摘要：現(xiàn)貨行情入夏以來,持續(xù)高溫天氣影響雞蛋產(chǎn)能,雞蛋供應(yīng)趨緊推動雞蛋價格持續(xù)上漲。國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)顯示,今年7月份,雞蛋價格環(huán)比上漲5%,同比上漲11.4%。一方面,受非洲豬瘟疫情的影響,上半年我國各地的生豬存欄量大幅下降,供應(yīng)趨緊使得豬肉價格呈現(xiàn)持續(xù)上漲態(tài)勢,導(dǎo)致市場對禽類和雞蛋等消費替代品的需求也出現(xiàn)快速上升,7月份雞蛋價格同比上漲11.4%,截至8月份的最后一周,雞蛋現(xiàn)貨市場周均價約11元/千克。