教學(xué)的實施，為學(xué)生零距離就業(yè)創(chuàng)造了條件。
二、畜牧獸醫(yī)專業(yè)三學(xué)年三層次工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的形成與運行
河北旅游職業(yè)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)充分研究借鑒國內(nèi)外工學(xué)結(jié)合經(jīng)典模式，廣泛研究“雙元制”“、滲透型”“、工讀交替型”“、產(chǎn)學(xué)研合作型”“、TAFE型”、“教學(xué)工廠型”等工學(xué)結(jié)合教育模式[3]，分析他們各自不同的發(fā)展道路和特色，挖掘他們在培養(yǎng)技能型人才的可借鑒之處，并借助2010年省級示范院校建設(shè)和2011年中央財政支持的專業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力建設(shè)項目之力，創(chuàng)新形成了畜牧獸醫(yī)專業(yè)三層次工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式，并在09級專業(yè)教學(xué)過程中全面實施。畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生在第一學(xué)年里，對專業(yè)相對陌生，對行業(yè)不甚了解，在公共基礎(chǔ)課和專業(yè)基礎(chǔ)課教學(xué)過程中必須讓學(xué)生認知專業(yè)就業(yè)方向、掌握學(xué)習(xí)方法，并激發(fā)學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)積極性。因此，讓學(xué)生走進動物解剖實訓(xùn)室、三理實訓(xùn)室、動物疫病診斷實訓(xùn)室等校內(nèi)實訓(xùn)室進行工學(xué)結(jié)合學(xué)習(xí)，并有計劃地進行分組，使每個學(xué)生都要在教學(xué)獸醫(yī)院和實習(xí)牧場進行各1周的輪崗實習(xí)，形成了圍繞校內(nèi)實訓(xùn)基地的第一層次工學(xué)結(jié)合專業(yè)教學(xué)。在第二學(xué)年，學(xué)生根據(jù)一年來的專業(yè)認知情況選定自己的就業(yè)方向，畜牧獸醫(yī)系有計劃、有組織的安排學(xué)生根據(jù)自己的意愿進入動物醫(yī)院、養(yǎng)殖企業(yè)、飼料企業(yè)、獸藥企業(yè)和寵物行業(yè)等不同企業(yè)，進行為期2個月的輪崗實習(xí)，形成第二層次的工學(xué)結(jié)合。第二層次的工學(xué)結(jié)合，基本實現(xiàn)了專業(yè)教學(xué)和企業(yè)生產(chǎn)的零對接，學(xué)生增強了專業(yè)技能，由于采取定期定人數(shù)全年不間斷輪崗方式，也深受企業(yè)歡迎。第三學(xué)年，學(xué)生在第5學(xué)期利用校內(nèi)生產(chǎn)性實訓(xùn)基地，通過邊頂崗邊學(xué)習(xí)的方式完成專業(yè)核心課程的學(xué)習(xí)，然后以企業(yè)正式員工的身份到企業(yè)進行6個月的就業(yè)性頂崗實習(xí)，進一步系統(tǒng)地掌握專業(yè)理論知識和實踐技能，通過實際工作提升職業(yè)能力、積累工作經(jīng)驗，最后實現(xiàn)零距離就業(yè)，完成了第三層次的工學(xué)結(jié)合。
三、畜牧獸醫(yī)專業(yè)三層次工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模
式凸顯專業(yè)特色和高職人才培養(yǎng)要求畜牧獸醫(yī)專業(yè)三層次工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式是根據(jù)畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才需求實際情況，在多年專業(yè)教學(xué)實踐和探索過程中形成的。有效地解決了學(xué)科型畜牧獸醫(yī)專業(yè)重理論輕實踐的傳統(tǒng)教育方式，解決了單純依靠校內(nèi)實訓(xùn)基地而呈現(xiàn)的實訓(xùn)場地不足、設(shè)備不完善、實訓(xùn)耗材昂貴的困難，實現(xiàn)了校、企、學(xué)生的三方共贏，符合高職辦學(xué)理念，凸顯畜牧獸醫(yī)專業(yè)辦學(xué)特色。畜牧獸醫(yī)專業(yè)三層次工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式實施過程中，通過理論與實踐相結(jié)合的專業(yè)教學(xué)，在培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力的同時，加強學(xué)生對職業(yè)崗位的認識和理解；通過各種實訓(xùn)，培養(yǎng)學(xué)生將學(xué)到的專業(yè)技能應(yīng)用于生產(chǎn)實際，并在生產(chǎn)中提升自身的職業(yè)能力；同時也培養(yǎng)了學(xué)生良好的責任意識、協(xié)作意識、誠信意識和吃苦耐勞精神；也針對性的培養(yǎng)了學(xué)生愛崗敬業(yè)、自主擇業(yè)和創(chuàng)業(yè)能力。同學(xué)通過每一層次的工學(xué)結(jié)合，都會對畜牧獸醫(yī)專業(yè)有一個全新的認識，通過三個層次的培養(yǎng)，學(xué)生已基本達到企業(yè)所希望的具有較強的動物疫病防治能力和一定的實際工作經(jīng)驗，成為畢業(yè)后能夠直接勝任某項具體工作的高端技能型人才。畜牧獸醫(yī)專業(yè)三學(xué)年三層次工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的成功運行，充分表現(xiàn)了省級示范專業(yè)和中央財政支持建設(shè)專業(yè)在高職教育教學(xué)和服務(wù)地方經(jīng)濟過程中的引領(lǐng)作用。
作者：閆港楊亞東單位：河北旅游職業(yè)學(xué)院承德市雙灤區(qū)職教中心
“1234”人才培養(yǎng)模式初步形成。通過總結(jié)工學(xué)結(jié)合、頂崗實習(xí)工作經(jīng)驗，畜牧獸醫(yī)專業(yè)提煉出具有自己專業(yè)特色的“1234”人才培養(yǎng)模式，即一條主線，兩本證書，三個系統(tǒng)和“四業(yè)融合”人才培養(yǎng)模式。社會服務(wù)效益顯著。服務(wù)地方經(jīng)濟，是職業(yè)院校的一項重要任務(wù)。在重點專業(yè)建設(shè)中，我們注意發(fā)揮教師與校內(nèi)外實訓(xùn)基地的科技優(yōu)勢，為區(qū)域經(jīng)濟和社會發(fā)展服務(wù)。目前有12位專業(yè)教師分別擔任省內(nèi)20多家畜牧獸醫(yī)行業(yè)、企（事）業(yè)單位技術(shù)顧問。近三年累計培訓(xùn)農(nóng)民6350多人次，培訓(xùn)并鑒定畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人員220多人（次），診治畜禽疾病5600多例，挽回直接經(jīng)濟損失320多萬元，為當?shù)匦竽翗I(yè)發(fā)展做出了積極的貢獻。
1主要經(jīng)驗
領(lǐng)導(dǎo)重視。學(xué)院與有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)的大力支持，保證了重點專業(yè)建設(shè)工作的順利完成。院長多次強調(diào)要認真做好重點專業(yè)建設(shè)工作，要求必須高質(zhì)量完成重點專業(yè)建設(shè)任務(wù)。教務(wù)處與生物科技系領(lǐng)導(dǎo)每學(xué)期定期召開專業(yè)建設(shè)會議，深入教學(xué)第一線，研究討論教學(xué)管理與專業(yè)建設(shè)發(fā)展問題。同時，學(xué)院人事、財務(wù)、總務(wù)、實訓(xùn)中心等單位在人力、物理、財力、設(shè)備采購等方面都給予大力支持。資金保障有力。為了支持重點專業(yè)建設(shè)發(fā)展，學(xué)院除保證日常教學(xué)經(jīng)費外，三年來共劃撥重點專業(yè)建設(shè)專項經(jīng)費30萬元，爭取省“民生八大工程”項目款81萬元、歐元貸款201萬元，支持畜牧獸醫(yī)專業(yè)建設(shè)，累計投入經(jīng)費300萬元。另外，近三年該專業(yè)教師39人次到國內(nèi)外有關(guān)單位進修學(xué)習(xí)，僅此一項，學(xué)院投入經(jīng)費20余萬元，對專業(yè)建設(shè)起到了積極的促進作用。制度建設(shè)保證。學(xué)院制定了一系列有關(guān)專業(yè)建設(shè)等規(guī)章制度，印發(fā)了《咸陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院教學(xué)管理制度匯編》，對規(guī)范各項管理工作發(fā)揮了重要作用。系部結(jié)合自己實際制定了《生物科技系實驗室管理暫行規(guī)定》、《生物科技系日常教學(xué)工作規(guī)范實施細則》等規(guī)章制度，保證了重點專業(yè)建設(shè)工作的順利進行。
2存在問題
專業(yè)群建設(shè)有待突破。我們先后組織有關(guān)人員就畜牧獸醫(yī)專業(yè)改造提升以及開拓飼料、養(yǎng)殖、寵物、生物制藥等專業(yè)方向進行了充分的調(diào)研論證，甚至制定了相關(guān)專業(yè)建設(shè)申報與人才培養(yǎng)方案等資料，但由于多種因素限制，目前還沒有一個成熟的專業(yè)群建設(shè)方案。校企合作需要進一步深化。校外實訓(xùn)基地建設(shè)數(shù)量基本能夠滿足學(xué)生職業(yè)技能訓(xùn)練的需要，但深度合作不夠，主要表現(xiàn)是學(xué)校對校企合作積極性高，對企業(yè)依賴性強，而企業(yè)對此事積極性不高，對工學(xué)結(jié)合效果有一定的影響。專業(yè)規(guī)模效益不顯著。由于受傳統(tǒng)輕農(nóng)思想等因素影響，不少考生不愿報考畜牧獸醫(yī)專業(yè)，導(dǎo)致該專業(yè)招生規(guī)模較小，專業(yè)規(guī)模效益不顯著。
3對策
繼續(xù)深化改革，促進專業(yè)建設(shè)再上新臺階。按照[教高16號]文件精神與學(xué)院專業(yè)建設(shè)整體規(guī)劃要求，把專業(yè)群建設(shè)做為專業(yè)建設(shè)的重點工作來抓。加強校企深度合作，優(yōu)化工學(xué)結(jié)合管理模式。通過科技承包、技術(shù)入股、利益共享等方式與企業(yè)“聯(lián)姻”與“三農(nóng)”結(jié)盟，加強校企深度合作，優(yōu)化工學(xué)結(jié)合管理模式，努力實現(xiàn)校企合作層次提升，工學(xué)結(jié)合牢靠，學(xué)生技能強化、教師能力提升，就業(yè)渠道暢通，區(qū)域經(jīng)濟振興的“共贏”目標。繼續(xù)加大招生宣傳力度，提高辦學(xué)效益。繼續(xù)加大招生宣傳力度，幫助考生與家長克服輕農(nóng)思想，充分認識現(xiàn)代畜牧業(yè)在國計民生中的重要地位，并通過優(yōu)秀畢業(yè)生典型事跡宣傳，引導(dǎo)考生積極報考畜牧獸醫(yī)專業(yè)，逐步擴大招生規(guī)模，提高辦學(xué)效益。
作者：熊忙利吳旭錦朱小甫單位：咸陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院
1高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)雙師素質(zhì)
1.1綜合實踐能力綜合實踐能力包括實訓(xùn)教學(xué)、實習(xí)指導(dǎo)以及就業(yè)指導(dǎo)等。高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師不但能勝任理論教學(xué)，還應(yīng)具備一定的專業(yè)實踐能力，能承擔畜牧、獸醫(yī)相關(guān)的實訓(xùn)、實習(xí)以及就業(yè)指導(dǎo)工作，對學(xué)生進行相關(guān)職業(yè)技能培訓(xùn)，從而使他們考取家畜繁殖工、家畜飼養(yǎng)工、動物疫病防治員、寵物醫(yī)師等職業(yè)資格證書和國家執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師。
1.2創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力畜牧獸醫(yī)專業(yè)貼近生產(chǎn)，社會需求量巨大，畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師應(yīng)該能獨立開設(shè)動物門診和飼料店，具有自主創(chuàng)業(yè)能力；同時根據(jù)區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展需要，開發(fā)與畢業(yè)生就業(yè)崗位緊密相連的專業(yè)特色課程，及時更新教學(xué)重點，使培養(yǎng)出來的學(xué)生真正具備能適應(yīng)現(xiàn)代化畜牧業(yè)發(fā)展的需求；教師要定期去相關(guān)企業(yè)參加實踐鍛煉，走訪實習(xí)實訓(xùn)基地，回訪畢業(yè)生所在的用人單位，開拓校企合作新領(lǐng)域，為學(xué)生頂崗實習(xí)以及將來就業(yè)搭建良好的平臺。
2畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師雙師素質(zhì)評價體系
2.1雙師素質(zhì)評價現(xiàn)狀我國目前還未有專門針對高職教師專業(yè)發(fā)展的評價體系，對高職教師的評價多是套用普通高等教育的評價體系，嚴重阻礙了高職教師的專業(yè)發(fā)展。因此，盡快研究建立一套合乎高職教師特征的評價體系，是促進高職教師專業(yè)發(fā)展的有效手段。
2.2雙師素質(zhì)評價意義雙師素質(zhì)評價標準是高職教師開展工作的方向和準則，是高職教師努力達至的目標。它既是高職教師評價的出發(fā)點，也是高職教師評價的依據(jù)和標尺。
2.3雙師素質(zhì)評價原則在制定高職雙師素質(zhì)評價標準時應(yīng)充分考慮高職教師的意見，讓高職教師共同參與評價標準的制定。評價標準的制定應(yīng)切實體現(xiàn)學(xué)校對教師的期望，發(fā)揮其對教師的導(dǎo)向作用。同時在評價標準的框架下應(yīng)制定細化的評價指標體系，它是評價標準的載體和具體體現(xiàn)。評價指標應(yīng)是具體的、可操作的和可測定的，應(yīng)能激發(fā)高職教師的工作積極性，并能獲得成就感和榮譽感。在制定高職教師專業(yè)發(fā)展評價體系時，應(yīng)按照教師專業(yè)發(fā)展的階段特征制定相應(yīng)的評價標準，評價標準應(yīng)涵蓋專業(yè)理念、專業(yè)知識、專業(yè)技能、專業(yè)精神、專業(yè)制度五大部分內(nèi)容，在此框架下再細化為若干可操作性評估指標。
2.4畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師雙師素質(zhì)評價體系的構(gòu)建（1）科學(xué)的評價標準?！半p師素質(zhì)”標準體系可分為三個層次：一是基本標準；二是按專業(yè)劃分的技術(shù)應(yīng)用型和管理服務(wù)型標準；三是按職稱體系劃分的初級、中級和高級三個等級標準。（2）評價體系。評價指標體系直接影響評價結(jié)果的精度,是評價中的一項關(guān)鍵工作，要結(jié)合實際建立詳盡的指標體系。
作者：姜明明葛鑫王靜范學(xué)偉郭冰單位：黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟職業(yè)學(xué)院
一、當前畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生的就業(yè)觀與心理狀況
高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生絕大多數(shù)是經(jīng)自己認真思考而選擇本專業(yè)的，對農(nóng)牧業(yè)發(fā)展前景具有信心，認為有較大的發(fā)展空間，愿意投身這項事業(yè)；少數(shù)學(xué)生是經(jīng)親朋好友及學(xué)校教師推薦，自己沒有充分認知，感覺不錯，但對所學(xué)專業(yè)了解較少，沒有科學(xué)、實際的規(guī)劃。近年來，國家特別重視農(nóng)業(yè)發(fā)展，也出臺了許多利好政策促進農(nóng)牧業(yè)發(fā)展，農(nóng)業(yè)宣傳力度和投入加大，農(nóng)牧類院校獲得了較好的發(fā)展機遇，在招生規(guī)模上得到了提升，在學(xué)生就業(yè)方面有了質(zhì)的提高，學(xué)生能夠通過專業(yè)學(xué)習(xí)和實踐充分認識到這一點。然而，部分學(xué)生沒有意識到艱苦行業(yè)的本質(zhì)，缺乏吃苦耐勞的精神；在學(xué)校所學(xué)不能很好地銜接企業(yè)崗位需求，不能很好地適應(yīng)，導(dǎo)致工作壓力增加；我國農(nóng)牧業(yè)發(fā)展正處轉(zhuǎn)型升級期，行業(yè)發(fā)展不平衡，學(xué)生就業(yè)后流動性大；中、小私營企業(yè)的不規(guī)范用人機制，保障不到位，等等，這些對畢業(yè)生就業(yè)帶來了負面效應(yīng)，容易導(dǎo)致就業(yè)心理問題。
很多畢業(yè)生存在非理性、非客觀的就業(yè)觀，概括起來主要有“四選”：一是選擇城市和工作環(huán)境。縣鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村、基層等艱苦地區(qū)不太愿意去，存在就業(yè)幻想和享樂主義“，高不成、低不就”，存在這一觀點的畢業(yè)生往往有很深的精英情結(jié)，不能夠認清現(xiàn)行的政策及就業(yè)形勢，學(xué)農(nóng)愛農(nóng)意識淡薄，沒有深刻認識到本行業(yè)的特殊性。二是選擇理想就業(yè)單位、崗位。如基層畜牧獸醫(yī)機構(gòu)、檢驗檢疫部門、養(yǎng)殖公司、飼料和獸藥公司等單位的實驗員、技術(shù)人員、銷售代表等崗位。學(xué)生喜歡“朝九晚五”式的工作，希望有充足的假期，不愿意到養(yǎng)殖場等生產(chǎn)一線工作，吃苦精神準備不足，沒有合理的就業(yè)心理預(yù)期，造成一方面企業(yè)提供的崗位很多，一方面學(xué)生感嘆就業(yè)難的矛盾局面。三是選擇高薪。大部分學(xué)生成長環(huán)境優(yōu)越，缺乏吃苦耐勞精神，應(yīng)聘時卻要求企業(yè)提供一定的薪資標準，尤其是飼料銷售行業(yè)，只看到成功者的銷售成績，沒有看到其背后的付出和汗水。四是選擇盲目創(chuàng)業(yè)。畢業(yè)生只看到了創(chuàng)業(yè)成功者的光環(huán)，但是沒有看到創(chuàng)業(yè)者的艱辛和需具備較高的素質(zhì)，在創(chuàng)業(yè)方面建議學(xué)生先就業(yè)，積累創(chuàng)業(yè)資本，時機成熟后再嘗試創(chuàng)業(yè)。這些現(xiàn)實情況和非理性的就業(yè)觀嚴重影響了就業(yè)率和就業(yè)質(zhì)量，而高職大學(xué)生的就業(yè)難與易又導(dǎo)致出現(xiàn)不同的心理問題。
其心理問題主要表現(xiàn)為：一是悲觀心理。主要是缺乏學(xué)農(nóng)信心，對政策不了解和對當前的就業(yè)狀況心存疑慮，片面地認為，面向基層艱苦行業(yè)，無社會人際關(guān)系，擔心社會地位不高等。二是焦慮心理。由于就業(yè)的壓力及來自社會家庭的壓力，不敢邁出就業(yè)的第一步，對走向社會缺乏足夠的準備，沒有合理的規(guī)劃，使其深感困惑、焦慮不安。三是依賴心理。部分學(xué)生臨近畢業(yè)，把就業(yè)問題看成是學(xué)校、家長的事情，自己缺乏主觀能動性，不積極聯(lián)絡(luò)招聘單位。四是從眾心理。大部分學(xué)生在擇業(yè)方面缺乏自我分析，不知自己適合的崗位，容易出現(xiàn)隨大流的思想，因而導(dǎo)致競爭力增加，錯過了自己的發(fā)展機會，出現(xiàn)頻繁換崗。五是不滿心理。部分同學(xué)沒有對就業(yè)能力進行自我評估，沒有意識到自身的不足，就業(yè)觀不明確，把自己遇到的挫折歸因于客觀環(huán)境，對學(xué)校、企業(yè)不滿，形成自我否定和否定社會的不良心理狀態(tài)。
二、做好高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生就業(yè)心理誘導(dǎo)的對策
職業(yè)教育的根本就是就業(yè)教育。就業(yè)關(guān)系著民生，關(guān)系著每一位學(xué)生的前途命運，關(guān)系著每一戶家庭的希望，是經(jīng)濟發(fā)展的晴雨表，關(guān)乎職業(yè)教育的未來。針對高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生存在的就業(yè)心理問題，學(xué)校應(yīng)發(fā)揮主導(dǎo)作用，創(chuàng)新教育理念，深化教學(xué)改革，提高“出口”質(zhì)量，培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)高、專業(yè)技能強的現(xiàn)代高端技能型人才。學(xué)校應(yīng)發(fā)揮自身的思想教育職能作用，建立拓展校內(nèi)外實訓(xùn)基地，加強與用人單位交流與校企合作，拓寬就業(yè)渠道，及時關(guān)注學(xué)生的心理取向，對困難學(xué)生提供就業(yè)指導(dǎo)和幫助，使學(xué)生提高就業(yè)競爭力，順利就業(yè)。
（一）強化專業(yè)教學(xué)改革，提升畢業(yè)生核心競爭力，增強就業(yè)信心專業(yè)知識和職業(yè)技能關(guān)系著畢業(yè)生的競爭力。畢業(yè)生的就業(yè)壓力很大程度上體現(xiàn)學(xué)校的人才培養(yǎng)質(zhì)量，而專業(yè)教學(xué)質(zhì)量和課程教學(xué)改革是關(guān)鍵因素。職業(yè)院校要依托校內(nèi)外實訓(xùn)基地，根據(jù)專業(yè)特點和社會需求，進行專業(yè)課程合理設(shè)置，開設(shè)課堂養(yǎng)殖場，課堂工作間等教學(xué)模式，實現(xiàn)知識、理論、實踐一體化，教學(xué)過程與工作過程的有效對接，促進學(xué)生崗位適應(yīng)能力、專業(yè)技能水平、職業(yè)素養(yǎng)明顯提高，提升就業(yè)核心競爭力。通過理論教學(xué)和實訓(xùn)的融合，讓專業(yè)思想和產(chǎn)業(yè)認知貫穿于整個培養(yǎng)過程，有助于學(xué)生形成科學(xué)合理的就業(yè)導(dǎo)向，增強就業(yè)信心。
（二）深化校企合作，提高畢業(yè)生綜合素質(zhì)，拓展就業(yè)空間加強學(xué)校與企業(yè)的合作，多方位教育培養(yǎng)，拓寬就業(yè)渠道。通過校企合作，形成人才共育、過程共管、責任共擔、成果共享的校企合作辦學(xué)新體制。建立校企合作環(huán)境下思想政治教育和就業(yè)指導(dǎo)的新模式，定期邀請畜牧企業(yè)專家進校講課，成功校友給畢業(yè)生作勵志教育講座，將優(yōu)秀的企業(yè)文化、招聘、面試技巧、用人信息引入校園，增進學(xué)生對行業(yè)、企業(yè)的了解，增加從事農(nóng)牧業(yè)的信心，克服心理障礙，糾正錯誤的就業(yè)觀。學(xué)校與企業(yè)建立“訂單班”、“學(xué)徒制”人才培養(yǎng)模式，既增強了預(yù)適應(yīng)性，又拓寬了就業(yè)渠道，讓學(xué)生提前適應(yīng)職場，順利轉(zhuǎn)換角色，降低就業(yè)壓力，成為“零適應(yīng)期”人才，就業(yè)有保障。
（三）加強專業(yè)教師、就業(yè)指導(dǎo)老師隊伍建設(shè)，雙管齊下，提高育人水平教師隊伍素質(zhì)是影響人才培養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵因素。職業(yè)院校既要有一支專業(yè)扎實、經(jīng)驗豐富的專業(yè)教師，又要有一支精通教育學(xué)、心理學(xué)，高素質(zhì)的就業(yè)指導(dǎo)教師。要提高畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)質(zhì)量，需提高“雙師型”教師的數(shù)量，支持教師到企業(yè)一線鍛煉，增加實戰(zhàn)經(jīng)驗，鼓勵專業(yè)教師參與科研，將先進的科研技術(shù)轉(zhuǎn)化為實際生產(chǎn)力，增加外出培訓(xùn)進修的機會，引進國內(nèi)外先進的教育理念，建立思想素質(zhì)與專業(yè)素質(zhì)過硬、專兼職結(jié)合的教師隊伍。目前大多數(shù)職業(yè)院校的就業(yè)指導(dǎo)教師主要是由就業(yè)指導(dǎo)教師、輔導(dǎo)員組成。大多數(shù)就業(yè)指導(dǎo)教師非教育學(xué)、心理學(xué)專業(yè)畢業(yè)，對教育學(xué)、心理學(xué)、社會學(xué)和法學(xué)等方面的知識不夠精通，面對學(xué)生的就業(yè)心理壓力和就業(yè)問題，不能很好地進行指導(dǎo)排解。因此，要加強對就業(yè)指導(dǎo)教師進行職業(yè)指導(dǎo)知識、職業(yè)心理知識培訓(xùn)，增強其工作能力，培養(yǎng)一支高素質(zhì)的就業(yè)指導(dǎo)教師隊伍，全力研究、指導(dǎo)大學(xué)生就業(yè)工作，解決學(xué)生的就業(yè)困惑。
（四）多形式開展就業(yè)教育和咨詢服務(wù)，完善指導(dǎo)服務(wù)體系相當部分學(xué)生進校后對自身就業(yè)能力和職業(yè)能力沒有充分的、完全客觀的認知，表現(xiàn)出情景迷茫、高期望值或自卑焦慮心理，影響了就業(yè)。開展專業(yè)教育，利用專業(yè)教育使學(xué)生客觀認識自己所學(xué)專業(yè)和畜牧業(yè)內(nèi)在發(fā)展特性，培養(yǎng)在職業(yè)技能、動手操作等方面的競爭優(yōu)勢，腳踏實地工作，一點一滴地積累經(jīng)驗，以謀求職業(yè)發(fā)展；開展企業(yè)文化進校園，介紹行業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展前景，讓學(xué)生進校后感知企業(yè)，塑造職業(yè)素養(yǎng)，為以后的職業(yè)選擇預(yù)熱，減少迷茫；開展職業(yè)生涯規(guī)劃，讓學(xué)生正確認識自己，客觀評價自己，認識自己的就業(yè)能力和職業(yè)能力，找準定位；開展就業(yè)指導(dǎo)活動，通過就業(yè)類社團活動、模擬招聘、創(chuàng)意大賽、主題教育活動、社會實踐活動、就業(yè)創(chuàng)業(yè)知識競賽等豐富活動，營造良好的就業(yè)教育氛圍；完善職位需求、就業(yè)政策、指導(dǎo)咨詢、網(wǎng)上招聘等就業(yè)信息服務(wù)平臺，調(diào)動一切力量采集適合畢業(yè)生的有效就業(yè)信息，并在第一時間通過各種渠道向畢業(yè)生，定期安排職業(yè)指導(dǎo)老師進行現(xiàn)場咨詢指導(dǎo)，及時解答學(xué)生關(guān)心的問題；做好畢業(yè)生就業(yè)跟蹤調(diào)查，對企業(yè)用人反饋信息、畢業(yè)生就業(yè)動態(tài)等進行調(diào)查研究，將研究成果應(yīng)用于平時的工作實踐，不斷提高就業(yè)指導(dǎo)服務(wù)水平。
（五）加強心理健康教育，開展個性化服務(wù)，排除就業(yè)心理困惑學(xué)生初次擇業(yè)就業(yè)難免會遇到一些挫折，心理承受能力低會導(dǎo)致畢業(yè)生產(chǎn)生就業(yè)心理問題，從而影響就業(yè)。高職院校應(yīng)有針對性地開設(shè)就業(yè)心理健康相關(guān)課程或?qū)ｎ}講座，根據(jù)畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生的個性特點和就業(yè)方向，開展心理咨詢、應(yīng)聘技巧培訓(xùn)等活動，使學(xué)生擺脫就業(yè)依賴心理，提高心理承受能力。就業(yè)指導(dǎo)老師要關(guān)注有就業(yè)心理問題的學(xué)生，關(guān)注家庭經(jīng)濟困難學(xué)生，關(guān)注殘疾和少數(shù)民族學(xué)生，對這些學(xué)生要進行一對一的咨詢指導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生正確地評價自己，找出優(yōu)勢和劣勢，冷靜分析面臨的就業(yè)形勢和職業(yè)環(huán)境，使其努力實現(xiàn)自我價值和社會價值相統(tǒng)一，找準就業(yè)定位和奮斗方向。
作者：申峻松王利剛陳小權(quán)單位：江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院動物科技學(xué)院
鑒于現(xiàn)行課程體系不適應(yīng)現(xiàn)代畜牧業(yè)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)和人才培養(yǎng)目標要求，進行課程體系改革有很有必要，且完全可行。一是社會需求是教育發(fā)展的最大動力，畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)領(lǐng)域與職業(yè)崗位群的任職要求已有明確的課程目標，按職業(yè)結(jié)構(gòu)與崗位內(nèi)容的變化選擇教學(xué)內(nèi)容，構(gòu)建彈性的課程體系實事求是。二是進行以能力培養(yǎng)為核心，以職業(yè)技能培養(yǎng)為目標的專業(yè)課程改革，有利于實現(xiàn)校內(nèi)學(xué)習(xí)與實際工作的一致性、課堂與實習(xí)的一體化、教學(xué)與職業(yè)實踐一條龍，這與當前絕大多數(shù)職業(yè)學(xué)院的教學(xué)特色是完全吻合的。三是強調(diào)課程內(nèi)容的應(yīng)用性、基礎(chǔ)性與綜合性，理論知識限定在“必需、夠用”的幅度，擺脫學(xué)科知識系統(tǒng)的束縛，以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，以技能訓(xùn)練為主線，進一步精簡門類、整合專業(yè)知識、技能、素質(zhì)的綜合訓(xùn)練，避免交叉重復(fù)，加重新技術(shù)、新技能的傳授，符合職業(yè)院校學(xué)生實際和師資力量配備，師生參與積極性高，改革效果必定理想。
1課程體系的改革目標及構(gòu)建原則
課程體系改革不是對某一門或某幾門課程作簡單的增刪，也不是一鱗半爪、隨心所欲地內(nèi)容調(diào)整，而是實現(xiàn)整體優(yōu)化。其基本原則為：一是堅持面向社會需求、面向?qū)W生基礎(chǔ)、面向教育規(guī)律，提高培養(yǎng)質(zhì)量，社會需求是出發(fā)點，學(xué)生基礎(chǔ)是前提，教育規(guī)律是保障，提高培養(yǎng)質(zhì)量是目標［3］；二是要處理好知識、能力、素質(zhì)之間的關(guān)系，使三者和諧發(fā)展；三是要有利于教學(xué)方法的改革和教學(xué)手段的創(chuàng)新，確保改革順利實施并達到目的。因此，總體指導(dǎo)思想是“以就業(yè)崗位為依據(jù)，以生產(chǎn)工作流程為導(dǎo)向”，奠定技能型人才培養(yǎng)的現(xiàn)實基礎(chǔ)。不可忽視廣博基礎(chǔ)知識的教育，尤其是職業(yè)道德教育，交流、溝通、協(xié)調(diào)、管理、組織能力的培養(yǎng)，計算機應(yīng)用知識的掌握，民族文化、社會學(xué)、外語、寫作等方面的學(xué)習(xí)興趣的激發(fā)，風(fēng)險規(guī)避意識的培養(yǎng)等，這都是就業(yè)創(chuàng)業(yè)潛能的儲備，同時又是終身學(xué)習(xí)、轉(zhuǎn)崗轉(zhuǎn)職的前提。專業(yè)基礎(chǔ)知識是先導(dǎo)和基礎(chǔ)，要立足學(xué)扎實，這是知其所以然的根本。專業(yè)技能則要求精深，以職業(yè)崗位為導(dǎo)向，涉及“飼養(yǎng)，飼料，管理，繁育，獸醫(yī)，預(yù)防”等多個環(huán)節(jié)，課程包括畜禽解剖及檢查，畜禽日糧配合，常見飼料加工與調(diào)制，畜牧場設(shè)計及環(huán)境控制，畜牧場廢棄物處理與利用，動物疫病防治，草食家畜（牛、羊，兔等）飼養(yǎng)管理與疾病防治，家禽飼養(yǎng)管理與疾病防治、特種動物養(yǎng)殖，畜牧產(chǎn)品加工與檢測，畜牧場經(jīng)營與管理、畜禽繁殖與改良等［4］。高職的培養(yǎng)方向主要是面向基層、面向生產(chǎn)服務(wù)第一線，培養(yǎng)有是實用型、技能型、創(chuàng)業(yè)型人才。因此，專業(yè)技能教學(xué)不能強調(diào)“全面，多向”，要力求在某一方面學(xué)深、學(xué)精，掌握一技之長。根據(jù)上述原則，認為職畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系改革目標最終應(yīng)達到以下要求：
1.1課程結(jié)構(gòu)合理
要體現(xiàn)以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心的高職教育特色。高職教育不同于普通高等教育，培養(yǎng)目標是技能型應(yīng)用人才，而不是研究型人才，培養(yǎng)的畢業(yè)生要能適應(yīng)養(yǎng)殖生產(chǎn)第一線崗位，且在工作中能解決實際問題。但高職養(yǎng)殖教學(xué)絕不是為養(yǎng)殖場進行現(xiàn)行生產(chǎn)的操作工培訓(xùn)，培養(yǎng)對象是高級養(yǎng)殖技術(shù)人員，而不是普通飼養(yǎng)員和農(nóng)村獸醫(yī)，學(xué)生應(yīng)掌握一定的專業(yè)基礎(chǔ)理論和較高的、可持續(xù)發(fā)展的操作技能。因此，課程體系設(shè)置應(yīng)突出“文化高移、基礎(chǔ)寬厚、技能復(fù)合、素質(zhì)全面”［5］。理論課程結(jié)構(gòu)和內(nèi)容要把握好必需與夠用的關(guān)系，專業(yè)操作技能同要求一是熟練，二是融合，三是突破。課程所涉及的面比較寬，但要突出重點，要將職業(yè)道德教育、法制教育、誠信教育、責任意識教育等融入人才培養(yǎng)全過程。
1.2課程設(shè)置實用
即要加強針對性和實用性。一切要以職業(yè)能力為定位目標，該添加的添加，該刪減的刪減，該整合的要整合。課程結(jié)構(gòu)可是由若干個不同模塊組合成，每個模塊包含相關(guān)單元，而每個單元是根據(jù)生產(chǎn)工作流程中的專業(yè)技術(shù)為主線來組織教學(xué)內(nèi)容，特點是精選教材內(nèi)容，突出專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練為主，要有利于加強實踐性教學(xué)，有利于構(gòu)建“教、學(xué)、做”一體化［6］。使學(xué)生的專業(yè)能力得到提高。
2課程體系的構(gòu)建方法
2.1知識體系力求全面
學(xué)習(xí)知識目的在增強能力，提高素質(zhì)，高職學(xué)生的素質(zhì)包括綜合素質(zhì)和專業(yè)素質(zhì)兩大方面，能力主要是職業(yè)能力，包括操作能力、管理能力、創(chuàng)新能力，其知識的構(gòu)成集中在綜合知識、基礎(chǔ)知識、專業(yè)知識3個方面。
2.2以就業(yè)為導(dǎo)向，以提高職業(yè)能力為目標，設(shè)置課程體系
高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)涉及課程較多,但職業(yè)教育的特點要求不必追求知識的系統(tǒng)性、完整性，而要“以就業(yè)崗位為依據(jù)，以生產(chǎn)工作流程為導(dǎo)向”，根據(jù)對湖北民族地區(qū)畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)反饋信息，就業(yè)領(lǐng)域主要包括動物飼養(yǎng)及管理、飼料（獸藥）生產(chǎn)經(jīng)營、動物疫病防治3個方面，工作場所集中在大中型畜禽養(yǎng)殖場（含養(yǎng)豬場、養(yǎng)禽場、養(yǎng)牛場）、飼料（獸藥）公司、寵物醫(yī)院等領(lǐng)域，主要職業(yè)崗位包括養(yǎng)殖場技術(shù)員、寵物醫(yī)生、飼料（獸藥）營銷員、技術(shù)員等。在基本框架內(nèi)，學(xué)生可以根據(jù)個人興趣與就業(yè)崗位的需要進行選擇性學(xué)習(xí)，只要保證學(xué)生的技能學(xué)習(xí)與實際工作過程的一致性即可，具體地專業(yè)課程設(shè)置上，也可根據(jù)需要進行調(diào)整。如針對動物疫病防治崗位，可增加動物防疫檢疫和畜牧獸醫(yī)法規(guī)、寵物診療與美容技術(shù)等課程；而養(yǎng)豬、養(yǎng)禽、養(yǎng)牛羊三門課有教學(xué)內(nèi)容重復(fù)，也可將這三門課合并為一門，關(guān)鍵在增強教學(xué)的職業(yè)針對性，體現(xiàn)了學(xué)生的主體地位［7］。
2.3合理調(diào)整教學(xué)時間
盡管是同一專業(yè)，但從以就業(yè)為導(dǎo)向、強化職能能力培養(yǎng)的需要出發(fā)，每門課程的教學(xué)時間不是固定不變的，原則上要在學(xué)生基本能接受掌握的前提下，盡量壓縮理論課，增加實習(xí)教學(xué)時間，教學(xué)實踐中，我們的做法是專業(yè)理論教學(xué)與專業(yè)實踐教學(xué)比例大致為1∶1.2，其中，職業(yè)素質(zhì)課（公共課）5約占23.4%；職業(yè)基礎(chǔ)課（專業(yè)基礎(chǔ)課）和職業(yè)技術(shù)課（專業(yè)課）約占57.6%；實習(xí)約占19%。這樣實驗教學(xué)、實訓(xùn)教學(xué)、生產(chǎn)實踐實習(xí)和技能訓(xùn)練總課時占比接近60%；專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課及專業(yè)選俢課的理論授課約占40%，這樣既提高了實踐教學(xué)的比重，保證了教學(xué)內(nèi)容的實用性，又便于課程結(jié)構(gòu)外展，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。
2.4配合課程設(shè)置改進教學(xué)方法和手段
課程改革必須遵循教育規(guī)律，要避免以“知識”代替“能力”設(shè)置課程，課程結(jié)構(gòu)調(diào)整后教學(xué)方法可相應(yīng)改進，如畜牧獸醫(yī)專業(yè)要求專業(yè)技能高，也重視合作精神、吃苦耐勞、規(guī)范嚴謹?shù)确矫娴慕逃?。適宜開設(shè)專門課程，如舉行一些專題講座、演講賽等特殊的教學(xué)形?？傊?，高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)的課程體系不存在也不應(yīng)該一層不變，要隨著教育的進步和行業(yè)的發(fā)展不斷改進提高。只要讓專業(yè)貼近產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際，課程貼近崗位實際，教學(xué)貼近學(xué)習(xí)規(guī)律，構(gòu)建課程體系就會表現(xiàn)出合理性［8］，最終能將學(xué)生培養(yǎng)成業(yè)務(wù)強、技能硬、知識廣、素質(zhì)高、適合當今經(jīng)濟發(fā)展的中高級技術(shù)人才。
作者：向承西單位：恩施職業(yè)技術(shù)學(xué)院
