時(shí)間：2022-05-18 09:34:04
序論：在您撰寫(xiě)畜牧獸醫(yī)畢業(yè)論文時(shí)，參考他人的優(yōu)秀作品可以開(kāi)闊視野，小編為您整理的1篇范文，希望這些建議能夠激發(fā)您的創(chuàng)作熱情，引導(dǎo)您走向新的創(chuàng)作高度。
隨著信息技術(shù)在教育領(lǐng)域中的發(fā)展，“多媒體教學(xué)模式”被廣泛應(yīng)用到現(xiàn)代教育的各個(gè)方面。現(xiàn)代教育理論的提出是我國(guó)素質(zhì)教育前瞻性改革的創(chuàng)舉，同時(shí)也是現(xiàn)代教育向社會(huì)化和實(shí)用化發(fā)展的強(qiáng)有力保證。將多媒體教學(xué)應(yīng)用到畜牧獸醫(yī)學(xué)專業(yè)也是畜牧業(yè)發(fā)展的一次創(chuàng)新和進(jìn)步。畜牧獸醫(yī)專業(yè)的種種教學(xué)特點(diǎn)決定了其“教學(xué)信息化”的必要性及重要性，將“多媒體教學(xué)模式”引進(jìn)此專業(yè)教學(xué)中，利用多媒體教學(xué)軟件開(kāi)展教學(xué)會(huì)帶來(lái)許多科技優(yōu)勢(shì)，以及對(duì)提高教學(xué)效果具有促進(jìn)作用。
關(guān)鍵詞：多媒體教學(xué)，畜牧業(yè)，獸醫(yī)學(xué)
一、畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學(xué)特點(diǎn)與“教學(xué)信息化”的必要性
傳統(tǒng)的教學(xué)方式老師盡量用生動(dòng)形象的語(yǔ)言對(duì)本專業(yè)所涉及的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行描述，或者用圖片和簡(jiǎn)易模型道具等來(lái)提高學(xué)生的感官認(rèn)知性，如動(dòng)物疾病的病理變化、青貯飼料加工過(guò)程、雞的人工授精等知識(shí)點(diǎn)，但效果都不是很理想，無(wú)法做到教學(xué)生動(dòng)，更難以讓學(xué)生記憶深刻從而掌握專業(yè)技術(shù)要點(diǎn)。這一弊端在學(xué)生畢業(yè)后的工作中凸顯出來(lái)，許多學(xué)生在工作初期無(wú)法很快投入到工作第一線，無(wú)法真正將學(xué)到的理論知識(shí)迅速應(yīng)用到實(shí)踐中，甚至造成一些用人單位對(duì)高職院校培養(yǎng)出來(lái)的高素質(zhì)人才質(zhì)量產(chǎn)生質(zhì)疑。而多媒體教學(xué)可以使教學(xué)內(nèi)容形象、直觀、生動(dòng)。
畜牧獸醫(yī)專業(yè)進(jìn)行教學(xué)實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)時(shí)，門(mén)類品種龐雜、投入巨大、運(yùn)行成本高，這是各高職院校面臨的主要問(wèn)題之一，即使是最簡(jiǎn)單的教學(xué)實(shí)驗(yàn)也面臨實(shí)驗(yàn)動(dòng)物和器材等高昂教學(xué)成本的問(wèn)題：微生物學(xué)研究具有微觀性、傳染性，臨床獸醫(yī)學(xué)研究方向具有高風(fēng)險(xiǎn)性等，這些特殊的實(shí)踐教學(xué)難點(diǎn)難以使學(xué)生觀察到真實(shí)的現(xiàn)場(chǎng)、復(fù)雜的工藝過(guò)程，而多媒體教學(xué)可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)共享視頻，實(shí)時(shí)互動(dòng)地輕松解決這一問(wèn)題。
二、圖文并茂,增加教學(xué)直觀性
畜牧獸醫(yī)課程不同于文化基礎(chǔ)課,它要使學(xué)生建立起一個(gè)立體的動(dòng)態(tài)的生物概念,但目前很多課本內(nèi)容僵化,特別是一些圖片資料不能充分說(shuō)明問(wèn)題,致使學(xué)生形成了片面的理解,而現(xiàn)代的多媒體技術(shù)可使呆板的課本知識(shí)生動(dòng)起來(lái)。例如我們?cè)谥v“家兔的品種和習(xí)性”一節(jié)內(nèi)容時(shí),教師可以先在網(wǎng)上查閱不同品種的家兔圖片資料,把能說(shuō)明問(wèn)題有代表性的圖片粘貼下來(lái),組成一系列不同品種的圖片資料,在課堂上給學(xué)生展示,讓學(xué)生自己說(shuō)出它們的體貌特征,特別是讓學(xué)生自己分析和比較,得出不同品種家兔的體貌差異,這樣通過(guò)學(xué)生自己分析和觀察得出的結(jié)論就很容易被學(xué)生接受,這部分知識(shí)掌握起來(lái)就容易的多。在講解家兔的習(xí)性時(shí),可播放一段教學(xué)短片,展示家兔的幾個(gè)生活習(xí)性,讓學(xué)生從感官上認(rèn)識(shí),這樣就可以大大提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率,實(shí)現(xiàn)教學(xué)過(guò)程從難到易的轉(zhuǎn)變。
二、信息廣泛,拓寬專業(yè)知識(shí)面
畜牧獸醫(yī)課程與其它的專業(yè)課程也有著較大的區(qū)別,其原因在于畜牧行業(yè)每天都在發(fā)生著變化,新的養(yǎng)殖技術(shù)、疾病以及產(chǎn)品都在不斷的發(fā)展,特別是疾病知識(shí)整理方面經(jīng)常出現(xiàn)新的疫病,同時(shí)人們也在不斷探索對(duì)付新型疫病的辦法和手段,因此只靠課本上對(duì)疫病的描述和防治是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。利用多媒體教學(xué)手段可以彌補(bǔ)書(shū)本上的不足,多媒體技術(shù)可以隨時(shí)采集信息服務(wù)教學(xué)。比如在講“禽流感”一節(jié)內(nèi)容時(shí),我們可以從報(bào)紙、雜志、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等各種媒體上采集信息,及時(shí)了解國(guó)內(nèi)外禽流感發(fā)生發(fā)展和蔓延的趨勢(shì),掌握其發(fā)病規(guī)律、發(fā)病機(jī)理和發(fā)病特征,并且掌握防治措施。這些知識(shí)是課本上沒(méi)有的,但這些知識(shí)對(duì)教學(xué)工作是相當(dāng)有利的,可以使學(xué)生及時(shí)了解某些疾病發(fā)展的動(dòng)態(tài),激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情,因此,利用多媒體技術(shù)所得到的信息來(lái)源之廣、信息量之大是其它的資料不可比擬的,也為拓寬學(xué)生的專業(yè)知識(shí)面起到了很大的作用。
三、結(jié)合實(shí)際,增強(qiáng)探索求知欲
在教學(xué)過(guò)程中,教師不但把基礎(chǔ)知識(shí)和技能傳授給學(xué)生,還要將新出現(xiàn)科技知識(shí)介紹給學(xué)生。學(xué)生在課堂上學(xué)習(xí)知識(shí)的時(shí)間畢竟是有限的,教師可以在每節(jié)課的最后五分鐘利用多媒體手段介紹畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)生的問(wèn)題和解決的辦法,以提高學(xué)生的專業(yè)水平。比如近年來(lái)通過(guò)致病病毒和細(xì)菌的更新?lián)Q代,不斷出現(xiàn)新型微生物和高致病性微生物,導(dǎo)致各種家畜的傳染病頻發(fā)。從2003年牛羊豬的口蹄疫到2005年的雞鴨禽流感,從2006年的豬藍(lán)耳病到目前牛布氏桿菌病,無(wú)不使畜牧業(yè)一次次遭受重創(chuàng)。很多疾病的發(fā)病機(jī)理和防治措施我們不是十分清楚,在課堂上我們可以把這些問(wèn)題和研究動(dòng)態(tài)展示給學(xué)生,給學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)想像空間,讓他們帶著問(wèn)題去學(xué)習(xí)新知識(shí),不斷增強(qiáng)探索新知識(shí)的欲望,以提高學(xué)生的專業(yè)技能和專業(yè)素質(zhì)。
四、言簡(jiǎn)意賅,提高學(xué)生專業(yè)技能
多媒體技術(shù)還應(yīng)用于實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)過(guò)程中,由于某些技能知識(shí)需要靠專業(yè)教師和實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師做演示實(shí)驗(yàn)才能完成,這就從某種意義上說(shuō)強(qiáng)調(diào)了演示試驗(yàn)的規(guī)范性,而一些專業(yè)音像資料可以代替教師完成,使學(xué)生獲取技能知識(shí)。再有,學(xué)生提高技能需要一個(gè)從書(shū)本知識(shí)向?qū)嶋H操作的過(guò)渡,有些學(xué)生理論知識(shí)掌握的較好,一旦接觸實(shí)踐就表現(xiàn)的很茫然。目前比較規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)的音像資料大量存在,教師可根據(jù)學(xué)生應(yīng)掌握的技能知識(shí)有選擇地找出具有代表性的資料,在學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)前利用多媒體進(jìn)行播放,使學(xué)生在頭腦中有個(gè)比較完善的認(rèn)知,學(xué)生再進(jìn)行操作時(shí)就避免了盲目性。比如在講“雞傳染性喉支氣管炎”一節(jié)內(nèi)容時(shí),需要學(xué)生掌握疫苗點(diǎn)眼技能,教師可以先利用多媒體播放疫苗點(diǎn)眼技術(shù)操作規(guī)程,對(duì)學(xué)生強(qiáng)調(diào)技能要領(lǐng),再讓學(xué)生實(shí)際操作,這樣就可以使學(xué)生很快的掌握這部分內(nèi)容,從而達(dá)到提高學(xué)生專業(yè)技能的目的。
總之,在職業(yè)教育教學(xué)過(guò)程中,特別是畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學(xué)工作,多媒體技術(shù)起到了不可替代的作用,多媒體課件可以較好地突破教學(xué)難點(diǎn),提高課堂效率,教師可通過(guò)多媒體課件創(chuàng)設(shè)誘思情境,展示相關(guān)知識(shí)背景,引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立地探索和發(fā)現(xiàn)、相互討論和研究,激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性思維,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期潛移默化,提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。學(xué)生的認(rèn)知水平總是由低到高,對(duì)客觀事物的認(rèn)識(shí)也總是由感性到理性,由具體到抽象。因此,多媒體課件的應(yīng)用創(chuàng)造了有利條件,可以提高學(xué)生的思維水平,培養(yǎng)其探究意識(shí)和創(chuàng)造性思維。作為專業(yè)教師應(yīng)深入教學(xué)一線,掌握畜牧獸醫(yī)行業(yè)動(dòng)態(tài),了解新的科技知識(shí),通過(guò)多媒體技術(shù)傳播新知識(shí)新內(nèi)容,培養(yǎng)出更多的畜牧科技人才
摘要：畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)的一項(xiàng)重要支柱產(chǎn)業(yè)，畜牧獸醫(yī)科技推廣與經(jīng)營(yíng)服務(wù)相結(jié)合，主要目的是為農(nóng)民解決生產(chǎn)和生活中的各種實(shí)際問(wèn)題，以保證畜牧生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)各生產(chǎn)要素的優(yōu)化組合，獲得最佳效益，迅速建立起以專業(yè)化、社會(huì)化為特征的社會(huì)主義商品經(jīng)濟(jì)。文章從以下三方面展開(kāi)畜牧獸醫(yī)科技推廣與經(jīng)營(yíng)服務(wù)關(guān)系的論述。
關(guān)鍵詞：畜牧業(yè)；科技推廣；畜牧獸醫(yī)
1 經(jīng)營(yíng)服務(wù)的指導(dǎo)思想
1.1 以服務(wù)為宗旨
畜牧獸醫(yī)科技推廣機(jī)構(gòu)要以為農(nóng)民服務(wù)、為商品生產(chǎn)服務(wù)為己任，想農(nóng)民所想，急農(nóng)民所急，處處為發(fā)展畜牧商品生產(chǎn)創(chuàng)造條件，為農(nóng)民提供方便。所以，要堅(jiān)持以服務(wù)為宗旨，一是因?yàn)檗r(nóng)民是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)行動(dòng)的主體，是物質(zhì)財(cái)富的直接創(chuàng)造者，他們的情緒和心理變化直接影響著畜牧業(yè)生產(chǎn)的成敗優(yōu)劣，只有從多方面搞好畜牧獸醫(yī)科技服務(wù)，創(chuàng)造一個(gè)良好的心理環(huán)境，使他們感到處處方便，需要什么就及時(shí)提供什么，才能保持最佳精神狀態(tài)。
1.2 以技術(shù)為核心
技術(shù)服務(wù)是提高農(nóng)民科學(xué)素質(zhì)的重要途徑。以技術(shù)為核心，就是把畜牧獸醫(yī)科技服務(wù)作為中心任務(wù)來(lái)抓，要求必須有一支專業(yè)技術(shù)過(guò)硬的科技推廣隊(duì)伍，解決農(nóng)戶養(yǎng)殖過(guò)程中遇到的各種技術(shù)問(wèn)題，引導(dǎo)畜牧生產(chǎn)積極健康發(fā)展。
1.3 以經(jīng)營(yíng)求活力
以經(jīng)營(yíng)求活力，就是通過(guò)經(jīng)營(yíng)服務(wù)增強(qiáng)畜牧推廣機(jī)構(gòu)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，以改善職工的工作條件和生活待遇，鞏固和發(fā)展技術(shù)隊(duì)伍，在科技推廣與經(jīng)營(yíng)服務(wù)中，農(nóng)民增收，單位獲利，職工的積極性充分發(fā)揮，更能促進(jìn)畜牧獸醫(yī)科技推廣事業(yè)的發(fā)展。
1.4 以推廣和經(jīng)營(yíng)的緊密結(jié)合和相互促進(jìn)求實(shí)效
在以技術(shù)為核心的前提下，正確處理經(jīng)營(yíng)與推廣畜牧獸醫(yī)技術(shù)的關(guān)系，統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)推廣和經(jīng)營(yíng)服務(wù)活動(dòng)，使其形成有機(jī)的整體，相互促進(jìn)，同步發(fā)展，發(fā)揮良好的綜合效益，進(jìn)一步發(fā)展畜牧事業(yè)。
2 經(jīng)營(yíng)服務(wù)的基本原則
2.1 立足推廣搞經(jīng)營(yíng)，搞好經(jīng)營(yíng)促推廣
立足推廣，促進(jìn)推廣，既是畜牧獸醫(yī)科技部門(mén)搞經(jīng)營(yíng)、辦實(shí)體的出發(fā)點(diǎn)，又是最終落腳點(diǎn)，表現(xiàn)在以下三方面：
2.1.1 在人員使用上，應(yīng)堅(jiān)持技術(shù)骨干搞推廣，非技術(shù)骨干搞經(jīng)營(yíng) 為了防止以經(jīng)營(yíng)影響推廣、以經(jīng)營(yíng)代替推廣問(wèn)題的出現(xiàn)，首先要在人員的數(shù)量和質(zhì)量上保證技術(shù)推廣有足夠的實(shí)力，對(duì)于畜牧技術(shù)推廣的骨干人員來(lái)說(shuō)，除了搞好技術(shù)推廣、宣傳、培訓(xùn)外，可直接參加與技術(shù)項(xiàng)目直接有關(guān)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，如畜牧良種培育、養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)、預(yù)防和治療疾病等，在畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展中準(zhǔn)確解決養(yǎng)殖戶生產(chǎn)中遇到的各類技術(shù)問(wèn)題，抓住問(wèn)題中心，及時(shí)處理，解決農(nóng)戶后顧之憂。
2.1.2 經(jīng)營(yíng)收入主要用于畜牧獸醫(yī)科技推廣事業(yè)的發(fā)展 經(jīng)營(yíng)辦實(shí)體的主要目的之一是為了增強(qiáng)自身的實(shí)力，經(jīng)營(yíng)成果又可為畜牧獸醫(yī)科技推廣機(jī)構(gòu)帶來(lái)積極的活力，因此，經(jīng)營(yíng)收入大部分應(yīng)用于發(fā)展畜牧獸醫(yī)科技推廣事業(yè)，否則便失去了推廣機(jī)構(gòu)辦實(shí)體的實(shí)際意義，還可能挫傷職工的積極性，反過(guò)來(lái)又會(huì)影響推廣事業(yè)的發(fā)展。
2.1.3 首先搞好直接為畜牧獸醫(yī)科技推廣服務(wù)的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目 這是堅(jiān)持立足推廣搞經(jīng)營(yíng)，搞好經(jīng)營(yíng)促推廣的重要標(biāo)志和具體體現(xiàn)，例如，在向農(nóng)戶推廣蛋用雞的養(yǎng)殖過(guò)程中，首先應(yīng)該考慮品種、健康情況、產(chǎn)蛋量、營(yíng)養(yǎng)水平、適應(yīng)性等因素，下一步便是養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，包括各個(gè)時(shí)期的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、消毒處理、預(yù)防接種、疾病防治等，最終，農(nóng)民通過(guò)購(gòu)買(mǎi)相關(guān)的商品、技術(shù)咨詢而獲得經(jīng)濟(jì)利益，技術(shù)推廣實(shí)體也在這一技術(shù)推廣與經(jīng)營(yíng)服務(wù)中創(chuàng)收。
2.2 遵紀(jì)守法，確保經(jīng)營(yíng)服務(wù)的健康發(fā)展
畜牧獸醫(yī)科技推廣與經(jīng)營(yíng)服務(wù)也象其他經(jīng)濟(jì)活動(dòng)一樣，必須在一定的政策、法令范圍內(nèi)進(jìn)行，堅(jiān)持守法經(jīng)營(yíng)，確保經(jīng)營(yíng)服務(wù)向高質(zhì)量、高效益、高水準(zhǔn)的方向健康發(fā)展。
2.3 立足服務(wù)，講求信譽(yù)
這是畜牧獸醫(yī)科技推廣機(jī)構(gòu)開(kāi)展綜合經(jīng)營(yíng)服務(wù)的前提，開(kāi)展經(jīng)營(yíng)舉辦經(jīng)濟(jì)實(shí)體的目的是為了更好地發(fā)展畜牧獸醫(yī)事業(yè)，服務(wù)農(nóng)民。推動(dòng)畜牧業(yè)的發(fā)展，必須方便于民，有利于民，所以，首先要做到堅(jiān)持微利經(jīng)營(yíng)，這與“商人”有著本質(zhì)的差別。其次，嚴(yán)禁販賣(mài)假冒偽劣商品，畜牧業(yè)生產(chǎn)有規(guī)律的周期性，出售的商品必須有嚴(yán)肅的科學(xué)性，質(zhì)量關(guān)一定要把握好。第三，端正服務(wù)態(tài)度，在我國(guó)，農(nóng)民的科學(xué)素質(zhì)還很低，向農(nóng)民傳輸科技知識(shí)和養(yǎng)殖技術(shù)，必須有耐心，不厭其煩，直到他們能理解，應(yīng)用于生產(chǎn)。
3 經(jīng)營(yíng)服務(wù)的業(yè)務(wù)范圍
畜牧獸醫(yī)科技推廣與經(jīng)營(yíng)服務(wù)雖屬經(jīng)濟(jì)活動(dòng)范圍，但與純粹的“做生意”有著本質(zhì)的區(qū)別，技術(shù)和服務(wù)對(duì)象決定
了它的特殊性，經(jīng)營(yíng)服務(wù)的業(yè)務(wù)范圍也有其特殊性。
3.1 產(chǎn)前提供信息和物資服務(wù)
多數(shù)地區(qū)畜牧獸醫(yī)科技咨詢服務(wù)門(mén)市擔(dān)當(dāng)此任，在那里，養(yǎng)殖戶聚集，特別當(dāng)各類養(yǎng)殖逐漸形成規(guī)?；⑾到y(tǒng)化趨勢(shì)，信息和物資服務(wù)便成了畜牧獸醫(yī)科技面向社會(huì)、面向廣大農(nóng)戶的技術(shù)及技能推廣窗口，既賣(mài)藥，又開(kāi)方，門(mén)庭若市，熱鬧非凡，切實(shí)解決農(nóng)民在生產(chǎn)和生活中遇到的各類問(wèn)題，充分體現(xiàn)了現(xiàn)代畜牧獸醫(yī)科技推廣與經(jīng)營(yíng)服務(wù)在發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、增加農(nóng)民收入中的重要作用和戰(zhàn)略地位。
3.2 產(chǎn)中提供技術(shù)服務(wù)
產(chǎn)中技術(shù)服務(wù)就是根據(jù)農(nóng)民的生產(chǎn)項(xiàng)目，及時(shí)向農(nóng)民提供新的科技成果和新的實(shí)用技術(shù)，服務(wù)方式包括各種規(guī)模不等的技術(shù)培訓(xùn)、印發(fā)資料宣傳、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)用技術(shù)及技能指導(dǎo)等。
3.3 產(chǎn)后提供貯運(yùn)、加工和銷售服務(wù)
盡管這一過(guò)程帶有一定的政府行為，但作為畜牧獸醫(yī)科技推廣機(jī)構(gòu)，也可從中起到牽線搭橋的作用，做好這項(xiàng)服務(wù)，關(guān)系到農(nóng)村社會(huì)發(fā)展、農(nóng)民收入持續(xù)增長(zhǎng)及穩(wěn)定畜牧獸醫(yī)科技事業(yè)的進(jìn)步，有著積極的作用和意義。
摘要：當(dāng)前加快鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)管理體制改革，對(duì)提升管理水平，加強(qiáng)動(dòng)物疾病防控能力，促進(jìn)地方畜牧業(yè)更好的發(fā)展有著重要的意義。文章分析了鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站體制改革的必要性和可行性，以及如何實(shí)行改革的方案。
關(guān)鍵詞：新形勢(shì)；鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站；體制改革
1 鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站體制改革的必要性和重要性
鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站是國(guó)家設(shè)在基層的肩負(fù)宣傳貫徹執(zhí)行黨和國(guó)家發(fā)展畜牧業(yè)的方針、政策和法律法規(guī)，預(yù)防、控制和撲滅動(dòng)物疫病，以及畜牧獸醫(yī)新技術(shù)的引進(jìn)、示范和推廣，指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)飼養(yǎng)畜禽，開(kāi)展畜牧業(yè)系列化服務(wù)等科技推廣和技術(shù)服務(wù)工作的事業(yè)單位，是發(fā)展畜牧獸醫(yī)事業(yè)的一支重要科技力量。鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站是畜牧業(yè)工作最基層的隊(duì)伍，為地方畜牧業(yè)的發(fā)展作出了巨大貢獻(xiàn)。但是隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站原來(lái)的雙重管理體制、服務(wù)運(yùn)行機(jī)制已不適應(yīng)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的需要；在農(nóng)村稅費(fèi)改革的新形勢(shì)下，原來(lái)的防治收費(fèi)方式已經(jīng)難以維系，導(dǎo)致畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)和隊(duì)伍不穩(wěn)、人員龐雜、服務(wù)手段落后，嚴(yán)重困擾著鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站的建設(shè)和發(fā)展。為此，必須進(jìn)一步解放思想，統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，深化改革，創(chuàng)新體制。
2 改革的可行性
鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站處于畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展和動(dòng)物疫病防治工作的第一線，是發(fā)展畜牧業(yè)和推動(dòng)農(nóng)村結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要力量和基礎(chǔ)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站的改革與機(jī)關(guān)改革有所不同，必須按照“三個(gè)代表”重要思想的要求去改革，改的要對(duì)發(fā)展有利，改的要對(duì)工作有利，改的要對(duì)防控有利，改的要對(duì)工作有利，改的要對(duì)防控動(dòng)物重大疫病有利，改的要對(duì)社會(huì)安全穩(wěn)定有利。鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站的改革不是為了減少設(shè)站和人員，而是通過(guò)改革，進(jìn)一步加強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站的建設(shè)，提高防控滅病的控制能力和獸醫(yī)素質(zhì)，建立動(dòng)物防疫長(zhǎng)效機(jī)制，促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展，增加農(nóng)民收入，這才是改革的最終目的。
3 改革的主要內(nèi)容
3.1精簡(jiǎn)人員，加強(qiáng)管理
鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站管理體制改革的重點(diǎn)是解決包袱重、人員多、素質(zhì)不高的現(xiàn)狀。對(duì)現(xiàn)有畜牧獸醫(yī)人員實(shí)行資格認(rèn)可、考試考核、雙向選擇、競(jìng)爭(zhēng)上崗、擇優(yōu)聘用、憑證從業(yè)。對(duì)承擔(dān)公益性職能的動(dòng)物防檢人員實(shí)行以崗定員、持證上崗，明確職能，強(qiáng)化責(zé)任。動(dòng)物防疫及產(chǎn)地檢疫人員的配備，要結(jié)合本地的實(shí)際情況，原則上以800個(gè)左右農(nóng)戶配備1名為宜，防檢人員精簡(jiǎn)以后實(shí)行聘用制；鄉(xiāng)鎮(zhèn)站行政管理人員、專職市場(chǎng)檢疫員、技術(shù)推廣(品改)人員的配備，根據(jù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)規(guī)模及業(yè)務(wù)量大小確定。人員經(jīng)費(fèi)納入縣級(jí)財(cái)政預(yù)算管理。
動(dòng)物診療服務(wù)是基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣體系建設(shè)的重要組成部分。按照“治療放開(kāi)、強(qiáng)化監(jiān)督”的要求，動(dòng)物診療服務(wù)市場(chǎng)實(shí)行資格認(rèn)可、準(zhǔn)入許可和從業(yè)年審制度。對(duì)從事動(dòng)物診療服務(wù)的獸醫(yī)人員，要給予平等、寬松的服務(wù)環(huán)境和競(jìng)爭(zhēng)條件，可采取憑證進(jìn)入、治療放開(kāi)、從嚴(yán)管理、加強(qiáng)監(jiān)督的管理辦法，縣級(jí)以上畜牧獸醫(yī)行政管理部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)獸醫(yī)診療人員的政治、業(yè)務(wù)素質(zhì)的管理與提高，強(qiáng)化職業(yè)道德教育，規(guī)范服務(wù)行為，明確權(quán)利和義務(wù)，逐步理順動(dòng)物診療服務(wù)市場(chǎng)秩序。
3.2嚴(yán)明紀(jì)律，搞活經(jīng)營(yíng)
認(rèn)真搞好現(xiàn)有基層畜牧獸醫(yī)站的資產(chǎn)登記管理工作，清理和催收未到位的防疫費(fèi)以及個(gè)人和單位借款，以防止國(guó)有資產(chǎn)和集體資產(chǎn)的流失。任何單位和個(gè)人不得借改革之機(jī)變相平調(diào)、占用和瓜分原有資產(chǎn)。建立健全各項(xiàng)管理制度和辦法，推行站賬局管、收支兩條線的財(cái)務(wù)管理方式。在財(cái)務(wù)清理整頓的基礎(chǔ)上，對(duì)站辦經(jīng)濟(jì)實(shí)體實(shí)行產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)讓、租賃承包、股份合作等多種形式，盤(pán)活資產(chǎn)，搞活經(jīng)營(yíng)。同時(shí)，要鼓勵(lì)支持基層畜牧獸醫(yī)站積極參與畜產(chǎn)品加工開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)交易等，興辦各類經(jīng)濟(jì)實(shí)體，不斷增強(qiáng)自我提高的能力。
3.3強(qiáng)化防疫，規(guī)范收費(fèi)
為確保國(guó)家規(guī)定強(qiáng)制免疫的動(dòng)物疫病預(yù)防工作不受影響，根據(jù)省政府有關(guān)規(guī)定，縣鄉(xiāng)政府應(yīng)將所需強(qiáng)制免疫的畜禽防疫經(jīng)費(fèi)足額納入縣鄉(xiāng)財(cái)政預(yù)算。各級(jí)畜牧獸醫(yī)部門(mén)要精心組織，確保重大動(dòng)物疫病的免疫密度，確保免疫效果。進(jìn)一步加大基層畜牧獸醫(yī)站改革的力度，積極探索新的防疫收費(fèi)形式。根據(jù)誰(shuí)受益誰(shuí)負(fù)擔(dān)的原則，鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站按照公開(kāi)、公正、自愿委托和價(jià)值相符的原則，可直接與村組或農(nóng)戶簽訂防疫承包合同，按合同據(jù)實(shí)收取畜禽防疫費(fèi)。
3.4明確職能，強(qiáng)化責(zé)任
鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站管理體制改革的核心是穩(wěn)定和加強(qiáng)公益性服務(wù)事業(yè)，放開(kāi)搞活經(jīng)營(yíng)性服務(wù)。動(dòng)物防疫、檢疫是社會(huì)公益性事業(yè)，是國(guó)家法律法規(guī)賦予的職責(zé)，按照“以縣為基礎(chǔ)，防檢一條邊”的管理方式，建立一支高效、精干的動(dòng)物防檢隊(duì)伍，承擔(dān)動(dòng)物防檢等公益性服務(wù)職能，由縣市區(qū)畜牧獸醫(yī)行政主管部門(mén)實(shí)行垂直管理，以確保加大畜禽防疫檢疫力度，建立安全畜禽產(chǎn)品制度，促進(jìn)畜牧業(yè)健康發(fā)展。動(dòng)物疫病的診療、閹割、獸藥與器械經(jīng)營(yíng)及畜牧獸醫(yī)適用技術(shù)的推廣應(yīng)用等屬經(jīng)營(yíng)性服務(wù)，要按照市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行規(guī)律，放開(kāi)搞活，逐步建立一支技術(shù)過(guò)硬、服務(wù)周到的畜牧獸醫(yī)技術(shù)隊(duì)伍。從事動(dòng)物防疫和檢疫人員，不得進(jìn)行動(dòng)物診療(閹割)活動(dòng)；從事動(dòng)物診療(閹割)人員，不得進(jìn)行防疫和檢疫活動(dòng)。
摘要：職業(yè)教育與就業(yè)密不可分，就業(yè)乃民生之本，它關(guān)系到中專學(xué)校學(xué)生的切身利益與學(xué)校聲益。因此以就業(yè)為導(dǎo)向是中等專業(yè)學(xué)校教育的重要理念，而實(shí)踐教學(xué)是體現(xiàn)這一理念的具體的重要教學(xué)方式，以中等專業(yè)學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)為例闡述了當(dāng)前實(shí)踐教學(xué)中存在的主要問(wèn)題，并針對(duì)這些矛盾提出了實(shí)踐教學(xué)應(yīng)在教學(xué)觀念，教學(xué)形成、教學(xué)模式等方面的一些轉(zhuǎn)變想法。
關(guān)鍵詞：中專學(xué)校；就業(yè)導(dǎo)向；實(shí)踐教學(xué)；教學(xué)模式；市場(chǎng)需求
職業(yè)教育與就業(yè)密不可分，就業(yè)乃民生之本，它關(guān)系到中專學(xué)校學(xué)生的切身利益與學(xué)校的聲益，從一定意義上說(shuō)，中職教育就是就業(yè)教育培訓(xùn)；因此，以適應(yīng)就業(yè)市場(chǎng)需要，以就業(yè)為導(dǎo)向，已成為當(dāng)前中等專業(yè)技術(shù)教育的主要工作，畜牧獸醫(yī)專業(yè)作為我校的主干專業(yè)，也應(yīng)樹(shù)立適應(yīng)就業(yè)市場(chǎng)需要，以就業(yè)為導(dǎo)向的教學(xué)理念，培養(yǎng)一批既掌握理論知識(shí)，也具備較強(qiáng)的技術(shù)應(yīng)用能力和創(chuàng)業(yè)精神的社會(huì)應(yīng)用型人才。那么，在教學(xué)中，如何實(shí)現(xiàn)知識(shí)和能力，專業(yè)與就業(yè)的統(tǒng)一呢？筆者認(rèn)為，實(shí)踐教學(xué)模式為解決這一矛盾提供了新的教學(xué)途徑；然而當(dāng)前實(shí)施的實(shí)踐教學(xué)還存在著一些問(wèn)題，迫切需要在教學(xué)模式上予以一定的轉(zhuǎn)變。
一、畜牧專業(yè)的現(xiàn)狀與市場(chǎng)需求
1.畜牧獸醫(yī)的專業(yè)現(xiàn)狀。中國(guó)中等專業(yè)學(xué)校的畜牧獸醫(yī)專業(yè)、特別是在那些農(nóng)業(yè)省市中為養(yǎng)殖業(yè)（或其他行業(yè)）培養(yǎng)出了不少人才，有力地促進(jìn)了中國(guó)的養(yǎng)殖業(yè)的蓬勃發(fā)展，為培養(yǎng)適應(yīng)農(nóng)村的高素質(zhì)勞動(dòng)者作出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。但近幾年來(lái)，由于各方面的原因，進(jìn)入中等專業(yè)學(xué)校的學(xué)生逐漸減少，而進(jìn)入中等專業(yè)學(xué)校的學(xué)生多數(shù)是成績(jī)不理想、不想念書(shū)、又不想做事的那一部分學(xué)生。與此同時(shí)學(xué)校在管理和教學(xué)方面也存在諸多問(wèn)題。如：師資水平滯后、教學(xué)方式落后、經(jīng)費(fèi)投入少、教學(xué)設(shè)備不足、實(shí)習(xí)條件差等，這樣就造成了惡性循環(huán)，使就讀學(xué)生越來(lái)越少；但行業(yè)中在國(guó)家政策的鼓勵(lì)下養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展很快，培養(yǎng)大量的實(shí)用型畜牧獸醫(yī)人才具有廣闊的前景。
2.市場(chǎng)需求。據(jù)調(diào)查大多數(shù)本科院校畢業(yè)生與大專生理論知識(shí)可以，實(shí)際動(dòng)手能力欠缺，同時(shí)不想下基層，中專生雖然要求條件相對(duì)較低，但動(dòng)手能力差，理論知識(shí)也非常欠缺。大部分畜牧專業(yè)只重視理論教學(xué)，甚至就沒(méi)有進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)。這就是說(shuō)無(wú)論是本科生、大專生、還是中專生的教育，目前都難以培養(yǎng)出滿足農(nóng)村地區(qū)實(shí)現(xiàn)需要的畜牧獸醫(yī)人才。
現(xiàn)在基層的一些規(guī)模小的養(yǎng)殖場(chǎng)急需大批具有適用技能而又有理論水平的實(shí)用技術(shù)人才；在基層很多養(yǎng)殖場(chǎng)，其經(jīng)營(yíng)者不懂養(yǎng)殖技術(shù)，不按常規(guī)防疫，一旦出現(xiàn)流行病就束手無(wú)策，有的血本無(wú)歸。另外，大部分飼料和獸藥營(yíng)銷人員對(duì)疾病的診療技術(shù)都很欠缺，有的甚至連肌注、皮下注射都不會(huì)，更不用說(shuō)靜脈注射了；所以懂技術(shù)又能跑業(yè)務(wù)的人才很受獸藥廠和飼料廠的歡迎；這些不要求有很高的學(xué)歷，但要求有一手過(guò)硬的基本診斷技術(shù)和診療技術(shù)。這樣一種形勢(shì)要求為農(nóng)村地區(qū)培養(yǎng)出大量實(shí)用型畜牧獸醫(yī)人才。這也就要求中等專業(yè)學(xué)校的教育教學(xué)方式以及教學(xué)內(nèi)容必須有與之相適應(yīng)的改革。培養(yǎng)出具有理論和實(shí)踐相結(jié)合的實(shí)用型人才。
二、當(dāng)前中等專業(yè)學(xué)校畜牧獸醫(yī)實(shí)踐教學(xué)存在的問(wèn)題
1.當(dāng)前中等專業(yè)學(xué)校畜牧獸醫(yī)實(shí)踐教學(xué)在教學(xué)內(nèi)容上存在著知識(shí)老化的現(xiàn)象。中等專業(yè)學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教材雖然經(jīng)過(guò)幾次更新，但仍相對(duì)落后于行業(yè)現(xiàn)狀，以教材為依據(jù)的實(shí)踐教學(xué)在內(nèi)容上也相應(yīng)落后，因所學(xué)教材大都是2003年左右出版的，而當(dāng)今社會(huì)是技術(shù)革新、創(chuàng)新的社會(huì)，科技發(fā)達(dá)，技術(shù)改進(jìn)，學(xué)校的實(shí)驗(yàn)設(shè)備，實(shí)習(xí)基地、實(shí)踐教學(xué)，難以滿足行業(yè)的市場(chǎng)需求。
2.當(dāng)前中等專業(yè)學(xué)校畜牧獸醫(yī)實(shí)踐教學(xué)在教學(xué)方法上存在著陳舊落后的現(xiàn)象。實(shí)踐教學(xué)的顯著特點(diǎn)是突出學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力的培養(yǎng)，很顯然，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力必須給學(xué)生實(shí)踐的機(jī)會(huì)，然而，當(dāng)前中等專業(yè)學(xué)校，畜牧獸醫(yī)的實(shí)踐教學(xué)基本上是一個(gè)模式，教師示范操作，學(xué)生很少有機(jī)會(huì)自己動(dòng)手，這樣簡(jiǎn)單的模式是難以培養(yǎng)出一流的實(shí)用型技術(shù)人才，也直接影響培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
3.當(dāng)前中等專業(yè)學(xué)校畜牧獸醫(yī)實(shí)踐教學(xué)在教學(xué)過(guò)程中存在著注重技能“專才化”的現(xiàn)象。當(dāng)今社會(huì)及產(chǎn)業(yè)需要實(shí)踐能力強(qiáng)且具有良好職業(yè)素質(zhì)的復(fù)合型、實(shí)用型人才，而中等專業(yè)學(xué)校畜牧獸醫(yī)實(shí)踐教學(xué)往往只注重以行業(yè)技能等級(jí)證為標(biāo)準(zhǔn)的訓(xùn)練，這樣有目的教學(xué)就導(dǎo)致在教學(xué)過(guò)程中只注重技能專才化，而忽視了職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，學(xué)生畢業(yè)時(shí)，面向社會(huì)，雖有證但綜合素質(zhì)卻適應(yīng)性相對(duì)不合格，就很難適應(yīng)于市場(chǎng)的需求。
三、就業(yè)導(dǎo)向呼吁中等專業(yè)學(xué)校畜牧獸醫(yī)實(shí)踐教學(xué)模式的轉(zhuǎn)變
1.變注重“考證”為注重市場(chǎng)。中等專業(yè)學(xué)校教育培養(yǎng)目標(biāo)是使教育者成為適應(yīng)于生產(chǎn)、服務(wù)于農(nóng)村工作第一線的復(fù)合型、實(shí)用型高素質(zhì)人才。雖然中等專業(yè)學(xué)校按要求使學(xué)生通過(guò)實(shí)踐教學(xué)取得相應(yīng)的行業(yè)技能等級(jí)證書(shū)，但在職業(yè)資格證書(shū)制度還不健全、不完善的當(dāng)今社會(huì)，有些資格證書(shū)與實(shí)際能力的等值性值得懷疑（因?qū)W生實(shí)際動(dòng)手能力相對(duì)不適應(yīng)需要），人才市場(chǎng)更注重學(xué)生實(shí)用的職業(yè)能力，以就業(yè)為導(dǎo)向的畜牧獸醫(yī)的實(shí)踐教學(xué)，必須針對(duì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，尤其是對(duì)行業(yè)就業(yè)市場(chǎng)需進(jìn)行充分的調(diào)查、研究，從而正確地、動(dòng)態(tài)地反映出行業(yè)就業(yè)形勢(shì)，并通過(guò)分析研究，制定出適宜的實(shí)踐教學(xué)方案，以滿足社會(huì)（行業(yè)）就業(yè)市場(chǎng)對(duì)本專業(yè)人才的規(guī)格要求，從而提高畢業(yè)生的就業(yè)能力，優(yōu)化用人單位對(duì)本專業(yè)畢業(yè)生使用情況的評(píng)價(jià)。
2.變強(qiáng)調(diào)“形式”為加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)。中等專業(yè)學(xué)校教育的顯著特點(diǎn)是對(duì)學(xué)生實(shí)際工作能力的培養(yǎng)，以就業(yè)為導(dǎo)向的畜牧獸醫(yī)的實(shí)踐教學(xué)必須強(qiáng)調(diào)，加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)，使理論與實(shí)踐相結(jié)合，使人人將掌握的理論知識(shí)向?qū)嵺`轉(zhuǎn)化，使人人都具備動(dòng)腦、動(dòng)手能力，但遺憾的是，當(dāng)今的中等專業(yè)學(xué)校的畜牧獸醫(yī)教育中對(duì)實(shí)訓(xùn)問(wèn)題解決得不理想，缺乏可適用的校內(nèi)、外實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所（主要是供實(shí)訓(xùn)的設(shè)備、動(dòng)物），然而，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力必須給學(xué)生有充足的實(shí)踐機(jī)會(huì)，那么如何來(lái)解決這一矛盾呢。筆者認(rèn)為，一是實(shí)現(xiàn)學(xué)校與企業(yè)的聯(lián)合。讓學(xué)生在真實(shí)的職業(yè)環(huán)境中頂崗學(xué)習(xí)（而現(xiàn)在的頂崗實(shí)習(xí)是專業(yè)不對(duì)口），這樣對(duì)學(xué)校來(lái)說(shuō)，在不需要投入大量資金的情況下，學(xué)生的實(shí)訓(xùn)課有了保證，而學(xué)生通過(guò)在企業(yè)里的見(jiàn)習(xí)、實(shí)習(xí)，了解了社會(huì)、認(rèn)識(shí)了社會(huì)，進(jìn)而走向了社會(huì)。二是加強(qiáng)建設(shè)模擬職業(yè)崗位的實(shí)訓(xùn)基地。當(dāng)前大多中等專業(yè)學(xué)校已具備簡(jiǎn)單的示范操作基地，但要使示范基地的設(shè)備儀器、實(shí)訓(xùn)動(dòng)物更完全，以使實(shí)訓(xùn)基地的場(chǎng)景更接近實(shí)際，學(xué)生在這樣的基地實(shí)際操作、工作才能真正達(dá)到教學(xué)效果。三是在保證學(xué)生正常的實(shí)訓(xùn)以外，學(xué)校和老師在日常生活中也要有意識(shí)地給學(xué)生提供實(shí)踐機(jī)會(huì)。例如，可以讓學(xué)生負(fù)責(zé)幾天的動(dòng)物飼養(yǎng)、接生、育仔等工作，也可以組織學(xué)生進(jìn)行操作技能、才藝比賽等活動(dòng)。四是教師在實(shí)踐教學(xué)中可以把實(shí)訓(xùn)的要點(diǎn)，部位講解清楚讓學(xué)生自己動(dòng)手操作，讓學(xué)生有動(dòng)手的機(jī)會(huì)。
3.變關(guān)注“專才”為關(guān)注職業(yè)技能的培養(yǎng)。當(dāng)今的科技發(fā)展，需要具有較強(qiáng)職業(yè)技能的高素質(zhì)人才，中等專業(yè)學(xué)校的畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)生的職業(yè)技能是指從事現(xiàn)代畜牧獸醫(yī)行業(yè)的技能，是理論知識(shí)、動(dòng)手能力、創(chuàng)新能力綜合素質(zhì)等在職業(yè)活動(dòng)中的外在綜合表現(xiàn)，它是由基本能力、專業(yè)技能和關(guān)鍵能力構(gòu)成。基本能力是指從事社會(huì)職業(yè)活動(dòng)所必須具備的通用能力，具有在社會(huì)不同職業(yè)和崗位之間普遍適用性，通用性和可遷移性等特點(diǎn)，是作為一個(gè)現(xiàn)代職業(yè)人所必須具備的基本素質(zhì)和從業(yè)能力，如語(yǔ)言、文字的表達(dá)能力，計(jì)算機(jī)的運(yùn)用能力，最基本的判斷和辨別能力、責(zé)任感、誠(chéng)信度等等。專業(yè)技能是針對(duì)所從事行業(yè)中必須具備的基本技能，專業(yè)崗位知識(shí)。工作中知識(shí)運(yùn)用的熟練程度以及本行業(yè)技術(shù)、技巧的掌握程度和運(yùn)用能力等。關(guān)鍵能力是指學(xué)生處理人際關(guān)系的能力，思考、解決問(wèn)題的能力，技術(shù)創(chuàng)新的能力以及職業(yè)素質(zhì)等，在經(jīng)濟(jì)時(shí)代，培養(yǎng)和發(fā)展能力比獲得知識(shí)更重要。因此，要求在畜牧獸醫(yī)實(shí)踐教學(xué)中既要注重專業(yè)技能、崗位技能的培養(yǎng)，又注重知識(shí)面的拓寬，同時(shí)加強(qiáng)思想素質(zhì)、心理素質(zhì)、交往能力、合作能力的培養(yǎng)，在各種綜合知識(shí)技能的基礎(chǔ)上，使學(xué)生形成較強(qiáng)的綜合職業(yè)能力，才是中等專業(yè)技術(shù)學(xué)校培養(yǎng)學(xué)生所要達(dá)到的目標(biāo)，也是為學(xué)宗旨。
摘要：應(yīng)用多媒體技術(shù)對(duì)于提高教學(xué)質(zhì)量和效率有著重要的作用。運(yùn)用多媒體技術(shù)使畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)獲得更好的教學(xué)效果，對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、取得更大的收益。
關(guān)鍵詞： 高職院校畜牧獸醫(yī)多媒體教學(xué)
隨著信息技術(shù)在教育領(lǐng)域中的發(fā)展，“多媒體教學(xué)模式”被廣泛應(yīng)用到現(xiàn)代教育的各個(gè)方面?，F(xiàn)代教育理論的提出是我國(guó)素質(zhì)教育前瞻性改革的創(chuàng)舉，同時(shí)也是現(xiàn)代教育向社會(huì)化和實(shí)用化發(fā)展的強(qiáng)有力保證。將多媒體教學(xué)應(yīng)用到畜牧獸醫(yī)學(xué)專業(yè)也是畜牧業(yè)發(fā)展的一次創(chuàng)新和進(jìn)步。畜牧獸醫(yī)專業(yè)的種種教學(xué)特點(diǎn)決定了其“教學(xué)信息化”的必要性及重要性，將“多媒體教學(xué)模式”引進(jìn)此專業(yè)教學(xué)中，利用多媒體教學(xué)軟件開(kāi)展教學(xué)會(huì)帶來(lái)許多科技優(yōu)勢(shì)，以及對(duì)提高教學(xué)效果具有促進(jìn)作用。
一、畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學(xué)特點(diǎn)與“教學(xué)信息化”的必要性
傳統(tǒng)的教學(xué)方式老師盡量用生動(dòng)形象的語(yǔ)言對(duì)本專業(yè)所涉及的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行描述，或者用圖片和簡(jiǎn)易模型道具等來(lái)提高學(xué)生的感官認(rèn)知性，如動(dòng)物疾病的病理變化、青貯飼料加工過(guò)程、雞的人工授精等知識(shí)點(diǎn)，但效果都不是很理想，無(wú)法做到教學(xué)生動(dòng)，更難以讓學(xué)生記憶深刻從而掌握專業(yè)技術(shù)要點(diǎn)。這一弊端在學(xué)生畢業(yè)后的工作中凸顯出來(lái)，許多學(xué)生在工作初期無(wú)法很快投入到工作第一線，無(wú)法真正將學(xué)到的理論知識(shí)迅速應(yīng)用到實(shí)踐中，甚至造成一些用人單位對(duì)高職院校培養(yǎng)出來(lái)的高素質(zhì)人才質(zhì)量產(chǎn)生質(zhì)疑。而多媒體教學(xué)可以使教學(xué)內(nèi)容形象、直觀、生動(dòng)。
畜牧獸醫(yī)專業(yè)進(jìn)行教學(xué)實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)時(shí)，門(mén)類品種龐雜、投入巨大、運(yùn)行成本高，這是各高職院校面臨的主要問(wèn)題之一，即使是最簡(jiǎn)單的教學(xué)實(shí)驗(yàn)也面臨實(shí)驗(yàn)動(dòng)物和器材等高昂教學(xué)成本的問(wèn)題：微生物學(xué)研究具有微觀性、傳染性，臨床獸醫(yī)學(xué)研究方向具有高風(fēng)險(xiǎn)性等，這些特殊的實(shí)踐教學(xué)難點(diǎn)難以使學(xué)生觀察到真實(shí)的現(xiàn)場(chǎng)、復(fù)雜的工藝過(guò)程，而多媒體教學(xué)可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)共享視頻，實(shí)時(shí)互動(dòng)地輕松解決這一問(wèn)題。
二、圖文并茂,增加教學(xué)直觀性
畜牧獸醫(yī)課程不同于文化基礎(chǔ)課,它要使學(xué)生建立起一個(gè)立體的動(dòng)態(tài)的生物概念,但目前很多課本內(nèi)容僵化,特別是一些圖片資料不能充分說(shuō)明問(wèn)題,致使學(xué)生形成了片面的理解,而現(xiàn)代的多媒體技術(shù)可使呆板的課本知識(shí)生動(dòng)起來(lái)。例如我們?cè)谥v“家兔的品種和習(xí)性”一節(jié)內(nèi)容時(shí),教師可以先在網(wǎng)上查閱不同品種的家兔圖片資料,把能說(shuō)明問(wèn)題有代表性的圖片粘貼下來(lái),組成一系列不同品種的圖片資料,在課堂上給學(xué)生展示,讓學(xué)生自己說(shuō)出它們的體貌特征,特別是讓學(xué)生自己分析和比較,得出不同品種家兔的體貌差異,這樣通過(guò)學(xué)生自己分析和觀察得出的結(jié)論就很容易被學(xué)生接受,這部分知識(shí)掌握起來(lái)就容易的多。在講解家兔的習(xí)性時(shí),可播放一段教學(xué)短片,展示家兔的幾個(gè)生活習(xí)性,讓學(xué)生從感官上認(rèn)識(shí),這樣就可以大大提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率,實(shí)現(xiàn)教學(xué)過(guò)程從難到易的轉(zhuǎn)變。
二、信息廣泛,拓寬專業(yè)知識(shí)面
畜牧獸醫(yī)課程與其它的專業(yè)課程也有著較大的區(qū)別,其原因在于畜牧行業(yè)每天都在發(fā)生著變化,新的養(yǎng)殖技術(shù)、疾病以及產(chǎn)品都在不斷的發(fā)展,特別是疾病知識(shí)方面經(jīng)常出現(xiàn)新的疫病,同時(shí)人們也在不斷探索對(duì)付新型疫病的辦法和手段,因此只靠課本上對(duì)疫病的描述和防治是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。利用多媒體教學(xué)手段可以彌補(bǔ)書(shū)本上的不足,多媒體技術(shù)可以隨時(shí)采集信息服務(wù)教學(xué)。比如在講“禽流感”一節(jié)內(nèi)容時(shí),我們可以從報(bào)紙、雜志、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等各種媒體上采集信息,及時(shí)了解國(guó)內(nèi)外禽流感發(fā)生發(fā)展和蔓延的趨勢(shì),掌握其發(fā)病規(guī)律、發(fā)病機(jī)理和發(fā)病特征,并且掌握防治措施。這些知識(shí)是課本上沒(méi)有的,但這些知識(shí)對(duì)教學(xué)工作是相當(dāng)有利的,可以使學(xué)生及時(shí)了解某些疾病發(fā)展的動(dòng)態(tài),激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情,因此,利用多媒體技術(shù)所得到的信息來(lái)源之廣、信息量之大是其它的資料不可比擬的,也為拓寬學(xué)生的專業(yè)知識(shí)面起到了很大的作用。
三、結(jié)合實(shí)際,增強(qiáng)探索求知欲
在教學(xué)過(guò)程中,教師不但把基礎(chǔ)知識(shí)和技能傳授給學(xué)生,還要將新出現(xiàn)科技知識(shí)介紹給學(xué)生。學(xué)生在課堂上學(xué)習(xí)知識(shí)的時(shí)間畢竟是有限的,教師可以在每節(jié)課的最后五分鐘利用多媒體手段介紹畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)生的問(wèn)題和解決的辦法,以提高學(xué)生的專業(yè)水平。比如近年來(lái)通過(guò)致病病毒和細(xì)菌的更新?lián)Q代,不斷出現(xiàn)新型微生物和高致病性微生物,導(dǎo)致各種家畜的傳染病頻發(fā)。從2003年牛羊豬的口蹄疫到2005年的雞鴨禽流感,從2006年的豬藍(lán)耳病到目前牛布氏桿菌病,無(wú)不使畜牧業(yè)一次次遭受重創(chuàng)。很多疾病的發(fā)病機(jī)理和防治措施我們不是十分清楚,在課堂上我們可以把這些問(wèn)題和研究動(dòng)態(tài)展示給學(xué)生,給學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)想像空間,讓他們帶著問(wèn)題去學(xué)習(xí)新知識(shí),不斷增強(qiáng)探索新知識(shí)的欲望,以提高學(xué)生的專業(yè)技能和專業(yè)素質(zhì)。
四、言簡(jiǎn)意賅,提高學(xué)生專業(yè)技能
多媒體技術(shù)還應(yīng)用于實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)過(guò)程中,由于某些技能知識(shí)需要靠專業(yè)教師和實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師做演示實(shí)驗(yàn)才能完成,這就從某種意義上說(shuō)強(qiáng)調(diào)了演示試驗(yàn)的規(guī)范性,而一些專業(yè)音像資料可以代替教師完成,使學(xué)生獲取技能知識(shí)。再有,學(xué)生提高技能需要一個(gè)從書(shū)本知識(shí)向?qū)嶋H操作的過(guò)渡,有些學(xué)生理論知識(shí)掌握的較好,一旦接觸實(shí)踐就表現(xiàn)的很茫然。目前比較規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)的音像資料大量存在,教師可根據(jù)學(xué)生應(yīng)掌握的技能知識(shí)有選擇地找出具有代表性的資料,在學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)前利用多媒體進(jìn)行播放,使學(xué)生在頭腦中有個(gè)比較完善的認(rèn)知,學(xué)生再進(jìn)行操作時(shí)就避免了盲目性。比如在講“雞傳染性喉支氣管炎”一節(jié)內(nèi)容時(shí),需要學(xué)生掌握疫苗點(diǎn)眼技能,教師可以先利用多媒體播放疫苗點(diǎn)眼技術(shù)操作規(guī)程,對(duì)學(xué)生強(qiáng)調(diào)技能要領(lǐng),再讓學(xué)生實(shí)際操作,這樣就可以使學(xué)生很快的掌握這部分內(nèi)容,從而達(dá)到提高學(xué)生專業(yè)技能的目的。
總之,在職業(yè)教育教學(xué)過(guò)程中,特別是畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學(xué)工作,多媒體技術(shù)起到了不可替代的作用,多媒體課件可以較好地突破教學(xué)難點(diǎn),提高課堂效率,教師可通過(guò)多媒體課件創(chuàng)設(shè)誘思情境,展示相關(guān)知識(shí)背景,引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立地探索和發(fā)現(xiàn)、相互討論和研究,激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性思維,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期潛移默化,提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。學(xué)生的認(rèn)知水平總是由低到高,對(duì)客觀事物的認(rèn)識(shí)也總是由感性到理性,由具體到抽象。因此,多媒體課件的應(yīng)用創(chuàng)造了有利條件,可以提高學(xué)生的思維水平,培養(yǎng)其探究意識(shí)和創(chuàng)造性思維。作為專業(yè)教師應(yīng)深入教學(xué)一線,掌握畜牧獸醫(yī)行業(yè)動(dòng)態(tài),了解新的科技知識(shí),通過(guò)多媒體技術(shù)傳播新知識(shí)新內(nèi)容,培養(yǎng)出更多的畜牧科技人才。
摘要：為了使高職院校培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生更好的適應(yīng)企業(yè)生產(chǎn)一線對(duì)"高技能應(yīng)用型"人才的需要，高職院校在辦學(xué)過(guò)程中．必需強(qiáng)調(diào)實(shí)踐教學(xué)。因此構(gòu)建高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系是高職農(nóng)林畜牧院校教學(xué)的需要，是提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的需要。
關(guān)鍵詞：高職院校 畜牧獸醫(yī) 實(shí)踐教學(xué)體系 構(gòu)建與實(shí)踐
1、構(gòu)建高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的意義
1.1是高職教育對(duì)人才培養(yǎng)目標(biāo)的需要
高職高專與其它類型學(xué)校本質(zhì)的區(qū)別主要在于培養(yǎng)出“高技能型人才”，因此高職院校在培養(yǎng)人才的設(shè)計(jì)上，對(duì)培養(yǎng)的人才規(guī)格要找準(zhǔn)的定位，與其它教育相比，要突出自已的優(yōu)勢(shì)。要培養(yǎng)出“高技能型人才”，就必需要強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)。因此構(gòu)建高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系是高職農(nóng)林畜牧院校教學(xué)的需要，是提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的需要。
1.2是行業(yè)、企業(yè)對(duì)高職畢業(yè)生人才規(guī)格的需要
近年來(lái)隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速的發(fā)展，我國(guó)畜牧業(yè)也保持著良好發(fā)展的勢(shì)頭。在我區(qū)，原來(lái)許多小型的雞場(chǎng)、豬場(chǎng)、牛場(chǎng)，現(xiàn)也發(fā)展成了具有幾十萬(wàn)甚至上百萬(wàn)的種雞場(chǎng)、千頭種豬場(chǎng)與千頭奶牛場(chǎng)。在這些大規(guī)模的養(yǎng)殖企業(yè)中，有著大量的就業(yè)缺口。但現(xiàn)企業(yè)對(duì)人才的需求，已不象以前小規(guī)模的家庭式養(yǎng)殖，簡(jiǎn)單局限于“會(huì)做”就行，現(xiàn)大型養(yǎng)殖場(chǎng)更多需要的是具有熟練的操作技能、能參與及有效組織、管理一線生產(chǎn)的高技能型人才。因此，加快畜牧獸醫(yī)專業(yè)高級(jí)技能人才的培養(yǎng)，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)的服務(wù)成了我們農(nóng)業(yè)職業(yè)教師的歷史使命。構(gòu)建畜牧獸醫(yī)實(shí)踐教學(xué)體系，按行業(yè)崗位能力去強(qiáng)化實(shí)踐技能操作，確保人才培養(yǎng)質(zhì)量，也是順應(yīng)行業(yè)、企業(yè)對(duì)高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才規(guī)格的需要。
2、構(gòu)建畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的關(guān)鍵問(wèn)題
2.1明確實(shí)踐教學(xué)體系的內(nèi)涵
實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建應(yīng)根據(jù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)，以服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)，培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能應(yīng)用型人才為原則。根據(jù)我區(qū)畜牧業(yè)主要以豬、禽、牛三大塊為主的特點(diǎn)，畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的內(nèi)容應(yīng)包括課堂實(shí)驗(yàn)、養(yǎng)牛生產(chǎn)實(shí)習(xí)、養(yǎng)豬生產(chǎn)實(shí)習(xí)、養(yǎng)禽生產(chǎn)實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文設(shè)計(jì)、參觀調(diào)查、(豬、雞、牛)方向技術(shù)強(qiáng)化班、試驗(yàn)研究等環(huán)節(jié)。實(shí)踐教學(xué)各內(nèi)容的實(shí)施順序、時(shí)間應(yīng)與教學(xué)計(jì)劃相銜接，合理有序地安排各實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。
2.2確立實(shí)踐教學(xué)在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中的地位
實(shí)踐教學(xué)應(yīng)是整個(gè)教學(xué)過(guò)程的“重頭戲”，實(shí)踐性教學(xué)要改變過(guò)分依附于理論教學(xué)的狀況。在教學(xué)計(jì)劃中，實(shí)踐性教學(xué)學(xué)時(shí)所占的比例要超過(guò)40％，甚至在達(dá)到50％左右。并且實(shí)踐教學(xué)考核的成績(jī)要按一定的比例計(jì)入課程考核成績(jī)的總評(píng)中，或單列作一門(mén)課程，作為學(xué)生能否畢業(yè)的必需條件，以確保實(shí)踐教學(xué)不只是流于形式。
3、構(gòu)建高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的思路與方案
3.1根據(jù)行業(yè)崗位的需要制定教學(xué)計(jì)劃與實(shí)訓(xùn)大綱教學(xué)計(jì)劃是開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)的依據(jù)，而實(shí)訓(xùn)大綱則是開(kāi)展技能訓(xùn)練的依據(jù)。
3.1.1教學(xué)計(jì)劃與實(shí)訓(xùn)大綱制定的原則
在制定教學(xué)計(jì)劃與實(shí)訓(xùn)大綱過(guò)程中，我們廣泛深入企業(yè)進(jìn)行調(diào)研，對(duì)職業(yè)崗位需求進(jìn)行調(diào)查，確認(rèn)崗位所需求的相關(guān)學(xué)科知識(shí)體系及技能結(jié)構(gòu)，理論以“必須”、“夠用”為原則，著重根據(jù)畜牧獸醫(yī)崗位對(duì)知識(shí)結(jié)構(gòu)和能力結(jié)構(gòu)的要求，以崗位能力應(yīng)用為主線，以技能為單元?；A(chǔ)課強(qiáng)調(diào)應(yīng)用性，專業(yè)課突出實(shí)用性，打破傳統(tǒng)的學(xué)科體系，將基礎(chǔ)課與專業(yè)課內(nèi)容進(jìn)行融合，按照工作過(guò)程系統(tǒng)化的理念進(jìn)行課程設(shè)置，設(shè)置好課程的內(nèi)容和實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)，力求做到教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)零距離對(duì)接。
3.1.2教學(xué)計(jì)劃的制定
教學(xué)計(jì)劃的制定，就是要解決畜牧獸醫(yī)專業(yè)應(yīng)開(kāi)設(shè)哪些專業(yè)基礎(chǔ)課，開(kāi)設(shè)哪些專業(yè)課，每門(mén)課的教學(xué)內(nèi)容有哪些，應(yīng)開(kāi)設(shè)哪些實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，應(yīng)達(dá)到什么效果，學(xué)時(shí)數(shù)是多少，對(duì)必需的專業(yè)技能，要達(dá)到什么效果，怎樣進(jìn)行考核等等。在教學(xué)計(jì)劃的的制訂中，要構(gòu)建有相對(duì)獨(dú)立的實(shí)踐性教學(xué)體系，突出實(shí)踐教學(xué)的地位。
3.2建設(shè)一支技術(shù)過(guò)硬的“雙師型”教師隊(duì)伍
這里所指的“雙師型”教師，不單是有“雙師”的資格證書(shū)，更重要的是在生產(chǎn)實(shí)踐、專業(yè)技能操作等方面更要有過(guò)硬的技術(shù)?！半p師型”教師隊(duì)伍建設(shè)是構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系的基礎(chǔ)。沒(méi)有一支優(yōu)秀的教師隊(duì)伍，就不可能培養(yǎng)出高技能型人才。俗話說(shuō)“名師出高徒”，要培養(yǎng)較強(qiáng)動(dòng)手能力的應(yīng)用型人才，對(duì)教師的業(yè)務(wù)要求更高，尤其是專業(yè)課教師不單要有足夠的專業(yè)理論知識(shí)，而且要有豐富的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)和很強(qiáng)的實(shí)踐動(dòng)手能力。在師資隊(duì)伍建設(shè)上，應(yīng)通過(guò)“專、兼、聘”結(jié)合，采取“走出去，請(qǐng)進(jìn)來(lái)”的辦法來(lái)解決。所謂“走出去”，就是學(xué)校出臺(tái)激勵(lì)政策，鼓勵(lì)教師進(jìn)修學(xué)習(xí)，提高學(xué)歷、學(xué)位、學(xué)識(shí)，同時(shí)鼓勵(lì)教師到企業(yè)掛職鍛煉，頂崗鍛煉等?！罢?qǐng)進(jìn)來(lái)”就是通過(guò)吸收行業(yè)技術(shù)人才到學(xué)校任教，或聘用兼職教師、引進(jìn)客座教授等方式，打造一支技術(shù)過(guò)硬的教學(xué)教師隊(duì)伍。
3.3 建立配套完善的實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)基地
俗話說(shuō)：“巧婦難為無(wú)米之炊”，實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)是構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系的物質(zhì)基礎(chǔ)。要提高學(xué)生的動(dòng)手操作能力，必需要依托于實(shí)驗(yàn)室、實(shí)訓(xùn)基地這個(gè)演練平臺(tái)。為此，學(xué)院積極打造優(yōu)質(zhì)的校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地。首先是校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，我們配套有各專業(yè)技能訓(xùn)練的實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所、儀器與設(shè)備設(shè)施等，如我們有動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)、病理藥理、解剖、獸醫(yī)等方面先進(jìn)的化驗(yàn)、檢測(cè)儀器設(shè)備，同時(shí)還有牛生產(chǎn)、豬生產(chǎn)、禽生產(chǎn)的飼養(yǎng)實(shí)戰(zhàn)演練基地，完全可以滿足學(xué)生校內(nèi)課堂的實(shí)訓(xùn)操作演練。我校畜牧獸醫(yī)實(shí)訓(xùn)室還獲得了區(qū)優(yōu)質(zhì)實(shí)訓(xùn)基地的稱號(hào)。其次是校外實(shí)習(xí)基地的建設(shè)，我們與區(qū)內(nèi)外多家大型的養(yǎng)雞場(chǎng)、養(yǎng)豬場(chǎng)、養(yǎng)牛場(chǎng)奶簽訂了生產(chǎn)實(shí)習(xí)協(xié)議，為學(xué)生的校外實(shí)習(xí)提供了很好的平臺(tái)。校外實(shí)訓(xùn)基地主要是安排學(xué)生的生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)等。
校內(nèi)外優(yōu)質(zhì)的實(shí)訓(xùn)基地為畜牧獸醫(yī)實(shí)踐技能體系提供了有效的保障，為培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)高技能人才提供了良好的平臺(tái)。
4、實(shí)踐教學(xué)體系實(shí)施過(guò)程中注意問(wèn)題
在建立了較為完整的實(shí)踐教學(xué)體系后，只有把實(shí)踐教學(xué)體系真正貫穿于整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，并落到實(shí)處，才能培養(yǎng)出畜牧獸醫(yī)專業(yè)高技能應(yīng)用型的人才。為此，必需注意以下二個(gè)問(wèn)題：一是考核必需要嚴(yán)格執(zhí)行，不準(zhǔn)走過(guò)場(chǎng)、流于形式。二是教學(xué)過(guò)程中必需認(rèn)真貫徹教學(xué)大綱，執(zhí)行教學(xué)計(jì)劃，在保證實(shí)踐教學(xué)的同時(shí)，不能忽視理論知識(shí)的學(xué)習(xí)。離開(kāi)了理論知識(shí)的技撐，實(shí)踐教學(xué)就會(huì)顯行很空洞的，沒(méi)有一定的理論知識(shí)，學(xué)生的后勁就會(huì)不足，今后的發(fā)展就沒(méi)有空間。我校多年來(lái)一直堅(jiān)持貫切培養(yǎng)“高技能應(yīng)用型人才”的目標(biāo)，在辦學(xué)的過(guò)程中，加大了實(shí)踐教學(xué)的份量，實(shí)踐教學(xué)時(shí)數(shù)與理論教學(xué)時(shí)數(shù)在1：1以上，通過(guò)采取“工學(xué)結(jié)合”、“校企合作”等教學(xué)模式，為我區(qū)乃至區(qū)外培養(yǎng)出了一批又一批畜牧獸醫(yī)高技能型人才，這些學(xué)生就業(yè)的崗位遍及區(qū)內(nèi)外許多大型養(yǎng)殖場(chǎng)。如奶牛養(yǎng)殖方面，區(qū)內(nèi)有名的幾個(gè)大型奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)中，場(chǎng)里的技術(shù)骨干80％以上都是我校畢業(yè)生，他們?cè)谄髽I(yè)中擔(dān)任技術(shù)骨干、技術(shù)主管、甚至副廠長(zhǎng)、廠長(zhǎng)、總經(jīng)理助理、總經(jīng)理等重要崗位的工作，他們基礎(chǔ)理論扎實(shí)，動(dòng)手能力強(qiáng)，踏實(shí)肯干，能吃苦耐勞，深受企業(yè)好評(píng)。目前我校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學(xué)生處于供不應(yīng)求的局面。
摘要：作者針對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)隊(duì)伍的建設(shè)做了一些理論和實(shí)踐的探討，包括鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)存在的問(wèn)題，并對(duì)加強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)隊(duì)伍的策略提出了建議。
關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)鎮(zhèn) 畜牧獸醫(yī)隊(duì)伍
隨著社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)體制的不斷發(fā)展和完善，我國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)隊(duì)伍也得到了進(jìn)一步的發(fā)展，但是由于鄉(xiāng)鎮(zhèn)地方偏遠(yuǎn)、人才匱乏等原因，導(dǎo)致我國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)隊(duì)伍并不完善，也并不穩(wěn)定，存在著很多亟需解決的問(wèn)題，例如：工作人員缺乏工作積極性，獸醫(yī)隊(duì)伍沒(méi)有一個(gè)完整的監(jiān)督管理體制等等，但是這些都不是主要問(wèn)題，最主要的問(wèn)題是鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)隊(duì)伍人員過(guò)少，必須要解決，而且迫在眉睫。
1、鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)存在的問(wèn)題
1.1技術(shù)水平落后
現(xiàn)在的鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)大多數(shù)都是年齡結(jié)構(gòu)偏大，專業(yè)知識(shí)不高，大都是不是自學(xué)成才就是子承父業(yè)，而且基本上都是憑借傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)行醫(yī)，根本沒(méi)有接受過(guò)系統(tǒng)的專業(yè)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，整體專業(yè)素質(zhì)普遍不高，而對(duì)于養(yǎng)殖戶遇到的新問(wèn)題，這些鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)們僅憑借他們的有限經(jīng)驗(yàn)已經(jīng)不能滿足現(xiàn)代的需求。隨著畜禽養(yǎng)殖新技術(shù)的不斷推廣，養(yǎng)殖業(yè)也發(fā)生了較大的變化，養(yǎng)殖方式由傳統(tǒng)向現(xiàn)代化轉(zhuǎn)變，逐步提高了科技含量?，F(xiàn)代動(dòng)物疫情日益復(fù)雜化，對(duì)獸醫(yī)也提出了更高的要求，而在這種背景下，鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)的處境就變得非常危險(xiǎn)，逐漸被淘汰。
1.2經(jīng)濟(jì)收入水平下降
鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)的經(jīng)濟(jì)收入水平由于農(nóng)村傳統(tǒng)散養(yǎng)戶牲畜存欄量的減少而受到了影響。首先，隨著鄉(xiāng)鎮(zhèn)生活水平的越來(lái)越高，傳統(tǒng)的靠養(yǎng)殖生活的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去，再加之近些年物資的價(jià)格一路飆升，靠養(yǎng)殖的話根本掙不了多少錢(qián)，從而使得絕大多數(shù)的農(nóng)民放棄了養(yǎng)殖業(yè)：其次，隨著科學(xué)技術(shù)在農(nóng)村中的廣泛應(yīng)用，農(nóng)民種田也逐漸實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化，傳統(tǒng)的牲畜耕種模式逐漸被機(jī)械化模式所替代，這樣一來(lái)，農(nóng)民生活中所需的牲畜的地方也就越來(lái)越少，因此，這也是牲畜減少的一個(gè)原因：再次，鄉(xiāng)鎮(zhèn)實(shí)行禁牧政策，導(dǎo)致放牧牲畜的地方有限，如果全都靠在家進(jìn)行飼養(yǎng)的話，就會(huì)加大飼料、人力、物力的投入，并且這樣飼養(yǎng)的牲畜還不愛(ài)上膘，因此，產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益也不高，導(dǎo)致農(nóng)民飼養(yǎng)牲畜的積極性大大降低。沒(méi)有牲畜，無(wú)論獸醫(yī)的技術(shù)有多高，都沒(méi)有施展的機(jī)會(huì)，也就導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)收入水平明顯下降。
1.3不良競(jìng)爭(zhēng)
鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)的生存空間受到了畜牧獸醫(yī)經(jīng)營(yíng)性服務(wù)的市場(chǎng)化運(yùn)作的擠壓，而由于地域和交通的限制，鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)要擴(kuò)展服務(wù)領(lǐng)域也是有一定的難度。而往往在這種情況下，鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)為了拉攏生意就會(huì)想出各種優(yōu)惠措施，例如，上門(mén)服務(wù)、競(jìng)相壓低藥價(jià)、賒欠藥費(fèi)等，這樣導(dǎo)致鄉(xiāng)村獸醫(yī)一年下來(lái)確實(shí)很忙，欠條一大堆，甚至有些賬根本要不回來(lái)，成為壞賬。另外，還有一些人為了減少成本，將目標(biāo)鎖定在價(jià)格便宜的假藥、次藥上，造成獸醫(yī)行業(yè)的混亂局面和不良競(jìng)爭(zhēng)出現(xiàn)。
1.4無(wú)經(jīng)濟(jì)保障
目前鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)沒(méi)有納入財(cái)政供養(yǎng)體系，是自收自支性質(zhì)，工資、養(yǎng)老保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)等都沒(méi)有保障，絕大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)都沒(méi)有足夠的資金繳納養(yǎng)老保險(xiǎn)和醫(yī)療保險(xiǎn)，將來(lái)的養(yǎng)老問(wèn)題成了他們目前較為擔(dān)心的事情。
2、加強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)隊(duì)伍的策略
隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展和創(chuàng)新，人類面臨了又一個(gè)新的難題，那就是資源地不斷短缺和環(huán)境地不斷惡化，而且市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力也越來(lái)越加劇，在社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的大前提下，畜牧業(yè)的發(fā)展變得尤為困難，亟需新技術(shù)和人力的支持，因此，加強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)隊(duì)伍的建設(shè)是勢(shì)在必行的。
2.1營(yíng)造和諧的工作氛圍
工作環(huán)境的好壞是決定工作人員工作積極性強(qiáng)弱的有效憑證，一個(gè)和諧、積極向上的工作氛圍可以激發(fā)員工的積極性，和諧氛圍的營(yíng)造取決于工作環(huán)境和人際關(guān)系是否協(xié)調(diào)，如果員工在工作的過(guò)程中體驗(yàn)到“家”的感覺(jué)，就會(huì)有歸屬感，做起事情來(lái)也會(huì)事半功倍，對(duì)于投身畜牧獸醫(yī)隊(duì)伍的決心也會(huì)大大增加，更加有利于攜手并進(jìn)，完成共同的工作目標(biāo)。
2.2加大人才培養(yǎng)
工作人員的增加有利于提高獸醫(yī)隊(duì)伍的服務(wù)水平，建立一個(gè)高素質(zhì)、高技能、高服務(wù)的畜牧獸醫(yī)隊(duì)伍，是鄉(xiāng)鎮(zhèn)保證畜牧獸醫(yī)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵，人才到什么時(shí)候都是第一生產(chǎn)力，鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)隊(duì)伍自然也是離不開(kāi)人才的參加的，因此，將強(qiáng)化人才作為增加畜牧獸醫(yī)隊(duì)伍的基本政策是完全可行的，優(yōu)化隊(duì)伍的整體水平，不斷的對(duì)獸醫(yī)人員進(jìn)行技術(shù)方面的培訓(xùn)，同時(shí)不斷積極探索鄉(xiāng)鎮(zhèn)內(nèi)有名的獸醫(yī)專家、能人異士，為畜牧獸醫(yī)隊(duì)伍的加大不斷的提供可能性，逐步提升畜牧獸醫(yī)隊(duì)伍的整體素質(zhì)和能力。
2.3建立一系列有效的管理制度
(1)持證行醫(yī)。根據(jù)本人申請(qǐng)由縣級(jí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)符合條件的人員進(jìn)行審查，審查合格后，經(jīng)過(guò)畜牧獸醫(yī)行政主管部門(mén)審批，然后按照程序辦理鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)《動(dòng)物診療許可證》，對(duì)動(dòng)物診療的類型和活動(dòng)范圍進(jìn)行核定，然后把相關(guān)的工作制度制定出來(lái)。(2)協(xié)會(huì)管理，加強(qiáng)培訓(xùn)。以縣為單位建立獸醫(yī)協(xié)會(huì)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立分會(huì)，入會(huì)成員必須保證是吸收取得《動(dòng)物診療許可證》的鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)，獸醫(yī)協(xié)會(huì)的管理依據(jù)行業(yè)自律的方式來(lái)進(jìn)行?？h獸醫(yī)協(xié)會(huì)要定期派一部分的人對(duì)鄉(xiāng)村獸醫(yī)們進(jìn)行業(yè)務(wù)員培訓(xùn)，提高他們的專業(yè)素質(zhì)，讓他們能夠及時(shí)地掌握新的專業(yè)知識(shí)，從而提高對(duì)新發(fā)病和疑難病癥的診斷治療能力。(3)公布聯(lián)系方式。對(duì)于取得《動(dòng)物診療許可證》的鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)的聯(lián)系方式向公眾公布，由于農(nóng)村很難做到每家都會(huì)上網(wǎng)，因此，這種方式是最直接的讓群眾的信息暢通，這些工作主要由診療活動(dòng)范圍內(nèi)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站來(lái)完成。(4)履行防疫義務(wù)。動(dòng)物防疫義務(wù)主要包括動(dòng)物疫病的預(yù)防、控制、抑制和疫情報(bào)告等，鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)必須依法履行這些義務(wù)，在治療動(dòng)物疾病用藥時(shí)必須開(kāi)處方。(5)實(shí)施誠(chéng)信監(jiān)督。在每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)中建立“誠(chéng)信監(jiān)督卡”，這主要由鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站來(lái)進(jìn)行，監(jiān)督記載鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)在開(kāi)展診療活動(dòng)中的工作實(shí)績(jī)和工作態(tài)度，將此作為考核職業(yè)道德以及重新辦證審核的重要依據(jù)。
2.4對(duì)畜牧獸醫(yī)隊(duì)伍進(jìn)行分流
所謂的將畜牧獸醫(yī)隊(duì)伍分流是指將那些通過(guò)考核，評(píng)定為優(yōu)秀獸醫(yī)員工的身份劃分到鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心，隸屬于事業(yè)單位，將其他沒(méi)有經(jīng)過(guò)考核的員工作為服務(wù)性人員參加服務(wù)性工作，明確其在獸醫(yī)隊(duì)伍中的職責(zé)和義務(wù)，提高獸醫(yī)隊(duì)伍的工作積極性。
3、結(jié)論
鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)是我國(guó)農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)最基層的技術(shù)力量，但是隨著農(nóng)村現(xiàn)代化的發(fā)展，鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)只有不斷提升自己，才能在競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的環(huán)境下生存下來(lái)。
畜牧業(yè)快速發(fā)展，已經(jīng)成農(nóng)民脫貧致富的有效途徑，但科技人員、技術(shù)服務(wù)人員缺乏，農(nóng)民的素質(zhì)還不高等問(wèn)題，成為制約畜牧業(yè)發(fā)展的瓶頸，發(fā)展畜牧獸醫(yī)職業(yè)教育成為當(dāng)前最迫切的任務(wù)。與社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的巨大需求相比，畜牧獸醫(yī)職業(yè)教育陷入了前所未有的低谷。計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下形成的畜牧獸醫(yī)職業(yè)教育體系，與社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)相脫節(jié)，管理體制落后，辦學(xué)模式僵化，產(chǎn)品（畢業(yè)學(xué)生）不適合市場(chǎng)需求，越來(lái)越不適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。職業(yè)教育發(fā)展的出路在于改革。我國(guó)中等職業(yè)教育的發(fā)展落后于經(jīng)濟(jì)建設(shè)，也落后于世界水平。進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái)，特別是2002年國(guó)務(wù)院召開(kāi)全國(guó)職業(yè)教育工作會(huì)議以來(lái)，我國(guó)中等職業(yè)教育呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，職業(yè)教育正在走向新的崛起，正在迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇期，但種種原因?qū)е掳l(fā)展中仍存在著問(wèn)題，職業(yè)學(xué)校的畜牧獸醫(yī)專業(yè)依然面臨就業(yè)難、升學(xué)難、生源減少的困境。要改變這些現(xiàn)狀，必須解決師資水平滯后、教學(xué)方式落后、經(jīng)費(fèi)投入少、教學(xué)設(shè)備不足、實(shí)習(xí)條件差、學(xué)生基礎(chǔ)差等問(wèn)題。
自建校以來(lái)，我校的畜牧獸醫(yī)專業(yè)每年招生1―2個(gè)班，累計(jì)為我縣培養(yǎng)了一千多名畜牧獸醫(yī)人才，有力地促進(jìn)了我縣養(yǎng)殖事業(yè)的蓬勃發(fā)展，為培養(yǎng)適應(yīng)農(nóng)村的高素質(zhì)勞動(dòng)者作出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。但是近幾年，隨著高校擴(kuò)招，進(jìn)入中等職業(yè)學(xué)校的學(xué)生逐漸減少，而且進(jìn)入職業(yè)學(xué)校的學(xué)生多數(shù)成績(jī)不理想。與此同時(shí)，我校在管理和教學(xué)方面也存在諸多問(wèn)題，教學(xué)質(zhì)量不高，造成惡性循環(huán)，招生難度加大。發(fā)展畜牧業(yè)有著得天獨(dú)厚的地理和農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，近年來(lái)，在國(guó)家政策的鼓勵(lì)下養(yǎng)牛業(yè)、養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展得也非常迅速，實(shí)用型畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才具有廣闊的就業(yè)前景。但是，我們的招生量卻出現(xiàn)了退步，這不得不引起我們從事畜牧專業(yè)教學(xué)的教師深思。如何培養(yǎng)出高素質(zhì)的畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才，使畜牧獸醫(yī)專業(yè)得到長(zhǎng)足的發(fā)展，是我們亟待解決的問(wèn)題。下面我就從畜牧獸醫(yī)專業(yè)自身存在的問(wèn)題及解決問(wèn)題的辦法入手，談?wù)勛约旱目捶ā?
一、畜牧獸醫(yī)專業(yè)存在的問(wèn)題
（一）師資專業(yè)技能尚不能滿足專業(yè)需要。
職業(yè)學(xué)校的學(xué)生，在學(xué)習(xí)基本的文化課之外，主要是要掌握扎實(shí)的專業(yè)技能。我校的專業(yè)課教師雖然都是高等農(nóng)業(yè)院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)，但畢業(yè)時(shí)間早，專業(yè)理論水平已不適應(yīng)當(dāng)前畜牧獸醫(yī)發(fā)展的需要。特別是畢業(yè)后大多一直從事專業(yè)理論教學(xué)，從事專業(yè)實(shí)踐的少，教學(xué)上難以使學(xué)生掌握扎實(shí)的專業(yè)技能。這就要教師在掌握原有專業(yè)理論的基礎(chǔ)上努力學(xué)習(xí)先進(jìn)的畜牧獸醫(yī)理論知識(shí)和過(guò)硬的專業(yè)技能，成為既有淵博的專業(yè)理論基礎(chǔ)知識(shí)，又有很強(qiáng)的實(shí)際操作能力的“雙師型”的教師。
（二）教學(xué)安排不合理，教學(xué)方式落后，重理論輕實(shí)踐。
職業(yè)學(xué)校在課程安排上，文化課、專業(yè)理論課和專業(yè)實(shí)踐課應(yīng)有適當(dāng)比例，應(yīng)側(cè)重專業(yè)課教學(xué)。而目前的教學(xué)安排上往往是文化課與專業(yè)課對(duì)半，甚至于在對(duì)口升學(xué)的情況下，文化課課時(shí)多于專業(yè)課。在教學(xué)手段上，由于教學(xué)條件的限制和教師自身的問(wèn)題，采用“黑板上種田”的普教模式進(jìn)行教學(xué)，學(xué)生很難較直觀地掌握專業(yè)知識(shí)和技能。
（三）經(jīng)費(fèi)投入不足，教學(xué)設(shè)備落后，實(shí)習(xí)條件差。
畜牧獸醫(yī)專業(yè)是理論性、實(shí)踐性、專業(yè)性都很強(qiáng)的專業(yè)。直觀教具、標(biāo)本模型、實(shí)際操作都非常重要，但由于學(xué)校經(jīng)費(fèi)投入不足，實(shí)驗(yàn)設(shè)備短缺，沒(méi)有實(shí)習(xí)場(chǎng)地，學(xué)生難以進(jìn)行必要的實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)等實(shí)踐活動(dòng)，這也是學(xué)生不能很好掌握專業(yè)技能的原因所在。
（四）注重技能“專才化”。
當(dāng)前中等專業(yè)學(xué)校畜牧獸醫(yī)實(shí)踐教學(xué)在教學(xué)過(guò)程中存在著注重技能“專才化”的現(xiàn)象。當(dāng)今社會(huì)及產(chǎn)業(yè)需要實(shí)踐能力強(qiáng)且具有良好職業(yè)素質(zhì)的復(fù)合型、實(shí)用型人才，而中等專業(yè)學(xué)校畜牧獸醫(yī)實(shí)踐教學(xué)往往只注重以行業(yè)技能等級(jí)證為標(biāo)準(zhǔn)的訓(xùn)練，這樣的教學(xué)就導(dǎo)致在教學(xué)過(guò)程中只注重技能專才化，而忽視了職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，學(xué)生畢業(yè)時(shí)，面向社會(huì)，雖有證書(shū)，但綜合素質(zhì)和適應(yīng)性卻相對(duì)不合格，很難適應(yīng)市場(chǎng)的需求。
（五）生源不足，學(xué)生文化基礎(chǔ)差。
近幾年來(lái)，一方面由于高校擴(kuò)招，另一方面由于職業(yè)學(xué)校自身存在的軟硬件不足、就業(yè)形勢(shì)的嚴(yán)峻等問(wèn)題，職業(yè)學(xué)校的吸引力降低，學(xué)生不愿報(bào)考職業(yè)學(xué)校。而畜牧獸醫(yī)專業(yè)做為“農(nóng)”字頭專業(yè)，相對(duì)來(lái)說(shuō)臟而累，使得許多希望孩子“跳農(nóng)門(mén)”的家長(zhǎng)，不愿讓孩子學(xué)習(xí)本專業(yè)。在這種情況下，學(xué)校不得不降低門(mén)檻，實(shí)行免試入學(xué)，這樣一些未能進(jìn)入好一點(diǎn)中學(xué)的學(xué)生甚至一些初中未畢業(yè)的學(xué)生進(jìn)入職業(yè)學(xué)校。由于文化基礎(chǔ)差，學(xué)習(xí)難度大，學(xué)習(xí)效果差，不能很好地掌握專業(yè)技能，造成一定的負(fù)面社會(huì)影響，從而形成招生難度進(jìn)一步加大，招來(lái)的學(xué)生基礎(chǔ)更差的惡性循環(huán)狀態(tài)。
二、改革現(xiàn)狀，提高教學(xué)質(zhì)量
（一）加強(qiáng)專業(yè)教師隊(duì)伍建設(shè)，培養(yǎng)“雙師型”教師。
“打鐵還得自身硬”。專業(yè)課教師必須具有扎實(shí)的專業(yè)理論基礎(chǔ)和過(guò)硬的專業(yè)技能，這樣才能培養(yǎng)出適應(yīng)畜牧業(yè)發(fā)展需要的合格專業(yè)人才。為此，學(xué)?？捎杏?jì)劃地派遣教師到對(duì)口高校深造，學(xué)習(xí)先進(jìn)的專業(yè)知識(shí)，也可定期安排教師到現(xiàn)代化養(yǎng)殖場(chǎng)或獸醫(yī)站去學(xué)習(xí)實(shí)踐，學(xué)習(xí)先進(jìn)的飼養(yǎng)管理技術(shù)和診療技術(shù)，為提高教育教學(xué)質(zhì)量培養(yǎng)良好的師資隊(duì)伍。
（二）改變教學(xué)模式，側(cè)重技能發(fā)展。
組織教學(xué)要突出能力培養(yǎng)，全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況，對(duì)于參加對(duì)口升學(xué)的學(xué)生，課程安排上可以適當(dāng)增加文化課的課時(shí)，但總體仍應(yīng)側(cè)重專業(yè)課的教學(xué)。對(duì)于不參加升學(xué)，畢業(yè)后即從事本專業(yè)工作的學(xué)生，可實(shí)行模塊教學(xué)，使學(xué)生主攻養(yǎng)殖或獸醫(yī)等方向，在教學(xué)中理論聯(lián)系實(shí)際，側(cè)重專業(yè)技能的掌握。在專業(yè)課教學(xué)中多采用多媒體教學(xué)手段，將書(shū)本知識(shí)化靜為動(dòng)、化虛為實(shí)、化抽象為直觀，多方位、多角度、多途徑地向?qū)W生傳遞信息，較好地完成教與學(xué)、學(xué)與練的全過(guò)程，從而達(dá)到理想的教學(xué)效果。
（三）加大資金投入力度，完善試驗(yàn)室建設(shè)，組建專業(yè)實(shí)習(xí)基地。
要使學(xué)生更好地掌握專業(yè)知識(shí)，僅僅依靠教材是不行的，必須配備較完善的實(shí)驗(yàn)室。為此，學(xué)校需要配備標(biāo)本室、解剖室、疫病診斷室等專業(yè)實(shí)驗(yàn)室。為了更好地使學(xué)生掌握專業(yè)技能，學(xué)校需組建實(shí)習(xí)基地或校企結(jié)合，為教師隊(duì)伍實(shí)踐鍛煉和學(xué)生專業(yè)實(shí)訓(xùn)、就業(yè)搭建一個(gè)廣闊的平臺(tái)。定期安排學(xué)生進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)習(xí)，使學(xué)生在干中學(xué)、學(xué)中干，邊干邊學(xué)邊實(shí)踐，做到理論與實(shí)踐結(jié)合，培養(yǎng)了不怕臟、不怕累的吃苦、精神，并培養(yǎng)了 嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)的求學(xué)態(tài)度。
總之，中等職業(yè)學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)辦學(xué)困難問(wèn)題的核心是師資隊(duì)伍薄弱及實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)不足，故搞好師資隊(duì)伍及實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，狠抓教學(xué)質(zhì)量成為解決中等職業(yè)學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)辦學(xué)困境的主要出路。
近年來(lái)全國(guó)農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院在教育部的號(hào)召下，深化教學(xué)改革，加強(qiáng)學(xué)校內(nèi)涵建設(shè)，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以課程改革為切入點(diǎn)，大力加強(qiáng)教育教學(xué)質(zhì)量。在此形勢(shì)下，我將自己對(duì)本專業(yè)的課程改革思考和實(shí)踐總結(jié)如下。
一、課程改革的總體思路
傳統(tǒng)的普通高等教育以培養(yǎng)具有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)的學(xué)術(shù)型、研究型人才為培養(yǎng)目標(biāo)。高職教育是以社會(huì)需求為導(dǎo)向的就業(yè)教育，是培養(yǎng)市場(chǎng)上需要的、有一技之長(zhǎng)的高素質(zhì)勞動(dòng)者或技術(shù)應(yīng)用型專門(mén)人才，而不是那些基礎(chǔ)知識(shí)扎實(shí)但畢業(yè)后仍需要進(jìn)行較長(zhǎng)時(shí)間的培訓(xùn)和再教育之后才能勝任工作的人才。課程改革作為教學(xué)改革的重要組成部分，對(duì)提高教學(xué)質(zhì)量、提高教與學(xué)的效益起著舉足輕重的作用［１］。課程改革要以學(xué)生今后就業(yè)職業(yè)實(shí)踐活動(dòng)為導(dǎo)向，以職業(yè)資格認(rèn)定為目標(biāo)，以工學(xué)結(jié)合為切入點(diǎn)，將職業(yè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域與工作領(lǐng)域相統(tǒng)一，加快課程內(nèi)涵建設(shè)，以往那種“三段式”的課程設(shè)置，顯然已不適用于現(xiàn)在職業(yè)教育。我們的原則是對(duì)準(zhǔn)崗位設(shè)課程，然后分析每個(gè)崗位需要哪些課程作為支撐，以此來(lái)確定課程的設(shè)置。在教學(xué)安排上遵照就業(yè)職業(yè)實(shí)踐活動(dòng)為導(dǎo)向的原則。實(shí)踐教學(xué)是職業(yè)教育的靈魂。
二、具體措施的實(shí)施
（一）深入生產(chǎn)一線，圍繞專業(yè)建設(shè)，積極開(kāi)展課程改革的調(diào)研工作。
1.有針對(duì)性地開(kāi)展調(diào)研。專業(yè)調(diào)研目的是了解專業(yè)設(shè)置是否符合社會(huì)的需求，課程的設(shè)置能否滿足專業(yè)職業(yè)崗位的需要，這些不是學(xué)校單方面說(shuō)了就能算的事情，必須進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，了解生產(chǎn)一線對(duì)人才的需求現(xiàn)狀和崗位要求。
2.在調(diào)研的基礎(chǔ)上進(jìn)行課程教學(xué)內(nèi)容調(diào)整。以“必需、實(shí)用、夠用”為度。如發(fā)現(xiàn)教學(xué)過(guò)程中有很多的與目前專業(yè)崗位需求有偏差的課程內(nèi)容，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)整。比如對(duì)《動(dòng)物微生物》中關(guān)于免疫章節(jié)的內(nèi)容可適當(dāng)進(jìn)行刪減。在《家畜傳染病》課程中應(yīng)加強(qiáng)人畜共患傳染病的講解力度，對(duì)目前常發(fā)的動(dòng)物疫病如口蹄疫、禽流感、炭疽病、布病、結(jié)核病等疫病進(jìn)行重點(diǎn)講解，而對(duì)于馬的傳染病可以不講，對(duì)目前不發(fā)的病如牛瘟、牛肺疫等疾病可以不講或略講，對(duì)牛場(chǎng)常用的“四病”普查程序及方法進(jìn)行規(guī)范講解與實(shí)地操作。
（二）從內(nèi)涵建設(shè)出發(fā)，完善課程體系。
高職課程體系的構(gòu)建應(yīng)以職業(yè)素質(zhì)形成和職業(yè)能力的培養(yǎng)為主線?，F(xiàn)場(chǎng)解決技術(shù)問(wèn)題的能力和必要的相關(guān)技能是高職教育課程體系內(nèi)容的重心所在。所以在高職教育課程體系內(nèi)容中，不僅技能占有較大比例，而且知識(shí)和態(tài)度的選擇與安排也常為技能的要求所左右［２］。高職的理論知識(shí)方面，應(yīng)依據(jù)應(yīng)職崗位需要合理確定基礎(chǔ)理論、專業(yè)技術(shù)與專業(yè)知識(shí)三者比例，在態(tài)度方面，應(yīng)注重合作精神、創(chuàng)新意識(shí)、開(kāi)拓精神的培養(yǎng)。
1.依照養(yǎng)殖企業(yè)對(duì)人才培養(yǎng)的能力要求和職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)分析畜牧獸醫(yī)專業(yè)高職人才知識(shí)、能力、素質(zhì)。根據(jù)畜牧企事業(yè)單位、養(yǎng)殖場(chǎng)和動(dòng)物醫(yī)院職業(yè)崗位工作和職業(yè)能力需求，將高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人才培養(yǎng)規(guī)格進(jìn)行準(zhǔn)確定位。
2.課程體系構(gòu)建。根據(jù)人才規(guī)格要求，以畜牧獸醫(yī)專業(yè)生產(chǎn)流程主要崗位工作必備的專業(yè)技術(shù)技能，如畜禽飼養(yǎng)、品種繁育技術(shù)技能與獸醫(yī)臨床診療技術(shù)操作等，并與職業(yè)工種考核一體化結(jié)合為主線，以實(shí)踐性教學(xué)為突破口，以生產(chǎn)性實(shí)踐教學(xué)為主體，構(gòu)建完善的實(shí)踐教學(xué)體系。同時(shí)根據(jù)實(shí)踐體系中各項(xiàng)能力對(duì)理論知識(shí)的要求，按照“必需、夠用”的原則，將主要專業(yè)理論教學(xué)鑲嵌于實(shí)踐教學(xué)主線上，并充分重視學(xué)生可持續(xù)發(fā)展能力的培養(yǎng)，注重校企文化融合，雙重熏陶學(xué)生。將優(yōu)秀的校園文化與先進(jìn)的企業(yè)文化結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生誠(chéng)實(shí)守信、愛(ài)崗敬業(yè)、吃苦耐勞的優(yōu)良品質(zhì)，把學(xué)生思想素質(zhì)教育貫穿于工學(xué)融合、在企業(yè)中辦學(xué)的全過(guò)程。
3.課程的教學(xué)運(yùn)行。分析畜牧獸醫(yī)專業(yè)所對(duì)應(yīng)的畜禽飼養(yǎng)、畜禽繁殖、執(zhí)業(yè)獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)崗位能力需要，遵從職業(yè)教育規(guī)律和學(xué)生成長(zhǎng)規(guī)律，按照工學(xué)融合，在企業(yè)中辦學(xué)的人才培養(yǎng)模式要求，第一學(xué)年學(xué)生主要在校內(nèi)各個(gè)實(shí)訓(xùn)室和校外實(shí)訓(xùn)場(chǎng)工讀見(jiàn)習(xí)，以專業(yè)單項(xiàng)技能學(xué)習(xí)為主，同時(shí)利用校內(nèi)資源完成相應(yīng)必需理論課程的學(xué)習(xí)。第二學(xué)年學(xué)生選擇一個(gè)專業(yè)方向進(jìn)入校外畜牧獸醫(yī)實(shí)習(xí)企業(yè)，圍繞畜禽飼養(yǎng)、疫病防治、執(zhí)業(yè)獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)等崗位協(xié)崗鍛煉。注重學(xué)生專業(yè)綜合技術(shù)能力培養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)二個(gè)輪回的崗位循環(huán)。理論與實(shí)踐教學(xué)交融在一起，按照工作過(guò)程技術(shù)環(huán)節(jié)和生產(chǎn)任務(wù)要求，通過(guò)以師帶徒、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、企業(yè)培訓(xùn)等教學(xué)方式組織學(xué)生完成相應(yīng)技術(shù)模塊理論的學(xué)習(xí)。第三學(xué)年學(xué)生在企業(yè)定崗并進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)。
（三）工學(xué)結(jié)合核心課程改革
1.課程內(nèi)容改革。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研結(jié)果，及時(shí)調(diào)整課程內(nèi)容，總體要求理論以“必需、實(shí)用、夠用”為度［３］。理論知識(shí)要緊密結(jié)合實(shí)際進(jìn)行。按照多元整合型課程改革的基本思想，課程內(nèi)容的多元整合中“知識(shí)、技能、態(tài)度”三要素中各個(gè)成分的多重、多種綜合，選擇有價(jià)值的重要內(nèi)容，理論與實(shí)踐并舉，把職業(yè)道德教育融入課程教學(xué)，明確與能力培養(yǎng)相對(duì)應(yīng)的課程地位性質(zhì)任務(wù)，注重課程內(nèi)容銜接，架構(gòu)綜合化、階段化、柔性化、個(gè)性化相結(jié)合的課程結(jié)構(gòu)，采用項(xiàng)目課程開(kāi)發(fā)方法實(shí)施課程內(nèi)容和教學(xué)方法、手段改革。
2?郾課程教學(xué)方法、手段的改革。教學(xué)方法是課程教學(xué)實(shí)施的工作方法，常規(guī)的教學(xué)方法是以講授為主，又稱為“填鴨式”教學(xué)法，往往是“教師一支粉筆講到底”。這種教學(xué)方法雖然能進(jìn)行集中授課，但有嚴(yán)重的缺點(diǎn)，僅是教師單方面的教學(xué)，學(xué)生的學(xué)習(xí)情況不能有效得到檢驗(yàn)。為此，我提倡進(jìn)行“教學(xué)做合一”的教學(xué)方法。如：（1）互動(dòng)式教學(xué)方法：在教學(xué)過(guò)程當(dāng)中，教師有意識(shí)地對(duì)學(xué)生進(jìn)行引導(dǎo)，適時(shí)組織學(xué)生進(jìn)行討論與交流。（2）案例教學(xué)和模擬教學(xué)。如在講《動(dòng)物普通病》時(shí)，教師可給定一個(gè)病例，讓學(xué)生利用所學(xué)的知識(shí)進(jìn)行診斷、開(kāi)寫(xiě)處方、用藥治療，然后組織全體學(xué)生進(jìn)行研討。（3）采用現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)法。現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)是將課堂搬到牛場(chǎng)、羊場(chǎng)、動(dòng)物醫(yī)院等地方，充分利用真實(shí)的教學(xué)場(chǎng)景、實(shí)物給學(xué)生進(jìn)行講解，直觀可信。（4）采用現(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)施，如多媒體課件、電化教學(xué)、掛圖講解等，充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性。
摘 要： 在中專校畜牧專業(yè)教育教學(xué)工作中，校外實(shí)訓(xùn)教學(xué)活動(dòng)是整個(gè)教學(xué)活動(dòng)必不可少的環(huán)節(jié)，也是強(qiáng)化專業(yè)教學(xué)理論聯(lián)系實(shí)際和提高學(xué)生實(shí)踐能力的重要途徑，是當(dāng)前培養(yǎng)綜合性實(shí)用人才的有效舉措。實(shí)訓(xùn)教學(xué)成效對(duì)于提高教學(xué)質(zhì)量與學(xué)社工綜合素質(zhì)具有重要的作用，對(duì)于學(xué)生未來(lái)就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力的提高意義重大，應(yīng)當(dāng)引起教師足夠的重視，并采取有效措施予以落實(shí)強(qiáng)化。
關(guān)鍵詞： 中等專業(yè)學(xué)校 畜牧專業(yè) 校外實(shí)訓(xùn)
在中專校教學(xué)工作中，對(duì)于學(xué)生的教育培養(yǎng)應(yīng)當(dāng)以全面提高學(xué)生的職場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力為中心，學(xué)生在校期間接受的專業(yè)知識(shí)教育，需要在實(shí)踐過(guò)程中予以強(qiáng)化鞏固和有效掌握，如果缺少校外實(shí)訓(xùn)的有效培養(yǎng)，學(xué)生就很難實(shí)現(xiàn)全面發(fā)展。在當(dāng)前各學(xué)校校內(nèi)實(shí)訓(xùn)規(guī)模與條件存在不足的前提下，開(kāi)展校外實(shí)訓(xùn)工作成為了重要的研究課題。我多年從事畜牧專業(yè)校外實(shí)訓(xùn)工作，積累了充足的經(jīng)驗(yàn)，本文將做簡(jiǎn)要論述。
一、創(chuàng)新教學(xué)理念，統(tǒng)籌安排校外實(shí)訓(xùn)活動(dòng)
（一）目標(biāo)定位準(zhǔn)確。中等專業(yè)學(xué)校畜牧專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生，主要就業(yè)崗位是農(nóng)村基層一線相關(guān)崗位，如規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、獸醫(yī)門(mén)診、動(dòng)物飼料銷售企業(yè)，等等。在校外實(shí)訓(xùn)工作安排中，教師就要針對(duì)學(xué)生的這些方面特點(diǎn)進(jìn)行針對(duì)性考慮，將校外實(shí)訓(xùn)的培養(yǎng)內(nèi)容設(shè)定在動(dòng)物防疫、動(dòng)物疾病防治和獸醫(yī)藥銷售等領(lǐng)域的實(shí)踐技能方面，在選擇校外實(shí)訓(xùn)單位與對(duì)象時(shí)便于緊密聯(lián)系。
（二）時(shí)間安排合理。在畜牧專業(yè)學(xué)生的校外實(shí)訓(xùn)時(shí)間分布上，以三年制為例，一般情況下，可以將校外實(shí)訓(xùn)活動(dòng)安排在最后一學(xué)年進(jìn)行，可在第五學(xué)期設(shè)置4周左右的實(shí)訓(xùn)時(shí)間，結(jié)合學(xué)生的專業(yè)與技能狀況進(jìn)行能力鞏固性訓(xùn)練，在第六學(xué)期直接與用人單位聯(lián)系，進(jìn)入到單位進(jìn)行崗位實(shí)習(xí)，提前熟悉工作，進(jìn)入狀態(tài)。此外，在前四學(xué)期的時(shí)間里，教師還可以采取分散方式安排學(xué)生就近實(shí)訓(xùn)。
（三）實(shí)現(xiàn)資源互補(bǔ)。在前四學(xué)期的實(shí)訓(xùn)中，教師可以采取化整為零的方式，穿插進(jìn)行，與周?chē)霓r(nóng)技中心、養(yǎng)殖場(chǎng)和銷售企業(yè)聯(lián)系，季節(jié)性忙碌的時(shí)候，分批安排學(xué)生進(jìn)行校外實(shí)訓(xùn)，一方面可以幫助這些單位彌補(bǔ)技術(shù)力量不足的矛盾，另一方面也為學(xué)生提供了多元化的實(shí)訓(xùn)機(jī)會(huì)。
二、充分開(kāi)展準(zhǔn)備，全面落實(shí)各項(xiàng)前期工作
（一）合理選擇實(shí)訓(xùn)時(shí)間地點(diǎn)。為了保證實(shí)訓(xùn)成效，在實(shí)訓(xùn)的時(shí)間與地點(diǎn)選擇方面要仔細(xì)考慮，在前四學(xué)期的實(shí)訓(xùn)時(shí)間安排上，應(yīng)當(dāng)以春秋季節(jié)為主，因?yàn)樵谶@兩個(gè)季節(jié)，相對(duì)屬于繁忙的時(shí)段，實(shí)訓(xùn)內(nèi)容較為豐富，同時(shí)也受實(shí)訓(xùn)單位歡迎，增加幫手，地點(diǎn)應(yīng)當(dāng)以學(xué)校附近為主，側(cè)重于在教師的指導(dǎo)下培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)興趣。在第五學(xué)期的綜合性實(shí)訓(xùn)中，時(shí)間應(yīng)當(dāng)以實(shí)訓(xùn)單位方便為宜，地點(diǎn)盡量距離學(xué)校近一點(diǎn)，最后一學(xué)期的頂崗實(shí)訓(xùn)則結(jié)合學(xué)生的就業(yè)期望直接工作，時(shí)間、地點(diǎn)為次要因素。
（二）精心編寫(xiě)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)材料。在實(shí)訓(xùn)時(shí)間與地點(diǎn)確定之后，教師還要與實(shí)訓(xùn)單位進(jìn)行研究，共同制定實(shí)訓(xùn)的教學(xué)目標(biāo)、措施，以及實(shí)施計(jì)劃，保證整個(gè)實(shí)訓(xùn)活動(dòng)有序進(jìn)行，同時(shí)提高實(shí)訓(xùn)教學(xué)的科學(xué)性與有效性。在此基礎(chǔ)上，教師還要結(jié)合實(shí)訓(xùn)單位實(shí)際情況，編寫(xiě)簡(jiǎn)練的實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)材料，為學(xué)生實(shí)訓(xùn)活動(dòng)提供必要幫助。
（三）全程跟蹤對(duì)接實(shí)訓(xùn)單位。為了保證實(shí)訓(xùn)活動(dòng)的順利進(jìn)行，教師還要及時(shí)與實(shí)訓(xùn)單位對(duì)接，保持經(jīng)常性的聯(lián)系，協(xié)調(diào)處理突發(fā)狀況，確保整個(gè)實(shí)訓(xùn)活動(dòng)能夠如期有效開(kāi)展。
三、強(qiáng)化綜合保障，確保實(shí)訓(xùn)活動(dòng)有效進(jìn)行
（一）注重校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)。校外實(shí)訓(xùn)基地是彌補(bǔ)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)不足的有效載體，采取多元化建設(shè)校外實(shí)訓(xùn)基地的方式，能夠?yàn)槁殬I(yè)教育拓展廣泛的生存空間，提高學(xué)生綜合培養(yǎng)能力，同時(shí)能夠進(jìn)一步密切學(xué)校與用人單位的聯(lián)系，為打造人才輸出的綠色通道奠定基礎(chǔ)。學(xué)?？蓮娜齻€(gè)方面強(qiáng)化校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)。首先，可以建立校企技術(shù)指導(dǎo)合作關(guān)系，利用學(xué)校在畜牧生產(chǎn)方面的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，以有償服務(wù)或者技術(shù)入股的方式，密切相互之間的聯(lián)系，為學(xué)生校外實(shí)訓(xùn)提供良好平臺(tái)；其次，學(xué)?？梢越柚萌藛挝坏男枨蠼?shí)訓(xùn)基地，為用人單位提供崗前實(shí)訓(xùn)考察，既讓學(xué)生有了全面的實(shí)訓(xùn)崗位，又為下一步就業(yè)奠定了基礎(chǔ)；最后，學(xué)校還可以與周邊的和專業(yè)相關(guān)單位建立良好互助關(guān)系，在業(yè)務(wù)繁忙時(shí)間段提供短時(shí)間實(shí)訓(xùn)，互助共贏。
（二）注重校外實(shí)訓(xùn)培訓(xùn)動(dòng)員。學(xué)生在對(duì)待校外實(shí)訓(xùn)的態(tài)度方面具有較大的差異性，有的學(xué)生是帶著學(xué)習(xí)技術(shù)、鍛煉能力的目標(biāo)開(kāi)展校外實(shí)訓(xùn)的，也有的學(xué)生是帶著散心、放松的心態(tài)參加校外實(shí)訓(xùn)活動(dòng)的。對(duì)于學(xué)生的不同心態(tài)，教師應(yīng)當(dāng)開(kāi)展有效的培訓(xùn)動(dòng)員活動(dòng)，提高學(xué)生的思想認(rèn)識(shí)。首先，讓學(xué)生明白，校外實(shí)訓(xùn)活動(dòng)是教學(xué)中的一個(gè)必需環(huán)節(jié)，能夠?qū)⒋蠹业睦碚撝R(shí)有效運(yùn)用于實(shí)踐之中，增強(qiáng)自身能力。因此，參加校外實(shí)訓(xùn)活動(dòng)既是教學(xué)的安排，又是自身能力發(fā)展的重要途徑。其次，要教育學(xué)生珍惜學(xué)校為大家創(chuàng)造的來(lái)之不易的機(jī)會(huì)，應(yīng)當(dāng)在有限的時(shí)間里進(jìn)行認(rèn)真學(xué)習(xí)實(shí)踐，提高學(xué)習(xí)成效，增強(qiáng)自身的專業(yè)技能訓(xùn)練，為將來(lái)的就業(yè)奠定良好基礎(chǔ)。
（三）注重校外實(shí)訓(xùn)管理考核。每一位帶隊(duì)老師都要向?qū)W生再三闡明組織性與紀(jì)律性問(wèn)題，要求學(xué)生既要遵守學(xué)校制定的實(shí)訓(xùn)工作規(guī)章制度，又要嚴(yán)格遵守實(shí)訓(xùn)單位的規(guī)章制度，不僅要認(rèn)真做好實(shí)訓(xùn)，而且要為實(shí)訓(xùn)單位留下良好印象。同時(shí)，教師要強(qiáng)化對(duì)學(xué)生的考勤管理、生活管理、業(yè)務(wù)評(píng)估，為學(xué)生的實(shí)訓(xùn)綜合考核搜集素材，為實(shí)訓(xùn)活動(dòng)的有效開(kāi)展奠定基礎(chǔ)。
四、開(kāi)展總結(jié)點(diǎn)評(píng)，促進(jìn)專題科研成果形成
（一）強(qiáng)化學(xué)生實(shí)訓(xùn)成效點(diǎn)評(píng)。在學(xué)生開(kāi)展校外實(shí)訓(xùn)的過(guò)程中，一方面教師要結(jié)合學(xué)校的實(shí)訓(xùn)工作要求，對(duì)學(xué)生進(jìn)行成效點(diǎn)評(píng)活動(dòng)，讓學(xué)生及時(shí)彌補(bǔ)不足。另一方面，可以聯(lián)合實(shí)訓(xùn)單位技術(shù)人員對(duì)學(xué)生的實(shí)訓(xùn)活動(dòng)進(jìn)行綜合點(diǎn)評(píng)，提升實(shí)訓(xùn)成效。
（二）強(qiáng)化重點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題研究。面對(duì)實(shí)訓(xùn)工作中出現(xiàn)的各種矛盾與問(wèn)題，教師應(yīng)當(dāng)選準(zhǔn)突破口，進(jìn)行深入的研究分析活動(dòng)，站在學(xué)校、學(xué)生和用人單位等不同的角度開(kāi)展分析研究活動(dòng)，充分整合資源，創(chuàng)新思維，尋求突破的途徑。
（三）強(qiáng)化科研論文研究撰寫(xiě)。在充分調(diào)研與實(shí)踐的基礎(chǔ)上，教師應(yīng)當(dāng)積極搜集素材，做好記錄與整理，篩選實(shí)訓(xùn)中的良好經(jīng)驗(yàn)，分析存在不足，分別開(kāi)展分析與研究，通過(guò)科研論文的形式來(lái)展示成果，為校外實(shí)訓(xùn)工作的進(jìn)一步開(kāi)展提供指導(dǎo)。
綜上所述，在畜牧專業(yè)校外實(shí)訓(xùn)工作中，無(wú)論是學(xué)校還是教師都應(yīng)當(dāng)高度重視，科學(xué)組織，為學(xué)生的全面發(fā)展?fàn)I造良好條件，促進(jìn)學(xué)生提高綜合素質(zhì)，提高未來(lái)就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。
【摘要】以畜牧獸醫(yī)專業(yè)為試點(diǎn)，在市場(chǎng)調(diào)查的基礎(chǔ)上，確定“企業(yè)、學(xué)院、學(xué)生、教師共贏”的產(chǎn)學(xué)研實(shí)踐教學(xué)原則，以“三圍繞”開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研實(shí)踐教學(xué)工作，以“五提高”為目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)學(xué)結(jié)合實(shí)踐教學(xué)效果，形成生產(chǎn)、教學(xué)并舉，服務(wù)、培訓(xùn)、就業(yè)一體化的產(chǎn)學(xué)實(shí)踐教學(xué)模式。
【關(guān)鍵詞】畜牧獸醫(yī) 產(chǎn)學(xué)結(jié)合 實(shí)踐教學(xué)
1．設(shè)計(jì)產(chǎn)學(xué)結(jié)合實(shí)踐教學(xué)模式人才培養(yǎng)方案和模塊教學(xué)大綱。
1．1 市場(chǎng)調(diào)研。為了設(shè)計(jì)好畜牧獸醫(yī)專業(yè)產(chǎn)學(xué)研實(shí)踐教學(xué)方案，共走訪了哈爾濱周邊36個(gè)養(yǎng)殖企業(yè)，問(wèn)卷調(diào)查了27名校友和145名畢業(yè)生。調(diào)查的結(jié)果表明，若使產(chǎn)學(xué)結(jié)合實(shí)踐教學(xué)方案設(shè)計(jì)科學(xué)而又符合實(shí)際，必須遵循企業(yè)、學(xué)院、學(xué)生、教師“四贏”的原則。只要這“四贏”關(guān)系能和諧共存，就能將產(chǎn)學(xué)結(jié)合實(shí)踐教學(xué)長(zhǎng)期友好地開(kāi)展下去。
1．2 設(shè)計(jì)畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)方案，確定產(chǎn)學(xué)合作內(nèi)容。根據(jù)畜牧業(yè)崗位群分布、教育對(duì)象、學(xué)生就業(yè)趨向，本著以能力為教學(xué)中心，態(tài)度、知識(shí)和技能并重的宗旨。在院企專業(yè)建設(shè)委員會(huì)的反復(fù)研討下，確定了畜牧獸醫(yī)專業(yè)的人才培養(yǎng)方案和模塊教學(xué)大綱。這套教學(xué)文件體現(xiàn)了教學(xué)理念、教學(xué)設(shè)計(jì)、教學(xué)手段、教學(xué)方法、教學(xué)資源“五俱全”的實(shí)踐教學(xué)風(fēng)格。展示了理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)、教學(xué)場(chǎng)所與教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)情境與教學(xué)時(shí)間、專業(yè)教育與素質(zhì)教育、頂崗實(shí)訓(xùn)與學(xué)生就業(yè)“五結(jié)合”的實(shí)踐教學(xué)特色，形成了生產(chǎn)、教學(xué)、科研并舉，服務(wù)、培訓(xùn)、就業(yè)一體化的產(chǎn)學(xué)研實(shí)踐教學(xué)模式。
1．3 確定產(chǎn)學(xué)結(jié)合實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容。
1．3．1 篩選課堂搬到企業(yè)的教學(xué)內(nèi)容。在人才培養(yǎng)方案中設(shè)計(jì)了與產(chǎn)學(xué)研實(shí)踐教學(xué)相關(guān)的11個(gè)專業(yè)模塊（每個(gè)專業(yè)模塊又分一級(jí)單元、二級(jí)單元和三級(jí)單元若干個(gè)）。我們從中篩選出實(shí)踐性強(qiáng)、技術(shù)難度大、凸顯本專業(yè)特點(diǎn)的養(yǎng)牛與牛病防治，養(yǎng)豬與豬病防治，養(yǎng)禽與禽病防治3個(gè)教學(xué)模塊作為產(chǎn)學(xué)研實(shí)踐教學(xué)的主要內(nèi)容，并將這3大模塊的教學(xué)場(chǎng)所搬到企業(yè)中去。
1．3．2 篩選教師與企業(yè)的科研項(xiàng)目。高職學(xué)院與企業(yè)有產(chǎn)學(xué)結(jié)合合作關(guān)系，學(xué)院必須篩選科研能力強(qiáng)、專業(yè)技術(shù)好的老師到企業(yè)中去與企業(yè)共同進(jìn)行技術(shù)改造、技術(shù)攻關(guān)和應(yīng)用技術(shù)研究。
1．3．3 確立緊密的校企合作關(guān)系。建立由行業(yè)主管部門(mén)、學(xué)校和企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)專家組成的董事會(huì)，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)產(chǎn)學(xué)研合作教育的重大事宜，共同審議學(xué)校的辦學(xué)方向、發(fā)展規(guī)模、專業(yè)建設(shè)、招生與就業(yè)等重大辦學(xué)決策問(wèn)題，并通過(guò)產(chǎn)學(xué)研合作為學(xué)校的建設(shè)和發(fā)展提供必要的實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地、辦學(xué)經(jīng)費(fèi)和設(shè)備保障。學(xué)院與企業(yè)簽訂產(chǎn)學(xué)合作協(xié)議、實(shí)訓(xùn)基地協(xié)議、就業(yè)基地協(xié)議和校企合作訂單培養(yǎng)協(xié)議。還可以簽訂教師在企業(yè)中進(jìn)行技術(shù)指標(biāo)承包的獎(jiǎng)罰條款。
2．遵循“四贏”原則，推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研實(shí)踐教學(xué)工作。在“互利互惠”的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行規(guī)則下，我們擬定行之有效的措施，使企業(yè)、學(xué)院、學(xué)生、教師在產(chǎn)、學(xué)、研實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中最大化地達(dá)到“四贏”：
2．1 企業(yè)贏。企業(yè)利用高素質(zhì)的學(xué)生作為生產(chǎn)一線的技術(shù)勞動(dòng)者，不僅可以節(jié)省部分勞動(dòng)力支出，還可以考核學(xué)生的理論與實(shí)踐水平、思想素質(zhì)，為企業(yè)選拔人才提供參考；專業(yè)教師到企業(yè)中來(lái)，可提供部分技術(shù)服務(wù)和技術(shù)培訓(xùn)；企業(yè)高級(jí)管理者走進(jìn)學(xué)校從事部分教學(xué)任務(wù)的同時(shí)，也將企業(yè)的文化和經(jīng)營(yíng)理念帶入學(xué)校，從而提高企業(yè)的知名度。
2．2 學(xué)院贏。利用企業(yè)的資源開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)，學(xué)院可節(jié)省教育開(kāi)支；提高學(xué)生的實(shí)踐能力，增加學(xué)院辦學(xué)的知名度；提高教師的實(shí)踐水平、科研水平和課改水平；實(shí)習(xí)與就業(yè)相結(jié)合，使校企的產(chǎn)學(xué)研合作為學(xué)生就業(yè)的一種渠道。
2．3 學(xué)生贏。學(xué)生技能提高，減少了畢業(yè)后到企業(yè)工作的“后熟期”，同時(shí)也相對(duì)地減少了家庭經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，預(yù)計(jì)學(xué)生半年實(shí)踐教學(xué)可以節(jié)省經(jīng)濟(jì)支出約3000元/人（補(bǔ)助費(fèi)200元/月?人；伙食費(fèi)300元/月?人）。
2．4 教師贏。教師可提高實(shí)踐能力，使科研成果快速轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，在提高了在業(yè)界中的影響的同時(shí)，還可增加個(gè)人的收入。
3．以“三圍繞”為中心開(kāi)展產(chǎn)學(xué)結(jié)合實(shí)踐教學(xué)模式。
3．1 圍繞生產(chǎn)程序，開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研教學(xué)活動(dòng)。遵循企業(yè)生產(chǎn)計(jì)劃，按企業(yè)的生產(chǎn)程序和學(xué)校的教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)教學(xué)模塊；按企業(yè)的生產(chǎn)時(shí)間安排師生從事生產(chǎn)活動(dòng)并適當(dāng)?shù)亻_(kāi)展專業(yè)技能訓(xùn)練；按企業(yè)提出的技術(shù)問(wèn)題進(jìn)行技術(shù)研發(fā)與技術(shù)改造；按企業(yè)的考核要求規(guī)范學(xué)生的組織紀(jì)律和勞動(dòng)操作規(guī)程。
3．2 圍繞教學(xué)內(nèi)容，互聘實(shí)踐指導(dǎo)教師。學(xué)校需要聘請(qǐng)企業(yè)中有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人員承擔(dān)學(xué)生的實(shí)踐指導(dǎo)教師、專業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)專家。企業(yè)也需要聘請(qǐng)學(xué)院的實(shí)踐教師作為企業(yè)中的技術(shù)骨干，開(kāi)展技術(shù)改造、培訓(xùn)學(xué)員和服務(wù)咨詢等工作。
3．3 圍繞生產(chǎn)技術(shù)環(huán)節(jié)，采用不同的理論與實(shí)踐教學(xué)方法。
3．3．1 實(shí)踐教學(xué)“五步”程序法。實(shí)踐教學(xué)“五步”程序法為：教師演示――學(xué)生模擬訓(xùn)練――教師指導(dǎo)――學(xué)生反復(fù)實(shí)踐――技能考核或比賽等五步教學(xué)過(guò)程。
3．3．2 理論教學(xué)“五步”程序法。在企業(yè)中進(jìn)行理論教學(xué)是對(duì)已實(shí)踐的技能進(jìn)行知識(shí)和原理上的認(rèn)識(shí)過(guò)程。采取的理論教學(xué)“五步”程序法：學(xué)生實(shí)踐總結(jié)法――教師提問(wèn)法――學(xué)生討論法――教師點(diǎn)評(píng)法――知識(shí)評(píng)估法。
3．3．3 減少生產(chǎn)損耗的“五種”技能訓(xùn)練法。為了減少實(shí)訓(xùn)過(guò)程中的生產(chǎn)損耗，采取觀察判斷法、口令訓(xùn)練法、模擬模仿法，讓學(xué)生遵守在減少生產(chǎn)損耗的情況下強(qiáng)化技能訓(xùn)練，達(dá)到實(shí)踐教學(xué)的原則。
3．3．4 強(qiáng)化理論知識(shí)的“四種”記憶方法。在企業(yè)教學(xué)中要遵循學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，在理論講座與實(shí)踐訓(xùn)練之后，還要利用卡片強(qiáng)化記憶法、知識(shí)歸納提煉法、問(wèn)題雙方辯論法、師生授課換位法和課后成績(jī)?cè)u(píng)估法來(lái)強(qiáng)化學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的記憶強(qiáng)度，從而提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。
4．以“五提高”為目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)學(xué)結(jié)合實(shí)踐教學(xué)效果。
4．1 提高學(xué)生綜合素質(zhì)。學(xué)生通過(guò)在產(chǎn)學(xué)研實(shí)踐教學(xué)基地學(xué)習(xí)與鍛煉，可以提升學(xué)生的團(tuán)隊(duì)精神，提高協(xié)作能力、與人溝通能力、社會(huì)適應(yīng)能力和對(duì)企業(yè)的忠誠(chéng)，從而全面地提高學(xué)生綜合素質(zhì)。
4．2 提高教師教研能力。
4．2．1 提高了教師靈活地安排實(shí)踐教學(xué)時(shí)間和教學(xué)場(chǎng)所的能力，使有限實(shí)踐時(shí)間得到充分地利用。
4．2．2 增強(qiáng)了實(shí)踐教師充分利用教學(xué)資源的意識(shí)，利用企業(yè)、學(xué)校及企業(yè)的技術(shù)服務(wù)對(duì)象的各種資源來(lái)完成教學(xué)與科研工作。
4．2．3 更新了教師的專業(yè)理念。提高了教師企業(yè)文化意識(shí)，提升了教師解決生產(chǎn)技術(shù)與難題的能力。
4．3 提高專業(yè)教學(xué)改革的引領(lǐng)作用。對(duì)探索與研究新的教學(xué)模式起到推動(dòng)作用；對(duì)傳授新的專業(yè)知識(shí)與技能起到促進(jìn)作用；對(duì)研究教學(xué)手段、教學(xué)方法、考核方法起到引導(dǎo)作用；對(duì)課程體系的改革起到培訓(xùn)作用。
4．4 提高校企資源共享的水平。人力資源共享，教學(xué)場(chǎng)所、教學(xué)設(shè)備共享，專業(yè)資料共享，科研條件共享，使校企資源得到發(fā)揮與挖掘。
4．5 提高校企雙方的社會(huì)效益。雙方在合作與宣傳的過(guò)程中提高了知名度；企業(yè)通過(guò)學(xué)校的參與可提高科技含量和生產(chǎn)員工的全員素質(zhì)；學(xué)校通過(guò)參與企業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐可提高師資隊(duì)伍的業(yè)務(wù)水平和學(xué)生的就業(yè)渠道。使學(xué)校成為企業(yè)首選畢業(yè)生的人才庫(kù)，企業(yè)成為培養(yǎng)畢業(yè)生首選的工作場(chǎng)所。
5．形成生產(chǎn)、教學(xué)、科研并舉，服務(wù)、培訓(xùn)、就業(yè)一體化的產(chǎn)學(xué)研實(shí)踐教學(xué)模式。圍繞教學(xué)、生產(chǎn)、科研相結(jié)合的實(shí)踐過(guò)程，依據(jù)技術(shù)服務(wù)、在崗培訓(xùn)和學(xué)生就業(yè)的實(shí)踐嘗試，可以探討如下教學(xué)模式：
5．1 形成理論與實(shí)踐零距離的教學(xué)模式。把人才培養(yǎng)方案中的主干模塊的課堂教學(xué)搬到企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行，形成先實(shí)踐后理論，技能融合知識(shí)的理論與實(shí)踐零距離的教學(xué)模式。
5．2 企業(yè)、學(xué)院、學(xué)生、教師共同經(jīng)營(yíng)的實(shí)踐教學(xué)模式。通過(guò)企業(yè)與學(xué)院代表簽訂技術(shù)指標(biāo)承包協(xié)議書(shū)和生產(chǎn)效益承包協(xié)議書(shū)，教師帶領(lǐng)學(xué)生以某一個(gè)畜舍的單元進(jìn)行技術(shù)指標(biāo)或生產(chǎn)效益承包。通過(guò)技術(shù)攻關(guān)、科學(xué)研究和共同經(jīng)營(yíng)來(lái)實(shí)現(xiàn)“四贏”效果。
5．3 互利互聘式實(shí)踐教學(xué)模式。通過(guò)教師服務(wù)企業(yè)客戶、培訓(xùn)企業(yè)員工，為企業(yè)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)等方式成為企業(yè)的顧問(wèn)。企業(yè)中的技術(shù)人員通過(guò)為學(xué)生進(jìn)行理論授課、技能訓(xùn)練、科研指導(dǎo)，參與學(xué)院人才培養(yǎng)方案和教學(xué)大綱的制訂等方式成為學(xué)院的兼職教師，從而增加了學(xué)院“雙師型”教師隊(duì)伍的比例，提高實(shí)踐教學(xué)效果，推動(dòng)教學(xué)改革進(jìn)程。
5．4 學(xué)生實(shí)訓(xùn)與就業(yè)一體化模式。通過(guò)學(xué)生在企業(yè)中進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)，企業(yè)可以考核學(xué)生的綜合素質(zhì)、專業(yè)技能，與表現(xiàn)優(yōu)良的學(xué)生簽訂就業(yè)協(xié)議。學(xué)生也可以考查企業(yè)的文化理念、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人的胸懷和魄力、企業(yè)的發(fā)展前景和專業(yè)技術(shù)實(shí)力作為自己就業(yè)選擇的依據(jù)。如果符合自己的就業(yè)目標(biāo)就與被選擇的企業(yè)簽訂就業(yè)協(xié)議。
[摘要] 筆者通過(guò)對(duì)本區(qū)域內(nèi)畜牧行業(yè)企業(yè)認(rèn)真調(diào)研，與同行、同事深入教學(xué)研討，借鑒兄弟院校教材開(kāi)發(fā)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合自己的高職教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為基于生產(chǎn)過(guò)程的項(xiàng)目化教材開(kāi)發(fā)應(yīng)考慮下述幾個(gè)方面：①課程體系的構(gòu)建是教材開(kāi)發(fā)的前提；②課程標(biāo)準(zhǔn)是教材開(kāi)發(fā)的依據(jù)；③生產(chǎn)過(guò)程分析是教材開(kāi)發(fā)的關(guān)鍵。
[關(guān)鍵詞] 課程體系項(xiàng)目化教材教學(xué)情境
近10年的發(fā)展，我國(guó)高等職業(yè)教育不僅在數(shù)量上擴(kuò)大了數(shù)倍，而且在教學(xué)平臺(tái)建設(shè)、專業(yè)設(shè)置改革、課程模式改革等方面都取得了積極的進(jìn)展與成果。教材是課程建設(shè)中一個(gè)微觀的、操作層面的問(wèn)題，但卻反映了課程建設(shè)深層次的矛盾，傳統(tǒng)的畜牧獸醫(yī)專業(yè)高職教材已不能適應(yīng)人才培養(yǎng)目標(biāo)的需要，更滿足不了基于生產(chǎn)過(guò)程開(kāi)發(fā)的專業(yè)核心課程教學(xué)實(shí)施的要求?；谏a(chǎn)過(guò)程開(kāi)發(fā)的項(xiàng)目課程教材能有效克服人才“培養(yǎng)”與“使用”脫節(jié)的現(xiàn)象，更符合高職教育規(guī)律，符合服務(wù)于區(qū)域畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的專業(yè)培養(yǎng)方向。筆者通過(guò)對(duì)本區(qū)域內(nèi)畜牧行業(yè)企業(yè)認(rèn)真調(diào)研，與同事、同行深入教學(xué)研討，借鑒兄弟院校教材開(kāi)發(fā)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合自己的高職教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為基于生產(chǎn)過(guò)程的項(xiàng)目化教材開(kāi)發(fā)應(yīng)考慮下述幾個(gè)方面：①課程體系的構(gòu)建是教材開(kāi)發(fā)的前提；②課程標(biāo)準(zhǔn)是教材開(kāi)發(fā)的依據(jù)；③生產(chǎn)過(guò)程分析是教材開(kāi)發(fā)的關(guān)鍵。
一、課程體系的構(gòu)建是教材開(kāi)發(fā)的前提
1.根據(jù)本行業(yè)調(diào)研構(gòu)建課程體系
筆者通過(guò)對(duì)本地區(qū)畜牧業(yè)的工作領(lǐng)域及其工作崗位調(diào)研與分析，明確了各個(gè)工作領(lǐng)域及完成崗位工作任務(wù)對(duì)專業(yè)人才的技能要求主要有六個(gè)方面：家禽生產(chǎn)技能、禽病防治技能、牛生產(chǎn)技能、牛病防治技能、豬生產(chǎn)技能、豬病防治技能。綜合六大技能，構(gòu)成了工作崗位兩大專業(yè)核心能力：動(dòng)物生產(chǎn)能力、動(dòng)物疫病防治能力。按照工作崗位能力培養(yǎng)、職業(yè)資格證書(shū)獲取和后續(xù)課程開(kāi)設(shè)的要求，將畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系構(gòu)建為：4門(mén)專業(yè)平臺(tái)課程，3門(mén)專業(yè)核心課程和3門(mén)專業(yè)支撐課程（見(jiàn)表1）
2.依據(jù)課程體系配套教學(xué)資源
按照重新構(gòu)建課程體系，配套相應(yīng)的教學(xué)資源，如教學(xué)計(jì)劃和課程標(biāo)準(zhǔn)的擬定、校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地和實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)、教材和教學(xué)課件的開(kāi)發(fā)、授課計(jì)劃和教案的撰寫(xiě)等。其中與重構(gòu)的課程體系配套的基于生產(chǎn)過(guò)程的項(xiàng)目化教材開(kāi)發(fā)是配套教學(xué)資源的重點(diǎn)與難點(diǎn)工作內(nèi)容之一。
傳統(tǒng)的高職教材存在的問(wèn)題主要表現(xiàn)在：①符合高職教育特色的教材缺乏；②教材編寫(xiě)的依據(jù)不充分；③教材內(nèi)容不能很好體現(xiàn)本區(qū)域畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展特點(diǎn)，更新慢，不能及時(shí)反映畜牧業(yè)新技術(shù)、新方法、新理論、新材料；④教材缺乏對(duì)職業(yè)氛圍構(gòu)建的要求。
二、課程標(biāo)準(zhǔn)是教材開(kāi)發(fā)的依據(jù)
課程標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了課程性質(zhì)、課程目標(biāo)、課程內(nèi)容、教學(xué)組織等課程要素，提出了教學(xué)建議和課程評(píng)價(jià)。是編選教材、組織教學(xué)、課程評(píng)價(jià)與考核等課程建設(shè)的基本依據(jù)。是加強(qiáng)課程建設(shè)，實(shí)現(xiàn)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的重要保障。課程標(biāo)準(zhǔn)一般由本專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)組織相關(guān)行業(yè)專家、課程專家和骨干教師，通過(guò)對(duì)課程所包含的工作任務(wù)和職業(yè)能力進(jìn)行深入分析，參照課程教學(xué)目標(biāo)、國(guó)家職業(yè)技能鑒定的相關(guān)要求、學(xué)生的基本素質(zhì)等，遵循系統(tǒng)性、發(fā)展性和實(shí)用性原則編寫(xiě)的。因此，在開(kāi)發(fā)教材時(shí)，要根據(jù)課程標(biāo)確定教材內(nèi)容，把握教材的深度與廣度。
三、生產(chǎn)過(guò)程分析是教材開(kāi)發(fā)的關(guān)鍵
1．依據(jù)工作崗位確定教材項(xiàng)目
深入規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化畜牧行業(yè)企業(yè)調(diào)查，了解企業(yè)崗位設(shè)置，各個(gè)崗位應(yīng)完成的工作任務(wù)以及完成各種工作任務(wù)所必須的專業(yè)技能。通過(guò)對(duì)各個(gè)企業(yè)崗位設(shè)置分析，確定畜牧行業(yè)企業(yè)所必須的生產(chǎn)崗位設(shè)置，將這些崗位整合成教材體系的教學(xué)項(xiàng)目。例如，筆者通過(guò)對(duì)本區(qū)域內(nèi)養(yǎng)禽行業(yè)企業(yè)調(diào)查，通過(guò)這些企業(yè)生產(chǎn)崗位設(shè)置情況分析，確定了養(yǎng)禽行業(yè)必須的崗位設(shè)置，并整合成教學(xué)項(xiàng)目見(jiàn)表2。
2.將工作任務(wù)整合成學(xué)習(xí)任務(wù)
參照工作任務(wù)確定學(xué)習(xí)任務(wù)就是將工作任務(wù)整合成學(xué)習(xí)任務(wù)。由工作任務(wù)到學(xué)習(xí)任務(wù)必須經(jīng)過(guò)整合過(guò)程，在進(jìn)行任務(wù)整合時(shí)必須充分考慮如下幾個(gè)方面。（1）必須明確完成工作任務(wù)所必需的專業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)；（2）必須結(jié)合國(guó)家畜牧獸醫(yī)行業(yè)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；（3）遵循職業(yè)教育規(guī)律。如：以學(xué)生為主體教師為主導(dǎo)，由淺入深、循序漸進(jìn)，以專業(yè)技能培訓(xùn)為重點(diǎn)等職業(yè)教育規(guī)律，（4）注意學(xué)生獲取職業(yè)資格證書(shū)所必備的專業(yè)技能和專業(yè)知識(shí)。
3.按照工作過(guò)程設(shè)計(jì)教學(xué)情境
通過(guò)對(duì)完成工作任務(wù)的工作過(guò)程分析，一般認(rèn)為完整的工作過(guò)程由明確任務(wù)（獲取信息）、制定計(jì)劃、做出決定、實(shí)施計(jì)劃、檢查控制和評(píng)定反饋等6個(gè)步驟完成。按照完成工作任務(wù)的工作過(guò)程，將完成學(xué)習(xí)任務(wù)的教學(xué)情境設(shè)計(jì)成任務(wù)分析、獲取信息、制定計(jì)劃、實(shí)施操作、檢查評(píng)定和復(fù)習(xí)考核等6個(gè)步驟。為了便于在教學(xué)中進(jìn)入設(shè)計(jì)的教學(xué)情境，在編寫(xiě)教材時(shí)，根據(jù)設(shè)計(jì)的教學(xué)情境設(shè)置每個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)的欄目。筆者認(rèn)為教材中的每個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)應(yīng)設(shè)計(jì)任務(wù)分析、相關(guān)知識(shí)、制定計(jì)劃、實(shí)施操作、檢查評(píng)定和復(fù)習(xí)考核6個(gè)欄目比較適宜。
2010年是實(shí)施畜牧業(yè)加快發(fā)展三年攻堅(jiān)戰(zhàn)的第二年，也是推動(dòng)畜牧業(yè)加快發(fā)展三年上新臺(tái)階的關(guān)鍵年。年初以來(lái)，輝南縣畜牧獸醫(yī)局在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，圍繞肉雞、生豬、肉牛等重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，不斷創(chuàng)新工作思路和工作舉措，以農(nóng)民增收為目的，推進(jìn)牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模經(jīng)營(yíng)，加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高養(yǎng)殖效益，畜牧業(yè)生產(chǎn)保持了良好的發(fā)展勢(shì)頭，切實(shí)完成了全縣畜牧業(yè)三年攻堅(jiān)戰(zhàn)“兩年大見(jiàn)效”的預(yù)期目標(biāo)。
2010年，全縣家禽可發(fā)展2750萬(wàn)只，同比增長(zhǎng)3.7%,完成全年任務(wù)2700萬(wàn)只的102%；生豬可發(fā)展35.5萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)6.6%，完成全年任務(wù)35萬(wàn)頭的101%；肉?？砂l(fā)展34.8萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)6.7%,完成全年任務(wù)34.5萬(wàn)頭的101%。肉類產(chǎn)量可達(dá)7.9萬(wàn)噸，禽蛋產(chǎn)量可達(dá)1.31萬(wàn)噸，同比可分別增長(zhǎng)5%、7 %。畜禽養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值可達(dá)10.53億元，農(nóng)民人均牧業(yè)收入可達(dá)2010元。
在規(guī)模養(yǎng)殖方面，輝南縣畜牧獸醫(yī)局不斷加強(qiáng)畜禽良種、飼料供給、動(dòng)物防疫、養(yǎng)殖環(huán)境等基礎(chǔ)服務(wù)工作，改善牧業(yè)生產(chǎn)環(huán)境，提高畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
在項(xiàng)目建設(shè)方面，吉林國(guó)原動(dòng)物保健品有限公司應(yīng)用細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)生產(chǎn)動(dòng)物疫苗項(xiàng)目目前進(jìn)入設(shè)備安裝調(diào)試階段，一期工程處于收尾，預(yù)計(jì)年底可接受驗(yàn)收；吉林康大兔業(yè)有限公司實(shí)驗(yàn)動(dòng)物廠項(xiàng)目已經(jīng)完成了12棟兔舍鋼結(jié)構(gòu)建設(shè)，已投入使用。國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)吉林卓越公司進(jìn)一步完善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，拓寬產(chǎn)品市場(chǎng)。研發(fā)了小康牌畜禽系列飼料、卓越牌雞肉分割產(chǎn)品和卓別林系列雞肉精深加工產(chǎn)品品牌，產(chǎn)品已經(jīng)銷往國(guó)內(nèi)30多個(gè)大中城市，并順利進(jìn)入了香港地區(qū)和亞美尼亞、格魯吉亞、阿爾巴尼亞等東歐國(guó)家。
在防疫、檢疫、監(jiān)督方面，截止目前,全縣沒(méi)有動(dòng)物疫情發(fā)生，屠宰檢疫率達(dá)100%，處理各類違法案件36起。
在畜牧、飼料、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全方面，畜禽繁殖改良工作扎實(shí)推進(jìn)。全縣已經(jīng)對(duì)200名畜禽繁殖員的陽(yáng)光工程培訓(xùn), 全縣青貯玉米種植面積達(dá)到5.3萬(wàn)畝，播種優(yōu)質(zhì)專用飼草0.82萬(wàn)畝，加工調(diào)制秸稈飼料15.3萬(wàn)噸。對(duì)7家飼料生產(chǎn)企業(yè)、57家飼料經(jīng)銷點(diǎn)、115家規(guī)模養(yǎng)殖戶進(jìn)行專項(xiàng)檢查，查扣過(guò)期飼料120公斤，全部進(jìn)行了銷毀。共監(jiān)管獸藥經(jīng)營(yíng)戶80戶，責(zé)令整改15戶。
2011全縣牧業(yè)發(fā)展將依托全縣產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和資源優(yōu)勢(shì)，用工業(yè)化思維、市場(chǎng)化理念謀劃現(xiàn)代牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以政策性支持為手段，以增加農(nóng)民收入為核心，以提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力為目標(biāo)，加快生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，加強(qiáng)良種化繁育體系建設(shè)，強(qiáng)化動(dòng)物衛(wèi)生安全，做強(qiáng)畜產(chǎn)品精深加工，全力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，優(yōu)化結(jié)構(gòu)，提高效益，加速擴(kuò)能升級(jí)，建設(shè)畜牧業(yè)大縣，推進(jìn)全縣牧業(yè)經(jīng)濟(jì)再上新的臺(tái)階。生豬發(fā)展到38.2萬(wàn)頭，肉牛發(fā)展到37萬(wàn)頭，家禽發(fā)展到2800萬(wàn)只。肉類產(chǎn)量達(dá)到8萬(wàn)噸，禽蛋產(chǎn)量達(dá)到1.44萬(wàn)噸。全縣畜禽養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值達(dá)到12.8億元，農(nóng)民人均牧業(yè)收入達(dá)到2200元。
